HACCP 食品工場 [本・雑誌・コミック]
楽天市場検索
本・雑誌・コミック
小説・エッセイ (0)
資格・検定 (0)
ライフスタイル (0)
ホビー・スポーツ・美術 (0)
絵本・児童書・図鑑 (0)
語学・辞典・年鑑 (0)
学習参考書・問題集 (0)
旅行・留学 (0)
人文・地歴・社会 (0)
ビジネス・経済・就職 (1) (HACCP 食品工場)
PC・システム開発 (0)
科学・医学・技術 (14) (HACCP 食品工場)
コミック (0)
ライトノベル (0)
ボーイズラブ (0)
ティーンズラブ (0)
エンターテインメント (0)
写真集 (0)
古書・希少本 (0)
楽譜 (0)
雑誌 (0)
新聞 (0)
洋書 (0)
カレンダー (0)
ポスター (0)
パンフレット (0)
その他 (0)
本・雑誌・コミック
小説・エッセイ (0)
資格・検定 (0)
ライフスタイル (0)
ホビー・スポーツ・美術 (0)
絵本・児童書・図鑑 (0)
語学・辞典・年鑑 (0)
学習参考書・問題集 (0)
旅行・留学 (0)
人文・地歴・社会 (0)
ビジネス・経済・就職 (1) (HACCP 食品工場)
PC・システム開発 (0)
科学・医学・技術 (14) (HACCP 食品工場)
コミック (0)
ライトノベル (0)
ボーイズラブ (0)
ティーンズラブ (0)
エンターテインメント (0)
写真集 (0)
古書・希少本 (0)
楽譜 (0)
雑誌 (0)
新聞 (0)
洋書 (0)
カレンダー (0)
ポスター (0)
パンフレット (0)
その他 (0)
15件中 1件 - 15件
1
| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策／HACCP実践研究会空間除菌部会【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者HACCP実践研究会空間除菌部会(編著)出版社幸書房発売日2017年05月ISBN9784782104149ページ数151Pキーワードしよくひんこうじようのくうかんじよきんせいぞうしつ シヨクヒンコウジヨウノクウカンジヨキンセイゾウシツ はせつぷ／じつせん／けんきゆう ハセツプ／ジツセン／ケンキユウ9784782104149内容紹介何故、カビクレームが減らないのか？！見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析‐リセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 食品加工場の空気質改善のための最適フィルタ—「空気質」は「食品の安全・安心」保持の必須条件（食品と空気環境との接点/食品工場における「空気質および換気」に関する要求事項 ほか）/第2章 空気環境の危害分析と空気清浄管理によるカビ汚染防止（食品工場の「空気質」管理/正常な「空気質」を確保するための要件とは ほか）/第3章 空間噴霧による空気清浄化技術（食品工場の清潔作業空間の清浄度/空間除菌剤としての「食添・ピースガード」（P’sG）の特徴について ほか）/特論 食品工場の空気管理のための建築・設備計画の考え方（換気空調設備計画の前に考えるべきこと/作業エリア別室内条件とその理由 ほか） | 4,950円 |
 新 食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション / 山田谷勝善 【本】 HMV＆BOOKS online 1号店 | 出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を/ 第2章 現場改善とは文化を作り上げること/ 第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上/ 第4章 食品工場の自動化/ 第5章 食品製造現場の改善事例/ 第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション/ 第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点 | 3,520円 |
 食品工場の空間除菌 [ HACCP実践研究会 空間除菌部会 ] 楽天ブックス | HACCP実践研究会 空間除菌部会 幸書房ショクヒンコウジョウノクウカンジョキン ハセップジッセンケンキュウカイ クウカンジョキンブカイ 発行年月：2017年05月15日 予約締切日：2017年05月14日 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784782104149 第1章 食品加工場の空気質改善のための最適フィルター「空気質」は「食品の安全・安心」保持の必須条件（食品と空気環境との接点／食品工場における「空気質および換気」に関する要求事項 ほか）／第2章 空気環境の危害分析と空気清浄管理によるカビ汚染防止（食品工場の「空気質」管理／正常な「空気質」を確保するための要件とは ほか）／第3章 空間噴霧による空気清浄化技術（食品工場の清潔作業空間の清浄度／空間除菌剤としての「食添・ピースガード」（P’sG）の特徴について ほか）／特論 食品工場の空気管理のための建築・設備計画の考え方（換気空調設備計画の前に考えるべきこと／作業エリア別室内条件とその理由 ほか） 何故、カビクレームが減らないのか？！見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析ーリセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。 本 科学・技術 工学 その他 | 4,950円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション／山田谷勝善／高木敏明／西真一【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者山田谷勝善(著) 高木敏明(著) 西真一(著)出版社幸書房発売日2022年11月ISBN9784782104699ページ数230Pキーワードしんしよくひんこうじようわたからのやま シンシヨクヒンコウジヨウワタカラノヤマ やまだや かつよし たかぎ と ヤマダヤ カツヨシ タカギ ト9784782104699内容紹介 2015 年に発刊された「食品工場は宝の山」は，好評裏に完売いたしました．食品工場に関する現場改善・生産性向上の書籍はほとんど出版されていない中で，多くのみなさまに支持され，感謝していただきました．