glaze Glaze [精肉・肉加工品]
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加工品 (1) (glaze Glaze)
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 数量限定！欧州産ハニーハムブロック/グレーズ 2.3kg（Honey-Glazed Ham） -H110 ミートガイ | 商品情報 商品名 欧州産 ハニーハム ブロック 名称 ボンレスハム（冷凍食肉） 内容量 2.3kg 原料原産地 オーストリア（豚もも肉） 原材料 豚もも肉、食塩、はちみつ、ブドウ糖、砂糖／発色剤(亜硝酸Na)、安定剤(ピロリン酸Na、トリポリリン酸Na)、酸化防止剤(V.C、アスコルビン酸Na)、調味料(グルタミン酸Na)、香辛料抽出物 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 株式会社ダブリュエスカンパニー愛知県名古屋市熱田区六野1-3-6 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 数量限定！欧州産の特別なハム。毎年、すぐに売り切れてしまう大人気商品を今年も販売します。 こちらのハニー・グレイズド・ハム、間違いなく今現在日本で入手できるホリデーハムのトップクラス!! 実はミートガイ自身食べたくて輸入したといっても過言では無い・・・ほかでは絶対手に入らないお品です! といっても日本ではまだあまり馴染みが無い名前のハムですが、アメリカではクリスマスや感謝祭、ホームパーティーなどの『ごちそうハム』といったらコレ!というくらいポピュラーなものです。 こちら塩漬けした天然豚ももをたっぷりの蜂蜜でコーティング。熟練のCharcuterie（食肉加工製品製造職人）が一つ一つ丹念にローストいたしました。 召し上がり方 解凍後そのままスライスして、又はホリデーハムとして『ど〜ん』とテーブルに出す前にオーブンで温めなおしてお召し上がり下さい。 しかし私のおススメは・・・少しのハチミツと醤油、オレンジジュースを合わせたソースを全体に塗って約1〜2時間オーブンで焼くというもの♪少し面倒ですが、その間15分ごとにソースを塗って焼き上げれば、あったか＆香ばしいパーフェクトなハニーハムの出来上がり!! 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お勧めの同梱アイテム スパイラルポテト 牛ヒレブロック | 15,980円 |