珈琲 [その他]

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商品	説明	価格
100％ムックシリーズ完全ガイドシリーズ197　珈琲完全ガイド【電子書籍】[ 晋遊舎 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞至福の一杯を淹れるために、＜br /＞ぜひともこだわりたいのがコーヒーの道具。＜/p＞＜p＞だが、ドリッパーやケトルなどさまざまで、＜br /＞初心者はどれを選べばいいのか分からないことも。＜/p＞＜p＞本特集では全12ジャンルの珈琲アイテムを＜br /＞各道具ごとに識者が実際に使用して検証。＜/p＞＜p＞順位だけでなく、各製品の特徴をよく読んで＜/p＞＜p＞自分に合った“ベストアイテム”を選ぼう！＜br /＞ ※この電子書籍は、原本をスキャンして作成しているため読みづらい箇所がある場合がございます。何卒ご容赦ください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	803円
100％ムックシリーズ自宅で淹れる珈琲 for Beginners【電子書籍】[ 晋遊舎 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞この一冊でペーパードリップのすべてが分かる＜/p＞＜p＞超図解・各種ドリッパーの「正しい淹れ方」あります。＜/p＞＜p＞その日、その時の気分で、ドリッパーを変えてみては。＜/p＞＜p＞例えば、＜br /＞朝に飲む「目覚めのさわやか珈琲」、＜br /＞昼に飲む「食後のブレイク珈琲」、＜br /＞夜に飲む「眠気覚ましのストロング珈琲」など。＜/p＞＜p＞豆もドリッパーも淹れ方も変えて、バリエーションを楽しむのも新しい発見です。＜/p＞＜p＞ドリッパーの扱い方次第で、珈琲の味が驚くほど変わります。＜br /＞自分好みにドリッパーをコントロールしましょう。＜/p＞＜p＞HAVE A NICE COFFEE＜br /＞ ※この電子書籍は、原本をスキャンして作成しているため読みづらい箇所がある場合がございます。何卒ご容赦ください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	968円
問題形式で学べる　コーヒー学の基礎【電子書籍】[ 全国大学連合コーヒー学特別公開講座編 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞国立金沢大学の授業「コーヒーの世界」で展開された内容をもとに編集。コーヒーを飲料としてだけでなく、農作物としての農学、その歴史学、品質管理基準学、政治・経済への影響、飲料にするときの加工学、抽出の科学、風味の理学、ファッションとの関わり、マーケティング学、缶コーヒー・インスタントコーヒー学、健康医学との関わりなど、いろいろな分野の切り口から解説します。選択式の問題を解きながら、コーヒーのいろいろな「なるほど」について楽しく学べる内容です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,980円
コーヒー焙煎用語ブック【電子書籍】[ 月刊カフェレス編集部編 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞コーヒー焙煎をする上で知っておきたい、コーヒーの品種・栽培に関する用語、コーヒーの精製（コーヒーの果実から豆を取り出すこと）に関する用語、コーヒーの精選（輸出するにあたって設定している等級や基準に合わせた作業工程）に関する用語、コーヒー焙煎機に関する用語、コーヒーの焙煎工程で使われる用語、カッピングのときに使われる用語を1つ1つ解説。解説する用語に紐づけられる用語のページ数も掲載して、わかりやすく学べるように編集しているのも本書の特徴です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,782円
コーヒーの香味を探る＋風味表現用語集【電子書籍】[ 圓尾修三 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞「香りの飲み物」と言われるコーヒー。生豆では250種類の香り成分があり、焙煎すると800種類以上に香り成分は増えると言われている。その風味・香味に与える主要な要因を主題目にし、それから派生する官能表現用語について検証した本。そのために、コーヒーの風味・香味に影響を与える、品種・栽培・精製・精選・輸送・焙煎・粉砕・配合・包装・抽出（水質・温度・器具・機械・濃度など）・サービス（温度、合わせる糖分・乳製品、提供時間、雰囲気など）までの各段階について検証した。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,980円
【中古】[通じる英語はリズムから]I like coffee I like tea(CD付) (I like coffee, I like tea)／松香洋子買取王子	松香洋子【商品状態など】付属品は全て揃っています。中古品のため商品は多少のキズ・使用感がございます。画像はイメージです。記載ない限り帯・特典などは付属致しません。プロダクト、ダウンロードコードは使用できません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。メーカーによる保証や修理を受けれない場合があります。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。）【2024/12/30 15:26:20 出品商品】	380円
アイスコーヒー【中古】ナインブリックス楽天市場店	旭屋出版CAFERES編集部 (編集),旭屋出版,刊行：2020年ISBN：978-4751114124状態：A　カバーややフチヨレ。他は中古感あまりなく、非常に良い状態です。※併売品のため品切れの際はご容赦ください。	2,100円
もっと知りたいコーヒー学【電子書籍】[ 広瀬幸雄 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞著者は、金沢大学工学部名誉教授であり、現・日本コーヒー文化学会の会長。1999年から全国で唯一の文部科学省認定の授業「コーヒーの世界」を金沢大学で開講した。本書は、コーヒーを工学の視点から、焙煎、抽出法、その香りと色、その品質評価と「好み」の分析、ブレンドについて、コーヒーと水とミルク、缶コーヒーについて分析する。コーヒーの生豆を焙煎すると、コーヒー豆の内部がハチの巣のような構造＝ハニカム構造になっていることを中核にし、本書のコーヒー学は展開される。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,980円
コーヒーの人仕事と人生【中古】ナインブリックス楽天市場店	大坊勝次 (著), 田中勝幸 (著), 國友栄一 (著), 濱田大介 (著), 松島大介 (著), 加藤健宏 (著), numabooks (編集), 小島賢治 (ハンドドリップ指導),フィルムアート社,刊行：2015年ISBN：978-4845915866状態：B　帯あり。薄ヤケ、シミ少。カバーフチヨレ。※併売品のため品切れの際はご容赦ください。	1,500円