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商品	説明	価格
コーヒー生豆インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラマンデリンアチェ珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400m〜1,600m）の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。 [生産地]スマトラ島アチェ州 [標高]1,400-1,600m [精製]スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥） [品種]ハイブリットティモール、カティモール [CUP]Full-body, Bitter chocolate.	6,552円
コーヒー生豆ブラジルブルボンアマレロアルコイリス農園珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】ブラジルブルボンアマレロアルコイリス農園は、南米ブラジルのミナスジェライス州にある、優れたコーヒー豆を生産する農園です。この農園は、世界中のコーヒーラヴァーから高い評価を受け、品質の高い豆を提供しています。この農園では、主にブルボンアマレロという品種のコーヒー豆を栽培しています。ブルボンアマレロは、ブラジルで最も広く栽培されている品種の一つで、芳醇で豊かな風味が特徴です。農園では、コーヒーの品質を最大限に引き出すために、栽培、収穫、そして精選に細心の注意を払っています。ブラジルブルボンアマレロアルコイリス農園で生産されるコーヒー豆は、焙煎士にとっても非常に魅力的です。焙煎によって、この豆の繊細な風味と深みを引き出すことができます。豆は、深い焦げ茶色になるように焙煎され、口当たりの良さと豊かなアロマが引き立つように仕上げられます。ブラジルブルボンアマレロアルコイリス農園は、長年にわたって高品質なコーヒー豆を提供し続けており、世界中で人気があります。焙煎士にとっても、この農園の豆は、品質と風味が保証されているため、非常に重要な素材となっています。高品質で安全なコーヒー生産のために、優秀な品質鑑定士の正直な意見を良く聞き、農園技師から技術援助と指導をしっかりと受け、土壌作りから、苗の作り方、運搬にいたるまで、丁寧できちんとした仕事をすることを心がけ、一生懸命栽培されています。生産国：ブラジル生産地域：ミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ農園名：アルコイリス農園品種：ブルボンアマレロ種生産高度：1,100m以上精製方法：パルプドナチュラル認証：UTZ認証カップ評価：Almond,Vanilla,Chocolate,Maple syrup,Coconut UTZ認証のポイント・環境問題を重視し自然環境を痛めつけない栽培であること・社会問題として労働者の保護、消費者の安全性を重視していること・製品の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールし、追跡調査(トレーサビリティ)が可能なこと	2,669円
生豆グアテマラアンティグア SHB アゾテア農園ブルボンコーヒー珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】グアテマラで悩んだら、困ったらこれ。救世主になってくれます！火山がもたらした豊な土壌。思わず「おいしい」がこぼれちゃう。コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しくのめるので、グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。とてもとても【上品】なコーヒーです。どの焙煎度でも、それぞれに「良いコーヒー」ができます。どの焙煎度でも、それぞれに「バランスのいいコーヒー」ができます。どの焙煎度でも、美味しく飲めます。重層的で、口の中にハーモニーが広がります。ミス　オールマイティー。得意先の方から頂いたコメントです。「他のグアテマラコーヒーを試しても、やっぱりアゾテアにかなうものに出会えない。」「いつでも、どの焙煎度でも美味しい。」「クオリティの高さをこんなに実感する豆はそうそうない。」「定番として安定している。」味・香りについて浅煎り柑橘、青りんご、サクランボ。すっきり系のフルーティーな香りが広がる。紅茶のような香りもある。なめらかな質感があり、旨味が感じられる。クリーン。中煎りポンテおススメ柑橘、青りんごなどのすっきり系のフルーティーな香りが広がる。緑茶やハーバルな印象があり、心地よい。酸味が少し落ち着き、甘味、ボディー感が増す。バランスが良く、上品で、何杯でも飲みたくなる。中深煎りゆっきー＆たうおススメりんごのようなすっきりとした香り。ブドウのようなジューシーさが出てくる。ほのかな苦味とミルキーな甘味、焙煎由来のボディー感のバランスがとても良い。深煎り深煎りにしても、りんごのようなすっきりとした香りが感じられる。柔らかな苦味となめらかな質感、コクのある甘みが相俟って、エレガントな深煎りという印象。生産地情報所在地:Sacatepequez県Hocotenango市 Sacatepequez県にはアンティグア・グアテマラ市というのもあるのですが、コーヒー業界、ANACAFEがいう「アンティグア」というのは、 Hocotenango市含めた広い範囲を指しています。農園名　:　グァテマラ　アンティグア　ラ　アゾテア農園コーヒーはもちろん、博物館、ギフトショップ、また100種類を超える花々が植えられているガーデンもある。農園マネージャー:PACO氏（Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん）農園面積　 :　約45ha 産地標高　:　1,600m 大航海時代、スペイン人の新大陸侵略時に中米の拠点として200年以上も機能した都市であり、現在はその歴史的かつ美しい景観から街全体が世界遺産に登録されています。首都のグアテマラシティから車で走ること1時間から1時間半。目に飛び込んでくる景色は、見慣れたアスファルトの道路から、中世ヨーロッパを想わせる石畳の道へと変わっていきます。石畳を挟んで整然と立ち並ぶ家々は、少し落ち着いた赤茶色や黄土色、白でその壁面が塗られており、何百年も時が止まっているかのような、厳かで気品のある雰囲気を醸し出しています。アンティグアが高品質のコーヒーを産出する大きなポイントとしては、その標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源が挙げられます。肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を土壌に蓄え、高い標高により果実はじっくりと熟成します。また清潔で温度の低い水源の使用による収穫後のプロセスは、原料にダメージを与えることなくしっかりと粘液質を洗い流します。