栽培無農薬 750ml [ワイン]

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ALBERTO
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商品	説明	価格
ネコーロネレッロ・マスカレーゼ・オーガニック赤ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアシチリアミディアムボディ辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい紫がかった鮮やかなルビー色。生き生きとした、赤系果実や花のようなフローラルな香り。バラの花びらにバルサミックなニュアンスも。果実味とミネラルが豊かで、エレガントなタンニンが、深い味わいを引き立てます。トマトベースのパスタ、お肉料理、繊細な日本料理とよく合います。生産者について光あふれるシチリアの豊かな日照が育むクリーン＆ピュアな味わい 1962年にシチリア西部ペトロジーノで設立された協同組合です。設立当初は31の組合員でしたが、現在は2,000名の組合員が6,000haを栽培する一大ワイナリーとなっています。特にグリッロは評価が高く、数多くの賞を獲得しています。恵まれた気候と丁寧な栽培がもたらした高品質なブドウを、エノロゴのジャコモ・スパノ氏がワインに仕上げています。同氏は、Assoenologi（アッソエノロジ＝イタリアワインエノロゴ協会）のシチリア支部で理事を務めるシチリアワインのスペシャリストです。地品種のみならず国際品種を通してシチリアの優れたテロワールを発信し続けています。	1,870円
【よりどり6本以上、送料無料】 Vigneti Zabu Il Passo Verde Nero d’Avola 750ml \| ヴィニエティザブイルパッソヴェルデネーロダーヴォラシチリア州 13度赤ワインネーロダーヴォラフルボディ有機栽培樽からの心地よいアロマも感じられますタルタルーガ	【赤・フルボディ】　葡萄品種：ネーロ　ダーヴォラ　100％熟成：50％オーク樽、50％コンクリートタンクで6ヶ月サンブーカ・ディ・シチリアにあるネーロ・ダーヴォラの葡萄畑では、殺虫剤、除草剤、防カビ剤など化学的なものは一切使用せず、葡萄が栽培されています。平均樹齢は20年です。通常より10日ほど遅摘みにして、わずかに過熟気味になった葡萄を使用しています。赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、そして樽からの心地よいアロマも感じられます。※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 -------------------------------------------------	2,110円
12本セット【送料無料】フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2023] バジリカータ　ビアンコ白 750ml×12本 1箱　Feudi del Vescovo[Greco Fiano] イタリアバジリカータ白ワイン業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアありビール・酒・ワイン専門店ユニビス	無農薬・無肥料栽培　バジリカータの新星ワイナリー「水」「太陽」「土壌」の恵みに育まれたワイン失われたワイン造りの伝統を取り戻すためにフェウディ・デル・ヴェスコヴォ（司祭の領地という意味）はバジリカータ州の北部、州都ポテンツァから約25km北東にある、アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ここはヴルトゥーレ山（死火山）の影響が強いエリアで、長い間火山によって土地は荒廃し、人々は火山を恐れて暮らしていました。丘陵が多く、1年中風の吹き抜けるエリア。そのため農薬や除草剤は伝統的に使用されません。穀物の生産が主で、協同組合が破産した後、多くの農家はブドウ栽培から小麦の生産へ切り替えました。現在では若い農家を中心にブドウ畑へ戻すプロジェクトを進めており、質の高いブドウをたくさん得ることが出来るようになってきました。国際的なキャリアを持つ若手醸造家醸造家はプーリア州出身のマッシモ・ディ・バーリ氏。コンサルタントにはアンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏。今ではイタリアのみならず、スペインやカリフォルニアやでもコンサルタントを行い、アルゼンチンには自らのワイナリーも所有している、世界を股に掛ける醸造家です。 3つの星は水、太陽、土壌のシンボルモダンなワイン造りを行っている生産者ですが、ベースにある思想はあくまでブドウが主役です。ラベルに描かれている3つの星は、水、太陽、土壌という、彼らが信じる高品質のブドウ造りに最も大事な要素を表しています。その信念が、果実味豊かで高品質、さらに熟成も可能な素晴らしいワイン造りには欠かすことができません。 Information 2010年に設立された新しい生産者。化学肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。生産地イタリアバジリカータ州商品名バジリカータ　ビアンコ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 I.G.T バジリカータ生産年 2023年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 12本味わい辛口ブドウ品種グレコ 60%・フィアーノ 40％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	18,700円
【6本〜送料無料】カンティーネマドンナデレグラッツィエバウチョ 2019 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Bauccio Cantine Madonna Delle Grazieカンティーネマドンナデレグラッツィエ（詳細はこちら）バウチョは15世紀に生きたPirro del Balzoのニックネームでラベルに描かれた城を建てた有名な貴族です。10月最終週に収穫したアリアニコを除梗しステンレスタンクで醸し発酵、古樽と新樽で熟成しました。粘性のあるブラックガーネットの外観から、フランボワーズジャムや焚き火のアロマ、しっかりとしたアタックに円熟したニュアンスが拡がるフルボディです。750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコデルヴルトゥレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社お爺さんの時代から無農薬で栽培標高450m、寒暖差の激しい環境で育つ樹齢50年のアリアニコ長期熟成のポテンシャルを秘めたスペシャルキュベ「バウチョ」バウチョカンティーネマドンナデレグラッツィエBauccio Cantine Madonna Delle Grazie商品情報お爺さんの時代から無農薬で栽培「カンティーネマドンナデレグラッツィエ」は南イタリアのバジリカータ州にあるワイナリーです。