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商品	説明	価格
【ワケあり・カバー日焼けあり】集英社 3Dラテアート! ! FRESH ROASTER珈琲問屋楽天市場店	みてカワイイ! つくって楽しい! 立体ラテアート! ! やばいよ、この泡。生きてるみたいだ。世界で初めてラテアートを立体にしたじょーじこと山本員揮氏による驚きの作品集。読者が家でトライできる方法も詳しく伝授。3D誕生秘話や荒木飛呂彦氏、長嶋有氏などに一服献上しての対談も収録。 3Dラテアート作品集一服献上春名風花さま一服献上荒木飛呂彦さま一服献上長嶋有さまじょーじのヒストリーカプチーノとは？3Dネコをつくってみよう！作品集のラテアートの作り方毎日、持ち歩いて読みたい約A5サイズです！著者略歴じょーじ山本員揮(やまもとかずき)2012年、エスプレッソとミルクでつくる伝統的な平面のラテアートを世界で初めて立体に進化させ、驚きと賞賛のリツイートがツイッターをかけめぐった。日々、発表される「じょーじの『本日の暇カプチーノ』」は、その日のニュースや注目のキャラがひねりのきいたラテアート作品となって登場し、現在、国内外に約12万人のフォロワーがいる。心からくつろいでもらえる理想のカフェ経営を目ざし、ガチンコ修業中。単行本（ハードカバー）四六判（H19.4cm x W13.8cm）／64ページ出版社: 集英社	1,254円
からだ整えおにぎりとみそ汁【電子書籍】[ 藤井恵 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり＋みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆＜br /＞発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。＜br /＞そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら…。＜br /＞そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました！＜/p＞＜p＞手軽に作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、＜br /＞時間がない朝ごはんにはもちろん、休日のお昼や忙しい日の夕飯にもぴったり。＜/p＞＜p＞たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などの＜br /＞からだを整えてくれる食材をたっぷり使ったおにぎりとみそ汁レシピ、＜br /＞パッと作れる即席漬けの合計118点を紹介。＜br /＞【もくじ】＜br /＞からだ整え定番おにぎりとみそ汁＜br /＞からだ整えボリュームおにぎりとみそ汁＜br /＞からだ整えお腹すっきりおにぎりとみそ汁＜br /＞からだ整えつまみおにぎりとみそ汁＜br /＞からだ整えごちそうおにぎりとみそ汁＜br /＞［コラム］＜br /＞基本のおにぎりの作り方＜br /＞だし汁について＜br /＞焼きおにぎりいろいろ＜br /＞季節おにぎりとみそ汁（春夏）＜br /＞季節おにぎりとみそ汁（秋冬）＜br /＞おにぎりに混ぜておいしい作りおき＜br /＞おにぎりに包んでおいしい作りおき＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,540円
誰でも簡単！世界一の4：6メソッドでハマる美味しいコーヒー【電子書籍】[ 粕谷哲 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞（概要）＜/strong＞＜br /＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており，タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また，文字列のハイライトや検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※PDF版をご希望の方は Gihyo Digital Publishing ( gihyo.jp/mk/dp/ebook/2023/978-4-297-13404-4 )も合わせてご覧ください。＜/strong＞＜br /＞おいしいコーヒーの定義は一つではありません。ウェブや多くの書籍などでも、使用器具を含めさまざまな方法が紹介されています。人や本によって言ってることが違うため、自分の好みの味にたどりつくのもなかなか大変です。本書では、2016年のWorld Brewers Cupにて日本人初の世界チャンピオンに輝いた著者オリジナルの抽出理論「4：6（よんろく）メソッド」をベースに、ハンドドリップで誰でも手軽に美味しいコーヒーを楽しめる方法を紹介します。まずはベースをつくり、自分の指向する味への変換、さまざまなアレンジなどを施すことができるようになります。また、なぜコーヒーショップや本によって抽出方法・レシピが異なるのかなどについても、理屈が理解できるようになります。さらに抽出器具の解説、豆選び、おうち焙煎の方法なども紹介。コンビニコーヒーの監修などスペシャルティ以外のコーヒー事業も手がけている著者が提唱する「いつもおいしいコーヒー」を飲むためのプラットフォーム（基準）が身につきます。コーヒー好きはもちろん、これからコーヒーにハマりたい人、必携の書です。＜/p＞＜p＞＜strong＞（こんな方におすすめ）＜/strong＞＜br /＞・ドリップコーヒーを手軽に楽しみたい人＜br /＞・家でも店で飲むようなコーヒーを淹れたい人＜br /＞・いつも美味しいコーヒーを淹れるための理屈が知りたい人＜/p＞＜p＞＜strong＞（目次）＜/strong＞＜br /＞ prologue 美味しいコーヒーは誰でも淹れられる！