アンティグアの街のはずれに位置するラ・アゾテア農園は、同様の自然の恩恵を受けつつ、そこに彼ら自身のこだわりを加えています。 ◇灌漑設備について。必ずしも毎年思うように雨が降るわけではありません。ここ数年で干ばつの話も聞かれるようになっており、必要な水分の確保はコーヒーの木を健康に保つために重要な要素と言えます。 ◇精選に携わるワーカーがプロフェッショナルぞろい。農学士の指導が入っていることはもちろんですが、農園管理人のパコさんが目を光らせるばかりでなく、ワーカー一人一人が水の温度や乾燥中のドライパーチメントのにおいなど、細かなところに気を配って作業をしています。一人一人がちゃんとコーヒーの状態と向き合いながら仕事をしているのが印象的です。水分値 9.8 生豆外観均一な薄緑色農薬検査社外委託検査にて、基準値以下商品規格 SHB 精選方法ウォッシュド収穫時期 12〜3月(収穫方法:チェリーを100%手摘みしている) 栽培品種ブルボン SCA評価 83.25点	2,892円
コーヒー生豆イエメンモカマタリクラシックモカナチュラル珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】イエメンのモカマタリは、コーヒーラバーにとっては伝統的なモカコーヒーの一つであり、クラシックモカとしても知られています。このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、高標高の山岳地帯で栽培されています。モカマタリは、ナチュラルプロセスで処理され、果肉を取り除いてから乾燥させる方法が採用されています。このプロセスにより、豆に甘い味わいが生まれ、風味や香りが引き出されます。モカマタリのコーヒー豆は、丁寧にローストされることで、豊かな味わいや風味が引き出されます。クラシックモカは、その名の通り、モカコーヒーの代表的な味わいを楽しむことができます。このコーヒーは、フルーティーで芳香な香りがあり、口当たりが柔らかく、豊かな味わいが広がります。また、酸味が穏やかで、コクのある口当たりも魅力的です。イエメンのモカマタリのクラシックモカは、珍しい豆の品種と丹精込めた手作業のプロセスにより、非常に高品質で美味しいコーヒーとして評価されています。その味わいは、他のコーヒー豆では味わえない特別なものであり、コーヒーラバーにとっては必ず一度は試していただきたい一杯です。モカの由来「モカ」と言えばコーヒー、コーヒーと言えば「モカ」と言われるほどモカ・コーヒーは世界中で多くのコーヒー通に支持されております。紅海に面したイエメンの小さな港町「モカ港」から世界中にコーヒーが伝播していったことがネーミングの由来です。つまり、コーヒーのルーツは「モカ」なのです。1628年のある日、この港でオランダの商船が40袋のコーヒー豆を買い付けました。これがヨーロッパ人が買った最初のコーヒーでした。　しかし当時まだヨーロッパではコーヒーを飲む習慣がなかったため、この豆はペルシャ・インド方面に売られたようです。世界中のコーヒーのルーツヨーロッパで最初にコーヒーが売り出されたのは1661年アムステルダムでのことです。もちろんこれもモカ港から積み出されたコーヒーでした。これをきっかけに、ヨーロッパ人は安いコーヒー豆を大量に確保するため、それぞれの植民地に「モカ」の豆を持って行き、コーヒーの栽培を始めました。現在南アメリカや東南アジアで栽培されているコーヒーの多くは、元はイエメンから運び出されたものなのです。つまりイエメンは世界のコーヒーの母国というわけです。山岳地での伝統的農業イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000m〜3,000m)の斜面を利用した段々畑やワジと呼ばれる涸れ谷周辺で栽培されます。イエメンにはプランテーションのような大農園はありません。殆ど全て零細な農民により栽培されております。これは山岳地が誇り高き部族民の領地であり、彼らが先祖伝来の地を他人に売ったりしないためです。農民は自分の畑の一部でコーヒーを作り、残りの部分で主食のヒエ、キビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。伝統的なモカコーヒーを収穫されたコーヒーは10〜15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培されるCLASSIC　MOKHA,この原生種が生み出す豆は、素朴ながら気品のある味わいを醸し出します。国：イエメン標高：1600〜2000m エリア：サイヒ品種：原生種生産処理：ナチュラル包装/重量：60kg麻袋	4,449円
コーヒー生豆ホンジュラスマルカラ有機栽培珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】ラパス県は、ホンジュラスの中でも標高が高い地域として知られ、その中でもマルカラ地区は、品質の高い豆が生産される事で知られています。現在、マルカラ産コーヒーは、ホンジュラスの中でもブランド化されるほど、高品質コーヒー産地として認知されています。香りに優れ、明るい酸味とマイルドなコク、程よいバランスがとれたスペシャリティコーヒーです。 Qグレードで83点をとっていることからも品質は高く、ホンジュラス産としては、高得点と言えます。更に、有機栽培にて、この得点を出せるのは珍しく、このマルカラ地域がコーヒー栽培に適した風土である事を証明していると言えます。生産地：ホンジュラス共和国　ラパス県マルカラ地区標高：1.400m 等級：SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 収穫時期：12月〜4月品種：カツアイ、レンピラ、 Ihcafe 90、パライネマスクリーンサイズ：S19‥31％　S18‥34％　S17‥25％　S16‥10％乾燥方法：天日乾燥 Qグレードポイント：83.25点土壌：ローム質土壌輸入時の形態：69kg麻袋入精選方法：ウオッシュド認証：Qグレード　\|　有機JAS認証	2,447円
宅配便　コーヒー生豆　ブラジル　NO.2 17/18　＜内容量＞1kg～10kg　家庭用自家焙煎用 8coffee 楽天市場店	商品情報お届け内容量1kg　→　1100g（1割増し）2kg　→　2kg（割増増し）5kg　→　5kg（割増無し）10kg　→　10kg（割増無し）	2,037円
