�N���}�^ [漬物・梅干し・キムチ]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【ふるさと納税】たくあん しそ風味 寒干したくあん 2個入り 宮崎特産 田野産 干し大根 低温熟成 漬物 お漬物 洗わずそのまま 旨み 甘み 食品 食べ物 お新香 ご飯のお供 お土産 手土産 日本農業遺産登録 国産 九州産 宮崎県 大久保商店 お取り寄せ 宮崎 延岡市 送料無料 宮崎県延岡市 | 返礼品詳細 名称 【ふるさと納税】低温熟成 謹製 しそ風味 寒干したくあん 内容量 しそ風味 寒干したくあん 2個入り 注意事項 ※グラム調整のため、半割りが届く場合があります。※パッケージが異なる場合がございます。 原材料 干し大根 漬け原材料：糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、アミノ酸液、醸造酢、ぬか類／調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、クチナシ色素、香辛料抽出物、(一部に大豆を含む) 産地名 宮崎県産 賞味期限 パッケージに記載 配送温度帯 常温 事業者 株式会社大久保商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 地場産品基準市内で仕入れ作業、調味、袋詰め、殺菌までの製造・加工が行われており、相応の付加価値が生じているため【ふるさと納税】低温熟成 謹製 しそ風味 寒干したくあん 〈低温製法〉で熟成された九州産の大根を使用。 低温製法により、大根漬け特有のにおいが少なく「旨み」と「甘み」がギュッと凝縮！ さらに、日本農業遺産にも登録されている田野産の干し大根を使用。 しそ風味豊かな味をご堪能いただけます。 〈お召し上がり方〉 「洗わず」にそのままお好みの厚さに切ってお召し上がりください。 〈使用上の注意〉 開封後は、密封して冷蔵庫（1℃〜10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 | 1,000円 |
 全品45％OFFクーポンor全品対象お好みの2点(2set)以上で50％OFFクーポン 訳あり南高梅 選べる3種 はちみつ梅1kg しそ漬け梅1kg お試しセット各400g 塩分 10% 8% 完熟 南高梅 天日塩 うめぼし 梅干し 国産 父の日 江戸商人印 江戸商人 楽天市場店 | 【商品内容】※選べます ■はちみつ梅 1kg×1箱 ■しそ梅 1kg×1箱 ■はちみつ梅・しそ梅 各400g×1箱 計800g 【はちみつ梅 原材料】 梅、漬け原材料[還元水飴、食塩、醸造酢、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ]／調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、V.B1、酸味料 【しそ梅 原材料】 梅、漬け原材料[還元水飴、食塩、醸造酢、発酵調味料、しそ液]／調味料（アミノ酸等）、野菜色素、V.B1、酸味料、甘味料（スクラロース） 【お届け方法】 宅配便(日本郵便） ※ご注文後、即時倉庫へのデータ連携を行いますのでキャンセル・変更をお受けできない場合がございます 【代引決済不可/自動キャンセルとなります】 【送料】 送料無料 【原料原産地】 和歌山県（梅） 【賞味期限】 商品記載（販売時60日以上） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください ※梅干の中には種があり、尖っている場合がありますので御注意下さい。 ※はちみつ梅は、はちみつを含んでいますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 【はちみつ梅 栄養成分表示 100g当り】 エネルギー 60kcal タンパク質 0.9g 脂質 0.1g 炭水化物 13.9g 食塩相当量 7.9g 【しそ梅 栄養成分表示 100g当り】 エネルギー 54kcal タンパク質 0.8g 脂質 0.2g 炭水化物 12.2g 食塩相当量 9.7g ※栄養成分は推定値です。 （お世話になったあの方へ、手土産需要等に） ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 高級 手土産 手みやげ ちょっとした 贈り物 プチギフト （季節の贈り物やご挨拶等に） 母の日 父の日 敬老の日 敬老 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 御中元 中元 お盆 帰省 内祝い 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 送料無料 プレゼント ごあいさつ 季節のごあいさつ 遅れてごめんね （慶事、お祝い事の行事等に） 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 〔仏事、法事等に） お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 （検索ワード） おつまみ お試し サンプル おためし 送料無料 サンプル お試し お試しセット お取り寄せ お取り寄せ ご飯のお供 お取り寄せ ご飯の友 お取り寄せ スイーツ 送料無料 業務用 食品 大容量 業務用食材 業務用 お菓子 業務用 肉 母の日 プレゼント お取り寄せ 実用的 ギフト 母の日ギフト スイーツ 母 食品 食べ物 誕生日 高級 ギフト 誕生日プレゼント 母親 30代 40代 50代 60代 70代 80代 390代 父の日 人気 おすすめ 詰め合わせ お得 ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ ギフトセット セット 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ 御挨拶 お見舞御礼 お餞別 引越しご挨拶 記念日 誕生日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 日本酒 焼酎 ワイン ウイスキー ビール お菓子 駄菓子 珍味 乾き物 北海道 塩分 控えめ 家飲み 宅飲み 極める 燻製 国産 スルメイカ スルメ するめ （その他 検索ワード） 気軽に ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お家グルメ グルメ かわいい おしゃれ 早割 早割り 喜ばれる セット 芸能人 御用達 食べ物 食品 テレビ メディア 出産 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 ホワイトデー お返し お菓子 御菓子 おしゃれ おもしろ 2024 高級 本命 義理 大量 お配り お返し物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 大量 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 母の日ギフトセット 暑中見舞 残暑見舞い 賞品 景品 引越し お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 冷凍食品 保存食 缶詰 業務用冷凍食品 おかず 訳あり 野菜 一人暮らし 時短 冷食 調理冷凍 ご飯のお供 非常食 惣菜 お惣菜 冷凍 おかず 応援 在庫処分 半額 割引 SALE セール 支援 福袋 恵方巻 恵方巻き 海鮮 予約 節分 訳あり わけあり ワケアリ 食品 食品ロス フードロス フードロス削減 おつまみ グルメ福袋 福袋 福袋 海鮮福袋 丑の日 土用 土用の丑の日 お取り寄せ 業務用 業務用食材 お徳用 肴 魚 おかず 野菜 常温 常温保存 保存食 調理 ふるさと納税 低カロリー ダイエット やわらかい 柔らかい | 3,387円 |
 5種選べる！九州産高菜 食べ比べセット ごま高菜 辛子高菜 明太子高菜 高菜炒め 激辛高菜 博多ごぶごぶ 千切りたくあん おかか高菜 しそ高菜 かつおたくあん 大盛350g〜 たかな からし めんたい 国産 送料無料 オニマル 九州 お土産 土産 1000円 九州のお土産屋さん仁若屋 | --------------------------------------------------------------------------- ＜からし高菜＞ ■内容量：70g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜漬け(高菜、食塩)、しょうゆ、植物油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、唐辛子、ごま ／ 調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(ウコン)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜めんたい高菜＞ ■内容量：70g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜漬(高菜、食塩)、干し大根漬(大根、食塩)、明太子(すけとうだらの卵、食塩、醸造調味料、その他)、植物油、食塩、しょうゆ、唐辛子、香辛料 ／ 調味料(アミノ酸等)、着色料(ウコン)、酸味料、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜高菜炒め＞ ■内容量：70g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜漬(高菜、食塩)、しょうゆ、植物油、食塩、ごま、唐辛子 ／ 調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン)、酸味料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜ごま高菜＞ ■内容量：100g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜、漬け原材料名[食塩、しょうゆ、アミノ酸液、ごま] ／ 調味料(アミノ酸)、酸味料、着色料(ウコン、クロシン)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜激辛高菜＞ ■内容量：70g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜漬け(高菜、食塩)、植物油、しょうゆ、唐辛子、ごま、食塩 ／ 調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜博多ごぶごぶ＞ ■内容量：110g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：乾燥大根(原料：中国、加工：国内)、漬け原材料名[しょうゆ、食塩、砂糖、構造酢、昆布、唐辛子] ／ ソルビット、調味料(アミノ酸)、酸味料、甘味料(ステビア)、クチナシ黄色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜千切りたくあん＞ ■内容量：100g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：大根、漬け原材料名[食塩、砂糖、しょうゆ、発酵調味料] ／ 調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム)、甘味料(ステビア、スクラロース)、着色料(クロシン)、(一部に小麦・大豆を含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜おかか高菜＞ ■内容量：70g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜漬(高菜、食塩)、しょうゆ、砂糖、食用植物油脂、発酵調味料、かつお節、食塩 ／ 調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜しそ高菜＞ ■内容量：100g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：高菜、漬け原材料名[食塩、たん白加水分解物] ／ 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 ＜かつおたくあん＞ ■内容量：100g ■賞味期限：パッケージ上部に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原材料：大根、漬け原材料名[食塩、しょうゆ、かつおぶし、発酵調味料] ／ 調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ステビア)、着色料(クロシン)、(一部に小麦・大豆を含む) ■製造者：株式会社オニマル 福岡県みやま市瀬高町文廣1613-1 --------------------------------------------------------------------------- | 1,000円 |
 ＼ポイント10倍／ 梅干し 紀州産南高梅 つぶれ梅 塩分1.5% 350g はちみつ味 しそ漬味【トノハタ公式】｜ 梅干 うめぼし 減塩 南高梅 お試し 訳あり アウトレット 国産 和歌山県 お取り寄せグルメ 食品 おすすめ 人気 母の日 父の日 敬老の日 送料無料 紀州みなべの梅 トノハタ本店 | 名称 調味梅干 商品名 【紀州産南高梅 つぶれ梅 はちみつ味 塩分1.5%】【紀州産南高梅 つぶれ梅 しそ漬味 塩分1.5%】 原材料名 【はちみつ味 塩分1.5%】梅、漬け原材料（還元水飴、蜂蜜、果糖、食塩、酵母エキス）／酸味料、酒精、甘味料（ステビア、スクラロース）、香料、V.B1、調味料（アミノ酸）【しそ漬味 塩分1.5%】梅、漬け原材料（還元水飴、しそ液、果糖、食塩、醸造酢、酵母エキス）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、トレハロース、野菜色素、V.B1、香料 内容量 350g 原料原産地 和歌山県（梅） 賞味期限 製造日から180日（2分の1保証） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。 製造者 株式会社トノハタ和歌山県日高郡みなべ町西岩代195-1◆全商品対象 3個で10%オフ◆まとめ買いクーポン ▼お好みの商品を探す▼ 塩分で探す 塩分 1.5 ％ 塩分 3 ％ 塩分 6 ％ 塩分 7 ％ 塩分 9 ％ 味わいで探す はちみつ味 しそ漬味 アイス梅 用途で探す プレゼントに 贈答用（個包装） まとめ買い用 家庭用（訳あり） 家庭用（お試し） こだわりの無添加 疲労感に（機能性表示食品） つわりの時に 季節のご挨拶に 正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 パパ 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お祝いの贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 還暦祝い 長寿祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ 梅干し 梅干 うめぼし 梅 うめ 紀州産南高梅 紀州南高梅 南高梅 完熟 和歌山 国産 夏バテ 対策 小分け 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE | 1,480円 |
 【5%OFF】訳あり 南高梅 梅干し はちみつ 1kg紀州南高梅 昔ながら 梅干 うめぼし 梅ぼし はちみつ漬け 山みつ漬け はちみつ梅 減塩 つぶれ梅 家庭用 送料無料 和歌山 甘味料 保存料 着色料 無添加 添加物不使用 無農薬 農薬不使用 人工甘味料不使用 彩り屋 彩り屋 | 彩り屋梅干しの特集ページはこちら 「紀州南高梅 熊野のご褒美 」 塩漬けした南高梅を奥熊野（和歌山）のはちみつで 甘く漬け込みました。 漬け込み段階で皮が破れるなどして、 皮切れがある、山みつ つぶれ梅です。 皮切れやつぶれ具合はその時々によって異なります。 時にはつぶれが強いものもございます。 ご了承ください。 数量限定です。売り切れご容赦ください。 内容量：1kg 原材料： 南高梅(紀州産） 塩（塩分7％・瀬戸内産）塩【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー 0kcalたんぱく質 0g脂質 0g炭水化物 0g食塩相当量 97.9g しそ汁 はちみつ（奥熊野産） [着色料・保存料・甘味料無添加] 保存方法：常温保存（高温・多湿になる場所を避ける） ※よりおいしく食べて頂くため、開封後は 冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限：製造日より3〜4ヶ月 ●商品につきまして 「熊野のご褒美 南高梅」は、 和歌山県南部・田辺市の梅農園よりお届けします。 循環型環境農法で栽培しております。 また、漬け込み段階で着色料、保存料、甘味料を使わず 「梅」「塩」「しそ」「ハチミツ」だけで作った 素朴な梅干しです。 栽培から製造まで自家制作することで実現できる 自然の味をご賞味ください。 ■栽培期間中 農薬不使用 害虫対策は、備長炭木酢液で行なっております。 ■栽培期間中 化学肥料不使用 肥料は米ぬか、菜種、魚粉など 自然培養したものを使用しております。 ●まろやかでこくのある「熊野のご褒美 南高梅」 てまひまかけて栽培し、漬け込んだ梅干しです。 ●配送につきまして 弊社、もしくは提携している楽天倉庫より発送します。 ●うめぼしには種があり、先がとがっている場合があります。 ●南高梅は非常に柔らかく、皮が少々破れている場合があります。 全国送料無料！ 【100年つづく梅農家】梅干し9種類の特集ページはこちら彩り屋梅干しの特集ページはこちら 和歌山県産 紀州 南高梅 梅干 昔ながらの製法で作った 和歌山の梅干しです。 ※令和4年3月30日に 「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定されたことにともない 「無農薬」「無添加」「無農薬」「無化学肥料」等の表現を改め、 よりわかりやすい表示にいたしました。 昔ながらの製法は一切変えておりません。ご安心ください。 | 4,864円 |
 九州たけのこ旨煮 120g×4袋 宮崎県産 たけのこ ご飯のお供 惣菜 まとめ買い お得用 白ごはん ごはんのお供 筍 おかず 醤油 鰹節 合成着色料 保存料不使用 メール便 送料無料【出荷目安：ご注文後5日～7日】 すなお食堂 | 原材料 茹でたけのこ（宮崎県産）、砂糖、醤油、宗田鰹節（宮崎県産）、発酵調味液、かつおエキス、調味料（アミノ酸等）、ぶどう糖、食塩、酵母エキス、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量 120g×4袋 賞味期限 製造から約150日（常温・未開封） ご使用方法 そのままお召し上がりいただけます。いろいろなお料理にご使用ください。 お届け方法 メール便【ポスト投函／配送追跡番号あり／代金引換不可】 ご注意 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。セール期間：5/9(木)20:00〜5/16(木)01:59まで 「もっと食べたい」の声に応えてお得な4袋セットで販売。 貴重な九州産のたけのこと宮崎県産の鰹節の旨味が良く合う一品です。 少し濃いめの甘辛醤油味はご飯がすすみます。 ■ おすすめ特集 ■▼ 人気の定番ごはんのお供もセール中 ▼▼ プロテインポタージュが再販しました▼ ▼ ▼ 他にもセール中！特設会場はコチラ ▼ ▼ ▼ 2袋セットも販売中 ▼ | 2,298円 |
 【送料無料】【贅沢キムチ6種盛り 送料無料 おつまみ キムチ ギフト 珍味 韓国食材 漬物 セット 】 株式会社 豊田商店 | ☆初めてのお客様にオススメ☆ 【セット内容】 ●刻み白菜キムチ・200g 濃厚な薬味と甘みたっぷり！愛情込めたオモニ手作りキムチです。特選素材を使い、贅を尽くした白菜キムチをどうぞ！ ●胡瓜キムチ・200g 国産胡瓜のみ使用のこだわりキムチ。新鮮なキュウリのみずみずしさが口いっぱいに広がります！ ●大根キムチ・200g 特製の濃厚薬味で和えた自慢の一品。大根独特の甘みを引き出して作った自信作です！こりっとした食感も癖になります。 ●チャンジャ・150g 自信を持っておススメ致します！！プリップリの肉厚チャンジャで「ご飯おかわり！」 ●スルメ味付け・100g 噛むほど味がでるスルメを甘辛コチュジャンで味付け！つまみやすさと絶妙な甘辛加減で一度食べると箸が止まりません！! ●れんこんキムチ・100g れんこんのザクザク楽しい食感と、濃厚かつ爽やかな薬味をご堪能ください！止まらないおいしさ☆ ※当店のチャンジャの原料であるタラはマイナス20度以下で24時間以上冷凍保存されたものを使用しております。 ※まとめ買い特典は同一のお届け先のみとさせて頂きます。 ご了承くださいませ。 