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商品	説明	価格
【中古】ジッパー袋でかんたん季節の保存食少量でおいしい　食べれる分だけ、さくっと作ろう。／榎本美沙(著者) ブックオフ楽天市場店	榎本美沙(著者)販売会社/発売会社：家の光協会発売年月日：2020/04/15JAN：9784259566487	1,210円
獣のごちそう、非常食(5)【電子書籍】[ 田中森よこた ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞幼い頃、罠にかかって動けなくなっていた草食動物のハッカは肉食動物のダイヤに拾われた。＜br /＞ハッカを『非常食』として手元に置いておくことにしたダイヤだったが、一緒に過ごしていくうちに家族のような感情が芽生えてしまう。＜br /＞やがて十年の時が経ち大人になった二人。＜br /＞ダイヤは昔と変わらずハッカを家族のように想っていたが、ハッカの抱えている感情が自分とは別のものだと気づいてしまう。＜br /＞ (第五話36p)＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	220円
保存食と常備菜かんたん！手間なし [ 中村佳瑞子 ] 楽天ブックス	かんたん！手間なし中村佳瑞子メトロポリタンプレス保存食常備菜保存かんたん手間なしすぐ安心安全ホゾンショクトジョウビサイナカムラ,カズコ発行年月：2012年06月予約締切日：2012年05月24日ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784904759707 中村佳瑞子（ナカムラカズコ）料理・菓子研究家。東京都出身。ご主人の転勤に伴い、現在は芦屋在住。管理栄養士の資格を持ち、ヘルシーメニューやお菓子のレシピなどを雑誌や書籍に多数掲載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の保存食（野菜のぬかみそ漬け／らっきょうの甘酢漬け　ほか）／2　肉と魚の保存食（鶏肉のくん製／ゆで鶏　ほか）／3　常備菜（五目煮豆／ひじきの煮物　ほか）／4　調味料・ソース（みそ／めんつゆ　ほか）／5　おやつになる保存食（いちじくのコンポート／しょうがの砂糖漬け　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず	1,100円
たまちゃんの保存食　増補版　季節を楽しむ12カ月の台所仕事【電子書籍】[ たくまたまえ ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜/p＞＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/p＞＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。＜/p＞＜p＞自家製だからおいしい。作る時間も楽しい！＜/p＞＜p＞季節の保存食作りがライフラーク、「たまちゃん」の保存食レシピ集。2011年3月出版の『たまちゃんの保存食』の内容に、新しいレシピを加えた増補版です。＜/p＞＜p＞【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc.＜br /＞【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc.＜br /＞【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc.＜br /＞【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc.＜br /＞【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc.＜/p＞＜p＞レシピは計86品と大充実。たまちゃん印の酵素シロップレシピもご紹介！楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,320円
たまちゃんの保存食季節を楽しむ12カ月の台所仕事／たくまたまえ【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者たくまたまえ(著)出版社マイナビ出版発売日2019年12月ISBN9784839971564ページ数127Pキーワードたまちやんのほぞんしよくきせつおたのしむじゆうにかタマチヤンノホゾンシヨクキセツオタノシムジユウニカたくまたまえタクマタマエ9784839971564内容紹介季節の保存食作りがライフラーク、「たまちゃん」の保存食レシピ集。【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc. 【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc. 【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc. 【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc. 【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc. レシピは計86品と大充実。たまちゃん印の酵素シロップレシピもご紹介！楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか？ ※本書は2015年に刊行された『たまちゃんの保存食増補版』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はる（いちごシロップ/セミドライいちごのシロッブ煮ほか）/なつ（らっきょう/あんずのコンポートほか）/あき（秋のコンポート/プルーンのコンポートほか）/ふゆ（ゆず茶（ゆずのマーマレード）/レモン茶（レモンのマーマレード）ほか）/常備菜と日々の台所仕事（だしのもと/ちらし寿司のもとほか）	1,650円