生豆グァテマラアンティグアサンラファエルウリアスウォシュド Qグレードコーヒー珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】同農園は、世界的に有名なコーヒー産地であるアンティグア地区でも、280年を超える歴史のある農園で、昔ながらの品種、栽培方法にこだわりながら農園を運営しています。この農園主は、収穫作業員に赤い実しか買わないことを徹底していることから、収穫した実の中から青い実（未熟豆）を手選別させています。この農園主の考えが作業員全員に徹底されていることと管理が厳しいことに驚かされます。通常はコーヒーの木から実を採る時に赤い実だけを採るように指導を行いますが、収穫した後に自ら手選別するところまでさせている農園はほとんどありません。この農園の豆を見ると、この農園主の熱意が感じ取れます。均一な色合いに精選乾燥され、欠点豆を限りなく選別し良いものを作ろうとする精神が伝わってきます。農園主のこだわりを豆から感じます。在来種であるブルボン種を主に栽培し、このように手間をかけて作っている農園は、アンティグア地区の中でも極めて少なくなく、この農園が高く評価される理由となっています。甘い酸味とコクがありながら喉越しがよく、芳醇でマイルドな甘味の余韻が長く残ります。2020年のアンティグア品評会で、2位に入っていることからも、アンティグアコーヒーを代表する農園となっており、品質においても最高ランクの評価を得ています。多くのCOE受賞農園は、コンテスト用は別途生産している事も多いが、同農園は収穫された豆は同じ品質になるように生産されている事からロットによる品質差が少ないことでも有名です。生産量が少ない為、売り切れた時点で販売終了となりますので予めご了承ください。【商品名】グァテマラアンティグアサンラファエルウリアス　ウォシュド Qグレード【生産地】グァテマラ共和国　サカテペケス県　サンミゲル・ドゥエニャス地区【農園名】サンラファエル　ウリアス農園【標高】1,500〜1,650m 【等級】SHB 【収穫時期】1月〜4月【品種】ブルボン種97％、カツーラ種3％【スクリーンサイズ】S19‥2％、S18‥16％、S17‥47％、S16‥34％、S15…1％【栽培方法】農薬不使用、日本の有機JAS認証はとっておりません。【Qグレードポイント】83.83点(2020年アンティグア地区品評会において2位を受賞) 【輸入時の形態】30kg麻袋入【精選方法】ウオッシュド【認証】Qグレード【COE受賞歴】2001年、2005年、2018年	2,558円
コーヒー生豆デカフェコスタリカジャガーハニーカフェインレス送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】構想から約2年！産地にも飲む人にも優しいコーヒーです。デカフェ加工方法：ジャーマンウォータープロセスカフェイン除去率：97.0% 生産地コスタリカトレスリオス地方タラズ地方精製ハニー標高 1,400~1,700m 品種カツーラ、カツアイ等乾燥天日乾燥、アフリカンベッド規格 SHB サイズ 16up 栽培・農薬の使用シェードグロウン Light Roast ドライの状態からハチミツのような、どっしりとした甘い香りが広がります。プロセス臭が蜜のような香りに包みこまれ、浅めの焙煎でも気になりにくいです。 Medium Roast 甘さがぐっと発達していきます。黒糖を口の中で溶かすように優しく広がっていき、余韻は長く持続します。 Dark Roast 深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り、重厚な印象。ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。柔らかな甘味をもつジャガーハニーをデカフェでもご紹介したい。その思いで作ったのがこの商品です。柔らかな甘味はそのままに、ジャガーハニーのフレーバーがプロセス臭を上手く包み込んでいる印象があり、非常に癖のない味わいとなっています。構想から今回の商品化まで約2年間、サプライヤーとやり取りを重ねて作り上げた私たちとしても思い入れのある商品です。是非一度お試しください。「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国、コスタリカ。さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいたりと、独自の取り組みをすすめています。このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。デカフェ加工の老舗、カフェインカンパニーカフェインカンパニー社は、1931年にドイツはブレーメンに創業された老舗のカフェインレスコーヒーの製造業者。その製造量は世界一。ドイツの他にベトナムにも工場を持ち、コロンビアには自社の輸出会社を構えています。しかしながら、かつての彼らの加工方法は主に薬品（酢酸エチルやジクロロメタン）を使用したものが中心。それらの使用を禁止している彼らのコーヒーは、日本へ輸出することができませんでした。ところが2021年、世界的な広がりを見せる安心安全なデカフェ需要を受け、カフェインカンパニーは長年培ってきた技術を基に、水を使用したカフェインレス（ジャーマンウォータープロセス）の製造ラインを立ち上げます。その評判は想像以上、世界各国からオーダーが集まっています。彼らはその需要に応えるべく、設備投資を行い、品質のさらなる向上、工場の省エネ化に取り組んでいます。	3,780円
コーヒー生豆ブラジルサントスニブラ珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】珈琲専門商社「日本珈琲貿易」のブラジルのブランド品。略してニブラ。クラシックなプレミアムアイテム。バランスがとれたブラジルコーヒーの最高峰世界最大のコーヒー生産国、南米ブラジル。その中で「これぞブラジル！」と云われるのが「ニブラ」なのです。ブラジルの最高峰といえば「ニブラ」と賞賛されております。広大で豊かなミナス・ジェライス州セラードと山岳地帯のスル・デ・ミナスの、スクリーン18M以上の肉厚のあるフルボディーの豆を厳選し、香り、甘味、酸味コクのバランスが良く旨みのあるブラジルコーヒーに仕上げています。その味は単品だけなのにフルブレンドした様なふくよかな味となっています。 [生産国] ブラジル [地域] ミナス・ジェライス州（セラード、スル・デ・ミナス）[樹種] Bourbon,Catuai etc [高度] 1100-1300m [精製] ナチュラル・サンドライ [収穫時期] 6〜8月 [カップ評価] Fruits,Chocolate,Aroma,Creamy,Nuts	2,558円
ハイビスカスファインカット業務用10Kg ハーブティー仕入業者向けバルク原料販売イベント等にも送料無料 ※キャンセル返品不可ハーブティー＆アロマ専門店ユーン	原材料：業務用ハイビスカスファインカット内容量：業務用10Kg 原産国：エジプト形状：ファインカット（1mm程度）賞味期限：約3年（別途商品に記載）	75,600円
