DOG [ワイン]
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 【送料無料】6本セット ソーヴィニヨン ブラン[2023]ドッグ ポイント（白ワイン ニュージーランド） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ソーヴィニヨン ブラン ドッグポイント ワイン名（原語） Sauvignon Blanc Dog Point タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 ニュージーランド・マールボロ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 元クラウディベイの醸造長が造るNZを代表するソーヴィニヨンブラン 自社畑のブドウから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリースします。味わいはクラシカルで、グレープ・フルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ドッグ ポイント Dog Point 元クラウディベイの栽培担当と醸造長が造るマールボロの高品質ワイナリー ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。 彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。 さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。 1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 | 19,500円 |
 ドッグ・ポイント・マールボロ・シャルドネ 2018 YNSトウキョー（ワインズ東京） | 品種：シャルドネ100％ 産地：ニュージーランド、マールボロ アルコール：13% クロージャー(栓)：スクリューキャップ 大好評ありがとうございました!! 2016年ヴィンテージは144本完売しました!! 最新2018年ヴィンテージが日本上陸!! 24本完売しました!! 再度24本追加します。 ⇒[ドッグ・ポイント・ソーヴィニヨン・ブラン 2019] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-19-150-0005/ドッグ・ポイント・マールボロ・シャルドネ 2018 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 ニュージーランド 内容 品種：シャルドネ100％ 産地：ニュージーランド、マールボロ アルコール：13% クロージャー(栓)：スクリューキャップ ニュージーランドの名門ワイナリーが偉大なる超大当たり年に造る傑作シャルドネ!!世界屈指のワイン評論家、ジャンシス・ロビンソンが『定説を破る新世界ワインだ!!素晴らしいシャルドネが必ずしもフランス産とは限らないことを証明した!!』と激賞!!さらに『今世紀初頭に造られた[コシュ・デュリ・ムルソー]にいくつかの点で酷似していた。もちろん価格以外で。』と異例の称賛!!!!!『白ワインの王様』と称されるブルゴーニュ珠玉のシャルドネであり、1000ドル以上の値がつけられる[コシュ・デュリ・ムルソー]に酷似するニュージーランドのシャルドネがわずか5290円!!またマスター・オブ・ワインの称号をもつニュージーランドの有名評論家からは『純粋さと力強さを兼ね備えた非常にスタイリッシュなシャルドネ。柑橘系フルーツ、グリーンアップル、バゲットの皮の味わいをもつスパイシーで鮮やかなワイン。ブルゴーニュのワインを彷彿とさせる、明るく若々しく高エネルギーなワインだ。』称賛され【96点】獲得!!ニュージーランドの[コシュ・デュリ]を絶対にお見逃しなく!!!!!!!![ドッグ・ポイント・マールボロ・シャルドネ 2018] ワイン専門誌「ワイナート」でも大きく紹介された二ュージーランドの新星ワイナリー[ドッグ・ポイント]!!世界的有名ワイナリー[クラウディ・ベイ]の元醸造家が設立した造り手です!! * * * * * * * * * * * * * * * * * * ワイン業界の最難関資格「マスター・オブ・ワイン」の称号をもつ、 ニュージーランドのワイン評論家、ボブ・キャンベル氏から 【96点】という高い評価を獲得し、見事【5つ星★★★★★】を獲得!! ドッグ・ポイント・マールボロ・シャルドネ 2018 お値打ちワインをお探しの皆様!!!! とてつもなく凄い極上シャルドネが登場します!!!! まずは、世界でもっとも影響力のあるワイン評論家、 ジャンシス・ロビンソン女史のコメントをお読みください!! ↓ ↓ ↓ * * * * * 2018年12月、私はワイン界の重鎮が集まる クリスマスディナーで、2本の [コシュ・デュリ・ムルソー 2010]を開けました。 このワインは世界中でもっとも賞賛されるワインの 一つであり、少なくとも1本1000ドルの値がつけられ る入手困難なワイン。 これらを開けて、残念ながら両方とも明らかに 状態が良くないことに気づいたんです。 そこでしかたなく、私が2、3日前に開けて残っていた [ドック・ポイント・シャルドネ 2016]を注いだとき 我々はこのワインがとてつもないワインであることに 気がつきました。 それは今世紀初頭に造られた [コシュ・デュリ・ムルソー]にいくつかの点で 酷似していました。もちろん価格以外で。』 * * * * * 『ワイン界の女王』と称され、世界でもっとも影響力の あるワイン評論家の一人、ジャンシス・ロビンソン女史から、 【今世紀初頭に造られた[コシュ・デュリ・ムルソー]に いくつかの点で酷似していたんです!! もちろん価格以外で。】 と大大大絶賛され、今や世界中から注文が殺到している 傑作シャルドネをわずかながら入手致しました!!!!! 皆様、信じられますか??? 一本≪10万円以上!!≫は覚悟しなければならない ブルゴーニュの銘酒、コシュ・デュリのムルソーと、 『いくつかの点で酷似している!!』 と称賛されたワインを、なんと!!なんと!!驚愕の 5290円で楽しめるんです!!!! このワインを見逃すのはあまりにも勿体ない!!!!! これは絶対にお見逃しのないよう、今のうちにまとめて 手に入れてください!!!! それではご紹介します!!!! その名も、 [ドック・ポイント・マールボロ・シャルドネ 2018]!! ものすごーーーくヴァリューの高い至宝シャルドネを わずかながら確保しましたぁ!!!!! 『ワイン界の女王』と称され、世界でもっとも影響力の あるワイン評論家、ジャンシス・ロビンソン女史が、 * * * * * * 【それは今世紀初頭に造られた [コシュ・デュリ・ムルソー]にいくつかの点で 酷似していたんです!! もちろん価格以外で。】 * * * * * * と異例中の超異例なコメントをしている、とてつもない ヴァリューをもつニュージーランド最高峰シャルドネが 登場です!!!!!! ロビンソン女史は、1984年に女性として初めて、 またワイン・ジャーナリストとして初めて[マスター・ オブ・ワイン(ワイン業界の最高峰資格)]の称号を与え られ、 2003年にはエリザベス2世から大英帝国勲章を授けられ、 英国王室のワインセラーのアドバイザーに就任した、 ワイン業界の重鎮!! そんなロビンソン女史が異例の大絶賛をしているのが、 ニュージーランドの超有名・超人気ワイナリー [ドッグ・ポイント]が造るシャルドネです!!!!!!! ロビンソン女史のコメントにある、 [コシュ・デュリ・ムルソー]とは『白ワインの王様』と いわれる超入手困難な高級ブルゴーニュワイン!! 伝統的な栽培及び醸造により、酸のしっかりとした ボディのある長熟型の至宝シャルドネです。 なんとその価格、一本≪10万円以上!!≫は覚悟しなけれ ばならない、世界中のコレクターが垂涎する白ワインの 最高峰!!!! そんな『今世紀初頭（20年ほど前）に造られた』超高級 ＆超希少なブルゴーニュの銘酒と、 『いくつかの点で酷似している!!』 と称賛された[ドッグ・ポイント・マールボロ・シャル ドネ]は、なんと!!なんと!!驚愕の5290円で楽しむこと が出来るんです!!!! [コシュ・デュリ・ムルソー]が20年の熟成を経て生まれ た複雑性、継ぎ目を感じない芳醇な味わい、滑らかな口 当たりといった、熟成させた高級シャルドネだけがもつ 異次元の美味しさを、すでにこの[ドッグ・ポイント・ シャルドネ]は兼ね備えている!!ということです!! さらに!!このワインを称賛しているのは、ロビンソン女 史だけではないんです!!!! ニュージーランドの有名ワイン評論家、 レイモンド・チャン氏からも 『濃厚な果実味は、輝きと力強い味わいに 導く爽快な酸味によってバランスが取られている。 このワインは滑らかに、芳醇で長く続く余韻へと続く。 様々なストーンフルーツが混合した複雑な味わい、 クリーミーな触感、ナッツ や火打ち石、ミネラルが 融合した輝きのある活力に満ちあふれた味わいを 伴った、濃厚で芳醇なシャルドネである。』 とその複雑で芳醇な味わいを大絶賛と共に、 なんと!!なんと!!【◆19/20点◆】というものすごい 評価を獲得!! チャン氏は20年以上にわたり国内外のワインコンテスト の審査員をはじめ、ワイン小売業、ワインライターとし て活躍する、ニュージーランドワイン業界でもっとも 尊敬されるワインアドヴァイザーの一人です!! そして待望の最新2018年ヴィンテージは、[マスター・ オブ・ワイン]の称号をもつニュージーランドの有名ワ イン評論家、ボブ・キャンベル氏から、 『純粋さと力強さを兼ね備えた、 非常にスタイリッシュなシャルドネ。 柑橘系フルーツ、グリーンアップル、カキの殻、 ショウガ、バゲットの皮の味わいをもつ、 スパイシーで鮮やかなワイン。 ブルゴーニュのワインを彷彿とさせる、 明るく若々しく高エネルギーなワインだ。』 と絶賛され、【96点】の高い評価がつけられ、 最高評価【5つ星★★★★★】をこのシャルドネに 与え、 『マールボロの≪No.1≫シャルドネ!!』 に輝きました!!!!!! 2018年も純粋さと力強さを兼ね備えた素晴らしい味 わいが堪能できます!!!!! この驚くべきシャルドネを造る[ドック・ポイント]は、 ニュージーランドを代表する人気ワイナリー、 [クラウディ・ベイ]の元醸造家と元ブドウ栽培責任者が 設立したワイナリーです。 今やその評価は[クラウディ・ベイ］を超えた!!、と いっていいほどニュージーランドを代表するトップクラ スの造り手に成長しました!!!! この素晴らしいワインが造られているマールボロ地区は、 長い日照時間、ドライな気候、夜間の冷涼さにより ブドウはゆっくりと熟成します。このような自然条件が 凝縮感のある果実味に溌剌とした酸味をもった高級ブド ウが生まれます!!!! [ドッグ・ポイント]は、マールボロ地区でも最も古い樹 齢の畑を所有し、植樹率は3700本/haとこの地区の平均 の2倍となる畑で栽培。この環境が高級ブドウを生み出 し、そして卓越した技術によって素晴らしいワインが 完成します!! ワイン業界の重鎮、ジャンシス・ロビンソン女史から、 20年熟成の[コシュ・デュリ・ムルソー]に酷似している と絶賛されたニュージーランドの傑作シャルドネ!!! 最新2018年ヴィンテージも、純粋さと力強さを兼ね備え た素晴らしいシャルドネです!! お見逃しのないよう、今すぐ手に入れてください!!!! | 5,819円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード セクション94 [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 世界の卓越したソーヴィニョン・ブラン50本に選出！ Section94は最良の区画名で、その区画のブドウを樽で熟成させたワインです。 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「セクション94」は、特定された区画のソーヴィニヨン・ブランを使用し、18ヶ月間古いフレンチオーク樽で熟成されます。健全な酵母や澱が由来の白い花やグレープフルーツの香りが美しく、強いシトラスのフレーヴァー、完璧なバランスと心地よいフィニッシュが楽しめます。 「セクション94」は、元々シャルドネが植わっていた区画セクション94にソーヴィニヨンを植え替えたところ、とてもポテンシャルの高いブドウができたそうで、シャルドネと同様に樽発酵・樽熟成させたらより複雑なワインができて製品化されました。 クラウディー・ベイでいうテココのようなワインです。テココはMLFをしますが、セクション94はMLFをしていません。南国、アジア料理に合うような味わいです。早飲み、デイリー用と認識されてきたニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン。今までに味わったことのないまったく違う魅力をこのセクション94が教えてくれるでしょう。まさにニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの最高傑作！ DOG POINT VINEYARD Section 94 ドッグ・ポイント・ヴィンヤード セクション94 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン 100% 味わい：白ワイン 辛口 182413122230033 ジェームス・サックリング：94 ポイント DOG POINT SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH SECTION 94 2018 Tuesday, November 9, 2021 CountryNew Zealand RegionMarlborough Vintage2018 Score 94 The complex style is nicely dialed-in here, offering a fresh array of grilled lemon and peach with some gently nutty aromas, as well as a lime-curd edge. Really fresh. The palate has fleshy and smooth texture with praline-like flavors sitting in a fresh citrus and peach core. Drink now. Screw cap. ■2012・2014ヴィンテージの感想です■ 2016年9月7日に、ジェロボームの本社にて行われたドッグ・ポイント・ヴィンヤードのセミナー。クラウディー・ベイで活躍したアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーが求めた"自分たちの 小さなワイナリー"でのワイン造り。今回、初来日のマレー・クック氏は若手ながら国内外での醸造経験は幅広く、これからワイナリーを先導する新進気鋭の醸造家です。 今年7月に初めて定番のソーヴィニョン・ブランをレストランで飲み、たった2ヶ月足らずのファン歴ですが、今非常に注目しています。有り難いことに多くのお客様から沢山のご注文も頂戴しております。でも、その他のワインがなかなかご紹介しきれておりませんでした。 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードのワインは全てNZのオーガニック認証機関「BIO-GRO New Zealand」に認証され、完全有機栽培のソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールは、マールボロにおいて際立って低収量を誇っています。さらに、マールボロでは非常に珍しく、100%手摘みでさらに、摘み取られた後の葡萄も人手で一つ一つ選果するほどの徹底ぶり。 今回、定番のソーヴィニョン・ブラン2015年以外は全てヴィンテージ違いの飲み比べをさせて頂きました。というのも、ドッグポイントのワインは、同じワインでもヴィンテージの特徴がよく出ており、全く異なる香り・味わいを見せてくれます。 今回、最も印象に残ったワインと言われたら間違いなく樽醗酵・樽熟成せるこの「セクション94」を挙げるでしょう。実はこのワインを一度味わったことがあったのですが、正直その良さを見出せずにいました。ノーマルなソーヴィニョン・ブランの方が、よりアロマティックで果実味が前面に出て美味しい。と思っていました。仕入れをする前から、輸入元の担当者から「非常に個性的で、好みのわかれるワインです。おそらくワインを飲み始めた方には理解しづらいワインと思います。」と聞いておりました。 今回、改めて、2012年と2014年を同時にテイスティングする機会を与えていただき、その爆発的な個性に驚かされました。 セクション94は、ソーヴィニョン・ブラン100%ですが、敢えてラベルに品種は記載しておりません。それは、「普通のマールボロのソーヴィニョン・ブランとは違う」というドッグポイントの意思表示。 2012年は、非常に冷涼な年で、開けたてはマッチを擦ったときのようなスモーキーな香り、シャープな酸、ハーブ香が際立っていました。そして2014年は、非常に温暖な年だったために、開けたてからリッチで丸みのある味わいが特徴的。2012年と同様に、完熟した白桃や柑橘系、フローラルの繊細な香りが現れ、時間経過と共に、芳醇さを含んだ華やかな香りとクリーミーなテクスチャー。タンク仕上げの爽やかなソーヴィニョン・ブランと違い、古樽で熟成させるセクション94は、より複雑性に富み、果実のバランスとしっかりとした構成のワイン。 これほどにエレガントで綺麗なソーヴィニョン・ブランは初めてです。「まさにニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの最高傑作」と呼ばれることに十分理解できました。ヴィンテージの特徴が顕著に表れるこのワインはまるでブルゴーニュのよう。熟成させればさせるほどその良さが出るようですが、すぐに飲んでしまうだろうな。定番のソーヴィニョン・ブランとこのセクション94をぜひ飲み比べてみて下さい。その違いに大いに驚かされることでしょう。 ブルゴーニュラヴァ―の方へ送るソーヴィニョン・ブランでしょう！2016.10.06 追記事項：現在NZで生産されているワインの約90%は、コルクではなく、スクリューキャップで密栓されています。コルクを使い続けているNZの最後の生産者ともいわれるドッグポイントですが、2014年産からすべてのワインをスクリューキャップに変更されました。 186027072225722Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 5,170円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 止まることを知らないドッグ・ポイントの快進撃！ コシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る素晴らしさ！ 再びブルゴーニュ優良生産者に勝ったドッグ・ポイントのシャルドネ！！ ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「シャルドネ」は“メンドーサ”と“ディジョン95”をかけあわせたクローンから生まれ、両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。醗酵には固有のイーストを使いシトラスやミネラルのアロマを与え、ブルゴーニュのシャルドネを思い浮かばせます。 ジャンシス・ロビンソンのレビューより、クリスマス・ディナーでサーブした、「ドック・ポイント シャルドネ2016がコシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る美味しさだった」との記事がありました。 ムルソー2010は、劣化ボトルだったとの事ですが、コンディションの良いブルゴーニュ・ブランは3万円、4万円という高価なボトルですから、価格を考えても本当にお買い得ワインです！！ 「Another exceptional, burgundy-beating Kiwi Chardonnay」と評されています。 DOG POINT VINEYARD CHARDONNAY ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント The Wine Advocate RP 94 Reviewed by: Erin Larkin Release Price: NA Drink Date: 2023 - 2032 The 2020 Chardonnay is reductive and flinty on the nose and leads with lashings of crushed nuts, curry leaf, cap gun, yellow flesh peach, salted apples and brine. In the mouth, the wine is mouthfilling and bony in the very best of ways, with rich fruit that provides a chorus through the finish. Is it so reductive and worked that it will polarize? Possibly. Probably. Do I love it? Yes. Horses for courses. This is classy wine with lots to touch and feel. I bet it ages well, too. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. Published: Dec 01, 2023 ジェームス・サックリング：94 ポイント DOG POINT CHARDONNAY MARLBOROUGH 2020 Monday, January 2, 2023 CountryNew Zealand RegionMarlborough Vintage2020 Score 94 Inviting aromas of flint, matchstick, grated nutmeg, dried lemon rind and sliced grapefruit. Medium-bodied with silky texture. Fresh and bright fruit turns more savory with herbs and spice coming to the forefront. Layered. Tannic, tight finish. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap. vinous：93 ポイント 93 Drinking Window 2024 - 2032 From: New Zealand Whites: The Great Divide (Apr 2023) The 2020 Chardonnay is firm, concentrated and driven. It has a rich aromatic expression that's exceedingly young and puppy-like in its exuberance from the toasted hazelnuts of oak to smoky bacon hints and a salty note overlaying nectarine fruit flavors. It is not backward in coming forward but it is pure, lively and purposeful with plenty of interesting layers. A Chardonnay that will reward cellaring. - By Rebecca Gibb MW on January 2023 Dog Point Vineyard makes pure, low-yielding Sauvignon Blanc, Chardonnay and Pinot Noir on its organic vineyards in Marlborough. It also makes a funky, high solids, barrel-fermented Sauvignon style, Section 94, which treads a very fine line, verging on faulty over the past decade, but the 2021 veers to the right side. More refinement is promised as the next generation - Anna, Kirsty and Matt Sutherland - takes over from their founding fathers, James Healy and Ivan Sutherland. ■2011年ヴィンテージの感想です■ ドッグポイント・ヴィンヤードはオーガニック100%を徹底しており、冬季には羊を放牧しています。彼らは雑草を食べ、雑草を食べた糞は畑の肥料となります。また、羊が歩き回ることによって自然と畑が耕されるなど良いこと尽くし！ 非常に高い評価を受けているシャルドネですが、2011年は非常に暖かく、健全な葡萄がたくさんできたため、グリーンハーベストを行い、収量制限をしたそうです。 完熟したレモンやパイナップル、カシューナッツ、蜂蜜、トーストの香り。よくある樽の風合いを効かせすぎたシャルドネではなく、力強さを感じさせながらも、硬質なミネラル感が程よく樽の風味と絶妙に溶け合っており、レベルの高さを感じさせます。なかなかこの価格帯ではお目にかかれない完成度の高いシャルドネだと感じました。 ブルゴーニュの村名、一級クラスが高くなりすぎた今、ニュージーランドのシャルドネを飲むと新たな発見がありますね。ちなみに、先日、ニュージーランドのワイン業界を代表する6人の専門家が選んだ、「ニュージーランド最高のワインリスト」として2013年のシャルドネが選出されていました。ソーヴィニョン・ブラン同様に、ブルゴーニュラヴァーの方にぜひおすすめしたいシャルドネです。2016.09.07Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 4,980円 |
