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【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】《送料無料》瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）1.8L × 6本ケース販売にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml × 6本 ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	8,528円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）1.8L × 2本にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml × 2本 ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	3,274円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】《送料無料》岡崎食べるラー油と柿の種＋坦々ラー油と柿の種 160g×4個各2個にっぽん津々浦々	お得な食べ比べセット！お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、食べるラー油の究極の出会い！「坦々ラー油と柿の種」の方は、山椒の効いた坦々ラー油で刺激的な辛さがたまりません！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます♪ ラー油と柿の種の辛さ、また後からくるほんのり甘みでやみつきになる美味しさです。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ食べ比べてお好みの方をみつけてみてください！ ※お得な食べ比べセット！《食べるラー油と柿の種》 ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、フライドガーリック、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、グラニュー糖、フライドオニオン、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g × 2個 ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：634kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：49.3g、炭水化物：40.0g、食塩相当量：2.7g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO 《坦々ラー油と柿の種》 ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、フライドガーリック、グラニュー糖、フライドオニオン、山椒、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g × 2個 ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：662kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：55.1g、炭水化物：34.7g、食塩相当量：2.8g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	3,567円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）720ml × 2本にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 720ml × 2本 ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	1,879円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）720ml × 4本にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 720ml × 4本 ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	3,520円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）1.8L にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	1,674円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹本伝東肥赤酒（飲用）720ml にっぽん津々浦々	『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。飲用としても料理酒としてもおすすめの『赤酒』、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 720ml ■原材料名米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者瑞鷹株式会社瑞鷹のその他の商品はこちらから	956円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】岡崎食べるラー油と柿の種＋坦々ラー油と柿の種 160g 各1個にっぽん津々浦々	お得な食べ比べセット！お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、食べるラー油の究極の出会い！「坦々ラー油と柿の種」の方は、山椒の効いた坦々ラー油で刺激的な辛さがたまりません！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます♪ ラー油と柿の種の辛さ、また後からくるほんのり甘みでやみつきになる美味しさです。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ食べ比べてお好みの方をみつけてみてください！ ※お得な食べ比べセット！《食べるラー油と柿の種》 ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、フライドガーリック、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、グラニュー糖、フライドオニオン、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：634kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：49.3g、炭水化物：40.0g、食塩相当量：2.7g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO 《坦々ラー油と柿の種》 ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、フライドガーリック、グラニュー糖、フライドオニオン、山椒、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：662kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：55.1g、炭水化物：34.7g、食塩相当量：2.8g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	1,678円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】岡崎坦々ラー油と柿の種 160g × 2個にっぽん津々浦々	究極の出会い！坦々ラー油と柿の種お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、坦々ラー油の究極の出会い！山椒の効いた坦々ラー油で刺激的な辛さがたまりません！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ「食べるラー油と柿の種」と食べ比べてみてください。 ※ビールのお供に！ ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、フライドガーリック、グラニュー糖、フライドオニオン、山椒、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g × 2個 ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：662kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：55.1g、炭水化物：34.7g、食塩相当量：2.8g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	1,594円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】岡崎食べるラー油と柿の種 160g × 2個にっぽん津々浦々	究極の出会い！食べるラー油と柿の種お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、食べるラー油の究極の出会い！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます♪ ラー油と柿の種の辛さ、また後からくるほんのり甘みでやみつきになる美味しさです。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ姉妹品の「坦々ラー油と柿の種」と食べ比べてみてください。 ※ご飯のお供に！ ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、フライドガーリック、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、グラニュー糖、フライドオニオン、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g × 2個 ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：634kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：49.3g、炭水化物：40.0g、食塩相当量：2.7g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	1,594円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹東肥赤酒（料理用）瓶 1.8L にっぽん津々浦々	プロの料理人に選ばれる『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。赤酒の使用例赤酒醤油だしその他魚の煮付 1カップ 0.5カップ - 水0.5カップ清酒0.5カップ砂糖大さじ1杯焼鳥のタレ 3カップ 2カップ - 砂糖大さじ3杯すき焼割下 1.2カップ 1カップ 2カップ砂糖大さじ3杯天つゆ 1カップ 1カップ 4カップレシピ例：厚揚げとひき肉のピリ辛炒め（4人分） ■鶏ひき肉…200g　■厚揚げ…1枚　■にら…1本　■中華スープ…小さじ2杯 ■東肥赤酒（料理用）…大さじ1杯　■唐辛子…1本　■生姜（しょうが）…少々　■ごま油…少々 1.厚揚げは短冊切りにして熱湯をかけ、にらは1センチくらいに切り、しょうがは千切り、唐辛子は輪切りにする。 2.ごま油を熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めて、キッチンペーパーで余分な脂をとる。 3.（2）に厚揚げを加えて強火で炒め焼き色がついたら、にら・中華スープ・東肥赤酒（料理用）・しょうが・唐辛子を加えてさらに炒める。ワンポイント厚揚げが主役のおかずに大変身！中華スープのコクに赤酒の丸みのある甘みが加わって、しっかりとした味付けがごはんにピッタリです！プロの料理人に選ばれる『赤酒』、高級料亭の味をそのままご家庭の食卓でお楽しみください。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1.8L ■原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）／調味料（アミノ酸等） ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■賞味期限製造日より18ヵ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100mlあたり熱量：253kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0g、炭水化物：45.8g、食塩相当量：0g ■使用上の注意・時間がたつにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですのでご心配ありません。・開栓後はお早めにお使いください。 ■製造者瑞鷹株式会社 ■関連キーワード東肥赤酒料理酒灰持酒お屠蘇酒御神酒慶事煮物煮魚つゆだしペットボトル 1800ml 一升瓶瓶料理用煮魚 1,800ml ずいよう 1.8l この商品のお買い得なセットはこちらから瑞鷹のその他の商品はこちらから	1,755円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】瑞鷹東肥赤酒（料理用）瓶 1.8L × 2本にっぽん津々浦々	プロの料理人に選ばれる『赤酒』とは？赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？灰持酒とは？保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。また、保存性を高めるという「灰持」製法によって、・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。みりんに代わる調味料！みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。赤酒の使用例赤酒醤油だしその他魚の煮付 1カップ 0.5カップ - 水0.5カップ清酒0.5カップ砂糖大さじ1杯焼鳥のタレ 3カップ 2カップ - 砂糖大さじ3杯すき焼割下 1.2カップ 1カップ 2カップ砂糖大さじ3杯天つゆ 1カップ 1カップ 4カップレシピ例：厚揚げとひき肉のピリ辛炒め（4人分） ■鶏ひき肉…200g　■厚揚げ…1枚　■にら…1本　■中華スープ…小さじ2杯 ■東肥赤酒（料理用）…大さじ1杯　■唐辛子…1本　■生姜（しょうが）…少々　■ごま油…少々 1.厚揚げは短冊切りにして熱湯をかけ、にらは1センチくらいに切り、しょうがは千切り、唐辛子は輪切りにする。 2.ごま油を熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めて、キッチンペーパーで余分な脂をとる。 3.（2）に厚揚げを加えて強火で炒め焼き色がついたら、にら・中華スープ・東肥赤酒（料理用）・しょうが・唐辛子を加えてさらに炒める。ワンポイント厚揚げが主役のおかずに大変身！中華スープのコクに赤酒の丸みのある甘みが加わって、しっかりとした味付けがごはんにピッタリです！プロの料理人に選ばれる『赤酒』、高級料亭の味をそのままご家庭の食卓でお楽しみください。お屠蘇は付属しておりません。 ■品名雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1.8L × 2本 ■原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）／調味料（アミノ酸等） ■保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■賞味期限製造日より18ヵ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100mlあたり熱量：253kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0g、炭水化物：45.8g、食塩相当量：0g ■使用上の注意・時間がたつにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですのでご心配ありません。・開栓後はお早めにお使いください。 ■製造者瑞鷹株式会社 ■関連キーワード東肥赤酒料理酒灰持酒お屠蘇酒御神酒慶事煮物煮魚つゆだしペットボトル 1800ml 一升瓶瓶料理用煮魚 1,800ml ずいよう 1.8l この商品のお買い得なセットはこちらから瑞鷹のその他の商品はこちらから	2,918円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】岡崎食べるラー油と柿の種 160g にっぽん津々浦々	究極の出会い！食べるラー油と柿の種お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、食べるラー油の究極の出会い！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます♪ ラー油と柿の種の辛さ、また後からくるほんのり甘みでやみつきになる美味しさです。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ姉妹品の「坦々ラー油と柿の種」と食べ比べてみてください。 ※ご飯のお供に！ ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、フライドガーリック、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、グラニュー糖、フライドオニオン、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：634kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：49.3g、炭水化物：40.0g、食塩相当量：2.7g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	866円
【マラソン限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】岡崎坦々ラー油と柿の種 160g にっぽん津々浦々	究極の出会い！坦々ラー油と柿の種お酒やご飯のお供に子供も大人も大好きな「柿の種」と、坦々ラー油の究極の出会い！山椒の効いた坦々ラー油で刺激的な辛さがたまりません！ビンの中に浸っているのにザクザク食感！さらにフライドオニオンやフライドガーリックで、いろいろな音・食感が楽しめます。お酒のお供やご飯のお供に最適です。またお豆腐やラーメンなどのトッピングにもおススメです。ぜひ「食べるラー油と柿の種」と食べ比べてみてください。 ※ビールのお供に！ ■名称具材入りラー油 ■原材料名米菓（でん粉、米、その他）（国内製造）、植物油脂（大豆を含む）、ラー油（ごまを含む）、食用ごま油、フライドガーリック、グラニュー糖、フライドオニオン、山椒、食塩、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ（しょうゆ（大豆、小麦を含む））、でん粉分解物/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料、酸化防止剤（カテキン）、キシロース、乳化剤 ■内容量 160g ■賞味期限製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：662kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：55.1g、炭水化物：34.7g、食塩相当量：2.8g 　 ■保存方法・直射日光高温多湿を避けて保存してください。・開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 ■製造者有限会社岡崎 +YO ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのご飯のお供はこちらから ▶ 岡崎のその他の商品はこちらから	866円