Coffe コーヒー [ライフスタイル]
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 【中古】 COFFEE hour 本当に美味しいコーヒーが、この一冊ですべてわかる！ / エイ出版社 / エイ出版社 [ムック]【メール便送料無料】【あす楽対応】 もったいない本舗 楽天市場店 | 著者：エイ出版社出版社：エイ出版社サイズ：ムックISBN-10：4777917304ISBN-13：9784777917303■こちらの商品もオススメです ● 珈琲の事典 A guide to enjoy coffee t / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 世界で一番おいしいコーヒー 大人の珈琲大全 / 一個人編集部 / ベストセラーズ [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲のすべて この一冊で、コーヒーがわかる人になる！ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● コーヒーがおいしくなる魔法の本 コーヒーの知識と最高の淹れ方を徹底解明！ / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● 美味しい珈琲BOOK 珠玉の一杯が飲めるCAFEガイド / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● 珈琲の楽しみ方book 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● 珈琲 一杯のコーヒー、その魅力のすべて / 永岡書店 / 永岡書店 [単行本] ● もっとおいしいコーヒーの進化論。 HAPPINESS COMES FROM GOOD / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 美味しい珈琲バイブル プロの淹れ方、スペシャルティコーヒーの知識を凝縮 / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● 手軽に楽しむコーヒー入門 / 柄沢和雄 / 日東書院本社 [単行本] ● 香り高く味わう珈琲 おうちがたちまちカフェになる / ウィンウィン / 池田書店 [単行本] ● すべては一杯のコーヒーから / 松田 公太 / 新潮社 [単行本] ● COFFEE BOOK コーヒーをもっとおいしく飲むために。 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2018年 04月号 [雑誌] / マガジンハウス [雑誌] ● CITY HUNTER dramatic master II/CD/ESCB-1029 / TVサントラ, 伊倉一恵 / エピックレコードジャパン [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 | 517円 |
 KALDI COFFEE FARM スキレットレシピBOOK （扶桑社ムック） 楽天ブックス | 扶桑社ムック 扶桑社カルディコーヒーファームスキレットレシピブック 発行年月：2023年02月27日 予約締切日：2023年02月09日 ページ数：16p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594619558 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず | 2,530円 |
 【中古】 コーヒー最高の一杯 Coffee book / 嘉茂 明宏 / 大泉書店 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 もったいない本舗 楽天市場店 | 著者：嘉茂 明宏出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278037260ISBN-13：9784278037265■こちらの商品もオススメです ● 珈琲の事典 A guide to enjoy coffee t / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 世界の歴史 1 / 貝塚 茂樹 / 中央公論新社 [文庫] ● 世界で一番おいしいコーヒー 大人の珈琲大全 / 一個人編集部 / ベストセラーズ [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲 一杯のコーヒー、その魅力のすべて / 永岡書店 / 永岡書店 [単行本] ● 珈琲の楽しみ方book 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● ギリシア神話 / 高津 春繁 / 岩波書店 [新書] ● 美味しい珈琲BOOK 珠玉の一杯が飲めるCAFEガイド / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● 珈琲のすべて この一冊で、コーヒーがわかる人になる！ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲事典 この一冊ですべてがわかる / 新星出版社編集部 / 新星出版社 [単行本] ● Coffee lovers この一冊でコーヒーのことが全部わかります / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● たのしむコーヒー いれ方と味わい方 / 斎藤 邦博 / 梧桐書院 [単行本] ● びっくりおやつ330 身近な材料で簡単！おいしい！ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ● 美味しい珈琲バイブル プロの淹れ方、スペシャルティコーヒーの知識を凝縮 / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● 淡路島 春・夏・秋・冬・・・おいしい島へ / 京阪神エルマガジン社 / 京阪神エルマガジン社 [ムック] ● ラクラクおやつ399品 これなら毎日作りたい！ アイディアとびきり！みんな / 学研プラス / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 | 328円 |
 【中古】 コーヒー最高の一杯 Coffee book / 嘉茂 明宏 / 大泉書店 [単行本]【宅配便出荷】 もったいない本舗 おまとめ店 | 著者：嘉茂 明宏出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278037260ISBN-13：9784278037265■こちらの商品もオススメです ● 珈琲の事典 A guide to enjoy coffee t / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 世界の歴史 1 / 貝塚 茂樹 / 中央公論新社 [文庫] ● 世界で一番おいしいコーヒー 大人の珈琲大全 / 一個人編集部 / ベストセラーズ [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲 一杯のコーヒー、その魅力のすべて / 永岡書店 / 永岡書店 [単行本] ● 珈琲の楽しみ方book 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● ギリシア神話 / 高津 春繁 / 岩波書店 [新書] ● 美味しい珈琲BOOK 珠玉の一杯が飲めるCAFEガイド / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● 珈琲のすべて この一冊で、コーヒーがわかる人になる！ / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● 珈琲事典 この一冊ですべてがわかる / 新星出版社編集部 / 新星出版社 [単行本] ● Coffee lovers この一冊でコーヒーのことが全部わかります / エイ出版社 / エイ出版社 [大型本] ● たのしむコーヒー いれ方と味わい方 / 斎藤 邦博 / 梧桐書院 [単行本] ● びっくりおやつ330 身近な材料で簡単！おいしい！ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ムック] ● 美味しい珈琲バイブル プロの淹れ方、スペシャルティコーヒーの知識を凝縮 / 田口 護 / 成美堂出版 [文庫] ● 淡路島 春・夏・秋・冬・・・おいしい島へ / 京阪神エルマガジン社 / 京阪神エルマガジン社 [ムック] ● ラクラクおやつ399品 これなら毎日作りたい！ アイディアとびきり！みんな / 学研プラス / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 | 278円 |
 【中古】 ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて 角川ソフィア文庫／ウィリアム・H．ユーカーズ(著者),山内秀文 ブックオフ 楽天市場店 | ウィリアム・H．ユーカーズ(著者),山内秀文販売会社/発売会社：KADOKAWA発売年月日：2017/11/01JAN：9784044002671 | 726円 |
 【POD】ヒマラヤ式 GHEE COFFEE DIET -KETO KHICHARI GHEE COFFEE DIET- [ 松原 よしのり ] 楽天ブックス | 松原 よしのり naturaviaヒマラヤシキ GHEE COFFEE DIET ーKETO KHICHARI GHEE COFFEE DIETー マツバラ ヨシノリ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年09月28日 ページ数：160 サイズ：単行本 ISBN：9784991159886 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 | 1,760円 |
 【中古】THE STUDY OF COFFEE /新星出版社/堀口俊英（単行本） VALUE BOOKS | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 堀口俊英 出版社名 新星出版社 発売日 2020年11月15日 ISBN 9784405093966 | 1,987円 |