 【6本～送料無料】ドッグ ポイント ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン 2023 白ワイン ソーヴィニョン ブラン ニュージーランド 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Sauvignon Blanc Dog Point Vineyardドッグ ポイント ヴィンヤード （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社 | 3,586円 |
 《1.4万円以上で送料無料》ドッグ ポイント ソーヴィニヨンブラン 2023 Dog Point Sauvignon Blanc 白ワイン ニュージーランド マールボロ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ・ポイント・ヴィンヤード品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Dog Point Sauvignon Blanc醸造培養酵母と野生酵母を使用飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421018110016輸入元ジェロボーム欠点のない整った味わいで、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの特徴を素直に表現するのが、ドッグ・ポイントの特徴です。 《生産者について》 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードの創設者は2人。この地域のトップ生産者「クラウディ・ベイ」にて、栽培責任者を勤めたアイヴァン・サザーランド氏。それから醸造責任者を勤めたジェームス・ヒーリー氏。大手ワイナリーを卒業して自分たちのワイナリーを設立した流れです。 人口より羊の数が多いニュージーランド。羊飼いたちが飼っていた犬の一部がかつて逃げ出して野犬化したころがあったそうです。「羊が犬に襲われるから気をつけろ」という場所を「ドッグポイント」と呼んだそうです。現在は危険な野犬はいませんが、その名前を継承したとのこと。 《ブドウの手摘みについて》 「ブドウは手間をかけて手摘みした方が高品質」一般的にはそう思うかもしれません。傷んだブドウを避けてしっかり熟した房だけを収穫できるから。間違いではありません。 しかしニュージーランドで行われた調査では、ソーヴィニヨン・ブランのワインにおいて手摘み収穫よりも機械収穫の方が品質が高かったことが分かっています。機械収穫は手摘みではなしえない速さがあるからです。 それでもドッグポイントは品質のために手摘み収穫を採用しています。収穫する人数を増やして短時間で行うこと。しかも熟練の作業員を育てることで、より高い品質を実現しているのでしょう。 《テイスティングノート》 ステンレスタンクで発酵・熟成され、フレッシュなアロマを大事に醸造されたソーヴィニヨン・ブラン。 グレープフルーツのような、苦味を伴う柑橘類の爽やかな香り。グァバなどのフルーツの風味とドライな酸味が見事に調和しています。 この地域のワインとして非常にクラシカル、典型的な味わいで、真正面から品質で勝負するという生産者の気概が伺えます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17シンプルな白いラベル 1本の木 惰H≪関連カテゴリ≫ | 3,190円 |
 2020年 ドッグ ポイント ヴィンヤード セクション 94 750ml ニュージーランド 白ワイン Grandvin 松澤屋 | Dog Point Vineyard Section 94 Sauvignon Blanc 白ワイン 750ml [産 地］ニュージーランド マールボロ [輸入元のコメント］ このワインは特定された区画のソーヴィニヨン・ブランを使用し、18ヶ月間古いフレンチオーク樽で熟成されます。健全な酵母や澱が由来の白い花やグレープフルーツの香りが美しく、強いシトラスのフレーヴァー、完璧なバランスと心地よいフィニッシュが楽しめます。■Dog Point Vineyard ドッグ ポイント ヴィンヤード ニュージーランドのクラウディー・ベイで葡萄栽培者とチーフワインメイカーとして 携わっていた、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがタッグを組んで 設立されたワイナリーがこのドッグ・ポイント ヴィンヤードです。 ドッグ・ポイントという名前は、移民者がヨーロッパから羊と共に移住した時代から 使われていた名前です。 羊の群れを保護する為のフェンス不足を補う為犬を用いましたが、その境界を見守る犬に ちなんで、その地域はドッグ・ポイントと名付けられました。 | 6,050円 |
 ソーヴィニヨン ブラン[2023]ドッグ ポイント（白ワイン ニュージーランド） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 ソーヴィニヨン ブラン ドッグポイント ワイン名（原語） Sauvignon Blanc Dog Point タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 ニュージーランド・マールボロ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 元クラウディベイの醸造長が造るNZを代表するソーヴィニヨンブラン 自社畑のブドウから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリースします。味わいはクラシカルで、グレープ・フルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ・在庫状況により、ヴィンテージが最新のものに変更となる場合がございます。 ドッグ ポイント Dog Point 元クラウディベイの栽培担当と醸造長が造るマールボロの高品質ワイナリー ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。 彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。 さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。 1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 | 3,190円 |
 セクション94 ソーヴィニヨン ブラン[2018]ドッグ ポイント（白ワイン ニュージーランド） ワインセラー エスカルゴ | Information 品名 セクション94 ソーヴィニヨン ブラン ドッグポイント ワイン名（原語） Section 94 Sauvignon Blanc Dog Point タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 ニュージーランド・マールボロ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 商品説明 元クラウディベイの醸造長が造るNZを代表するソーヴィニヨンブラン このワインは特定された区画のソーヴィニヨン・ブランを使用し、18ヶ月間古いフレンチオーク樽で熟成されます。健全な酵母や澱が由来の白い花やグレープフルーツの香りが美しく、強いシトラスのフレーヴァー、完璧なバランスと心地よいフィニッシュが楽しめます。マロラクティック発酵は行っておらず、厚みだけではない洗練された印象を受けるソーヴィニヨンです。 ◆ワインアドヴォケイト 94点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ドッグ ポイント Dog Point 元クラウディベイの栽培担当と醸造長が造るマールボロの高品質ワイナリー ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。 彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。 さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。 1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 | 4,990円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ドッグ ポイント ピノ ノワール 2020 Dog Point Pinot Noir 赤ワイン ニュージーランド マールボロー ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ・ポイント品種ピノ・ノワール 100%英字Dog Point Pinot Noir醸造自然酵母により発酵、一部新樽のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9421018110030輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードの創設者は2人。この地域のトップ生産者「クラウディ・ベイ」にて、栽培責任者を勤めたアイヴァン・サザーランド氏。それから醸造責任者を勤めたジェームス・ヒーリー氏。大手ワイナリーを卒業して自分たちのワイナリーを設立した流れです。 人口より羊の数が多いニュージーランド。羊飼いたちが飼っていた犬の一部がかつて逃げ出して野犬化したころがあったそうです。「羊が犬に襲われるから気をつけろ」という場所を「ドッグポイント」と呼んだそうです。現在は危険な野犬はいませんが、その名前を継承したとのこと。 《テイスティングノート》 ラズベリーやイチゴのようなベリー系の香りに、腐葉土やスパイスの複雑さ。軽やかで滑らかな口当たりで、マールボロのピノ・ノワールとしては非常にソフトな口当たり。タンニンはしっかりと溶け込んでいて、上品な余韻が続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫ | 6,743円 |
 《1.4万円以上で送料無料》ドッグ ポイント シャルドネ 2018 Dog Point Chardonnay 白ワイン ニュージーランド マールボロ ジェロボーム 辛口 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ ポイント品種シャルドネ 100%英字Dog Point Chardonnay内容量750mlJANコード9421018110023輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドッグポイントの創業者2人、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリー。彼らはこの地の超有名生産者、クラウディベイで栽培・醸造の責任者を務めていた重鎮。 ブドウは全て自社畑のものを使い、すべてに目が届く小規模なワインづくりをしています。 《テイスティングノート》 活き活きとした柑橘類に白桃やパイナップルのアロマ。トーストやヘーゼルナッツのような香ばしい風味も。ミディアムからフルボディ。酸とミネラルがしっかりと保たれた上質なシャルドネです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑1酉13≪関連カテゴリ≫ | 5,280円 |
