AAK [日本酒]

AAK 日本酒
AAK ギフト
AAK 720ml

楽天市場検索
日本酒・焼酎
日本酒
純米大吟醸酒 (7) (AAK)
大吟醸酒 (2) (AAK)
純米吟醸酒 (5) (AAK)
吟醸酒 (0)
純米酒 (6) (AAK)
本醸造酒 (0)
普通酒 (4) (AAK)
飲み比べセット (0)
その他 (2) (AAK)

adidasHalva
PYO
TRELOCK
FLOCKED
キャプ

26件中 1件 - 26件 1

商品	説明	価格
2024年度　新酒純米大吟醸八海山しぼりたて原酒越後で候（赤越後）1.8L(12月上旬入荷分予約) 新潟の地酒・特産　日本酒の長田屋	2024年度新酒純米大吟醸八海山しぼりたて原酒越後で候（赤越後）1.8L 12月に1回だけ入荷する、大変貴重なお酒です。【八海醸造】　　大吟醸造りを基本に、長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。ラベルの「越後で候」とは、まさに「越後でございます」という意味で、控えめでありながら、酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、　　　　　　また越後育ちであることへの誇りを表現しました。地元新潟の魚沼の水と自然と人に育まれてこそ、生まれる酒であるとの思いを込めて、販売させていただきます。年の瀬を経、新年を寿ぐお祝いの場面で、ご賞味いただければ幸いです。　　　　　　アルコール度:18.0% 　　　日本酒度:±0.0 　　　酸度:1.7 　　　アミノ酸度:1.7 　　　使用米:山田錦(麹米) 五百万石他(掛米) 　　　精米歩合:454% 　　　使用酵母:協会701号M310 杜氏さんコメントしぼったばかりの新鮮さと、荒々しいあじわいの一品。飲む人の好みに合わせて、アルコール分を調節できる、冬のオンザロックもまた、粋な飲み方でもあります。アルコール分が高く、しぼりたての生原酒でしか味わえない力強い飲みごたえと、すっきりとした後味が特徴のお酒です。	5,500円
2024　八海山しぼりたて2種類セット赤越後720＆青越後720送料無料新潟の地酒・特産　日本酒の長田屋	八海山純米吟醸720ml 八海山吟醸720ml 八海山しぼりたて（青越後）720ml 3本入り化粧箱入りギフトセット送料込み5500円セットはこちらから青越後　　発売期間2014年10月〜3月　1.8l 2980円　720ml\1490円八海山　しぼりたて原酒　越後で候　　　しぼりたての原酒をお楽しみください　　　しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。　　　爽やかな香味バランスをお楽しみください。赤越後　　12月上旬発売予定　年に一度の限定酒　1.8l\5000円　\2500円純米吟醸　八海山しぼりたて原酒　越後で候　　年に1回だけの限定発売。通常品とは違う、　　純米吟醸しぼりたてのために仕込んだ生原酒。　　八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標にフレッシュな荒々しさ　　だけではない洗練された旨みを追求しました。【八海醸造】　　大吟醸造りを基本に、長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。ラベルの「越後で候」とは、まさに「越後でございます」という意味で、控えめでありながら、酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、　　　　　　また越後育ちであることへの誇りを表現しました。地元新潟の魚沼の水と自然と人に育まれてこそ、生まれる酒であるとの思いを込めて、販売させていただきます。年の瀬を経、新年を寿ぐお祝いの場面で、ご賞味いただければ幸いです。　　　　　　アルコール度:18.0% 　　　日本酒度:±0.0 　　　酸度:1.7 　　　アミノ酸度:1.7 　　　使用米:山田錦(麹米) 五百万石他(掛米) 　　　精米歩合:50% 　　　使用酵母:協会701号杜氏さんコメントしぼったばかりの新鮮さと、荒々しいあじわいの一品。飲む人の好みに合わせて、アルコール分を調節できる、冬のオンザロックもまた、粋な飲み方でもあります。アルコール分が高く、しぼりたての生原酒でしか味わえない力強い飲みごたえと、すっきりとした後味が特徴のお酒です。　華やかな香りは、強すぎず、含み香も味わいのもどこか品があります・・・精米歩合が60%と高く造りもこの価格帯では出せない味わいに仕上がっています。それもそのはず・・・造りの心臓部の麹は山田錦を使用しているためしぼりたての荒々しさも程ほど感じながら、のみずらくなくどこか吟醸酒の風格があります。旨みがありながら重くなくきれがある・・・・この価格でこの味わいははっきりいってお買い得です。日本酒度　＋4　酸度1.6　アミノ酸度　1.3〜1.5 アルコール19〜20	5,500円
【イーグルス感謝祭限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】勝山純米大吟醸暁 -AKATSUKI- 720ml ＜あかつき＞化粧箱入り［仙台伊達家御用蔵勝山酒造宮城県］にっぽん津々浦々	320年続く伊達家御用蔵勝山の代表作酒今迄にない高純度で美味しいお酒を創造すべく、新しい考え方に基づく精緻な酒造りを行いました。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。ふくよかで透明感のある美しい酒質をお楽しみください。美しい酒質を生み出す遠心しぼり最高の純度を実現する「遠心しぼり」とは、醪(もろみ)を低温で酒と酒粕を高速回転で遠心分離させ、高純度の酒のエッセンスのみを狙って抽出する技術です。この遠心しぼりの技術に適合する独自の糀造り、酒母、仕込みとを組み合わせることで、今までの日本酒の概念を超える次世代の伊達ノ殿様酒暁が完成しました。本商品は冷蔵便でお届けいたします。また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。特定名称純米大吟醸アルコール度数 16度容量 720ml 原材料名米、米麹（山田錦100％）精米歩合 35％おすすめの飲み方勝山の日本酒は冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。ワイングラスが無い場合は淵が薄手の背の高いグラスを使い、下三分の一程にお酒を注いでお飲みください。ワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイント 95点を獲得世界で最も影響力のあるワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイントにて95点を獲得しました。日本酒800銘柄を対象とした酒質評価を実施し、95点の2位で勝山酒造「暁」が選ばれました。