【送料無料(一部地域を除く）】コーヒー生豆キリマン珈琲豆未焙煎 10kg[キリマンジャロ]タンザニアAA(Tanzania AA) コーヒー生豆専門店　松屋珈琲	タンザニアコーヒーは、アフリカ最高峰キリマンジャロ山麓で多くが栽培されています。年間1200ミリを越える豊富な雨量とキリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培に理想的な土地でタンザニアコーヒーは育まれています。商品詳細名称タンザニアAA（Tanzania AA）ブランドmatsuyacoffee 原材料コーヒー生豆内容量10kg 原産国タンザニア輸出規格AA スクリーンサイズ17／18 味の傾向心地よい酸味と香り、コクのある味わい。保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。 ↓↓↓違う内容量をお探しの方は↓↓↓ ●タンザニアAA（Tanzania AA）【1kg】 ●タンザニアAA（Tanzania AA）【5kg】 ※沖縄・離島・一部地域への配送は、購入合計金額が9,800円(税込)以上の場合に、送料が無料になります。 →『送料無料ラインガイド』	21,103円
コーヒー生豆エルサルバドルエルコロゾ有機栽培珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】エルサルバドルは、伝統的なブルボン種のコーヒー豆が豊富に栽培されている国で、その中でもエルコロゾ農園は特に注目に値します。この農園は、100%ブルボン種のコーヒー豆を有機栽培するという、稀有な取り組みを実施しています。エルコロゾ農園のコーヒーは、その品質の高さから、世界的な品評会「カップオブエクセレンス」で複数回の入賞を果たしています。これは、エルサルバドルにおいても優れた農園としての地位を確固たるものにしています。さらに、Qグレード認証を受けており、有機栽培された豆が86点という高得点を獲得していることは、世界的にも珍しい実績です。この農園が持つ卓越した品質は、コーヒー栽培に適した自然環境と、農園主の環境意識と情熱が深く関わっています。こうした背景が、コーヒー豆の独特な風味を生み出しています。エルコロゾ農園のコーヒー豆は、その豊かな香り、爽やかな酸味、そしてマイルドな口当たりが特徴です。さらに、甘味の余韻が長く続くことも、このコーヒーの魅力の一つです。これらの特徴は、ブルボン種の豆が持つ独特の品質と、有機栽培による丁寧な育成過程から生まれています。総じて、エルコロゾ農園のコーヒーは、エルサルバドルのコーヒー産業において特別な存在であり、その独特の味わいは、コーヒー愛好家にとって非常に価値の高い体験を提供しています。この農園のコーヒーは、世界中のコーヒー市場で高く評価され、その品質は長く記憶に残るものとなっています。生産地エルサルバドル共和国　アワチャパン県　アパネカ・イラマテペク地域　サンタアナ農園名エルコロゾ農園（El Corozo) 農園主フェルナンド・リマ(Femando Lima) 標高 1,800m 等級 SHG 収穫時期 1月〜3月品種ブルボン種(100%) スクリーンサイズ S19…6％、S18…22％、S17…34％、S16…33％、S15…5％乾燥方法天日乾燥 Qグレードポイント 86.17点輸入時の形態 30kg麻袋入精選方法ウオッシュド認証 Qグレード　\|　有機JAS認証 COE受賞歴 4度受賞	5,600円
コーヒー生豆コロンビアナリーニョラウニオンジョーカー珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品。我々もスイスの専門商社ボルカフェからマイクロロットを毎年苦労してGETする。それがコロンビアナリーニョラ・ウニオン。そしてその、マイクロロットにつけた名前は、JOKER。苛烈な環境のコロンビアから生まれたラ・ウニオン地区独特の、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味、JOKERの持つテロワールが、深く貴方の胸を打つことでしょう。地域：ナリーニョ、ラ・ウニオン地区土壌：北部火山帯性火山灰土壌標高：1800〜2300m 各農家平均面積：1ha 未満全体の約65％がカツーラ種、ティピカ種は凡そ5％、残り30％がカスティージョ（El Tambo）種が生産されています。	5,918円
コーヒー生豆インド SEVENTH HEAVEN ポアブスビオダイナミック珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】当ECサイトで販売している「SEVENTH HEAVEN ポアブスビオダイナミック??」は、インド南西部ケララ州、豊かな自然が残る西ゴート山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接するセータルグンディで生産される特別なコーヒーです。この地域は、コーヒーの歴史において重要な地であり、ここにポアブス・エステート社が位置しています。ポアブス・エステート社は、19世紀末にイギリス人により設立された後、1988年にポアブス社が経営を引き継ぎました。社会福祉に重点を置くポアブス社は、農園を生態系として循環させるバイオダイナミック農法を採用しています。この農法は、土地、植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも配慮したものです。農園では乳牛の飼育や多様な農作物の生産も行い、シェードツリーに守られたコーヒー農園は、農園内で生成される有機肥料によって健全に育てられます。現在の農園主であるトーマス・ジェイコブ氏は、スペシャルティコーヒー市場の需要に柔軟に対応し、水洗式の他、ナチュラルやパルプドナチュラル製法などを取り入れ、多様なニーズに応えています。このコーヒーは、七粒の種から始まった歴史と、天体を見ながら育てられるコーヒーの進化を体現しています。「SEVENTH HEAVEN ポアブスビオダイナミック」は、この地域の豊かな歴史と最先端の農法が融合した、独特で深みのあるコーヒーをお楽しみいただける特別な品です。その稀有な味わいは、ここでしか体験できない、真のコーヒー愛好家のための選択肢となるでしょう。 [農園名] ポアブス・エステート(POABS)社、セータルグンディ(Seethargundy)農園 [所在地] インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 [標高] 900〜1250m [精製方法] ウォッシュド [品種] アラビカ S9 [認証] JAS認証、Demeter認証 (=バイオダイナミック農法) [収穫期] 11月初旬から1月末 [収穫方法] 赤実を4回に分けて手摘み	3,170円