 【送料無料】ワイン 白ワイン《テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード 2020年》アメリカ カリフォルニア 犬ラベル 14.6% ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番 フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店 | タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤードTATE DOG Chardonnay Wisner Vineyard 生産者 テート・ドッグTATE DOG 原産国名 アメリカ カリフォルニア州 リヴァモア・ヴァレーUSA / United States of America A.V.A. Livermore Valley California ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 アメリカン&フレンチ&ハンガリーオークのバリックで澱と共に18ヶ月(新樽20%)熟成 アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる TATE DOG テート・ドッグ 生産者の概要 カリフォルニアで最も古いワイン産地のひとつ、リヴァモア・ヴァレー。30年以上の経験を持つブドウ栽培のエキスパート「テート・ドッグ」が手掛けるワインは、ナパのカベルネに匹敵する濃厚で骨格のしっかりした味わい。 3つのポイント 1.リヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつ。、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。 2.テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリー。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパート。 3.ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テート。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。 生産者のこだわり サン・フランシスコから東へ約70km、リヴァモアの町を中心に広がるリヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつである。サン・フランシスコ・ベイ、もしくはより大きなカテゴリーとしてはセントラル・コーストに属するこのアペラシオンは、カルフォルニアでは珍しく、東西に走る谷に畑が広がる。このユニークな地形により、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。またそれに加えて、土壌はブドウの樹勢を抑える痩せた砂利主体で排水性がよく、凝縮感を備えたブドウが得られる。テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリーだ。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、カリフォルニア大学デイヴィス校で植物学やIPM(病気や害虫が発生しにくい環境を作る防除法)を学び、リヴァモア最古のワイナリーであるウェンテ・ヴィンヤーズなどカリフォルニアの大手ワイナリーの広大なブドウ畑の栽培責任者を歴任。加えて、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパートである。若い頃は「偉大なワインは畑で造られるが、全ての醸造家がそれを台無しうる」と考えていた栽培至上主義者だったが、ウェンテでともに働き、現在では同醸造所の限定生産ワインであるスモール・ロット・ワイナリーを手掛ける醸造家のクロード・ボッバとの出会いにより、優れた醸造家の手腕を認めるようになった。その当時、マイクには5年がかりで自らの手で復活させた畑があった。ウィズナー・ヴィンヤードという100年以上前に拓かれた歴史ある地所である。1940年代頃にはグレイ・リースリングとセミヨンが栽培され、ウェンテ・ヴィンヤーズのブドウの供給源となっていたが、1990年にはフィロキセラにより畑が壊滅状態となっていた。所有者一族と親交が深かったマイクは自ら畑の整備を買って出た。マイクの栽培家として経験と知恵を惜しみなく注ぎ、灌漑設備を整え、土壌に合うクローンと台木を厳選し、1995-1996年にかけてようやくカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを植樹したのである。「この畑から、一級のおいしいワインを造ろう」。カリフォルニアには手の届かない高価なプレミアムワインが多い中、マイクが目指したのは誰もが手に入れられる価格帯のワインだった。クロード・ボッバのガレージを借りて、文字通りガレージ・ワイナリーとしてワイン造りをスタート。マイクが手塩にかけて育て、畑の力を反映したブドウのキャラクターをワインの中にクリアに表現すべく、クロードが醸造を行う。醸造過程では人の手の介入を最小限にとどめるほか、オークで味わいを覆い尽くすことなく、ワインに複雑さ、心地よい口当たり、風味のキャラクターを与えるべく、バリックのオークはハンガリー産、フランス産、アメリカ産を併用している。2002年に初ヴィンテージを公にリリースし、現在は二人にゆかりの深いウェンテ・ヴィンヤーズの醸造施設を借りてワイン造りを行っている。ちなみに、ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テートである。"He wasn't a particularly good dog: but he was, a great dog(＝彼は特に良犬というわけではなかったが、偉大な犬だった)"とラベルにある通り、非常に活発で怖いもの知らずの犬だったという。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。【テート・ドッグ オーナー兼醸造家 マイク・ウォンレスさんにFiradis WINE CLUBが一問一答インタヴュー！】Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒私が農業の研究者だった時に、ソノマでワイン造りに携わっている人たちと友人になってね…ワイン造りをする人たちの素晴らしさ、その仕事の面白さに直接触れたのがきっかけだよ。Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒自分が目指していた通りのワインが出来て、それを求めてくれた人たちとシェアする時。Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒ビジネスライクなバイヤーたちに自分のワインを提案する時だ。彼らは我々みたいに小さな蔵のクラフトマンシップ的考え方を尊重してくれないからね。(＊フィラディスのバイヤーのことでは無いよ！と注釈がありました 笑)Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？ ⇒自分が目指すワインになるようなブドウを育てることだよ。Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒ワイン自体の印象はとても複雑なのに、シンプルに「おいしい」と思えるワイン。厳しすぎるタンニンや過度な樽香が無く、果実の味わいがまるで畑に実っている時のピュアなフルーツのように感じられること。Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒『テート・ドッグ』のネクスト・ヴィンテージがそうであって欲しいね！いや、私は自分の舌の記憶力に自信が無くて、最高のワインがすぐにアップデートされてしまうんだ 笑ワインが素晴らしい時を作ってくれることも確かにあるけど、実際にはその時間を一緒に過ごした人や場所こそが、ワインを最高にしてくれていると思うんだ。Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。⇒私が自分のワインを楽しむときは、やっぱりリブステーキのバーベキューにベイクドポテト、そしてガーリックブレッドだね。まずシャルドネにラ・マンチャの羊乳のチーズを合わせて、そこからステーキに…そして、カベルネとシャルドネの両方をステーキに合わせつつ楽しむ。テート・ドッグのシャルドネはとてもリッチなスタイルだから、肉にもとても良く合うんだよ！Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒オレゴン州のウィラメット・ヴァレー。実は私のファミリーはかつてオレゴンに住んでいたこともあって、もう一つの故郷のような感覚なんだ。緑が多く太陽に恵まれ、ピノ・ノワールにパーフェクトな場所。そんなところでワイン造りをしてみたいね。Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。⇒「愛を持ち、情熱を支えに、世の中の求めに正しく応えるワイン造り。」そして、ワインは最高に美味しくて価格が手頃であれ！Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒私のワインを楽しむときは、出来れば一つのヴィンテージを何本かストックして、経年で訪れる味わいの変化を楽しんでいってほしいと思う。大概のカリフォルニアワインは店頭の棚に出ている時点で既に飲み頃になっているものだが、私のワインは古い手法で造っているから飲み頃になるまで少し時間がかかる。でも、別に僕はワインを早く市場に出して、どんどん消費して欲しいとは思っていないから。最後に…フィラディスから僕のワインが家に届いたら、最低でも2日くらいは寝かせて、状態が落ち着いてから大切な人と一緒に楽しんで！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン | 6,061円 |
 【送料無料】ワイン 赤ワイン《テート・ドッグ カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤード 2017年》アメリカ カリフォルニア ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番 フィラディス Firadis WINE CLUB 楽天市場店 | タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 テート・ドッグ カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤードTATE DOG Cabernet Sauvignon Wisner Vineyard 生産者 テート・ドッグTATE DOG 原産国名 アメリカ カリフォルニア州 リヴァモア・ヴァレーUSA / United States of America A.V.A. Livermore Valley California ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%Cabernet Sauvignon 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 フレンチオークのバリック(1〜3年樽)で24ヶ月以上 アルコール度数 14.1% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 プラムやブラックチェリー、ブラックベリーなど黒系果実の豊かな香りを、砕いたスパイス、モカ、オークが縁どる。様々な色の果実が密に詰まったリッチで豊かなボディ。細かなタンニンがストラクチャーを支え、スパイスやカカオが余韻に長く漂います。 果実の厚みとボディはナパ・ヴァレー最高峰のカベルネにも匹敵する高いクオリティ。犬の書いてあるラベルは可愛くカジュアルな印象ながら、実際に飲んでみれば想像の上の上を行く本格感を携えたワインです。開けるたびに、いつも嬉しい驚きのある1本。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる TATE DOG テート・ドッグ 生産者の概要 カリフォルニアで最も古いワイン産地のひとつ、リヴァモア・ヴァレー。30年以上の経験を持つブドウ栽培のエキスパート「テート・ドッグ」が手掛けるワインは、ナパのカベルネに匹敵する濃厚で骨格のしっかりした味わい。 3つのポイント 1.リヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつ。、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。 128.テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリー。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパート。 3.ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テート。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。 生産者のこだわり サン・フランシスコから東へ約70km、リヴァモアの町を中心に広がるリヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつである。サン・フランシスコ・ベイ、もしくはより大きなカテゴリーとしてはセントラル・コーストに属するこのアペラシオンは、カルフォルニアでは珍しく、東西に走る谷に畑が広がる。このユニークな地形により、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。またそれに加えて、土壌はブドウの樹勢を抑える痩せた砂利主体で排水性がよく、凝縮感を備えたブドウが得られる。テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリーだ。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、カリフォルニア大学デイヴィス校で植物学やIPM(病気や害虫が発生しにくい環境を作る防除法)を学び、リヴァモア最古のワイナリーであるウェンテ・ヴィンヤーズなどカリフォルニアの大手ワイナリーの広大なブドウ畑の栽培責任者を歴任。加えて、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパートである。若い頃は「偉大なワインは畑で造られるが、全ての醸造家がそれを台無しうる」と考えていた栽培至上主義者だったが、ウェンテでともに働き、現在では同醸造所の限定生産ワインであるスモール・ロット・ワイナリーを手掛ける醸造家のクロード・ボッバとの出会いにより、優れた醸造家の手腕を認めるようになった。