勝山酒造　（宮城県仙台市）勝山は、江戸時代の元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家六十二万石の城下町仙台にて創業して以来、三二〇年以上の間、仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を受け継いでいます。勝山が位置する仙台泉ヶ岳山麓の地下水は酒質に適した硬度35度の軟水。美人成分天然シリカを多く含む柔らかくキレイな水質が特徴です。この一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。純米酒のみに特化し、仕込みは一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み。常にタイミングを見逃さず、微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りは、一回一回が真剣勝負です。お酒の品質を最優先に考え理想的かつ贅沢な作りで最高級の日本酒は、年間で数百本しか作ることができない非常に希少価値が高い日本酒です。宮城県で現存する唯一の伊達家御用蔵として酒屋の技術的模範と御用蔵の暖簾を守り続けております。	12,650円
お歳暮ギフト酒日本酒北秋田大吟醸秋田の銘酒北あきた一升瓶 1800ml 【5-doukon】【同梱におすすめ】 1.8L 清酒結婚式両親父祖父男性母祖母女性 30代 40代 50代 60代お正月御歳暮お歳暮お酒ギフトお歳暮日本酒ギフト父親誕生日プレゼント酒日本酒おつまみギフトのミツワ酒販	父の日母の日お父さん誕生日お酒御祝いお祝い日本酒日本酒ギフト葬式法事仏事商品詳細東北清酒鑑評会11年連続金賞受賞。秋田県No1連続受賞蔵。兵庫県高級『山田錦』を高精白した、本格大吟醸。秋田の厳寒時期に良質な天然水で丹精込めて醸された1本。タイプ　　　大吟醸アルコール度　　　15．5日本酒度　　　＋3甘・辛口　　　辛口酸度　　　1．3アミノ酸度　　　1．1香り　　　華やか当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』	2,530円
お歳暮ギフト日本酒秋田の銘酒北あきた（北秋田）【純米酒】一升瓶 1800ml ミツワ酒販お父さんありがとう地酒父親還暦祝い喜寿【RCP】\| 男性両親誕生日 1.8L 無添加贈答お正月御歳暮お歳暮お酒ギフトお歳暮日本酒ギフト義父父親誕生日プレゼント日本酒おつまみギフトのミツワ酒販	父の日母の日お父さん誕生日お酒御祝いお祝い日本酒日本酒ギフト葬式法事仏事商品詳細東北清酒鑑評会11年連続金賞受賞。秋田県No1連続受賞蔵。おだやかな香りと、米のしっかりとした旨みがありながらもキレの良い後口です。当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』 ---------------＜当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています＞--------------- 御正月お正月正月御年賀お年賀御年始年始挨拶母の日父の日御中元お中元夏ギフト暑中見舞い暑中お見舞い初盆お盆お供えお彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日お歳暮御歳暮クリスマス寒中見舞い寒中御見舞年末年始お祝い御祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式結婚記念日金婚式銀婚式新築祝い新築内祝い上棟祝い上棟式引越祝い引越し祝い引っ越し祝い合格祝い成人式成人祝い就職祝い社会人昇進祝い昇格祝いお見舞い退院祝い快気祝いバースデー誕生日プレゼントギフト贈り物女性男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代還暦還暦祝い古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿上寿長寿祝い開店祝い開院祝い起業会社設立異動転勤定年退職退職祝い挨拶回り転職餞別贈答品進物ご挨拶心ばかり寸志新歓歓迎送迎歓送迎会新年会忘年会二次会記念品景品御礼お礼謝礼お祝い返し内祝いお返し御返し御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前お葬式法要仏事法事年回忌法要一周忌三回忌七回忌十三回忌お土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産節分バレンタインデーホワイトデーお花見宴会パーティー女子会同窓会差し入れ家飲み家呑み晩酌お父さんお母さん両親兄弟姉妹おばあちゃんおじいちゃん祖父祖母妻夫旦那奥さん旦那さん義父義母恩師先生職場先輩後輩同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------	1,980円
にいだしぜんしゅ秋あがり 720ml 日本酒仁井田本家自然酒福島地酒酒の櫻家楽天市場店	商品説明新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)しタンク貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになったころを見計らい、程よく熟成した「しぜんしゅ」を二度目の加熱殺菌はせずに生詰め致した秋限定の熟成酒です。商品名にいだしぜんしゅ秋あがり内容量 720ml 原料米自社田無農薬栽培米アルコール度数 16.5度日本酒度 − 精米歩合 80％蔵元仁井田本家福島県郡山市田村町金沢高屋敷139	1,815円
大納川天花茄子ラベル純米吟醸無濾過原酒 720ml 【日本酒/秋田県/（株）大納川】【冷蔵推奨】美好屋酒店	「大納川天花茄子ラベル」は　穏やかな香り　口に含むと綺麗な旨味と　心地の良い酸が広がる　柔らかく優しい味わいです。　【秋の精】　「トヨニシキ」を母に　「美山錦」を父として　2000年に秋田で生まれた酒造好適米。　「美山錦」や「吟の精」に比べ　玄米中のタンパク質が低いのが　この米の特徴です。　【重要なお知らせ】　当店では同業者や　転売、再販売等の　おそれがある注文及び　購入上限のある商品を　個人またはグループが　繰り返し注文したと　当社が判断した場合は　ご注文をお断りさせていただきます。　予めご了承のほど　よろしくお願い申し上げます。　当店は「大納川天花」の特約店で　正規価格で販売をしている取扱店です。　銘柄名　大納川天花茄子ラベル　純米吟醸無濾過原酒秋酒　原料米　秋の精（秋田県産）　精米歩合　55％　日本酒度　＋1前後　酸度　1．9前後　アルコール分　15度　スペック　純米吟醸　産地　秋田県横手市　醸造元　株式会社大納川　保管方法　「冷暗所」　冷蔵便をご希望の方は　御注文時の配送方法選択で　【クール便】をご選択下さい。大納川天花の商品一覧ページ秋酒の商品一覧ページよく一緒に購入されている商品作恵乃智純米吟醸 750ml 1,870円作愛山純米吟醸 750ml 2,420円甲子匠の香純米吟醸はなやか 720ml 1,870円大納川天花俵ラベル純米大吟醸無濾過原酒 1,980円古伊万里前 Flow 720ml ［日本酒1,650円類似商品はこちら大納川天花俵ラベル純米大吟醸無濾過原酒 1,980円大納川天花俵ラベル純米大吟醸無濾過原酒 3,960円萌芽秋田酒こまち純米大吟醸無濾過原酒 71,980円萌芽秋田酒こまち純米大吟醸無濾過原酒 13,960円まんさくの花杜氏選抜ピンクラベル純米吟1,540円亀の海黄ラベル純米吟醸無濾過生原酒 7201,650円ショップトップ > カテゴリトップ > 日本酒【東北地方】 > 大納川天花［日本酒/秋田県/（株）大納川］	1,760円
