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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 SOTUS 2【電子書籍】[ BitterSweet ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞【あなたに“心”を預けたい。】＜/p＞ ＜p＞新入生教育の最後のイベントで、コングポップとアーティットは、＜br /＞ 同じ学科の学生たちとリゾート地へ行くことに。＜br /＞ 今までの厳しい姿からは一変、親しみやすい態度のアーティットに＜br /＞ 一年生たちが喜ぶ一方で、コングポップは複雑な心境を抱いていた。＜/p＞ ＜p＞そんな中コングポップは、「ギア」に込められたもう一つの意味を知る。＜br /＞ “ーー誰かにギアを預けるということは、その人に心を預けるということ。”＜br /＞ 彼は他でもない、アーティットに自分のギアを預けたのだった。＜/p＞ ＜p＞一方アーティットは、自分のコングポップに対する気持ちがなんなのか、＜br /＞ 答えが出せずにいた。＜/p＞ ＜p＞ギアが継承され正式な「先輩と後輩」になった彼らが、次に進む道とはーー…。＜br /＞ 番外編もたっぷり収録した大ボリュームでお届け!!＜/p＞ ＜p＞※本作品には挿絵はございません＜br /＞ ※紙書籍の初版限定封入特典は、収録されておりません＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,650円 |
 SweetPrincess vol.25【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 110円 |
 SweetPrincess vol.40【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,089円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 159号 159号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞アイスクリーム テクニック＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞チャット@cafe-sweets「見た目も味も個性的な氷菓が増加中!? 夏に向けて新たな注目アイテムが続々と登場！」＜br /＞ cafe-sweets vol.159 目次＜br /＞ 特集 アイスクリーム テクニック＜br /＞ ＿アイスクリーム＆ジェラート 人気店の味づくり グラッシェル＜br /＞ セ・ラ・セゾン！＜br /＞ カテリーナ＜br /＞ ジェラテリア シンチェリータ＜br /＞ ザ・マーケット・エスイーワン＜br /＞ ジェラテリア アクオリーナ＜br /＞ ＿ハレの日の氷菓！ アントルメ・グラッセに注目 ベルグの4月＜br /＞ グラッシェル＜br /＞ ＜Topic＞ 伝統のアイスクリーム・デザートが進化中！ パリのヴァシュラン・グラッセに注目＜br /＞ ＿ブームの予感！ アイスキャンディー専門店が登場 パレタス＜br /＞ 椛島氷菓＜br /＞ イグル氷菓＜br /＞ ＜Topic＞ イタリア発ジェラテリア、グロムもアイスキャンディーを開発！＜br /＞ ＜Topic＞ 流行はここからはじまった！NYアイスポップ事情 ピープルズ・ポップス／ポップバー／ラ・ニューヨーキーナ＜br /＞ ＿冷たいスイーツ、注目アイテムをピックアップ ジェラテリア マルゲラ＜br /＞ ひみつ堂＜br /＞ ウッドベリーズ マルシェ＜br /＞ ラレッティ＜br /＞ ベンアンドジェリーズ＜br /＞ パピンス＜br /＞ ＿ソフトクリーム、進化中！ ジェラテリア アクオリーナ／オーガスタミルクファーム／和栗や／ピエール マルコリーニ／ラ フェ ミュルミュール／東毛酪農63℃＜br /＞ 特別企画 業界トップメーカー日世（株）が提案する ソフトクリームを使ったアイデアメニュー＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ Tokyo Cafe Show ＆ Conference 2014＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 連載 (株)ツジ・キカイ presents 業界の今、これからを語ろう！ (5)ムッシュイワン（前編）＜br /＞ 連載 大竹聡の喫茶の時間 (5)マックカフェ バイ バリスタ 惠比寿駅前店＜br /＞ ＿人気パティシエの新店が続々オープン パリの最新パティスリー＜br /＞ ガトー・トゥーミュー＜br /＞ ミシャラク・マスタークラス＜br /＞ セバスチャン・デガルダン＜br /＞ レ・フェ・パティシエール＜br /＞ ピュール・パリ＜br /＞ ＜Topic＞ 今、パリでは'グルメな'屋台が流行中!? シュー・ダンフェール・バイ・ミシャラク＜br /＞ ＜Topic＞ コンクールでは日本人が大活躍！パリの製菓・製パン見本市「ユーロパン＆アンテルシュック」レポート＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ 連載 パリの人気店が公開！ シンプルを磨く、フランス焼き菓子レシピ (3)カヌレ（ドボス）＜br /＞ 連載 「スイーツガーデン ユウジ アジキ」の新作12ヵ月 (3)6月の新作（ベイクドチーズと果実のタルトのマリアージュ）＜br /＞ 連載 たま木亭のパン 私はこうつくる 〜基本の生地とその変化形〜 (3)貼り付けクーニャマン＜br /＞ 連載 サンドイッチ・バリエーション!! (3)チクテベーカリー＜br /＞ 連載 NYのトレンドはここから発信！ ブルックリン最新レポート (15)ファイン・アンド・ロー・チョコレート＜br /＞ 連載 大森由紀子の「あのシェフに会いに行く！」 (15)ロートンヌ＜br /＞ 連載 ホテルのシグネチャーアイテム (3)ザ・ペニンシュラ東京＜br /＞ 連載 「丸山珈琲」のコーヒーの仕事 (3)カプチーノ＜br /＞ 連載 世界で活躍するあの人（JAPANESE） (3)ココロ（パリ）＜br /＞ 連載 店主への道 (39)富久栄珈琲＜br /＞ 連載 老舗のスタイル (27)松島屋＜br /＞ 連載 喫茶1/2代 堀内隆志＜br /＞ 柴田書店・出版案内4＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内5＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 連載 カフェ論・スイーツ考 田中克幸／次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 園都写真集『sweetheart』【電子書籍】[ 園都 ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞園都ちゃんの撮りおろし写真第4弾！豊かで美しいボディと見つめられると吸いこまれそうな魅力的な瞳♪都ちゃんの珠玉のカットを満載！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 770円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 212号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞皿盛りデザートとパフェ＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.18／パティスリィ アサコ イワヤナギ「パルフェビジュー?