Remorique [ワイン]

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ドメーヌアンリエジルルモリケ / ブルゴーニュルージュ [2018] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュ AOCブルゴーニュ Domaine Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Rouge ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Rouge 　アンリ・エ・ジル・ルモリケ　ブルゴーニュ・ルージュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ品種ピノ・ノワール ALC度数12.5% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成樹齢30年、天然酵母による発酵 ◆合う料理グリルミート、柔らかいチーズ　Domaine Henri et Gilles Remoriquet 　ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ自然のサイクルを考慮し畑の健康を保つことで健全なブドウを収穫しています。設備面でステンレスタンクを使用していましたが、2019年よりコンクリートタンクに変更したことにより穏やかな発酵を促し厚みとまろやかさ、複雑味のあるスタイルへと変化しました。当主ジル氏の開拓により品質は大きく向上しブドウ本来の果実味や酸などを存分に引き出し巧みなタンニンのコントロールにより力強さ、生命力のあるワインを生み出しています。ドメーヌ・ルモリケは地球に対する尊敬の念と、ワイン造りの伝統とブドウを育てることへの愛が、4世代に亘って受け継がれている生産者。当主ジル・ルモリケは、ボーヌで醸造を学び、ディジョン大学で醸造学で卒業をしたのち、1979年、ニュイ・サン・ジョルジュにある家族の領地を受け継ぎました。昔ながらの製法を好み、ブドウの木々の生態系に配慮して限られた処理の下、リュット・レゾネを実践しています。健康的でバランスの良いブドウであれば、醸造の添加物や洗練された醸造法などに頼る必要はない、という信念を持っています。父と同様に、流行に流されることなく、テロワール、そしてその年の個性の全てを引き出します。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	3,780円