TUTTI  [ワイン]
 
 
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VdFブラン ジュジュベ(醸し)(2021)トゥティ・フルッティ・アナナス Jujube Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
今までの中でも厚みは断トツ!熟成も楽しみな21年♪ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべてのキュヴェ名に色々な言語で果実名を冠しました。 ジュジュベはナツメ意味で、火山土壌で育つガルガネーガを全房で醸し1ヶ月発酵、タンクで7ヶ月熟成。 温度コントロールはせず、無濾過・無清澄でSO2は瓶詰め時に15mg/Lで自然に仕上げました。 琥珀の入ったゴールドイエロー。ドライフルーツやオレンジピール、アップルティーにスパイス香と、 今まででも一番マセラシオンの影響を感じます! アルコール度数は12度と重たくはありませんが、完熟したブドウの持つ風味の強さと凝縮感があり、 余韻もと〜っても長く続くんです! ブドウそのもののエネルギーを感じ取っていたからなのか、醸しをしっかり目にしたのが大正解で、 火を入れた魚介から豚や鶏肉までいける懐の深さがありますよ♪ DATA 品種 ビオ/白(醸し):ガルガーネガ100% インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 3,894円

トゥティ・フルッティ2 ロッチ(赤/サンスフル)[2021]ラウレアーノ・セレス(メンダール) Tutti Fruti Roig Mendall

リカーMORISAWA
トゥティ・フルッティとはイタリア語で「すべての果物」という意味で、 その名のとおり21年のすべてのブドウを使用して造ったキュヴェです。 カリニェナ(カリニャン)、マカベオ、ガルナッチャを除梗し10日間醸しプレス、 アンフォラで14ヶ月発酵・熟成しました。サンスフルで瓶詰め。 淡いガーネット色。ザクロやトマト、きのこの香り。 まろやかで角のない味わいで柔らかいタンニンと、 おとなしく優しいアフターがスーッとフェードアウトします。 DATA 品種 ビオ/赤:カリニェナ(カリニャン)、マカベオ、ガルナッチャ インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン タラゴナ 4,070円

VdFルージュ ミルティロ(サンスフル)(2021)トゥティ・フルッティ・アナナス Mirtillo Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
大きな瞳のデザインのエチケットが印象的!! 酸がとても上質!艶やかなムールヴェードルをお試しください♪ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべてのキュヴェ名に色々な言語で果実名を冠しました。 ミルティロはイタリア語でブルーベリーの意味です。ムールヴェードルを全房で醸し、 ステンレスタンクで発酵、10hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰め。 透明感のある紫がかったガーネット色。フランボワーズやブラックチェリーにナツメグの香りが混ざります。 青さの出ない完熟状態まで持っていくと酸が不足しがちなために上品に造るのは難しいムールヴェードル。 しかし流石の最強タッグ!ジョアキムが丹精込めたブドウと マニュエルの醸造テクニックが融合しとんでもない完成度に! まずはムールヴェードルとしては非常に珍しいピンと張りのある美しい酸味が感じられ、 もちろんタンニンの抽出も繊細そのもの。風味と必要な分だけのタンニンだけを引き出すことで、 厚みのある果実味を一気に華やかで上品な姿へと引き上げます! 年を追うごとにレベルが上がり続けるミルティロは一押しです♪ DATA SO2:添加なし 品種 ビオ/赤:ムールヴェードル100%(樹齢平均20年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 4,004円