巻機 AKATSUKI 無濾過生酒 720ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】【要冷蔵商品】美好屋酒店	「巻機 AKATSUKI 無濾過生酒」は　華やかで瑞々しい香り　口に含むと綺麗な甘味と　爽やかな酸　心地の良いガス感が広がる　軽やかで上品な味わいです。　扁平精米した新潟県産の五百万石を　原料米に使用して醸された　季節限定酒です。　【マイクロバブル洗米】　マイクロバブル洗米機は　高濃度酸素マイクロバブルの効果で　うまみ層を残し　ソフトに汚れだけを洗い流します。　破砕が極端に減少され　酸素水浸漬による　澱粉細胞の吸水性が　向上いたします。　綺麗な酒質（アミノ酸減）につながり　キレのよい滑らかな酒質が特徴です。　【重要なお知らせ】　当店では同業者や　転売、再販売等の　おそれがある注文及び　購入上限のある商品を　個人またはグループが　繰り返し注文したと　当社が判断した場合は　ご注文をお断りさせていただきます。　予めご了承のほど　よろしくお願い申し上げます。　当店は「たかちよ」の特約店で　正規価格で販売をしている取扱店です。　銘柄名　巻機 AKATSUKI 無濾過生酒　麹米　五百万石（新潟県魚沼産）　掛米　たかね錦（新潟県魚沼産）　精米歩合　非公開　日本酒度　非公開　酸度　非公開　アルコール分　14度　スペック　純米規格　産地　新潟県南魚沼市　醸造元　高千代酒造　保管方法　要冷蔵たかちよの商品一覧ページよく一緒に購入されている商品福祝特別純米播州山田錦 720ml 1,650円わかむすめ月草特別純米無濾過原酒瓶燗火入1,980円甲子匠の香純米吟醸はなやか 720ml 1,870円二兎雄町55 純米吟醸 720ml 1,925円巻機艶初しぼり無濾過生酒 720ml 1,815円類似商品はこちら巻機艶初しぼり無濾過生酒 720ml 1,815円巻機艶初しぼり無濾過生酒 1800ml 3,025円Bunraku Reborn Moon She1,760円たかちよ青ラベル壱火入れ無調整おりがら1,705円仙禽 Hope! 無濾過原酒 720ml 1,950円たかちよ GREENラベルしぼりたて無調整1,870円	1,870円
田光特別純米赤磐雄町おりがらみ生 1800ml ※クール便指定早川酒造三重県菰野町地酒日本酒にごりにごり酒クリーミー正規価格福田屋酒店	■商品詳細特定名称純米吟醸精米歩合 55％原料米・米麹（赤磐雄町）日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 16度商品の説明【赤磐雄町使用のおりがらみ生】備前雄町の中でも最高級品として知られる赤磐雄町そのお米を使用し、春限定の特別純米おりがらみ生として発売。バナナや洋ナシの様香りではありますが穏やかスッキリとした旨味で軽やかな印象があります良く冷やして食前に軽く、食中酒であればサッパリとした食材との相性が良さそうです。元々おりがらみが好きな当店店長お墨付きの一本です！数量限定販売この機会にどうぞ。蔵元紹介三重郡菰野町唯一の酒蔵　早川酒造さん。早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。父・母・息子の3人です。そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。大量生産による機械の導入はしません。【米は手で洗い　酒は袋で搾る】社長さん曰く『この方針は今後も変わる事はありません』との事酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。【小さいからこそのこだわり】酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す　早川酒造。酒の名は　蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。早川酒造　早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、その時に飲んだ【純米吟醸　雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。関東一円で【田光　純米吟醸　雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。【赤磐雄町使用のおりがらみ生】備前雄町の中でも最高級品として知られる赤磐雄町そのお米を使用し、春限定の特別純米おりがらみ生として発売。バナナや洋ナシの様香りではありますが穏やかスッキリとした旨味で軽やかな印象があります良く冷やして食前に軽く、食中酒であればサッパリとした食材との相性が良さそうです。元々おりがらみが好きな当店店長お墨付きの一本です！数量限定販売この機会にどうぞ。	3,410円
お歳暮ギフト日本酒北秋田純米大吟醸 720ml 送料込み結婚式両親父祖父男性母祖母女性 30代 40代 50代 60代純米大吟醸酒退職祝い定年手土産お正月御歳暮ギフトお歳暮お酒ギフトお歳暮日本酒酒ギフト父親お父さん誕生日プレゼント家飲み日本酒おつまみギフトのミツワ酒販	全国燗酒コンテストプレミアム燗酒部門最高金賞受賞酒【北秋田純米大吟醸】秋田県お米を45%に贅沢に磨き上げ、じっくり丁寧に醸しました。華やかでフルーティな香り、上品でふくらみのあるしっかりとした味わいです。アルコール度：15〜16%　日本酒度：+1.0　酸度：1.5 原材料：あきたこまち・山田錦　精米歩合：45% お勧めの飲み方／8〜10℃に冷やしてぬる燗でお得なセットはコチラ！ ---------------＜当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています＞--------------- 御正月お正月正月御年賀お年賀御年始年始挨拶母の日父の日御中元お中元夏ギフト暑中見舞い暑中お見舞い初盆お盆お供えお彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日お歳暮御歳暮クリスマス寒中見舞い寒中御見舞年末年始お祝い御祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式結婚記念日金婚式銀婚式新築祝い新築内祝い上棟祝い上棟式引越祝い引越し祝い引っ越し祝い合格祝い成人式成人祝い就職祝い社会人昇進祝い昇格祝いお見舞い退院祝い快気祝いバースデー誕生日プレゼントギフト贈り物女性男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代還暦還暦祝い古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿上寿長寿祝い開店祝い開院祝い起業会社設立異動転勤定年退職退職祝い挨拶回り転職餞別贈答品進物ご挨拶心ばかり寸志新歓歓迎送迎歓送迎会新年会忘年会二次会記念品景品御礼お礼謝礼お祝い返し内祝いお返し御返し御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前お葬式法要仏事法事年回忌法要一周忌三回忌七回忌十三回忌お土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産節分バレンタインデーホワイトデーお花見宴会パーティー女子会同窓会差し入れ家飲み家呑み晩酌お父さんお母さん両親兄弟姉妹おばあちゃんおじいちゃん祖父祖母妻夫旦那奥さん旦那さん義父義母恩師先生職場先輩後輩同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------全国燗酒コンテストプレミアム燗酒部門最高金賞受賞酒【北秋田純米大吟醸】秋田県お米を45%に贅沢に磨き上げ、じっくり丁寧に醸しました。華やかでフルーティな香り、上品でふくらみのあるしっかりとした味わいです。アルコール度：15〜16%　日本酒度：+1.0　酸度：1.5 原材料：あきたこまち・山田錦　精米歩合：45% お勧めの飲み方／8〜10℃に冷やしてぬる燗でお得なセットはコチラ！	2,852円
勝山暁あかつき純米大吟醸遠心しぼり日本酒 720ml 【専用箱付】勝山酒造宮城通販 ※クール便指定地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや	勝山暁　純米大吟醸　｜　数々の賞を受賞する一本今迄にない高純度で美味しいお酒を創造すべく、新しい考え方に基づく精緻な酒造りを行いました。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。ふくよかで透明感のある美しい酒質をお楽しみください。世界で最も影響力のあるワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイントにて95点を獲得しました。日本酒800銘柄を対象とした酒質評価を実施し、95点の2位で勝山酒造「暁」が選ばれました。　勝山酒造 ■勝山酒造とは勝山は江戸時代の元禄年間創業以来、320年以上仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を今日まで連綿と受け継いで参りました。「勝山」の名の由来には二つあり、一つは侍に「勝ち星を山のように取る」と縁起を担ぐという説と、もう一つは江戸時代初期の女性達の間で一世風靡した華やかな武家風の髷(まげ)その名も「勝山髷」。当時の女性のハイセンスなファッションをお酒の名に冠したという説があります。 ■米へのこだわり DIAMOND AKATSUKI、暁、伝にはラグジュアリーな高級酒にふさわしい兵庫県山田錦を100%使用。こだわり抜いた縁や?には名人が栽培する仙台市泉区産の一等ひとめぼれを使用しております。 ■水へのこだわりこの一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。酒質は酒造りに適した硬度35度の軟水で、美人成分の天然シリカを多く含み柔らかくキレイな水質が特徴です。　 ■商品詳細：勝山暁純米大吟醸■ 特定名称純米大吟醸日本酒度非公開精米歩合 35％酸度非公開原料米山田錦アルコール 16％	12,100円
P2倍11月16日まで【ギフト対応可】大吟醸酒北秋田（きたあきた）大吟醸 1800ml （株）北鹿秋田県日本酒お酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お歳暮酒シンドバッド楽天市場店	20,000円以上お買い上げで1個口分の送料は当店にて負担致します。 ※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。詳しくは送料案内ページをご参照くださいませ。　TEL.092-884-3066　受付時間　10：00〜18：00 　土・日・祝日も受付致しております。 ■様々な用途でご利用頂けます。内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼントありがとうおめでとうお世話になります感謝お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日バレンタインホワイトデー敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　大量注文　おさけアルコールアルコール飲料ロック水割りお湯割り炭酸割熱燗ぬる燗冷晩酌自宅用自宅パーティ飲み会宅飲み家飲み忘年会お持たせ【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】酒類の購入には、年齢制限がございます。 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【お歳暮】【お中元】【母の日】【父の日】最高級酒米として知られる ≪山田錦≫を使用したお手頃価格の大吟醸酒です。さらに！ ≪ワイングラスで美味しい日本酒アワード≫ で【金賞受賞！】 20,000円以上お買い上げで 1個口分の送料は当店にて負担致します。 ※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合 +781円を別途頂いております。詳しくは送料案内ページをご参照くださいませ。	2,300円
