NEO [魚介類・水産加工品]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 逗子小坪産 天日干し あかもく 20g×5個セット【沖縄・別送料】【TAC21】【05P03Dec16】 自然食品専門店くるみや | 神奈川県逗子の豊かな海に囲まれた小さな漁港で獲れた新鮮な「あかもく」を、小高い丘の上の空気のよい環境で天日干しにしました。「あかもく」は海藻の一種で、地方により「ぎばさ」など別の呼び名がありますが、現代人にうれしいフコイダン（免疫力強化）、フコキサンチン（脂肪燃焼、糖尿病予防）をはじめ、ポリフェノール、ミネラル、ビタミンKといった優れた栄養素を豊富に含むことで、近年非常に注目されるようになりました。 地域活性化に一役買う産物として、さまざまなレシピが誕生していますが、定番はみそ汁や酢醤油であえた酢のもの、削り節をまぜたあえもの。そのほか炒めものやサラダの具材として、山芋や生玉子といっしょにごはんにかけた「あかもくどんぶり」もおすすめの食べ方です。【食べ方・使用方法】1,10〜20分水で戻します。 2,水を切り、湯通しするときれいな緑色が現われます。 3,ザクザク切るとシャキシャキの食感。細かく刻むと海藻ならではの「ぬめり」がよく出ます。【保存方法・その他】＊高温多湿・直射日光を避けて保存してください。原材料：あかもく（神奈川県逗子産）【開封前賞味期限】製造日より1年販売元：TAC21 | 3,990円 |