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Jacques P?pin New Complete Techniques【電子書籍】[ Jacques P?pin ]

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<p><strong>The “concise, informative, indispensable” work by the grand master of cooking skills and methodsーnow completely revised and updated (Anthony Bourdain).</strong></p> <p>For decades, Jacques P?pin has set the standard for culinary greatness and mastery of French cuisineーever since his seminal works on kitchen how-tos, <em>La M?thode</em> and <em>La Technique</em>, hit the shelves in the seventies. Now P?pin revisits the works that made him a household name in a completely revised and updated edition of his classic book.</p> <p>Filled with thousands of photographs demonstrating techniques; new advice and tips; and hundreds of recipes ranging from simple to sublime, this is the must-have manual for any kitchen aficionado. P?pin offers step-by-step instructions on every aspect of cooking, including:</p> <ul> <li>learning basics, such as how to use knives correctly and how to cut a flawless julienne;</li> <li>conquering classic recipes, such as cr?pes suzette and hollandaise sauce;</li> <li>creating whimsical and elegant decorations, such as olive rabbits and tomato flowers;</li> <li>tackling inventive ways of becoming a culinary superstar, such as turning an old refrigerator into a makeshift smoker;</li> <li>and much more.</li> </ul> <p>No matter the recipe or skill, P?pin has time-tested instructions on how to do it like the prosーand <em>Jacques P?pin New Complete Techniques</em> brings all of the master chef’s secrets into one easy-to-use guide, guaranteed to please any palate, wow any guest, and turn any home cook into a gastronomic expert.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 3,256円

Jacques P?pin New Complete Techniques【電子書籍】[ Jacques P?pin ]

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<p><strong>Jacques P?pin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. Now, his classic seminal work, <em>Jacques P?pin’s Complete Techniques</em>, is completely revised and updated with more than 1,000 color photographs and 30% new techniques.</strong></p> <p>Based on P?pin’s 1978 and 1979 archetypal works <em>La M?thode</em> and <em>La Technique</em>,<em>Jacques P?pin's**Complete Techniques</em> has become a cookbook classic in its own right, selling more than 140,000 copies. Comprehensive and authoritative, <em>New Complete Techniques</em> includes more than 600 techniques and methods and 160 recipes that are demonstrated by P?pin in thousand of step-by-step photographs. It is a culinary course on every aspect of classic cooking, from the basics (how to sharpen a knit or peel an onion) and the practical (how to properly bone a chicken (to the whimsical (how to make decorative swans and flowers out of fruits and vegetables) and the complex (how to use an old refrigerator as a smoker for trout).</p> <p>The time-tested recipes show everyone, from the greenest home cook to the seasoned professional, how to put techniques into practice. This completely revised edition includes thousands of color and black-and-white photographs throughout and is redesigned to make it even easier to follow the step-by-step techniques.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 3,960円

Jacques P?pin New Complete Techniques, A Sampler 13 Techniques, 7 Recipes【電子書籍】[ Jacques P?pin ]

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<p><strong>A sampling of recipes from <em>Jacques P?pin New Complete Techniques</em>, by the grand master of cooking skills and methods</strong></p> <p>Jacques P?pin’s work has been universally hailed by professional chefs and home cooks alike. Updated with new techniques and recipes, demonstrated by P?pin in step-by-step photographs, the <em>Jacques P?pin New Complete Techniques</em> <em>Sampler</em> is a culinary course on classic cooking, carefully selected from P?pin’s full <em>New Complete Techniques</em> cookbook.</p> <p>These time-tested recipes show everyone, from the greenest home cook to the seasoned professional, how to put the techniques into practice. Inside you’ll find step-by-step demonstration photographs and a fresh design to make it even easier to follow the guidelines.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 880円

Jacques P?pin New Complete Techniques, A Sampler 13 Techniques, 7 Recipes【電子書籍】[ Jacques P?pin ]

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<p><strong>A sampling of recipes from <em>Jacques P?pin New Complete Techniques</em>, by the grand master of cooking skills and methods</strong></p> <p>Jacques P?pin’s work has been universally hailed by professional chefs and home cooks alike. Updated with new techniques and recipes, demonstrated by P?pin in step-by-step photographs, the <em>Jacques P?pin New Complete Techniques</em> <em>Sampler</em> is a culinary course on classic cooking, carefully selected from P?pin’s full <em>New Complete Techniques</em> cookbook.</p> <p>These time-tested recipes show everyone, from the greenest home cook to the seasoned professional, how to put the techniques into practice. Inside you’ll find step-by-step demonstration photographs and a fresh design to make it even easier to follow the guidelines.</p> <p>This is a fixed-format ebook, which preserves the design and layout of the original print book.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 880円

洋書 Hardcover, Metal Clay for Jewelry Makers: The Complete Technique Guide

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*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文 6,120円

洋書 Paperback, Jacques Pépin's Complete Techniques

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洋書 Paperback, The Complete Technique, Theory and Scales Compilation for Guitar

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洋書 Paperback, Speed on Skates: A Complete Technique, Training and Racing Guide for In-Line and Ice Skaters

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Jacques Ppin New Complete Techniques JACQUES PEPIN NEW COMP TECHNIQ [ Jacques Pepin ]

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JACQUES PEPIN NEW COMP TECHNIQ Jacques Pepin BLACK DOG & LEVENTHAL2012 Hardcover Revised English ISBN:9781579129118 洋書 Family life & Comics(生活&コミック) Cooking 7,128円