その当時、マイクには5年がかりで自らの手で復活させた畑があった。ウィズナー・ヴィンヤードという100年以上前に拓かれた歴史ある地所である。1940年代頃にはグレイ・リースリングとセミヨンが栽培され、ウェンテ・ヴィンヤーズのブドウの供給源となっていたが、1990年にはフィロキセラにより畑が壊滅状態となっていた。所有者一族と親交が深かったマイクは自ら畑の整備を買って出た。マイクの栽培家として経験と知恵を惜しみなく注ぎ、灌漑設備を整え、土壌に合うクローンと台木を厳選し、1995-1996年にかけてようやくカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを植樹したのである。「この畑から、一級のおいしいワインを造ろう」。カリフォルニアには手の届かない高価なプレミアムワインが多い中、マイクが目指したのは誰もが手に入れられる価格帯のワインだった。クロード・ボッバのガレージを借りて、文字通りガレージ・ワイナリーとしてワイン造りをスタート。マイクが手塩にかけて育て、畑の力を反映したブドウのキャラクターをワインの中にクリアに表現すべく、クロードが醸造を行う。醸造過程では人の手の介入を最小限にとどめるほか、オークで味わいを覆い尽くすことなく、ワインに複雑さ、心地よい口当たり、風味のキャラクターを与えるべく、バリックのオークはハンガリー産、フランス産、アメリカ産を併用している。2002年に初ヴィンテージを公にリリースし、現在は二人にゆかりの深いウェンテ・ヴィンヤーズの醸造施設を借りてワイン造りを行っている。ちなみに、ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テートである。"He wasn't a particularly good dog: but he was, a great dog(＝彼は特に良犬というわけではなかったが、偉大な犬だった)"とラベルにある通り、非常に活発で怖いもの知らずの犬だったという。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク アートラベルワイン Art Label Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン | 7,290円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード セクション94 [2020]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 世界の卓越したソーヴィニョン・ブラン50本に選出！ Section94は最良の区画名で、その区画のブドウを樽で熟成させたワインです。 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「セクション94」は、特定された区画のソーヴィニヨン・ブランを使用し、18ヶ月間古いフレンチオーク樽で熟成されます。健全な酵母や澱が由来の白い花やグレープフルーツの香りが美しく、強いシトラスのフレーヴァー、完璧なバランスと心地よいフィニッシュが楽しめます。 「セクション94」は、元々シャルドネが植わっていた区画セクション94にソーヴィニヨンを植え替えたところ、とてもポテンシャルの高いブドウができたそうで、シャルドネと同様に樽発酵・樽熟成させたらより複雑なワインができて製品化されました。 クラウディー・ベイでいうテココのようなワインです。テココはMLFをしますが、セクション94はMLFをしていません。南国、アジア料理に合うような味わいです。早飲み、デイリー用と認識されてきたニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン。今までに味わったことのないまったく違う魅力をこのセクション94が教えてくれるでしょう。まさにニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの最高傑作！ DOG POINT VINEYARD Section 94 ドッグ・ポイント・ヴィンヤード セクション94 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン 100% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント DOG POINT SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH SECTION 94 2020 Sunday, December 11, 2022 Country New Zealand Region Marlborough Vintage 2020 Score 95 Layers of crushed stones, smoked almonds, green apples, lemon pith, white pepper, licorice and oyster shells. It's so powerful and concentrated. Tightly wound and phenolic with a medium body and sharp acidity. Intense, and just keeps going. Always a sophisticated and complex sauvignon blanc. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap. ■2012・2014ヴィンテージの感想です■ 2016年9月7日に、ジェロボームの本社にて行われたドッグ・ポイント・ヴィンヤードのセミナー。クラウディー・ベイで活躍したアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーが求めた"自分たちの 小さなワイナリー"でのワイン造り。今回、初来日のマレー・クック氏は若手ながら国内外での醸造経験は幅広く、これからワイナリーを先導する新進気鋭の醸造家です。 今年7月に初めて定番のソーヴィニョン・ブランをレストランで飲み、たった2ヶ月足らずのファン歴ですが、今非常に注目しています。有り難いことに多くのお客様から沢山のご注文も頂戴しております。でも、その他のワインがなかなかご紹介しきれておりませんでした。 ドッグ・ポイント・ヴィンヤードのワインは全てNZのオーガニック認証機関「BIO-GRO New Zealand」に認証され、完全有機栽培のソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールは、マールボロにおいて際立って低収量を誇っています。さらに、マールボロでは非常に珍しく、100%手摘みでさらに、摘み取られた後の葡萄も人手で一つ一つ選果するほどの徹底ぶり。 今回、定番のソーヴィニョン・ブラン2015年以外は全てヴィンテージ違いの飲み比べをさせて頂きました。というのも、ドッグポイントのワインは、同じワインでもヴィンテージの特徴がよく出ており、全く異なる香り・味わいを見せてくれます。 今回、最も印象に残ったワインと言われたら間違いなく樽醗酵・樽熟成せるこの「セクション94」を挙げるでしょう。実はこのワインを一度味わったことがあったのですが、正直その良さを見出せずにいました。ノーマルなソーヴィニョン・ブランの方が、よりアロマティックで果実味が前面に出て美味しい。と思っていました。仕入れをする前から、輸入元の担当者から「非常に個性的で、好みのわかれるワインです。おそらくワインを飲み始めた方には理解しづらいワインと思います。」と聞いておりました。 今回、改めて、2012年と2014年を同時にテイスティングする機会を与えていただき、その爆発的な個性に驚かされました。 セクション94は、ソーヴィニョン・ブラン100%ですが、敢えてラベルに品種は記載しておりません。それは、「普通のマールボロのソーヴィニョン・ブランとは違う」というドッグポイントの意思表示。 2012年は、非常に冷涼な年で、開けたてはマッチを擦ったときのようなスモーキーな香り、シャープな酸、ハーブ香が際立っていました。そして2014年は、非常に温暖な年だったために、開けたてからリッチで丸みのある味わいが特徴的。2012年と同様に、完熟した白桃や柑橘系、フローラルの繊細な香りが現れ、時間経過と共に、芳醇さを含んだ華やかな香りとクリーミーなテクスチャー。タンク仕上げの爽やかなソーヴィニョン・ブランと違い、古樽で熟成させるセクション94は、より複雑性に富み、果実のバランスとしっかりとした構成のワイン。 これほどにエレガントで綺麗なソーヴィニョン・ブランは初めてです。「まさにニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの最高傑作」と呼ばれることに十分理解できました。ヴィンテージの特徴が顕著に表れるこのワインはまるでブルゴーニュのよう。熟成させればさせるほどその良さが出るようですが、すぐに飲んでしまうだろうな。定番のソーヴィニョン・ブランとこのセクション94をぜひ飲み比べてみて下さい。その違いに大いに驚かされることでしょう。 ブルゴーニュラヴァ―の方へ送るソーヴィニョン・ブランでしょう！2016.10.06 追記事項：現在NZで生産されているワインの約90%は、コルクではなく、スクリューキャップで密栓されています。コルクを使い続けているNZの最後の生産者ともいわれるドッグポイントですが、2014年産からすべてのワインをスクリューキャップに変更されました。 186027072225722Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 4,620円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン [2023]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 当店でも不動の人気となったドッグ・ポイントのソーヴィニョン・ブランの最新ヴィンテージ2023! ニュージーランド航空は、2017年の「ニュージーランド産 優良ワイン（Fine Wines of New Zealand）」を発表し、「ソーヴィニョン・ブラン部門」でドッグ・ポイントのソーヴィニョン・ブラン2016年が選出されました！！ ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「ソーヴィニヨン・ブラン」は、自社畑のブドウから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリースします。味わいはクラシカルで、グレープ・フルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。 柑橘類を中心としたジューシーで力強いフレーバーに、爽やかな塩味の酸味が絶妙です。シンプルで新鮮なシーフードと相性が良いですが、食前酒としても楽しめます。 ■テクニカル情報■ ワイラウ・ヴァレーにある8つの自社畑から収穫されたブドウを使用しています。1ヘクタールあたり平均10トン収穫されます。果実は全房プレスされ、発酵前に低温で落ち着かせ、ステンレス・タンクで4ヶ月間熟成させます。このワインの一部は土着酵母を使用して発酵させます。無清澄で瓶詰め。 DOG POINT VINEYARD Sauvignon Blanc Marlborough ドッグ・ポイント・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：92 ポイント DOG POINT SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH 2023 Tuesday, November 7, 2023 Country New Zealand Region Marlborough Vintage 2023 Score 92 Clean and crisp with grapefruit, green melon and lemon character. Hints of stones. Medium body. Lovely acidity and a delicious finish. Some phenolic tension here. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap ■2014年ヴィンテージのコメントです■ 先月、東麻布・レストランローブにて食事をした際、グラスワインで、石田博ソムリエにサーヴされて以来、気になっていたワイン。 石田さんも今年の4月に行われた世界ソムリエコンクールの準備の為に、今まで以上に世界各国様々なワインを試飲したが、その中でもこのドッグ・ポイントのワインの素晴らしさに惹かれたとのことです。ドッグ・ポイントは梅村も大好きなクラウディー・ベイでブドウ栽培とチーフワインメーカーとしての経験をした二人が力を1つにして、新たにニュージーランドのマールボロ地区に造り上げたワイナリーです。 昨日改めて、自宅にて試飲。氷水で30分ほどしっかりと冷やし、抜栓。白い花、グレープフルーツ、レモングラス、フレッシュな青リンゴなどの華やかな香り。