 【中古】理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書 Let’s enjoy COFFEE /ナツメ社/井崎英典（単行本（ソフトカバー）） VALUE BOOKS | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 井崎英典 出版社名 ナツメ社 発売日 2020年2月10日 ISBN 9784816367632 | 1,232円 |
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【中古】最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ Everyday enjoy coffee at /エクスナレッジ/cafenoma（単行本（ソフトカバー）） VALUE BOOKS | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 cafenoma 出版社名 エクスナレッジ 発売日 2019年6月5日 ISBN 9784767826035 | 349円 |
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【中古】Coffee Hunting Note 100カップログ /世界文化社/川島良彰（単行本） VALUE BOOKS | ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 川島良彰 出版社名 世界文化社 発売日 2015年03月 ISBN 9784418153046 | 1,628円 |
 Coffee Fanatic三神のスペシャルティコーヒー攻略本 [ 三神亮 ] 楽天ブックス | 三神亮 文芸社コーヒー ファナティック ミカミ ノ スペシャルティ コーヒー コウリャクボン ミカミ,リョウ 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784286234359 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 | 660円 |
 新版 THE COFFEE BOOK 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで [ アネット・モルドヴァ ] 楽天ブックス | 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで アネット・モルドヴァ 丸山 健太郎 誠文堂新光社シンパン ザ コーヒーブック アネット モルドヴァ マルヤマ ケンタロウ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416620755 モルドヴァ，アネット（Moldvaer,Anette） 数々の賞を受賞しているイギリスはロンドンの焙煎会社、Square Mile Coffee Roastersの共同創業者であり、オーナー。Square Mileは、コーヒー豆の調達、購買、輸入、焙煎を行い、個人や法人向けに販売している。1999年に出身地のノルウェーでバリスタとして働き始め、以来、世界各地の生産者を訪問し、コーヒーを調達してきた経験の持ち主。これまでに、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ、カップ・オブ・エクセレンス、グッド・フード・アワードなど、コーヒー業界の国際大会で審査員を務め、ヨーロッパ各国、アメリカ、ラテンアメリカ、アフリカでコーヒーのワークショップを開催。ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（2007年、2008年、2009年）の優勝者がエスプレッソに使った豆は、すべてモルドヴァ氏が焙煎。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝 丸山健太郎（マルヤマケンタロウ） 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。株式会社丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会元会長、COE（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ACE（Alliance for Coffee Excellence Inc．）名誉理事。1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパーとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション（カフェ文化／コーヒーが歩んできた歴史 ほか）／コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報／選び方と保存方法 ほか）／世界各地のコーヒーたち（アフリカ／インドネシア、アジア、オセアニア ほか）／抽出器具（エスプレッソマシン／フレンチプレス ほか）／レシピ（定番レシピ／ブラックコーヒー（ホット） ほか） 本書の特徴：（1）コーヒーの起源やその生産工程のほか、40のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。（2）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。（3）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。（4）70の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。アメリカーノなど昔からある定番レシピを試すもよし、アーモンド・イチジク・ラテやヘーゼルナッツ・フラッペといったレシピで冒険してみるのもよし。牛乳の代わりに使えるおすすめの代替ミルクもご紹介しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク | 3,080円 |