コーヒー生豆エチオピアイルガチェフェイディドウォッシュ珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】力強い味わいのエチオピアウォッシュ商品管理番号 U587-230 生産地イルガチェフェイディド地区精製ウォッシュ標高 2,150-2,300m 品種 Krume, Walisho, 在来種生産者 300世帯の小農家さん乾燥天日乾燥＋アフリカンベッド規格 G1 サイズ 15up 認証なし栽培・農薬の使用シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度：ミディアム〜フルシティ梱包：30kg+グレインプロフレーバーノート：lemon, lychee, floral,heavy-body,good-after,roundMF 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast ボディ感は力強く、レモンのような爽やかなフレーバーが口いっぱいに中に広がります。アフターも長く、ほのかに感じるライチを思わせる甘い香りと共にゆっくりと消えていきます。 Medium Roast フローラルなフレーバーがひと際はっきりとします。甘味が強く、口当たりが丸いので、レモンキャンディを舐めているかのような印象です。 Dark Roast 重厚なボディ感が際立つ焙煎度です。焙煎による苦味や香ばしさと共にジャスミンのような甘いフローラルフレーバーやスパイス感が出てきてよりコンプレックスな印象に。1杯の満足感の高いカップを楽しんでいただけます。 BUYER COMMENTS 力強い柑橘系の爽やかなフレーバーやどっしりとしたボデイ感のある、力強い味わいのクロップです。特に深煎りにした際にはその重厚なボディ感が際立っており、飲みごたえがあります。アイスコーヒーにしてもその風味はしっかりと感じることができるので、その用途の幅幅の広さもこのクロップの特徴として挙げられるでしょう。イルガチェフェの中でも高品質なコーヒーを生み出すイディド地区古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は、従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき、味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で、改めてその不動の存在感を確かにしました。ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に2023年クロップは、レモンキャンディのような甘さや、ライチや黄桃のようなフルーツフレーバーが際立っています。 300世帯の小農家によるコーヒー栽培エチオピアでは、地方、ゾーン（県）、ウォレダ（市）、ケベレ（村・地区）と分かれており、イディドはエチオピア南部にあるゲデオゾーン、ウォレダ・イルガチェフェから東へ進んだ場所にあります。イルガチェフェコーヒー生産者連合という大きな組織の中の1つがイディドとなります。約300世帯の小農家さんがコーヒーの他にバナナ、野菜、果樹といったものを栽培しており、コーヒーはシェードツリーを使用した栽培がなされています。ウォッシングステーションが生み出す美しいパーチメントイルガチェフェの中でもかなり厳しい品質基準を設けて、完熟チェリーを厳選しています。果肉除去されたコーヒーは、24〜36時間発酵させ、一度水洗いをします。その後重量が重いもののみを選別し、12〜24時間水につけ発酵を行います。その後綺麗に洗ったコーヒーをアフリカンベッドで10〜15日間乾燥させます。乾燥中は欠点豆を取り除く作業を常に行い、均一に乾燥できるように攪拌もします。パーチメントが割れてしまうと、保管中の劣化が起こるため、割れないように優しく攪拌し、パーチメントの段階でも素晴らしいアピアランスのコーヒーに仕上げています。イルガチェフェコーヒーのカタチイディド地区も属しているイルガチェフェコーヒー生産者組合連合 (YCFCU）は2002年に設立され現在23の生産者組合、30万世帯の農家が属しています。小農家が多いイルガチェフェのコーヒー栽培面積は6万ヘクタール。バナナや陸稲といった作物をコーヒーと一緒に栽培しています。基本的に小農家は家畜や野菜の残渣を使用し、堆肥として使用しています。生産者組合連合の活動は生産者の生活向上をモットーに行っており、自分たちで決めた品質基準に則り、通常のECXでの取引価格よりもプレミアム価格を各生産者へ支払っています。	3,782円
煎茶13号 10kg（1kg×10袋）緑茶茶葉業務用静岡茶秋冬番茶業務用茶楽天市場店	茶種：深蒸し煎茶／産地：主に静岡県「菊川茶」／ランク：秋冬番茶特徴：さっぱりした渋みに秋冬番茶特有の甘みが特徴です。熱々のお湯で美味しく淹れられます。湯呑み10杯分：茶葉7g　湯温90℃　抽出時間30秒／深蒸し茶対応の急須を使用してください。名称深蒸し煎茶原材料名緑茶（静岡県）内容量 1kg×10袋賞味期限 1年（開封前）保存方法高温多湿を避け移り香に注意してください販売者株式会社萬葉堂埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2441-40	15,000円
コーヒー生豆ケニア AA Qグレード珈琲生豆コーヒースペシャルティコーヒー送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg【DRIP TRIP】コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られています。世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的に高い事を証明しています。ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。【商品名】コーヒー生豆ケニア AA Qグレード【生産地】ケニア共和国　中央【等級】AA 【収穫時期】10月〜1月【品種】SL34 【スクリーンサイズ】S19‥33％、S18‥64％、S17‥2％、S16…1% 【乾燥方法】天日乾燥【Qグレードポイント】83.08点【精選方法】ウオッシュド【認証】Qグレード	2,503円
コーヒー生豆ハワイコナプライムウオッシュド珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】アメリカ合衆国、第50番目のハワイ州は、8つの大きな島と120以上の小島が全長2400kmに渡って連なっています。コーヒーを栽培しているのはハワイ諸島で一番新しく大きい島であるハワイ島で、中央北側にあるマウナケア火山(4205m)と南側にあるマウナロア火山(4169m)の西斜面にあるコナ地区で栽培されています。火山性の肥沃な土壌と十分な降雨、午前は温暖な海風が吹き午後には涼しい山風と雨が日中の暑さをクールダウンするといった1日の気温の寒暖差など、コーヒー栽培には非常に恵まれた環境にあります。ハワイアンクィーンコーヒー農園は、今や少なくなった、大農園の一つで、大農園だからこそ出来る品質管理の賜物で、ほぼ毎年と言って良いほど、地元のカップ品評会で入賞を重ねています。2019年には、ハワイコナ　カッピングコンベンションで優勝しており、品質的には、高いレベルのコナコーヒーを栽培する農園です。現在、ハワイコナは、欧米からの需要が強く、生産コストも上昇している事から、価格が上がっています。ハワイコナの等級は、スクリーンによって決められており、風味による等級差はありません。よってNo1とプライムウオッシュドは、風味は、ほとんど同じと言えます。生産地：ハワイ島　コナ地区農園名：ハワイアン・クィーン・コーヒー農園標高：550～760m 等級：プライムウオッシュド品種：ティピカ種スクリーンサイズ：S19 29％、S18 71％乾燥方法：天日乾燥精選方法：ウオッシュド	16,686円