ミネラルと酸のバランスも素晴らしく、透き通るような爽快さ、ほのかに香るハーブの香りが、このワインのポテンシャルの高さを物語っている。ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランらしい爽やかで溌剌とした印象に加え、このワインの素晴らしさはテクスチャーのはっきりした高貴な複雑性・凝縮味が備わっています。(輸入元担当者曰く、「ニュージーランドのワイン造りは最近のことですが、ドッグ・ポイントは1970年代から植樹をしているので、その樹齢がより複雑さを生み出すのだと思います。」とのこと。） 思わず美味しいな～という言葉が出てきてしまいます(笑)これまで数多くのソーヴィニョン・ブランを飲んできましたが、こんな満足感を味わえるワインはそうそうないと思います。コストパフォーマンス高いです。是非、この素晴らしさを皆様に感じていただければ！2016.08.04Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 3,190円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2018]750ml (白ワイン) ウメムラ Wine Cellar | 止まることを知らないドッグ・ポイントの快進撃！ コシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る素晴らしさ！ 再びブルゴーニュ優良生産者に勝ったドッグ・ポイントのシャルドネ！！ ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「シャルドネ」は“メンドーサ”と“ディジョン95”をかけあわせたクローンから生まれ、両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。醗酵には固有のイーストを使いシトラスやミネラルのアロマを与え、ブルゴーニュのシャルドネを思い浮かばせます。 ジャンシス・ロビンソンのレビューより、クリスマス・ディナーでサーブした、「ドック・ポイント シャルドネ2016がコシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る美味しさだった」との記事がありました。 ムルソー2010は、劣化ボトルだったとの事ですが、コンディションの良いブルゴーニュ・ブランは3万円、4万円という高価なボトルですから、価格を考えても本当にお買い得ワインです！！ 「Another exceptional, burgundy-beating Kiwi Chardonnay」と評されています。 DOG POINT VINEYARD CHARDONNAY ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント DOG POINT CHARDONNAY MARLBOROUGH 2018 Tuesday, November 9, 2021 CountryNew Zealand RegionMarlborough Vintage2018 Score 94 A complex chardonnay with guava, lime and lightly grilled-peach aromas, as well as flint and toasted hazelnut. The palate has an impressively taut and concentrated feel with praline, hazelnut, peach and lemon flavors all intertwined. Good depth here. Drink now. Screw cap. ジャンシス・ロビンソン：17/20 ポイント Yet again, there's some reductive character - aiming at Coche? Real beginning, middle and end to the fresh, leesy, super-clean fruit. Bone-dry, smoky finish. Invigorating. Drink 2020 - 2024 Jancis Robinson, jancisrobinson (Feb 2021) ワインアドヴォケイト：90 ポイント Rating 90 Release Price NA Drink Date 2021 - 2025 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 23rd Apr 2021 Source April 2021 Week 3, The Wine Advocate Of the three 2018s in this year's lineup of releases, Dog Point's 2018 Chardonnay stands out as being the pick of the litter. Attractive notes of toasted nuts and grain join hints of grilled citrus on the nose, while the medium-bodied palate is less generous than some years, but it offers bright pineapple and citrus flavors, a silky mouthfeel, and a lingering finish. ■2011年ヴィンテージの感想です■ ドッグポイント・ヴィンヤードはオーガニック100%を徹底しており、冬季には羊を放牧しています。彼らは雑草を食べ、雑草を食べた糞は畑の肥料となります。また、羊が歩き回ることによって自然と畑が耕されるなど良いこと尽くし！ 非常に高い評価を受けているシャルドネですが、2011年は非常に暖かく、健全な葡萄がたくさんできたため、グリーンハーベストを行い、収量制限をしたそうです。 完熟したレモンやパイナップル、カシューナッツ、蜂蜜、トーストの香り。よくある樽の風合いを効かせすぎたシャルドネではなく、力強さを感じさせながらも、硬質なミネラル感が程よく樽の風味と絶妙に溶け合っており、レベルの高さを感じさせます。なかなかこの価格帯ではお目にかかれない完成度の高いシャルドネだと感じました。 ブルゴーニュの村名、一級クラスが高くなりすぎた今、ニュージーランドのシャルドネを飲むと新たな発見がありますね。ちなみに、先日、ニュージーランドのワイン業界を代表する6人の専門家が選んだ、「ニュージーランド最高のワインリスト」として2013年のシャルドネが選出されていました。ソーヴィニョン・ブラン同様に、ブルゴーニュラヴァーの方にぜひおすすめしたいシャルドネです。2016.09.07Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 5,260円 |
 【クール配送】ドッグ・ポイント・ヴィンヤード ピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン) ウメムラ Wine Cellar | クラウディー・ベイで葡萄栽培者とチーフワインメイカーとして携わっていた、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがタッグを組んで設立されたワイナリー! ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「ピノ・ノワール」は特別な区画のクローン樹より生まれます。伝統的なオープンタンクで醗酵後、木樽で18ヶ月間熟成させます。これによりブラックベリーなど熟したベリー系の魅惑的なアロマと樽香も混じり合い豊かな味わいが楽しめます。 粘土質の丘の斜面で造られるマルボロ・ピノ・ノワールの明るい香りとしなやかな表情が特徴です。果実味はバラやスミレの鮮やかな花々に支えられ、カリカリとした赤いベリー系の果実とドライハーブのニュアンスが感じられます。このワインは、その味わいのすべてを備えています。鴨肉、赤身の肉(特に鹿肉とラム肉)、キノコ料理と完璧にマッチする、マールボロの長寿ピノ・ノワールとしての条件をすべて備えているワインです。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 1月から4月にかけては非常に乾燥したコンディションで、降雨量はわずか45mm(平均値の30%以下)と、暖かい生育期となりました。世界的なパンデミックによりスタッフの移動やロジスティックスに影響が出たが、冷静な判断と忍耐により完璧な成熟条件をもたらし、非常に実り多いシーズンとなった。この地域が近年経験した中で最高のものの一つである。 ■テクニカル情報■ 1983年に植えられた6種類のピノ・ノワールのクローンから構成されています。ブドウの木は5トン/ha(35hl/ha)で収穫され、手作業で選別された後、除梗されます(25%のホールバンチが含まれます)。果実はポンプを使用せず、小型のステンレス製開放型発酵槽で発酵させる。発酵は土着酵母により2-3週間かけて行われ、その後フレンチオーク樽(新樽30%)で18ヶ月間圧搾します。 DOG POINT VINEYARD PINOT NOIR ドッグ・ポイント・ヴィンヤード ピノ・ノワール 生産地：ニュージーランド マールボロー 原産地呼称：GI. MARLBOROUGH ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング：94 ポイント DOG POINT PINOT NOIR MARLBOROUGH 2020 Tuesday, November 8, 2022 CountryNew Zealand RegionMarlborough Vintage2020 Score 94 This has a complex nose of wild strawberries, spiced cherries, hazelnuts, thyme, nutmeg and bark. Sleek tannins with a creamy texture. Medium body. Silky, long and sophisticated with wonderful depth. From organically grown grapes. Even better after 2023. Screw cap.Dog Point Vineyard / ドッグ・ポイント・ヴィンヤードドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 | 6,380円 |
 Tate Dog Wines Chardonnay Wisner Vyd [2017] / テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー ヴィンヤード [白][US] Wine shop Cave | ■ ワイン名 テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー ヴィンヤード ■ 生産年 2017 ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 リヴァモア・ヴァレー ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ 100% ■ 度数 14.6％ ■ 内容量 750ml ★ 新着商品 サン・フランシスコから東へ約70km、リヴァモアの町を中心に広がるリヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつである。サン・フランシスコ・ベイ、もしくはより大きなカテゴリーとしてはセントラル・コーストに属するこのアペラシオンは、カルフォルニアでは珍しく、東西に走る谷に畑が広がる。このユニークな地形により、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。またそれに加えて、土壌はブドウの樹勢を抑える痩せた砂利主体で排水性がよく、凝縮感を備えたブドウが得られる。 テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリーだ。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、カリフォルニア大学デイヴィス校で植物学やIPM（病気や害虫が発生しにくい環境を作る防除法）を学び、リヴァモア最古のワイナリーであるウェンテ・ヴィンヤーズなどカリフォルニアの大手ワイナリーの広大なブドウ畑の栽培責任者を歴任。加えて、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパートである。若い頃は「偉大なワインは畑で造られるが、全ての醸造家がそれを台無しうる」と考えていた栽培至上主義者だったが、ウェンテでともに働き、現在では同醸造所の限定生産ワインであるスモール・ロット・ワイナリーを手掛ける醸造家のクロード・ボッバとの出会いにより、優れた醸造家の手腕を認めるようになった。 その当時、マイクには5年がかりで自らの手で復活させた畑があった。