 THE STUDY OF COFFEE [ 堀口 俊英 ] 楽天ブックス | 堀口 俊英 新星出版社ザ スタディ オブ コーヒー ホリグチ トシヒデ 発行年月：2020年10月30日 予約締切日：2020年08月27日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784405093966 堀口俊英（ホリグチトシヒデ） 環境共生学博士。2019年3月東京農業大学博士課程卒業。堀口珈琲研究所代表。（株）堀口珈琲会長。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）理事。日本コーヒー文化学会常任理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生豆の品質がおいしい風味を生み出すことを知る／化学的データから品質を知る／なぜ焙煎するのかその意味を知る／抽出の「基本のき」を理解する／様々にドリッパー／プアオーバードリッパーの多様化／私の抽出方法／抽出における風味の変動要因を確認する／自分の抽出チャートを作成する／抽出したコーヒーの風味をどのように表現するのか／抽出したコーヒーをどのように評価するのか／ブレンディングを考える 本書は、おいしいコーヒーを抽出し、至福のひと時を過ごすために必要な知識と技術のエッセンスを詰め込みました。その最終目的は、自分の抽出レシピを完成させることです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク | 2,750円 |
 最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ Everyday enjoy coffee at [ cafenoma ] 楽天ブックス | Everyday enjoy coffee at cafenoma エクスナレッジサイコウ ノ クラシ オ タノシム スマイ ノ レシピ カフェノマ 発行年月：2019年06月 予約締切日：2019年02月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784767826035 1 居場所のつくり方（好きなものから考える／味のあるものを2割取り入れる ほか）／2 くつろぐための暮らし方（気持ちのいい一日にする朝の始め方／部屋をコーヒーの香りで満たす ほか）／3 モノの選び方（主張しすぎないグレーは使いやすい／黒は木と合わせて使う ほか）／4 カフェノマのお気に入り（ゆれる線／馴染む色 ほか） 家とコーヒーをこよなく愛する夫婦ユニット「カフェノマ」が提案するコーヒーのある暮らしとインテリア。 本 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア インテリア 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア 雑貨 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他 | 1,540円 |
 京都西陣 町家に暮らす16匹の猫たち [ Cat Apartment Coffee ] 楽天ブックス | Cat Apartment Coffee KADOKAWAキョウトニシジン マチヤニクラスジュウロッピキノネコタチ キャットアパートメントコーヒー 発行年月：2019年10月31日 予約締切日：2019年10月05日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784040641706 路地裏にある別世界「猫のアパート」へようこそ！京都西陣の小路の奥にひっそりと佇む築100年の町家。そこに個性あふれる16匹の猫が暮らしています。Webで大人気の「町家猫」初めてのフォトブック。 本 美容・暮らし・健康・料理 ペット 猫 | 1,210円 |
 THE COFFEE BOOK 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで／アネット・モルドヴァ／丸山健太郎【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者アネット・モルドヴァ(著) 丸山健太郎(監修)出版社誠文堂新光社発売日2021年12月ISBN9784416620755ページ数224PキーワードざこーひーぶつくこーひーぶつくCOFFEEBOOK ザコーヒーブツクコーヒーブツクCOFFEEBOOK もるどヴあ あねつと MOLD モルドヴア アネツト MOLD9784416620755内容紹介歴史、生産国の最新情報から焙煎、抽出、70のアレンジレシピまで掲載。コーヒーに関する本格的な知識が身につくビジュアルブック。