食品業界は，日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていません．それどころか，生産性が最も低い業界になっていて，この本が，そのような状態に抗するための一石として投じることができたのではないかと思います． 今回は，みなさまからのご指摘，ご要望を含め，我々のチームとしてたどり着いた認識のもとに考えた食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込むものになりました． まず，食品工場にとって避けられないテーマとしてあがったのは，HACCP の制度化でした．そのテーマに関して，世間で言われているのは，HACCP ＝品質向上と生産性向上は両立しないという誤った考え方です．むしろ，HACCP を正しく取り込むことで，生産性の向上に資することができるということを知っていただきたいのです． また，工場の生産性を考えると，機械化，自動化がだれでも考えることです．しかし，工場を訪問すると，使われない機械が山のようにあったりするのが現実です．これはなにかが間違っているからです．そのような問題意識で改めて考えてみました． また，生産性向上＝現場改善といわれていますが，現場では成果がでているように見えても，会社として，成果がでていない，というケースがあります．これも何かが違うということで，生産と経営の視点を整理しました． この間，食品業界に最もインパクトを与えたことは，コロナ禍でした．これは，世界を全く変えてしまいました．食が人間社会で，基盤であるとの認識を顕在化させました．したがって，自然を冒涜するとか，人間の偏向した利益のために，環境を破壊するのではなく，地球の存続のための志向こそが，求められる時代となっていることを，認識せざるを得なくなっています．食は自然との関連で基軸となる産業としても形成されています． 最後には，食品工場で，自動化と並んで混乱を与えているのが，工場建設です．食品衛生と矛盾する無知な工場建設が横行して，事業者を困らせています．これに対処する方法をお伝えしました． 以上のように，食品工場の真の改善のために，多くの課題を扱うことになってしまいましたが，これらを切り口に，みなさまが，工場に宝の山を見つけられることを期待いたします．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を/第2章 現場改善とは文化を作り上げること/第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上/第4章 食品工場の自動化/第5章 食品製造現場の改善事例/第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション/第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点 | 3,520円 |
 食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策 / Haccp実践研究会空間除菌部会 【本】 HMV＆BOOKS online 1号店 | 出荷目安の詳細はこちら内容詳細何故、カビクレームが減らないのか？！見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析‐リセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。目次 : 第1章 食品加工場の空気質改善のための最適フィルタ—「空気質」は「食品の安全・安心」保持の必須条件（食品と空気環境との接点/ 食品工場における「空気質および換気」に関する要求事項 ほか）/ 第2章 空気環境の危害分析と空気清浄管理によるカビ汚染防止（食品工場の「空気質」管理/ 正常な「空気質」を確保するための要件とは ほか）/ 第3章 空間噴霧による空気清浄化技術（食品工場の清潔作業空間の清浄度/ 空間除菌剤としての「食添・ピースガード」（P’sG）の特徴について ほか）/ 特論 食品工場の空気管理のための建築・設備計画の考え方（換気空調設備計画の前に考えるべきこと/ 作業エリア別室内条件とその理由 ほか） | 4,950円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善＋HACCP・自動化・イノベーション ぐるぐる王国DS 楽天市場店 | 山田谷勝善／著 高木敏明／著 西真一／著 小野智睦／著 黒田学／著 幾島潔／著 松原大輔／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幸書房出版年月2022年11月サイズ230P 21cmISBNコード9784782104699工学 経営工学 品質管理（QC等）標準規格（JIS等）新食品工場は宝の山 現場改善＋HACCP・自動化・イノベーションシン シヨクヒン コウジヨウ ワ タカラ ノ ヤマ ゲンバ カイゼン プラス ハセツプ ジドウカ イノベ-シヨン ゲンバ／カイゼン／＋／HACCP／ジドウカ／イノベ-シヨン第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を｜第2章 現場改善とは文化を作り上げること｜第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上｜第4章 食品工場の自動化｜第5章 食品製造現場の改善事例｜第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション｜第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/11/28 | 3,520円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション／山田谷勝善／高木敏明／西真一【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店 楽天市場店 | 著者山田谷勝善(著) 高木敏明(著) 西真一(著)出版社幸書房発売日2022年11月ISBN9784782104699ページ数230Pキーワードしんしよくひんこうじようわたからのやま シンシヨクヒンコウジヨウワタカラノヤマ やまだや かつよし たかぎ と ヤマダヤ カツヨシ タカギ ト9784782104699内容紹介 2015 年に発刊された「食品工場は宝の山」は，好評裏に完売いたしました．食品工場に関する現場改善・生産性向上の書籍はほとんど出版されていない中で，多くのみなさまに支持され，感謝していただきました．