＜br /＞　　一杯の不味すぎるコーヒーから始まった僕のコーヒーライフ＜br /＞ Chapter1　世界一の4：6メソッド＜br /＞　　誰でも簡単に美味しく淹れられる　世界一の4：6メソッド＜br /＞　　まず揃えたい　7つのアイテム＜br /＞　　4：6メソッドレシピ＜br /＞　　ハンドドリップの4つのポイント＜br /＞　　　1 焙煎度合いによってお湯の温度を調整する＜br /＞　　　2 蒸らしの時にあまり膨らまなくてもOK＜br /＞　　　3 ペーパーフィルターをしっかり折る＜br /＞　　　4 ペーパーフィルターをドリッパーに密着させ、リンスする＜br /＞　　コーヒー豆保存のコツ＜br /＞　　Column1　僕を成長させてくれたコーヒーの大会＜br /＞ Chapter2　僕が愛用・オススメするコーヒー器具＜br /＞　　コーヒーの抽出方法は多彩＜br /＞　　家庭でもお店でも定番　ドリッパー＜br /＞　　HARIO V60／コーノ／カリタウェーブ／オリガミ／April Brewer ／OREA／台形1つ穴／台形3つ穴＜br /＞　　手軽に美味しく淹れられる　エアロプレス＜br /＞　　オイルも丸ごと堪能できる　フレンチプレス＜br /＞　　濃厚な味わいを楽しめる　ネル＜br /＞　　実は簡単!? サイフォン＜br /＞　　最もこだわって選びたい　コーヒーミル＜br /＞　　お湯のコントロールを左右する　ドリップケトル＜br /＞　　口に含んだ時の印象を変える　カップ＜br /＞　　僕が開発したコーヒーアイテム＜br /＞　　Column2 ブレンドの魅力＜br /＞ Chapter3　好みの豆の見つけ方＜br /＞　　「スペシャルティコーヒー」とは＜br /＞　　実は複雑なコーヒーの味わい＜br /＞　　僕好みの「美味しいコーヒー」＜br /＞　　まずは焙煎度合いで飲み比べよう＜br /＞　　コーヒーの印象を左右する　生産処理＜br /＞　　　ナチュラル＜br /＞　　　ウォッシュド＜br /＞　　　ハニー／アナエロビック＜br /＞　　覚えておくとツウっぽい？　品種＜br /＞　　風味に特徴も　生産国＜br /＞　　舌を鍛えることも大事＜br /＞　　コーヒーの味わいを表現　フレーバーホイール＜br /＞　　コーヒーの評価法　カッピング＜br /＞　　コーヒーを評価してみよう＜br /＞　　Column3 産地で感じたこと＜br /＞ Chapter4　4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう＜br /＞　　ドリップレシピの7要素＜br /＞　　なぜ店や本によってレシピが異なるのか＜br /＞　　4：6メソッドの調整例＜br /＞　　　1 湯量を変える ─ 1、2投目＜br /＞　　　2 湯量を変える ─ 5投すべて＜br /＞　　　3 投数を変える ─ 3投、4投に＜br /＞　　　4 投数を変える ─ 1投のみ＜br /＞　　お湯の注ぎ方で抽出効率をコントロール＜br /＞　　こんなコーヒーはどう淹れる？＜br /＞　　　1 超いいコーヒー＜br /＞　　　2 焙煎から日が経ったコーヒー＜br /＞　　コーヒーの味を評価する指標＜br /＞　　これでステップアップ!?　抽出ティップス＜br /＞　　ハンドピックで味をブラッシュアップ＜br /＞　　アイスコーヒーのオススメレシピ＜br /＞　　　1 ハンドドリップ＜br /＞　　　2 エアロプレス＜br /＞　　Column4　僕が「最高に美味い！」と思った3つのコーヒー＜br /＞ Chapter5　もっとコーヒーを楽しもう＜br /＞　　うまく淹れられない時は、成長のチャンス！＜br /＞　　こんなコーヒーも楽しい！＜br /＞　　　1 氷出しコーヒー＜br /＞　　　2 オーツミルクブリュー＜br /＞　　　3 スパークリングコーヒー＜br /＞　　　4 クラフトコーラ＜br /＞　　おうち焙煎＜br /＞　　ペアリングで広がる味わい＜br /＞　　Column5 「お店をやりたい」と思ったら＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,760円
まんがでわかる　ビールが10倍美味しくなる知識【電子書籍】[ いっさ ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。＜/p＞＜p＞「とりあえず生ビール」は本当は間違え！？＜/p＞＜p＞「とりあえずビール！」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります…＜br /＞実際、我々はどれだけビールのことを知っているでしょうか？＜/p＞＜p＞本書では、日本ビアジャーナリスト協会完全監修の元、ビールをより美味しく味わうための知識や、そして今流行のクラフトビールの種類とそれぞれに合った飲み方の実践、また、思わず人に教えたくなるビールあるあるを、コミックでわかりやすく伝えます。＜br /＞もちろん、肩肘なんかはる必要はありません。＜br /＞ビールは本来自由な飲み物だから…＜br /＞ですが、ちょっと知るだけで、いつものビールが美味しくなるなら、知っておいて損はないと思いませんか？？＜br /＞この本を片手に、もっとビールを楽しみましょう！！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	901円
日本酒を好きになる〜人気YouTuberが教える日本酒新時代〜【電子書籍】[ サケラボトーキョー・甲斐勇樹 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞日本酒専門チャンネルの解説で日本酒がますます好きになる一冊！＜/strong＞＜/p＞＜p＞日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」が書籍化！＜br /＞チャンネルの動画をもとに、初心者の疑問や日本酒好きが喜ぶ情報を解説！＜br /＞本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし！＜br /＞チャネルで繰り広げられる軽妙なトークを聞いているかのような解説で、＜br /＞初心者の方、日本酒が大好きな方、チャンネルのファンの方、皆さんが大満足できる内容になっています！＜/p＞＜p＞日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」が書籍化！＜br /＞チャンネルの動画をもとに、初心者の疑問や日本酒好きが喜ぶ情報を解説！＜br /＞本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし！＜br /＞チャネルで繰り広げられる軽妙なトークを聞いているかのような解説で、＜br /＞初心者の方、日本酒が大好きな方、チャンネルのファンの方、皆さんが大満足できる内容になっています！＜/p＞＜p＞サケラボトーキョーは「日本酒が好きになる店」というコンセプトのもと、日本酒初心者や、まだ日本酒を飲みはじめたばかりの方にとって居心地が良い店を目指して2015年7月にOPEN。YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる by SakeLaboTokyo」を、日本酒についての情報を広く発信することで日本酒に興味を持つ人が増やすことを目指し運営中。おすすめの日本酒紹介、人気ランキング、酒屋さんでの仕入れ、酒蔵紹介、利き酒対決、おつまみ、基礎知識……日本酒について飲食店ならではの切り口で紹介する。＜/p＞＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,694円
ウイスキー図鑑【電子書籍】[ マイナビ出版 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞世界のウイスキー218本とウイスキーを楽しむための基礎知識＜/strong＞＜/p＞＜p＞世界のウイスキー銘柄の香り・味わい・醸造方法などを詳しく解説。＜br /＞恵比寿のBAR五＆YouTubeで大人気「STAY BAR.」のマスターが選んだこだわりの銘柄！＜br /＞スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の世界5大ウイスキーを中心に掲載し、＜br /＞地域別に原料・定義・製造方法・歴史などの基礎知識を学ぶことができます。＜br /＞さらにウイスキーの飲み方や保管方法、カクテルの作り方も紹介しています。＜br /＞お馴染みの銘柄から、レアな銘柄まで写真付きなので、お気に入りのウイスキーを見つけてみてください。＜br /＞これ1冊でウイスキーの全てがわかる決定版！＜/p＞＜p＞世界のウイスキー銘柄の香り・味わい・醸造方法などを詳しく解説。＜br /＞恵比寿のBAR五＆YouTubeで大人気「STAY BAR.」のマスターが選んだこだわりの銘柄！＜br /＞スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の世界5大ウイスキーを中心に掲載し、＜br /＞地域別に原料・定義・製造方法・歴史などの基礎知識を学ぶことができます。＜br /＞さらにウイスキーの飲み方や保管方法、カクテルの作り方も紹介しています。＜br /＞お馴染みの銘柄から、レアな銘柄まで写真付きなので、お気に入りのウイスキーを見つけてみてください。＜br /＞これ1冊でウイスキーの全てがわかる決定版！＜/p＞＜p＞第1章ウイスキーの基礎知識第2章ウイスキーの製造方法第3章スコッチウイスキーを知る第4章アイリッシュウイスキーを知る第5章アメリカンウイスキーを知る第6章カナディアンウイスキーを知る第7章ジャパニーズウイスキーを知る第8章そのほかの地域のウイスキーにも注目第9章ウイスキーをもっと楽しむ＜/p＞＜p＞西川大五郎＜br /＞ BAR五店主。ザ・グレンリベット2011年度ベストアンバサダー受賞。あまりにも美味そうにビールを飲む男。＜br /＞コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言時「自宅で少しでもBARの雰囲気を楽しんでほしい」との思いから、＜br /＞ YouTubeチャンネル「STAY BAR.」を開始。ウイスキーからカクテルまでさまざまなお酒の魅力を伝え続け、＜br /＞チャンネル登録者数は20万人を超える。＜/p＞＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,892円
片っ端から喫茶店公式ガイド案内人：ナジャ・グランディーバ日本一喫茶店の多い大阪を味わい尽くす【電子書籍】[ テレビ大阪 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞ナジャ・グランディーバがご案内！人気番組『片っ端から喫茶店』公式ガイド。大阪の個性が際立つ喫茶店情報が満載！・人気番組『片っ端から喫茶店』からナジャ・グランディーバ案内回を厳選した公式ガイド！・メニューから店主の個性まで、日本一喫茶店の多い大阪の、話題の喫茶店の魅力を再確認！・気になる喫茶店巡りに便利な路線図対応MAP付き！テレビ大阪で毎昼オンエア中の人気番組『片っ端から喫茶店』の公式ガイド本。ナジャ・グランディーバさんが案内した回を厳選して1冊にまとめました。日本一喫茶店が多い大阪。店主の思いの詰まったそれぞれの喫茶店の魅力を、メニューや雰囲気、歴史や背景などいろいろな角度からナジャさんが引き出していきます。本書では、その魅力をぎゅっと凝縮してご紹介。案内人として人気のナジャさんのスペシャルインタビューも必読。片っ端から巡りたくなる便利な路線図対応MAP付きの、喫茶店好き必携のガイドです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,584円
ワイン完全ガイド（池田書店）【電子書籍】楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞複雑そうに見えるワインの世界をできるだけシンプルに、すっきりと、わかりやすくお伝えできるよう構成しました。そのなかでも本書の特徴は、フランスワインを中心に世界のワインを13カテゴリーにわけ、その味わいや魅力を簡潔なキーワードを中心にして解説した第1章にあります。たとえば《アルザス》であれば「生き生きした酸味」、《ボルドー・赤》であれば「シャトー／ブレンド」……といった具合です。またそのカテゴリーの特徴が実感できるおいしいワインを紹介。読者がそのワインを飲みながら特徴を体感できるように構成しました。ワインのおいしさと楽しさを体感できる、実践型のワイン入門書です。【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,400円