スペシャルティコーヒーがすっかり定着した現在、日本国内でも世界中の豆が楽しめるようになりました。それに伴って、豆の選び方、焙煎による味の違い、そして様々なアレンジコーヒーのレシピなど、コーヒーの本格的な知識が幅広く求められています。本書はそんな情報をわかりやすくまとめたコーヒー事典のような一冊。特に、「世界各地のコーヒー」の章では、生産国それぞれの事情や個性を地図とともに紹介しました。コーヒーを仕事で扱うプロから、家飲みにこだわる愛好家まで豆選びの際に役立ちます。全ページ写真やイラストが豊富なのも魅力です。基本的なコーヒーの淹れ方やいくつかのラテアートは写真付きで手順を丁寧に紹介しています。コーヒー好きなら手元に置いておきたいビジュアルブックともいえるでしょう。 著者は英国で活躍するSquare Mile Coffee Roastersのオーナー、アネット・モルドヴァ氏。日本語版監修は世界で最も多くの審査会に出席するカッパーと呼ばれ、世界中から高品質な豆を買い付けていることで定評のある丸山珈琲代表の丸山健太郎氏。※本書は2015年9月に刊行した『COFFEE BOOK』を加筆修正したものです。特に「世界各地のコーヒー」の章は2021年現在の情報に更新されています。■目次イントロダクション カフェ文化／コーヒーが歩んできた歴史／コーヒーの種と品種／コーヒーの系図／生育と収穫／生産処理／カッピング／味わいの違いを楽しむコーヒーの扱い方と淹れ方 品質の指標となる情報／選び方と保存方法／自家焙煎に挑戦／コーヒーミル／コーヒーQ&A／水質チェック／エスプレッソを淹れる／ミルクも大切／ラテアート／デカフェ（カフェインレスコーヒー）世界各地のコーヒーたちアフリカ／インドネシア、アジア、オセアニア／中南米／カリブ海および北米抽出器具 エスプレッソマシン／フレンチプレス／ペーパードリップ／ネルドリップ／エアロプレス／サイフォン／マキネッタ／水出しコーヒー／コーヒーメーカー／カフェ・フィン／イブリック／ナポリタン／カールスバーダーレシピ 定番レシピ／ブラックコーヒー（ホット）／ホワイトコーヒー（ホット）／ブラックコーヒー（アイス）／ホワイトコーヒー（アイス）／ミキサードリンク（アイス）／コーヒーカクテル（ホット）／コーヒーカクテル（アイス）用語集 索引*************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イントロダクション（カフェ文化/コーヒーが歩んできた歴史 ほか）/コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報/選び方と保存方法 ほか）/世界各地のコーヒーたち（アフリカ/インドネシア、アジア、オセアニア ほか）/抽出器具（エスプレッソマシン/フレンチプレス ほか）/レシピ（定番レシピ/ブラックコーヒー（ホット） ほか） | 3,080円 |
 ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー - The Blue Bottle Craft of Coffee -【電子書籍】[ ジェームス・フリーマン ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK日本版、待望の刊行！＜br /＞ ブルーボトルの歴史から、コーヒー豆の選定、焙煎の仕方、淹れ方、道具の選び方などを丁寧に解説、コーヒーにあうフードのレシピまで網羅した永久保存版のオフィシャルガイド。＜br /＞ カフェ、喫茶店、焙煎店関係者、そしてすべてのコーヒーファン必携の書！＜/p＞ ＜p＞【著者情報】＜br /＞ ジェームス・フリーマン＜br /＞ ブルーボトルコーヒーの創業者＆オーナー。数年前にオークランドの小さな倉庫でジェームスがはじめたブルーボトルは、いまや巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界を牽引している。サンフランシスコのベイエリアに6つのカフェ、西海岸と東海岸にそれぞれ焙煎所を構え、マンハッタンではハイライン、ロックフェラーセンター、チェルシーに店舗を展開。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、シェパニース、グラマシー タバーン、クアなど、全米で称賛を集めるレストランでも提供されており、数々の米国メディアが常に注目をしている。詳細はbluebottlecoffee.com/。＜/p＞ ＜p＞ケイトリン・フリーマン＜br /＞ サンフランシスコで創業したケーキとスイーツのお店“ミエッテ”の元オーナー。現在は、ブルーボトルコーヒーのペストリーシェフを務める。ジェームスとケイトリンは、カリフォルニアのサンフランシスコに在住。＜/p＞ ＜p＞クレイ マクラーレン＜br /＞ フード、ワイン、トラベルの部門に特化し、受賞歴がある写真家。ワールド クックブック アワードを受賞した「Cooking with Chocolate」を含む数々の料理本の撮影を担当。サンフランシスコとイタリアを行き来しながら暮らしている。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 1,980円 |
 【中古】おいしいコーヒー丸わかり！最新！COFFEE BIBLE / ネットオフ 送料がお得店 | おいしいコーヒー丸わかり！最新！COFFEE BIBLE 単行本 の詳細 出版社: 宝島社 レーベル: TJ MOOK 作者: カナ: オイシイコーヒーマルワカリサイシンコーヒーバイブル / サイズ: 単行本 ISBN: 4800243089 発売日: 2015/08/01 関連商品リンク : 宝島社 TJ MOOK | 229円 |
