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商品	説明	価格
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション [ 鈴木ありさ ] 楽天ブックス	鈴木ありさ産業編集センターアリサスズキノスペシャルティケーキトデコレーションスズキアリサ発行年月：2017年07月13日予約締切日：2017年07月12日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784863111554 鈴木ありさ（スズキアリサ） 1987年東京都生まれ。2010年から約2年、米N．Y．の料理大学「CIA」製菓学科に学ぶ。卒業を前に、学校代表で参加した国際コンペで最優秀賞と特別賞を受賞。12年、知人が起業した会社のケーキデザイナーとなり、数々のセレブのためのケーキを製作。帰国後、自身のスタジオ「Alisa　Suzuki　Cakes」を設立。2016年、メンズファッション協会主催フードクリエイター部門ベストデビュタント賞2016を受賞。同年、第1回Edible　Artists　Global　AwardsのSugar　Paste　Artist部門で優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） PROLOGUE／1　ALISA　SUZUKIケーキデザインの世界ーデコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）／2　小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方／ベーシックココアクッキーの作り方／ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション　ほか）／3　特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）／スポンジケーキの作り方（ココア）／カスタードバタークリームの作り方　ほか）／4　ALISA’S　WORKSーデザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ／ケーキのあるパーティーシーン）／EPILOGUE 作って楽しく、食べておいしい、いろんなケーキとスイーツ。一度見たら忘れられない人続出！N．Y．の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手がけた気鋭のケーキデザイナーが、ケーキの作り方とデコレーションのテクニックを初公開！本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン	1,650円
カフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ [ ヴィクショナリー ] 楽天ブックス	スペシャルティ・コーヒーライフヴィクショナリー和田侑子グラフィック社カフェグラフィックスアンドインテリアヴィクショナリーワダ,ユウコ発行年月：2016年12月ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784766129755 カバーストーリー（Verve　Coffee　Roasters／Ritual　Coffee　Roasters）／ケーススタディ（グラフィック・アイデンティティ／インテリア＆建築）／エキスパート・トーク（ビジュアル・アイデンティティ／インテリア・ブランディング）／バイオグラフィーサードウェーブなコーヒーライフでは、生産地、処理方法が明確になっている豆を「浅煎り」して、豆本来の味や香り、個性を楽しむのが主流。これらの豆を使ったコーヒーは高品質コーヒー、つまりスペシャルティ・コーヒーと呼ばれる。コーヒー好きの間では、カフェイン摂取の手段という域を超え、この飲み物を楽しむための心地よい環境や、人と交流出来る場、そして心をつかむグラフィック・アイデンティティへの興味と期待が高まっている。本書『カフェ・グラフィックス＆インテリア』では、スペシャルティ・コーヒーだけでなく、美味しそうに見えるグラフィック・アイデンティティと比類なきセンスの個性的なインテリア・デザインを売りとし、ブランディングに成功した57軒の店舗を収録。コーヒーによって開拓された様々なデザインをお楽しみください。本科学・技術建築学	4,180円
カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ / ヴィクショナリー編【本】 HMV＆BOOKS online 1号店	出荷目安の詳細はこちら内容詳細サードウェーブなコーヒーライフでは、生産地、処理方法が明確になっている豆を「浅煎り」して、豆本来の味や香り、個性を楽しむのが主流。これらの豆を使ったコーヒーは高品質コーヒー、つまりスペシャルティ・コーヒーと呼ばれる。コーヒー好きの間では、カフェイン摂取の手段という域を超え、この飲み物を楽しむための心地よい環境や、人と交流出来る場、そして心をつかむグラフィック・アイデンティティへの興味と期待が高まっている。本書『カフェ・グラフィックス＆インテリア』では、スペシャルティ・コーヒーだけでなく、美味しそうに見えるグラフィック・アイデンティティと比類なきセンスの個性的なインテリア・デザインを売りとし、ブランディングに成功した57軒の店舗を収録。コーヒーによって開拓された様々なデザインをお楽しみください。目次 : カバーストーリー（Verve　Coffee　Roasters／Ritual　Coffee　Roasters）/ ケーススタディ（グラフィック・アイデンティティ/ インテリア＆建築）/ エキスパート・トーク（ビジュアル・アイデンティティ/ インテリア・ブランディング）/ バイオグラフィー	4,180円
【中古】カフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ／ヴィクショナリー(編者) ブックオフ楽天市場店	ヴィクショナリー(編者)販売会社/発売会社：グラフィック社発売年月日：2016/12/01JAN：9784766129755	1,754円
