Baccara [ワイン]

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Champagne “Cuvée Baccarat” Henriot 1982 / シャンパーニュキュヴェバカラアンリオ 1982 Fine and Rare	Champagne “Cuvée Baccarat” Henriot 1982 / シャンパーニュキュヴェバカラアンリオ 1982 . 商品説明 Several important critics have rated this Champagne wine highly, "Crisp raspberries and red currants here, with a refreshing, lively acidity. If there is any intensity in this finely balanced wine, it is in the relationship between the fruit and the clean structure.Wine Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1	100,000円
Champagne “Cuvée Baccarat” Henriot 1981 / シャンパーニュキュヴェバカラアンリオ 1981 Fine and Rare	Champagne “Cuvée Baccarat” Henriot 1981 / シャンパーニュキュヴェバカラアンリオ 1981 . 商品説明 Several important critics have rated this Champagne wine highly, "Crisp raspberries and red currants here, with a refreshing, lively acidity. If there is any intensity in this finely balanced wine, it is in the relationship between the fruit and the clean structure.Wine Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1	100,000円
1982 Henriot Cuvee BACCARAT Brut Millesime Vintage アンリオキュヴェバカラブリュットミレジメヴィンテージ Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12% ファインワイン	※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：アンリオキュヴェバカラブリュットミレジメ 1982 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度・ぶどう品種：ピノ・ノワール&　シャルドネ・タイプ：Brut ブリュット辛口・保存方法：ワインセーラーアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌアンリオ夫人がメゾンアンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパンメゾンです。 20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌアンリオ氏が経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフアンリオ氏が経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジルドラルズィエール氏がアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。栽培約35ha所有の自社畑と長期契約を結んだ栽培農家のブドウを使用しています。アンリオが使用するブドウの大半はグランクリュとプルミエクリュで、格付け率の高さはアンリオ特徴の1つです。特にアンリオの「エレガンス」を表現するシャルドネの良質な畑はシュイィです。5代目ポールアンリオ氏とマリーマルゲ女史の結婚によってもたらされました。シャルドネはコートデブランのグランクリュの畑のブドウをメインに使用。ピノノワールはモンターニュドランスの山の北側の斜面にあるグランクリュのブドウをメインに使用しています。醸造区画毎に収穫場所に近いプレス機で圧搾し、区画もしくはクリュ毎に別々に発酵させます。アンリオの特徴としては、シャルドネ比率の高さが上げられます。シャンパーニュ地方の平均が30%程度であるのに対し、アンリオでは50～60%シャルドネを使用しています。また、アッサンブラージュは多数の異なるクリュからのワインを使用し、スタンダードにおいても豊富なリザーヴワインを使用しています。熟成においては、いずれのキュヴェにおいても法律上の最低瓶熟期間よりも長い期間瓶熟させます。グランクリュの原酒は非常にパワフルで酸味豊かなため、オリと触れ合った状態で長い期間熟成させることが可能です。ブリュットスーヴェランで3～4年瓶熟させています（ノンヴィンテージの法律最低瓶熟期間は15ヶ月）。これらにより、複雑で深みのあるメゾンのスタイルを表現しています。シャンパンの名門アンリオが、《キュベ・バカラ》と言う名のシャンパンを造っていたのをご存じの方は、相当なシャンパン通ではないでしょうか。アンリオの『プレステージ・キュベ』と言えば、『キュベ・アンシャンテルール』ですが、実は、アンリオ家が親しい間柄にあったというクリスタルの老舗バカラの名前を冠したプレステージ・シャンパンを造っていたのです。今は既に造られなくなったこのキュベに代わり、現在のキュベ・アンシャンテルールが生まれました。。正直言って、現在、市場に出回ることのない、大変貴重な逸品です！オールドヴィンテージワインについてワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。	77,770円