『苺ストロベリーフレーズ』」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.19／エンメ＜br /＞ 連載 今、気になる素材／プラントベースのチーズクリーム＜br /＞ cafe-sweets vol.212 目次＜br /＞ 特集＿皿盛りデザートとパフェ＜br /＞ ●「フィロ＆カンパニー」 赤崎哲朗さんが考える パティスリーがつくる、デセールコース＜br /＞ ●「ペイサージュ」のデセールコース シンプルを極めた素材の生かし方＜br /＞ ＿アシェット・デセール専門店のコース＜br /＞ ●アンソレイユ＜br /＞ ●リッシュ ユイット＜br /＞ ●ヴェール＜br /＞ ＿“おいしい”に特別感をプラスするプレゼンテーションの工夫＜br /＞ ＿Pick-up As／リリック／AyaMe／おかしなお菓子の会＜br /＞ ＿人気店のパフェ味わいの流れは、こうつくる＜br /＞ ●レガレヴ＜br /＞ ●カフェ アンフィニ 東京山手＜br /＞ ●エンメ＜br /＞ ●フォーシーズンズホテル東京大手町 ザ ラウンジ＜br /＞ ●パスカル・ル・ガック東京＜br /＞ ●ラトリエ ドゥ ノノ＜br /＞ ＿個性が際立つ、進化系パフェ ●パフェバー アガリ＜br /＞ ●ナミ ザイモクザ＜br /＞ ●スイートオリーブ金木犀茶店＜br /＞ ●お茶とお花とモンブラン プランツ＜br /＞ ●果実店カンヴァス＜br /＞ ●浅煎りコーヒーと自然派ワイン ティピカ＜br /＞ ●菓子屋 月ノ葉＜br /＞ ＿デザート専門店「ラトリエ ア マ ファソン」のグラスデザート＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 連載 メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子／(2)ケーク＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.20＜br /＞ 連載 「パンデフィロゾフ」榎本 哲さんに学ぶ パンづくりの「なぜ？」を考えよう／(2)アサマ山食パン＜br /＞ 連載 ヴィーガン おいしさのカギ／カフェスロー＜br /＞ 新連載 Yumiko Saimuraがつくる イタリア菓子／(2)黄桃とモスカートのアスピックとアマレットのババレーゼ黄桃のサルサ添え＜br /＞ 連載 和菓子、この味／(18)だるまや餅菓子店の宇治金時＜br /＞ 新連載 ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化 (1)黄金の梅チーズタルト／アステリスク 和泉光一さん＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子(19)スフレ／レガレヴ 佐藤亮太郎さん＜br /＞ 連載 2人で店を vol.19／エンメ -2＜br /＞ 連載 今日もお疲れさま！シェフたちの仕事終わりのホンネ 第8集会（後編）＜br /＞ 連載 いい店、いい話／(20)コーヒーカウンターニシヤ（川口葉子）＜br /＞ ＿キーアイテムのレシピ アシェット・デセール専門店のコース編＜br /＞ ＿キーアイテムのレシピ 人気店のパフェ編＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 Sweetness and Lightning 3【電子書籍】[ Gido Amagakure ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞Having lost his wife, math teacher Kouhei Inuzuka is doing his best to raise his young daughter Tsumugi as a single father. He's pretty bad at cooking and doesn't have a huge appetite to begin with, but chance brings his little family and one of his students, Kotori Iida, together for homemade adventures. With those three cooks in the kitchen, it's no wonder this dinner table drama is so delicious.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,751円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 172号 172号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞お悩み解決!! 焼き菓子“ラボ”＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞cafe-sweets vol.172 目次＜br /＞ 連載 季節の逸品(4)-1／エーグルドゥース・寺井則彦さん＜br /＞ 連載 リーンを極める(4)-1／ル・ルソール・清水宣光さん＜br /＞ 連載 私の仕事の流儀(4)-1／スイーツガーデン ユウジアジキ・安食雄二さん＜br /＞ 特集 お悩み解決!! 焼き菓子“ラボ”＜br /＞ ＿SESSION 1 定番菓子をレベルアップしよう！ ＜br /＞ 実力店がレクチャー！ フール・セック＆ドゥミ・セック レシピ ラ・ヴィエイユ・フランス＜br /＞ メゾン・ド・プティ・フール＜br /＞ ドゥブルベ・ボレロ＜br /＞ リリエンベルグ＜br /＞ ラ・ヴィエイユ・フランス／メゾン・ド・プティ・フール＜br /＞ ドゥブルベ・ボレロ／リリエンベルグ＜br /＞ 生地も自慢！ 人気店に学ぶ焼き込みタルト パティスリー ビガロー＜br /＞ パティスリー パクタージュ＜br /＞ メゾンボングゥ＜br /＞ パティスリー・リエルグ＜br /＞ ベーカリーの技を知る！ パイ＆スコーン レシピ ブラフベーカリー＜br /＞ 自由が丘ベイクショップ＜br /＞ 特別企画 もち米のリキュール「三州三河みりん」で拡がる洋菓子の可能性＜br /＞ ＿SESSION 2 ギフトに選ばれる“プチ・フール”とは？ ＜br /＞ 人気店のプチ・フールを拝見！ メゾン・ド・プティ・フール＜br /＞ ラ・ヴィエイユ・フランス＜br /＞ ドゥブルベ・ボレロ＜br /＞ リリエンベルグ＜br /＞ オーボンヴュータン＜br /＞ メゾンボングゥ＜br /＞ アトリエうかい＜br /＞ 《アイデア満載！》アトリエうかいの“フール・セック・サレ”徹底解剖＜br /＞ ＿SESSION 3 クラシックなフランス地方菓子を知る！＜br /＞ 「オーボンヴュータン」河田勝彦さん・薫さんの菓子紀行 フランス郷土菓子を訪ねて＜br /＞ 大森由紀子さんに聞く！ フランス各地に伝わる素朴な焼き菓子＜br /＞ 《 New Open 》 バスク地方の伝統菓子を主力商品にしたパティスリーが東京・白金にオープン！ メゾン・ダーニ＜br /＞ ＿SESSION 4 パリの焼き菓子トレンドをチェック！＜br /＞ パリの人気店がサブレ生地を使った新作を続々発表！ ラ・パティスリー・シリル・リニャック／アルノー・ラエール／リベルテ／ガトー・トゥーミュー＜br /＞ パリでは専門店化が進んでいます！ ボンタン・パティスリー＜br /＞ メドモワゼル・マドレーヌ＜br /＞ マドレーヌ＜br /＞ グー・ドゥ・ブリオッシュ＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ ＿SESSION 5 NYのアイデアスイーツを拝見!!＜br /＞ クロワッサンドーナツ「クロナッツ」の生みの親、NYのヒットメーカー ドミニク・アンセルさんにインタビュー！＜br /＞ 焼き菓子が話題の店探訪 カヌレ・バイ・セリーヌ＜br /＞ バター・アンド・スコッチ＜br /＞ メルト・ベーカリー＜br /＞ ズッカー・ベーカリー＜br /＞ 特別企画 製菓学校でも大活躍 小型バームクーヘンオーブンの魅力に迫る＜br /＞ ＿SESSION 6 焼き菓子に強い店、開業＆成功の秘訣は？＜br /＞ 《 CASE STUDY 》焼き菓子専門店、はじめました！ 杏＜br /＞ プティ ボヌール＜br /＞ ベイクド＜br /＞ カステラ ド パウロ＜br /＞ 《 RECIPE 》人気店の焼き菓子、おいしさの秘密を大公開！ ポンポンケークス ブールヴァード＜br /＞ チリムーロ＜br /＞ 《 TOPIC 》ボンドルフィ・ボンカフェに聞く イタリア焼き菓子の魅力、どう見せる？