お歳暮ギフト日本酒北鹿特別純米北秋田 720ml 送料込み結婚式両親父祖父男性母祖母女性 30代 40代 50代 60代父親お父さん誕生日贈答就職祝い手土産清酒ギフトプレゼントお正月御歳暮ギフトお歳暮お酒プレゼントお歳暮日本酒ギフト酒家飲み日本酒おつまみギフトのミツワ酒販	【北秋田特別純米】秋田県秋田の素材にこだわり、秋田流生酛仕込みで米の旨みを生かした北秋田の特別純米酒です。ふくらみある濃醇な米の旨みが特徴です。アルコール度数：15度日本酒度：+1 酸度：1.6 原料米：秋田県産米精米歩合：60％お得なセットはコチラ！ ---------------＜当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています＞--------------- 御正月お正月正月御年賀お年賀御年始年始挨拶母の日父の日御中元お中元夏ギフト暑中見舞い暑中お見舞い初盆お盆お供えお彼岸残暑見舞い残暑御見舞敬老の日お歳暮御歳暮クリスマス寒中見舞い寒中御見舞年末年始お祝い御祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式結婚記念日金婚式銀婚式新築祝い新築内祝い上棟祝い上棟式引越祝い引越し祝い引っ越し祝い合格祝い成人式成人祝い就職祝い社会人昇進祝い昇格祝いお見舞い退院祝い快気祝いバースデー誕生日プレゼントギフト贈り物女性男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代還暦還暦祝い古希喜寿傘寿米寿卒寿白寿百寿上寿長寿祝い開店祝い開院祝い起業会社設立異動転勤定年退職退職祝い挨拶回り転職餞別贈答品進物ご挨拶心ばかり寸志新歓歓迎送迎歓送迎会新年会忘年会二次会記念品景品御礼お礼謝礼お祝い返し内祝いお返し御返し御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前お葬式法要仏事法事年回忌法要一周忌三回忌七回忌十三回忌お土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産節分バレンタインデーホワイトデーお花見宴会パーティー女子会同窓会差し入れ家飲み家呑み晩酌お父さんお母さん両親兄弟姉妹おばあちゃんおじいちゃん祖父祖母妻夫旦那奥さん旦那さん義父義母恩師先生職場先輩後輩同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------【北秋田特別純米】秋田県秋田の素材にこだわり、秋田流生酛仕込みで米の旨みを生かした北秋田の特別純米酒です。ふくらみある濃醇な米の旨みが特徴です。アルコール度数：15度日本酒度：+1 酸度：1.6 原料米：秋田県産米精米歩合：60％お得なセットはコチラ！	2,180円
玉川純米酒ひやおろし 2024年 1800ml 木下酒造京都京丹後あす楽京都のさか屋ふくしま	玉川純米酒ひやおろし京都木下酒造冬に造った新酒を春先に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。 ■原料米北錦 66％精米 ■日本酒度 +10 ■アルコール度数 17-18 冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。	3,080円
田光特別純米赤磐雄町おりがらみ生 720ml ※クール便指定早川酒造三重県菰野町地酒日本酒にごりにごり酒クリーミー正規価格福田屋酒店	■商品詳細特定名称純米吟醸精米歩合 55％原料米・米麹（赤磐雄町）日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 16度商品の説明【赤磐雄町使用のおりがらみ生】備前雄町の中でも最高級品として知られる赤磐雄町そのお米を使用し、春限定の特別純米おりがらみ生として発売。バナナや洋ナシの様香りではありますが穏やかスッキリとした旨味で軽やかな印象があります良く冷やして食前に軽く、食中酒であればサッパリとした食材との相性が良さそうです。元々おりがらみが好きな当店店長お墨付きの一本です！数量限定販売この機会にどうぞ。蔵元紹介三重郡菰野町唯一の酒蔵　早川酒造さん。早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。父・母・息子の3人です。そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。大量生産による機械の導入はしません。【米は手で洗い　酒は袋で搾る】社長さん曰く『この方針は今後も変わる事はありません』との事酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。【小さいからこそのこだわり】酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す　早川酒造。酒の名は　蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。早川酒造　早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、その時に飲んだ【純米吟醸　雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。関東一円で【田光　純米吟醸　雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。【赤磐雄町使用のおりがらみ生】備前雄町の中でも最高級品として知られる赤磐雄町そのお米を使用し、春限定の特別純米おりがらみ生として発売。バナナや洋ナシの様香りではありますが穏やかスッキリとした旨味で軽やかな印象があります良く冷やして食前に軽く、食中酒であればサッパリとした食材との相性が良さそうです。元々おりがらみが好きな当店店長お墨付きの一本です！数量限定販売この機会にどうぞ。	1,760円
春鹿生もと仕込純米超辛口原酒鬼斬 1800ml 奈良今西清兵衛商店京都のさか屋ふくしま	奈良今西清兵衛商店春鹿生もと仕込純米超辛口原酒鬼斬穏やかな香りと深みのある旨口酒。辛口の酒は数あれど、このキレ味(斬れ味)は他に類を見ない。まさに・・・、超辛口の神髄。 ■アルコール分：18度 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+13	3,520円
勝山 DIAMOND AKATSUKI ダイヤモンド暁あかつき純米大吟醸遠心しぼり日本酒 720ml 【専用箱付】勝山酒造宮城 ※クール便指定地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや	勝山ダイヤモンド暁純米大吟醸　｜　「液体のダイヤモンド」と呼ばれる、勝山の最高峰！「液体のダイヤモンド」と言わしめる勝山の最高峰のお酒。今迄にない極上のお酒を創造すべく、新しい醸造哲学、理論、技術を用いて精緻な酒造りによる国酒の頂点に挑んだ杜氏・後藤光昭の意欲作。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、麹造りや難易度の高い並行複発酵を通して醪を丁寧に醸されました。その醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、その中でも高純度の希少な極芯部分を搾り、お米の奥深い旨味のエッセンスを封じ込めました。最高のお米に最高の醸造方法によって醸された味わいは、完璧な美と唯一無二の存在感をたらしめさせ、重力すら感じさせない透明感と美しい味わいから喉の奥に幸福感をもたらせます。酒造の醸造技術と手間暇を惜しみなく注ぎ込んだまさに「液体のダイヤモンド」と呼ぶのに相応しい美酒です。　