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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【1回限りのお買得】 完全無添加 和風だし 発酵おだし 粉末だし だし粉 粉挽だし+こんぶ 1袋 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけ 本格だし 時短料理 「土曜はナニする！？」で紹介されました 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7ランキング対象ジャンル＞食品＞調味料＞だし＞あわせだし集計日＞2024/03/27 週間＆デイリー＆リアルタイムランキング 1位獲得 発酵おだし 粉挽だし+こんぶ 2袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ 安心安全のおいしさを手間いらずで。顆粒だしの同じ使い方で本格の和風だし 12 | 1,000円 |
 【スーパーDEAL 10％ポイントパック！ ～5月16日まで ランキング三冠達成】 完全無添加 和風だし 発酵おだし 粉末だし だし粉 粉挽だし+こんぶ 2袋 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけ 本格だし 時短料理 「土曜はナニする！？」で紹介されました 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7ランキング対象ジャンル＞食品＞調味料＞だし＞あわせだし集計日＞2024/03/27 週間＆デイリー＆リアルタイムランキング 1位獲得 発酵おだし 粉挽だし+こんぶ 2袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ 安心の美味しさを手間いらずで。お湯を注ぐだけで本格の味 12 | 2,350円 |
 【スーパーDEAL 10％ポイントパック！ ～5月16日まで】発酵おだし 無添加 和風だし 粉末だし あわせだし 粉挽だし+こんぶ 1袋 無塩無糖 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけで本格のだし 「土曜はナニする！？」で紹介されました 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7発酵おだし 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 安心安全のおいしさを手間いらずで。顆粒だしの同じ使い方で本格の和風だし 12 | 1,300円 |
 【スーパーDEAL 10％ポイントパック！ ～5月16日まで】発酵おだし 無添加 和風だし 粉末だし あわせだし 粉挽だし+こんぶ 4袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけで本格のだし「土曜はナニする！？」で紹介されました 静岡県焼津産 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7発酵おだし 粉挽だし+こんぶ4袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ 4袋セット(10% OFF)安心の美味しさを手間いらずで。お湯を注ぐだけで本格の味 12 | 4,100円 |
 【スーパーDEAL 10％ポイントパック！ ～5月16日まで】発酵おだし 無添加 和風だし 粉末だし あわせだし 粉挽だし+こんぶ6袋まとめ買いセット 無塩無糖 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけで本格のだし 「土曜はナニする！？」紹介されました 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7発酵おだし 粉挽だし+こんぶ6袋まとめ買いセット 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ お得な「まとめ買い」安心安全の美味しさを手間いらずで。お湯を注ぐだけで本格の味 12 | 5,820円 |
