和菓子 送料無料 佐藤奨平 [ビジネス・経済・就職]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 和菓子企業の原料調達と地域回帰／佐藤奨平【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者佐藤奨平(編著)出版社筑波書房発売日2019年02月ISBN9784811905471ページ数223Pキーワードわがしきぎようのげんりようちようたつとちいき ワガシキギヨウノゲンリヨウチヨウタツトチイキ さとう しようへい サトウ シヨウヘイ9784811905471目次本書の課題と構成/総論編（和菓子をめぐる産業構造/原料卸売企業からみた和菓子業界の特質と課題/補論 和菓子業界における原料調達の新局面—栄養成分表示と新たな原料原産地表示の義務化に着目して）/事例編（和菓子企業の農業参入による原料生産の展開過程と課題/クリ菓子業者によるクリ生産への接近—岐阜県恵那市（株）恵那川上屋を事例に/和菓子企業と地域農業との連携—長野県飯島町（株）信州里の菓工房を事例に/農業法人による和菓子製造とマーケティング戦略—集落の水田を守る社会的企業・有限会社藤原ファームの事例分析）/和菓子企業の地域回帰の特徴 | 2,750円 |
 和菓子企業の原料調達と地域回帰／佐藤奨平【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店 楽天市場店 | 著者佐藤奨平(編著)出版社筑波書房発売日2019年02月ISBN9784811905471ページ数223Pキーワードわがしきぎようのげんりようちようたつとちいき ワガシキギヨウノゲンリヨウチヨウタツトチイキ さとう しようへい サトウ シヨウヘイ9784811905471目次本書の課題と構成/総論編（和菓子をめぐる産業構造/原料卸売企業からみた和菓子業界の特質と課題/補論 和菓子業界における原料調達の新局面—栄養成分表示と新たな原料原産地表示の義務化に着目して）/事例編（和菓子企業の農業参入による原料生産の展開過程と課題/クリ菓子業者によるクリ生産への接近—岐阜県恵那市（株）恵那川上屋を事例に/和菓子企業と地域農業との連携—長野県飯島町（株）信州里の菓工房を事例に/農業法人による和菓子製造とマーケティング戦略—集落の水田を守る社会的企業・有限会社藤原ファームの事例分析）/和菓子企業の地域回帰の特徴 | 2,750円 |
 【3980円以上送料無料】和菓子企業の原料調達と地域回帰／佐藤奨平／編著 トップカルチャーBOOKSTORE | 筑波書房 和菓子 地域開発／日本 223P 21cm ワガシ キギヨウ ノ ゲンリヨウ チヨウタツ ト チイキ カイキ サトウ，シヨウヘイ | 2,750円 |