青空 [その他]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 青空レストランで紹介された フルーツ魚 送料無料 平戸なつ香 ヒラス 半身 (真空パック) 約1kg 長崎を代表する フルーツ 魚 ヒラマサ 活〆 みかん オレンジ 贈答品 ホワイトデー お中元 お歳暮 坂野水産 楽天市場店 | 商品情報名称平戸なつ香ヒラス産地名長崎県養殖・解凍の別養殖 鮮魚内容量約1kg保存方法冷蔵注意事項開封後、早めにお召し上がりください青空レストランで紹介された フルーツ魚 送料無料 平戸なつ香 ヒラス 半身 (真空パック) 約1kg 長崎を代表する フルーツ 魚 ヒラマサ 活〆 みかん オレンジ 贈答品 ホワイトデー お中元 お歳暮 平戸なつ香ヒラス 長崎 平戸 ブランド 魚 フルーツ魚 御歳暮 御中元 ご贈答 ヒラマサ 贈答品 刺身 活〆 おいしい魚 美味しい うまい 新鮮 お歳暮 お中元 ギフト 長崎の平戸の自然豊かな海で育てたヒラス（ヒラマサ）餌の中に平戸産のサマーオレンジ『平戸夏香』を混ぜ入れたフルーツ魚！生臭さがなく女性や魚が苦手な方にも美味しく食べられます！魚の王様のヒラスだから美味しいこと間違いない！内臓を出して調理しやすいようにして発送します。もちろん刺身で食べ食べれます！カマは塩焼きがオススメ柑橘系の香りがしますあらはアラ炊きやお吸い物にすると美味しいです！【保存方法】冷蔵【賞味期限】発送から7日（開封前）※開封後はお早めにお召し上がりください！※魚のさばき方＆1本まるごと食べれるレシピ付き 2 | 8,500円 |
 満天青空レストランで紹介！ 若狭ぐじ(甘鯛 あまだい)の風干し(一夜干し)1尾入【NE】 ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店 | 商品説明 商品名：若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の風干し 内容量：1尾 原材料：甘鯛・塩 原産地：若狭湾沿岸 消味期限：要冷凍で販売日より30日 製造業者：株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛津田孫兵衛では、延縄（はえなわ）漁で獲れたぐじを主流としています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか？ 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 ≪若狭ぐじ≫は8月に旬を迎え、まさに今が食べ時です。 白身の中でも上品さが際立ち、しっとりとした魚です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 強火で焼きあげれば鱗は香ばしく、パリパリととっても美味。 1尾まるのまま焼き上げるので、鱗の下の身はとってもしっとり白身で上品な中に甘みのある身です。 | 3,400円 |