畑はDOC認定のアリアニコデルヴルトゥレにあり標高450mと高く冷涼、風が強く吹く場所です。お爺さんの時代から無農薬でブドウを栽培、化学肥料、殺虫剤、除草剤は使用していません。寒暖差が激しくここで育つアリアニコは濃く厚みのあるタンニンが骨格を造り長期熟成するワインになります。樹齢50年のアリアニコで造るスペシャルキュヴェ「バウチョ」は平均樹齢50年のアリアニコだけで造ります。三代目当主ラトッラカ・パオロ氏が納得のいく年にだけリリースされるスペシャルキュヴェです。新樽と旧樽で熟成後ブレンドします。長期熟成のポテンシャルを秘めた「バウチョ」「カンティーネマドンナデレグラッツィエ」は樹齢の違いと樽の熟成期間によって3種類のアリアニコデルヴルトゥレを造っています。「バウチョ」はワイナリーのフラッグシップですが毎年造りません。マロラクティック発酵の後、酸の質感、状態を見極め「バウチョ」を造るか決めます。熟成のポテンシャルが感じられない年は「バウチョ」を造らずその下の「リスコーネ」にブレンドします。アリアニコのピュアな果実の風味にミネラルが入り混じる余韻が素晴らしいワイン輝きのある濃いルビーレッド色、力強く立ち上る赤い果実、クレームドカシスやバニラの風味にスパイスが調和し複雑味を醸し出しています。芳醇なフルボディですが、厚みのある酸味がしっかりと支え軽快感があります。密度の高い果実味に艶やかでキメの細かいタンニンが見事に溶け込んでいます！アリアニコのピュアな果実の風味にミネラルが入り混じる余韻も素晴らしいワインです。今飲んでも美味しいですしセラーに入れて4〜5年寝かせればさらに美味しくなるポテンシャルを秘めたアリアニコです。生産者情報カンティーネマドンナデレグラッツィエ Cantine Madonna Delle Grazie祖父の時代から続くオーガニックワイン造りの三代目「カンティーネマドンナデレグラッツィエ」は南イタリアのバジリカータ州はポテンツァ県ヴェノーザ村にあります。現当主はラトッラカ・パオロ氏。祖父の代である1900年代初めから地域ではよく知られた家族で、ら農業を営み、その頃から無農薬を実践していました。畑は標高400メートル〜500メートルと高く南イタリアにもかかわらず冷涼な地域で風が強く化学肥料を必要としない場所にあります。父の代から少しづつ近所の人に売る程度のワイン造りを始め、生産者協同組合に販売するなどしていましたが、火山性土壌で栽培されている、土着品種であるアリアーニコの古くから栽培しているブドウのポテンシャルを再認識し、2007年当時23歳の時現当主ラトッラカ・パオロ氏がワイン造りを本格化しようと決意、ワイナリーに加わりました。2002年から国内のワイナリーで研鑽、その後はニュージーランドで修行2002年から2007年にいくつかのイタリアのワイナリーで修業、その後はニュージーランドにまでワイン研修に行きました。帰国後、父に頼み銀行に大きなお金を借りて、一気にモダンなワイナリーを、16世紀からある「マドンナデッレグラツィエ修道院」の近くに建築。住んでいる敷地内に建てたのです。とってもイタリアらしくモダンな建物。設計士である兄がすべてを設計しています。アリアニコは寒暖の差が激しく火山性土壌を好むアリアニコは寒暖の差が激しく、火山性土壌を好み、400〜500メートルという8.5ヘクタールの畑でアリアーニコは栽培されています。ワイナリーの畑は土地がしっかり重たく、この土壌、気候から生まれた黒ブドウはタンニンとポリフェノールをたっぷり含んだ長期熟成型のワインになります。色もしっかりと濃く、実は晩熟型。収穫時期は白で9月、赤は10月。	4,180円
ストラタム　ピノ・ノワール　[2023]　750ml　【赤ワイン】【ニュージーランド】※現行のヴィンテージは、2023年です。津田SAKE店	色合いはやや淡いルビーレッド。豊かなベリーの果実のアロマに、微かにオークの香りが漂い、豊かな味わいにバランスの取れた、丸みのあるフィニッシュを迎えます。・産地：ニュージーランド・タイプ：赤・ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ストラタム家族経営ながら栽培からボトリングまで全て一貫して自社で行っているワイナリーです。環境にも配慮した葡萄栽培を実施しています。	2,420円
【送料無料】パレス・バルタ・ブリュット・ナチュレ 750ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外オーガニックワイン自然派ワイン[T.2238.0.SE] 燃えるカワサキグループ	【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：Pares Balta Cava Pink Brut ■分類(区分)：ワイン ■内容量：750ml ■度数：11% ■原産国：スペイン、ペネデス ■品種：チャレッロ42%、マカベオ31％、パレリャーダ27％ ■タイプ：白・泡・辛口 ■ご購入の注意点：納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。詳しくは「会社概要」をご参照ください。送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード：【オーガニック】【ビオデナミック】スペインロゼスパークリングロゼ泡ビオデナミックオーガニックワインサステーナブル自然派ワイン低糖ワイン低糖質ワイン辛口ワイン肉料理誕生日クリスマス結婚式御祝いお祝い贈り物プレゼント手土産おつまみおやつお菓子ワインロゼワインワインに合うおつまみお酒アルコール送料無料お得激安楽天最安値に挑戦1790年の創業以来200年以上にわたって完全無農薬栽培によるカヴァ造りを続けているチャレッロ42%、マカベオ31％、パレリャーダ27％。標高300Mと600Mの2つの区画から。アルコール発酵はステンレスタンクで2週間。瓶詰め後二次発酵と共に24か月の熟成。ドサージュなしのブリュット・ナチュール。チャレッロ71年木、マカベオ41年木、パレリャーダ49年木　糖分2.1g	2,758円
ドメーヌ・アザン　ピクプール・ド・ピネ［2023]　750ml　【フランス】【ラングドッグ】【白ワイン】【自然派】津田SAKE店	南仏の中心都市モンペリエから南西15kmピクプール・ド・ピネというエリア。海からわずか6キロしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地よく吹きつける場所にドメーヌアザンはあります。そんなドメーヌアザンが無農薬栽培で丁寧に育てたピクプール 100％のワインです。ピクプール・ド・ピネというエリアは地中海からわずか 6km で潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地良く吹きつけます。クリアな麦藁色でレモンやグレープフルーツの爽やかな香りが広がり、塩味を感じる豊かなミネラルと芳醇な果実味がボリューム感をもたらし、キレの良い酸が全体をまとめ、旬の魚介類にもぴったりな味わいです。産地：フランス／ラングドック・ルーションタイプ：白／辛口栽培・認証：ビオロジック／エコセール、AB 土壌：粘土石灰品種：ピクプール100％（手摘み／平均5年）醸造醗酵：垂直プレス機にて圧搾。セメントタンクとステンレスタンクで1ヶ月発酵 SO2添加：醸造時は状況により量を決める。瓶詰め時は約30mg/L アルコール度数：13%	2,178円
フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2023]バジリカータ　ビアンコ白 750ml　Feudi del Vescovo[Basilicata Bianco] イタリアバジリカータ白ワイン自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	無農薬・無肥料栽培　バジリカータの新星ワイナリー「水」「太陽」「土壌」の恵みに育まれたワイン失われたワイン造りの伝統を取り戻すためにフェウディ・デル・ヴェスコヴォ（司祭の領地という意味）はバジリカータ州の北部、州都ポテンツァから約25km北東にある、アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ここはヴルトゥーレ山（死火山）の影響が強いエリアで、長い間火山によって土地は荒廃し、人々は火山を恐れて暮らしていました。丘陵が多く、1年中風の吹き抜けるエリア。そのため農薬や除草剤は伝統的に使用されません。穀物の生産が主で、協同組合が破産した後、多くの農家はブドウ栽培から小麦の生産へ切り替えました。現在では若い農家を中心にブドウ畑へ戻すプロジェクトを進めており、質の高いブドウをたくさん得ることが出来るようになってきました。国際的なキャリアを持つ若手醸造家醸造家はプーリア州出身のマッシモ・ディ・バーリ氏。コンサルタントにはアンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏。今ではイタリアのみならず、スペインやカリフォルニアやでもコンサルタントを行い、アルゼンチンには自らのワイナリーも所有している、世界を股に掛ける醸造家です。 3つの星は水、太陽、土壌のシンボルモダンなワイン造りを行っている生産者ですが、ベースにある思想はあくまでブドウが主役です。ラベルに描かれている3つの星は、水、太陽、土壌という、彼らが信じる高品質のブドウ造りに最も大事な要素を表しています。その信念が、果実味豊かで高品質、さらに熟成も可能な素晴らしいワイン造りには欠かすことができません。 Information レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。料理との相性：新鮮な魚介類、特に甲殻類とは素晴らしい相性です。白身の肉、山羊のチーズなどとも良い相性です。アペリティフとしても適しています。2010年よりファルネーゼグループの傘下となり、これを機に設備投資・技術向上に力を入れ、現在はモダンなスタイルのワイン造りを行っています。標高が600～700mと高く、常に風が吹き抜ける乾燥した気候、強い日差しのお陰で、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを使用せずとも健康なブドウが実ります。生産地イタリアバジリカータ州商品名バジリカータ　ビアンコ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 I.G.T. バジリカータ／I.G.T. Basilicata 生産年 2023年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種グレコ 60%、フィアーノ 40% ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,683円
【6本〜送料無料】カンリーベロエッレ 2019 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Erre Canliberoカンリーベロ（詳細はこちら）ワイン名リゼルヴァの「R」のイタリア語読み。カンリーベロの他のアリアニコとは明確に違う風格を感じるエンニオの熱量が詰まった最上級アリアニコです。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー酸化防止剤無添加！無農薬栽培、無添加ワインの造り手「カンリーベロ」様々な要素が溶け込んだ芳醇な果実味のアリアニコ100％赤「エッレ」エッレカンリーベロErre Canlibero商品情報凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る「カンリーベロ」のアリアニコ100％赤「エッレ」です。ドライフルーツ、煮詰めたクランベリー、シナモン、黒糖など様々な要素が溶け込んだ深く凝縮した香り。熟した豊潤な果実味、豊富なタンニンと酸が非常にパワフルで強い熱量を感じる味わいです。バローロのようなクラシックな大樽の雰囲気、ヴィンサントのようなドライフルーツ的な香りも感じる圧倒されるような渾身のアリアニコです。年間270本の希少なワインです。10月上旬に収穫したアリアニコを使用。自然発酵、35日間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月熟成後、栗とアカシア樽で12ヶ月熟成、その後さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成。3回移し替え。26ヶ月瓶内熟成。ノンフィルター、So2無添加。ワイン名リゼルヴァの「R」のイタリア語読み。カンリーベロの他のアリアニコとは明確に違う風格を感じるエンニオの熱量が詰まった最上級アリアニコです。異例の滑らかさ！2019ヴィンテージのエッレエチケットは毎年変わるので今回も前年からガラリとイメージが変わります。2019年のアーティストはマリア・ピア・ピコッツァ。今回の2019年は熟成感がすでに液体から感じられ、アリアニコを凝縮した果実味は滑らか。イチジクと燻したような深い香りが最高です。リリース間もないこのワインの中でも異例の滑らかさでエレガントな味わい。たった今でも美味しいのですが、輸送の疲れが取れるくらいの待ち時間を与えたらさらに最高の自然なアリアニコを体験させてくれるはずです。（インポーター資料より）生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォルヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。	7,766円
ストラタム　ソーヴィニヨン・ブラン　[2023]　750ml　【白ワイン】【ニュージーランド】津田SAKE店	無農薬、化学肥料不使用で栽培されたブドウを使用し醸造された白ワイン。味わいは、フレッシュ&フルーティー。非常に清涼感溢れるレモンやライムに、パッションフルーツのようなトロピカルな味わい。レモンブロッサムの華やかさもあります。快活のある酸味が凛とした味わいを構成するとともに、熟したシトラス系のフルーツが同時に厚みを与えます。余韻も長く、高品質なソーヴィニヨン・ブランです。・産地：ニュージーランド・タイプ：白／辛口・ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％※現行のヴィンテージは、2023年です。ストラタム家族経営ながら栽培からボトリングまで全て一貫して自社で行っているワイナリーです。環境にも配慮した葡萄栽培を実施しています。	2,288円