商 品 詳 細 内容量 ・刻み白菜キムチ200g・胡瓜キムチ200g・大根キムチ200g・チャンジャ150g・スルメ味付け100g・れんこんキムチ100g 原材料 ・刻み白菜キムチ：白菜（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま） 調味料（アミノ酸等） ・胡瓜キムチ：胡瓜（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま） 調味料（アミノ酸等） ・大根キムチ：大根（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま） 調味料（アミノ酸等） ・チャンジャ：タラ中（アラスカ産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・食塩・ごま・ごま油） 調味料（アミノ酸等） ・スルメ味付け：スルメ(中国産) 漬原材料名（唐辛子・にんにく・ごま・ごま油・醤油・水飴） 調味料（アミノ酸等） ・れんこんキムチ：れんこん(国産) 漬原材料名（唐辛子・にんにく・食塩・ゴマ油・酢） 調味料（アミノ酸等） 栄養成分 100g当たり ●刻み白菜キムチ● エネルギー：46kcal たんぱく質：2.8g 脂質：0.3g 炭水化物：7.9g 食塩相当量：2.2 ●胡瓜キムチ● エネルギー：46kcal たんぱく質：2.8g 脂質：0.3g 炭水化物：7.9g 食塩相当量：2.2 ●チャンジャ● エネルギー：140kcal たんぱく質：15.3g 脂質：4.0g 炭水化物：10.1g 食塩相当量：10.1 ●れんこんキムチ● エネルギー：257.4kcal たんぱく質：4.1g 脂質：13.2g 炭水化物：31.6g 食塩相当量：3.4 ●大根キムチ● エネルギー：109.4kcal たんぱく質：4.08g 脂質：2.02g 炭水化物：18.9g 食塩相当量：0.35 ●スルメ味付け● エネルギー：284.7kcal たんぱく質：2.6g 脂質：8.6g 炭水化物：12.9g 食塩相当量：5.04 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 ・刻み白菜キムチ夏期（6月1日〜9月30日）発送日より10日 冬期（10月1日〜5月31） 発送日より14日 ・胡瓜キムチ夏期（6月1日〜9月30日）発送日より7日 冬期（10月1日〜5月31） 発送日より10日 ・大根キムチ夏期（6月1日〜9月30日）発送日より10日 冬期（10月1日〜5月31） 発送日より14日 ・チャンジャ発送日より14日 ・スルメ味付け発送日より30日 ・れんこんキムチ夏期（6月1日〜9月30日）発送日より7日 冬期（10月1日〜5月31） 発送日より10日 辛さ目安 刻み白菜キムチ＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ 胡瓜キムチ ＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ 大根キムチ ＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ チャンジャ ＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ スルメ味付け ＜辛さ目安 ★★☆☆☆☆＞ れんこんキムチ ＜辛さ目安 ★★★★☆☆＞ お届け方法 こちらの商品は真空パックでお届けします。 （注）無臭袋には入りません。 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 | 2,197円 |
 【1kg】【冷蔵】【送料無料】全工程、心を込めて手仕込みの自家製白菜キムチ(1kg) 韓国料理 韓国キムチ 韓国伝統料理ハヌリ | ※ハヌリの自家製白菜キムチ (1kg) 【食品衛生法3種の許可取得済】 ハヌリのキムチは安全・安心な提供を目指し、衛生的な環境での製造を徹底しております。保存料等の添加物は一切使っておりません。 一般のものと比較して、酸化の進行は早いので密封容器での保存をおすすめします。 酸っぱくなったキムチは炒め物や鍋等の料理に使うと美味しく召し上がれます。 【白菜へのこだわり】 毎早朝、青物市場で吟味し競り落とした名産地白菜のみを使用しております。 朝採れ白菜に塩打ちから水抜きまで丸3日間掛けて、白菜の旨味成分グルタミ酸を最大限に引き出してます。 【薬念（ヤンニョム）へのこだわり】 白菜キムチ専用に仕込んだヤンニョムです。 コチュカル（唐辛子粉）2種類、香味野菜、エビ塩辛、果実等で丁寧に仕込んでます。 ▶保存方法 ◆ 0℃〜5℃の間の一定の温度にキムチを保存してください。 ◆ 食べる分だけ取り出して食べて、残りのキムチはキムチ入れに入れてふたをよく閉めて、空気中に露出されるのを最小化するのが良いです。 ◆ 濡れた手で取って食べるとカビが生えることがあるので注意してください。 ◆ 冷たいうちに食べたほうがもっとおいしいです！ ◆ 生キムチの味が落ちる頃、冷蔵保管で低温(0℃〜5℃)で長時間熟成させれば、熟成キムチでおいしく召し上がれます。 原材料：白菜(国産)、漬け原材料（唐辛子、ニンニク、生姜、リンゴ、ネギ、砂糖、人参、アミの塩辛、魚エキス、大根) (一部原材料にえびを含む） ▶保存方法：冷蔵(10℃以下）保存 ▶賞味期限：製造日より7日 | 1,980円 |
 【イカジャン 1パック(300g) いか イカキムチ 珍味 おつまみ 海鮮 韓国食品 格安 キムチ珍味 】 株式会社 豊田商店 | 新鮮なイカをふんだんに使用した、絶品イカジャンです。 自家製コチュジャンでピリッと味付け。 青森県産のニンニクと、高級ごま油で香りを重ね、独特の風味を作っています。 こってりとしたイカの甘みと、独特の歯ごたえも、くせになりますよ。 キムチ、チャンジャに次いで豊田商店の売り上げナンバー4の大人気商品！ お酒のおつまみにも、あつあつのご飯にもぴったりです。 どうぞ、お召し上がりください。 ＜イカジャン価格改定のご案内＞ 昨今、諸物価の高騰によりイカジャンの主原料となる国産イカや青森県ニンニクなど 地原材料も高騰が続く中、お客様のご期待に沿うべく価格維持に努めて参りました。 しかしながら、現在の価格では品質の維持が困難になり、 これまでと変わらぬ味と品質、安心、安全を守る為、止む無く 「イカジャン」のみを2024年4月20日9：00からの受注より、 価格を1,920円（税込）へ改定に踏み切る判断を致しました。 日頃よりご愛顧賜っておりますお客様にはご負担が大きくなってしまいます事を 心よりお詫び申し上げるとともにご理解いただき、 今後とも変わらぬご愛顧を賜ります様謹んでお願い申し上げます。 商 品 詳 細 内容量 300g 原材料 イカ（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・ごま・ごま油） 調味料（アミノ酸等） 栄養成分 100当たり エネルギー：149kcal たんぱく質：16.6g 脂質：4.2g 炭水化物：10.7g 食塩相当量：0.45g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 発送日より7日 辛さ目安 ＜辛さ目安 ★★☆☆☆☆＞ お届け方法 ※プラスチック容器入り。無臭袋には入りません。※ 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 | 1,920円 |
 【 数量限定 】 日向夏らっきょう 90g×3袋 九州産 熟成 らっきょう カレー ごはんのお供 甘酢 国産 宮崎県産 【メール便配送】 【出荷目安：5月中旬～下旬△▼】 すなお食堂 | 原材料 らっきょう、漬け原材料〔糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、日向夏果汁、醸造酢、食塩〕 内容量 90g（固形量）×3袋 賞味期限 2023年1月2日（未開封の状態） ご使用方法 冷やして、もしくはそのままお召し上がりください。 お届け方法 （メール便【配送追跡番号あり・代金引換不可】） ご注意 開封後は別の密閉容器に移し、冷蔵で保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めにお召し上がりください。セール期間：5/9(木)20:00〜5/16(木)01:59まで 2022年に一度だけ販売した人気スポット商品「日向夏らっきょう」を5月と6月限定で再販売します！当店で人気のらっきょう屋さんが作った甘酢系のらっきょうです。 ■ おすすめ特集 ■▼ おいしいらっきょうセール ▼▼ 人気の定番ごはんのお供もセール中 ▼ ▼ ▼ 他にもセール中！特設会場はコチラ ▼ ▼ ※※※ 数量限定商品です ※※※ 数に限りがございますので、売り切れ次第販売終了となります。特別な仕入れ商品のため継続的なご提供が出来かねます。あらかじめご了承ください。 | 1,230円 |
 【20％オフクーポン！】 無添加 熟成 『ぬか床 カンタン お試し セット』国産原料 100％ 1.6kg 送料無料 返金保証 ぬか床 発酵 容器 ぬかどこ ぬか漬け 漬け物 糠漬け 漬物 ぬかみそ 樽の味 腸活 初心者 自然派 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品1,180円1,180円1,580円2,000円1,180円 ご注意）メール便に対応しておりません。 配送業者を選択できません。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産） 容器のサイズ 長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者 有限会社 樽の味 〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら 他商品と同梱OK！同梱時も送料無料！ 配送業者指定不可商品 お住まいの地域により、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。 おトク情報満載！樽の味トップへ ナムソキア菌 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ | 2,380円 |