【ふるさと納税】天王寺動物園スタッフブログ本「奇跡のホッキョクグマ家族」珈琲または紅茶1杯券付き　【動物の本生き物生き物の本スペシャルティ珈琲厳選茶葉記念品ホッキョクグマ写真本写真本】大阪府大阪市	内容■天王寺動物園スタッフブログ本「奇跡のホッキョクグマ家族」[1冊]　175ページ　オールカラー　A4サイズ210×297×7mm　天王寺動物園監修■ギャラリーカフェKirinで珈琲または紅茶を1杯サービスさせていただくチケットが付きます。（チケット使用期限1年）事業者ギャラリーカフェ＊Kirin＊備考※画像はイメージです。※サービス券は使用期限までにご使用ください。期日を過ぎたサービス券はご利用頂けません。（チケット使用期限1年）※ご来店の際は必ずサービス券をお持ちください。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】天王寺動物園スタッフブログ本「奇跡のホッキョクグマ家族」珈琲または紅茶1杯券付き　【動物の本生き物生き物の本スペシャルティ珈琲厳選茶葉記念品ホッキョクグマ写真本写真本】通天閣の真ん前、新世界本通商店会にあるギャラリーカフェKirinです。人と人をアートで繋ぐをコンセプトにし落ち着いた雰囲気のギャラリーです。優しい自然光が入る大きな窓、高さのある大きな広い空間に白い壁が特徴です。カフェ（17席）を併設しておりスペシャルティ珈琲や厳選した茶葉での紅茶を提供しております。展示会のテーマにそったスイーツも作っています。記念品として、ギャラリーにお越しいただいた際の珈琲または紅茶1杯券と商店街近くにある天王寺動物園のホッキョクグマ写真本をご用意いたしました。天王寺動物園の飼育員によるホッキョクグマ家族の記録ブログを書籍化したものです。ホッキョクグマファンとギャラリースタッフで編集・制作し天王寺動物園に監修いただき自費出版しました。ホッキョクグマは温暖化で生息数も激減しています。日本国内の動物園では種の保存としてその繁殖に取り組んでいますが、可愛い赤ちゃんが生まれることは大変難しく、ここ最近はわずかです。本書は天王寺動物園でのホッキョクグマのお見合いから、繁殖行動、無事に出産した後の非公開期間の産室での様子を赤外線カメラで捉えた小さな命、喜びと感動その全てを写真と飼育員の説明とともに掲載している貴重な記録となっております。ゴーゴくん　バフィンさん　モモちゃん　イッちゃんの写真満載なだけでなく無事に繁殖するまでの詳しい記録が大阪弁で楽しくわかりやすく綴られています。商店会にお越しいただいた後は近くの天王寺動物園にぜひお立ち寄りください。受賞名：第9回あきないグランプリ特別賞受賞商店街名：新世界本通商店会寄附金の用途について商店街振興に関する事業受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて【受領証明書】受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後1～2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書について】ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。申請書のダウンロードはこちら	10,000円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション／鈴木ありさ／レシピ【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店楽天市場店	著者鈴木ありさ(著)出版社産業編集センター発売日2017年07月ISBN9784863111554ページ数111Pキーワード料理クッキングありさすずきのすぺしやるていけーきとでこれーしよんアリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨンすずきありさスズキアリサ9784863111554内容紹介一度見たら忘れられない人続出?N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集?アイシングクッキー、ロイヤルポップケーキから本格的なホールケーキまで、本場NYで習得したデコレーションテクニックの最前線を大公開した一冊。デコレーションの工程はすべて写真で解説。また、デコレーションテクニックだけでなく、ケーキやクッキー本体部分の作り方もしっかり紹介しているので、この一冊で安心してケーキとスイーツづくりをお楽しみいただけます。■スペシャルティ・ケーキとは？誕生日や結婚式、就職祝いなど、「特別な日」の為に作られる特製のケーキやスイーツのこと。特別なケーキで祝うことは、アメリカではセレブリティから一般人まで幅広く普及している。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次PROLOGUE/1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）/2 小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方/ベーシックココアクッキーの作り方/ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーションほか）/3 特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）/スポンジケーキの作り方（ココア）/カスタードバタークリームの作り方ほか）/4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ/ケーキのあるパーティーシーン）/EPILOGUE	1,650円