＜br /＞ イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの30年＜br /＞ 《 Topic ／移転リニューアル 》 新生ブロンディールが打ち出すフランス菓子の魅力!!＜br /＞ ドゥー パティスリーカフェがリムヴェール パティスリーカフェに生まれ変わって再始動！＜br /＞ 連載 ポワン・ドゥ・ヴュ 〜菓子屋の視点〜（金子美明）(4)＜br /＞ 連載 季節の逸品(4)-2／エーグルドゥース・寺井則彦さん＜br /＞ 連載 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの現代に甦るフランス古典菓子(4)〜リンツァー・タルト＜br /＞ 連載 フランス・パリ トップパティシエの最新ルセット(4) ラ・パティスリー・シリル・リニャック／ユーゴ＆ヴィクトール＜br /＞ 連載 リーンを極める(4)-2／ル・ルソール・清水宣光さん＜br /＞ 連載 私の仕事の流儀(4)-2／スイーツガーデン ユウジアジキ・安食雄二さん＜br /＞ 連載 杉窪章匡の365日分の●日(4)＜br /＞ 連載 喫茶一代（堀内隆志）(4)＜br /＞ 連載 バリスタの肖像 〜職人のロードマップと技術〜(4) 丸山珈琲・中山吉伸さん＜br /＞ 連載 スモールカフェ＆コーヒーショップ開業録(4) デリ＆カフェ マリアージュ／メガネコーヒー。＜br /＞ 連載 talk! @caf?-sweets(4)＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 SweetPrincess vol.27【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,089円 |
 『bittersweet 〜ビタースウィート〜』 風間ゆみデジタル写真集 REMASTERS【電子書籍】[ 風間ゆみ ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞風間ゆみ写真集『bittersweet 〜ビタースウィート〜』、待望のデジタル版。長きに渡りトップ女優として君臨し続けるエロくて美しいセクシークイーン・風間ゆみの二面性をを捉えた傑作ショットが満載！これぞファン永久保存版！！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 660円 |
 British Sugar Sweets Part1 ?ロンドンモダンアイシング＆シュガーケーキ【電子書籍】[ 守屋 みどり ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞◆英国チャンピオン、待望の書籍化！＜br /＞ アイシングの発祥地であるイギリス。その本場で学び、英国国家資格を持ち、数々の受賞歴を持つ著者が、その技術と知識を惜しみなく届けるシュガースイーツ本の第一弾＜/p＞ ＜p＞◆初心者でも美味しく作れる一冊＜br /＞ 英国伝統のビスケットやケーキ生地作りから、ロンドンモダンスタイルのデコレーションまで、イギリス菓子を手順の写真つきで丁寧に解説。初心者でも安心して作れる、多くの人が楽しめる1冊になっています。＜/p＞ ＜p＞◆ありがちな失敗の対策付き＜br /＞ イギリス仕込みだからこそ知っている、失敗しないテクニック・レシピ・「お菓子作りが苦手」「アイシングって難しい」「失敗したくない…」そう思う人たちに長年教えてきた著者だからこそ知っている、よくある失敗とその対策をを詳しく解説。挫折なしでお菓子作りがもっと好きになれます。＜/p＞ ＜p＞◆材料や道具リストもあり＜br /＞ 特別なものを使わなくても、日本で手に入る材料と道具で十分に本場のお菓子を作ることは可能。混ぜるだけで出来る便利な材料もご紹介しています。まわりの人を素敵で美味しいと言わせる、大人気のプレゼントが作れます！＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ ブリティッシュビスケット＜br /＞ ロイヤルアイシングの基本1＜br /＞ ロイヤルアイシングの基本2＜br /＞ ロイヤルアイシングの基本3＜br /＞ モアレビスケットの作り方＜br /＞ シュガーペーストの基本1＜br /＞ カップ＆ポットビスケット＜br /＞ ブリティッシュカップケーキ＜br /＞ ローズカップケーキ＜br /＞ アイシングフラワーカップケーキ＜br /＞ 紫陽花カップケーキ＜br /＞ アフタヌーンティーカップケーキ＜br /＞ 桜のホワイトチョコ＜br /＞ ガーデニングケーキ＜br /＞ 英国キャロットケーキ＜br /＞ 材料と道具リスト＜br /＞ アイシング類とシュガーペーストレシピ集＜br /＞ 生地レシピ集＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ 著者：守屋 みどり＜/p＞ ＜p＞英国菓子研究家、シュガークラフトデザイナー＜br /＞ シュガークラフトとイギリス菓子教室コルチェスター講師。フードの名門University of Wales Institute CardiffのDiploma Baking Technology卒業。英国国家資格ディプロマ取得。全英コンテストロイヤルアイシングゴールデックスカップ金賞、スコーン部門優勝 、ロールケーキ部門金賞受賞。NHK『極上！スイーツマジックスペシャル「華麗なる英国王室のウエディングスイーツ」』やヴォーグジャポン グッチ、桂由美 東京コレクション等で作品を制作しメディアでも活躍。生徒想いの定評コメント多数により、クスパ2年連続口コミナンバーワン受賞。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,100円 |
 ソード・ワールド2.0リプレイ Sweets3 つきぬけ魔剣はぬけめがない！【電子書籍】[ 藤澤 さなえ ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞エレンの持つ魔剣に吸い込まれてしまったエマーラとギルロック。魔剣の迷宮からの脱出を目指す二人と、外に残された四人とで同時にふたつのセッションが進行していく。魔剣の謎の核心に迫る、人気シリーズ第3巻！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 748円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 196号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞おいしい理由がわかる！パティスリーの最新レシピ＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテ vol.4／アン ヴデット「アン ヴデット」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.4／パティスリー・パクタージュ -1＜br /＞ 連載 にっぽんの素材、あらためて vol.4 ゴマ油／モンサンクレール（辻口博啓） -1＜br /＞ 連載 今、気になる素材／ラズベリーのピューレ＜br /＞ cafe-sweets vol.196 目次＜br /＞ 特集＿このレシピがおいしい理由＜br /＞ ●トレカルム＜br /＞ ●ラマルク＜br /＞ ●ラトリエ ヒロ ワキサカ ＜br /＞ ●ケークスカイウォーカー＜br /＞ ●パティスリー ニューモラス＜br /＞ ●アン グラン＜br /＞ ●パティスリー サヴール オン ドゥスール＜br /＞ 店舗紹介（1）＜br /＞ ＿新作プチガトー36品に見る味わいのトップノート→アフターノート ●レタンプリュス／●アツシハタエ＜br /＞ ●パティスリー ル・ネグレスコ／●パティスリー モデスト＜br /＞ ●パティスリー ショコラトリー ル・マグノリア／●パティスリー アンカド＜br /＞ ●パティスリー エスリエール／●たがやす人形町店＜br /＞ ●マビッシュ／●ラヴィドゥガトー＜br /＞ ●パティスリー ウサギ／●パティスリー マサキ＜br /＞ 店舗紹介（2）＜br /＞ パリの注目パティシエに聞く！