勝山酒造 ■勝山酒造とは勝山は江戸時代の元禄年間創業以来、320年以上仙台を代表する銘酒醸造元としてその歴史と伝統を今日まで連綿と受け継いで参りました。「勝山」の名の由来には二つあり、一つは侍に「勝ち星を山のように取る」と縁起を担ぐという説と、もう一つは江戸時代初期の女性達の間で一世風靡した華やかな武家風の髷(まげ)その名も「勝山髷」。当時の女性のハイセンスなファッションをお酒の名に冠したという説があります。 ■米へのこだわり DIAMOND AKATSUKI、暁、伝にはラグジュアリーな高級酒にふさわしい兵庫県山田錦を100%使用。こだわり抜いた縁や?には名人が栽培する仙台市泉区産の一等ひとめぼれを使用しております。 ■水へのこだわりこの一帯は、お米を中心とした穀倉地帯であり、泉ケ岳から湧き出る水は、長い年月をかけて地層に磨かれ、美しい軟水となって、周辺の水田を潤すと共に、勝山の仕込み水として深井戸より汲み上げ使用しております。酒質は酒造りに適した硬度35度の軟水で、美人成分の天然シリカを多く含み柔らかくキレイな水質が特徴です。　 ■商品詳細：勝山ダイヤモンド暁純米大吟醸■ 特定名称純米大吟醸日本酒度非公開精米歩合 35％酸度非公開原料米山田錦アルコール 16％	37,400円
にいだしぜんしゅ秋あがり 1800ml 日本酒仁井田本家自然酒福島地酒酒の櫻家楽天市場店	商品説明新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)しタンク貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになったころを見計らい、程よく熟成した「しぜんしゅ」を二度目の加熱殺菌はせずに生詰め致した秋限定の熟成酒です。商品名にいだしぜんしゅ秋あがり内容量 1800ml 原料米自社田無農薬栽培米アルコール度数 16.5度日本酒度 − 精米歩合 80％蔵元仁井田本家福島県郡山市田村町金沢高屋敷139	3,630円
秋だもん義左衛門純米大吟醸 1800ml　【若戎酒造：三重県伊賀】地酒日本酒地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや	「秋」どろぼーっ。今年もすてきな季節が到来お腹はしっかりすかせておいた旬の旨みが色づき艶めきわたしにぺろりと食べられるのを今か今かと待ってるみたいお望み通りにいただきましょうおいしい実りの秋だもん総生産量の70％以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。秋だけの限定酒として「秋だもん」が登場しました！三重県産の山田錦を使った純米大吟醸をひと夏熟成！穏やかな香りで、円熟したまろやかな味わい！秋だけの味わいを是非お愉しみ下さい！！【商品スペック】精米歩合：50％原料米：山田錦日本酒度：+4.4 酸度：1.8 アルコール度数：15度総生産量の70％以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀（まほ）』。三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の限定品も数多く存在しています。当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。	3,740円
秋だもん義左衛門純米大吟醸 720ml　【若戎酒造：三重県伊賀】地酒日本酒地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや	「秋」どろぼーっ。今年もすてきな季節が到来お腹はしっかりすかせておいた旬の旨みが色づき艶めきわたしにぺろりと食べられるのを今か今かと待ってるみたいお望み通りにいただきましょうおいしい実りの秋だもん総生産量の70％以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。秋だけの限定酒として「秋だもん」が登場しました！三重県産の山田錦を使った純米大吟醸をひと夏熟成！穏やかな香りで、円熟したまろやかな味わい！秋だけの味わいを是非お愉しみ下さい！！【商品スペック】精米歩合：50％原料米：山田錦日本酒度：+4.4 酸度：1.8 アルコール度数：15度総生産量の70％以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀（まほ）』。三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の限定品も数多く存在しています。当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。	1,870円
八海山特別純米720ml&八海山純米大吟醸しぼりたて（赤越後）720mlセット新潟の地酒・特産　日本酒の長田屋		5,280円
大那（だいな）あかまる辛口 720ml 【日本酒/栃木県/菊の里酒造】美好屋酒店	「大那あかまる辛口」は　穏やかで落ち着いた香り　口に含むと綺麗な旨味が広がる　スッキリとした飲み口　優しく柔らかな味わいです。　冷酒、常温、お燗と　お好みの温度帯で　お愉しみ下さい。　【重要なお知らせ】　当店では同業者や　転売、再販売または営利目的等の　おそれがある注文及び　購入上限のある商品を　個人またはグループが　繰り返し注文したと　当社が判断した場合は　ご注文をお断りさせていただきます。　予めご了承のほど　よろしくお願い申し上げます。　当店は「大那（だいな）」の特約店で　正規価格で販売をしている取扱店です。　銘柄名　大那あかまる辛口　原料米　栃木県那須産米　精米歩合　65％　日本酒度　＋4前後　酸度　1．6前後　アルコール分　15度　スペック　普通酒　産地　栃木県大田原市　醸造元　菊の里酒造　保管方法　「冷暗所」　冷蔵便をご希望の方は　御注文時の配送方法選択で　【クール便】をご選択下さい。大那の商品一覧ページ類似商品はこちら大那あかまる辛口 1800ml 2,090円大那超辛口純米 720ml 1,540円大那超辛口純米 1800ml 2,860円大那特別純米ひやおろし 720ml 1,650円大那純米吟醸東条産山田錦 720ml 2,090円大那純米吟醸愛山 1800ml 4,290円新着商品はこちら2024/11/16栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸無濾過生原酒 1,980円2024/11/16栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸無濾過生原酒 3,465円2024/11/15栄光冨士アスタリスク純米辛口 720ml 1,485円2024/11/15紫宙杉玉ラベル初しぼり純米吟醸無濾過1,870円2024/11/15栄光冨士アスタリスク純米辛口 1800ml2,640円2024/11/15紫宙杉玉ラベル初しぼり純米吟醸無濾過3,630円2024/11/14仙禽雪だるま活性にごり酒 720ml 1,950円2024/11/14Bunraku Reborn snowf Pe1,650円2024/11/14Bunraku Reborn snow Pet3,135円2024/11/13月山芳醇辛口純米無濾過生しぼりたて 7201,540円2024/11/13流輝初搾り純米吟醸おりがらみ生 720ml1,947円2024/11/13月山芳醇辛口純米無濾過生しぼりたて 1802,860円	1,155円