VdFブラン ネスポーラ(醸し)(2021)トゥティ・フルッティ・アナナス Nespola Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた 新プロジェクトから目が離せない!! 9caveのジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべてのキュヴェ名に色々な言語で果実名を冠しました。 ネスポーラはイタリア語で枇杷の意味で、ステンレスタンクで全房で醸し&発酵させ、 セメントタンクで7ヶ月熟成し、無濾過・無清澄でSO2は瓶詰め時に15mg/Lのみ添加し瓶詰め。 うっすら濁ったグリーンイエロー色、開けたては微かに泡がありクリスピーな口当たりです。 ハッサクやリンゴ、ペパーミントなど爽やかな香りに枇杷やイチジクなどの厚みのある果実香が重なります。 枇杷系のエキゾチックな果実味はいつも以上に豊潤♪ アルコール度数も13.5度とブドウが完熟したことが伝わる凝縮感がありながらも…、 じゅわっとした酸があるのが魅力!繊細なタンニンと 味わいを引き締めて満足感も過去イチです(*^-^*) DATA 品種 ビオ/白(醸し):グルナッシュ・ブラン70%、ヴェルメンティーノ30%(樹齢:平均30年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 3,894円

トランジャ [2022] トゥティ・フルッティ・アナナスTutti Frutti Ananas Toranja

MARUYAMAYA
白・750ml グルナッシュグリ、マカブー(手摘み/平均31年) 土壌:粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵:空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵。熟成:ステンレスタンクで熟成/無濾過・無清澄。アルコール度:13%。 トランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です。グルナッシュグリとマカブーをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色の外観、ライムやスウィーティ、アップルミント、リンゴのアロマ、ドライなアタックに完熟した味わいが拡がり、穏やかな酸を感じる心地の良い果実味がアフターまで続きます。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。 4,620円

VdFブラン ネスポーラ(醸し)(2022)トゥティ・フルッティ・アナナス Nespola Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
太陽に恵まれた22年らしく濃密な果実感が楽しめます!! 9caveのジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。色々な言語で果実名を冠したお馴染みのシリーズ。 ネスポーラはイタリア語で枇杷の意味です。 ステンレスタンクで全房で醸し&発酵、そのまま熟成。 無濾過・無清澄で瓶詰め。(SO2は詳細がないですがほぼ入ってないかと) 淡い黄金色、パッションフルーツなどのトロピカルな香りに黄色リンゴや金木犀の香りが混じります。 太陽に恵まれた22年。早めに摘むことで酸を確保する手法もある訳ですが(むしろ多いかと)、 あえて完熟したブドウの魅力を真っ直ぐに表現! そのため香りに負けない濃密な果実エキスが楽しめ、様々な要素もギュッと詰まっている姿に。 それでいてピン!とした酸がちゃんとあるのがポイント! 飲み応えだけでないキレもある完成度の高い仕上がりです♪ DATA 品種 ビオ/白(醸し):グルナッシュ・ブラン70%、ヴェルメンティーノ30%(樹齢:平均30年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス≪9caveの新プロジェクト!:トゥティ・フルッティ・アナナス≫ ブドウ担当:ジョアキム(DMカルテロル) × 醸造担当:マニュエル(ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ) 4,290円

トゥティ・フルッティ・アナナス マグラナ 2022年 ロゼワイン フランス ルーション 750ml ビオロジック ギフト 贈り物 父の日 ナチュラルワイン Tutti Frutti Ananas Magrana ディオニー

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
いちごジャムやチェリーの香りを感じます マグラナはカタルーニャ語でザクロの意味です。粘土石灰土壌で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いガーネット色、バラやスミレのフローラル香、赤色リンゴやグロセイユのアロマを感じます。やさしい口あたりにおとなしいタンニンと、しっかりとしたエキス感のあるまろやかな味わいは丸みがありアフターのフェードアウトも美しいです。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 シラー80%、カリニャン20% 色/飲み口 ロゼ/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 3,960円