五感に響く皿盛りデザート ●ダッサイ・ジョエル・ロブション＜br /＞ ●ル・ブリストル・パリ エピキュール＜br /＞ ＜拡大版＞連載 ユミコ サイムラが語るイタリア菓子の世界 クロスタータ・ディ・ティラミス＜br /＞ ＿モンブラン、再考！ ●オ・プティ・マタン＜br /＞ ＿断面で見るモンブラン＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.4 パリのパティスリー＜br /＞ 連載 果物が季節の楽しみ連れてくる／サンデーベイクショップ＜br /＞ 連載 パンストック 平山哲生が考えるニュースタンダード・パンレシピ(4)／メロンパン「レザンメロンパン」＜br /＞ 連載 オーボンヴュータン河田勝彦の思い出菓子 ブラ・ド・ヴェニュス(16)＜br /＞ 連載 ユミコ サイムラが語るイタリア菓子の世界 vol.4／ナターレ＜br /＞ 連載 にっぽんの素材、あらためて vol.4 ゴマ油／モンサンクレール（辻口博啓） -2＜br /＞ 連載 日本茶と洋菓子の交差点(3) チョコレートに合う日本茶 [その2]／表参道 茶茶の間＜br /＞ 連載 和菓子、この味(4)／千葉屋の大学いも＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子(4) ワッフル／パティスリー メゾンドゥース（伊藤文明）＜br /＞ 連載 2人で店を vol.4／パティスリー・パクタージュ -2＜br /＞ 連載 気負わずに考えてみて“自分のお店”vol.4／パン焼き小屋 ツオップ＜br /＞ 連載 産地を知って、菓子にする vol.4／山梨編＜br /＞ 連載 いい店、いい話(4)／菓子屋ここのつ（川口葉子）＜br /＞ ＜Topic＞連載 NEW OPEN ●パティスリー サヴール オン ドゥスール／●ラマルク＜br /＞ ●パティスリー ニューモラス／●レタンプリュス／●ぱぱぱぱーん＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内4＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 Sweetness and Lightning 7【電子書籍】[ Gido Amagakure ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞The Truth is Complicated -- Tsumugi is now in kindergarten, and as she grows up, her questions are becoming more complicated. Her curiosity about her mother leads to a quiet search for an old photo album that brings up memories as beautiful as they are poignantーbut when a character in her favorite TV show dies, she begins to ask about “heaven” and “hell,” and Kohei will have to find a way to answer. But as always, home cookingー like candied chestnuts, oyakodon, and somen noodles poured down a bamboo flumeーis a balm for the wounded souls of father and daughter alike.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,751円 |
 SweetPrincess vol.26【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,089円 |
 Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー お砂糖で夢を描く 甘く可愛いお菓子たち【電子書籍】[ KUNIKA ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞イベントや雑誌、ファッションブックで注目され、女性タレントにもファンの多い今最も旬な“スイーツアーティストKUNIKA”がアイシングクッキーのレシピを初公開！＜/p＞ ＜p＞アイシングクッキーに初めて挑戦する方にもわかりやすく、楽しんで作っていただける内容です。＜br /＞ クリスマスやバレンタインはもちろんのこと、一年を通して作りたくなる、人気のデザインを詰め込みました。＜br /＞ ※本文中の「原寸大」等の表記は紙書籍に基づいています。電子書籍で表示される画像サイズは、お客様がご使用の端末によって決まり、紙書籍と同一サイズに表示されない場合があることをご承知おきください。＜br /＞ ※本文の一部に型紙がありますが、電子版は印刷ができません。型紙の使用をご希望の場合は、書籍版のご購入をお薦めいたします。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,144円 |
 SweetSweetPrincess vol.2【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,275円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 182号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞私たちの独立開業＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞cafe-sweets vol.182 目次＜br /＞ 連載 季節の逸品(14)-1／パティスリー タダシヤナギ（柳 正司さん）＜br /＞ 連載 リーンを極める(14)-1／とらやベーカリー（森岡 進さん）＜br /＞ 連載 私の仕事の流儀(14)-1／カフェロッソ ビーンズストア プラス カフェ（門脇洋之さん）＜br /＞ 特集 小さなカフェ＆スイーツショップ私たちの独立開業＜br /＞ ＿ニューオープン！小さなカフェ＆スイーツショップ ●ごはん×カフェまでい＜br /＞ ●トロン＜br /＞ ●カフェ ソロル＜br /＞ ●コーヒーマン＜br /＞ ●ユアデイリーコーヒー＜br /＞ ●キーズ＜br /＞ ●ヒグマドーナッツ＜br /＞ ＿小さなベーグル専門店をオープンしました ●トレ フリップ ベーグルアンドブレッド＜br /＞ ＿オープン3〜10年地域に根づくためのポイントは？ ●キャメルバック サンドウィッチ＆エスプレッソ＜br /＞ ●コーヒーハウス ニシヤ＜br /＞ ●セイロン＜br /＞ ●123ベーグル＜br /＞ ●ちいさな菓子店 フィーカ＜br /＞ ●ニューヨークカップケーキ＜br /＞ ＿古民家を改装してカフェをオープンしました ●蔵庭／蓮月＜br /＞ ＿オーナーにインタビュー私たちの独立開業 ●すみだ珈琲／サンデー ズー／カフェコパン＜br /＞ Topic 東北のコーヒーカルチャーに新風を吹き込む「フラットホワイトコーヒーファクトリー」＜br /＞ Topic 藤山 健さんが案内するオーストラリア・シドニーの最先端カフェ＜br /＞ 第2特集 2017年の夏は、これで勝負！アイスクリームとジェラート、氷菓の新メニュー＆人気メニュー＜br /＞ ＿「アテスウェイ」がアイスクリーム＋チョコレート＋ギフトの店をオープン！アテスウェイ グラス エ ショコラ＜br /＞ ＿パティシエの“最新”ジェラート専門店 ●スギトラ／フロート＜br /＞ ＿パティスリーのアイスクリーム＆ジェラート ●グラッシェル 表参道店／ル ショコラ アット／フランス菓子 サンルイ島 鎌倉店／パティスリー ヨシノリ アサミ＜br /＞ ＿ここが違う！ 今、話題のプレミアムかき氷“定番人気”と“今年の新作” ●雪うさぎ／和kitchenかんな／かき氷工房 雪菓／氷屋 ぴぃす＜br /＞ Topic 甘味処の定番メニュー「あんみつ」の魅力、再発見！ ●Cafe 竹早72／天まめ／甘露七福神／表参道 茶茶の間＜br /＞ 「パリセヴェイユ」金子美明さんが手がける「オ・シャン・デュ・コック」がリニューアル＜br /＞ 特別企画 アイスクリーム、ジェラート、氷菓づくりに役立つ材料・機器図鑑／今、注目のアイテム図鑑＜br /＞ 連載 talk! @caf?-sweets(14)＜br /＞ 連載 アテスウェイのフランス菓子(2) アテスウェイのオリジナル菓子＜br /＞ 連載 河田勝彦の思い出菓子（2） アリ・ババ＜br /＞ 連載 フランス・パリ トップパティシエの最新ルセット(14) シャングリ・ラ ホテル パリ／ル・バーガンディ・パリ ル・ボードレール＜br /＞ 連載 季節の逸品(14)-2／パティスリー タダシヤナギ（柳 正司さん）＜br /＞ 連載 リーンを極める(14)-2／とらやベーカリー（森岡 進さん）＜br /＞ 連載 私の仕事の流儀(14)-2／カフェロッソ ビーンズストア プラス カフェ（門脇洋之さん）＜br /＞ 連載 杉窪章匡の365日分の●日(14)＜br /＞ 連載 実力派 自家焙煎店の仕事とスタイル(2) バンディー ビーンズ＜br /＞ 連載 繁盛カフェのつくり方(2) ダイニングカフェ レガーレ＜br /＞ 連載 喫茶一代（堀内隆志）(182)＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 227号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜/p＞ ＜p＞それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜/p＞ ＜p＞また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.33／リビエールの「ラングドシャ」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.34／パティスリー・サト＜br /＞ cafe-sweets vol.227 目次＜br /＞ 特集＿この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子＜br /＞ ●タイスケ エンドウ＜br /＞ ●フィロ＆カンパニー＜br /＞ ●リビエール 東京＜br /＞ ●ルノートル 麻布台ヒルズ店＜br /＞ ＿焼きたてフィナンシェ専門店、徹底解剖！／●ポアール・ル・ボン・ブール 北新地本通＜br /＞ ●ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール＜br /＞ ＿この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子／●リートゥス＜br /＞ ●ダイニング33パティスリー ア・ラ・メゾン＜br /＞ ●Think（シンク）＜br /＞ ●Bis（ビス）＜br /＞ ●パティスリー・サト＜br /＞ ●パティスリー ノックノック＜br /＞ ●プラス・オ・ソレイユ＜br /＞ ●パティスリー・アペリオ＜br /＞ ●アンソンドゥ パティスリー＜br /＞ ＿季節のイベントを彩る発酵菓子／●ブーランジュリー グラン・オム＜br /＞ ●アルタナティブ＜br /＞ ●ブランジェカイチ＜br /＞ ●ドゥブルべ・ボレロ＜br /＞ ＿話題店のオリジナルギフト菓子に注目！／●カカオ菓子 スミノザ＜br /＞ ●パティスリーショコラトリー ラル奥沢＜br /＞ 連載 パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー／ブリオッシュ・オ・ショコラ／ベニエ＜br /＞ 連載 ハード系の技と表現／ショウパンアルティザンベイクハウス＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.35＜br /＞ 連載 パリで活躍する日本人／シンヤ・パン 稲垣信也さん＜br /＞ 連載 ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化（10）ケイク 極香味 抹茶 アステリスク 和泉光一さん＜br /＞ 連載 和菓子、この味／（33）さゝまの松葉最中＜br /＞ ＿杉野英実さんが率いる『KIWAMINOKAI（極みの会）』潜入リポート！＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子 生クリームのデコレーションケーキ／フキアージュ 畠山和也さん＜br /＞ 連載 「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり＜br /＞ 連載 COFFEEでHAPPY 堀口珈琲研究所 堀口俊英さん＜br /＞ 連載 いい店、いい話／（37）●ネクスペクト コーヒー（川口葉子）＜br /＞ ＿ホテルのクリスマス菓子2024／●ザ・リッツ・カールトン東京＜br /＞ ●グランド ハイアット 東京＜br /＞ ●ザ・ペニンシュラ東京＜br /＞ ●マンダリン オリエンタル 東京＜br /＞ 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,650円 |
 Sputnik Sweetheart【電子書籍】[ Haruki Murakami ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞**Part romance, part detective story, ＜em＞Sputnik Sweetheart＜/em＞ tells the story of a tangled triangle of uniquely unrequited love.＜/p＞ ＜p＞Now with a new introduction from the author.**＜/p＞ ＜p＞K is madly in love with his best friend, Sumire, but her devotion to a writerly life precludes her from any personal commitments. At least, that is, until she meets an older woman to whom she finds herself irresistibly drawn. When Sumire disappears from an island off the coast of Greece, K is solicited to join the search partyーand finds himself drawn back into her world and beset by ominous visions. Subtle and haunting, ＜em＞Sputnik Sweetheart＜/em＞ is a profound meditation on human longing.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,965円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 217号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜/p＞ ＜p＞それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜/p＞ ＜p＞また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞クレープ、大研究！＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.23／アンリ・シャルパンティエ「クレープ・シュゼット」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.24／イクアリー＜br /＞ 連載 今、気になる道具／ユーティリティナイフ＜br /＞ cafe-sweets vol.217 目次＜br /＞ 特集＿クレープ、大研究！