暮らしの図鑑お茶の時間楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識【電子書籍】楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください】＜/p＞＜p＞お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。＜/p＞＜p＞私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。＜br /＞自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。＜br /＞「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」＜br /＞「日々をより豊かなものにしたい」。＜br /＞そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。＜/p＞＜p＞第二弾のテーマは「お茶の時間」。＜/p＞＜p＞世界中で親しまれているお茶。＜br /＞単なる飲み物としてではなく、お茶を淹れたり飲んだりする時間も含めて、＜br /＞私たちの生活に暖かなものをもたらしてくれます。＜/p＞＜p＞日常の中で自分で淹れたりペットボトルを買ったり、＜br /＞あるいはお菓子として食べたり、様々な形でにお茶に触れているけど、＜br /＞基本の淹れ方や産地や種類による違いはよく知らない。＜br /＞プレゼントでお茶をもらったけど、どう楽しんでいいかわからない。＜br /＞そうした方に向けて、毎日の暮らしの中で、＜br /＞もっとお茶の時間を楽しめるヒントをご紹介できればと思います。＜/p＞＜p＞※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。＜br /＞ ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。＜br /＞ ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。＜br /＞ ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,980円
ビール王国 Vol.43 2024年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞個性的な香りに惹かれる人もいれば、爽快な飲み口に魅了れる人も。＜br /＞クラフトビールは、その多様性ゆえ世界中で多くの人々に愛されています。＜br /＞そんなクラフトビールを愛してやまない、超絶ビアマニアの方々を訪ねました。＜/p＞＜p＞表紙＜br /＞目次＜br /＞第一特集：クラフトビール偏愛学＜br /＞ 1．素敵な人々との出会いがあるからクラフトビールにハマりまった／としやんさん＜br /＞ 2．保育士もクラフトビール運営も、人と人をつなげ楽しんでもらうところに喜びがある／タキオさん＜br /＞ 3．日本にリアルエールを広めたいからこそ本当に好きなものだけ自分で輸入する／目賀田修一さん＜br /＞ 4．ビールは大切な相方。いつもそばにいたいから作品にする／小林加苗さん＜br /＞ 5．旅とビールと人との出会い。長きにわって魅力を発信し続ける週末の旅人／本間洋一さん＜br /＞ 6. ブルワリーの“ 物語” を伝えるビアバーをオープン／友清哲さん＜br /＞第二特集：ブルワリーT シャツ＆キャップコレクション 2024＜br /＞ 200 以上のクラフトビール銘柄を自宅に居ながらにして楽しめるビールサーバー DREAMBEER に新ブルワリーが続々参画！＜br /＞やって来たぜ！「前略ゆず塩」の夏＜br /＞ JR 新宿駅の“ エキナカ” に誕生した常陸野ブルーイング新宿には、嬉しい「もてなし」が盛沢山＜br /＞和田明日香のLet’s シュフBEER!＜br /＞奥深きペアリングの世界　スイーツ編＜br /＞ブルワー魂　Brewlab.108 加藤克明さん＜br /＞パブめしメシペアリング＜br /＞真鍋かをりの「旅先ビール」43／東照大権現にこっそり頼んだ、クラフトビールとのご縁＜br /＞魂の一串、極の一杯　堀晋福／ペタとイクスイクスビター＜br /＞ヒナノホワイトが期間限定でお目見え＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞世界を制した日本のフルーツビール＜br /＞ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング＜br /＞クラフトビールタロット占い＜br /＞テイスティングレポート＜br /＞エスコンフィールド体験記＜br /＞ BK 特派員のビアパブリポート＜br /＞魅惑のビアアミューズメント第30回／地理系ブックカフェ　空想地図＜br /＞ローカルビールに会いに行く＜br /＞〆のビール27 ／アマクサソナービール　オーナーブルワー荒木信也さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,300円
基本調味料で作る体にいいサラダ【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞サラダはごくシンプルな料理です。＜br /＞だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。＜br /＞野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、＜br /＞その都度作るのがいちばんです。＜br /＞とはいえそんなに手間はかけられません。＜br /＞そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。＜br /＞同じ野菜でもさまざまなおいしさを楽しむことができ、＜br /＞酸味や塩味は好みで調整することができます。＜/p＞＜p＞ベーシックなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで、バラエティ豊かに取り揃えました。＜br /＞食材ごとに薬膳の効能をマークで示してあるので、参考にしてください。＜br /＞体にいいのはもちろん、見た目にもおいしいサラダたち。