【中古】ALISA　SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション/産業編集センタ-/鈴木ありさ（単行本） VALUE BOOKS	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名鈴木ありさ出版社名産業編集センタ− 発売日 2017年07月13日 ISBN 9784863111554	640円
常識が変わるスペシャルティコーヒー入門【電子書籍】[ 伊藤亮太 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。おいしいコーヒーと出会うチャンスが増えた一方、出会いを妨げる要因も増え、「最高の一杯」を探すのは難しくなっています。一過性のトレンドやファッションに翻弄されず、自分にぴったりのコーヒーを見つけて楽しむためのヒントを、スペシャルティコーヒーの先駆者・ホリグチコーヒーのトップがお教えします。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	990円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションぐるぐる王国　楽天市場店	鈴木ありさ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名産業編集センター出版年月2017年07月サイズ111P 26cmISBNコード9784863111554生活家庭料理お菓子商品説明ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションアリサスズキノスペシヤルテイケ-キトデコレ-シヨン ALISA／SUZUKI／ノ／スペシヤルテイ／ケ-キ／ト／デコレ-シヨン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/07/12	1,650円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションぐるぐる王国FS 楽天市場店	鈴木ありさ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名産業編集センター出版年月2017年07月サイズ111P 26cmISBNコード9784863111554生活家庭料理お菓子ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションアリサスズキノスペシヤルテイケ-キトデコレ-シヨン ALISA／SUZUKI／ノ／スペシヤルテイ／ケ-キ／ト／デコレ-シヨン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/07/12	1,650円
カフェ・グラフィックス&インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ／ヴィクショナリー／和田侑子【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店楽天市場店	著者ヴィクショナリー(編) 和田侑子(訳)出版社グラフィック社発売日2016年12月ISBN9784766129755ページ数279Pキーワードかふえぐらふいつくすあんどいんてりあすぺしやるていカフエグラフイツクスアンドインテリアスペシヤルテイヴいくしよなり− わだゆうこヴイクシヨナリ− ワダユウコ9784766129755内容紹介サードウェーブなコーヒーライフでは、生産地、処理方法が明確になっている豆を「浅煎り」して、豆本来の味や香り、個性を楽しむのが主流。これらの豆を使ったコーヒーは高品質コーヒー、つまりスペシャルティ・コーヒーと呼ばれる。コーヒー好きの間では、カフェイン摂取の手段という域を超え、この飲み物を楽しむための心地よい環境や、人と交流出来る場、そして心をつかむグラフィック・アイデンティティへの興味と期待が高まっている。本書『カフェ・グラフィックス＆インテリア』では、スペシャルティ・コーヒーだけでなく、美味しそうに見えるグラフィック・アイデンティティと比類なきセンスの個性的なインテリア・デザインを売りとし、ブランディングに成功した57軒の店舗を収録。コーヒーによって開拓された様々なデザインをお楽しみください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次カバーストーリー（Verve Coffee Roasters／Ritual Coffee Roasters）/ケーススタディ（グラフィック・アイデンティティ/インテリア＆建築）/エキスパート・トーク（ビジュアル・アイデンティティ/インテリア・ブランディング）/バイオグラフィー	4,180円
【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフバリューコネクト	【メーカー名】グラフィック社【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【ご注文からお届けまで】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。　※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。　※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【在庫切れについて】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【初期不良のご対応について】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル（ご返金）とさせて頂きますので予めご了承ください。【中古品ついて】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。	3,980円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション[本/雑誌] / 鈴木ありさ/著ネオウィング楽天市場店	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞作って楽しく、食べておいしい、いろんなケーキとスイーツ。