ヴァン Vin [リキュール]

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商品	説明	価格
500ml:甘口:[2011]ヴァン・ド・ローレンス（マス・ド・ドマ・ガサック＆ル・グラン・ド・ガサック/ムーラン・ド・ガサック）Vin de Laurence (Mas de Daumas Gassac & Le Grand de Gassac / Moulin de Gassac)【NVSC】ワインショップ　フィッチ	【梱包スペース2本分】容量：500ml 特筆すべき最良年（近年では1997年、1998年、2007年、2011年）のみ造られる、デザートワインです。「マデイラ島原産のミステリアスなぶどう品種」セルシアル50%、ミュスカ・プティ・グラン50%のブレンド。いずれも収量は10hl/ha。まず、セルシアルを完熟を待たずに収穫し、発酵させて酸の高いワインを造ります。そのワインに、遅摘みのミュスカを加え、（改めて一緒に）発酵させ、ワインを造ります。その後バリックで8〜10年間熟成。 7〜8樽の生産で、うち1〜2樽はソレラ式に、次回のヴィンテージにブレンドされます。（したがって本作2011年ヴィンテージの20%分は、過去のヴィンテージがブレンドされています）。セルシアルは、酸の他に、苦み、コショウのような風味を与えます。	17,050円