＜br /＞食卓に花を添えるように、そのひと皿を並べてみてください。＜/p＞＜p＞【もくじ】＜br /＞ ■塩のサラダ＜br /＞ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ／パイナップル入りキャロットラペ／＜br /＞ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ／焼きなすとトマトのサラダ／＜br /＞桜えびとピーマンの香りサラダ／豚肉とかぶのごま酢サラダ／鯛と春菊のごま塩サラダ／＜br /＞サラダほうれん草のスクランブルエッグサラダ／白菜のナムル／ミニトマトのナムル／＜br /＞生ハムとかぶのサラダ／白菜のナムル／蒸し鶏とキャベツのゆず塩サラダ／＜br /＞シーザーサラダ／鶏胸肉のグリルチキンサラダ／ひき肉と豆の目玉焼きのっけサラダ　ほか＜/p＞＜p＞■しょうゆのサラダ＜br /＞豚バラとレモンのホットサラダ／ひき肉とじゃがいものホットサラダ／＜br /＞新ツナと新玉ねぎの梅サラダ／ちくわとトマトのおかかサラダ／＜br /＞ミニトマトとズッキーニのジンジャーサラダ／ねばねば豆腐サラダ／＜br /＞蒸しなすのおろしのせ／豚肉とキャベツの薬味たっぷりサラダ／＜br /＞ベーコン、長いも、水菜のしょうがじょうゆサラダ／鮭、れんこん、水菜のサラダ／＜br /＞小松菜の黒ごまあえ／まぐろステーキとベビーリーフのサラダ　ほか＜/p＞＜p＞■みそのサラダ＜br /＞冷やしピーマンの肉みそサラダ／キャベツとコーンのみそサラダ／＜br /＞きゅうりと青じそのみそサラダ／セロリの梅みそサラダ／豆腐とわかめのみそサラダ／＜br /＞トマトのバジルみそサラダ／ハムとブロッコリーのみそホットサラダ／＜br /＞ハムとほうれん草のマカロニみそサラダ／長いもとキャベツのホットサラダ／＜br /＞ゆでれんこんとにらのサラダ／ハムと豆苗のごまみそサラダ／＜br /＞焼きレタスのにんにくみそサラダ／鶏肉のピリ辛みそサラダ／＜br /＞豚肉と香菜のみそジンジャーサラダ／鮭のみそ漬けと豆腐タルタルのサラダ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,430円
これだけ！脱うつごはん【電子書籍】[ 岡城美雪 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞1000人以上に血糖コントロールを教えてきた管理栄養士が教える！ウツを簡単に遠ざける方法。＜/p＞＜p＞血糖値の安定を図ることがウツ解決の大きな糸口！＜br /＞高血糖、つまりは糖質の“取りすぎ”を気にする人はかなり多いが、大事なのは血糖値を“安定させること”。＜br /＞というのも血糖値の乱高下「血糖値スパイク」が、心のアップダウンに直結するから。その「血糖値スパイク」を招く原因の多くが、高血糖よりも低血糖に起因することがかなり多い。以上から本書では、低血糖を予防改善することで、心の安定をもたらすということに主眼を置いている。＜/p＞＜p＞著者自身も幼児期から異常に人目が気になる、自分に自信がない、不安が強いなどのネガティブ感情が強いことに悩んでいた。＜br /＞そんなときに血糖コントロールに出会い、食事改善で体調とメンタルの不調を解消。人見知りで人前に出ることができなかった自分から、連日セミナーやカウンセリングができるまでに変化。今まで感じていたネガティブ感情がみるみるなくなった。＜br /＞現在は「血糖コントロールで本来の自分を取り戻し、自分の人生を自分でつくれる人を増やす」をモットーに講座の主宰やカウンセリングを行っている。＜/p＞＜p＞受講生からは「1 日中出かけて帰ってきても元気に過ごせる」「メンタルが安定してイライラしなくなった」「自分にダメ出しをしなくなり、挑戦できるようになった」など喜びの声が続出。＜/p＞＜p＞X（旧Twitter）フォロワー9万人超え＆ネガティブ女子の支持が厚い黄身子によるイラストや漫画付で楽しくわかりやすく読める。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,540円
はじめてのおうちカフェ入門　自宅で楽しむこだわりコーヒー【電子書籍】[ 岩崎泰三 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞人気YouTuberが教える、おうちで作る本格コーヒー＜/strong＞＜/p＞＜p＞コーヒーにこだわってみませんか？？いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。チャンネル登録者数6万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞＜p＞Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞＜p＞岩崎泰三Taizo Iwasaki＜br /＞東京都練馬区出身/ 国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー＜br /＞音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。＜br /＞かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。＜br /＞現在、国際珈琲鑑定士/ オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。＜br /＞また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。＜/p＞＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,694円
日本酒大図鑑【電子書籍】楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞日本酒の人気銘柄を都道府県ごとに紹介。各銘柄を代表する1本を解説しながら、蔵元のこだわりにも焦点を当てる。日本酒の基礎知識や語りたくなるウンチク、地酒が買える店なども紹介。飲食店への携帯にも便利な一冊です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	673円