VdFブラン トランジャ(2022)トゥティ・フルッティ・アナナス Toranja Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
マロングラッセ的なふくよかで満足感溢れる22年! 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべてのキュヴェ名に色々な言語で果実名を冠しました。 トランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意で、 グルナッシュ・グリとマカブーをプレスし、温度コントロールを一切せず、ステンレスタンクで発酵。 ステンレスタンクで7ヶ月熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰め。(SO2は詳細がないですがほぼ入ってないかと) クリアなグリーンイエロー色の外観、ライムやスウィーティ、アップルパイの香り。 太陽に恵まれた22年らしく丸みとボリュームが特徴! 普段に比べると酸味は穏やかですが、キュヴェ名通りに仄かな柑橘のほろ苦いニュアンスが抑揚をつけ、 アフターにかけてマロングラッセのような濃密な風味♪ ホクホクしたエキスが満足感をさらに高めてくれます(*^_^*) DATA アルコール度数:13% 品種 ビオ/白:グルナッシュグリ、マカブー(平均30年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 4,290円

モランゴ 2022 トゥティ フルッティ アナナス(9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派 ビオロジック ヴァンナチュールMorango 2022 Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDF

うきうきワインの玉手箱
ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボ)生産地フランス/ラングドック ルーション地方/ルーションVDFブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ種/シラー種/カリニャン種/ムールヴェードル種生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモランゴ[2022]年・(ポルトガル語でイチゴの意味)・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・ステンレス発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・赤・辛口・ミディアムボディMorango [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDFフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、ムールヴェードル種で造られる、その名もモランゴ!(ポルトガル語でイチゴの意味) 南仏バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました!その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人!ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です!親分肌で自由な発想をとても大事にしております!もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました!そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった!以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このモランゴはポルトガル語でイチゴの意味でシスト土壌で育つグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました!明るい淡いガーネット色、ザクロやイチゴ、フランボワーズのアロマを感じます!フレッシュなタンニンに豊かな果実味とイチゴを食べた時の甘味が口中に拡がり、後口にも果実味が残ります!自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口ミディアムボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷!きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。)バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしておりますもともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。  彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。  しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)」「友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種:グルナッシュ種/シラー種/カリニャン種/ムールヴェードル種 ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵・熟成 ■土壌:シスト土壌 フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)ミディアムボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! その名もモランゴ!(ポルトガル語でイチゴの意味) 全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。 きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。) 3,696円

トゥティ・フルッティ・アナナス トランジャ 2022年 白ワイン フランス ルーション 750ml ビオロジック Tutti Frutti Ananas Toranja

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
トランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です。グルナッシュグリとマカブーをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色の外観、ライムやスウィーティ、アップルミント、リンゴのアロマ、ドライなアタックに完熟した味わいが拡がり、穏やかな酸を感じる心地の良い果実味がアフターまで続きます。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 グルナッシュグリ、マカブー 色/飲み口 白/辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml 4,565円

VdFロゼ マグラナ(サンスフル)(2022)トゥティ・フルッティ・アナナス Magrana Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
うねる様なエキスの厚み!まだまだ成長しそうな22年!! 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべて色々な言語の果実名を冠しています。ちなみにマグラナはカタルーニャ語でザクロです。 粘土石灰で育つシラーとカリニャンをステンレスタンクで発酵&熟成。 無濾過・無清澄で瓶詰め。(SO2は詳細がないですがほぼ入ってないかと) 淡いガーネット色、少し還元気味ですのでカラフェがお勧め。開いてくるとバラやスミレのなどの花の香りに、リンゴやグロセイユなど次第に華やかなアロマが出てくるようになります。 まだワインが若く少し不安定な側面も見せながら…それでも美味い!! うねる様なエキスの勢いがありブドウそのものの力を感じます♪ 柔らかい口当たりと微かに感じる繊細なタンニンに、しっかりとミネラルとが下支えして果実味を更に艶やかに。 数年寝かせてみたくなるハイレベルな仕上がりです\(^o^)/ DATA SO2:添加なし 品種 ビオ/ロゼ:シラー80%、カリニャン20%(平均22年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 4,290円

マグラナ[2022]トゥティ・フルッティ・アナナス 赤 750ml Tutti Frutti Ananas [Magrana]フランス 赤ワイン ラングドック ルーション ラングドック・ルーション

ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
トゥティ・フルッティ・アナナスTutti Frutti Ananas 9カーヴ新プロジェクト。ジョアキム×マニュエル! バニュルスに2008年から誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。 もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。 彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。 しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味しく、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。 そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。 メンバーは3人。 1.Manuel(マニュエル)が醸造責任者 2.Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供) 3.友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者 と凄いチームとなりました。4種類のワインがあり、全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。 全く違った側面の魅力あふれるワインの誕生です。是非お召し上がりください。 (インポーター資料より) Information 9cave でおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョ アキムのブドウで醸造、すべてのキュヴェ名に果実名を冠しました。magrana はカタルーニャ語でザクロの意で、シラーをプレス後、発酵・熟成しました。朱色を帯びたレッドの外観で、還元の奥から梅やプラムが香ります。アンニュイなアタックにピンクグレープフルーツの果実感、スモーキーでビターな仕上がりです。セメントタンクで8 ヶ月熟成。無濾過・無清澄 生産地 フランス ラングドック・ルーション 商品名 マグラナ 作り手 トゥティ・フルッティ・アナナス 格付・認証 ヴァン・ド・フランス、ビオロジック 生産年 2022年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム-フルボディ ブドウ品種 シラー100%(手摘み/平均10年) ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 3,960円

トゥティ・フルッティ・アナナス ネスポーラ 2022年 オレンジワイン フランス ルーション 750ml ビオロジック栽培 ビオ ナチュラルワイン Tutti Frutti Ananas Nespola

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
ネスポーラはイタリア語で枇杷の意味です。グルナッシュブランとヴェルメンティーノを醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡い黄金色、トロピカルフルーツやパッションフルーツ、黄色リンゴや金木犀のアロマ、しっかりとした果実味にパッションフルーツが拡がり、ジューシーでほのかな苦みのオレンジに果実の甘い香りがプラスされます。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 グルナッシュブラン70%、ヴェルメンティーノ30% 色/飲み口 オレンジ/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 3,960円

VdFルージュ ミルティロ(サンスフル)(2022)トゥティ・フルッティ・アナナス Mirtillo Tutti Frutti Ananas(Manuel Di Vecchi & Joachim Roque)

リカーMORISAWA
大きな瞳のデザインのエチケットが印象的!! 酸の質と乳酸が例年以上の艶を産む!年々良くなるミルティロ♪ 9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた新プロジェクトでジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべて色々な言語で果実名を冠してます。ちなみにミルティロはイタリア語でブルーベリーです。 ムールヴェードルをステンレスタンクで醸し&発酵。そのまま熟成し無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰め。 透明感のある紫ガーネット色。フランボワーズやクランベリー、ジャスミン、バラの香りを感じます。 ポテンシャルは他の南仏の品種に比べても高いのに、とかく上品なワインにするのが難しいムールヴェードル。 しかしこの最強タッグには関係ありません!! 残念な年が一切無く成長を続けるキュヴェがミルティロ!! もちろん22年もムールヴェードルらしからぬ凛とした酸味があるのですが、そこに今回は乳酸のニュアンス。 おかげで、メリハリはありつつも全ての要素の角が丸くなっていて、太陽に恵まれた22年らしく濃ゆい果実味を 上品を超えたエロい姿へと昇華♪他には無い 何とも言えない色気を存分にお楽しみください(*^^*) (※自分は感じませんでしたが、2日目3日目になるとマメのニュアンスが出るらしく。。 熟成で改善しそうですし、そもそも直ぐに飲み切れちゃいそうな魅力がありますけどね(^-^;) DATA SO2:添加なし 品種 ビオ/赤:ムールヴェードル100%(樹齢平均21年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス バニュルス 4,290円

トゥティ・フルッティ・アナナス ミルティロ 2022年 赤ワイン フランス ルーション 750ml 酸化防止剤無添加 ビオロジック栽培 自然派 ナチュラルワイン Tutti Frutti Ananas Mirtillo ディオニー