【お得な簡易包装】国産麦茶 10kg 【送料無料】【お得用】大麦麦茶バラ大麦一筋75年三河の精麦屋さん	【しっかり梱包での麦茶はコチラです】人気の麦茶10kg 簡易ラップではなくダンボールでのしっかり梱包配送となります【1袋容量】10kg 大麦専門店から皆様へお送りする業務用のたっぷり入ったお得な麦茶！国内産100%の本格麦茶です(^^) ■使用目安例 ●　煮出して飲む場合 (1)沸騰したお湯1リットルに30gを入れ、3〜5分ほど煮出してください。 (2)火を止め、コンロの上でそのまま放置して下さい。 (約1時間程度。パックを入れたまま長時間放置しますと苦味、えぐみが出てくる事がありますのでお気をつけ下さい) (3)パックを取り出し、別の容器に移しかえ、室温でよく冷ましてから冷蔵庫で冷してお召し上がりください。 *ホットのままでも美味しくいただけます。 ★しっかり箱入り包装商品はコチラから	3,132円
コーヒー生豆モカイルガチャフェ G-1 ウオッシュド送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg イルガチェフェコーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】エチオピアのコーヒー産地の中でも、特に品質が高いことで広く知られているのが、イルガチャフェ地方です。この地域は、エチオピアの南部に位置し、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいことで知られています。この気候条件が、独特なフローラルな香りや柑橘系のフルーティな風味を持つ、極めて繊細で複雑な味わいを生み出す要因となっています。近年、世界的なコーヒー市場の成長に伴い、エチオピア産の高品質コーヒーに対する需要が急増しています。これに応じて、イルガチャフェはその優れた品質から、シダモ地区とは一線を画し、独自のブランドとして認知されるようになりました。イルガチャフェのコーヒー豆は、特にその優れた風味と品質の高さから、多くのコーヒー愛好家や専門家から高く評価され、国際市場でもプレミアムな存在として取引されています。本商品は、イルガチャフェ地方のコマーシャルコーヒーの中から、最上級グレードであるG-1に厳選された豆を使用し、丁寧に仕上げたものです。このG-1グレードは、欠点豆が非常に少なく、風味と品質が卓越していることが特徴です。豊かなアロマと洗練された味わいを持つこのコーヒーは、特別な一杯を求める方に最適です。生産地エチオピア　南部諸民族州　ゲテオ県　イルガチャフェ地区等級グレード1(G1) 品種在来種スクリーンサイズ S18‥2％、S17‥13％、S16‥28％、S15…33％、S14…17%、S13…7% 乾燥方法天日乾燥輸入時の形態 60kg麻袋入精選方法ウオッシュド	2,376円
【送料無料(一部地域を除く）】コーヒー生豆珈琲豆未焙煎 10kgインドネシアマンデリンG1(Indonesia Mandheling G1) コーヒー生豆専門店　松屋珈琲	インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるかも知れませんが、ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 ※収穫年度やロットのバラつきが多いため、見た目重視の方にはお勧めしません。〔輸出規格〕「欠点数」による格付け。「G1」〜「G5」に分かれており、「G1」は「欠点数0〜11」。ただし、少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるため、見た目重視の方にはお勧めしません。商品詳細名称インドネシアマンデリンG1 （Indonesia Mandheling G1）ブランドmatsuyacoffee原材料コーヒー生豆内容量10kg原産国インドネシア輸出規格G1欠点数0−11少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるため、見た目重視の方にはお勧めしません。精製方法スマトラ式味の傾向豊かでなめらかなコクと、独特な香味が特長保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。 ↓↓↓違う内容量をお探しの方は↓↓↓ ●インドネシアマンデリンG1 （Indonesia Mandheling G1）【1kg】 ※沖縄・離島・一部地域への配送は、購入合計金額が9,800円(税込)以上の場合に、送料が無料になります。 →『送料無料ラインガイド』	23,900円
国産静岡煎茶使用抹茶入玄米茶 10kg(1kg×10本)日本茶茶葉緑茶業務用一の縁	名称抹茶入玄米茶内容量 10kg(1kg×10本) 使用方法湯呑3人分：お好みで茶葉7〜10gを急須に入れ、熱湯を注ぎます。フタをして30〜40秒ほど待ちます。湯呑に3〜4回に分けて、少しずつ回し注ぎをします。 ※二煎目をお楽しみになる場合は、お湯を入れて10秒ほどで注ぎます。原材料名緑茶(静岡)、米(国産)、抹茶(国産) 賞味期限製造日より10ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて、移り香に気を付けて保存して下さい。配送区分宅配便：代金引換○ 他商品同梱○ 加工者株式会社高村園広島県広島市安佐北区口田南1-25-27 TEL 082-845-8878	12,960円
【送料無料(一部地域を除く）】コーヒー生豆グアテマラ珈琲豆未焙煎 10kgグアテマラオリエンテナチュラル（Guatemala Oriente Natural) コーヒー生豆専門店　松屋珈琲	真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品。グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュド（水洗式）で、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかった余りもののコーヒー果実が最後にナチュラルに仕上げられることがあります。この「オリエンテナチュラル」は、ウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、ブレンドのアクセントに使うも良し、幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。商品詳細名称グアテマラオリエンテナチュラル（Guatemala Oriente Natural) ブランドmatsuyacoffee原材料コーヒー生豆内容量10kg原産国グアテマラ地域オリエンテ標高1,500〜1,600m品種カトゥーラ、ブルボン等プロセスナチュラル保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。 ↓↓↓違う内容量をお探しの方は↓↓↓ ●グアテマラオリエンテナチュラル（Guatemala Oriente Natural)【1kg】 ※沖縄・離島・一部地域への配送は、購入合計金額が9,800円(税込)以上の場合に、送料が無料になります。 →『送料無料ラインガイド』	25,390円
