MPH [その他]
1件中 1件 - 1件
1
| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 サントール ワイナリー サントール ロディティス アンフォラ エイジング スキン コンタクト 2022 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Roditis Amphora Aging Skin Contact 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】サントール ワイナリー サントール ロディティス アンフォラ エイジング スキン コンタクト 2022 750ml オレンジワイン 辛口 自然派 ギリシャ ペロポネソス半島 Sant'Or Winery Sant'Or Roditis Amphora Aging Skin Contact タイプ オレンジワイン 辛口 生産地 ギリシャ ペロポネソス半島 造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】 生産年 2022年 醸造 発酵:アンフォラとエッグタンクに果皮ごと漬け込み自然発酵 / 熟成:アンフォラで6ヶ月間、ステンレスタンクで1ヶ月間(無清澄) 品種 ロディティス100% 容量 750ml ■商品情報 柑橘系風味の華やかなアロマを持つギリシャ土着白葡萄「ロディティス」を果皮と共にアンフォラ(素焼きの甕)で自然発酵。果皮から染み出た葡萄の旨味がじんわりと染み入るオレンジワイン！高地での自然農法と自然に沿った醸造法にこだわる造り手。SO2は瓶詰の前にほんの少量のみ使用しています。また醸造に動物系のものは使っておりませんので、ベジタリアンやヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。輝きのあるオレンジ色の外観。マルメロ、ドライアプリコットや蜂蜜の甘やかなアロマにミントの爽やかなハーブ香が重なり、グラスから繊細に漂います。白桃のふくよかな果実味、まろやかなタンニンと酸が美しく重なる柔らかな口当たり。余韻にはオレンジの皮を想わせる爽やかな苦みが広がります。オレンジワイン特有の渋みが非常に穏やか。飲み心地の良さは満点です。白より少しコクのあるワインを飲みたい…そんな気分に選んで欲しい1本です。【サントール・ワイナリーについて】ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。標高400m〜600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。 ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■サントール・ワイナリー Sant'Or Winery | 3,065円 |