 【楽天お買い物マラソン】辛子たかな 2袋セット 3種から選べる 辛子高菜 からし高菜 高菜漬け 漬物 たかな漬 油炒めにも！送料無料・クロネコゆうパケット【博多久松謹製】軽減税率対象 博多久松 | 商品内容 辛子たかな 250g×2パック入り 原材料/アレルギー 辛子たかな(定番)：たかな（国産）、ごま、漬け原材料[アミノ酸液、食用なたね油、しょうゆ、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子]／調味料(アミノ酸等)、酸味料、うこん色素、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 辛子たかな(辛口)：たかな（国産）、ごま、漬け原材料[アミノ酸液、しょうゆ、食用植物油脂(ラー油、なたね油)、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子]／調味料(アミノ酸等)、酸味料、うこん色素、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 辛子たかな(明太子)：たかな（国産）、すけとうだらの卵、ごま、漬け原材料(アミノ酸液、食用なたね油、しょうゆ、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子)／調味料(アミノ酸等)、酸味料、うこん色素、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む) 賞味期限 製造日より4ヶ月、開封後は約7日 直射日光、高温多湿を避け冷暗所保存 ※開封後は冷蔵庫で保存し、出来るだけ早くお召し上がりください。 賞味期限の詳細については、こちらをご確認ください。 販売者 有限会社 久松 〒811-2304 福岡県糟屋郡粕屋町大字仲原2839-7 TEL:092-260-1313 FAX:092-260-1880 配送方法 クロネコゆうパケット ※時間帯指定不可 他の商品との同梱の場合は、冷凍便での配送となりますが、食品には問題ございません。 送料 送料無料 冷凍便(送料別)の商品と同梱購入の場合、送料が加算されます。ご了承ください。 備考 ※ご注文について、当店からの確認後、不正購入と判断したご注文に関しましては、 ご注文を取り消しさせていただく場合がございます。 ご了承くださいませ。 | 1,251円 |
 無添加『プレミアム 沢庵』乳酸発酵 漬物 昔ながら 天日干し大根 国産 原料 100％ 【メール便1通2個】 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品630円1,280円540円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 商品名 プレミアム沢庵1本あたり（200g〜220g程度） 商品区分 漬物 内容量 1本 原材料名 干し大根（宮崎県）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産） 保存方法 常温で保管してください。高温多湿、直射日光を避けて保管してください 賞味期限 製造日より4ヶ月 栄養成分表示 沢庵 100gあたり［推定値］エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 4.5g 製造者 有限会社樽の味 〒644-0003和歌山県御坊市島661 乳酸発酵の沢庵・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 （Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 （Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 （Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。 （Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 乳酸発酵のたくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。 （Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 【お取り寄せ】【おとりよせ】【漬け物】【送料込み商品】【激安】【特価】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【手作り】【訳あり】【つけもの】【おばあちゃん】【産地直送】【産直】【地産地消】【格安】【いなか】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルスブレビス】【ラブレ】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【ダイエット】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【ぬかみそ】【米ぬか】【ギフト】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【セール】【バーゲン】【セット】【酵母】2024/05/15 更新 水分乾燥度60％以上の宮崎県産の干し大根100％使用。添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたプレミアムな沢庵です。熟成期間はなんと半年以上！最高の味に仕上がった沢庵だけを選びぬきました。 全ての材料を吟味し、厳選した究極のプレミアム沢庵は樽の味の自信作でございます。 プレミアム沢庵（たくあん漬け） 【1・大根の天日干し】 高さ5メートルの大根櫓に大根を手作業で干していきます。太いものだと3kgぐらいの大きさの大根もあり、合わせると6kgです。それを手作業で全て干していくので大変な重労働なのです。 干す期間は2週間以上にもなります。この方法を行うことで沢庵独特のパリッポリッとした食感が生まれ、大根のうま味もギュッと凝縮されるのです。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、塩漬けで凝縮させていますが、その方法だとどうしても大根本来のうま味も逃げてしまうのです。 【2・大樽への大根の漬け込み】 30cm〜40cm程の大根を隙間なく丁寧に敷き詰めます。一段敷き詰めては糠をまき、塩を振り、昆布や唐辛子をちらし、また一段並べるという作業を繰り返します。とても手間のかかる作業ですが、少しでも怠けると味が安定しません。この作業を行うことで沢庵の出来上がりの味が概ね決まりますので、非常に重要な工程です。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、調味液で一気に漬け込んで味付けしてしまいます。 【3・漬け原材料へのこだわり】 もちろん完全無添加です。さらに100%国産原料を使用しています。和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮、そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。 完全無添加で作ることや100%国産原料を使うことは私達では当たり前のことですが、どうやら現代ではコスト面や労力等の問題からして非常識だそうです。 【4・180日以上の発酵熟成期間】 ここまでも相当な手間や労力がかかってきましたが、ここからが本番です。なんと沢庵を180日以上の日数をかけて熟成発酵させていくのです。この時、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。また熟成することでうま味成分が産出され、さらに味に深みが出ます。大根の色素も熟成により茶色に近づきます。大変時間がかかりますので近年の漬物屋ではまずこのような非効率な作り方はしません。添加物を調合した調味料で2〜3日漬け込む方がずっと楽に作ることができるからです。 ※豆知識：この沢庵にアミノ酸等や着色料等の添加物が必要ないのは発酵熟成させるからです。発酵により自然のうま味を出せます。また熟成により色も自然な茶色（黄色）に変化するので着色料も必要ありません。私達からすればアミノ酸や着色料を使うこと自体、本来の作り方から逸脱した方法だと考えます。 【5・沢庵の完成へ】 本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。適度に酸があるので保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。このようにとてつもない手間暇がかかりますが、どの作業も沢庵を完成させるために必要不可欠な 作業となっています。 沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！ 【沢庵・ごま炒め】 沢庵を一口サイズにカットし、ごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です（*^_^*） 【沢庵チャーハン】 材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK！ すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。 【沢庵を使った巻きずし】 これはカンタン！巻きずしを作るときに本商品を使うだけです。乳酸発酵の沢庵を使うからこそ本来の伝統の味に近い仕上がりになります。普通の巻きずしの沢庵を本商品に入れ替えるだけでもOK 【沢庵のお吸い物】 ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。 沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。 その他、沢庵のよくある質問はこちら | 1,280円 |
 【1000ポキクーポン！】 【送料無料】無添加『足しぬか「うまみの素」2袋セット★★』 チャック付き ぬか床 いりぬか 国産原料 漬け物 漬物 補充用 乾燥 パウダー 水分 樽の味 たしぬか 【メール便1セット】 自然派 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品1,080円2,380円2,000円1,580円6,980円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず秘伝の調合で仕上げた追い足し用の米糠。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時に使えるドライタイプの補充用米糠です。 内 容 うまみの素200g×2袋 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時にお使いください。 うまみの素の原材料 米ぬか(和歌山県産、徳島県産、新潟県産、その他西日本）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 製造者 有限会社 樽の味和歌山県御坊市島661 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 354kcal、たんぱく質 14.2g、脂質 14.8g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 13.6g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 お取り寄せ おとりよせ 漬け物 送料込み商品 激安 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母2024/05/15 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入×2) この商品はDM便（メール便）に対応しています。 おトク情報満載！樽の味トップへ ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 | 1,180円 |
