ポンテ [ライフスタイル]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【中古】Ponte vecchio Ristorante Italiano /プラネットジア-ス/山根大助（単行本） VALUE BOOKS | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 山根大助、山根大助 出版社名 プラネットジア−ス 発売日 2006年10月 ISBN 9784893400468 | 297円 |
 【中古】PONTE VECCHIO / 山根大助 ネットオフ楽天市場支店 | PONTE VECCHIO 単行本 の詳細 大阪で1986年に創業したイタリアン・リストランテ「ポンテベッキオ」。そのオーナーでありシェフである著者が、20年かけて作ってきた料理の中から選りすぐった62品を美しい写真で紹介し、レシピを添えてまとめた一冊。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 各国料理 出版社: プラネットジアース レーベル: 作者: 山根大助 カナ: ポンテベッキオ / ヤマネダイスケ サイズ: 単行本 ISBN: 4893400460 発売日: 2006/10/01 関連商品リンク : 山根大助 プラネットジアース | 343円 |
 【中古】PONTE VECCHIO / 山根大助 ネットオフ 送料がお得店 | PONTE VECCHIO 単行本 の詳細 出版社: プラネットジアース レーベル: 作者: 山根大助 カナ: ポンテベッキオ / ヤマネダイスケ サイズ: 単行本 ISBN: 4893400460 発売日: 2006/10/01 関連商品リンク : 山根大助 プラネットジアース | 433円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 [ 山根 大助 ] 楽天ブックス | 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 山根 大助 柴田書店ゼンリョクイタリアン ヤマネ ダイスケ 発行年月：2016年09月07日 予約締切日：2016年09月05日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388062485 山根大助（ヤマネダイスケ） 1961年大阪生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸「ドンナロイヤ」に入社して84年渡伊。ミラノ「グアルティエロ・マルケージ」をはじめ各地で修業を重ねる。86年に帰国し、同年「ポンテベッキオ」を開店。2004年にはイタリア文化の日本への橋渡しに貢献したとしてイタリア政府よりカヴァリエーレ章を受勲。現在、北浜本店のほかに梅田に「モードディポンテベッキオ／ウ in モード」、「エキポンテベッキオ」を構える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ロジカルテクニックーロジカルテクニックについて／2 リストランテ・スタイルーリストランテとしてのプライド／3 スペシャリテーアイデンティティのあるスペシャリテ／4 生地の展開ーリストランテのパスタとピッツァ／5 料理としてのデザートーデザートも料理のひとつ／Ricettaレシピ 関西イタリア料理を牽引。「ポンテベッキオ」山根大助30年の技とレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味／山根大助／レシピ【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店 楽天市場店 | 著者山根大助(著)出版社柴田書店発売日2016年09月ISBN9784388062485ページ数127Pキーワードぜんりよくいたりあんぽんてべつきおがもとめるきゆう ゼンリヨクイタリアンポンテベツキオガモトメルキユウ やまね だいすけ ヤマネ ダイスケ9784388062485内容紹介大阪でもっとも有名なレストランのひとつ「ポンテベッキオ」は、2016年で30周年を迎えます。料理長・山根大助氏はこの30年間、あくなき探究心で、自身が「うまい」と思える料理、そして客が喜ぶ料理を求め続けてきました。本書では、「ポンテベッキオ」の30年分のスペシャリテをピックアップしてレシピとともに紹介。その料理が生まれた背景をシェフが語ります。料理の個性はどうやって生まれるのか？ 時代をどう捉えるのか？ 山根氏の言葉から、メニュー開発の糸口が見えてくるはずです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ロジカルテクニック—ロジカルテクニックについて/2 リストランテ・スタイル—リストランテとしてのプライド/3 スペシャリテ—アイデンティティのあるスペシャリテ/4 生地の展開—リストランテのパスタとピッツァ/5 料理としてのデザート—デザートも料理のひとつ/Ricettaレシピ | 2,420円 |
 【3980円以上送料無料】全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味／山根大助／著 トップカルチャーBOOKSTORE | 柴田書店 イタリア料理 127P 26cm ゼンリヨク イタリアン ポンテベツキオ ガ モトメル キユウキヨク ノ アジ ヤマネ，ダイスケ | 2,420円 |
 【中古】 イタリアンのお料理教室 / ベターホーム協会, 原宏治シェフ(リストランテ「アルポンテ」) / ベターホーム協会 [単行本（ソフトカバー）]【メール便送料無料】 古本倶楽部 楽天市場店 | 著者：ベターホーム協会, 原宏治シェフ(リストランテ「アルポンテ」)出版社：ベターホーム協会サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4938508737ISBN-13：9784938508739■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。 | 441円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 ぐるぐる王国FS 楽天市場店 | 山根大助／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2016年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784388062485生活 専門料理 レストラン全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味ゼンリヨク イタリアン ポンテベツキオ ガ モトメル キユウキヨク ノ アジ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/09/07 | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 ぐるぐる王国DS 楽天市場店 | 山根大助／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2016年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784388062485生活 専門料理 レストラン全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味ゼンリヨク イタリアン ポンテベツキオ ガ モトメル キユウキヨク ノ アジ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/09/07 | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 ぐるぐる王国 楽天市場店 | 山根大助／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2016年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784388062485生活 専門料理 レストラン商品説明全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味ゼンリヨク イタリアン ポンテベツキオ ガ モトメル キユウキヨク ノ アジ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2016/09/07 | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味[本/雑誌] / 山根大助/著 ネオウィング 楽天市場店 | ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞関西イタリア料理を牽引。「ポンテベッキオ」山根大助30年の技とレシピ。＜収録内容＞1 ロジカルテクニック—ロジカルテクニックについて2 リストランテ・スタイル—リストランテとしてのプライド3 スペシャリテ—アイデンティティのあるスペシャリテ4 生地の展開—リストランテのパスタとピッツァ5 料理としてのデザート—デザートも料理のひとつRicettaレシピ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1997181Yamane Daisuke / Cho / Zenryoku Italian ”Po N Tebekkio” Ga Motomeru Kyukyoku No Ajiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/09JAN：9784388062485全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味[本/雑誌] / 山根大助/著2016/09発売 | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味／山根大助／レシピ【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者山根大助(著)出版社柴田書店発売日2016年09月ISBN9784388062485ページ数127Pキーワードぜんりよくいたりあんぽんてべつきおがもとめるきゆう ゼンリヨクイタリアンポンテベツキオガモトメルキユウ やまね だいすけ ヤマネ ダイスケ9784388062485内容紹介大阪でもっとも有名なレストランのひとつ「ポンテベッキオ」は、2016年で30周年を迎えます。料理長・山根大助氏はこの30年間、あくなき探究心で、自身が「うまい」と思える料理、そして客が喜ぶ料理を求め続けてきました。本書では、「ポンテベッキオ」の30年分のスペシャリテをピックアップしてレシピとともに紹介。その料理が生まれた背景をシェフが語ります。料理の個性はどうやって生まれるのか？ 時代をどう捉えるのか？ 山根氏の言葉から、メニュー開発の糸口が見えてくるはずです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ロジカルテクニック—ロジカルテクニックについて/2 リストランテ・スタイル—リストランテとしてのプライド/3 スペシャリテ—アイデンティティのあるスペシャリテ/4 生地の展開—リストランテのパスタとピッツァ/5 料理としてのデザート—デザートも料理のひとつ/Ricettaレシピ | 2,420円 |
 全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味 / 山根大助 【本】 HMV＆BOOKS online 1号店 | 出荷目安の詳細はこちら内容詳細関西イタリア料理を牽引。「ポンテベッキオ」山根大助30年の技とレシピ。目次 : 1 ロジカルテクニック—ロジカルテクニックについて/ 2 リストランテ・スタイル—リストランテとしてのプライド/ 3 スペシャリテ—アイデンティティのあるスペシャリテ/ 4 生地の展開—リストランテのパスタとピッツァ/ 5 料理としてのデザート—デザートも料理のひとつ/ Ricettaレシピ | 2,420円 |
 建築の皮膚と体温 イタリアモダンデザインの父、ジオ・ポンティの世界 ドラマ×プリンセスカフェ | ■ジャンル：工学＞建築工学＞建築デザイン■ISBN：9784864809030■商品名：建築の皮膚と体温 イタリアモダンデザインの父、ジオ・ポンティの世界 ★日時指定・銀行振込・コンビニ支払を承ることのできない商品になります商品情報商品名建築の皮膚と体温 イタリアモダンデザインの父、ジオ・ポンティの世界 フリガナケンチク ノ ヒフ ト タイオン イタリア モダン デザイン ノ チチ ジオ ポンテイ ノ セカイ出版年月201311出版社LIXIL出版大きさ63P 26cm | 1,650円 |