決定版極める愉しむ珈琲事典【電子書籍】[ 鈴木太郎 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★＜br /＞ロングセラー『極める愉しむ　珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。＜br /＞「モカ」って、豆の品種？産地？苦味、酸味、コク......、正直、味の違いがわからない！！＜br /＞そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。＜br /＞本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。＜br /＞豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほかmビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。＜br /＞この1冊で珈琲通に！＜/p＞＜p＞【目次】＜br /＞ PART1　コーヒーこだわりはじめ＜br /＞ PART2　コーヒー豆にこだわってみる＜br /＞ PART3　淹れ方にこだわってみる＜br /＞ PART4　焙煎にこだわってみる＜br /＞ PART5　アレンジを愉しんでみる＜br /＞ PART6　ワンランク上のコーヒーの世界＜br /＞ PART7　教養としてのコーヒー＜br /＞ PART8　コーヒーカタログ＜br /＞コーヒー用語辞典＜/p＞＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,760円
大人のためのコーヒー絵本【電子書籍】[ アンヌ・カロン ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞【絵本だから、ながめているだけで楽しい！】＜br /＞大人のたしなみのひとつといえば、コーヒー。＜br /＞この本はシンプルな解説と、100を超えるおしゃれなイラストでコーヒーにまつわる知識を紹介する＜br /＞大人のための絵本です。＜br /＞どのページもおしゃれなイラストがぎっしり、ながめているだけで楽しく理解することができます。＜br /＞「世界の豆の産地や特長をチェックしたい」「今すぐエスプレッソを淹れたい！」など＜br /＞今知りたい情報のページから開いてみるのがおすすめ。＜/p＞＜p＞【パリジャンたちのカフェの雰囲気をたのしんで】＜br /＞おうち時間が増えたことで、日本では今、自宅でコーヒーを楽しむ人たちが増えているそう。＜br /＞毎日のコーヒーをおいしくするために、深い世界をちょっと知りたくなっている人も多いのでは。＜br /＞カフェカルチャーの本場、パリから届いた一冊は、エスプリのきいたイラストがいっぱい。＜br /＞コーヒー片手に気軽に読める本として、まずは手にとってみて。＜/p＞＜p＞【ちょっとバリスタの世界を覗いてみては】＜br /＞生豆につていの知識や焙煎の仕組み、さまざまなテクニックなど、プロの世界は奥深く難解。＜br /＞でも、焙煎のことが少しわかるだけで、コーヒーのアロマについて知るだけで＜br /＞コーヒーの味わいを理解する力もぐっと深まります。＜br /＞「なんとなくおいしい」から、もっと具体的に好みを見つけたり＜br /＞味わいを区別できるようになったり、お気に入りの味を自分で出せるようになったら素敵。＜br /＞この本なら、専門的な内容も見開きでコンパクトに紹介しているので、初心者でもトライしやすいはず。＜/p＞＜p＞【日本ならではの情報も】＜br /＞日本ならではのカフェシーンについてもお届けします。＜br /＞牛乳にかわるものとして話題になっている植物性ミルクや＜br /＞コーヒー好きの間で人気になっている道具たち、おいしいコーヒー豆を入手できるオンラインショップなど＜br /＞今すぐアクセス&トライしてみたくなる情報がたくさん。＜br /＞自宅でのコーヒーをもっと楽しく、新しく変身させましょう。＜/p＞＜p＞文／アンヌ・カロン＜br /＞焙煎所カロン経営。2017年にはフランスでベスト焙煎士に選ばれる。植物バイオロジーの学位を取得、コーヒーの科学的側面に関する知識を焙煎に生かしている。生産者と緊密な関係を築き、社会的責任をもったコーヒー生産に取り組み、確かなトレーサビリティのスペシャリティコーヒーのみを取り扱っている。＜/p＞＜p＞イラスト／メロディ・ダンテュルク＜br /＞グラフィスト兼イラストレーター。パリ装飾美術学校で学位を取得し、エコール・コンデのパリ校イラストレーション部でアニメーションを指導する。＜/p＞＜p＞監修／篠崎好治＜br /＞バリスタ。レコールバンタン講師、日本バリスタ協会（JBA）技術研究委員長、植物性ミルクalpro（ダノンジャパン）アドバイザー。2 0 1 7年にコーヒーコンサルティング機関「Barista Salto」を設立。以後、メディアでの技術指導や書籍監修を行うとともに、専門学校などでバリスタ育成にも力をそそいでいる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	2,090円
珈琲のすべて【電子書籍】楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞日本におけるカフェ文化が当たり前のように定着し、カフェで空間を楽しむといった志向が、最近ではカフェで本当においしいコーヒーをいただくといった方向へとシフトされつつあります。カフェで供される、あのおいしいコーヒーはどうやって作っているのか?　果たして自宅でも再現することができるのか?　本書はそんなコーヒーファンの疑問にこたえる一冊です。全世界で生産されているコーヒー豆の選び方から、コーヒーの淹れ方やエスプレッソコーヒーの作り方、その道具まで、最高のコーヒーのたしなみ方を紹介。そのほか、コーヒーの歴史やカフェ・ショップガイドも掲載した一家に一冊持っておきたいコーヒー本の決定版です。＜br /＞ ※この商品は、2018年2月20日発行「珈琲のすべて」第12刷を電子化したものです。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	407円