＜br /＞ ＿パティシエがつくる、クレープ／●パティスリーエチエンヌ＜br /＞ ●リョウラ＜br /＞ ●フロート＜br /＞ ●レガレヴ＜br /＞ ●ティール＜br /＞ ●菓子屋 クロフネ＜br /＞ ●アン ヴデット リュクス＜br /＞ NEW OPEN＿●アン ヴデット リュクス＜br /＞ ＿ロッカアンドフレンズ クレープリーとティーに聞きました クレープ専門店が考える、売り方のコツ・魅せる商品づくり＜br /＞ ＿クレープ専門店 うちの味づくり／●パーラ／●ハニービークレープ＜br /＞ ●浅草クレープ つつむ／●クレープリーR＆R／●ナチュラルクレープ＜br /＞ ＿クレープ生地にひと工夫／●フワリの秘密基地＜br /＞ ●ナギクレープ／●トリプルクラウンクレープリー／●リットクレープ 中目黒＜br /＞ ＿クレープ 老舗のスタイル／●クレープ コクリコ＜br /＞ ●クレープ・アン＜br /＞ ＿フランスのクレープ＜br /＞ ＿ベスト・オブ・モンディアル・デュ ・パン、日本で開催！＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 連載 メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子／（7）ガトー・バスク＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.25＜br /＞ クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023 日本総合優勝＜br /＞ 連載 「パンデフィロゾフ」榎本 哲さんに学ぶ パンづくりの「なぜ？」を考えよう／（7）バゲット トラディショナル＜br /＞ 「オーブンミトン」初のプロ向けレシピブックができました！ オーブンミトン流「小仕込み」のすゝめ＜br /＞ 連載 Yumiko Saimuraがつくる イタリア菓子／（7）コロンバ＜br /＞ 連載 和菓子、この味／（23）板倉屋の人形焼＜br /＞ 連載 ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化 （4）シフォンルージュ／アステリスク 和泉光一さん＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子（24）クレープ／ラ・クレープリー 矢作三郎さん＜br /＞ 連載 2人で店を vol.24／イクアリー -2＜br /＞ 連載 今日もお疲れさま！シェフたちの仕事終わりのホンネ 第11集会（前編）＜br /＞ 連載 いい店、いい話／（27）●Coffee＆Lunch つるや（川口葉子）＜br /＞ TOPIC＿（株）ユートピアアグリカルチャー 長沼真太郎さんが放牧酪農をはじめた理由＜br /＞ 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース＜br /＞ TOPIC＿ヤマグチクレープFC展開の秘訣に迫る＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内4＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ ティータイム、ギフト、記念日に 食べられる花を使ったリッチなおもてなし【電子書籍】[ 袴田尚弥 ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞食べられる花を使ったスイーツレシピ。＜br /＞ エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。＜br /＞ 鑑賞用の花と品種は同じでも、無農薬・有機料栽培され、栽培方法も厳密に管理されています。＜/p＞ ＜p＞この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使ったスイーツレシピを紹介。＜br /＞ ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、マフォン、スコーン、パブロバなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載しています。＜/p＞ ＜p＞美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。＜br /＞ 今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンティックな大人のおやつ、ぜひ一度作ってみて下さい。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,540円 |
 Sweets！【電子書籍】[ 赤坂一夫 ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞歴史がある花園女子高に仮採用で赴任した冬山夏海。女子校だけに校内は女の子でいっぱい。冬山はこの誘惑に耐えられるのか！？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 660円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 161号 161号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞低予算ではじめるカフェづくり＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞チャット@cafe-sweets「田舎でも、都心でも、カフェを開くには“手づくり感”の出し方のバランスが肝になる！」＜br /＞ cafe-sweets vol.161 目次＜br /＞ 特集 「低予算ではじめるカフェづくり」＜br /＞ ＿都市部で開業!! 小さなカフェ サーカス＜br /＞ ネマルカフェ＜br /＞ ハラバシ コーヒー＆エスプレッソ＜br /＞ ワンルームコーヒー＜br /＞ トモリカフェ＜br /＞ チャイカフェ＜br /＞ 駒鳥姉妹店＜br /＞ ＜Topic＞ わずか2坪のビルのデッドスペースで開業!! スムージー専門店「ノキシタエディブルガーデン」＜br /＞ ＿自然と暮らす、田舎のカフェ ホームメイカーズ＜br /＞ エプロンカフェ＜br /＞ 喫茶ヤマとカワ＜br /＞ ニコサンカフェ＜br /＞ サンチャカフェ＜br /＞ マスカフェ＜br /＞ ＿小さな専門店が急増中!! 沖縄・開業ストーリー しまドーナッツ＜br /＞ イノーコーヒーショップ＜br /＞ コトリ焼菓子店＜br /＞ ほっぺパン＜br /＞ きのストアー＜br /＞ C＆C ブレックファスト オキナワ＜br /＞ オランジュ＜br /＞ ＿外国人住宅を改装！沖縄・港川エリアの専門店＆カフェに注目 オハコルテ／イッペコッペ／スパイスカフェ ホチホチ／カフェ水／カフェレストラン ラヴィータ／カフェ ユレル＜br /＞ リバイバルの予感?! レトロ喫茶のつくり方 喫茶ウズラ＜br /＞ 喫茶セピア＜br /＞ 喫茶とお酒 ちづ＜br /＞ 春ヤ昔＜br /＞ ロンドンの注目ロースタリーカフェ 〜オールタイムでにぎわうニューコンセプト〜 タップ・コーヒー・ナンバー193／オゾン・コーヒー・ロースターズ／キャラバン・キングス・クロス＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 連載 (株)ツジ・キカイ presents 業界の今、これからを語ろう！ (7)スイーツガーデン ユウジ アジキ（後編）＜br /＞ 連載 大竹聡の喫茶の時間 (7)ハニー ミー ハニー＜br /＞ 連載 パリの人気店が公開！ シンプルを磨く、フランス焼き菓子レシピ (5)パルミエ（ローラン・デュシェーヌ）＜br /＞ 連載 「スイーツガーデン ユウジ アジキ」の新作12ヵ月 (5)8月の新作（ピーチティー）＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ 連載 たま木亭のパン 私はこうつくる 〜基本の生地とその変化形〜 (5)パン・コンプレー基本の生地編ー＜br /＞ 連載 サンドイッチ・バリエーション!! (5)イアコッペ＜br /＞ 連載 NYのトレンドはここから発信！ ブルックリン最新レポート (17)ワッフル・アンド・ウルフ＜br /＞ 連載 大森由紀子の「あのシェフに会いに行く！」 (17)モンサンクレール＜br /＞ 連載 ホテルのシグネチャーアイテム (5)ホテルニューオータニ＜br /＞ 連載 「丸山珈琲」のコーヒーの仕事 (5)サイフォンコーヒー＜br /＞ 連載 世界で活躍するあの人（JAPANESE！） (5)レ・サンディス・ドゥ・タイユヴァン（パリ）＜br /＞ 連載 店主への道 (41)ひとひとて＜br /＞ 連載 老舗のスタイル (29)アンヂェラス＜br /＞ 連載 喫茶1/2代 堀内隆志＜br /＞ 柴田書店・出版案内3＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内4＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 連載 カフェ論・スイーツ考 田中克幸／次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 229号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜/p＞ ＜p＞それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜/p＞ ＜p＞また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞“簡単だけど絶品”なカフェの焼き菓子レシピ＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.35／ドース イスピーガの「パステル デ ナタ」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.36／ラ ブランシュ エルミン＜br /＞ cafe-sweets vol.229 目次＜br /＞ 特集＿“簡単だけど絶品”なカフェの焼き菓子レシピ＜br /＞ ●ディル コーヒーパーラー＜br /＞ ●グラットブラウン ローストアンドベイク＜br /＞ ●ナミナミ＜br /＞ ●モンキーポッド コーヒー＆ケイク＜br /＞ ●ラ ブランシュ エルミン＜br /＞ ●コーヒーアンドベイクド ウラ＜br /＞ ●カフェ シヤント＜br /＞ ●チリング コーヒー＆ベイク＜br /＞ ＿ベイクショップに学ぶスパイス菓子のつくり方／●チリムーロ＜br /＞ ／●エイミーズ・ベイクショップ／●ルスティカ菓子店／●ユニコーンベーカリー／●カナム＜br /＞ ＿カフェ・バッハに学ぶ コーヒーとケーキのペアリング＜br /＞ ＿パティスリーに広がる焼き菓子の日／●トレカルム＜br /＞ ●パティスリー ノックノック＜br /＞ ●パティスリー ブルエッタ＜br /＞ ＿コーヒーショップの新しいかたち＜br /＞ ●グリッチ コーヒー＆ロースターズ 神保町＜br /＞ ●ネクスペクトコーヒー＜br /＞ ●キエロコーヒー＜br /＞ ●コーヒー カウンティ トウキョウ＜br /＞ ●2050 COFFEE＜br /＞ 連載 パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー／マドレーヌ・オ・プラリネ・ノワゼット／マドレーヌ・オ・ショコラ・ノワール＜br /＞ ＿「パン デ フィロゾフ」榎本 哲さんがつくる4種類のバゲット＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.37＜br /＞ クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025 日本総合優勝！＜br /＞ 連載 パリで活躍する日本人／モコナッツ 平山モコさん＜br /＞ 新連載 so good.. 世界最先端のパティスリー＜br /＞ 連載 和菓子、この味／（35）霊岸島 梅花亭のどら焼き＜br /＞ ＿NEW OPEN／●エックス コーヒー ギンザ＜br /＞ ●ミニッツ コーヒー＜br /＞ ●ブラック スロース コーヒー＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子 パテ・オ・プリュンヌ／アディクト オ シュクル 石井英美さん＜br /＞ 連載 今日もお疲れさま！シェフたちの仕事終わりのホンネ 第16集会（後編） Think（シンク） 仲村和浩さん／ドウイスト 川原 司さん／33（サンジュウサン） 網代ミレイさん＜br /＞ 連載 「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり＜br /＞ 連載 いい店、いい話／（39）●エト ザ カルチュラル コーヒーハウス（川口葉子）＜br /＞ 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,650円 |
 Sweetness and Lightning 12【電子書籍】[ Gido Amagakure ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞Scenes from a LifeEver since losing his wife, high school teacher K?hei Inuzuka has raised his daughter Tsumugi alone. But what once seemed like an impossible task has become possible, as K?hei’s friendship with his student Kotori has led all three of them to discover the delight of food and cooking. But when K?hei has a health scare of his own, their hard-won happiness will face its greatest test…＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,751円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 155号 155号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞あんパン、カレーパン、クリームパン！／地方の最強パン屋！＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞chat!@cafe-sweets「何世代も続く老舗パン屋の魅力とは?! 地元民からの熱い支持を得続けるご当地パン！」＜br /＞ cafe-sweets vol.155 目次＜br /＞ 特集 あんパン、カレーパン、クリームパン！＜br /＞ ＿人気店の注目アイテムが集結!! あんパン、カレーパン、クリームパン大図鑑 あんパン大図鑑＜br /＞ ＿人気店の あんパン、カレーパン、クリームパンレシピ 【あんぱん】イトキト＜br /＞ パンデュース＜br /＞ トロパン トウキョウ＜br /＞ ＿人気店の注目アイテムが集結!! あんパン、カレーパン、クリームパン大図鑑 カレーパン大図鑑＜br /＞ ＿人気店の あんパン、カレーパン、クリームパンレシピ 【カレーパン】トロパン トウキョウ＜br /＞ ブーランジェリー・エ・カフェ・マンマーノ＜br /＞ オットパン＜br /＞ パンストック＜br /＞ ＿人気店の注目アイテムが集結!! あんパン、カレーパン、クリームパン大図鑑 クリームパン大図鑑＜br /＞ ＿人気店の あんパン、カレーパン、クリームパンレシピ 【クリームパン】金麦＜br /＞ オットパン＜br /＞ ブーランジュリー レテ＜br /＞ ＿人気店の注目アイテムが集結!! あんパン、カレーパン、クリームパン大図鑑 取材店一覧＜br /＞ 特集 地方の最強パン屋！ ＜br /＞ ＿町に根づくクラシックスタイル 福田パン（岩手・盛岡）＜br /＞ 大友パン店（福島・郡山）＜br /＞ 小松パン店（長野・松本）＜br /＞ 小竹製菓（新潟・上越）＜br /＞ シロヤ（福岡・北九州）＜br /＞ メロンパン（広島・呉）＜br /＞ パン・メゾン（愛媛・八幡浜）＜br /＞ トピック リスペクト、福田パン！ 