一度見たら忘れられない人続出!N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手がけた気鋭のケーキデザイナーが、ケーキの作り方とデコレーションのテクニックを初公開!＜収録内容＞PROLOGUE1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ(本書で使用する道具いろいろ)2 小さくて、かわいいケーキ(ベーシックシュガークッキーの作り方ベーシックココアクッキーの作り方ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーションほか)3 特別な日に作る、大きなケーキ(スポンジケーキの作り方(バニラ)スポンジケーキの作り方(ココア)カスタードバタークリームの作り方ほか)4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ(いろいろなモチーフのケーキケーキのあるパーティーシーン)EPILOGUE＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2115355Suzuki Ari Sa / Cho / ALISA SUZUKI No Special Tea Cake to Decorationメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/07JAN：9784863111554ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション[本/雑誌] / 鈴木ありさ/著2017/07発売	1,650円
【送料無料】カフェ・グラフィックス＆インテリア　スペシャルティ・コーヒーライフ／ヴィクショナリー／編　〔和田侑子／訳〕トップカルチャーBOOKSTORE	グラフィック社商業美術　商店建築　喫茶店 279P　26cm カフエ　グラフイツクス　アンド　インテリア　スペシヤルテイ　コ−ヒ−　ライフヴイクシヨナリ−　ワダ，ユウコ	4,180円
【未使用】【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフムジカ＆フェリーチェ楽天市場店	【メーカー名】グラフィック社【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【ご注文からお届けまで】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。　※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。　※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【在庫切れについて】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【初期不良のご対応について】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル（ご返金）とさせて頂きますので予めご了承ください。【中古品ついて】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。	8,151円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションぐるぐる王国DS 楽天市場店	鈴木ありさ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名産業編集センター出版年月2017年07月サイズ111P 26cmISBNコード9784863111554生活家庭料理お菓子ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーションアリサスズキノスペシヤルテイケ-キトデコレ-シヨン ALISA／SUZUKI／ノ／スペシヤルテイ／ケ-キ／ト／デコレ-シヨン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/07/12	1,650円
カフェ・グラフィックス&インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ／ヴィクショナリー／和田侑子【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者ヴィクショナリー(編) 和田侑子(訳)出版社グラフィック社発売日2016年12月ISBN9784766129755ページ数279Pキーワードかふえぐらふいつくすあんどいんてりあすぺしやるていカフエグラフイツクスアンドインテリアスペシヤルテイヴいくしよなり− わだゆうこヴイクシヨナリ− ワダユウコ9784766129755内容紹介サードウェーブなコーヒーライフでは、生産地、処理方法が明確になっている豆を「浅煎り」して、豆本来の味や香り、個性を楽しむのが主流。これらの豆を使ったコーヒーは高品質コーヒー、つまりスペシャルティ・コーヒーと呼ばれる。コーヒー好きの間では、カフェイン摂取の手段という域を超え、この飲み物を楽しむための心地よい環境や、人と交流出来る場、そして心をつかむグラフィック・アイデンティティへの興味と期待が高まっている。本書『カフェ・グラフィックス＆インテリア』では、スペシャルティ・コーヒーだけでなく、美味しそうに見えるグラフィック・アイデンティティと比類なきセンスの個性的なインテリア・デザインを売りとし、ブランディングに成功した57軒の店舗を収録。