ル・セリエ・ド・ボール　シードル　フェルミエ・ドゥミセック（やや甘口）4度 750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【シードル】【自然派】津田SAKE店	リンゴ栽培家が無農薬無添加で造るブルターニュ産のシードルです。ブリュットと同じ自然な醸造法ですがフィルタリングにより途中で発酵を止めることによりアルコール度数は控えめの4%で、やや甘口に仕上げています。輝く濃い麦わら色で熟したリンゴの芳醇な香りの中にパインやシナモン、ハニートーストのニュアンスを感じながら口に含むとジューシーで心地良い甘みが一杯に拡がります。・産地：フランス/ブルターニュ・タイプ：シードル/やや甘口・ブドウ品種：ブルターニュ産リンゴ100%	1,628円
ル・セリエ・ド・ボール　シードル　フェルミエ・ブリュット（辛口）5.5度 750ml【フランス】【ブルゴーニュ】【リンゴのお酒】【自然派】津田SAKE店	無農薬・無添加で丁寧に醸造された、ブルターニュ産リンゴのお酒(シードル)です。リンゴのサイズは日本より少し小ぶりで、ギュッと凝縮された果実味が特徴的。色合いは黄金に近い輝くイエロー。熟した果実の旨味が瓶に詰められているような濃厚なコクと、程よい渋みが全体を引き締め、爽やかな飲み心地と発泡感を体感できます。酵母・糖・酸化防止剤すべて無添加。アルコール度数5.5%。本格派のブリュットです。【ル・セリエ・ド・ボールについて】フランス北西部に位置するブルターニュ地方レンヌにほど近いリンゴ産地Caulnes村。シェフ出身のミシェル・ブゴーと妻のパトリシアは、両親よりリンゴ畑を引き継ぎ拡大していきます。引き継ぎ当初はまだ珍しかったビオロジック栽培ですが、その後は徐々に定着。今現在では入手困難と言われる程の無農薬リンゴを生産しています。所有リンゴの1/3は自家醸造を行い、残りのリンゴは共同組合に出荷。リンゴ農家でのビオロジック&自家シードル醸造というかなり貴重なケースはシャンパーニュ地方で言うRM(レコルタン・マニュピュラン)に位置づけられ、その完熟した風味はフランスの本場の味わいとして、多くの飲み手に親しまれています。・産地：フランス／ブルターニュ・タイプ：シードル／辛口・ブドウ品種：ブルターニュ産リンゴ100%	1,628円
ブルゴーニュブラン[2020]オレリアン・ヴェルデ白 750ml Bourgone Blanc[Domaine Aurelien Verdet] フランスブルゴーニュ白ワイン自然派ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ブルゴーニュの「伝統と革新」父の代から受け継ぐ無農薬栽培 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ、家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。父アランも太鼓判を押す、自然志向 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。伝統と革新を地で行く 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 Information アルスナン村東に位置するミュレイ村にある畑「ルブーロワ」のシャルドネを大樽とステンレスタンクで発酵、樫樽でマロラクティック発酵後、14 ヶ月熟成しました。高地ならではの冷涼感が心地良い白ワインです。淡いイエローからライムや青リンゴ、柑橘のアロマが拡がり、存在感のある果実に交じるバニラのニュアンスと豊かなミネラルがアフターの細部にまで詰まった不動の味わいです。木樽とステンレスタンクで3 ヶ月発酵後、228Lの木樽でマロラクティック発酵［20℃］木樽で14 ヶ月［15℃］熟成、SO2：デブルバージュ時と瓶詰時　トータル：25mg/L 生産地フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ地区ムルソー商品名ブルゴーニュブラン作り手オレリアン・ヴェルデ格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュブラン／ビオロジック／エコセール、AB 生産年 2020年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 1本味わい辛口ブドウ品種シャルドネ 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,280円
6本セット【送料無料】フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2023] バジリカータ　ビアンコ白 750ml×6本 1箱　Feudi del Vescovo[Greco Fiano] イタリアバジリカータ白ワイン業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアありビール・酒・ワイン専門店ユニビス	無農薬・無肥料栽培　バジリカータの新星ワイナリー「水」「太陽」「土壌」の恵みに育まれたワイン失われたワイン造りの伝統を取り戻すためにフェウディ・デル・ヴェスコヴォ（司祭の領地という意味）はバジリカータ州の北部、州都ポテンツァから約25km北東にある、アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。ここはヴルトゥーレ山（死火山）の影響が強いエリアで、長い間火山によって土地は荒廃し、人々は火山を恐れて暮らしていました。丘陵が多く、1年中風の吹き抜けるエリア。そのため農薬や除草剤は伝統的に使用されません。穀物の生産が主で、協同組合が破産した後、多くの農家はブドウ栽培から小麦の生産へ切り替えました。現在では若い農家を中心にブドウ畑へ戻すプロジェクトを進めており、質の高いブドウをたくさん得ることが出来るようになってきました。国際的なキャリアを持つ若手醸造家醸造家はプーリア州出身のマッシモ・ディ・バーリ氏。コンサルタントにはアンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏。今ではイタリアのみならず、スペインやカリフォルニアやでもコンサルタントを行い、アルゼンチンには自らのワイナリーも所有している、世界を股に掛ける醸造家です。 3つの星は水、太陽、土壌のシンボルモダンなワイン造りを行っている生産者ですが、ベースにある思想はあくまでブドウが主役です。ラベルに描かれている3つの星は、水、太陽、土壌という、彼らが信じる高品質のブドウ造りに最も大事な要素を表しています。その信念が、果実味豊かで高品質、さらに熟成も可能な素晴らしいワイン造りには欠かすことができません。 Information 2010年に設立された新しい生産者。化学肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。レモンなどの柑橘類、白桃やトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りが混じります。しっかりとした旨味やボディも感じられ、さわやかな酸味があるフレッシュでクリーンなワインです。生産地イタリアバジリカータ州商品名バジリカータ　ビアンコ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 I.G.T バジリカータ生産年 2023年色・タイプ白ワイン内容量 750ml 本数 6本味わい辛口ブドウ品種グレコ 60%・フィアーノ 40％ガイドブック -- 飲み頃今飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	9,900円