信州・りんご農家の知恵と工夫せっちゃんの保存食 [ 飛田　和緒 ] 楽天ブックス	飛田　和緒せっちゃん KADOKAWAシンシュウ・リンゴノウカノチエトクフウセッチャンノホゾンショクヒダ　カズヲセッチャン発行年月：2020年09月30日予約締切日：2020年09月09日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784048966221 春の保存食（ふき／わらび　ほか）／夏の保存食（梅／赤じそ　ほか）／秋の保存食（栗／きのこ　ほか）／冬の保存食（野沢菜／大根　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず	1,595円
たまちゃんの保存食　新版たくまたまえ [ たくまたまえ ] 楽天ブックス	たくまたまえたくまたまえマイナビ出版タマチャンノホゾンショク　シンパンタクマタマエ発行年月：2019年12月24日予約締切日：2019年11月09日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784839971564 たくまたまえ（タクマタマエ） 1964年東京の下町に生まれ、現在は府中市に暮らす。地元産を中心に旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で販売する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）はる（いちごシロップ／セミドライいちごのシロッブ煮　ほか）／なつ（らっきょう／あんずのコンポート　ほか）／あき（秋のコンポート／プルーンのコンポート　ほか）／ふゆ（ゆず茶（ゆずのマーマレード）／レモン茶（レモンのマーマレード）　ほか）／常備菜と日々の台所仕事（だしのもと／ちらし寿司のもと　ほか）自家製だからおいしい、作る時間も楽しい、旬の保存食と常備菜。86品。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理その他	1,650円
賛否両論笠原将弘保存食大事典／笠原将弘【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者笠原将弘(著)出版社KADOKAWA発売日2023年01月ISBN9784048971539ページ数173Pキーワードさんぴりようろんかさはらまさひろほぞんしよくだいじサンピリヨウロンカサハラマサヒロホゾンシヨクダイジかさはらまさひろカサハラマサヒロ9784048971539内容紹介料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次春（ふきのとうみそ/実山椒青煮ほか）/夏（梅干し（赤じそ入り、小田原干し）/小梅のカリカリ漬けほか）/秋（きのこの塩漬け/しその実塩漬けほか）/冬（白菜漬け/べったら漬けほか）	2,200円
賛否両論笠原将弘　保存食大事典　笠原将弘/著ドラマ×プリンセスカフェ	■ISBN:9784048971539★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル賛否両論笠原将弘　保存食大事典　笠原将弘/著ふりがなさんぴりようろんかさはらまさひろほぞんしよくだいじてん発売日202301出版社KADOKAWAISBN9784048971539大きさ173P　26cm著者名笠原将弘/著	2,200円
【中古】塩麹と甘酒のおいしいレシピ料理・スウィーツ・保存食麹のある暮らし / タカコ・ナカムラ / 農山漁村文化協会 [単行本]【ネコポス発送】もったいない本舗　お急ぎ便店	著者：タカコ・ナカムラ出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540101455ISBN-13：9784540101458■こちらの商品もオススメです ● 体脂肪計タニタの社員食堂続 / タニタ / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● アドラー心理学で「子どものやる気」を引き出す本 / 星一郎 / 三笠書房 [文庫] ● 図解食べても食べても太らない法読んでるうちに「ムダな食欲」が消えていく！ / 菊池真由子 / 三笠書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ぜーんぶ、クチコミ。週末台湾おいしくて楽しい、最新台北ガイド。 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 奥薗壽子の子どものごはんじょうぶに育つ簡単レシピ / 奥薗壽子 / 金の星社 [単行本] ● 笑う出産やっぱり産むのはおもしろい / まついなつき / ゆびさし [単行本] ● 毎日がたのしくなる塩麹のおかず / おのみさ / 池田書店 [単行本] ● 中美恵のキレイになるマクロビ教室食べるエステ / 中美恵, 中広行 / 講談社 [単行本] ● おいしい酢でつくるおいしいレシピ103 毎日飲んで、毎日食べる！ / 岐阜新聞社 / 岐阜新聞社 [単行本] ● 初女お母さんの愛の贈りものおむすびに祈りをこめて / 佐藤初女 / 海竜社 [単行本] ● あな吉さんのゆるベジ10分レシピ肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！ / 浅倉ユキ / 河出書房新社 [大型本] ● 自然食生活術こころとからだに響く食の知恵 / 有岡眞 / 山と溪谷社 [単行本] ● 醤油麹ことはじめたまな食堂のからだにやさしい発酵レシピ / たまな食堂 / 大和書房 [単行本（ソフトカバー）] ● タイとベトナムのごはんおいしいものいっぱい / 平松洋子 / マガジンハウス [ムック] ● ひとさじで料亭の味！魔法の糀レシピ / 浅利妙峰 / 講談社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	636円