コーヒーによって開拓された様々なデザインをお楽しみください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次カバーストーリー（Verve Coffee Roasters／Ritual Coffee Roasters）/ケーススタディ（グラフィック・アイデンティティ/インテリア＆建築）/エキスパート・トーク（ビジュアル・アイデンティティ/インテリア・ブランディング）/バイオグラフィー	4,180円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション／鈴木ありさ／レシピ【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者鈴木ありさ(著)出版社産業編集センター発売日2017年07月ISBN9784863111554ページ数111Pキーワード料理クッキングありさすずきのすぺしやるていけーきとでこれーしよんアリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨンすずきありさスズキアリサ9784863111554内容紹介一度見たら忘れられない人続出?N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集?アイシングクッキー、ロイヤルポップケーキから本格的なホールケーキまで、本場NYで習得したデコレーションテクニックの最前線を大公開した一冊。デコレーションの工程はすべて写真で解説。また、デコレーションテクニックだけでなく、ケーキやクッキー本体部分の作り方もしっかり紹介しているので、この一冊で安心してケーキとスイーツづくりをお楽しみいただけます。■スペシャルティ・ケーキとは？誕生日や結婚式、就職祝いなど、「特別な日」の為に作られる特製のケーキやスイーツのこと。特別なケーキで祝うことは、アメリカではセレブリティから一般人まで幅広く普及している。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次PROLOGUE/1 ALISA SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）/2 小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方/ベーシックココアクッキーの作り方/ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーションほか）/3 特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）/スポンジケーキの作り方（ココア）/カスタードバタークリームの作り方ほか）/4 ALISA’S WORKS—デザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ/ケーキのあるパーティーシーン）/EPILOGUE	1,650円
カフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフぐるぐる王国DS 楽天市場店	ヴィクショナリー／編〔和田侑子／訳〕本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名グラフィック社出版年月2016年12月サイズ279P 26cmISBNコード9784766129755芸術デザイン商業デザインカフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフカフエグラフイツクスアンドインテリアスペシヤルテイコ-ヒ- ライフ原タイトル：Brand Life※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/12/19	4,180円
【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフムジカ＆フェリーチェ楽天市場店	【メーカー名】グラフィック社【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【ご注文からお届けまで】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。　※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。　※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【在庫切れについて】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【初期不良のご対応について】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル（ご返金）とさせて頂きますので予めご了承ください。【中古品ついて】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。	5,480円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション / 鈴木ありさ【本】 HMV＆BOOKS online 1号店	出荷目安の詳細はこちら内容詳細作って楽しく、食べておいしい、いろんなケーキとスイーツ。一度見たら忘れられない人続出！N．Y．の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手がけた気鋭のケーキデザイナーが、ケーキの作り方とデコレーションのテクニックを初公開！目次 : PROLOGUE/ 1　ALISA　SUZUKIケーキデザインの世界—デコレーションケーキとそのモチーフ（本書で使用する道具いろいろ）/ 2　小さくて、かわいいケーキ（ベーシックシュガークッキーの作り方/ ベーシックココアクッキーの作り方/ ロイヤルアイシングの作り方とデコレーションバリエーション　ほか）/ 3　特別な日に作る、大きなケーキ（スポンジケーキの作り方（バニラ）/ スポンジケーキの作り方（ココア）/ カスタードバタークリームの作り方　ほか）/ 4　ALISA’S　WORKS—デザイン画、いろいろ（いろいろなモチーフのケーキ/ ケーキのあるパーティーシーン）/ EPILOGUE	1,650円