6本セット【送料無料】フェウディ・デル・ヴェスコヴォD.O.C アリアニコ・デル・ヴルトゥレ赤 750ml×6本 1箱　Feudi del Vescovo[D.O.C Aglianico del Vulture] イタリアバジリカータ赤ワイン業務用飲食店プロ向け※クール便・別途追加送料エリアありビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。完熟した赤いベリー類や、様々なスパイスの複雑な香りが感じられます。樽由来のヴァニラの香りもしっかりと感じられます。生産地イタリアバジリカータ州商品名アリアニコ・デル・ヴルトゥレ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 D.O.C. アリアニコ・デル・ヴルトゥレ生産年最新色・タイプ赤内容量 750ml 本数 6本味わいフルボディブドウ品種アリアニコ 100％ガイドブック --点飲み頃今飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	9,900円
フェウディ・デル・ヴェスコヴォ[2020]D.O.C アリアニコ・デル・ヴルトゥレ赤 750ml　Feudi del Vescovo[D.O.C Aglianico del Vulture]イタリアバジリカータ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。完熟した赤いベリー類や、様々なスパイスの複雑な香りが感じられます。樽由来のヴァニラの香りもしっかりと感じられます。生産地イタリアバジリカータ州商品名アリアニコ・デル・ヴルトゥレ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 D.O.C. アリアニコ・デル・ヴルトゥレ生産年 2020年色・タイプ赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種アリアニコ 100％ガイドブック --点飲み頃今飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	1,980円
12本セット【送料無料】フェウディ・デル・ヴェスコヴォ D.O.C アリアニコ・デル・ヴルトゥレ赤 750ml×12本 1箱　Feudi del Vescovo[D.O.C Aglianico del Vulture] イタリアバジリカータ赤ワイン業務用飲食店プロ向け※クール便・別途追加送料エリアありビール・酒・ワイン専門店ユニビス	Information 肥料を使用せず、モダンなスタイルのワインを産み出しています。完熟した赤いベリー類や、様々なスパイスの複雑な香りが感じられます。樽由来のヴァニラの香りもしっかりと感じられます。生産地イタリアバジリカータ州商品名アリアニコ・デル・ヴルトゥレ作り手フェウディ・デル・ヴェスコヴォ格付・認証 D.O.C. アリアニコ・デル・ヴルトゥレ生産年最新色・タイプ赤内容量 750ml 本数 12本味わいフルボディブドウ品種アリアニコ 100％ガイドブック --点飲み頃今飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	18,700円
【6本〜送料無料】カンリーベロエッレ 2015 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Erre Canliberoカンリーベロ（詳細はこちら）10月中旬に収穫したアリアニコを使用。自然発酵。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、栗のトノーで12ヶ月熟成、その後さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成。3回移し替え。1年間ボトル内熟成。ノンフィルター、So2無添加。ワイン名リゼルヴァの「R」のイタリア語読み。750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー酸化防止剤無添加！無農薬栽培、無添加ワインの造り手「カンリーベロ」凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」エッレカンリーベロErre Canlibero商品情報凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る「カンリーベロ」のアリアニコ100％赤「エッレ」です。ドライフルーツ、煮詰めたクランベリー、シナモン、黒糖など様々な要素が溶け込んだ深く凝縮した香り。熟した豊潤な果実味、豊富なタンニンと酸が非常にパワフルで強い熱量を感じる味わいです。収穫は10月中旬。自然発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月、栗のトノーで12ヶ月熟成を行います。その後、さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成、1年間瓶内熟成。ノンフィルター、SO2無添加。生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォルヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。	6,798円
【6本〜送料無料】カンリーベロエッレ 2018 赤ワインアリアーニコイタリア 750ml 自然派トスカニー　イタリアワイン専門店	Erre Canliberoカンリーベロ（詳細はこちら）10月中旬に収穫したアリアニコを使用。自然発酵。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、栗のトノーで12ヶ月熟成、その後さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成。3回移し替え。1年間ボトル内熟成。ノンフィルター、So2無添加。ワイン名リゼルヴァの「R」のイタリア語読み。[犬ラベル]750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー酸化防止剤無添加！無農薬栽培、無添加ワインの造り手「カンリーベロ」凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」エッレカンリーベロErre Canlibero商品情報凝縮した香りとパワフルな熱量を感じるアリアニコ100％赤「エッレ」カンパーニャで無農薬栽培を行い無添加ワインを造る「カンリーベロ」のアリアニコ100％赤「エッレ」2018年です。ドライフルーツ、煮詰めたクランベリー、シナモン、黒糖など様々な要素が溶け込んだ深く凝縮した香り。熟した豊潤な果実味、豊富なタンニンと酸が非常にパワフルで強い熱量を感じる味わいです。収穫は10月中旬。自然発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月、栗のトノーで12ヶ月熟成を行います。その後、さらに2ヶ月ステンレスタンクで熟成、1年間瓶内熟成。ノンフィルター、SO2無添加。生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォルヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。	7,766円