ウィズナー・ヴィンヤードという100年以上前に拓かれた歴史ある地所である。1940年代頃にはグレイ・リースリングとセミヨンが栽培され、ウェンテ・ヴィンヤーズのブドウの供給源となっていたが、1990年にはフィロキセラにより畑が壊滅状態となっていた。所有者一族と親交が深かったマイクは自ら畑の整備を買って出た。マイクの栽培家として経験と知恵を惜しみなく注ぎ、灌漑設備を整え、土壌に合うクローンと台木を厳選し、1995-1996年にかけてようやくカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを植樹したのである。 「この畑から、一級のおいしいワインを造ろう」。カリフォルニアには手の届かない高価なプレミアムワインが多い中、マイクが目指したのは誰もが手に入れられる価格帯のワインだった。クロード・ボッバのガレージを借りて、文字通りガレージ・ワイナリーとしてワイン造りをスタート。マイクが手塩にかけて育て、畑の力を反映したブドウのキャラクターをワインの中にクリアに表現すべく、クロードが醸造を行う。醸造過程では人の手の介入を最小限にとどめるほか、オークで味わいを覆い尽くすことなく、ワインに複雑さ、心地よい口当たり、風味のキャラクターを与えるべく、バリックのオークはハンガリー産、フランス産、アメリカ産を併用している。 2002年に初ヴィンテージを公にリリースし、現在は二人にゆかりの深いウェンテ・ヴィンヤーズの醸造施設を借りてワイン造りを行っている。ちなみに、ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テートである。"He wasn't a particularly good dog: but he was, a great dog（＝彼は特に良犬というわけではなかったが、偉大な犬だった）"とラベルにある通り、非常に活発で怖いもの知らずの犬だったという。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。 トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 | 3,850円 |
 テート ドッグ シャルドネ ウィズナー ヴィンヤード [2020] 750ml 白 TATE DOG Chardonnay Wisner Vineyard WINE NATION 楽天市場店 | 白ワイン トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 | 4,211円 |
 ドッグ ポイント ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン[2023]年 自社畑100％ マールボロ (ニュージーランド) 愛あるしんちゃんショップ | ■商品名ドッグ ポイント ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン[2023]年 自社畑100％ マールボロ (ニュージーランド)■英名DOG POINT Vineyard Sauvignon Blanc [2023] Marlborough■商品説明ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目！マールボロ産辛口ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！レストラン様のご採用多数！ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌大注目！なんと！このノーマルのマールバラのソーヴィニヨン・ブランで2009年(90点)から2012年まで4年連続90点以上をマーク！2017年でロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の90点獲得！ワインスペクテーター誌でも92点の高評価を獲得！造り手は、元 クラウディー・ベイのブドウ栽培者だった（Ivan Sutherland）アイヴァン・サザーランドとチーフワインメーカーだった（James Hurley）ジェームス・ヒーリーの2人が経験を1つにして、テロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリー、ニュージーランド最高の大人気ワイナリーのひとつ！がこのドッグ・ポイント！手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています！1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得！ドッグ・ポイント・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、自社畑100％のソーヴィニヨン・ブランから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリース！味わいはクラシカルで、グレープフルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えてくれる究極ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブランが限定で極少量入荷！■商品番号1400002000593■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2023]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュソーヴィニヨン・ブラン100％■生産者ドッグ・ポイント・ヴィンヤード■生産地ニュージーランド/ソーヴィニヨン・ブラン■内容量750ml■注意文ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはアイヴァン・サザーランドとジェームス・ハーリーがクラウディー・ベイでブドウ栽培者のチーフワインメーカーとしての経験を1つにしたワイナリーです。彼らはクラウディー・ベイを去った後、サウザーランドが70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りを始めました。さらに、賃貸契約を終えたクラウディー・ベイの畑はドッグ・ポイントへ返却され年々、自社畑を広げています。初ヴィンテージは2002年です。 ドッグ・ポイントという名前は、初期の移民者がヨーロッパから羊と共に移住した時代から使われていた名前です。羊飼いの犬たちが境界線を見張る役目をしていましたが、塀が無い為、時には道に迷って行方不明になる事もあり、そのうち野良犬の集団となって地域の群れに攻撃し、略奪を行うようになりました。彼らの家は、草むらや低木に覆われた丘で、この地は初期の“ドッグ・ポイント”に指定されました。自社畑のブドウから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリースします。 味わいはクラシカルで、グレープ・フルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ニュージーランド辛口白ワイン愛好家大注目！マールボロ産辛口ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！レストラン様のご採用多数！ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌大注目！手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワイン！自社畑100％のソーヴィニヨン・ブランから直接得られたフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のソーヴィニヨン・ブランを毎年10月にリリース！味わいはクラシカルで、グレープフルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランス！ | 3,179円 |
 テート・ドッグ カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤード [2016] 793573427441【60003】【犬・戌】【アメリカ】【赤ワイン】【R409】【U36】 バッコス | ワイナリー名 テート・ドッグ/Tate Dog ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤード/Cabernet Sauvignon Wisner Vineyard ヴィンテージ 2016 原産国 アメリカ 地方 カリフォルニア リヴァモア・ヴァレー ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量 750ml 種類 赤ワイン 商品説明 濃厚×親しみやすさ★1本飲めるカベルネ♪ プラムやブラックチェリー、ブラックベリーの豊かな香りを砕いたスパイス、モカ、オークが縁どる。様々な色の果実が密に詰まった豊かなボディ。細かなタンニンがストラクチャーを支え、スパイスやカカオが余韻に長く漂う。果実の厚みとボディはナパ・ヴァレーのカベルネにも匹敵する高いクオリティ。 熟成：バリック30ヶ月（新樽10％） アルコール度数：14.4％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 | 5,640円 |
 テート ドッグ/ カベルネ ソーヴィニヨン ウィズナー ヴィンヤード [2017] 750ml 赤 【Tate Dog】Cabernet Sauvignon Wisner Vineyard WINE NATION 楽天市場店 | ※画像は別ヴィンテージを使用しています。 果実の厚みとボディはナパ・ヴァレーのカベルネにも匹敵する高いクオリティ。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 5,204円 |
 テート ドッグ シャルドネ ウィズナー ヴィンヤード [2020] 750ml 白 TATE DOG Chardonnay Wisner Vineyard 酒宝庫 MASHIMO | トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 白ワイン | 4,043円 |
 ドッグ ポイント ソーヴィニヨン ブラン "セクション 94" マールボロ [2020] （正規品） Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 [白ワイン][ニュージーランド][マールボロ][オーガニック／有機／ビオ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | △ 大・大反響御礼！おかげさまで楽天登録「全世界」のSB種（総計3,007本）の中から【第一位】に選ばれました！【三冠達成】（※世界総合／NZ総合／マールボロ 各白部門一位：2017年1月7日（土）更新分） ◎その品質には、風格すら。 嘗て「クラウディ・ベイから独立した人物による造り手」との説明もさせて頂いた『ドッグ・ポイント』ですが、かれこれ10年以上が経過し、貫禄を漂わせ、風格を纏うまでになり、もはやそのような肩書きも不要になった感すらあります。 ※ '14年よりキャップがスクリューになりました。 ←上段が只今お届け中の新ヴァージョン、下段が旧デザインです。 彼らの最上級ソーヴィニヨン・ブランがこちらの『セクション・94』であり、そのクオリティはクラウディ・ベイと比較するまでもなく、アドヴォケイト誌、デキャンター誌などから「NZ最上のソーヴィニヨン・ブラン」に認定。 英デキャンター誌でも'10年に【DC95点】を、'13年に【DC96点】を付与されました。 それにしても、この他を寄せ付けぬ群を抜くクオリティは一体どこから来るのでしょう？一体何が他と違うのでしょう？以下はちょっとマニアックな話となりますので、ご興味ある方のみご覧下さい。 ◎セクション94 ドッグ・ポイントの飛びぬけた品質の高さ、その秘訣はやはり畑にあります。まず、マールボロの代名詞的存在といえばやはりクラウディ・ベイでしょうが、その名称の由来にもなっているクラウディ湾のあたりは、上下を山に挟まれた扇状地となっています。 扇形の一番広がった部分がクラウディ湾で、湾付近の沿岸地域に畑が造られたのは2000年代。扇の付け根に向かい、少し内陸（山側）に入ったスプリング・クリークからグローヴタウンあたりの開墾が1990年代。更に内側、ラパウラやスプリングランドあたりが1980年代…と、内陸に行くに従い歴史が古くなります。 で、更に山側にいったサザン・ヴァレー、このあたりに近辺で最も古い、1970年代植樹の畑が広がります。マールボロ初の商用葡萄の植樹は1973年とされており、70年代の畑は最古参なのです。で、このサザン・ヴァレー内にある、最も古い70年代植樹の大変貴重な畑のうちの一つがドッグ・ポイントというわけ。 畑はオーガニック化が進められており、シャルドネとセクション94の区画に関しては、実は既に'09年ヴィンテージより100％オーガニック。 '16年ヴィンテージからは全てのワインがオーガニックとなる予定とのこと（BioGro New Zealand認証）。しかしラベルにそれを敢えて表記していません。 