【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ IINEX	【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ【メーカー名】【メーカー型番】【ブランド名】【商品説明】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフこちらの商品は中古品となっております。画像はイメージ写真ですので商品のコンディション・付属品の有無については入荷の度異なります。買取時より付属していたものはお付けしておりますが付属品や消耗品に保証はございません。商品ページ画像以外の付属品はございませんのでご了承下さいませ。中古品のため使用に影響ない程度の使用感・経年劣化（傷、汚れなど）がある場合がございます。また、中古品の特性上ギフトには適しておりません。当店では初期不良に限り商品到着から7日間は返品を受付けております。他モールとの併売品の為完売の際はご連絡致しますのでご了承ください。プリンター・印刷機器のご注意点インクは配送中のインク漏れ防止の為、付属しておりませんのでご了承下さい。ドライバー等ソフトウェア・マニュアルはメーカーサイトより最新版のダウンロードをお願い致します。ゲームソフトのご注意点特典・付属品・パッケージ・プロダクトコード・ダウンロードコード等は付属していない場合がございますので事前にお問合せ下さい。商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT 」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンをあらかじめご参照のうえ動作の有無をご確認ください。輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外です。 DVD・Blu-rayのご注意点特典・付属品・パッケージ・プロダクトコード・ダウンロードコード等は付属していない場合がございますので事前にお問合せ下さい。商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT 」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式※DVDのみ」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。商品名に「レンタル落ち」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合がありますので予めご了承ください。 2巻セット以上のレンタル落ちDVD・Blu-rayにつきましては、複数枚収納可能なトールケースに同梱してお届け致します。トレーディングカードのご注意点当店での「良い」表記のトレーディングカードはプレイ用でございます。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。ご注文からお届けまで 1、ご注文⇒ご注文は24時間受け付けております。 2、注文確認⇒ご注文後、当店から注文確認メールを送信します。 3、お届けまで3-10営業日程度とお考え下さい。　※海外在庫品の場合は3週間程度かかる場合がございます。 4、入金確認⇒前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。 5、出荷⇒配送準備が整い次第、出荷致します。発送後に出荷完了メールにてご連絡致します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。当店ではすり替え防止のため、シリアルナンバーを控えております。万が一すり替え等ありました場合は然るべき対応をさせていただきます。お客様都合によるご注文後のキャンセル・返品はお受けしておりませんのでご了承下さい。電話対応はしておりませんので質問等はメッセージまたはメールにてお願い致します。	5,480円
カフェ・グラフィックス＆インテリア　スペシャルティ・コーヒーライフ　ヴィクショナリー/編　〔和田侑子/訳〕ドラマ×プリンセスカフェ	■タイトルヨミ：カフエグラフイツクスアンドインテリアスペシヤルテイコーヒーライフ■著者：ヴィクショナリー／編〔和田侑子／訳〕■著者ヨミ：ヴイクシヨナリーワダユウコ■出版社：グラフィック社商業デザイン■ジャンル：芸術デザイン商業デザイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2016/12/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】カフェ・グラフィックス＆インテリア　スペシャルティ・コーヒーライフ　ヴィクショナリー/編　〔和田侑子/訳〕フリガナカフエ　グラフイツクス　アンド　インテリア　スペシヤルテイ　コ−ヒ−　ライフ発売日201612出版社グラフィック社ISBN9784766129755大きさ279P　26cm著者名ヴィクショナリー/編　〔和田侑子/訳〕	4,180円
【3980円以上送料無料】ALISA　SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション／鈴木ありさ／著トップカルチャーBOOKSTORE	ALISA　SUZUKIの産業編集センターケーキ 111P　26cm アリサ　スズキ　ノ　スペシヤルテイ　ケ−キ　ト　デコレ−シヨン　ALISA／SUZUKI／ノ／スペシヤルテイ／ケ−キ／ト／デコレ−シヨンスズキ，アリサ	1,650円
カフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフぐるぐる王国　楽天市場店	ヴィクショナリー／編〔和田侑子／訳〕本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名グラフィック社出版年月2016年12月サイズ279P 26cmISBNコード9784766129755芸術デザイン商業デザイン商品説明カフェ・グラフィックス＆インテリアスペシャルティ・コーヒーライフカフエグラフイツクスアンドインテリアスペシヤルテイコ-ヒ- ライフ原タイトル：Brand Life※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/12/19	4,180円
