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商品	説明	価格
ゼルバッハ　オスター　ピノ　ブリュット 2017年ロゼ泡　750ml/12本SELBACH-OSTER　PINOT BRUT　542e 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。あきさ	生産地ドイツ地域モーゼルクラス葡萄品種ピノブラン・ピノノワール・ピノムニエ　1/3ずつ色ロゼ泡甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメント 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。職人技が光る逸品。畑に関する情報ツェルティンゲン村とエルデン村の畑。有機物と沖積土が混ざったスレート土壌。　平均樹齢25年。葡萄の栽培・収穫に関する情報年産2,000本のみ。醸造・熟成に関する情報ステンレススチールで発酵。ピノノワールとピノムニエは数時間低温浸漬、ピノブランは浸漬を行わない。　6ヶ月ステンレスタンクで熟成後、6年間瓶内二次発酵。受賞履歴ワイナリー情報ゼルバッハ　オスターゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。「ゼルバッハオースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER　PINOT BRUT ゼルバッハ　オスター　ピノ　ブリュットロゼ泡　750ml/12	39,200円
ゼルバッハ　オスター　ピノ　ブリュット 2017年ロゼ泡　750mlSELBACH-OSTER　PINOT BRUT.542 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。あきさ	生産地ドイツ地域モーゼルクラス葡萄品種ピノブラン・ピノノワール・ピノムニエ　1/3ずつ色ロゼ泡甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆★☆☆フルコメント 3つのピノ種から造られた限定生産のゼクト。リッチなフレーバーと長い余韻、シャンパーニュのようなクリーミーなテクスチャーにクリスピーな酸はピノ種ならでは。職人技が光る逸品。畑に関する情報ツェルティンゲン村とエルデン村の畑。有機物と沖積土が混ざったスレート土壌。　平均樹齢25年。葡萄の栽培・収穫に関する情報年産2,000本のみ。醸造・熟成に関する情報ステンレススチールで発酵。ピノノワールとピノムニエは数時間低温浸漬、ピノブランは浸漬を行わない。　6ヶ月ステンレスタンクで熟成後、6年間瓶内二次発酵。受賞履歴ワイナリー情報ゼルバッハ　オスターゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ（葡萄、ワインを買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）やコミッショナー（仲買人）の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩（シーファー）土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J＆Hゼルバッハ」は、ケラーライ（葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う）としての銘柄。「ゼルバッハオースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。SELBACH-OSTER　PINOT BRUT ゼルバッハ　オスター　ピノ　ブリュットロゼ泡　750ml	3,535円
シャトー　ラ　パターシュ　2018年　赤　750mlCHATEAU LA PATACHE　2886e典型的なポムロールの上質ワイン。よく熟した細かいタンニンと豊かな果実味が樽香に調和。ふわっと舌にのるような柔らかなテクスチャーも魅力。あきさ	生産地フランス地域ボルドークラス ACポムロール葡萄品種メルロ70％・カベルネフラン30％色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆☆☆★フルコメント典型的なポムロールの上質ワイン。よく熟した細かいタンニンと豊かな果実味が樽香に調和。ふわっと舌にのるような柔らかなテクスチャーも魅力。畑に関する情報海洋性気候。標高50m、南東向きの畑。青みがかった粘土砂利質土壌。平均樹齢25年。葡萄の栽培・収穫に関する情報ギュイヨ仕立。植密度は7000本/ha。パーセルごとに管理。2010年は10月5日に収穫。リュットレゾネ。醸造・熟成に関する情報畑とセラーにて2度の選別。平均して収穫の25％ものブドウが取り除かれる。ステンレスと樽を使用して醸造。果皮浸漬後、16〜30℃で30日間の発酵。50％新樽で12ヶ月の熟成。無ろ過。年産18,000本。受賞履歴 2010 ブリュッセル国際ワインコンクール　2013　金賞ワイナリー情報シャトー　ラ　パターシュラ・パターシュはポムロールのシャトーで、《LA　PATACHE》はボルドーとリヨンを結ぶ国道89号沿いにあるリューディーの名前です。この名前はフランス語で昔の乗合馬車の意味もあり、19世紀の田舎に見られた乗合馬車を思い起させます。現在のシャトーである石造りの建物は、実際に昔リブルヌの入り口にあった郵便配達のために働く馬の小屋として使われており、今では中に醸造所が作られています。オーナーはピーター・クォック氏で、2011年にこのシャトーの畑を購入しました。醸造所を改築し、畑の管理とワインの醸造にはペレ＝ヴェルジェ社のch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレ氏を、コンサルタントにミシェル・ローラン氏を迎え、ワインの品質向上に取り組みました。所有する畑は3.18ha。シャトーのまわりの9つの小さな区画から、それぞれ異なるテロワールを生かしたワインを造っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHATEAU LA PATACHEシャトー　ラ　パターシュ　赤　750ml	5,720円
シャトー　ラ　パターシュ　2018年　赤　750ml/12本CHATEAU LA PATACHE　2886e典型的なポムロールの上質ワイン。よく熟した細かいタンニンと豊かな果実味が樽香に調和。ふわっと舌にのるような柔らかなテクスチャーも魅力。あきさ	生産地フランス地域ボルドークラス ACポムロール葡萄品種メルロ70％・カベルネフラン30％色赤甘辛辛口アルコール度数 13 ボディー感ライト☆☆☆☆★フルコメント典型的なポムロールの上質ワイン。よく熟した細かいタンニンと豊かな果実味が樽香に調和。ふわっと舌にのるような柔らかなテクスチャーも魅力。畑に関する情報海洋性気候。標高50m、南東向きの畑。青みがかった粘土砂利質土壌。平均樹齢25年。葡萄の栽培・収穫に関する情報ギュイヨ仕立。植密度は7000本/ha。パーセルごとに管理。2010年は10月5日に収穫。リュットレゾネ。醸造・熟成に関する情報畑とセラーにて2度の選別。平均して収穫の25％ものブドウが取り除かれる。ステンレスと樽を使用して醸造。果皮浸漬後、16〜30℃で30日間の発酵。50％新樽で12ヶ月の熟成。無ろ過。年産18,000本。受賞履歴 2010 ブリュッセル国際ワインコンクール　2013　金賞ワイナリー情報シャトー　ラ　パターシュラ・パターシュはポムロールのシャトーで、《LA　PATACHE》はボルドーとリヨンを結ぶ国道89号沿いにあるリューディーの名前です。この名前はフランス語で昔の乗合馬車の意味もあり、19世紀の田舎に見られた乗合馬車を思い起させます。現在のシャトーである石造りの建物は、実際に昔リブルヌの入り口にあった郵便配達のために働く馬の小屋として使われており、今では中に醸造所が作られています。オーナーはピーター・クォック氏で、2011年にこのシャトーの畑を購入しました。醸造所を改築し、畑の管理とワインの醸造にはペレ＝ヴェルジェ社のch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレ氏を、コンサルタントにミシェル・ローラン氏を迎え、ワインの品質向上に取り組みました。所有する畑は3.18ha。シャトーのまわりの9つの小さな区画から、それぞれ異なるテロワールを生かしたワインを造っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。CHATEAU LA PATACHEシャトー　ラ　パターシュ　赤　750ml/12	63,460円