食品業界は，日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていません．それどころか，生産性が最も低い業界になっていて，この本が，そのような状態に抗するための一石として投じることができたのではないかと思います． 今回は，みなさまからのご指摘，ご要望を含め，我々のチームとしてたどり着いた認識のもとに考えた食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込むものになりました． まず，食品工場にとって避けられないテーマとしてあがったのは，HACCP の制度化でした．そのテーマに関して，世間で言われているのは，HACCP ＝品質向上と生産性向上は両立しないという誤った考え方です．むしろ，HACCP を正しく取り込むことで，生産性の向上に資することができるということを知っていただきたいのです． また，工場の生産性を考えると，機械化，自動化がだれでも考えることです．しかし，工場を訪問すると，使われない機械が山のようにあったりするのが現実です．これはなにかが間違っているからです．そのような問題意識で改めて考えてみました． また，生産性向上＝現場改善といわれていますが，現場では成果がでているように見えても，会社として，成果がでていない，というケースがあります．これも何かが違うということで，生産と経営の視点を整理しました． この間，食品業界に最もインパクトを与えたことは，コロナ禍でした．これは，世界を全く変えてしまいました．食が人間社会で，基盤であるとの認識を顕在化させました．したがって，自然を冒涜するとか，人間の偏向した利益のために，環境を破壊するのではなく，地球の存続のための志向こそが，求められる時代となっていることを，認識せざるを得なくなっています．食は自然との関連で基軸となる産業としても形成されています． 最後には，食品工場で，自動化と並んで混乱を与えているのが，工場建設です．食品衛生と矛盾する無知な工場建設が横行して，事業者を困らせています．これに対処する方法をお伝えしました． 以上のように，食品工場の真の改善のために，多くの課題を扱うことになってしまいましたが，これらを切り口に，みなさまが，工場に宝の山を見つけられることを期待いたします．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を/第2章 現場改善とは文化を作り上げること/第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上/第4章 食品工場の自動化/第5章 食品製造現場の改善事例/第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション/第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点 | 3,520円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション[本/雑誌] / 山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著 ネオウィング 楽天市場店 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を第2章 現場改善とは文化を作り上げること第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上第4章 食品工場の自動化第5章 食品製造現場の改善事例第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点＜アーティスト／キャスト＞黒田学(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2802752Yamada Tani Katsuyoshi / Cho Takagi Toshiaki / Cho Nishi Shinichi / Cho Ono Satoshi Atsushi / Cho Kuroda Gaku / Cho Iku Shima Kiyoshi / Cho Matsubara Daisuke / Cho / Shinshokuhin Kojo Ha Takara No Yama Gemba Kaizen + HACCP Jido Ka Innovationメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2022/11JAN：9784782104699新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション[本/雑誌] / 山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著2022/11発売 | 3,520円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション 山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著 ドラマ×プリンセスカフェ | ■ISBN:9784782104699★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション 山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著ふりがなしんしよくひんこうじようわたからのやまげんばかいぜんぷらすはせつぷじどうかいのべ−しよんげんば/かいぜん/+/HACCP/じどうか/いのべ−しよん発売日202211出版社幸書房ISBN9784782104699大きさ230P 21cm著者名山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著 | 3,520円 |
 【送料無料】食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策／HACCP実践研究会空間除菌部会／編著 トップカルチャーBOOKSTORE | 幸書房 食品工業／品質管理 HACCP カビ 151P 26cm シヨクヒン コウジヨウ ノ クウカン ジヨキン セイゾウシツ ノ カビ コウボ タイサク ハセツプ／ジツセン／ケンキユウカイ | 4,950円 |