【中古】カフェ・グラフィックス & インテリアスペシャルティ・コーヒーライフ AJIMURA-SHOP	【メーカー名】グラフィック社【メーカー型番】【ブランド名】掲載画像は全てイメージです。実際の商品とは色味等異なる場合がございますのでご了承ください。【ご注文からお届けまで】・ご注文　：ご注文は24時間受け付けております。・注文確認：当店より注文確認メールを送信いたします。・入金確認：ご決済の承認が完了した翌日よりお届けまで2〜7営業日前後となります。　※海外在庫品の場合は2〜4週間程度かかる場合がございます。　※納期に変更が生じた際は別途メールにてご確認メールをお送りさせて頂きます。　※お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。・商品発送：出荷後に配送業者と追跡番号等をメールにてご案内致します。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。　※ご注文後、当店よりご注文内容についてご確認のメールをする場合がございます。期日までにご返信が無い場合キャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承下さい。【在庫切れについて】他モールとの併売品の為、在庫反映が遅れてしまう場合がございます。完売の際はメールにてご連絡させて頂きますのでご了承ください。【初期不良のご対応について】・商品が到着致しましたらなるべくお早めに商品のご確認をお願いいたします。・当店では初期不良があった場合に限り、商品到着から7日間はご返品及びご交換を承ります。初期不良の場合はご購入履歴の「ショップへ問い合わせ」より不具合の内容をご連絡ください。・代替品がある場合はご交換にて対応させていただきますが、代替品のご用意ができない場合はご返品及びご注文キャンセル（ご返金）とさせて頂きますので予めご了承ください。【中古品ついて】中古品のため画像の通りではございません。また、中古という特性上、使用や動作に影響の無い程度の使用感、経年劣化、キズや汚れ等がある場合がございますのでご了承の上お買い求めくださいませ。◆ 付属品について商品タイトルに記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。商品名に『付属』『特典』『○○付き』等の記載があっても特典など付属品が無い場合もございます。ダウンロードコードは付属していても使用及び保証はできません。中古品につきましては基本的に動作に必要な付属品はございますが、説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROM等は付属しておりません。◆ ゲームソフトのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版ゲームソフトの一部は日本版のゲーム機では動作しません。お持ちのゲーム機のバージョンなど対応可否をお調べの上、動作の有無をご確認ください。尚、輸入版ゲームについてはメーカーサポートの対象外となります。◆ DVD・Blu-rayのご注意点・商品名に「輸入版 / 海外版 / IMPORT」と記載されている海外版DVD・Blu-rayにつきましては映像方式の違いの為、一般的な国内向けプレイヤーにて再生できません。ご覧になる際はディスクの「リージョンコード」と「映像方式(DVDのみ)」に再生機器側が対応している必要があります。パソコンでは映像方式は関係ないため、リージョンコードさえ合致していれば映像方式を気にすることなく視聴可能です。・商品名に「レンタル落ち」と記載されている商品につきましてはディスクやジャケットに管理シール（値札・セキュリティータグ・バーコード等含みます）が貼付されています。ディスクの再生に支障の無い程度の傷やジャケットに傷み（色褪せ・破れ・汚れ・濡れ痕等）が見られる場合があります。予めご了承ください。◆ トレーディングカードのご注意点トレーディングカードはプレイ用です。中古買取り品の為、細かなキズ・白欠け・多少の使用感がございますのでご了承下さいませ。再録などで型番が違う場合がございます。違った場合でも事前連絡等は致しておりませんので、型番を気にされる方はご遠慮ください。	3,980円
ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション産業編集センター鈴木ありさ／著ドラマ×プリンセスカフェ	■タイトルヨミ：アリサスズキノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨンALISASUZUKIノスペシヤルテイケーキトデコレーシヨン■著者：鈴木ありさ／著■著者ヨミ：スズキアリサ■出版社：産業編集センターお菓子■ジャンル：生活家庭料理お菓子■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2017/7/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】ALISA　SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション　鈴木ありさ/著フリガナアリサ　スズキ　ノ　スペシヤルテイ　ケ−キ　ト　デコレ−シヨン　ALISA/SUZUKI/ノ/スペシヤルテイ/ケ−キ/ト/デコレ−シヨン発売日201707出版社産業編集センターISBN9784863111554大きさ111P　26cm著者名鈴木ありさ/著	1,650円
