エンザイム [ビール・発泡酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 国産・エンザイム使い切りタイプ 3g ブリューランド | デンプンやグリコーゲンを麦芽糖に分解する酵素で、ドライラガーなどクリアーで甘味の少ないビールに仕上げ ます 日本国内で醸造用に利用されるグルクザイムAF6 発酵率は95％で計算して下さい イーストと同時に小さじ一杯約3g投入します 淡黄褐色〜淡褐色の粉末 でんぷん糖化力 既存添加物自主規格法 pH4.5 1.600u/g 以上 保管方法 常温で温度の低い所に密封して保管して下さい | 126円 |
 国産・エンザイム 袋入り 18g ブリューランド | デンプンやグリコーゲンを麦芽糖に分解する酵素で、ドライラガーなどクリアーで甘味の少ないビールに仕上げ ます 日本国内で醸造用に利用されるグルクザイムAF6 発酵率は95％で計算して下さい イーストと同時に小さじ一杯約3g投入します 淡黄褐色〜淡褐色の粉末 でんぷん糖化力 既存添加物自主規格法 pH4.5 1.600u/g 以上 保管方法 常温で温度の低い所に密封して保管して下さい | 549円 |