330ml ベアードブルーイング [ウイスキー]

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商品	説明	価格
ベアードブルーイングやばいやばいストロングスコッチエール　330ml サケミライ百貨店	リッチで丸みのあるフルボディのエール【メーカーコメント】リッチで厚みのある質感、口に含むと甘みがありアルコールの熱さも感じ、フィニッシュは、長く続く余韻の中に、ポートやシェリーのようなほのかな酸味も感じる。 ■ブライアンのコメント一杯目では秋の肌寒さをやわらげてくれる。2杯目には気持ちよく体が温まっていくのを感じる。3杯目では・・・・やばい！ ■原材料水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽：フロアモルテッドマリスオッター、アンバー、キャラメル、チョコレート非麦芽：ローストバーレィ糖類：国産氷砂糖ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール ) 【ラベル】僕たちにとって伝統とは聖なるものだ。醸造の世界で、古典的なフロアーモルテッドバーレィほど伝統的なものはない。しかし今はほとんどフロアーモルトの製法をとっているところはない。なぜなら非常に労力がかかるからだ。ベアードでは、ベースモルトとして、フロアーモルテッドの大麦（マリスオッター＆ピルスナー）しか使用していない。製造元であるCrisp　Maltingは、情熱と愛情を持った素晴らしい仕事をしている。このラベルはモルトスターが丁寧に根気よく熊手を使いフロアーモルティングバーレィを発芽させている風景だ。この素晴らしい仕事に敬意を表して「伝統」という文字を加えた。タイプビールアルコール度数 8％	649円
ベアードブルーイングライジングサンペールエール　330ml サケミライ百貨店	イキイキと爽快なペールエール【メーカーコメント】ホップの風味に富んだ、イキイキと爽快なペールエール。言葉にできないほど複雑で奥が深く、日本の美学の究極の価値「バランス」をしっかりととらえている。いまでも、あとでも、明日でも、その次の日でも毎日でも飲みあきない理想的なビールである。 ■ブライアンのコメント「数あるエールビールの中でペールエールは、ラガービールの中のピルスナーのようなもの。皆が好むスタイルは、広く醸造され多くの人に愛されている。もし、私が神様に咎められ「残りの人生では、数種類のビールしか飲んではいけない」と言われたら、ライジングサンペールエールは、そのリストに入るだろう。」 ■原材料水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽：フロアモルテッド・マリスオッター、キャラメル非麦芽：ローストバーレィ糖類：国産氷砂糖ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール ) 【ラベル】日本は、世界中の人々に「日出る国」として知られている。そして、日本人にとって富士山は国を象徴する自然のアイコン。ライジングサンペールエールは、職人魂という、日本の伝統文化を象徴するものである。タイプビールアルコール度数 5.5％	550円
ベアードブルーイング沼津ラガー　330ml サケミライ百貨店	エールのようにリッチでフルボディ【メーカーコメント】クリーンでソフトな伊豆の水とフロアモルテッド（地面に敷きつめられ発芽させた）の大麦麦芽、そして世界のホップを組合わせて誕生したラガー。エールのようにリッチでフルボディ。まろやかで凛として、ゴクゴク飲めるラガー。無ろ過で自然発泡、まるで昔に戻ったようなラガーだ。 ■ブライアンのコメント「ラガーという言葉から、ほとんどの人は、大規模な工場で造られる大量生産のビールを連想する。こういうビールは、軽くすっきりしていて爽やかだが、風味が豊かではない。ラガーは、しかし、それ以上のものとなりうるのだ…。沼津ラガーは、すっきりとして爽やかだが、同時に深い味わいと複雑さを持ち合わせている。」 ■原材料水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽：フロアモルテッド・ピルスナーとマリスオッター、サワー、キャラメル非麦芽：ローストバーレィ糖類：国産氷砂糖ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種酵母：ハウス酵母 ( ノースアメリカン・ラガー ) 【ラベル】どこで醸造するか、ビールにとって”場所”は重要である。その土地の水、そして、地域社会の気風にいたるまで、”場所”はビールに個性をもたらす。ベアードビールがスタートしたのは、静岡県沼津市の魚市場の漁港地区。沼津ラガーのラベルには、ベアードビール発祥の地である、この漁港が描かれている。タイプビールアルコール度数 5.5％	550円
ベアードブルーイングスルガベイインペリアルIPA　330ml サケミライ百貨店	奥深くインパクトが強いバランスのとれたダブルIPA 【メーカーコメント】非常に複雑だが、バランスのとれたダブルIPAだ。ホールフラワーコーン（生ホップ）で2度ドライホッピングされ、樽（瓶）詰の際にクロイゼンされている。ホップのキャラクター（苦み、フレーバー、アロマ）は深遠である。私たちの地元駿河湾が深く壮大なように、奥深くインパクトが強い。 ■ブライアンのコメント「ダブルあるいはインペリアルにしても、IPAは、ホップをたっぷり使った甘いバーレィワインのように飲むものではない。そしてまた、IPAは、あなたの味覚を激しく攻撃するようなものでもいけない。ホップの個性が表現されていないといけないが、明るく新鮮で爽やかな風であるべきだ。スルガベイインペリアル IPAこそ、まさにそれなのである。」 ■原材料水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽：フロアモルテッド・マリスオッターとピルスナー、ライ、キャラメル非麦芽：ローストバーレィ糖類：国産素焚糖と氷砂糖ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール ) 【ラベル】ブライアンはアーティストのエイコさんに、スルガベイインペリアル IPAの味はホップのキャラクターの花火大会だと説明した。エイコさんがデザインしたラベルはまさに、駿河湾の空にホップが花火のように咲き乱れている。タイプビールアルコール度数 8.5％	594円