シアム [水・ソフトドリンク]

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商品	説明	価格
コーヒー豆インドネシアムンテ・ドライミルドロッサングール受注焙煎選べる焙煎度合い珈琲珈琲豆コーヒースペシャルティコーヒー粉【DRIP TRIP】送料無料 400g 800g 1kg 2kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】インドネシアアラビカコーヒーの独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出し、さらに伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区にこのドロッサングールはあります。このドロッサングール地区はトバ湖南岸に位置し、標高約1400m以上、土壌は黒色火山性土壌を背景に、エキゾチックアーシーを含む、さわやかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを作り出します。ここを取り仕切るのは、チャールズ・ムンテ氏。彼のドライミルには周辺農家の約130戸より良質なGABA(ウエットパーチメント)が集まります。ムンテ氏はこの乾燥場を自分の愛する息子の名前と同じギブンと名付けました。集まったGABAは、パーチメントを取り除かれグリーンコーヒーとなり、屋根つきの乾燥場(ギブン)でスマトラ式独特のエメラルドグリーンビーンズに仕上げられていきます。ここインドネシアでは、一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるためか、その独特なスマトラ式と言われる生産処理方式が確立されました。ムンテ氏はこの気候に対応するために、インドネシアでは珍しいハウス乾燥場を建設し、品質の向上を目指します。さらに、その後メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらには最終的にハンドピック工程を経てスペシャルティコーヒーの名に恥じないクリーンでフルーティーなドロッサングールを作りあげます。マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なり、ドロッサングールらしい奥行き感のある風味に仕上がっています。また、風味の強さだけでなく、ボディのボリューム感や酸の明瞭さも相まって、パワフルでインパクトのあるコーヒーに仕上がっているように思います。サンプルロースト程度の浅煎りですと、風味が強く暴れているような印象はありますので、程よく調整頂いても良いかもしれません。リントンのマンデリンのイメージに合致したボリューム感があり、アーシーなフレーバー、ダークチョコレートのような濃厚さのある甘さ、ボディ感を持ったコーヒーに仕上がっています。ドロッサングールらしく、プルーンやダークチェリーなど良く熟れたフルーティな風味も感じられ、奥行きも感じられる良好なマンデリンに仕上がっています。バランスよく、しっかりとした焙煎でも強度を感じさせてくれる優良な銘柄に今年も仕上がっています。アーシー、プルーン、レッドアップル、ダークチェリー、ダークチョコレート、キャラメル、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス国：インドネシア標高：1400〜1500m エリア：北スマトラ州リントンエリアドロッサングール品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ農園名：ムンテ・ドライミル生産処理：スマトラ式包装/重量：30kgGP 生産者約：130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ)	1,728円
コーヒー生豆 1kg インドネシアムンテ・ドライミルドロッサングール送料無料大山珈琲コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】インドネシアアラビカコーヒーの独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出し、さらに伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区にこのドロッサングールはあります。このドロッサングール地区はトバ湖南岸に位置し、標高約1400m以上、土壌は黒色火山性土壌を背景に、エキゾチックアーシーを含む、さわやかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを作り出します。ここを取り仕切るのは、チャールズ・ムンテ氏。彼のドライミルには周辺農家の約130戸より良質なGABA(ウエットパーチメント)が集まります。ムンテ氏はこの乾燥場を自分の愛する息子の名前と同じギブンと名付けました。集まったGABAは、パーチメントを取り除かれグリーンコーヒーとなり、屋根つきの乾燥場(ギブン)でスマトラ式独特のエメラルドグリーンビーンズに仕上げられていきます。ここインドネシアでは、一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるためか、その独特なスマトラ式と言われる生産処理方式が確立されました。ムンテ氏はこの気候に対応するために、インドネシアでは珍しいハウス乾燥場を建設し、品質の向上を目指します。さらに、その後メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらには最終的にハンドピック工程を経てスペシャルティコーヒーの名に恥じないクリーンでフルーティーなドロッサングールを作りあげます。マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なり、ドロッサングールらしい奥行き感のある風味に仕上がっています。また、風味の強さだけでなく、ボディのボリューム感や酸の明瞭さも相まって、パワフルでインパクトのあるコーヒーに仕上がっているように思います。サンプルロースト程度の浅煎りですと、風味が強く暴れているような印象はありますので、程よく調整頂いても良いかもしれません。リントンのマンデリンのイメージに合致したボリューム感があり、アーシーなフレーバー、ダークチョコレートのような濃厚さのある甘さ、ボディ感を持ったコーヒーに仕上がっています。