 【送料無料】 焼津 鰹本枯節 雄節・雌節 各1本セット 一本釣り鰹 国産 本格 熟成 かつお節 海産物問屋焼津日宏 | 商品情報 名称 鰹本枯節（国産/焼津産） 内容量 雄節・雌節 各1本 原材料 鰹 製造 焼津市内 保存方法 開封前常温保管、開封後はビニール袋に入れて冷蔵保管。販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス ※カビは無害ですが、ご使用前に固く絞った濡れ布巾で表面のカビをふき取ってください。【送料無料】 焼津 鰹本枯節 雄節・雌節 各1本セット 一本釣り鰹 国産 本格 熟成 かつお節 伝統製法にてすべて手作業で熟成・カビ付けされた本物の鰹節です | 3,580円 |
 発酵おだし 無添加 和風だし 粉末だし あわせだし 粉挽だし+こんぶ 3袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけで本格のだし「土曜はナニする！？」で紹介されました 静岡県焼津産 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7発酵おだし 粉挽だし+こんぶ4袋セット 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ 4袋セット(10% OFF)安心の美味しさを手間いらずで。お湯を注ぐだけで本格の味 12 | 3,300円 |
 発酵おだし 無添加 和風だし 粉末だし あわせだし 粉挽だし（スティックタイプ 8g×7本）スティック1本でおだし1リットル 無塩無糖 枯れ節4種混合 お湯を注ぐだけで本格のだし 「土曜はナニする！？」で紹介されました 発酵おだしと腸活 小石安之助商店 | 商品情報名称だし原材料名枯れ節（さば、鰹、ムロ鰺、宗田鰹）（国内製造）、こんぶ（北海道産）（国内製造）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者小石安之助商店 小石英男静岡県焼津市浜当目2-6-7発酵おだし 粉挽だし（スティックタイプ 8g×7本）スティック1本でおだし1リットル 無塩無糖 枯れ節4種混合 こんぶ入り 無添加の和風だし 長期熟成 さば節 かつお節 宗田鰹節 送料無料 小石安之助商店 焼津市 お湯を注ぐだけ 安心安全のおいしさを手間いらずで。 顆粒だしの同じ使い方で本格の和風だし 12 | 1,000円 |
 鰹本枯節削り 100g かつおぶし 鰹節 本枯節 削り節 花菱商店 | ”花かつお”とは 鰹節を薄く削ったもので、お花のように美しいことから名付けられました。 花かつおは美しい姿からお祝い事やおめでたい席のお料理として、引き出物としてよく使われます。 鰹節自体も縁起物として、鰹の背中側の節（雄節）と腹側の節（雌節）を合わせて夫婦一対になるという意味で鰹夫婦節（カツオブシ）と呼び結納や結婚式の引き出物に、またその対にした形が亀の甲羅に似ていることから長寿のお祝いに、勝男武士（カツオブシ）、勝つ魚（カツヲ）と呼び出産祝い、快気祝いなどにも使われます。また現在では広くお中元、お歳暮、法要、お見舞いなどにも使われています。 鰹は別名『松魚（まつうお）』と呼ばれ堅く紅色である鰹節の切り口が、冬でも青々とし不老長寿を示す松の年輪に似ていることから名付けられました。 また鰹は古くから日本人に縁の深い魚で、昔は素干しにしたり、煮干しにしたりして食し、煮た時に出る煮汁を煮詰め調味料として使っていたようです。 現在と同じような鰹節は室町時代にその原型ができました。それから全国に伝わり特に鰹がよく取れ品質の良い高知の『土佐節』と静岡県伊豆の『伊豆節』が有名になりました。それらの周辺では今でもその産業、文化、食生活を引き継いでおります。 しかし現在では物流の変化に伴い鰹の水揚げは西は鹿児島の枕崎、山川と東は静岡の焼津にほとんどが集中している関係で鰹節の産地もその周辺に変わり、生産者や技術も移っていきました。日本で流通している全鰹節の85％がそれらで作られた鰹節です。 ”花かつお”の品質はその原料に使われる鰹節の良し悪しで決まりますが、その鰹節の良し悪しに大きく関係しているのはどのような鰹を使用するかです。 鰹も人間と同じで育ってきた環境や食べてきたもの年齢によってその体格がまちまちです。 ■鰹節に適している鰹…筋肉質で脂肪分の少ない成魚。