 新版 THE COFFEE BOOK 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで / アネット・モルドヴァ 【本】 HMV＆BOOKS online 1号店 | 出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書の特徴：（1）コーヒーの起源やその生産工程のほか、40のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。（2）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。（3）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。（4）70の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。アメリカーノなど昔からある定番レシピを試すもよし、アーモンド・イチジク・ラテやヘーゼルナッツ・フラッペといったレシピで冒険してみるのもよし。牛乳の代わりに使えるおすすめの代替ミルクもご紹介しています。目次 : イントロダクション（カフェ文化/ コーヒーが歩んできた歴史 ほか）/ コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報/ 選び方と保存方法 ほか）/ 世界各地のコーヒーたち（アフリカ/ インドネシア、アジア、オセアニア ほか）/ 抽出器具（エスプレッソマシン/ フレンチプレス ほか）/ レシピ（定番レシピ/ ブラックコーヒー（ホット） ほか） | 3,080円 |
 【中古】 最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ Everyday enjoy coffee at home／cafenoma(著者) ブックオフ 楽天市場店 | cafenoma(著者)販売会社/発売会社：エクスナレッジ発売年月日：2019/06/01JAN：9784767826035 | 220円 |
 【中古】 COFFEE LOVERS／エイ出版社 ブックオフ 楽天市場店 | エイ出版社販売会社/発売会社：エイ出版社発売年月日：2009/09/28JAN：9784777914425 | 220円 |
 コーヒーモノガタリ Coffee Story FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 | アフリカ教材シリーズ vol.1コーヒーから学ぶアフリカの課題と可能性世界の一次産品貿易における代表的なコーヒーを切り口にアフリカの豊かな文化、コーヒーをめぐる人々の暮らし、アフリカの課題と可能性、私たちがとるべき行動を一緒に学びます。生産者の現状を扱うだけでなく、新しい経済の流れを、明るい視点で考えさせられる教材は画期的発行：アフリカ理解プロジェクト執筆：織田雪江すぐにつかえるワークシート11枚 写真資料 40 枚付きContents（一部抜粋）1.コーヒーをめぐる多様な文化2.コーヒーの生産国と輸入国からみえること3.コーヒーの価格を決めるのはだれ？4.タンザニアのルカニ村を訪ねてみよう！5.フェアトレードコーヒーのパッケージを比べてみよう6.フェアトレードコーヒーのポップをつくろう7.コーヒー農家の現状をより良くする方法を考えよう8.「フェアトレード」との付き合い方を考えよう資料1 タンザニア・ルカニ村2001(「コーヒー危機」の時の様子)資料2 フェアトレードコーヒーパッケージの比較表＜別冊＞写真資料(写真資料参考) | 1,650円 |
 Coffee Fanatic 三神のスペシャルティコーヒー攻略本 “コーヒー・ファナティクス”（概論／焙煎／抽出）【電子書籍】[ 三神亮 ] 楽天Kobo電子書籍ストア | ＜p＞生豆営業、生産地訪問、品評会審査員、輸入代行、焙煎コーチなど、多様なコーヒー業務を経験してきた著者が、美味しいコーヒーを飲んでもらうべく、色々な角度からコーヒーを語りつくす。人の好みは千差万別で一概に『コレ』と決めつけられないが、豆、焙煎、抽出などに心を配れば、自分にあった一杯は必ずある。世のコーヒーラバーに向けたコーヒーワールド概略本。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。 | 528円 |
 THE STUDY OF COFFEE おいしいコーヒーを抽出するためのLesson1～12 / 堀口俊英 【本】 HMV＆BOOKS online 1号店 | 出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、おいしいコーヒーを抽出し、至福のひと時を過ごすために必要な知識と技術のエッセンスを詰め込みました。その最終目的は、自分の抽出レシピを完成させることです。目次 : 生豆の品質がおいしい風味を生み出すことを知る/ 化学的データから品質を知る/ なぜ焙煎するのかその意味を知る/ 抽出の「基本のき」を理解する/ 様々にドリッパー/ プアオーバードリッパーの多様化/ 私の抽出方法/ 抽出における風味の変動要因を確認する/ 自分の抽出チャートを作成する/ 抽出したコーヒーの風味をどのように表現するのか/ 抽出したコーヒーをどのように評価するのか/ ブレンディングを考える | 2,750円 |
