RBAG [ビール・発泡酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 Guavaja(Mikkeller Baghaven) 375ml瓶【Mikkeller】【ミッケラー】【地ビール】【クラフトビール】 新潟地酒 岸本商店《楽天市場店》 | Mikkellerのサワーエール部門の歴史的改革！それは2017年にオープンした地元デンマーク・コペンハーゲンのブリューパブ「Mikkeller Baghaven」 彼らが時間と忍耐をかけて造り出すのは、野生酵母や地元の原料にこだわりを持ったサワーエール。 ラボで独自に採取培養させた野生酵母やバクテリアの使用し、地元の水・空気・フルーツと樽熟成により驚くほど複雑にそして深みのあるビールへと変化させます。コペンハーゲンの真のDNAが詰まったワイルドエールから伝統的で素朴なセゾンまで高品質の味わいをじっくりとお楽しみ頂けます。 フレンチオークのフェーダーで熟成・発酵し、ピンクグァバを加えさらに熟成。その期間、なんと38ヶ月。 パッションフルーツの適度な甘さと程よい酸味がバランスく兼備わっている極上の1本です。 ※店舗の在庫と連動していない為、カートで購入できても売り切れている場合もございますが、ご了承ください。 | 2,255円 |
 Ruud Peesch(Mikkeller Baghaven) 375ml瓶【Mikkeller】【ミッケラー】【地ビール】【クラフトビール】 新潟地酒 岸本商店《楽天市場店》 | Mikkellerのサワーエール部門の歴史的改革！それは2017年にオープンした地元デンマーク・コペンハーゲンのブリューパブ「Mikkeller Baghaven」 彼らが時間と忍耐をかけて造り出すのは、野生酵母や地元の原料にこだわりを持ったサワーエール。 ラボで独自に採取培養させた野生酵母やバクテリアの使用し、地元の水・空気・フルーツと樽熟成により驚くほど複雑にそして深みのあるビールへと変化させます。コペンハーゲンの真のDNAが詰まったワイルドエールから伝統的で素朴なセゾンまで高品質の味わいをじっくりとお楽しみ頂けます。 ベースとなるビールは、12～18ヶ月熟成させた数種のワイルドエールを巧みにブレンドしたものを使用しています。そこへワインの名産地であるドイツ・モーゼルから突如産まれた桃（地元の名で「Ruud Peesch」）を投入し更に6週間ステンレス樽にて発酵熟成させました。 その後6ヶ月のボトルコンディションを終え、桃の酸味と果皮からのタンニンがビールと一体となり、贅沢な1本へと仕上がりました。 ※店舗の在庫と連動していない為、カートで購入できても売り切れている場合もございますが、ご了承ください。 | 2,416円 |