人間で例えると陸上選手 ■生やたたきに適している鰹…脂ののった鰹 鰹節に適した鰹を厳選し、国内の管理が行き届いた技術高い製造所で加工することによって良質の鰹節が完成します。 ＊＊＊鰹節ができるまで＊＊＊ 1．原料となる鰹は鮮度が落ちないよう漁獲後すぐに船上で瞬間凍結されます。 ■その鰹が豪快に水揚げされている風景です■ 2．コンベヤー上に流されてきた鰹をサイズ別に選別。こちらも豪快な作業です。 巻き網船だとこんな珍客も（笑） 3．鰹の皮下脂肪を見て品質チェック。 4．良質な鰹を仕入れて鰹節製造工場で加工します。 ■鰹を燻製にしているところです■ 鰹の水分が飛んで重さも大きさも元の1／5位になってしまいます。 5．"鰹荒本節"の出来上がりです 6．さらに"鰹荒本節"の表面をきれいに削りそこにカビ（優良カビ）を繁殖させます。カビ付けをする目的はカビが鰹節の水分を吸収し鰹節の乾燥がより進み保存性が良くなることと、何よりカビが脂肪・タンパク質を分解してくれてお味、香りが良い一層良くなるからです。カビ付けと天日乾燥を3〜4回以上繰り返し約3〜6か月もの時間をかけて作られ"鰹本枯節"が出来上がります。 7．"鰹本枯節"を削りますと"鰹本枯節削り"の出来上がりです。とても乾燥しておりますのでおだし用でお使いください。そのまま食べますと少しパサパサした食感です。 【おだしの取り方】 お湯の量に対し3％位の重量の削り節を投入し、中火で1〜2分加熱後キッチンペーパー等で濾すと黄金色の澄んだお出しの出来上がりです。 ※お湯を沸騰させると雑味が出たり風味が飛びますのでご注意ください。 ※出し殻は絞らず少し押す程度にしてください。えぐ味の発生の原因になります。 【保存について】 ●開封前・・・高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 ●開封後・・・開封後は出来るだけ袋の中の空気を抜き冷蔵庫又は冷凍庫で保存し、お早めにお使いください。 商品説明 商品名 鰹本枯節削り100g 名称 かつおかれぶし削りぶし 原材料名 かつおのかれぶし（国産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入 内容量 100g 賞味期限 約9か月 保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存。開封後要冷蔵10℃以下 製造者 株式会社花菱商店 徳島県徳島市吉野本町6-14※パッケージ等予告なく変更になる場合があります。 本場鹿児島山川産の鰹本枯節を削り窒素ガス充填で気密包装した【だし用花かつお】です。 原料の鰹本枯節は数ある製造所のなかでもAランクに位置する製造家が製造したもので、豊かな香りとやさしいお味が特徴です。 ※イメージ画像 国産鰹本枯節（カビ付け節）は香りが良く風味豊かな最高級の削り節です。 パサパサした食感ですので、だし用としてお使いください。 | 1,380円 |
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鰹本枯節削り 50g 鰹節 削り節 花菱商店 | ”花かつお”とは 鰹節を薄く削ったもので、お花のように美しいことから名付けられました。 花かつおは美しい姿からお祝い事やおめでたい席のお料理として、引き出物としてよく使われます。 鰹節自体も縁起物として、鰹の背中側の節（雄節）と腹側の節（雌節）を合わせて夫婦一対になるという意味で鰹夫婦節（カツオブシ）と呼び結納や結婚式の引き出物に、またその対にした形が亀の甲羅に似ていることから長寿のお祝いに、勝男武士（カツオブシ）、勝つ魚（カツヲ）と呼び出産祝い、快気祝いなどにも使われます。また現在では広くお中元、お歳暮、法要、お見舞いなどにも使われています。 鰹は別名『松魚（まつうお）』と呼ばれ堅く紅色である鰹節の切り口が、冬でも青々とし不老長寿を示す松の年輪に似ていることから名付けられました。 また鰹は古くから日本人に縁の深い魚で、昔は素干しにしたり、煮干しにしたりして食し、煮た時に出る煮汁を煮詰め調味料として使っていたようです。 現在と同じような鰹節は室町時代にその原型ができました。それから全国に伝わり特に鰹がよく取れ品質の良い高知の『土佐節』と静岡県伊豆の『伊豆節』が有名になりました。それらの周辺では今でもその産業、文化、食生活を引き継いでおります。 