 食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策／HACCP実践研究会空間除菌部会【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店 楽天市場店 | 著者HACCP実践研究会空間除菌部会(編著)出版社幸書房発売日2017年05月ISBN9784782104149ページ数151Pキーワードしよくひんこうじようのくうかんじよきんせいぞうしつ シヨクヒンコウジヨウノクウカンジヨキンセイゾウシツ はせつぷ／じつせん／けんきゆう ハセツプ／ジツセン／ケンキユウ9784782104149内容紹介何故、カビクレームが減らないのか？！見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析‐リセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 食品加工場の空気質改善のための最適フィルタ—「空気質」は「食品の安全・安心」保持の必須条件（食品と空気環境との接点/食品工場における「空気質および換気」に関する要求事項 ほか）/第2章 空気環境の危害分析と空気清浄管理によるカビ汚染防止（食品工場の「空気質」管理/正常な「空気質」を確保するための要件とは ほか）/第3章 空間噴霧による空気清浄化技術（食品工場の清潔作業空間の清浄度/空間除菌剤としての「食添・ピースガード」（P’sG）の特徴について ほか）/特論 食品工場の空気管理のための建築・設備計画の考え方（換気空調設備計画の前に考えるべきこと/作業エリア別室内条件とその理由 ほか） | 4,950円 |
 新食品工場は宝の山 現場改善＋HACCP・自動化・イノベーション ぐるぐる王国 楽天市場店 | 山田谷勝善／著 高木敏明／著 西真一／著 小野智睦／著 黒田学／著 幾島潔／著 松原大輔／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幸書房出版年月2022年11月サイズ230P 21cmISBNコード9784782104699工学 経営工学 品質管理（QC等）標準規格（JIS等）商品説明新食品工場は宝の山 現場改善＋HACCP・自動化・イノベーションシン シヨクヒン コウジヨウ ワ タカラ ノ ヤマ ゲンバ カイゼン プラス ハセツプ ジドウカ イノベ-シヨン ゲンバ／カイゼン／＋／HACCP／ジドウカ／イノベ-シヨン第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を｜第2章 現場改善とは文化を作り上げること｜第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上｜第4章 食品工場の自動化｜第5章 食品製造現場の改善事例｜第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション｜第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/11/28 | 3,520円 |
 食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策[本/雑誌] / HACCP実践研究会空間除菌部会/編著 ネオウィング 楽天市場店 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞何故、カビクレームが減らないのか?!見落とされている空気中のカビ・酵母汚染。空間除菌を「フィルタ・危害分析‐リセット洗浄・空間噴霧除菌」と「建築設備計画」からまとめた初めての成書。＜収録内容＞第1章 食品加工場の空気質改善のための最適フィルタ—「空気質」は「食品の安全・安心」保持の必須条件(食品と空気環境との接点食品工場における「空気質および換気」に関する要求事項 ほか)第2章 空気環境の危害分析と空気清浄管理によるカビ汚染防止(食品工場の「空気質」管理正常な「空気質」を確保するための要件とは ほか)第3章 空間噴霧による空気清浄化技術(食品工場の清潔作業空間の清浄度空間除菌剤としての「食添・ピースガード」(P’sG)の特徴について ほか)特論 食品工場の空気管理のための建築・設備計画の考え方(換気空調設備計画の前に考えるべきこと作業エリア別室内条件とその理由 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2095660HACCP Jissen Kenkyu Kai Kukan Jo Kin Bukai / Hencho / Shokuhin Kojo No Kukan Jo Kin Seizo Shitsu No Kabi Kobo Taisakuメディア：本/雑誌発売日：2017/05JAN：9784782104149食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策[本/雑誌] / HACCP実践研究会空間除菌部会/編著2017/05発売 | 4,950円 |
 食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策 HACCP実践研究会空間除菌部会/編著 ドラマ×プリンセスカフェ | ■ジャンル：工学＞化学工業＞化学工業その他■ISBN：9784782104149■商品名：食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策 HACCP実践研究会空間除菌部会/編著★日時指定・銀行振込・コンビニ支払を承ることのできない商品になりますタイトル【新品】【本】食品工場の空間除菌 製造室のカビ・酵母対策 HACCP実践研究会空間除菌部会/編著フリガナシヨクヒン コウジヨウ ノ クウカン ジヨキン セイゾウシツ ノ カビ コウボ タイサク発売日201705出版社幸書房ISBN9784782104149大きさ151P 26cm著者名HACCP実践研究会空間除菌部会/編著 | 4,950円 |
 【3980円以上送料無料】新食品工場は宝の山 現場改善＋HACCP・自動化・イノベーション／山田谷勝善／著 高木敏明／著 西真一／著 小野智睦／著 黒田学／著 幾島潔／著 松原大輔／著 トップカルチャーBOOKSTORE | 幸書房 食品工業／日本 230P 21cm シン シヨクヒン コウジヨウ ワ タカラ ノ ヤマ ゲンバ カイゼン プラス ハセツプ ジドウカ イノベ−シヨン ゲンバ／カイゼン／＋／HACCP／ジドウカ／イノベ−シヨン ヤマダヤ，カツヨシ タカギ，トシアキ ニシ，マサカズ オノ，トモチカ クロダ，マナブ イクシマ，キヨシ マツバラ，ダイスケ | 3,520円 |