Estelle DOCG [ワイン]

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG ”Cinque Stelle” 2017アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG "チンクエ・ステッレ" 2016イタリア赤ワインワイン wine フルボディコルビーナヴェロネーゼロンディネッラモリナーラヴェネトアルコワイン	ヴィンテージ: 2017 産地: ヴェネト品種: コルビーナヴェロネーゼ 70%、ロンディネッラ 25%、モリナーラ 5% アルコール度数:15.5% 味わい:フルボディ適性温度: 18-20 °C 醸造方法: 入念に選果したぶどうを、風通しの良い部屋で3‐4ヶ月間乾燥。これにより糖度やタンニン、グリセリンを増やし、その後軽い圧搾の工程を経て果皮と共に40日間、25℃の低温発酵。マセレーションは長期間（40日間以上）行う。60％のワインは容量5,000リットルのスラヴォニアンオーク樽で、残りの40％はフレンチオーク樽で3年間熟成。リリース前の12ヶ月間瓶熟成。さらに12-15年熟成させても楽しめる。相性の良い食材:ローストした肉料理、ジビエ、鶏肉や、肉のグリル・蒸し煮、スパイスのきいたチーズ。食後酒としても楽しめる。深いガーネット。赤いベリーやプラム、コーヒー豆、ビターチョコレートやピーマン、黒胡椒の香り。味わいは非常に複雑で心地よいコクがあり辛口で、酸味も程よく申し分のない造り。力強く溢れる果実味と共に、際立つスパイシーな香りやエーテル香を感じるエレガントで甘美なフルボディ。バランスよく、きめ細かいテクスチャーで非常に長い余韻が続く。 ☆受賞歴☆◆ガンベロロッソ：2bicchieri (2015vt.) ◆ワインスペクテーター　95点【ワイナリー情報】 Michele Castellani ミケーレ・カステラーニ 1945年設立面積：48ha ヴェローナのヴァルガタラで創業以来、家族代々受け継いでいます。海抜150〜300m、ヴァルポリチェッラ・クラシカの中心地にある凝灰質、粘土質、石灰質土壌の畑でぶどう栽培を行っています。アマローネやレチョートを造るための乾燥には特に細心の注意を払っています。地域の価値を高めることを目指しており、伝統と現代の技術を合わせ、国際的な成功を収めています。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット【関連キーワード】ワイン wine お酒酒アルコール家飲み宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティーバーベキューキャンプ　人気ランキングお買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周り　ポイントバックポイントバック祭	9,427円