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
ミルティロはイタリア語でブルーベリーの意味でムールヴェードルを全房でピジャージュ・醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵、10hl のフードルで 7ヶ月熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。エッジの明るい紫色、イチゴジャムやクランベリー、バラ、上品でフローラルな香りが漂います。柔らかいタンニンが心地よく溶け込み、ミディアムボディですがしっかりとした旨味が詰まった逸品です。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 ムールヴェードル100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml 3,960円

白:[2020]  トゥッティ・フルッティ・ド・ステファン  (レ・ヴァン・ピルエット)Tutti Frutti de Stephane  (Dom.Laurent Bannwarth/Les Vins Pirouettes)

ワインショップ フィッチ
※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。  澱がございますのでご了承ください。  こちらの商品はもともとキャップシールのない商品になります。   容量:750ml 品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、オーセロワ、ピノ・ブラン、ミュスカ 泥灰岩土壌の南東向き畑。 ビオロジックと、一部ビオディナミを取り入れている。 除梗はしない。自然発酵。 セメント・タンクと木樽を用いて11ヶ月間シュール・リーで熟成。 9月の瓶詰直前に澱引きをする。 ノンフィルター。 酸化防止剤無添加。 ※輸入元資料よりLes Vins Pirouettes  レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。 仲間の醸造家の葡萄のみ使用 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。 古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。 「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。 使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4 人の友人の葡萄。 「クリスチャン」が栽培にも関わりな がら、醸造を担当している。 『ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。 ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』 リースリング最適地ビルドストックレ 「レ・ビネール」に使用する畑の多くは「コルマール」の南に位置する。 多様な土壌がモザイクのように複雑 に組み合わさるアルザスの中で、この友人の畑は泥灰土を多く含む風化した石灰土壌。 この地域は黒い森と呼ばれるドイツのバーデン地方からヴォージュにかけて存在した巨大な山脈の崩落によって出来た地域。 山脈を背後に守られた畑はアルザスの中で最も降水量が少ない。 『ゲヴェルツトラミネールやピノ・グリと相性が良い。 ワインは肉付きが良く若いうちから楽しめる。香も初めから開く。 勿論、ドメーヌ同様に全ての畑はビオディナミが導入されている』 また、リースリングに最適の地として多くの造り手の憧 れの畑「ビルドストックレ」も所有。 『ビルドストックレは素晴らしい。小石と泥土を含む質の良い石灰土壌で痩せている。 リースリングにとって最高の条件が揃っている。樹齢は40 年』 グラン・クリュ「オーバーモルシュヴィア」の下方で平地に近い所に位置する。 グラン・クリュに格付けされてはいないが土壌、真南向きの斜面、風通しの良さからグラン・クリュ以上のポテンシャルを持つ。 葡萄樹の力を育成する 『ワインは醸造所ではなく畑で造られる。葡萄の生命力がワインを造る。まずは畑からだ』 「クリスチャン」の畑と比べて若樹が多い友人の畑。まだ葡萄樹にそこまで生命力がないので本当の意味での偉大なワインは生まれてこない。 『若い葡萄は果実を表現することはできるが、土壌を表現することはできない。年齢を重ねて初めてできることもある。同時に若い楽しさもある』 仲間の造り手たちからも大人気なのが「クレマン・ゼロ・ドザージュ」。野性酵母のみで発酵、ノン・ドザージュ、SO2 無添加で造られる。僅か2,800 本。 『瓶内2次発酵の際も砂糖や酵母は加えない。その年の葡萄果汁を加えるだけ。葡萄以外のものは一切加えずに造る泡。造ってみたかった』 3,474円

トゥティ・フルッティ・アナナス ペットナット ロピット 2021年 発泡ロゼワイン フランス ルーション 750ml 酸化防止剤無添加 ビオロジック Tutti Frutti Ananas Toranja