それは「オーガニック化は味と畑のために行っているからであり、マーケティングのためにやっていることではないから」だとか。頭の下がる思いです。 拘りは収穫にも及びます。高品質・高級ワインにおいて「手摘み収穫」とはもはや当たり前のファクターですが、しかし実はそれを謳う造り手でも、大半は「トップ・キュヴェのために使用する区画だけ手摘みで、あとは機械収穫」というのが一般的です。 ところがドッグ・ポイントにおいては、全ての区画、どの房においても100％すべて完全手摘みなのだそうです。マールボロで、畑の100％全てが完全手摘みの造り手ってどの程度存在すると思います？半分…？せいぜい1／3…？イヤイヤ1／10くらいじゃない…ですって？？ 正解は"三社のみ"。たった三つしか存在しないのです。どれだけ異端なことか、お分かり頂けるかと思います（2016.9現在）。 そもそもなぜ手摘み収穫のほうが良いのか…という話もありますが、ドッグ・ポイントでは実際に両者を比べたのだそうで、結果、ワインになった際に、機械収穫よりも手摘み収穫の葡萄を用いたもののほうが明らかにアロマティックになったそうです。手摘み収穫もまた宣伝のためではなく、実際に彼らが経験した味の差を生み出すための尽力なのです。 そんなドッグ・ポイントの畑は5km圏内に7箇所あり、うち、メインとなる畑が左画像。ここに第94番区画があります。赤枠部分です。彼らが誇るこの最上ブロック、94番区画からのフルーツを更に厳選して造られるワインがセクション94です。 セクション94は、ニュージーランド産のソーヴィニヨン・ブランが持つフレッシュさを損なわぬまま、そこへ品性を持ち込み、更には長期熟成に耐えうるクオリティまでをも目指したもの。 そのためには高い樹齢、高低差、粘度・シルト・砂利の土壌バランス、オーガニック＆低収量（マールボロ平均のおよそ半分程度だそうです）といった要素が必要であり、その条件を全て満たすブロックこそがこの94番区画なのだそうです。平野部では、若木では、機械収穫では、この土壌無くしては、求める品質が得られないのだそうです。 ◎ 平野部には無い高低差と、、、 ◎ マールボロ最古参の高い樹齢を持つ、、、 ◎ 完全オーガニックの畑、、、 ◎ 中でも最適な土壌バランスを持つ最上ブロックを、、、 ◎ 低収量（マールボロの平均のおよそ半分）に抑え、、、 ◎ 実った果実は全て手摘み収穫し、、、 ◎ 摘んだ果実を更に手選別で厳選して篩にかけ、、、 ◎ 選抜フルーツを歳月かけて培った技術と経験を用いて醸す。 これだけ揃って、ようやくセクション94が完成に到るわけで、その品質の高さにも納得です。 若飲み、早出しスタイルの、いわば大衆品種であるソーヴィニヨン・ブランという品種を突き詰めるとこれほどまでになるのか…というサプライズ体験が可能なワインであり、FQライフ誌では「これは確かにソーヴィニヨン・ブランである。しかし我々が知るそれではない。」とまで評されました。 スタンダード版SBがステンレスなのに対し、こちらはフレンチ・オークにて1年半、実に18ヶ月もの樽熟成。ただし新樽は使用せず、100％が古樽です。この国のソーヴィニヨン種というものにおける可能性を示し、一つの完成品とも言うべき最高傑作です。 ●ニュージーSB史上最高傑作の登場。今後の白ワインライフに、少なからず影響を与えるかもしれない存在…。この体験はきっと記憶に残ります。経験値としても是非1度はお試しあれ。 ■192本完売！ 24本追加いたしました。 ■ワインスペクテイター誌95ポイント（ニュージーSB歴代1位） ■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 | 6,215円 |
 テート ドッグ / カベルネ ソーヴィニヨン ウィズナー ヴィンヤード [2017] 750ml 赤 【Tate Dog】Cabernet Sauvignon Wisner Vineyard 酒宝庫 MASHIMO | ※画像は別ヴィンテージを使用しています。 果実の厚みとボディはナパ・ヴァレーのカベルネにも匹敵する高いクオリティ。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 | 5,204円 |
 フレンチドッグ 赤 メルロー 750ml ｜ フランス 赤 ワイン フレンチブル ドッグ 犬 ラベル かわいい ワインと地酒 アティグス | ＼ もっと探す ／ ＼ こちらもチェック 新商品ぞくぞく追加 ／ これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら フレンチドッグ 赤 メルロー 家族や親しい友達と、毎日飲みたいフランスワイン かわいいフレンチブルドッグのラベル ベリー系果実の香り、豊かなタンニン、ほんのりスパイシーな味わい。 スタイル 赤 ミディアムボディ 産地 フランス 分類 - 品種 メルロー | 990円 |
 テート ドッグ カベルネ ソーヴィニヨン ウィズナー ヴィンヤード [2017] 750ml 赤 TATE DOG Cabernet Sauvignon Wisner Vineyard 酒宝庫 MASHIMO | プラムやブラックチェリー、ブラックベリーの豊かな香りを砕いたスパイス、モカ、オークが縁どる。様々な色の果実が密に詰まった豊かなボディ。細かなタンニンがストラクチャーを支え、スパイスやカカオが余韻に長く漂う。果実の厚みとボディはナパ・ヴァレーのカベルネにも匹敵する高いクオリティ。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 容量 750ml 産地 アメリカ カリフォルニア州 !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン | 5,200円 |
 ドッグ ポイント ソーヴィニヨン ブラン マールボロ [2023] （正規品） Dog Point Sauvignon Blanc [白ワイン][ニュージーランド][マールボロ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■528本完売！ 24本追加いたしました。 ■ジェームス・サックリング92ポイント ■スクリューキャップです。コルクは付いておりません。 ◎ニュージー・ソーヴィニヨンの真打登場。 現在ドッグ・ポイントの畑は100haですが、自らのワインに使用するのはそのうちわずか15haぶんだけ。残りは他に販売してしまいます。 ドッグ・ポイントの畑からの果実は、ただでさえ「マールボロで最も樹齢の高く、そして最も品質の優れたもの」と言われていますが、畑の所有者だけあり、自らのワインに使用するフルーツはさらにその最良のものをだけを厳選することが可能。それがモロに品質に反映されています。 上質なフルーツのフレッシュさと酸をそのまま表現するために、熟成には木樽を一切使用せず、全てステンレス・スティール・タンクにて醸されます。 クラウディ・ベイをさらに上品かつ繊細にしたような、NZソーヴィニヨンの真打。新鮮な果実味とトロピカル・フルーツの旨みを共に備え、旨みにもリッチさと、明るさやすがすがしさの「二面性」を抱えます。 ●まさにニュージーSBの最高峰と呼べる完成度です。 | 3,938円 |
 【6本～送料無料】6月21日(金)以降発送予定 ドッグ ポイント ヴィンヤード シャルドネ 2020 白ワイン シャルドネ ニュージーランド 750ml トスカニー イタリアワイン専門店 | Chardonnay Dog Point Vineyardドッグ ポイント ヴィンヤード （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社 | 5,665円 |
 テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード 2018 白 750ml アメリカ カリフォルニア【5月～9月はクール便配送となります】 酒のさとう | Data 生産者 Mike Wanless & Claud Bobba 種類 白ワイン ヴィンテージ 2018 内容量 750ml 葡萄品種 シャルドネ100% 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル アルコール度数 14.6度 飲み頃温度 約7～10℃ 生産地 アメリカ/カリフォルニア 原産地呼称 A.V.A. Livermore Valley 輸入者 フィラディス ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月～9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 （クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。サン・フランシスコから東へ約70km、リヴァモアの町を中心に広がるリヴァモア・ヴァレーはカリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつ サン・フランシスコ・ベイ、もしくはより大きなカテゴリーとしてはセントラル・コーストに属するこのアペラシオンは、カルフォルニアでは珍しく、東西に走る谷に畑が広がる。このユニークな地形により、太平洋やサン・フランシスコ湾からの霧や涼しい風が入ってくるため、暖かな日中と涼しい夜というブドウがじっくりと時間をかけて完熟するのに理想的な気候が生まれる。またそれに加えて、土壌はブドウの樹勢を抑える痩せた砂利主体で排水性がよく、凝縮感を備えたブドウが得られる。テート・ドッグは1999年にこのリヴァモア・ヴァレーの中心地に設立されたワイナリーだ。設立者のマイク・ウォンレスは30年以上ワイン造りに携わってきたベテランで、カリフォルニア大学デイヴィス校で植物学やIPM(病気や害虫が発生しにくい環境を作る防除法)を学び、リヴァモア最古のワイナリーであるウェンテ・ヴィンヤーズなどカリフォルニアの大手ワイナリーの広大なブドウ畑の栽培責任者を歴任。加えて、サステイナブル・アグリカルチャーを採用する栽培家の多くにブドウ栽培を指導してきたブドウ畑のエキスパートである。若い頃は「偉大なワインは畑で造られるが、全ての醸造家がそれを台無しうる」と考えていた栽培至上主義者だったが、ウェンテでともに働き、現在では同醸造所の限定生産ワインであるスモール・ロット・ワイナリーを手掛ける醸造家のクロード・ボッバとの出会いにより、優れた醸造家の手腕を認めるようになった。 手塩にかけて育て、畑の力を反映したブドウのキャラクターをワインの中に表現 その当時、マイクには5年がかりで自らの手で復活させた畑があった。ウィズナー・ヴィンヤードという100年以上前に拓かれた歴史ある地所である。1940年代頃にはグレイ・リースリングとセミヨンが栽培され、ウェンテ・ヴィンヤーズのブドウの供給源となっていたが、1990年にはフィロキセラにより畑が壊滅状態となっていた。所有者一族と親交が深かったマイクは自ら畑の整備を買って出た。マイクの栽培家として経験と知恵を惜しみなく注ぎ、灌漑設備を整え、土壌に合うクローンと台木を厳選し、1995-1996年にかけてようやくカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを植樹したのである。「この畑から、一級のおいしいワインを造ろう」。カリフォルニアには手の届かない高価なプレミアムワインが多い中、マイクが目指したのは誰もが手に入れられる価格帯のワインだった。クロード・ボッバのガレージを借りて、文字通りガレージ・ワイナリーとしてワイン造りをスタート。マイクが手塩にかけて育て、畑の力を反映したブドウのキャラクターをワインの中にクリアに表現すべく、クロードが醸造を行う。醸造過程では人の手の介入を最小限にとどめるほか、オークで味わいを覆い尽くすことなく、ワインに複雑さ、心地よい口当たり、風味のキャラクターを与えるべく、バリックのオークはハンガリー産、フランス産、アメリカ産を併用している。2002年に初ヴィンテージを公にリリースし、現在は二人にゆかりの深いウェンテ・ヴィンヤーズの醸造施設を借りてワイン造りを行っている。ちなみに、ラベル及びワイナリー名の由来となっているのは、マイクのかつての愛犬テートである。He wasn’t a particularly good dog: but he was， a great dog(＝彼は特に良犬というわけではなかったが、偉大な犬だった)とラベルにある通り、非常に活発で怖いもの知らずの犬だったという。このラベルと名前には、友人や家族と食事の席で皆で彼のワインを共有して楽しんでほしいというマイクの造り手としての思いと同じく、テートのエネルギッシュな生き方をワインを飲む人と分かち合いたいというプライベートな思いも込められている。 テート・ドッグ シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード TATE DOG Chardonnay Wisner Vyd カリフォルニアで最も古いワイン産地のひとつ、リヴァモア・ヴァレー。 30年以上の経験を持つブドウ栽培のエキスパートが手掛けるワイン。 トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。ークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 | 3,990円 |