大那（だいな）あかまる辛口 1800ml 【日本酒/栃木県/菊の里酒造】美好屋酒店	「大那あかまる辛口」は　穏やかで落ち着いた香り　口に含むと綺麗な旨味が広がる　スッキリとした飲み口　優しく柔らかな味わいです。　冷酒、常温、お燗と　お好みの温度帯で　お愉しみ下さい。　【重要なお知らせ】　当店では同業者や　転売、再販売または営利目的等の　おそれがある注文及び　購入上限のある商品を　個人またはグループが　繰り返し注文したと　当社が判断した場合は　ご注文をお断りさせていただきます。　予めご了承のほど　よろしくお願い申し上げます。　当店は「大那（だいな）」の特約店で　正規価格で販売をしている取扱店です。　銘柄名　大那あかまる辛口　原料米　栃木県那須産米　精米歩合　65％　日本酒度　＋4前後　酸度　1．6前後　アルコール分　15度　スペック　普通酒　産地　栃木県大田原市　醸造元　菊の里酒造　保管方法　「冷暗所」　冷蔵便をご希望の方は　御注文時の配送方法選択で　【クール便】をご選択下さい。大那の商品一覧ページ類似商品はこちら大那あかまる辛口 720ml 1,155円大那超辛口純米 1800ml 2,860円大那超辛口純米 720ml 1,540円大那純米吟醸愛山 1800ml 4,290円大那特別純米ひやおろし 1800ml 3,190円大那純米吟醸東条産山田錦 1800ml 4,070円新着商品はこちら2024/11/16栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸無濾過生原酒 1,980円2024/11/16栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸無濾過生原酒 3,465円2024/11/15栄光冨士アスタリスク純米辛口 720ml 1,485円2024/11/15紫宙杉玉ラベル初しぼり純米吟醸無濾過1,870円2024/11/15栄光冨士アスタリスク純米辛口 1800ml2,640円2024/11/15紫宙杉玉ラベル初しぼり純米吟醸無濾過3,630円2024/11/14仙禽雪だるま活性にごり酒 720ml 1,950円2024/11/14Bunraku Reborn snowf Pe1,650円2024/11/14Bunraku Reborn snow Pet3,135円2024/11/13月山芳醇辛口純米無濾過生しぼりたて 7201,540円2024/11/13流輝初搾り純米吟醸おりがらみ生 720ml1,947円2024/11/13月山芳醇辛口純米無濾過生しぼりたて 1802,860円	2,090円
巻機扁平精米無濾過生酒AKATSUKI ml720 新潟の地酒・特産　日本酒の長田屋	高千代酒造の酒質の向上に向けて扁平(へんぺい)精米(せいまい)導入扁平精米にすると原形精米と同じ精米歩合でもより雑味の元となる成分の少ない白米に仕上げることができるわけです。通常精米扁平精米　　　正面　　　横　　　　正面　　　横　　　正面　　横　　　　　正面　　　横通常（正面、横）→　精米後扁平（正面、横）　→　精米後高千代酒造の酒質の向上に向けて…扁平(へんぺい)精米(せいまい) 安価で上質（美味い）な酒造りを実現する為に・・・弊社で取り組んでいる酒米の「一本〆」ですが、元々は扁平精米にも耐えうる米として開発されているそうです。（越淡麗や五百万石と比較して）この利点を活かし、高千代酒造は以下の取組みを実施したいと思います。新たなる精米への取組み＊扁平精米（23BYから採用する精米方法です）の採用かつては、原形精米が最良とされていましたが、昨今では扁平精米（等厚精米）が見直されています。これは、玄米の表層部の成分分布が全体に均一な厚さで拡がっているのに対し、原形精米では、お米の縦の部分がたくさん削られるのに、横の部分があまり削られないため、お米の横の部分の削られ方が少ない部分に雑味の元となる成分が残りやすいためです。扁平精米ではこれを縦横均等に等厚に削ります。このように、扁平精米にすると原形精米と同じ精米歩合でもより雑味の元となる成分の少ない白米に仕上げることができるわけです。扁平精米にするためには原形精米とちがって、精米初期に回転数、圧力、給穀弁を大きくとることで実現できますが、精米初期の条件が過酷であるために米が砕けやすいので、注意を要します。期待できる効果有害成分（主にタンパク質）となる部分を同じ精米歩合でも少なくする事が可能。雑味の元となる成分量が減る　という事は酒の品質が上がる（今まで以上に雑味などを取り除く）事になります。つまり、爽快感や含香、味わい、余韻までもが上質になっていくという事です。また、別の言い方をすると例えば　60％の扁平精米を採用した米と　55％の原型精米を採用した米とが　同量の雑味の元となる成分含有量となり、同じ酒を醸しても高精白の酒質を低精白で実現できる　という事です。そういう意味でも　酒質が向上する　といった結果を生み出す事が可能となり、安価で（低精白）美味い酒造りが可能になります。米時間を通常より多くかける事の効果にもよって、精白後の米粒が均一の形・大きさになる比率が高い。米粒が形・大きさの上で従来以上に均一化出来るという事は精白後の米の処理（枯らし・給水・蒸し・さらしなど）が今以上に有利　という事です。製造段階において米粒一つ一つにムラがあると一定の作業の中で均一化した発酵が実現しにくくなり、しいては酒質のムラにつながります。高千代酒造　　　　　　　　　高千代酒造　霊峰　「巻機山」の麓で醸される「高千代」は新潟を代表する淡麗さを持ち　ひらがなシリーズ「たかちよ」は濃厚な旨味を持った清酒です。　3メートルを越える積雪は、寒造りに必要な条件を完璧なまでに取り揃え、　仕込み水である「巻機山」の豊富な伏流水は、純米酒を醸すための必要　な　成分　を全てにおいてクリアした超軟水です。　ここまで完璧な条件の場所は、そうはありません。　の場所において、120年間、頑固なまでの手造りに徹し、酒造り一筋　にかけた情熱の結晶が、「高千代」の清酒達です。　ちなみに、高千代の人々はこの場所を、『米』、『水』、『人』、『風土』　において全てにおいて恵まれた『神が授けてくれた、酒造りの究極の地』　である　と言っております。　その『徳』を神々に感謝し、醸された魚沼清酒です。清酒「高千代・巻機」の醸造元である当蔵は日本百名山の一つである巻機山の麓に位置しています。越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。巻機山の湧水は、数値の高い極軟水。不純物の極めて少ないやわらかい水です。巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2，000mの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。清酒は、80％以上が水であり、その水の成分が酒質に大きく影響してきます。また酒造りは、酵母も麹菌も水分量というものに大きく左右されるという理由から、水分管理が重要といえますそこで、酒造りの原点に立ち、水分管理を最優先させた仕込みを行っています。当蔵では、品質の高いものを造り出すことを常に目指し、杜氏以下若く元気の良い蔵人たちが名水に恥じることの無いよう研鑽努力を惜しまず清酒「高千代」、「巻機」を醸し出しています。	1,870円