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
カタルーニャ語でツツジ科のイチゴノキを意味します。メルロー90%とバルベーラ10%をプレスし、ステンレスタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしました。オレンジを帯びたサーモンピンク、白桃やスモモ、クランベリー、イチゴのアロマ、キリッとドライな酸にほんのり苦みのある果実味と白イチゴを食べた時の甘酸っぱい味わいが後口に残ります。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 メルロー90%、バルベーラ10% 色/飲み口 スパークリング/辛口 アルコール度数 11% 内容量 750ml 3,960円

モランゴ [2021] トゥティ・フルッティ・アナナスTutti Frutti Ananas Morango

MARUYAMAYA
赤・750ml グルナッシュ 40%、シラー 30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10% (手摘み/平均20年) 土壌:シスト。酵母:自生酵母。発酵・熟成:8月上旬収穫/全房でステンレスタンクで15日間醸し、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成、。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月。SO2:無添加。 モランゴはポルトガル語でイチゴの意味で4種を全房で15日醸し後プレスしステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成しました。紫ガーネット色、さらりと流れる粘性、フレッシュベリーにザクロやカシス、白胡椒の香りを感じます。プチプチとしたフレッシュ感のあるアタック、いちごを食した時の果実味にやや甘味、おだやかなタンニンに中程度のアフターです。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。 4,290円

トゥティ・フルッティ・アナナス ジュジュベ 2022年 オレンジワイン 750ml ビオロジック栽培 ビオ ナチュラルワイン Tutti Frutti Ananas Jujube VdT ヴィーノ・ダ・ターボラ ディオニー

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
ジュジュベとはナツメを意味します。肥沃な火山性土壌で育つガルガーネガを醸し後プレスし、セメントタンクで発酵・熟成しました。濃い色調の黄色の強いゴールド、ドライフルーツやオレンジ、ほのかにスパイスの香り、ドライなアタックにオレンジピールの味わいと、じわりと溢れる旨味にドライフルーツの甘味が溶け込み、前VINより大人しい印象です。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 ガルガーネガ100% 色/飲み口 オレンジ/辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 3,960円

ネスポーラ(オレンジワイン)[2022]年(イタリア語で枇杷の意味) トゥティ フルッティ アナナス自然派 白 無濾過 ヴァンナチュールNespola [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDF

うきうきワインの玉手箱
ワインのタイプオレンジワイン 辛口生産者トゥティ・フルッティ・アナナス生産地フランス/ラングドック ルーション地方/ルーションVDF生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いネスポーラ(オレンジワイン)[2022]年(イタリア語で枇杷の意味)・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・ステンレス発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・白・辛口Nespola [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique VDFフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワイン愛好家大注目!9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・ブラン種とヴェルメンティーノ種で造られる、その名もネスポーラ!(イタリア語で枇杷の意味) 南仏バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました!その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人!ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です!親分肌で自由な発想をとても大事にしております!もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました!そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった!以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このネスポーラ(オレンジワイン)はイタリア語で枇杷の意味です!自然派・ビオロジックの平均樹齢31年のグルナッシュブラン種70%にヴェルメンティーノ種30%を手摘み100%を醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました!淡い黄金色、トロピカルフルーツやパッションフルーツ、黄色リンゴや金木犀のアロマ、しっかりとした果実味にパッションフルーツが拡がり、ジューシーでほのかな苦みのオレンジに果実の甘い香りがプラスされます!アフターまで長く続く果実味!自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワインが限定で少量入荷!きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。) バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしておりますもともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。  彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。  しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)」「友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種:グルナッシュ・ブラン70%、ヴェルメンティーノ30% ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵・熟成 ■樹齢:平均31年フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口オレンジワイン愛好家大注目!9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・ブラン種とヴェルメンティーノ種で造られる、その名もネスポーラ!自然派ワインとして、平均樹齢31年のブドウを用い、全て手摘みで収穫される。発酵と熟成はステンレスタンクで行われ、淡い黄金色の外観を持つ。トロピカルフルーツやパッションフルーツ、黄色リンゴや金木犀のアロマが特徴で、しっかりとした果実味とジューシーな味わい、ほのかな苦みと甘い香りが加わる。アフターは果実味が長く続く。この辛口オレンジワインは限定少量で入荷され、和食との相性も抜群。日本料理のレストランでも採用されており、その魅力を堪能するには最適なワインだ。 3,696円