生豆インドネシアアチェジャンボガヨ S19 コーヒー珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】アチェ産！！S19と大粒！アチェのマンデリンらしい、明るい酸味。数十年に及ぶ取引をしている輸出業者に、現地の生産エリアの中から原料となる良質なコーヒーを選定してもらい、作り上げました。外観の大きさだけでなく味覚にも拘った一品です！味・香りについて浅煎り柑橘系の香り。柑橘系のシャープな酸味。トロピカルなフレーバーがある。アフターがすっきりとしている。中煎りゆっきー＆ポンテおススメ酸味が少し落ち着いて、飲みやすさが出てくる。トロピカルなフレーバーがある。カカオ感とホクホクとした甘味が感じられる。アフターはすっきりとしている。中深煎りたうおススメ苦味が出てきて、酸味がマイルドになる。カカオ感とビターチョコレートのような甘味が感じられる。緑茶のような心地よさがある。アフターはすっきりとしている。深煎りしっかりとした苦味がある。カカオ感、ビターチョコレートのような甘味がある。すっきり苦いので、アイスコーヒーでガブガブ飲むのにピッタリ！生産地情報生産エリア：アチェ州　クテ・パナン及びウィー・ぺサム標高：約1,400m（アチェ高地産）農家数：約250農家の原料より厳選水分値 10.7 生豆外観均一で大きい！農薬検査社外委託検査にて、基準値以下商品規格スクリーン19UP 欠点規格：5欠点以内(300g中インドネシア式)の特別スペック。 ※通常のマンデリンのG1規格は11欠点以下。精選方法スマトラ式収穫時期 10-5月 SCA評価 82.5点	3,564円
コーヒー豆ブレンドコーヒーまとめ買い【徳用 10kg 】豆のまま細挽き中挽き粗挽き深煎りコーヒー珈琲珈琲豆母の日父の日オリジナルブレンド KOTENブレンド【送料無料】 KOTEN 楽天市場支店	商品のポイント♪ コーヒー専門の卸問屋ドリームコーヒーとオリジナルブレンドコーヒーを作りました。煎りたて挽きたて、新鮮な美味しいコーヒーを毎日飲めるお得な価格で。是非、ご賞味下さい。商品名 KOTENブレンドオリジナルブレンドコーヒー 10kg 珈琲豆コーヒー豆豆のまま細挽き中挽き粗挽きまとめ買い徳用業務用仕様・詳細 ※アイスは苦みが強く出ます。氷を入れるか牛乳等で割ってお召し上がりください。 ■原材料名：コーヒー豆 ■原産国：インドネシア、ブラジル、コロンビア ■内容量：10kg (1kg×10袋) ■賞味期限：焙煎日より2か月 ■保存方法密閉式の容器に入れ、直射日光の当たらない場所で保存してください。暑い時期や湿気の多い時期は冷凍庫での保存をお勧めします。 ■製造元有限会社ドリームコーヒーフーズ千葉県千葉市若葉区若松町417番地 ※ご注文が集中した場合、商品発送まで数日〜1週間ほどお時間を頂く場合がございます。お時間を要する場合は改めてご連絡致します。稀に製造過程により生豆、麻糸などが混在してしまう場合がございます。お召しあがりになるには加熱されフィルターに通されるので問題はございません。生産地、仕入れ店舗、梱包の際にも十分注意しておりますが 100%取り除くことが出来ませんのでご了承の上お買い求め下さい。配送方法お客様へ・宅配便 ◆必ずご確認ください◆ ※即日配送を心がけておりますが、製造元の在庫状況により発送までに数日(1～3営業日程度)お時間を頂く場合がございます。ご了承下さいませ。 ※領収書・納品書(お買い上げ明細書)は同梱しておりません。領収書は購入履歴より発行可能です。 ※ラッピング対応不可 [メール便について] ※ポスト投函です。 ※翌日配送・日時の指定は承れません。 ※複数ご注文の場合 ⇒注文数により数便へ分けて配送、宅配便へ変更する場合がございます。送料は店舗負担 [宅配便について] ※一部沖縄県への配送をお受けできない商品がございます。該当するご注文につきましては誠に恐れ入りますが当店にてキャンセル処理いたします。配送不可商品は各商品ページに記載いたしますので、必ずご確認くださいますようお願いいたします。 ◆食品の返品・交換は承ることが出来ません。予めご了承下さい。 ◆当店からのメールが受信できない場合以下をご確認下さい。 ⇒迷惑メールフォルダに届いている。 ⇒ドメイン設定を行っている。「shop-info@koten.jp」の受信設定をお願い致します。返品・交換については⇒こちらをご覧ください。	21,500円
生豆タンザニア AA トップイエンガコーヒー珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】タンザニアでは、従来スペシャルティコーヒー生産地の主流は、北部のアル—シャやンゴロンゴロ地区でした。北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。しかし近年、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部が独占する状況が生まれています。特にムベヤ地区のインガ農協は、この3年で目を見張る成果をだしています。品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが品質向上に繋がっています。2019年には、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。この農協では、女性農家の参加が増えており、全体で193農家が現在所属していますが、そのうち17名の女性農家が参加しており、徐々に女性メンバーが増えています。こうした状況は、他のタンザニア生産地と比べて、珍しく、品質向上の要因の一つと言えます。特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを有する逸品です。Qグレード認証にて84.92点と高得点を取っていることからも、スペシャルティコーヒーの中でも優れた商品と言えます。今までにない、新たなタンザニアコーヒーが楽しめます。【商品名】タンザニア AA トップイエンガ【生産地】タンザニア南西部　ムベヤ地区【標高】1,520m 【収穫時期】6月〜8月【品種】ブルボン種、ケント種、ヤサカ種【スクリーンサイズ】S19‥32％、S18‥61％、S17‥4％、S16‥3％【乾燥方法】アフリカンベッド【Qグレードポイント】84.92点【土壌】火山性土壌【精選方法】ウオッシュド【認証】Qグレード【農協名】イエンガ農協	2,558円