スペシャルティコーヒーの経済学 [ カール・ウィンホールド ] 楽天ブックス	カール・ウィンホールド古屋美登里亜紀書房スペシャルティコーヒーノケイザイガクカールウィンホールドフルヤミドリ発行年月：2024年04月06日予約締切日：2024年04月05日ページ数：488p サイズ：単行本 ISBN：9784750518336 ウィンホールド，カール（Wienhold,Karl） 1987年生まれ。ポストコロニアル農村開発に焦点を当てた農民社会とグローバル経済の交わりを研究し、アメリカ・サンダーバード大学（現アリゾナ州立大学の一部）、ブラジル・リオデジャネイロ連邦大学でMBAを取得。長年、経営コンサルティングとコーヒーの国際交易に携わり、2013年にコロンビアの零細コーヒー農家の権利向上を提唱する共同組合「セドロ・アルト」を創設。アリゾナ州のコーヒーブランドSwillings　Coffeeの共同創設者にして生豆バイヤー、製品オペレーションマネージャーも務める。現在は、ポルトガルのリスボン大学で世界的に取引される零細農産物にまつわる開発学についての博士号を取得するための研究に従事古屋美登里（フルヤミドリ）翻訳家西村正人（ニシムラマサト）京都市生まれ。早稲田大学第一文学部文芸専攻卒。出版社、ソフトウェアメーカーなどを経て、中国語と英語での表現を学ぶ福澤由佑（フクザワユウスケ）ネイビーブルー株式会社・代表取締役社長。オランダ焙煎機メーカーGIESEN　COFFEE　ROASTERSの日本総代理店を務め、エスプレッソマシンなどのコーヒー機器で国内のロースターやカフェのサポートをおこなう。焙煎競技会「1ST　CRACK　COFFEE　CHALLENGE」の企画・運営にも尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　コーヒー経済学入門（経済発展理論／採取主義　ほか）／第2章　国際的なバリューチェーン（サプライチェーン／政府、規制機構、多国間協定　ほか）／第3章　農園のあり方（農園の財政／製品を市場へ　ほか）／第4章　持続可能性を問う（持続可能性とは何か／なぜコーヒーの心配をするのか　ほか）／第5章　解決策ー運まかせか否か（コーヒー栽培で利益を上げる方法／価格統制　ほか）長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー（零細生産者）に焦点を当てて説く現状と未来。スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは？広範な学術論文や研究を噛み砕き、独自の分析と考察を加えた必携書。コーヒーを本当に愛するすべての人に、いま捧げるー。本ビジネス・経済・就職経済・財政経済学ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業人文・思想・社会社会科学美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒お茶美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒その他	3,080円
ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 2nd Edition 普及版 [ ナショナルジオグラフィック ] 楽天ブックス	ナショナルジオグラフィック日経ナショナルジオグラフィック社ビジュアルスペシャルティコーヒーダイジテンセカンドエディションフキュウバンナショナルジオグラフィック発行年月：2023年12月01日予約締切日：2023年11月08日ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784863135918 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒お茶	3,300円
スペシャルティコーヒーの経済学／カール・ウィンホールド／古屋美登里／西村正人【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者カール・ウィンホールド(著) 古屋美登里(訳) 西村正人(訳)出版社亜紀書房発売日2024年04月ISBN9784750518336ページ数486Pキーワードすぺしやるていこーひーのけいざいがくスペシヤルテイコーヒーノケイザイガクういんほ−るどか−る WIE ウインホ−ルドカ−ル WIE9784750518336内容紹介【推薦！】★三神亮さん［Roast Design Coffee］コーヒー・バリューチェーンにおける持続可能かつエシカルな経済活動とは？本書は現代社会の命題を問う秀作だ。★小玉真知さん［ou.bai.tou.ri coffee roasters（1ST CRACK COFFEE CHALLENGE2023 チャンピオン）］一杯のコーヒーの価格からスタートする近代経済学の指南書。責任を持ってコーヒーに携わりたいと考える人のために。★松村恵佑さん［ROUTEMAP COFFEE ROASTERS］流通、消費、資本経済、市場格差……コーヒーの経済システムが抱える諸問題を解決するためのヒントがここにある。********〈一杯1000円のコーヒーは生産農家を救えたか？〉?長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー（零細生産者）に焦点を当てて説く現状と未来。?スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは？──広範な学術論文や研究を噛み砕き、独自の分析と考察を加えた必携書。********コーヒーの世界を動かしているのは綺麗事の物語ではなく、「需要」と「供給」だ。持続可能で倫理的なコーヒーを広めていくために、ではどう価値をつけ、どう還流させていけるのか。世紀をまたいで謳歌された「神話」の終焉。いま解決すべき課題とコーヒーの未来とは。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章コーヒー経済学入門（経済発展理論/採取主義ほか）/第2章国際的なバリューチェーン（サプライチェーン/政府、規制機構、多国間協定ほか）/第3章農園のあり方（農園の財政/製品を市場へほか）/第4章持続可能性を問う（持続可能性とは何か/なぜコーヒーの心配をするのかほか）/第5章解決策—運まかせか否か（コーヒー栽培で利益を上げる方法/価格統制ほか）	3,080円