トゥティ・フルッティ・アナナス モランゴ 2022年 赤ワイン フランス ルーション 750ml ビオロジック栽培 自然派 ナチュラルワイン Tutti Frutti Ananas Morango ディオニー

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
モランゴはポルトガル語でイチゴの意味でシスト土壌で育つグルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードルを醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。明るい淡いガーネット色、ザクロやイチゴ、フランボワーズのアロマを感じます。フレッシュなタンニンに豊かな果実味とイチゴを食べた時の甘味が口中に拡がり、後口にも果実味が残ります。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェードル10% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 4,543円

トランジャ 2022 トゥティ フルッティ アナナス 9caveプロジェクト ジョアキム×マニュエル 自然派 ビオロジック VDF ヴァンナチュールToranja [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologique

うきうきワインの玉手箱
ワインのタイプ白/辛口生産者トゥティ・フルッティ・アナナス生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/ルーションVDFブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュグルナッシュ・グリ種/マカブー種生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いトランジャ[2022]年・トゥティ・フルッティ・アナナス(9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボ)自然派・ビオロジック・VDF・マロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄・ヴァンナチュール・ディオニー輸入・白・辛口Toranja [2022] Tutti Frutti Ananas VDF Biologiqueフランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワイン愛好家大注目!9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・グリ種とマカブー種で造られる、その名もトランジャ(ポルトガル語でグレープフルーツの意味)!バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました!その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人!ブルノデュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です!親分肌で自由な発想をとても大事にしております!もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきました!そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だった!以下、新井順子さんのコメントは『同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。Manuel(マニュエル)が醸造責任者、Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)、友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。是非お召し上がりください。(新井順子)』このトランジャはポルトガル語でグレープフルーツの意味です!自然派・ビオロジックの平均樹齢30年のグルナッシュ・グリ種とマカブー種を手摘み100%&プレスし、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め。クリアな淡いゴールドイエロー色、摘みたてアプリコットや黄桃、レモネード、黄色リンゴやマンゴーのアロマを感じます!シャープで心地の良いアタックには旨味があり爽快な味わいがアフターまで長く続く自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワインが限定で少量入荷!きれいな果実味は和食との相性もバッチリです。(日本料理のレストラン様にも採用されています。)バニュルスに2008年に誕生した『Vinyer de la Ruca』のワインは本数が少なく、需要と供給のバランスで知る人ぞ知るマニアックなワインとなってしまいました。その醸造家Manuel Di Vecchi(マニュエル・ディ・ヴェッキ)は1974年生まれのイタリア人。ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーで、メンバー内では唯一ブルノをジョークでいじれる底抜けに明るい男です。親分肌で自由な発想をとても大事にしております。もともとマニュエルはモンペリエでワインの醸造を学び、色んなドメーヌで働いてきまし た。そして彼はビオディナミの理論派実践者、実はフランスではもともと栽培家・醸造家 としてよりもビオディナミのコンサルタントとして有名だったのです。  彼はワイン造りを実践する為、最初はイタリアで畑を探しておりましたが、最終的に選 んだのは南仏バニュルスの地です。2006年から栽培を開始しましたが、以前の畑所有 者はビオ実践者ではなかったので、彼の納得するブドウにはなりませんでした。2007年 も同じです。ですので、この2年間は出来たブドウはカーブ・コぺラティフに販売しました。この2年間で畑を生まれ変わらせ、納得のゆくブドウが実り、 2008年にやっと初めてのワインの醸造となりました。その本数は2haでたった1000本、幻中の幻のバニュルスです。  しかしバニュルスは手間がとてもかかるため、途中から長期熟成のスティルワインを醸造する事に変更しました。そのワインももちろんスーパー美味し く、同時にこれもまた瞬時でなくなる幻のワインとなったのです。そこでお客様の注文に答える為、色々考えました。同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ・カルテロルのJoachim Roque(ジョアキム・ロック)から安定的に良質のブドウが購入出来るので、それなら一緒に造ろうと!!! 2017年に新しい会社を設立してカジュアル路線のワインを造る事にしました。メンバーは3人。「Manuel(マニュエル)が醸造責任者」「Joachim(ジョアキム)が畑の責任者(彼の畑のブドウを提供)」「友人のイタリア人Francesco(フランセスコ)がフランスに移住し醸造補助兼マーケティング責任者」と凄いチームとなりました。全て直ぐに飲める飲みやすいカジュアルなスタイルを意識しました。何故ならマニュエルが自社畑のブドウでつくる所謂“ドメーヌもの”ワインが飲み頃になるのには非常に時間がかかるからです。全く違った側面の魅力あふれるワインです。■ぶどう品種:グルナッシュ・グリ種/マカブー種 ■発酵・熟成:ステンレスタンクで発酵/セメントタンクでマロラクティック発酵・熟成 ■平均樹齢:30年 ■収穫:手摘み100% フランス・ルーション地方・自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワイン愛好家大注目! 9caveプロジェクト!ジョアキム×マニュエルのコラボによる、グルナッシュ・グリ種とマカブー種で造られる、その名もトランジャ(ポルトガル語でグレープフルーツの意味)! クリアな淡いゴールドイエロー色、摘みたてアプリコットや黄桃、レモネード、黄色リンゴやマンゴーのアロマを感じます! シャープで心地の良いアタックには旨味があり爽快な味わいがアフターまで長く続く自然派・ビオロジック(ヴァン・ナチュール)辛口白ワインが限定で少量入荷! 3,696円

