ゴーヤーにがうり [本・雑誌・コミック]

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糖尿病の食事療法にニガウリのパワー—「良薬は口に苦し」を地でいく野菜、合併症、肥満、高血圧の予防にも最適：健康食品の効果を解説した書籍ハート出版	「良薬は口に苦し」を地でいく野菜三浦俊宏　著　文庫サイズ・48頁まえがき　——　合併症、肥満、高血圧の予防にも最適私がニガウリ（ゴーヤ）を初めて口にしたのは、4年前（平成10年5月）のことです。学会で沖縄へ行ったとき、地元の人にすすめられて食べたのが最初でした。独特の苦味に戸惑いながらも、長寿の人が多い沖縄で昔から食べられてきた食品だけに、大いに興味を持ちました。というのも、私は糖尿病の改善に役立つ食品の研究を長くしていて、ニガウリがI型の糖尿病に有効だという情報を、当時すでに耳にしていたからです。 I型に効果があるなら、そのI型よりも食事の影響が大きく反映されるII型の糖尿病に対してはどうだろう、という思いがふつふつとわいてきたのです。そこでさっそくニガウリを取り寄せて研究に着手しました。その結果、ニガウリは、II型糖尿病の食事療法に最適の食品であることがわかりました。詳しくは本文で紹介しますが、ニガウリを日常的に食べていると、血液中にあふれている余分な糖が、効率よく吸収され、血糖値が顕著に下がることが確認できたのです。しかも、ニガウリはカロリーがきわめて低いので、厳しいカロリー制限をしいられている人でも安心して食事に加えることができます。良薬は口に苦し——とは、孔子が語った有名な言葉です。これを引用した『韓非子』では、この句の後ろに、次のような言葉を続けています。「智者はその良薬を務めて飲む。からだに入って疾病を治すことを知っているからだという。智者はおのれのからだのために苦痛に耐える」ニガウリの苦味も、耐えて食べれば、結果的に必ずやおのれの利となること請け合いです。また最近は、ニガウリの抽出エキスを主成分とした栄養補助食品も市販されています。苦味がどうしても気になる人は、そういうものを上手に組み合わせて利用するといいでしょう。いずれにしても、糖尿病とうまくつきあうために「良薬」として、ぜひニガウリを試していただきたいと思います。目　次　—— 　　　　　ニガウリの栄養成分表第1章　南国の健康野菜「ニガウリ」　　　・沖縄の長寿を支える「クスムイン」　　　・中国や東南アジアの伝統医学でも珍重　　　・最近は全国的に人気の食材に　　　〈コラム〉「ニガウリ料理」に挑戦してみよう第2章　糖尿病とはどういう病気か　　　・日本の糖尿病の9割は「II型」　　　・糖尿病がもたらす恐ろしい合併症　　　・治療の基本は、適切な食事と運動第3章　ニガウリはここまで効く　　　・3週間の投与で血糖値が半減した！　　　・人を対象にした研究でも「効果あり」　　　・2つの側面から効き、運動療法も増進　　　・糖尿病を誘発する「肥満」対策にも　　　・合併症の発生を防ぐうえでも有効　　　・高血圧を併発している人もぜひ　　　・そのほかこんな効果も期待できる　　　〈コラム〉種子も、がん予防やダイエットに役立つ第4章　効果的な摂取法Q＆A 　　　Q・効果を得るには、1日どのくらいの量を食べるといい？　　　Q・効果的な食べ方があれば教えてください！　　　Q・健康なときから苦瓜を食べてもいい？　　　Q・にがうりの摂取と併せて行なう運動療法は、どの程度が望ましい？【ハート出版ふるさと文庫】糖尿病の食事療法にニガウリのパワー	275円
【中古】ゴーヤー（にがうり）料理60選ビタミンCがいっぱい / 松本嘉代子 / 月刊沖縄社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：松本嘉代子出版社：月刊沖縄社サイズ：単行本ISBN-10：4880240818ISBN-13：9784880240817■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	1,075円
【中古】ゴーヤー（にがうり）料理60選ビタミンCがいっぱい / 松本嘉代子 / 月刊沖縄社 [単行本]【宅配便出荷】もったいない本舗　おまとめ店	著者：松本嘉代子出版社：月刊沖縄社サイズ：単行本ISBN-10：4880240818ISBN-13：9784880240817■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	1,025円
【中古】ゴーヤー（にがうり）料理60選ビタミンCがいっぱい / 松本嘉代子 / 月刊沖縄社 [単行本]【ネコポス発送】もったいない本舗　お急ぎ便店	著者：松本嘉代子出版社：月刊沖縄社サイズ：単行本ISBN-10：4880240818ISBN-13：9784880240817■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	1,075円