酒のほそ道　宗達と飲む極上ウイスキー＆ハイボール【電子書籍】[ ラズウェル細木 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞ゆったりと、香りと旨味を楽しむストレートやロックから、爽やかなのどごしをゴクゴクといきたいハイボールまで、ウイスキーをとことん味わうためのウイスキー本!!＜br /＞手塚治虫文化賞に輝くロングセラーコミック「酒のほそ道」著者が指南するウイスキーの楽しみ方。正に「一味違う」世界がアナタを待っている。自宅で飲むもよし、BARで試すもよし。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	550円
ナパヴァレー完全ガイド世界が注目するワイナリーリゾート【電子書籍】[ 濱本純 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞いまワインツーリズムが注目されています！ワイナリー訪問を軸にして現地の美食や自然を楽しむ「体験型」の旅行です。なかでも一番人気はナパヴァレー!!現地にオフィスを構え30年間通いつめる著者ならではの“使える”情報を満載。現地のワイナリーやレストランの写真も豊富。ワインツーリズムガイドとしてはもちろんワインのバイヤーズガイドとしても。ワイン・食・旅に興味ある人、ビジネストレンドに敏感なすべての人に。＜/p＞＜p＞※電子版には特別付録「ナパヴァレーMAP」は付属しません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,584円
ハーブティー事典改訂版（池田書店）【電子書籍】[ 佐々木薫 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞心と体に穏やかに働いてくれる、いろいろな味や香り、ブレンドを楽しめる、といったことから、ハーブティーが注目されています。本書では、手に入りやすいもの、知っておきたいもの、115種のハーブティーを厳選。それぞれの作用、香りと味、飲み方、利用法を紹介し、単品（シングル）で入れるときの1人分のハーブの適量、シングルで入れたときのハーブティーの色も写真で見ることができます。また、悩み別におすすめのブレンドレシピを紹介。自分に合ったハーブティーを見つけることができます。＊本書は、2007年刊行の『ハーブティー事典』に新たな情報を加え、リニューアルしたものです。【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,300円
世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方【電子書籍】[ 山口直樹 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞デート相手から「センスいいね」とほめられた！＜br /＞店員さんと話すときの不安がゼロになりました！＜br /＞もっと若いころに知っておけば・・・など反響続々!＜br /＞この本は、お酒を選ぶために「絶対に」必要な情報だけを整理し、プロやマニアだけが知っていればいいようなウンチクを徹底的に省いた、世界で一番わかりやすいガイドブックです。＜br /＞また、「店員に好みを伝える魔法のフレーズ集」や「いまさら聞けないマナーのキホン」、「店員からも一目置かれる食事との合わせ方」など、お酒選びだけではなく、お酒にまつわるすべての不安をキレイさっぱり洗い流すためのコンテンツを、厳選して収録しています。＜br /＞おいしいお酒を選ぶのに、お酒に詳しくなる必要はまったくありません。シンプルなルールさえ身につければ、プロのように詳しくならなくても、お酒の世界はもっともっと楽しめるんです！＜/p＞＜p＞＜内容紹介＞＜br /＞【ワイン編】＜br /＞まずは「品種以外すべて無視」でいい＜br /＞「2000円以下のスパークリング」ならカヴァ一択＜br /＞サングリアをお店で頼んではいけないワケ＜br /＞なぜ、プロはまずハウスワインから頼むのか？＜br /＞「賞」や「ワイン通がつけた点数」は一切気にしないでいい＜br /＞グラスワインが赤白3種類あればいいお店の証＜/p＞＜p＞【日本酒編】＜br /＞「ツウは辛口」ではなく「ツウは甘口」＜br /＞はじめましての日本酒の味をだいたい見抜く方法＜br /＞日本酒は悪酔いしやすいはウソ＜br /＞日本酒は「高いお酒」から頼むのが正解＜/p＞＜p＞【カクテル編】＜br /＞ショートカクテルは10分、ロングは20分で飲みきる＜br /＞厳選！　「男女別」×「お酒の強さ別」定番カクテルトップ3＜/p＞＜p＞＜収録コンテンツ＞＜br /＞絶対ハズさない！「予算別日本酒・ワインリスト」＜br /＞店員からも一目置かれる「食事との合わせ方」＜br /＞いまさら聞けない「マナーのキホン」＜br /＞一瞬で店員に好みを伝える「魔法のフレーズ集」＜br /＞一度見たら忘れない「ワインの品種キャラ化図鑑」＜br /＞これで間違いなし！「グラスワインモデルルート」＜br /＞季節の味覚と！「春夏秋冬ワイン・日本酒モデルルート」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,100円
米国の医学博士が伝授する　人生を変えるコーヒーの飲み方【電子書籍】[ ボブ・アーノット ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞コーヒーは、もっとも身近なスーパーフードである！（ただし、飲み方にはコツがあります）＜br /＞［ダイエットに効果的です］［血糖値を下げます］［うつ病のリスクが減ります］［認知症を予防します］＜/p＞＜p＞コーヒーは体重を減らすうえでも新しい武器となるのです。＜br /＞ふつうの即時で摂れるものとしては抗酸化物質の最大の供給源でもあり、さらには多くの命に関わる疾患を予防するうえで、最高のコストパフォーマンスを発揮する飲み物だということはご存じですか？（「はじめに」から）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,100円