トゥティ・フルッティ・アナナス ペットナット ロピット 2022年 発泡ロゼワイン フランス ルーション 750ml 酸化防止剤無添加 ビオロジック Tutti Frutti Ananas Toranja

自然派ワイン La Muno 楽天市場店
カタルーニャ語でツツジ科のイチゴノキを意味します。メルローとバルベーラをプレスし、ステンレスタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしました。クリーミーで細かな泡立ち、オレンジを帯びたサーモンピンク、マンダリンやオレンジ、カリン、スモモの香り、キリッとしたシャープな酸、香りの良さから連想する味わいではなくドライなオレンジやレモンの心地良いスッキリしたアフターが印象的です。 Information ワイナリー トゥティ・フルッティ・アナナス 生産地 フランス/ルーション ブドウ品種 メルロー90%、バルベーラ10% 色/飲み口 スパークリング/辛口 アルコール度数 12.7% 内容量 750ml 3,960円

ミルティロ [2021] トゥティ・フルッティ・アナナスTutti Frutti Ananas Mirtillo

MARUYAMAYA
赤・750ml ムールヴェードル100%(手摘み/平均20年) 酵母:自生酵母。発酵・熟成:8月上旬収穫/全房でステンレスタンクで15日間醸し、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵、フードルでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月。SO2:無添加。 ミルティロはイタリア語でブルーベリーの意味でムールヴェードルを全房で醸し後プレスしステンレスタンクで発酵、フードルでマロラクティック発酵・熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。透明感のある紫ガーネット色、フランボワーズやブラックチェリー、ナツメグの香り、心地よく上品なアタックに果実味が溶け込みしっかりと浮き上がる旨味、綺麗でバランスの良い逸品です。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。 4,400円