 【送料無料】無添加 国産原料『足しぬか「うまみの素」2袋セット★★』 ぬか床 いりぬか 煎り 糠 漬け物 漬物 補充用 乾燥 パウダー 水分 発酵 乳酸菌 樽の味 たしぬか 【メール便対応1通1セット】自然派 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品1,080円2,380円1,180円1,380円1,584円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず秘伝の調合で仕上げた追い足し用の米糠。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時に使えるドライタイプの補充用米糠です。 内 容 うまみの素200g×2袋 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 お使いのぬか床の水分が多くなってきた時や、ぬかの量が減ってきた時にお使いください。 うまみの素の原材料 米ぬか(和歌山県産、徳島県産、新潟県産、その他西日本）、大根（和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産） 製造者 有限会社 樽の味和歌山県御坊市島661 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 354kcal、たんぱく質 14.2g、脂質 14.8g、炭水化物 41.1g、食塩相当量 13.6g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 お取り寄せ おとりよせ 漬け物 送料込み商品 激安 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母2024/05/15 更新 漬けもん屋の追い足し用米糠【うまみの素】(200g入×2) この商品はDM便（メール便）に対応しています。 おトク情報満載！樽の味トップへ ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 | 1,180円 |
 【ふるさと納税】紀州産南高梅 梅干し しらら （塩分5％）【内容量が選べる400g～8kg】 / A級品 梅干 中田食品 紀州南高梅 南高梅 梅干し 田辺 梅干 梅 うす塩 減塩 塩分控えめ ご飯のお供 和歌山 和歌山県田辺市 | 創業明治30年、 中田食品の人気No.1梅干し。 梅の酸味を生かしながらもほんのり甘く、 塩辛さを感じさせないやさしい口当たりに仕上げました。 原料には紀州産の完熟南高梅を使用。 最高の状態まで熟した梅を収穫し、 その日のうちに塩漬けすることで、 なめらかな薄皮とふっくらとした果肉の梅干しになります。 返礼品詳細 原材料 梅、漬け原材料〔糖類（果糖、砂糖）、食塩、醸造酢（りんごを含む）、たん白加水分解物（大豆を含む）、酵母エキス〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸味料、野菜色素、V.B1、唐辛子抽出物、ホップ 内容量 400g／500g／700g（350g×2）／700g（350g×2）×3／1kg（500g×2）×8 賞味期限 製造日より180日 保存方法 高温・直射日光を避け、保存してください。 製造者 中田食品株式会社 和歌山県田辺市下三栖1475 注意事項 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。紀州産南高梅 しらら （塩分5％） | 10,000円 |
 ＼ポイント20倍／ 梅干し 紀州産南高梅 つぶれ梅 塩分1.5% 350g×12個(4.2kg) セット はちみつ味 しそ漬味【トノハタ公式】｜ 小分け うめぼし 梅 減塩 南高梅 お試し 訳あり まとめ買い 業務用 つぶれ梅 国産 お取り寄せグルメ 食品 おすすめ 人気 送料無料 紀州みなべの梅 トノハタ本店 | 名称 調味梅干 商品名 【紀州産南高梅 つぶれ梅 はちみつ味 塩分1.5%】【紀州産南高梅 つぶれ梅 しそ漬味 塩分1.5%】 原材料名 【はちみつ味 塩分1.5%】梅、漬け原材料（還元水飴、蜂蜜、果糖、食塩、酵母エキス）／酸味料、酒精、甘味料（ステビア、スクラロース）、香料、V.B1、調味料（アミノ酸）【しそ漬味 塩分1.5%】梅、漬け原材料（還元水飴、しそ液、果糖、食塩、醸造酢、酵母エキス）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、トレハロース、野菜色素、V.B1、香料 内容量 350g×12個 原料原産地 和歌山県（梅） 賞味期限 製造日から180日（2分の1保証） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存。 製造者 株式会社トノハタ和歌山県日高郡みなべ町西岩代195-1◆単品商品はコチラ◆ ▼お好みの商品を探す▼ 塩分で探す 塩分 1.5 ％ 塩分 3 ％ 塩分 6 ％ 塩分 7 ％ 塩分 9 ％ 味わいで探す はちみつ味 しそ漬味 アイス梅 用途で探す プレゼントに 贈答用（個包装） まとめ買い用 家庭用（訳あり） 家庭用（お試し） こだわりの無添加 疲労感に（機能性表示食品） つわりの時に 季節のご挨拶に 正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 パパ 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お祝いの贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 還暦祝い 長寿祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ 梅干し 梅干 うめぼし 梅 うめ 紀州産南高梅 紀州南高梅 南高梅 完熟 和歌山 国産 夏バテ 対策 小分け 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE | 16,800円 |
 無添加 熟成『ぬか床 800g（袋入り）』 美味しいぬか漬けができる無添加のぬかみそ。カンタンに漬物が漬かる国産原料100%、添加物一切不使用 発酵食品【メール便1通1個まで】同梱不可 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品1,180円1,180円1,000円2,000円1,000円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。 ●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。 ●代金引換払いはご利用になれません。 ●配送日指定・時間指定はできません。 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）よくあるタッパーでも漬けることができます。水が2リットルくらい入る容器が適切な大きさです。 弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。 その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2024/05/15 更新 漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。主原料は和歌山県産キヌヒカリの米糠です！それ以外の漬け原材料もすべて国産原料。そして完全に無添加です。 ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かる漬けもん屋のぬか床！「これであなたも漬物名人です。」 漬けもん屋のぬか床800g 【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 おトク情報満載！樽の味トップへ 【漬け物】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【人気】【おすすめ】【美味しい】【手づくり】【手作り】【つけもの】【おばあちゃん】【無添加】【国産】【産地直送】【産直】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルス】【ラブレ】【ペントサセウス】【エンテロコッカス】【リューコノストック】【ペディオコッカス】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【腸内環境】【腸内】【肌荒れ】【ダイエット】【免疫力】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【酵母】【ギャバ】【GABA】【米糠】【イノシトール】【入れ物】 | 1,080円 |
 【1000ポキクーポン！】 無添加『きざみ 沢庵 2個 セット』【メール便1通2セットまで】 乳酸発酵 漬物 昔ながらの 天日干し 大根 国産 原料 100％ 長期 発酵 熟成 美味しい たくあん 古漬け すっぱい 甘くない 樽の味 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品2,000円540円630円1,280円1,180円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。 昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 内 容 きざみ沢庵（150g×2） 賞味期限 60日 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 干し大根（宮崎県産）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、みかんの皮（和歌山県産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 漬けもん屋のおすすめ商品 乳酸発酵の沢庵・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。もともと野菜保存食でした。糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。 （Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。 （Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。 （Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。 （Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 乳酸発酵のたくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。 （Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 お取り寄せ おとりよせ 漬け物 送料込み商品 激安 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母2024/05/15 更新 添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたきざみ沢庵です。熟成期間はなんと半年以上！ 自然の材料を吟味して仕上げた沢庵は樽の味の自信作でございます。 刻み沢庵（たくあん漬け） 【1・大根の天日干し】 高さ5メートルの大根櫓に大根を手作業で干していきます。太いものだと3kgぐらいの大きさの大根もあり、合わせると6kgです。それを手作業で全て干していくので大変な重労働なのです。 干す期間は2週間以上にもなります。この方法を行うことで沢庵独特のパリッポリッとした食感が生まれ、大根のうま味もギュッと凝縮されるのです。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、塩漬けで凝縮させていますが、その方法だとどうしても大根本来のうま味も逃げてしまうのです。 【2・大樽への大根の漬け込み】 30cm〜40cm程の大根を隙間なく丁寧に敷き詰めます。一段敷き詰めては糠をまき、塩を振り、昆布や唐辛子をちらし、また一段並べるという作業を繰り返します。とても手間のかかる作業ですが、少しでも怠けると味が安定しません。この作業を行うことで沢庵の出来上がりの味が概ね決まりますので、非常に重要な工程です。現代では多くの漬物業者はこの作業を簡略化し、調味液で一気に漬け込んで味付けしてしまいます。 【3・漬け原材料へのこだわり】 もちろん完全無添加です。さらに100%国産原料を使用しています。和歌山県のお米から生まれる自然の糠、海から採れる兵庫県赤穂の自然の塩、北海道で採れた天然昆布、大根と同じく自然乾燥させた柿の皮、そして個人的にもお付き合いのある農家の方にわけていただいたこだわりの唐辛子。それらを一切の加工もなくそのまま一緒に漬け込み材料にします。もちろん着色料や保存料も使用しません。こうすることで大根本来の旨味や甘みを引き出し、その他の材料も素材本来の持つ味わいを引き立てることができ、より一層、自然の味わいが深くなっていくのです。 完全無添加で作ることや100%国産原料を使うことは私達では当たり前のことですが、どうやら現代ではコスト面や労力等の問題からして非常識だそうです。 【4・180日以上の発酵熟成期間】 ここまでも相当な手間や労力がかかってきましたが、ここからが本番です。なんと沢庵を180日以上の日数をかけて熟成発酵させていくのです。この時、空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。これが乳酸発酵の沢庵の酸味の正体です。また熟成することでうま味成分が産出され、さらに味に深みが出ます。大根の色素も熟成により茶色に近づきます。大変時間がかかりますので近年の漬物屋ではまずこのような非効率な作り方はしません。添加物を調合した調味料で2〜3日漬け込む方がずっと楽に作ることができるからです。 ※豆知識：この沢庵にアミノ酸等や着色料等の添加物が必要ないのは発酵熟成させるからです。発酵により自然のうま味を出せます。また熟成により色も自然な茶色（黄色）に変化するので着色料も必要ありません。私達からすればアミノ酸や着色料を使うこと自体、本来の作り方から逸脱した方法だと考えます。 【5・沢庵の完成へ】 本来漬物は発酵食品です。乳酸菌によって熟成発酵することで奥深いうま味や酸味が生まれます。適度に酸があるので保存料も過剰な塩分も必要ありません。つまり発酵しているからこそ無添加で漬物をつくることを可能にしているのです。このようにとてつもない手間暇がかかりますが、どの作業も沢庵を完成させるために必要不可欠な 作業となっています。 沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！ 【沢庵・ごま炒め】 沢庵をごま油でさっと炒めます。最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。主役級のおかず完成です（*^_^*） 【沢庵チャーハン】 材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。熱したフライパンで材料を炒めるだけ。お好みでゴマをかけてもOK！ すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。 【沢庵のお吸い物】 ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。そして沢庵と一緒に煮込むだけです。 沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。 その他、乳酸発酵のたくあんのよくある質問はこちら ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 | 1,280円 |
 【ふるさと納税】最高級紀州南高梅大粒・無添加 優梅1kg～ 1.4kg 無添加【ご家庭用】 和歌山県北山村 | 商品詳細 優梅は、無添加の梅干し。 今までの梅干しとは違い、添加物を一切使わず、本来の梅干しの風味を生かしながら低塩で食べ易く、健康増進に効果のある梅干しです。 自社梅園で自らの手で育てた梅を、一粒一粒、熟練した職人がチェックし少しでもキズのある物は取り除くなど、 味と品質にこだわった結果、「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の紀州南高梅梅干しです。 無添加梅干しでは、塩分を控えめにするのが難しいと言われていたのですが、 いなみの里梅園の無添加梅干し「優梅」は、独自の手法で、 今までの無添加梅干しの限界(塩分15%)を超えた塩分10%無添加梅干（従来の半分）が完成致しました。 塩分の取りすぎが気になる方や、アレルギーなどで添加物が気になる方にとてもおすすめです。 ＜南高梅とは＞ 梅生産量日本一の和歌山県を代表する品種です。 大きな果実に対して小さな種で肉厚なのが特徴。 おもに梅干しや梅酒などに加工され、贈り物にもたいへん人気があります。 【こちらは和歌山県印南町との共通返礼品です】 名称： 優梅 【ご家庭用】 内容量： 1kg～1.4kg 原材料： 梅、漬け原材料(塩、梅酢、焼酎) 賞味期限： 製造日より6ヵ月 注意事項： 直射日光を避け常温で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管されることをオススメします。 配送温度帯： 常温 製造者もしくは販売者 株式会社いなみの里梅園 提供 株式会社いなみの里梅園 返礼品発送元 株式会社いなみの里梅園 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 ・こちらは和歌山県印南町との共通返礼品です | 10,000円 |
 【 チャンジャ 1kg 塩辛 珍味 おかず 韓国食品 キムチ キムチ珍味 お買い得 】 株式会社 豊田商店 | 当店人気ナンバー1商品です！ チャンジャの味を決めるのはやはり素材のタラです。 当店ではベーリング海峡の荒波で育った、肉厚で脂ののった本マダラ以外は使いません。 さらに、その中でも1メートルを超える大型のものしか使わないこだわりようです! プリッとした歯ごたえと旨みは、このタラでなければ生まれないのです。 もちろん、加工にもこだわりがいっぱいです。 カット以外は全て、職人が手作業で行っています。 胃袋の周りの無駄な繊維を、一つ一つ目で確認し、 手で取り除きます。 それを隅々まで行うので、気が遠くなるほど時間のかかる作業です。 なんとこの下処理が終わったころ胃袋は、 元あった量の3分の1ぐらいにまで減っているのです。 こうして丁寧に処理した素材だけを使って、究極のチャンジャは作られます。 ご飯のお供やお酒の肴に、相性バツグン！ 当店の自信作を是非ご賞味ください。 ※当店のチャンジャの原料であるタラはマイナス20度以下で24時間以上冷凍保存されたものを使用しております。 ■1kgは多い・・・そんな方へ！チャンジャ500g■ 商 品 詳 細 内容量 1kg 原材料 タラ中（アラスカ産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・食塩・ごま・ごま油） 調味料（アミノ酸等） 栄養成分 100当たり エネルギー：140kcal たんぱく質：15.3g 脂質：4.0g 炭水化物：10.1g 食塩相当量：10.1g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 発送日より14日 辛さ目安 ＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 | 4,035円 |
 【ふるさと納税】宮崎特産 干し大根 二個入り 旨味 甘み ポリポリとした食感 風味豊かな味わい 薄塩 宮崎田野産 日本農業遺産認定 浅漬け風 ごはんのお供 食品 食べ物 漬物 たくあん お新香 洗わずそのまま 国産 宮崎県 延岡市 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料 宮崎県延岡市 | 返礼品詳細 名称 【ふるさと納税】干し大根 内容量 二個入り 注意事項 ※グラム調整のため、半割りが届く場合があります。 原材料 干しだいこん（宮崎県産） 漬け原材料［糖類（水飴混合異性化液糖、異性化液糖、砂糖）、食塩、アミノ酸液、醸造酢、唐辛子、ぬか類］／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む） アレルギー 大豆 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 配送温度帯 常温 事業者 株式会社大久保商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 地場産品基準市内で仕入れ作業、調味、袋詰め、殺菌までの製造・加工が行われており、相応の付加価値が生じているため【ふるさと納税】干し大根 今年宮崎でとれたばかりの干したくあんを薄塩で漬け込み、調理しました。今の時期でしか味わえない干し大根を是非ご賞味ください。 ≪お召し上がり方≫ 「洗わず」にそのままお好みの厚さに切ってお召し上がりください。 ≪使用上の注意≫ 開封後は密封して冷蔵庫（1℃〜10℃）で保存し、早めにお召し上がりください。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 | 1,000円 |
