Salame [チーズ・乳製品]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 切り落とし フィノッキオ サラミ 1kg x 1個 | Salame Finocchio kiriotoshi フェンネル フェンネルシード スライス ブロック 生ハム 生ハム切り落とし サラメ サラーメ 細挽き ハーブ ウイキョウ フィノッキョ Fior di Maso 楽天市場店 | 商品情報 名称 ソフトサラミソセージ 原材料名 豚肉、食塩 、砂糖、香辛料/酸化防止剤（ローズマリー抽出物）発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） 内容量 1kg 賞味期限の目安 商品発送時より30日 保存方法 要冷蔵10℃以下 原産国 スペイン 輸入者及び加工者 株式会社CA.FORM.JAPAN 東京都江戸川区臨海町3-6-1 備考 冷蔵発送イタリア仕立てのスペイン産フィノッキオサラミ 100%使用切り落とし 日本でウイキョウと呼ばれるフェンネルは地中海が原産で、古代ローマやエジプトでは薬用として栽培されていました。フェンネルシードは甘味とピリッとした苦味、清涼感のある香りを持ち、魚や肉の臭みを消してくれるため、料理用の代表的なハーブとして知られています。フィノッキオ・サラミは肉と脂を中粗きにし、ケーシングに入れてしばったあと、70日～80日熟成させます。ハーブの風味を楽しむにはシンプルにそのままか、パンと食べるのがオススメです。 イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。そのため、スペインのサラミと言うと、よく熟成乾燥された硬めの食感のイメージがありますが、こちらのサラミはフレッシュ感のあるイタリア仕立て。構想から商品化まで10ヶ月を要し、ようやくスペインから輸入をスタートしました。 | 2,160円 |