ドロッサングールらしく、プルーンやダークチェリーなど良く熟れたフルーティな風味も感じられ、奥行きも感じられる良好なマンデリンに仕上がっています。バランスよく、しっかりとした焙煎でも強度を感じさせてくれる優良な銘柄に今年も仕上がっています。アーシー、プルーン、レッドアップル、ダークチェリー、ダークチョコレート、キャラメル、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス国：インドネシア標高：1400〜1500m エリア：北スマトラ州リントンエリアドロッサングール品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ農園名：ムンテ・ドライミル生産処理：スマトラ式包装/重量：30kgGP 生産者約：130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、画像はあくまで参考としてご覧ください。【名称】生豆コーヒー【内容量】1kg 【賞味期限】2年【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。【原材料】コーヒー豆【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12	3,114円
インドネシアムンテ・ドライミルドロッサングールスペシャルマンデリンコーヒー自家焙煎珈琲クレエ	内容量インドネシアムンテ・ドライミルドロッサングール賞味期限新鮮な香り風味をお楽しみいただくためにも焙煎日より1ヶ月以内の消費をお勧めします。消費期限は焙煎日より1年間。保存方法お客様に新鮮でおいしく香りのより珈琲を楽しんで頂くためにも、お買い求め後は冷凍または冷暗所での保存をお勧めします。原材料インドネシアムンテ・ドライミル産コーヒー生豆商品説明国インドネシア標高 1400〜1500m エリア北スマトラ州リントンエリアドロッサングール品種 S-LINI、ティピカ、ジュンベリ農園名ムンテ・ドライミル生産処理スマトラ式生産者約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) カップテイスターコメントマンデリンらしいアーシーなフレーバー、ビターなチョコレートを思わせる濃厚でしっかりとした苦みと甘みの口当たり、クリアですっきりとしたアフターテイスト。前回のロットと同様リントンのマンデリンらしい高品質なインドネシアコーヒーとなっております。のし、包装には対応しておりません。	1,946円
受注焙煎！2kg インドネシアムンテ・ドライミルドロッサングール [選べる焙煎度合い] コーヒー豆送料無料大山珈琲自家焙煎粉コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】インドネシアアラビカコーヒーの独特なフレーバーとフルボディなコーヒーを生み出し、さらに伝統と誇りを受け継ぐといわれているリントン地区にこのドロッサングールはあります。このドロッサングール地区はトバ湖南岸に位置し、標高約1400m以上、土壌は黒色火山性土壌を背景に、エキゾチックアーシーを含む、さわやかなフルーツ感のあるスペシャルマンデリンを作り出します。ここを取り仕切るのは、チャールズ・ムンテ氏。彼のドライミルには周辺農家の約130戸より良質なGABA(ウエットパーチメント)が集まります。ムンテ氏はこの乾燥場を自分の愛する息子の名前と同じギブンと名付けました。集まったGABAは、パーチメントを取り除かれグリーンコーヒーとなり、屋根つきの乾燥場(ギブン)でスマトラ式独特のエメラルドグリーンビーンズに仕上げられていきます。ここインドネシアでは、一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるためか、その独特なスマトラ式と言われる生産処理方式が確立されました。ムンテ氏はこの気候に対応するために、インドネシアでは珍しいハウス乾燥場を建設し、品質の向上を目指します。さらに、その後メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらには最終的にハンドピック工程を経てスペシャルティコーヒーの名に恥じないクリーンでフルーティーなドロッサングールを作りあげます。マンデリンらしいアーシーさや心地よいビター感がありながらも、フルーティさやスパイシーな風味が重なり、ドロッサングールらしい奥行き感のある風味に仕上がっています。また、風味の強さだけでなく、ボディのボリューム感や酸の明瞭さも相まって、パワフルでインパクトのあるコーヒーに仕上がっているように思います。サンプルロースト程度の浅煎りですと、風味が強く暴れているような印象はありますので、程よく調整頂いても良いかもしれません。リントンのマンデリンのイメージに合致したボリューム感があり、アーシーなフレーバー、ダークチョコレートのような濃厚さのある甘さ、ボディ感を持ったコーヒーに仕上がっています。ドロッサングールらしく、プルーンやダークチェリーなど良く熟れたフルーティな風味も感じられ、奥行きも感じられる良好なマンデリンに仕上がっています。バランスよく、しっかりとした焙煎でも強度を感じさせてくれる優良な銘柄に今年も仕上がっています。アーシー、プルーン、レッドアップル、ダークチェリー、ダークチョコレート、キャラメル、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス国：インドネシア標高：1400〜1500m エリア：北スマトラ州リントンエリアドロッサングール品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ農園名：ムンテ・ドライミル生産処理：スマトラ式包装/重量：30kgGP 生産者約：130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、画像はあくまで参考としてご覧ください。【名称】レギュラーコーヒー【内容量】生豆時2kgを焙煎します。焙煎後は生豆より約2割少なくなります。【賞味期限】3ヶ月【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。【原材料】コーヒー豆【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12	6,895円