巻機扁平精米無濾過生酒AKATSUKI 新潟の地酒・特産　日本酒の長田屋	高千代酒造の酒質の向上に向けて扁平(へんぺい)精米(せいまい)導入扁平精米にすると原形精米と同じ精米歩合でもより雑味の元となる成分の少ない白米に仕上げることができるわけです。通常精米扁平精米　　　正面　　　横　　　　正面　　　横　　　正面　　横　　　　　正面　　　横通常（正面、横）→　精米後扁平（正面、横）　→　精米後高千代酒造の酒質の向上に向けて…扁平(へんぺい)精米(せいまい) 安価で上質（美味い）な酒造りを実現する為に・・・弊社で取り組んでいる酒米の「一本〆」ですが、元々は扁平精米にも耐えうる米として開発されているそうです。（越淡麗や五百万石と比較して）この利点を活かし、高千代酒造は以下の取組みを実施したいと思います。新たなる精米への取組み＊扁平精米（23BYから採用する精米方法です）の採用かつては、原形精米が最良とされていましたが、昨今では扁平精米（等厚精米）が見直されています。これは、玄米の表層部の成分分布が全体に均一な厚さで拡がっているのに対し、原形精米では、お米の縦の部分がたくさん削られるのに、横の部分があまり削られないため、お米の横の部分の削られ方が少ない部分に雑味の元となる成分が残りやすいためです。扁平精米ではこれを縦横均等に等厚に削ります。このように、扁平精米にすると原形精米と同じ精米歩合でもより雑味の元となる成分の少ない白米に仕上げることができるわけです。扁平精米にするためには原形精米とちがって、精米初期に回転数、圧力、給穀弁を大きくとることで実現できますが、精米初期の条件が過酷であるために米が砕けやすいので、注意を要します。期待できる効果有害成分（主にタンパク質）となる部分を同じ精米歩合でも少なくする事が可能。雑味の元となる成分量が減る　という事は酒の品質が上がる（今まで以上に雑味などを取り除く）事になります。つまり、爽快感や含香、味わい、余韻までもが上質になっていくという事です。また、別の言い方をすると例えば　60％の扁平精米を採用した米と　55％の原型精米を採用した米とが　同量の雑味の元となる成分含有量となり、同じ酒を醸しても高精白の酒質を低精白で実現できる　という事です。そういう意味でも　酒質が向上する　といった結果を生み出す事が可能となり、安価で（低精白）美味い酒造りが可能になります。米時間を通常より多くかける事の効果にもよって、精白後の米粒が均一の形・大きさになる比率が高い。米粒が形・大きさの上で従来以上に均一化出来るという事は精白後の米の処理（枯らし・給水・蒸し・さらしなど）が今以上に有利　という事です。製造段階において米粒一つ一つにムラがあると一定の作業の中で均一化した発酵が実現しにくくなり、しいては酒質のムラにつながります。高千代酒造　　　　　　　　　高千代酒造　霊峰　「巻機山」の麓で醸される「高千代」は新潟を代表する淡麗さを持ち　ひらがなシリーズ「たかちよ」は濃厚な旨味を持った清酒です。　3メートルを越える積雪は、寒造りに必要な条件を完璧なまでに取り揃え、　仕込み水である「巻機山」の豊富な伏流水は、純米酒を醸すための必要　な　成分　を全てにおいてクリアした超軟水です。　ここまで完璧な条件の場所は、そうはありません。　の場所において、120年間、頑固なまでの手造りに徹し、酒造り一筋　にかけた情熱の結晶が、「高千代」の清酒達です。　ちなみに、高千代の人々はこの場所を、『米』、『水』、『人』、『風土』　において全てにおいて恵まれた『神が授けてくれた、酒造りの究極の地』　である　と言っております。　その『徳』を神々に感謝し、醸された魚沼清酒です。清酒「高千代・巻機」の醸造元である当蔵は日本百名山の一つである巻機山の麓に位置しています。越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。巻機山の湧水は、数値の高い極軟水。不純物の極めて少ないやわらかい水です。巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2，000mの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。清酒は、80％以上が水であり、その水の成分が酒質に大きく影響してきます。また酒造りは、酵母も麹菌も水分量というものに大きく左右されるという理由から、水分管理が重要といえますそこで、酒造りの原点に立ち、水分管理を最優先させた仕込みを行っています。当蔵では、品質の高いものを造り出すことを常に目指し、杜氏以下若く元気の良い蔵人たちが名水に恥じることの無いよう研鑽努力を惜しまず清酒「高千代」、「巻機」を醸し出しています。	3,520円
【3本セット送料無料】北鹿酒造北あきた普通酒 1800ml×3本 ※沖縄県は送料無料対象外北鹿酒造純米酒秋田日本酒普通酒 [T.2086.SE] 燃えるカワサキグループ	【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■品名：北あきた普通酒 ■生産地：秋田県 ■内容量：1800ml ■アルコール分：15% ■原材料(成分)：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 ■原料米：秋田県産米 ■精米歩合：72% ■1個口の目安：6本まで1個口配送出来ます。 ■広告文責：株式会社酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点：掲載している写真に商品の箱が載っていない場合、専用の箱に入っていない状態でのお届けとなります。納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。詳しくは「会社概要」をご参照ください。送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード：北あきた普通酒清酒日本酒北鹿酒造純米酒特別純米北鹿特別純米純米大吟醸磨き北秋田北秋田特別純米北鹿秋田県産秋田県日本酒秋田日本酒飲み会 1800ml 楽天最安値に挑戦純米大吟しっかりとしたお米の味が感じられる、飲み飽きない逸品です。酒どころ秋田のリーズナブルな地酒。 →【1ケース6本セットはこちら】	4,500円