「吉田パン」が東京・亀有にオープン＜br /＞ トピック 注目ブーランジェの杉窪章匡さんが満を持して自店「365日」をオープン＜br /＞ ＿老舗の舞台裏 福田パン（岩手・盛岡）＜br /＞ 大友パン店（福島・郡山）＜br /＞ 小松パン店（長野・松本）＜br /＞ 小竹製菓（新潟・上越）＜br /＞ シロヤ（福岡・北九州）＜br /＞ メロンパン（広島・呉）＜br /＞ パン・メゾン（愛媛・八幡浜）＜br /＞ ＿日本各地のご当地パンを大検証!!＜br /＞ 連載 (株)ツジ・キカイ presents 業界の今、これからを語ろう !! 第1回 アカシエ（前編）＜br /＞ 連載 大竹聡の喫茶の時間 第1回 マコーレ蒲田店＜br /＞ 連載 エーグルドゥース流 焼き菓子アレンジ (11)応用ー多層構造で味を重ねる（ケーク・ア・ラ・フォレ＝ノワール）＜br /＞ 連載 パリの老舗「フーケ」に学ぶ伝統のコンフィズリー (11)マロン・グラッセ＜br /＞ 連載 理想のコーヒーを探求 焙煎×豆×抽出の技術 (11)アサイラム コーヒー ロースターズ＜br /＞ 連載 NYのトレンドはここから発信！ ブルックリン最新レポート (11)カプリス・バイ・ソフィー＜br /＞ 連載 パン職人が受け継いだもの、伝えたいこと (11)ベッカライ徳多朗＜br /＞ 連載 大森由紀子の「あのシェフに会いに行く！」 (11)菓子工房 オークウッド＜br /＞ 連載 将来のカリスマシェフ、スーシェフに密着！ (23)パティスリー ユウ ササゲ＜br /＞ 連載 店主への道 (35)西荻イトチ（東京・西荻窪）＜br /＞ 連載 老舗のスタイル (23)珈琲専門店 エース＜br /＞ 連載 喫茶1/2代 堀内隆志＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ 広告さくいん＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 連載 カフェ論・スイーツ考 田中克幸／次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,324円 |
 caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 209号【電子書籍】 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞濃厚焼き菓子のつくり方＜/p＞ ＜p＞こうばしいナッツがぎっしり詰まった焼き込みタルト、バタークリームたっぷりのドゥミ・セック、まろやかなチョコレートで厚くコーティングされたサブレ……。ひと口でしっかりとインパクトが感じられる味わいの「濃厚焼き菓子」は、その印象の強さからヒット商品にも育ちやすく、バターやチョコレートといったなじみ深い味わいも相まって、幅広い世代に愛されるロングセラー商品にもつながる魅力をもっています。 意外と難しいナッツの生かし方や、人気店の「焼き」の技術にもフォーカスし、誰をもひきつける“濃厚感の高め方”を探ります。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.15／メゾン・ド・プティ・フール「ガトー・バスク」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.16／ユーセーアーヴェー＜br /＞ 最終回 素材から売り場へ 新商品のデザイン／常温ロール 森 大祐さん＜br /＞ 連載 今、気になる素材／フレーバーコーヒー＜br /＞ cafe-sweets vol.209 目次＜br /＞ 特集＿濃厚焼き菓子のつくり方＜br /＞ ●オーブン・ニューヨーク＜br /＞ ●ラウ＜br /＞ ●グッドタイムパティスリー＜br /＞ ●スギモト菓子店＜br /＞ ●フキアージュ＜br /＞ ●グルービー ベイカーズ＜br /＞ ●熟タルトの店 アトリエ ブリコ＜br /＞ ●ビスキュイトリー ル・マルディ＜br /＞ ●ナルサヤ＜br /＞ 店舗紹介1＜br /＞ ＿意外と難しい焼き菓子のナッツ使い＜br /＞ ●レタンプリュス＜br /＞ ●パティスリー ルシェルシェ＜br /＞ ●セイイチロウニシゾノ＜br /＞ ●パティスリー ジルエットカフェ＜br /＞ ●パティスリー エトネ／●パティスリー サト＜br /＞ ●パティスリー エマリュール／●スギモト菓子店＜br /＞ ＿ナッツ使いはイタリア菓子に学ぼう＜br /＞ ●ステファノ アンナ／●リートゥス＜br /＞ ●イタリア菓子のススメ／●シチリア菓子 シチリアーモ＜br /＞ 店舗紹介2＜br /＞ ＿イタリア菓子職人 岩本 彬さんに聞く ノンナ直伝の家庭菓子“Torta（トルタ）”のナッツと油脂分の組合せ＜br /＞ ＿ユミコ サイムラに聞く イタリアの焼き菓子とナッツ使い＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ ＿パッケージやギフト提案の工夫、教えてください！／価格改定や通販の工夫、どうしていますか？＜br /＞ 柴田書店・出版案内2＜br /＞ ＿『サンデーベイクショップの一年 季節のくだものでつくる焼き菓子』発刊！＜br /＞ ＿フランス人が早朝から行列をつくる！「パリセヴェイユ」発 「オ・シャン・デュ・コック」のガレット・デ・ロワ ＜br /＞ ＜NEW OPEN＞スミベイクショップ／アトリエ タミゼ＜br /＞ ＿ヴィーガンでも濃厚な焼き菓子／オブゴベーカー／つくりて＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.17＜br /＞ 連載 「考えないで、おいしい」ってこういうこと／パティスリー ジュン ウジタ (10)ビュッシュ ド ノエル ショコラ フランボワーズ＜br /＞ 連載 パン職人、自分流 11／ハマブレッド＜br /＞ 連載 和菓子、この味(15)／すずめやのどらやき＜br /＞ 連載 地元で愛される店 パティスリー マサ＜br /＞ 連載 素材から売り場へ 新商品のデザイン 最終回／キンカンバーガー アン ヴデット 森 大祐さん -2＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子(16)プティ・フール・セック／ピュイサンス 井上佳哉さん＜br /＞ 連載 2人で店を vol.16／ユーセーアーヴェー -2＜br /＞ 連載 今日もお疲れさま！シェフたちの仕事終わりのホンネ 第7集会（前編）＜br /＞ 連載 異業種からのチャレンジ／ロカヒ菓子店＜br /＞ 連載 いい店、いい話／(17)カフェおきもと（川口葉子）＜br /＞ ＜NEW OPEN＞スミベイクショップ／アトリエ タミゼ -2＜br /＞ ＿ヴィーガンでも濃厚な焼き菓子／オブゴベーカー／つくりて -2＜br /＞ TOPIC＿女性の生理周期に合わせて、必要な栄養素が詰まったヴィーガン焼き菓子を届ける＿ムーントリーツ＜br /＞ 連載 素材から売り場へ 新商品のデザイン 連載全8回の総集編＜br /＞ 柴田書店・出版案内3／バックナンバー＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内4＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,430円 |
 SweetPrincess vol.34【電子書籍】[ ヘッドルーム ] 楽天Kobo電子書籍ストア | 画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,089円 |
 BOOZE＆SWEETS〜酒と菓子の日々〜（2）【電子書籍】[ 黒崎リリー ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞酒屋に併設されたBAR「APPLE PIE」。ここで提供されるのは、お酒とそれに合わせるスイーツ。仕事帰りにふらりと立ち寄った、甘いもの好きの酒飲み女子・水原詩乃と、マスター幸村…二人の結末は？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 792円 |