ボッテールオルディネサンジョヴェーゼオーガニック赤ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアプーリアミディアムボディ辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい有機栽培、無農薬で造られた葡萄から造られた、デイリーワインにおすすめのサンジョヴェーゼ。ルビーレッドで紫がかった色。強く果実味溢れるブーケ。赤い果実やブラックベリーのニュアンス。滑らかな舌触りで余韻が長く続きます。生産者についてボッテールは1928年創業。イタリアワインの最大のエクスポーターの一つに数えられており、業界7位のシェアを占めています。ヴェネト、トスカーナ、プーリア、シチリアと歴史的・伝統的なワイン銘醸地に複数のワイナリーを所有し、年産8,600万本(2017年実績)を誇ります。高品質ワインを多く保有し、安定した価格での供給を可能にしているのが同社の強み。他社には実現できないコストパフォーマンスの高いイタリアワインを世界中に供給。安定と喜びをお届けするのがボッテールのミッションです。	1,760円
ソレッリキャンティ・オーガニック赤ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアトスカーナミディアムボディ辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい除梗破砕後アルコール発酵。マセラシオンは約10日間。若々しい出来立ての赤ワインの心地よい香りに、キャンティらしい菫と、ベリー系果実のアロマ。バランスの良い辛口でしっかりとした味わい。少しタンニンの渋みを感じますが、熟成と共にまろやかになっていきます。ステーキなどの各種肉料理、洋食、中華にも良く合います。生産者について世紀を超えてキャンティとともに。時代とともにキャンティを世界に。ソレッリが、この有史来ワインの大地として知られるキャンティでワインの商いを始めたのは1900年初頭のこと。以来、ファミリーで常にワインにかかわり続けています。ワインの行商を基とする巧みなマーケティングで自社製造のワインを世界中に広め、キャンティの名声を高めています。ファミリー経営のワイナリーとしては、フィレンツェからシエナにかけての地域に大きな葡萄畑とカンティーナを所有し、生産体制とワインの保管施設が整った生産者で、DOCGキャンティ、およびキャンティ・クラッシコとIGTトスカーナの品質、コストパフォーマンスの高いワインを、安定供給することのできるワイナリーです。	2,090円
インペラトーレアルバランチャオーガニックオレンジワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアシチリア辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい白や黄色い花のフローラルな香りに、柑橘系の華やかなアロマ。繊細な果実味があり、滑らかな口当たりで綺麗な酸が特徴的です。爽やかな季節に、軽い味わいのサラダや白身肉のマリネと共に。生産者について伝統と革新が織りなす、プーリアのオーガニックオレンジワインインペラトーレは、1960年にプーリア州バーリから約10kmのアデルフィアに創業しました。早くからオーガニック農法を導入し、化学肥料、除草剤、殺菌剤、殺虫剤、農薬全般、遺伝子組換え食品や生物も使用せず、ブドウの栽培とワイン造りを行っています。 2010年頃からオレンジワインの醸造を開始しました。きっかけは当主と祖父との会話です。酒質の強いストラクチャーのある白ワインを造るため、果皮も種も合わせて発酵させていたという祖父の話に着想を得た当主が、祖父時代の造り方と現代の醸造技術を掛け合わせて誕生させました。	2,640円
ネコーロカタラット・オーガニック白ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアシチリア辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わいシチリア島の西岸に広がる塩田と風車の風景で有名な、トラパニが起源といわれる品種で造られたワイン。果汁が多く、パッションフルーツを思わせる豊かな果実味と香りが特徴。黄金色に輝く色調で、長い余韻と清らかな酸味が口の中で響き合います。ペペロンチーノやクリームベースのパスタ、魚介のフライなどとよく合います。生産者について光あふれるシチリアの豊かな日照が育むクリーン＆ピュアな味わい 1962年にシチリア西部ペトロジーノで設立された協同組合です。設立当初は31の組合員でしたが、現在は2,000名の組合員が6,000haを栽培する一大ワイナリーとなっています。特にグリッロは評価が高く、数多くの賞を獲得しています。恵まれた気候と丁寧な栽培がもたらした高品質なブドウを、エノロゴのジャコモ・スパノ氏がワインに仕上げています。同氏は、Assoenologi（アッソエノロジ＝イタリアワインエノロゴ協会）のシチリア支部で理事を務めるシチリアワインのスペシャリストです。地品種のみならず国際品種を通してシチリアの優れたテロワールを発信し続けています。	1,870円
ボッテールオルディネピノ・グリージョオーガニック白ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアヴェネト辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい有機栽培、無農薬で造られた葡萄から造られた白ワインです。収穫したブドウはソフトプレスを行い、温度管理の下ステンレスタンクで発酵。樽熟成は行わず、ボトリングまでステンレスで寝かせます。麦わら色、フレッシュで広がりのあるリンゴの香り。クリーンでフレッシュな味わいに、ピノ・グリージョらしいミネラル感です。アペリティフとして、また前菜やプリモピアットと共に。アユなど川魚の塩焼きにもぴったりです。生産者についてボッテールは1928年創業。イタリアワインの最大のエクスポーターの一つに数えられており、業界7位のシェアを占めています。ヴェネト、トスカーナ、プーリア、シチリアと歴史的・伝統的なワイン銘醸地に複数のワイナリーを所有し、年産8,600万本(2017年実績)を誇ります。高品質ワインを多く保有し、安定した価格での供給を可能にしているのが同社の強み。他社には実現できないコストパフォーマンスの高いイタリアワインを世界中に供給。安定と喜びをお届けするのがボッテールのミッションです。	1,760円