コーヒー生豆コロンビア　マグダレナ 10kg(5kg×2) 【送料無料(一部地域を除く)】【同梱不可】たかおマーケット	※送料無料商品について※ ・【送料無料】商品であっても、商品単価ご購入額が3,980円(税込)未満の際は北海道宛1,080円・東北150円の送料が別途発生します。・沖縄県宛の発送の場合、単品ご購入額が9,800円(税込)未満の際は1個口につき 1,620円の送料が別途発生します。■　商品説明コロンビアのウイラ県南部のサンアグスチン村で生産されプレミアムコーヒーです。 FNC（コロンビア生産者連合）をパートナーとして、3つの生産者組合と周辺農家を厳選し、ウイラ県南部の味覚特性が十分に出ているロットのみに「マグダレナ」の冠を付け、安定的な供給と品質を実現しています。環境にやさしい栽培を行っている生産者を厳選しており、その証としてレインフォレスト・アライアンス認証をうけております。店長コメント：[浅めの焙煎]価柑橘あるいはレモンのようなフレーバーがあり、明るい酸味と甘みのある口当たりなめらかなコーヒーです。しっかりとした味の強さも感じられます。 [深めの焙煎]ビターチョコのような風味とコロンビア特有のしっかり主張するコク■　詳細生産国：コロンビア生産地域：ウイラ県南部サンアグスチン村品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ精製方法：水洗式標高：1，500〜2，000m■　備考ハンドピックは行わず発送を行います。各国によって豆の大きさや形などが異なり、それぞれに個性があります。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。[激安！！コーヒー生豆販売][南米][コロンビア　マグダレナ][JAN: ]	16,470円
コーヒー生豆ホンジュラス SHG ニーファランザ Qグレードオーガニックスペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】エルパライソ県は、ホンジュラスでコーヒー栽培を最も古くから始めており、広い生産地域を有する事で知られています。東部に位置し、ニカラグアとの国境にほど近い場所にあります。パライメナ種は、ホンジュラスのコーヒー研究院IHCAFEが開発したサルチモル系のハイブリッド種です。耐病性が強く、風味も優れているため、近年ホンジュラスでは、多く栽培されるようになっています。近年、スペシャリティコーヒーを生産する農家が増えており、COEで入賞する農家も出てきています。今回のエスペランザ農園主であるニーファランザ氏も有機栽培に拘りながら、品質向上を目指し、シェードツリーを植え、完熟した実を収穫し、品質向上に励んでいます。その結果、Qグレード認証にて、84点を獲得しており、高品質コーヒーとして、数量は少ないものの、高い評価を受けています。爽やかな酸味とマイルドな後味、中庸なボディ、スッキりとした喉越しが、ホンジュラス産ウオッシュドコーヒーの特徴を感じさせる逸品です。数量が少なく限りがありますので、売り切れ次第、販売終了となりますので予めご了承ください。生産地ホンジュラス共和国　エルパライソ県ダンリ市アサバチェ地区農園名 Arca de Esperanza農園農園主 Ninfa Lsnza氏農園設立時期 1983年標高 1.675m 等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 収穫時期 12月～3月品種パライメナ種、カトゥアイ種スクリーンサイズ S19‥7％　S18‥22％　S17‥33％　S16‥27％　S15‥11％乾燥方法天日乾燥栽培方法有機栽培(有機JAS承認は取っておりません) 規格マイクロロット Qグレードポイント 84.00点土壌ローム質土壌特徴 23年度収穫精選方法ウオッシュド認証 Qグレード輸入時包装形態 34.5kg真空包装	2,558円
コーヒー生豆グアテマラマリアージュ 10kg(5kg×2) 【送料無料(一部地域を除く)】たかおマーケット	※送料無料商品について※ ・【送料無料】商品であっても、単品ご購入額が3,980円(税込)未満の際は 1個口につき北海道宛1,080円・東北150円の送料が別途発生します。・沖縄県宛の発送の場合、単品ご購入額が9,800円(税込)未満の際は1個口につき 1,620円の送料が別途発生します。■　商品説明世界遺産を有する古都アンティグアはグァテマラの中でも、特に良質なコーヒーを栽培するエリアとしても知られております。アグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山、三つの火山によってもたらされる肥沃な火山灰土壌により上質な酸と豊かな風味をもたらします。Marriageはそんなアンティグアエリアで収穫された完熟チェリーだけを収穫。約40年以上の歴史を持つ※「ベネフィシオ・モデルノ」にて丁寧に精選・乾燥致しました。自然の恵み豊かな地域で育てあげられたMarriageは、キャラメルのような甘い香りに、ラズベリーやカシスを彷彿とさせる甘みと華やかなフレーバーが特徴です。店長コメント：中煎りですっきり心地よい果実感と柔らかいコクを楽しめます。中深煎りで豊かなコクと甘味が絡み合うほろ苦いテイスト。■　詳細生産国：グアテマラ生産地域：Antigua地区品種：カトゥーラ、ブルボン他生産高度：1500m以上精製方法：ウォッシュド■　備考ハンドピックは行わず発送を行います。各国によって豆の大きさや形などが異なり、それぞれに個性があります。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。	18,090円
コーヒー生豆カフェインレスマンデリンルンバンジュルデカフェ有機栽培オーガニック珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ	【焙煎士コメント】コーヒー生豆の生産地域であるルンバンジュルは、2000年以降にコーヒー栽培を本格的に始めた新しい生産地域となっており、北スマトラ州では珍しく、有機栽培にて、コーヒー生産を行っています。この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成しています。力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフレーバーが特徴です。カフェインレス処理をした後も、しっかりとした苦味・コクが残る、スペシャリティ品質のカフェインレスに仕上がっています。生産地：インドネシア共和国、北スマトラ州　トバ湖東岸シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域農園主：ワハナ農園(Wahana Estate) スクリーンサイズ：S19…20％、S18…21％、S17…25％、S16…19％、S15…15％乾燥方法：天日乾燥栽培方法：有機栽培（有機JAS認証は取得しておりません) 特徴：カフェイン除去率：97%以上カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス、　カフェイン除去処理地：メキシコ	3,114円