バスクの修道女畑と庭の保存食／丸山久美／レシピ【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店楽天市場店	著者丸山久美(著)出版社グラフィック社発売日2024年03月ISBN9784766138696ページ数287Pキーワード料理クッキングばすくのしゆうどうじよはたけとにわのバスクノシユウドウジヨハタケトニワノまるやまくみマルヤマクミ9784766138696内容紹介一般の人が立ち入ることのできない修道院の中では、できるだけ自給自足の生活を重んじています。畑では四季折々の野菜を育て、庭の木々にはたわわに果物が実り、香り高いハーブも茂っています。たくさん収穫した野菜や果物を料理をし、食べきれないものは保存食にして季節をまたいで大事に食べます。本書では修道女たちが実際に作っている保存食、ジャム、コンポート、シロップ漬け、オイル漬け、酢漬けなどの加工方法、そしてそれらを使った料理を紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次春の保存食/夏の保存食/秋の保存食/冬の保存食/フレッシュを楽しむレシピ/庭のハーブを使って/ご近所さんのおすそ分け	3,080円
【中古】おいしい漬けもの梅干し＆保存食とことん教えます / 杵島直美 / グラフ社 [大型本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：杵島直美出版社：グラフ社サイズ：大型本ISBN-10：4766211413ISBN-13：9784766211412■こちらの商品もオススメです ● どちらかが彼女を殺した / 東野圭吾 / 講談社 [文庫] ● ズボラ人間の料理術レシピ集 / 奥薗壽子 / サンマーク出版 [単行本] ● 最新家庭の医学百科 Home　doctor 〔2003年〕 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [単行本] ● 手づくりで「いただきます」ちゃんと暮らすための楽しいレシピ92 / 黒田民子, 寺坂耕一 / アーティストハウスパブリッシャーズ [単行本] ● 煮ものの本伝統の味・新しい味 / 杵島直美 / ルックナウ(グラフGP) [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	394円
賢者の非常食[本/雑誌] (IDP新書) (新書) / 小泉武夫/著ネオウィング楽天市場店	ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞非常食品ベスト20。非常時に力が出る究極のレシピ。小泉流大震災への正しい備え方。＜収録内容＞はじめに非常時の賢者の生き方第1章先人の知恵に学ぶ「飢饉と救荒食品」第2章日本人は何を食べてきたのか第3章放射能とがんから身を守る発酵食品の力第4章食生活の乱れを直すところから復興は始まる第5章賢者が選ぶ非常食品ベスト20第6章非常時に力が出る究極のレシピ＜アーティスト／キャスト＞小泉武夫＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1034561Koizumi Takeo / Cho / Kenja No Hijoshoku (IDP Shinsho)メディア：本/雑誌重量：168g発売日：2011/10JAN：9784905130024賢者の非常食[本/雑誌] (IDP新書) (新書) / 小泉武夫/著2011/10発売	880円
【中古】春夏秋冬の保存食旬を楽しむ12カ月の台所仕事 /マイナビ出版/たくまたまえ（文庫） VALUE BOOKS	◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名たくまたまえ出版社名マイナビ出版発売日 2022年2月20日 ISBN 9784839979232	690円
【中古】 365日楽しめる私の保存食ノート / メトロポリタンプレス, 中村佳瑞子 / メトロポリタンプレス [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：メトロポリタンプレス, 中村佳瑞子出版社：メトロポリタンプレスサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4904759249ISBN-13：9784904759240■こちらの商品もオススメです ● 幽麗塔 3 / 乃木坂太郎 / 小学館 [コミック] ● 幽麗塔 2 / 乃木坂太郎 / 小学館 [コミック] ● The　SNOOPY　BOOK Vol．1 / フジサンケイリビングサービス / フジサンケイリビングサービス [ムック] ● 野菜たっぷりかんたんレシピ体にやさしい！ / 渡邊香春子 / 新星出版社 [単行本] ● 一度きりの人生絶対に行きたい夢の旅50 心震える絶景＆体験ガイド / A－Works / A－Works [単行本（ソフトカバー）] ● 幽麗塔 1 / 乃木坂太郎 / 小学館 [コミック] ● ムーミン・コミックス第6巻 / トーベヤンソン, ラルス・ヤンソン, Lars Jansson, Tove Jansson, 冨原眞弓 / 筑摩書房 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	760円
【中古】武蔵裕子流ストックレシピ最長2か月おいしさ続く保存食レシピ80/主婦と生活社/武蔵裕子（単行本） VALUE BOOKS	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名武蔵裕子出版社名主婦と生活社発売日 2015年06月 ISBN 9784391146905	479円