 【中古】おいしいコーヒー丸わかり！最新！COFFEE BIBLE / ネットオフ楽天市場支店 | おいしいコーヒー丸わかり！最新！COFFEE BIBLE 単行本 の詳細 ペーパードリップ、エアロプレス、サイフォン…。バリスタ7人が超人気店のおいしい淹れ方を教える。ほか、全国版こだわりコーヒーショップ49店、サンフランシスコ・NY・ノルウェーの名店も掲載。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 飲み物 出版社: 宝島社 レーベル: TJ MOOK 作者: カナ: オイシイコーヒーマルワカリサイシンコーヒーバイブル / サイズ: 単行本 ISBN: 4800243089 発売日: 2015/08/01 関連商品リンク : 宝島社 TJ MOOK | 139円 |
 うちカフェ 自宅で楽しむ本格コーヒーとカフェインテリア Time with a cup of coffee／cafenoma【3000円以上送料無料】 bookfan 1号店 楽天市場店 | 著者cafenoma(著)出版社マイナビ出版発売日2015年12月ISBN9784839957506ページ数127Pキーワードうちかふえじたくでたのしむほんかくこーひー ウチカフエジタクデタノシムホンカクコーヒー かふえのま カフエノマ9784839957506内容紹介まるで本物のカフェ！？家とコーヒーが何より好きなふたりの“自宅カフェ”の記録。コーヒーの淹れ方＆朝食＆お菓子のレシピ付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次うちカフェシチュエーションづくり（インテリア/ディスプレイ/おもてなし ほか）/カフェノマのコーヒーガイド（おいしい豆の選び方/おすすめ豆ショップ/飲み方別、おすすめのコーヒー豆 ほか）/コーヒーのおとも（体にやさしい豆腐のおやつ/パン食セット/手軽なサンドイッチ）/cafenoma Q＆A | 1,485円 |
 【中古】 おいしいCOFFEEテクニック コーヒー名人になるコツと技 旭屋出版MOOK／旭屋出版 ブックオフ 楽天市場店 | 旭屋出版販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2006/05/05JAN：9784751105740 | 220円 |
 人気店のコーヒー焙煎 Essential Books for Coffee Roasting／旭屋出版編集部【1000円以上送料無料】 bookfan 2号店 楽天市場店 | 著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2023年08月ISBN9784751115039ページ数204Pキーワードにんきてんのこーひーばいせんえつせんしやるぶつくす ニンキテンノコーヒーバイセンエツセンシヤルブツクス あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751115039内容紹介今、多くの関心を集めている「コーヒー焙煎」。その技術と考え方を紹介した専門書！弊社では、2017年、繁盛店にコーヒー焙煎の技法を取材した『人気店のコーヒー焙煎』が話題となりました。本書は、その本をパワーアップし、時代に即した内容となっています。本書から人気店の考え方と焙煎技術を学び、新しい品質のコーヒー豆にどう取り組むかを知ることによって、焙煎技術のさらなる向上のきっかけにできます。現在、焙煎に取り組まれている方、これから自家焙煎を始められる方のための一冊です！！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次『堀口珈琲』のスペシャルティコーヒーの焙煎＆商品化考え方と技術（『堀口珈琲』が考える「焙煎」への姿勢/『堀口珈琲』の、生豆時点での個性の見極め方/生豆のグレーディング/生豆物理特性：大きさと硬さ/『堀口珈琲』が進める、焙煎＆製品化のための環境 ほか）/自家焙煎カフェ・コーヒー店 注目ロースターの焙煎技術と考え方（ダブルトール（東京・渋谷区）/珈専舎 たんぽぽ（兵庫・神戸市）/豆香洞コーヒー （福岡・大野城市）/いわい珈琲（北海道・札幌市）/大和屋／シーアンドシー（群馬・高崎市） ほか） | 4,180円 |
 【送料無料】人気店のコーヒー焙煎 Essential Books for Coffee Roasting／旭屋出版編集部／編著 トップカルチャーBOOKSTORE | 旭屋出版 コーヒー 204P 26cm ニンキテン ノ コ−ヒ− バイセン エツセンシヤル ブツクス フオ− コ−ヒ− ロ−ステイング ESSENTIAL BOOKS FOR COFFEE ROASTING アサヒヤ／シユツパン | 4,180円 |
 【中古】 COFFEE BOOK コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ／Anette Moldvaer(著者),丸山健太郎 ブックオフ 楽天市場店 | Anette Moldvaer(著者),丸山健太郎販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2015/09/10JAN：9784416615881 | 1,270円 |