しかし現在では物流の変化に伴い鰹の水揚げは西は鹿児島の枕崎、山川と東は静岡の焼津にほとんどが集中している関係で鰹節の産地もその周辺に変わり、生産者や技術も移っていきました。日本で流通している全鰹節の85％がそれらで作られた鰹節です。 ”花かつお”の品質はその原料に使われる鰹節の良し悪しで決まりますが、その鰹節の良し悪しに大きく関係しているのはどのような鰹を使用するかです。 鰹も人間と同じで育ってきた環境や食べてきたもの年齢によってその体格がまちまちです。 ■鰹節に適している鰹…筋肉質で脂肪分の少ない成魚。人間で例えると陸上選手 ■生やたたきに適している鰹…脂ののった鰹 鰹節に適した鰹を厳選し、国内の管理が行き届いた技術高い製造所で加工することによって良質の鰹節が完成します。 ＊＊＊鰹節ができるまで＊＊＊ 1．原料となる鰹は鮮度が落ちないよう漁獲後すぐに船上で瞬間凍結されます。 ■その鰹が豪快に水揚げされている風景です■ 2．コンベヤー上に流されてきた鰹をサイズ別に選別。こちらも豪快な作業です。 巻き網船だとこんな珍客も（笑） 3．鰹の皮下脂肪を見て品質チェック。 4．良質な鰹を仕入れて鰹節製造工場で加工します。 ■鰹を燻製にしているところです■ 鰹の水分が飛んで重さも大きさも元の1／5位になってしまいます。 5．"鰹荒本節"の出来上がりです 6．さらに"鰹荒本節"の表面をきれいに削りそこにカビ（優良カビ）を繁殖させます。カビ付けをする目的はカビが鰹節の水分を吸収し鰹節の乾燥がより進み保存性が良くなることと、何よりカビが脂肪・タンパク質を分解してくれてお味、香りが良い一層良くなるからです。カビ付けと天日乾燥を3〜4回以上繰り返し約3〜6か月もの時間をかけて作られ"鰹本枯節"が出来上がります。 7．"鰹本枯節"を削りますと"鰹本枯節削り"の出来上がりです。とても乾燥しておりますのでおだし用でお使いください。そのまま食べますと少しパサパサした食感です。 【おだしの取り方】 お湯の量に対し3％位の重量の削り節を投入し、中火で1〜2分加熱後キッチンペーパー等で濾すと黄金色の澄んだお出しの出来上がりです。 ※お湯を沸騰させると雑味が出たり風味が飛びますのでご注意ください。 ※出し殻は絞らず少し押す程度にしてください。えぐ味の発生の原因になります。 【保存について】 ●開封前・・・高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 ●開封後・・・開封後は出来るだけ袋の中の空気を抜き冷蔵庫又は冷凍庫で保存し、お早めにお使いください。 商品説明 商品名 鰹本枯節削り50g 名称 かつおかれぶし削りぶし 原材料名 かつおのかれぶし（国産） 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入 内容量 50g 賞味期限 約9か月 保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存。開封後要冷蔵10℃以下 製造者 株式会社花菱商店 徳島県徳島市吉野本町6-14鰹本枯節削り50g ※パッケージ等予告なく変更になる場合があります。 本場鹿児島山川産の鰹本枯節を削り窒素ガス充填で気密包装した【だし用花かつお】です。 原料の鰹本枯節は数ある製造所のなかでもAランクに位置する製造家が製造したもので、豊かな香りとやさしいお味が特徴です。 ※イメージ画像 国産鰹本枯節（カビ付け節）は香りが良く風味豊かな最高級の削り節です。 パサパサした食感ですので、だし用としてお使いください。 | 750円 |
 【送料無料】 焼津 本枯節 雄節と雌節 1kgセット（4本〜5本） 一本釣り鰹 国産 本格 熟成 かつお節 ギフト 贈答用にも かつお節 男節 カツオ 勝男 鰹 かつお プロが使う本物 海産物問屋焼津日宏 | 商品情報 名称 鰹本枯節（国産/焼津産） 内容量 1kg 雄節・雌節 4本〜5本 原材料 鰹 保存方法 開封前常温保管、開封後はビニール袋に入れて冷蔵保管。販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス ※カビは無害ですが、ご使用前に固く絞った濡れ布巾で表面のカビをふき取ってください。【送料無料】 焼津 本枯節 雄節と雌節 1kgセット（4本〜5本） 一本釣り鰹 国産 本格 熟成 かつお節 伝統製法にてすべて手作業で熟成・カビ付けされた本物の鰹節です | 10,800円 |