【中古】季節の保存食いちごジャムから梅干し・みそまで /家の光協会/石原洋子（料理）（単行本） VALUE BOOKS	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名石原洋子（料理）出版社名家の光協会発売日 2008年04月 ISBN 9784259562038	550円
【中古】春夏秋冬の保存食旬を楽しむ12カ月の台所仕事 / たくまたまえ / マイナビ出版 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：たくまたまえ出版社：マイナビ出版サイズ：文庫ISBN-10：4839979235ISBN-13：9784839979232■こちらの商品もオススメです ● スルースキル “あえて鈍感”になって人生をラクにする方法 / 大嶋信頼 / ワニブックス [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	660円
【中古】賢者の非常食 / 小泉武夫, 和泉功 / IDP出版 [新書]【宅配便出荷】もったいない本舗　おまとめ店	著者：小泉武夫, 和泉功出版社：IDP出版サイズ：新書ISBN-10：4905130026ISBN-13：9784905130024■こちらの商品もオススメです ● 老いる家崩れる街住宅過剰社会の末路 / 野澤千絵 / 講談社 [新書] ● おうち冷凍おかずで節約レシピ！まとめて作ったおかずを冷凍！　アレンジレシピでラク / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ● 老いた家衰えぬ街住まいを終活する / 野澤千絵 / 講談社 [新書] ● カレンダーきんのオリゼー　えほんもやしもん / いしかわまさゆき / 講談社 [コミック] ● カタリベ新装版 / 石川雅之 / 少年画報社 [コミック] ● 発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道 / PHP研究所 [新書] ● 醤油・味噌・酢はすごい三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫 / 中央公論新社 [新書] ● 日本の伝統発酵の科学微生物が生み出す「旨さ」の秘密 / 講談社 [新書] ● 発酵はマジックだ / 小泉武夫 / 日本経済新聞出版 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	614円
季節をたのしむジャムと果実酒旬の果物でつくる保存食100レシピ／谷島せい子【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店楽天市場店	著者谷島せい子(著)出版社成美堂出版発売日2017年05月ISBN9784415321677ページ数143Pキーワードきせつおたのしむじやむとかじつしゆしゆんキセツオタノシムジヤムトカジツシユシユンたにしませいこタニシマセイコ9784415321677内容紹介旬の果物でつくる保存食100レシピ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 いつもの果物で作る（いちご/りんご/オレンジ/ブルーベリー/梅）/2 季節ごとの果物で楽しむ（夏みかん/びわ/もも/すもも/あんずほか）	1,100円
【中古】梅干し　漬け物　保存食／主婦の友社ブックオフ楽天市場店	主婦の友社販売会社/発売会社：主婦の友社発売年月日：2004/04/21JAN：9784072406786	605円
おばあちゃんの味週末手づくり入門日本の伝統食づくりの技「こうじ・味噌・しょうゆ」づくりから、漬けもの・保存食まで／佐多正行／レシピ【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店楽天市場店	著者佐多正行(著)出版社総合科学出版発売日2012年04月ISBN9784881818237ページ数159Pキーワード料理クッキングおばあちやんのあじしゆうまつてずくりにゆうもんにほオバアチヤンノアジシユウマツテズクリニユウモンニホさたまさゆきサタマサユキ9784881818237内容紹介日本の伝統食の基本であり、現在見直し、ブームにもなっている・こうじ・味噌・しょうゆなどの万能調味料、そして毎日食べても飽きない漬けものなど、その伝統的なつくり方をイラストをそえてわかりやすく解説。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章「手づくりの味」こそ食生活の源流/1章「おばあちゃんの味」を決める万能調味料づくり（「こうじ」づくり/味噌づくり/しょうゆ（醤油）づくり）/2章貯える知恵を活かした食品づくり（乾燥野菜づくり/山菜類の保存法と利用）/3章毎日食べても飽きない「漬けもの」づくり（漬けものをおいしく漬けるコツ/漬けものの基本「塩漬け」/庶民の漬けもの「ぬか漬け」/甘漬けの代表「こうじ漬け」）	1,540円
【中古】我が家の保存食健康家族の手作り食品 / 蛭川那智子 / ティーケイシー出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】もったいない本舗　楽天市場店	著者：蛭川那智子出版社：ティーケイシー出版サイズ：単行本ISBN-10：4880238651ISBN-13：9784880238654■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。	30,414円