ネコーロネロ・ダーヴォラ・オーガニック赤ワインナチュラル自然派有機栽培無農薬イタリアシチリアミディアムボディ辛口 750ml チャオセレクト ciao.select	味わい紫がかった明るいルビー色で、カシス、プラム、レッドマルベリーの濃厚な香り。タンニンは柔らかで、エレガントな印象の仕上がり。口にふくむとコクのある味わいが広がります。濃厚なソースのパスタや煮込み料理、煮魚やロースト肉とよく合います。生産者について光あふれるシチリアの豊かな日照が育むクリーン＆ピュアな味わい 1962年にシチリア西部ペトロジーノで設立された協同組合です。設立当初は31の組合員でしたが、現在は2,000名の組合員が6,000haを栽培する一大ワイナリーとなっています。特にグリッロは評価が高く、数多くの賞を獲得しています。恵まれた気候と丁寧な栽培がもたらした高品質なブドウを、エノロゴのジャコモ・スパノ氏がワインに仕上げています。同氏は、Assoenologi（アッソエノロジ＝イタリアワインエノロゴ協会）のシチリア支部で理事を務めるシチリアワインのスペシャリストです。地品種のみならず国際品種を通してシチリアの優れたテロワールを発信し続けています。	1,870円
ロアーニャ　バルバレスコ　モンテフィーコ　ヴェッキエ　ヴィーティ　2018年　正規品　辛口　赤ワイン　750ml【ロアーニャ】◆ギフト対応可◆ロアーニャ・バルバレスコ・モンテフィーコ・ヴェッキエ・ヴィーティ　2018　　★1000本程度の生産量レザムルーズ　楽天市場店	Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2018 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚バルバレスコ村。ロアーニャの所有面積は0.25haの極小区画だが斜面中腹の最高の条件に位置している。年産1000本程度の生産量。ガッリーナ（南西向）と向かい合う東向き斜面なので朝日を浴びるが西日は浴びないので比較的冷涼な区画と言われる。アジリ（西向）よりも線が細く伸びのあるワインに仕上がる。　ロアーニャ　イタリア・ピエモンテ州　赤　ネッビオーロ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　 D.O.C.G.バルバレスコ　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	61,600円
コトー・ブルギニヨンモンコトーナチュール[2022]オレリアン・ヴェルデ　赤 750ml　Domaine Aurelien Verdet [Coteaux Bourguignons Mon Coteau Nature] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ブルゴーニュの「伝統と革新」父の代から受け継ぐ無農薬栽培 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ、家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。父アランも太鼓判を押す、自然志向 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。伝統と革新を地で行く 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 Information オレリアンが開墾したオート・コート・ド・ニュイのプリュレ近くの畑ですが申請をしなかったため、コトー・ブルギニヨンになりました。斜面の畑に植わる樹齢5年のピノノワールをステンレスタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。生産地フランスブルゴーニュ地方商品名コトー・ブルギニヨンモンコトーナチュール作り手オレリアン・ヴェルデ格付・認証 A.O.C. コトー・ブルギニヨン／ビオロジック／エコセール、AB 生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	4,730円
ドメーヌアザンドメーヌアザン AZAN ルージュ赤ワインフランス 2021 750ml オーガニック父の日父親梅雨プレゼントギフト誕生日贈り物世界のワイン葡萄屋	タイプ赤ワイン辛口生産地フランス生産者ドメーヌ・アザン【Domaine Azan】生産年 2021 品種カベルネソーヴィニヨン50％　カリニャン50％容量 750 ■商品説明スクリューキャップがポイントのカジュアルなオーガニックワインです。エチケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てた黒ブドウのみを使用して醸造しています。■土壌粘土石灰■認証エコセール【ドメーヌ・アザンについて】南仏の中心都市モンペリエから南西15、ピクプール・ド・ピネという地区にあるワイナリー。海からわずか6kmしか離れておらず、地中海からの海風が心地よく吹きつける場所にあります。昔はりんご農家を営んでいましたが、農薬を使わない農業を目指していたものの、農薬との戦いであるりんご栽培は断念。萄栽培に転換したことがワインを造るきっかけとなりました。幸運なことに乾燥した気候と風よる防虫効果も手伝って、ごく自然に化学的な物をを使わない農業ができ、オリヴィエ氏と妻フロリアンヌ女史。は1985年からビオロジック栽培に取り組みました。そしてこの地名の名前でもある白葡萄、ピクプール品種と石灰質土壌がとても相性が良いことに気づき、そのポテンシャルに目を付け始めました。ヴィオニエやカベルネ・ソーヴィニヨンなどもビオロジックで栽培していますが、一番注力しているのはピクプール。海に近いこの土地の食べ物とよく合うワインを数多く生み出しています。畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。そこで光を浴びた葡萄がきらきら輝く、自然色一杯のワイナリーです。■各種贈り物に■ 父の日、父親、梅雨、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌアザン	2,431円