 【タコジャン 1パック(300g) たこ タコキムチ 珍味 おつまみ 海鮮 韓国食品 キムチ珍味 】 株式会社 豊田商店 | 口に入れると、このプリプリの食感にきっと驚くことでしょう。 そしてタコの甘みが口いっぱいに広がります。噛みしめるほどに甘みと薬味のコクが出てきます。 珍味好きにはたまらない逸品です。 使用している薬味（ヤンニョム）はもちろん豊田商店のオリジナル。 唐辛子、ニンニク、ゴマ、ごま油のほか数種類の素材をブレンドしてつくっています。 新鮮な手長タコ特有のプリッとした食感と甘みを損なわないよう、 企業秘密の製法を用いて作っています。 ご飯のお供や、お酒のおつまみにはもちろん、 和え物などに使っても美味しいですよ。 ぜひ、お召し上がりください。 商 品 詳 細 内容量 タコジャン300g 原材料 タコ（タイ・ヴェトナム産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・ごま・ごま油）米麹、豆板醤、酒精、調味料（アミノ酸等） 栄養成分 100当たり エネルギー：134kcal たんぱく質：13.9g 脂質：5.4g 炭水化物：6.7g 食塩相当量：0.55g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 発送日より7日間 辛さ目安 ＜辛さ目安 ★★☆☆☆☆＞ お届け方法 ※プラスチック容器入り。無臭袋には入りません。※ 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 | 1,318円 |
 梅にんにく お徳用1kg（500g×2袋）猿梅 次の日もニオイがしない無臭にんにく 紀州南高梅 国産かつお節で熟成（1個までネコポス便でお届け） 猿梅 （紀州の梅干） | 商品情報 商品名 梅にんにく（お徳用） 商品の特徴 その美味しさ想像以上。次の日も臭いが気にならないので毎日安心してお召し上がりいただけます。厳選された小粒にんにくに、紀州南高梅の梅肉と焼津産の鰹節をミックスさせた逸品。 原産地 にんにく（中国）、梅（紀州産）・かつお節（国産） 内容量 1kg（500g×2袋） 塩分 約5％ 商品形態 真空ナイロン袋入り 賞味期限 約9ヶ月 保存方法 冷暗所（開封後要冷蔵） 原材料 にんにく（中国）、かつお節、漬け原材料〔梅肉、糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖） 、発酵調味料、食塩、醸造酢、しょうゆ、酒精〕／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（スクラロース）、酸味料、（一部に小麦、大豆を含む） 販売者 （有）三友農園食品部和歌山県有田郡有田川町明王寺95-1 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 84kcal たんぱく質 6.1g 脂質 0.2g 炭水化物 14.5g 食塩相当量 4.2g 「梅にんにく」について 厳選された小粒にんにくを、本場紀州南高梅の梅肉と風味豊かな焼津産のかつお節でミックスさせた、とても美味しい逸品です。想像以上の美味しさだとクチコミで話題になり、リピート続出の人気商品となっています。しかも、熱処理など製造工程で ほとんど臭いが残らないように仕上げているので、 通勤電車や職場や営業、次の日がデートでも安心してお召し上がりいただけます♪ 生のニンニクのように、焼いたり風味を付けるために刻んで炒めたりするものでなく、ご飯のお供やお酒のお摘みとして、お漬物のように食べられます。毎日食べて元気で健康に！その美味しさをぜひ味わってみてください。＞＞ さらに詳しくはこちらから ＜＜ | 3,240円 |
 【送料無料】2,000円ポッキリ！選べる野菜キムチお試し2品セット【キムチ 国内製造 安心 安全 お取り寄せ ご飯のお供 韓国 乳酸菌 発酵 発酵食品 白菜キムチ 株漬け 手塗り ポギキムチ 天平キムチ プレゼント 父の日 お中元 】※北海道と沖縄は別途送料1000円頂戴します 天平キムチ | ■ ご注意ください ■ 北海道と沖縄への発送は別途送料1000円頂戴いたします。 白菜キムチは、2016年から3年連続モンドセレクション連続金賞を受賞したキムチと同じ商品です！ ※梱包形態のみが違います。 ●のし対応：無料にて承ります。名入れもいたしますので、備考欄にてお気軽にお申し付けください。 ●商品注意：天候状況、先様のご不在等により、お届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ●お召しあがりの際は、必ずお手元の商品の表示をご確認ください。 ●お支払い・お届け・返品の注意事項はご利用ガイド・お支払い方法・送料の記載をご確認ください。 ●写真はすべて盛り付け例、陳列例、使用例などのイメージです。 ●購入注意：お客様都合による返品交換を承ることができません。 品名 白菜キムチ 原材料名 白菜（国産）、ニラ、大根、漬け原材料（食塩、唐辛子、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む） 賞味期限 製造日より45日 内容量 500g 保存方法 10℃以下で保存してください。 品名 胡瓜キムチ 原材料名 胡瓜（国産）、大根（国産）、漬け原材料（砂糖、唐辛子、玉葱、食塩、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む） 賞味期限 製造日より14日 内容量 100g 保存方法 10℃以下で保存してください。 品名 大根キムチ 原材料名 大根（国産）、漬け原材料（砂糖、食塩、唐辛子、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む） 賞味期限 製造日より14日 内容量 100g 保存方法 10℃以下で保存してください。 品名 らっきょうキムチ 原材料名 らっきょう甘酢漬（国内製造）、唐辛子、砂糖、食用植物油、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、ごま、生姜、還元水飴、魚醤、澱粉、かつお節粉末、昆布茶／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む） 賞味期限 製造日より30日 内容量 100g 保存方法 10℃以下で保存してください。 品名 長いもキムチ 原材料名 長芋（国産）、漬け原材料（唐辛子、食塩、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、pH調整剤、ビタミンB1、（一部にえび・乳成分・ごま・やまいも・りんごを含む） 賞味期限 製造日より14日 内容量 100g 保存方法 10℃以下で保存してください。 【天平キムチとは...】 天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。 この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。 CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。 ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。 発酵食品が根づく街 滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。 キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。 天平キムチ 生きてるキムチ 国産 発酵 発酵食品 発酵キムチ 乳酸発酵 乳酸発酵キムチ 乳酸発酵食品 乳酸菌 GABA 催事販売 催事 ご飯のお供 お酒のあて 滋賀県 高島市 滋賀 [季節のご挨拶に] お年賀 寒中見舞い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 [各種お祝いに] 結婚祝い 結婚内祝い 寿 出産祝 出産内祝 入学祝 卒業祝 就職祝 誕生祝 長寿祝 快気祝 快気内祝 開店祝 開業祝 新築祝 上棟祝 引越し祝 子供の節句 子供の日ひな祭り 七五三 [感謝の気持ちを込めて] 母の日 父の日 敬老の日 帰省手土産 お土産 お返し お礼 プレゼント 進物 贈り物 粗品 引出物 [法事・法要・仏事に] 香典返し 粗供養 [イベントに] バレンタインデー ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマス [その他] ゴルフコンペ景品 お部屋見舞 楽屋見舞 差し入れ 病気見舞 御祝 雛祭り 引っ越し ご挨拶 賞品 イベント毎にポイントアップ商品も多数ご用意。（ポイント10倍・ポイント5倍・ポイント2倍など）楽天ランキング1位入賞の”選べる野菜キムチ2品セット” 初めてご注文頂くお客様に おすすめ♪3年連続モンドセレクション金賞の白菜キムチと、4種類のお好きな野菜キムチをお選び頂けるお試しセット。こだわりのキムチの素で、丁寧に手作りした乳酸菌たっぷりの自然発酵キムチは、ご飯のお供やお酒のおつまみにピッタリ♪安心安全の国内製造にて仕上げております。ギフトセットとしても人気で、ギフト包装、熨斗（のし）、送料無料でご対応致します！（※一部地域除く） | 2,000円 |
 【ふるさと納税】＼容量が選べる！／ 完熟南高梅 梅干し（1.25kg or 2.5kg）完全無添加 塩分約20％ 【数量限定】 サイズ混合 ご家庭用/ 梅 うめ ウメ 梅干し 梅干 南高梅 白干 白干し 白梅 白梅干し 完熟 大粒 無添加 大容量 たっぷり ご自宅用 酸っぱい 和歌山県北山村 | 商品詳細 名称： 紀州南高梅 白干梅干し 内容量： 【1.25kg（1.25kg×1箱）】or 【2.5kg（1.25kg×2箱）】 ※塩分約20％ 賞味期限： 出荷日より12ヶ月 配送温度帯： 常温 製造者もしくは販売者 株式会社じゃばらいず北山 提供 株式会社じゃばらいず北山 返礼品発送元 株式会社じゃばらいず北山 ＼昔ながらの伝統製法にこだわった、どこか懐かしいすーーーっぱい梅干し／ 当店では、柔らかで風味豊かな紀州南高梅を、昔ながらの伝統製法にこだわり、素材の美味しさをそのまま引き出しております。 こだわりのポイントは、「完全無添加」「完熟した紀州南高梅」「一粒一粒手作業」 愛情を込めて一粒ずつ全て目視で確認しながら、丁寧に天日干しで仕上げた「昔ながらのすっぱい梅干し」(塩分約20％)です♪ 塩は、こだわりの天然天日塩のみを使用！ 塩だけで漬け込む伝統製法の白干梅干しは、「これぞ梅干し！」というような昔おばあちゃんが漬けていたような懐かしい味わいです。 南高梅は完熟することで、香り高いジューシーな梅干しに仕上がります♪ 毎日の食卓・お弁当のお供に、またお料理のアクセントにも大活躍間違いなしです。 塩分約20％になりますので、そのままでももちろんのこと、塩抜き(減塩)でお好みの塩分濃度にするのも良し！ また、自家製のはちみつ梅干しを作るのも面白いですよ♪ ※繁忙期は通常より発送までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 | 8,000円 |