【中古】たまちゃんの保存食季節を楽しむ12カ月の台所仕事増補版/マイナビ出版/たくまたまえ（単行本（ソフトカバー）） VALUE BOOKS	◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名たくまたまえ出版社名マイナビ出版発売日 2015年03月 ISBN 9784839954765	423円
【中古】ロシアの保存食/東洋書店/荻野恭子（単行本（ソフトカバー）） VALUE BOOKS	◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名荻野恭子出版社名東洋書店発売日 2014年10月 ISBN 9784864591829	2,980円
【中古】燻製家庭でできる保存食／実用書ブックオフ楽天市場店	実用書販売会社/発売会社：西東社/ 発売年月日：1988/05/20JAN：9784791609246	605円
【中古】村上祥子80歳　私がいつも食べている季節の保存食／村上祥子(著者) ブックオフ楽天市場店	村上祥子(著者)販売会社/発売会社：毎日が発見/KADOKAWA発売年月日：2022/11/17JAN：9784040007083	1,512円
堤人美の　旬を漬ける保存食 [ 堤人美 ] 楽天ブックス	堤人美 NHK出版ツツミヒトミノシュンヲツケルホゾンショクツツミヒトミ発行年月：2020年09月17日予約締切日：2020年07月23日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784140333129 堤人美（ツツミヒトミ）料理研究家。京都府生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）春（いちごビネガー／ミントベリーウォーター　ほか）／夏（梅のサワー漬け／プラム酒　ほか）／秋（洋梨酒／くりのブランデーシロップ漬け　ほか）／冬（ミンスミート／ジンジャーシロップ＆しょうが糖　ほか）かんきつ塩のお刺身サラダ、ドライトマトとサラミの混ぜご飯、梅キャロットラペ、冷麺風そうめん、桃寒天、洋梨の簡単サバラン、厚揚げの柚子みそのせ、きんかんのいなりずしなど。漬けた保存食を料理やデザートに活用したレシピも満載。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず	1,540円
ロシアの保存食 [ 荻野恭子 ] 楽天ブックス	荻野恭子 WAVE出版ロシアノホゾンショクオギノ,キョウコ発行年月：2016年02月04日ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784872907872 荻野恭子（オギノキョウコ）東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ピクルスを極める（キャベツの発酵漬け／ビーツの甘酢漬け　ほか）／魚介、魚卵の保存食（にしんの塩漬け／サーモンの塩漬け　ほか）／肉の保存食（サロ　豚脂身の塩漬け／ベーコン　ほか）／乳製品の保存食（自家製ヨーグルト／カッテージチーズ　ほか）／果物と野菜の保存食（ヴァレーニエ　ロシア風ジャム／カンポート　果実の水煮　ほか）瓶詰めを買わなくても大丈夫！ピクルスやベーコン、発酵バターまで。日々の食卓を豊かにするロシアの主婦の知恵。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず	1,760円
新装版　梅干し　漬け物　保存食【電子書籍】[ 脇雅世 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞＜p＞作りたいが全部ある155レシピ。10万部のベストセラーが、さらに使いやすくなって新装復刊!＜/p＞＜p＞「手順と説明がていねい」と2004年に発売して10万人にご愛用いただいている大ヒットの保存食本が、＜br /＞装いを新たに復刊いたしました。＜br /＞季節を通して作りたい保存食と、それを使ったアレンジレシピをたっぷり155品紹介します。＜br /＞作り方のプロセスを追った写真を多用し、どこよりもわかりやすい内容で掲載。＜br /＞いますぐ作れる季節の保存食カレンダー付きです。＜/p＞＜p＞【Part1定番・人気の漬け物】梅干し、、梅酒、梅シロップ、らっきょう漬け、ぬか漬け、白菜漬け、キムチ、たくあん＜br /＞【Part2ジャム・果実酒】いちごジャム、梅ジャム、ブルーベリージャム、ゆず茶、グレープフルーツ酒、あんず酒、手作り薬用酒＜br /＞【Part3手作り調味料】みそ、トマトケチャップ、トマトソース、バジルペースト、手作りアンチョビー、自家製XO醤＜br /＞【Part4おかずと常備菜】パンチェッタ、サーモンマリネ、鶏のコンフィ、イクラのしょうゆ漬け、いかの塩辛、魚の干物ほか＜/p＞＜p＞脇雅世(わきまさよ):料理家。東京生まれ。＜br /＞ 1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで学ぶ。＜br /＞ 1981年より10年間、24時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。＜br /＞ 1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。＜br /＞ 1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。＜br /＞ 2014年、フランス農事功労章を受勲。現在は書籍、雑誌やテレビ、＜br /＞キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍。＜br /＞フレンチ、製菓、和食全般を得意とし、本書はそのエッセンスを存分に生かし、＜br /＞実際に作っている保存食を数年かけて撮影したもの。＜br /＞ 3人の娘の母でもある。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,628円