オート・コート・ド・ニュイ　‘ルプリュレ’[2022]オレリアン・ヴェルデ　赤 750ml　Hautes-Cotes-De-Nuit 'Le Prieure' [Domaine Aurelien Verdet] フランスブルゴーニュ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ブルゴーニュの「伝統と革新」父の代から受け継ぐ無農薬栽培 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。1604年からこの地に住むヴェルデ、家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。父アランも太鼓判を押す、自然志向 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。伝統と革新を地で行く 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。 Information 歴史あるアルスナン村、1971年から所有する区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つピノノワールをステンレスタンクで発酵後、木樽で18 ヶ月間熟成しました。透明感あるルビー色の外観から、赤系果実や腐葉土、ウッディな香りが複雑に絡み合います。ピュアで可憐な美しい果実にバニラやスモーキーなニュアンスが骨格を際立たせてくれ若干のタンニンがアフターの余韻を演出します。生産地フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区オート・コート・ド・ニュイ商品名オート・コート・ド・ニュイ　‘ルプリュレ’ 作り手オレリアン・ヴェルデ格付・認証 A.O.C. オート・コート・ド・ニュイ／ビオロジック／エコセール、AB 生産年 2022年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアムボディブドウ品種ピノ・ノワール 100％ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	5,610円
メンシアティント[2019]ファゼンダ・プラディオスペインガリシアリベイラ・サクラ赤 750ml 2019年赤ワイン Fazenda Pradio/Mencia Tinto 自然派ワインビオロジックビオワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ファゼンダ・プラディオ　Fazenda Pradio 祖父の代から無農薬栽培土着品種ならではのナチュラルな味わいスペイン・ガリシア州にあるDO　Ribeira Sacra（リベイラ・サクラ）、“聖なる渓谷”というこの地がDOとして新たに認められたのは1996年。こちらをご存知でしたらかなりのスペイン通です。ほとんどポルトガルと言えるほど、気候も品種もポルトガルに似ております。ミニョ川とシル川が合流する付近に位置しており、風通しの良い切り立った急斜面にブドウ畑が広がり、ブドウを栽培するには大変な地域です。冬は湿度が高く温暖、土壌は粘板岩を含み表面は大きな石で覆われている事が多いです。年間降雨量は約900mm、日本と比べると半分ほどではありますが、リオハ等の乾燥地帯に比べると倍の量ですのでスペイン国内では湿度を感じられる数少ないエリアです。ワイン生産社は100社程ありますが、いずれも個人農家などの小規模なもの。生産されるワインの7割が地元で消費されております。ガリシア地方第三の町オウレンセから山奥へ小道を北北東へ進むとPacio（パシオ）という小さな村があります。お爺様の代には無農薬でブドウを栽培しておりましたが、長らく耕作放棄地と化していた畑を蘇らせたのが、1978年2月23日生まれの当主シャヴィエル・セオアネ氏。元々スペインサッカー 2部リーグに所属していたサッカー選手。写真を見てお分かりの通り、かなり鍛えられた身体をしております。お隣りのDO Ribeiloで志を同じくするAugalevadaのIAGOとは、元々サッカーを通じた友人、お互い情報交換をしながら品質を高め合っております。2002年からサッカーを辞めて本格的なワイン造りを引き継ぎ、カーヴも改築しました。畑はミーニョ川の右岸を中心に全部で5ha、標高は350m、砂質化した花崗岩の土壌。2011年に全てビオに切り替え、2011年に全てビオに切り替え、そして2019年よりDOを取得しました。せん。畑の内訳は、赤はブランセリャオ、メレンサオ、カイーニョ・ロンゴ、メンシア、白はドニャブランカ、ロウレイラと赤の割合が高いです。「スペインやガリシアでは大きな問題が起きている。」とシャビエルはいいます。「過去を切り捨てて、新しいものばかりに目を奪われている。昔ながらの醸造、畑仕事、品種が今はどこにも見当たらない。」実際にリベイラ・サクラで造られています黒ブドウの95％はメンシアです。ガリシアでは元来70品種ものブドウが育てられてきた歴史がありますが、そのほとんどが忘れ去られているそうです。彼はそれらの品種の復活と、昔ながらに造られてきた複数品種をアッサンブラージュした、“ホームメイドワイン”を造ることを夢に掲げております。その道程にある今は、各品種ごとの特徴を知るためにモノセパージュでワインを造っています。このあたりのエリアでは昔は各家庭が小さい畑をもっており、10～ 12品種のブドウが育てられていたそうです。そしてそれらのブドウを全て混醸し、各家庭のオリジナルのワインを造っていたそうで、彼はこういったワインの事を“ホームメイドワイン”と呼んでおりました。彼が語ってくれた畑仕事をする上での3つの柱1.昔から伝わるガリシアの品種の復活2.量よりも品質の追及3.認証はありませんが、除草剤や化学肥料を使わず、自然に敬意をはらった農業この辺りの地元で7割消費されるのであまり世の中に出回っておりませんが、プラディオのワインは地元でも1・2位を争う質の高さ。フィンランド・スウェーデン・デンマーク等々北ヨーロッパで大人気です。ここは年間雨量900mmでトリートメントは最低でも5回は行います。今、ビオディナミ農法に興味があり、徐々に移行しております。醸造所を囲むように畑が広がり、理想的な素晴らしいロケーションです。ホテルも併設しておりますので、是非お近くに行ったらワイナリー見学と宿泊とお愉しみ下さい。1960 ～ 1970年に化学肥料の波が訪れ、周りのほとんどの生産者が化学肥料へと移行し1980年代は量産の時代となりました。しかし21世紀に入り、彼らのような若く志高い生産者が、徐々に無農薬へと移行し、その波が最近起こり始めております。スペインもどんどんナチュラルワインが増えていく過程に突入しています。ボトルにも描かれているキャラクターはファンキーなブドウをモチーフにしているとの事。 Information 花崗岩・シスト土壌に植わるメンシアを醸しプレス後、15hlの花崗岩製タンクで1日2回のピジャージュを施しながら発酵し、古樽で熟成しました。黒色のしっかりとしたガーネット色の外観、黒胡椒やパプリカ、ブラックチェリー、ザクロ、湿った土の香りを感じます。しっかりとしたタンニンがアタックにあり、ボリューム感も増しほろ苦さもプラスされた心地のよい味わいです。生産地スペインガリシアリベイラ・サクラ商品名メンシアティント作り手ファゼンダ・プラディオ格付・認証 D.O.リベイラ・サクラ/Ribeira sacra、ビオロジック生産年 2019年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフル〜ミディアムボディブドウ品種メンシア 100％（手摘み／平均19年）ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 14℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,630円