 【送料無料 おためしキムチ3種セット(チャンジャ・白菜・胡瓜キムチ) 送料無料 漬物 セット 珍味 韓国食材 キムチ きむち ちゃんじゃ おつまみセット 】 株式会社 豊田商店 | ☆初めてのお客様にオススメ☆ 「豊田商店 楽天店」にご来店ありがとうございます。 そんな初めてご来店頂きましたお客様の為に『おためしセット』が登場しました。 何から買えばいいかな？そんなお悩みを解決するとってもお得なセット商品です！ 豊田商店の人気3商品を一度にお試し頂けるチャンスです☆ 是非一度お試しください。自信を持ってオススメします！！ 【セット内容】 ●チャンジャ・150g こだわり抜いたチャンジャは豊田商店自慢の一品です！ ●刻み白菜キムチ・200g 創業から変わらず愛され続ける味、豊田商店の顔！ ●胡瓜キムチ・200g 食べやすい大きさにカットしてあります。お好みの量を盛りつけてお召し上がりください。 キムチはヨーグルトやチーズと同じ発酵食品。1日寝かせるごとに酸味が出てきます。そんな成長食品ならではの味わいを楽しんで頂くために、保存料は一切、使っていません。ぜひ味の変化もお楽しみください。 ※当店のチャンジャの原料であるタラはマイナス20度以下で24時間以上冷凍保存されたものを使用しております。※まとめ買い特典は同一のお届け先のみとさせて頂きます。 ご了承くださいませ。 商 品 詳 細 内容量 チャンジャ・150g 刻み白菜キムチ・200g 胡瓜キムチ・200g 原材料 ・チャンジャ：【タラ中（アラスカ産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・食塩・ごま・ごま油） 調味料（アミノ酸等）】 ・白菜キムチ：【白菜（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま） 調味料（アミノ酸等）】 ・胡瓜キムチ：【胡瓜（国産） 漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま） 調味料（アミノ酸等）】 栄養成分 100g当たり ●刻み白菜キムチ● エネルギー：46kcal たんぱく質：2.8g 脂質：0.3g 炭水化物：7.9g 食塩相当量：2.2 ●胡瓜キムチ● エネルギー：46kcal たんぱく質：2.8g 脂質：0.3g 炭水化物：7.9g 食塩相当量：2.2 ●チャンジャ● エネルギー：140kcal たんぱく質：15.3g 脂質：4.0g 炭水化物：10.1g 食塩相当量：10.1 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 ・チャンジャ：発送日より14日 ・刻み白菜キムチ：夏期（6月1日〜9月30日） 発送日より10日 冬期（10月1日〜5月31） 発送日より14日 ・胡瓜キムチ：夏期（6月1日〜9月30日）発送日より7日 冬期（10月1日〜5月31）発送日より 10日 辛さ目安 チャンジャ：＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ 刻み白菜キムチ：＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ 胡瓜キムチ：＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞ お届け方法 こちらの商品は真空パックでお届けします。 （注）無臭袋には入りません。 製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 | 1,753円 |
 【P20倍！】無添加 熟成 発酵『ぬか床 4袋 + うまみの素 超お得セット』国産 原料 100% 美味しい ぬかどこ うまみと水分調整 たしぬか セット ぬか漬け つけもの 糠床 糠味噌 ぬかみそ 漬け物 糠漬け 樽の味 春野菜 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 熟成ぬか4袋＋うまみの素＋説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。うまみの素は味が薄れてきた頃にお使いください ぬか床の原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産） うまみの素の原材料 米ぬか(和歌山県産、徳島県産、新潟県産、他西日本）、大根（宮崎県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、きな粉（佐賀県産） 製造者 有限会社 樽の味 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）付属のお塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？（※検査対象は熟成ぬか床になります。） （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？（※検査対象は熟成ぬか床になります。） （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2024/05/15 更新 ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かる！「これであなたも漬物名人です。」「漬物職人の技が生きてます」 漬けもん屋のぬか床4袋+うまみの素超お得セット！ 一回目から美味しいぬか漬けができるぬか床の秘訣 【1・誰でもカンタンにぬか漬け】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 【2・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【3・全て自然の国産原料を使用】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、和歌山県美浜の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【4・漬物づくり＝ぬかづくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・180日以上乳酸菌で熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【6・漬物屋としての思い】 本来は『漬物＝発酵食品』なんですが近頃は化学調味料や保存料の発達によって、本来の漬物の味が 失われていく現状に憤りを感じていました。本当のお漬物の美味しさを自宅でも気軽に味わって欲しい。 保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を全国のお客様に食べて頂きたい。 その思いがあってこのぬか床が生まれました。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら | 3,980円 |
 【1000ポキクーポン！】無添加 熟成『ぬか床 スタンド パック』【送料無料】 国産 100% 添加物不使用 糠床 ぬかどこ 糠味噌 (ぬかみそ) 簡単 美味しい ぬか漬け 糠漬け チャックつき 発酵 漬物 漬け物 【メール便1通1個】 漬物 ぬか床 甘酒 発酵の店 樽の味 | よく一緒に購入されている商品1,180円1,180円2,000円1,380円1,080円 こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になり、追加送料が必要になります。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 ※便利な容器付きスタンドパックです。 内 容 熟成ぬか床800gスタンドパックタイプ 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 備考 ぬか床800gを複数個ご購入された場合、説明書は一部となります。複数部説明書が必要な方は備考欄にご記入をお願い申し上げます。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（国産）、しょうが（国産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。 ●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。 ●代金引換払いはご利用になれません。 ●配送日指定・時間指定はできません。 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果などがあると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 送料無料 1000円 ポッキリ ポイント消化 お試し ポイント消化 千円 千円ぽっきり 千円ポッキリ2024/05/15 更新 漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてこのぬか床スタンドパックタイプは包装がそのまま容器として使えるのでとっても便利！原材料も全て国産原料ですので安心です！ ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるぬか床スタンドパック！「これであなたも漬物名人です。」 漬けもん屋のぬか床スタンドパック 【1・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【2・100%国産原料、しかも無添加】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして国産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【3・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵する ことで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 漬けもん屋のぬか床「よくあるご質問」はこちら≫ 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 | 1,180円 |
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