ワインの嘘誰も教えてくれなかった自由な楽しみ方【電子書籍】[ 宮嶋勲 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＼用語が多くて小難しい…有名品の味が理解できない…／＜br /＞ワインは教養抜きだからこそ楽しめる!＜br /＞むずかしい・わからないの呪縛を解く、アウトローなワイン論!＜/p＞＜p＞今まで誰も教えてくれなかった「自由な楽しみ方」あります!＜/p＞＜p＞・ワインに教養はいらない＜br /＞・好みの味わいに出会う“合コン”理論＜br /＞・迷った時の八方美人なワイン＜br /＞・「ビビビッ」を大切にする＜br /＞・赤ワインは室温で、は昔の話＜br /＞・グラスは一つあればいい＜br /＞・格付けチェックが当たらないワケ＜br /＞・ワインを残した者にのみ訪れる幸福etc...＜/p＞＜p＞もっとわがままで、もっともっと自由でいい! !＜br /＞日本とイタリアで40年近くにわたって、ワインと食について執筆をしてきた著者が＜br /＞業界への忖度抜きで伝えたい、「極上の幸せ」と出会う飲み方。＜br /＞ーー今日は、“あえて”ワインを余らせてみませんか?＜/p＞＜p＞【はじめにーー「ワインの嘘」に惑わされず、本質を楽しもう】より一部抜粋・編集＜/p＞＜p＞「ワインは好きだけど、よくわからない」という話を耳にする。「ワインについて何も知らないので」と恥じ入る人もいる。＜br /＞考えてみれば不思議な話だ。ワインはアルコール飲料の一つであり、嗜好品。楽しむのに知識など必要ない。＜br /＞番茶やビールを飲むのに「番茶がよくわからない」とか「ビールの知識がないので」と卑下する人がいるだろうか。＜br /＞なのに、なぜかワインでは「わかる必要がある」とか「楽しむには知識がいる」といった奇妙な誤解が幅を利かせている。＜/p＞＜p＞そのような齟齬＝誤解＝「ワインの嘘」が自由にワインを楽しむことを阻害している気がする。＜/p＞＜p＞ワインは本来、日常に根付いた飲み物だ。毎日の食卓にあり、食事を引き立て、団欒の時間を彩る。＜br /＞寛ぎ、憩い、明日への活力を与えてくれる庶民的な飲み物である。＜/p＞＜p＞ワインにも他のアルコール飲料とは異なる独自の特徴がある。それを知っておくことは、ワインを楽しむ上で役に立つかもしれない。＜br /＞だが、ワインについて細かい知識を集めて、ひけらかすことに喜びを見出す「トリビアの泉」的アプローチは、まさに「木を見て森を見ず」で、かえって本質を見逃してしまう。＜br /＞肝となる部分だけを大きくざっくりと捉えておけばいい。あとはそれぞれが好きなように楽しむだけだ。本書では、その肝となる部分だけを紹介している。＜/p＞＜p＞とかく、蘊蓄(うんちく)、格付け、マナーなどは、人生を楽しむことを妨げることが多い。＜br /＞ワインの飲み方についての上から目線のお寒い説教を無視して、自由にワインを楽しみたい。＜br /＞ワインは人生を楽しくし、人を幸せにするためにあるのだから。＜/p＞＜p＞この書がそんな思いを抱かれる方のお役に立てば幸いである。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	990円
あたらしくておいしい日本茶レシピ【電子書籍】[ 本間節子 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,144円
アウトローのワイン論【電子書籍】[ 勝山晋作 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞「いいブドウを使ってその力を引き出すように発酵させ、酸化防止剤をゼロか、本当に少ししか使っていないナチュラルなワインは、赤なのに淡い色のニュアンスを持っていて、熟成感のある色っぽい香りがする。（中略）ヴァン・ナチュールもグラン・ヴァンも、ワインの理想として行き着くところは一緒なんだと思う」ーー昭和の時代から活躍するワインの伝道師が初めて語る、固定観念に縛られないワインの楽しみ方と、その行き着く先。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	814円
ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ！【電子書籍】[ 奥山久美子 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞ワイン愛好家の永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワイン。今は世界中のワインが手に入る時代ですが、ブルゴーニュ・ワインだけは別格。その魅力に触れた人はたちまち虜になる、そして世界のワイン生産者がお手本とする、魔力のあるワインなのです。＜br /＞本書は、そんなブルゴーニュ・ワインの神秘を解き明かす旅へと誘います。世界最高峰のワインが生まれる、ブルゴーニュ地方コート・ドール地域、北から南に広がる26村。著者・奥山久美子さんは長年ブルゴーニュ・ワインを研究し、毎年現地に足を運び生産者を訪問しています。本書では、奥山さんが得た最新情報をたっぷり盛り込み、ブルゴーニュの全貌をお伝えします。愛好家垂涎の「詳細な畑の地図」も貴重な資料! 奥山さんお勧めの生産者はもちろん、ブルゴーニュの基礎知識・歴史もわかりやすく紐解きます。本書があれば、ブルゴーニュをまるごと満喫できます。鞄に入れてブルゴーニュのワイン旅へ出かけましょう!＜/p＞＜p＞表紙＜br /＞はじめに＜br /＞コート・ドールの26村偉大な生産者のワイン100本＜br /＞コラム：ビーズ家の四季「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞コラム：ナチュラルワインの動向「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞コラム：多様化する醸造用容器「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞目次＜br /＞第1部ブルゴーニュの歴史＜br /＞第2部ブルゴーニュの基礎知識＜br /＞ブルゴーニュ概論＜br /＞コラム：「ドメーヌ・ルフレーヴ」訪問記＜br /＞コラム：ブルゴーニュのクローン基礎知識＜br /＞コラム：「ドメーヌ・ポンソ」訪問記＜br /＞コート・ドールの26村＜br /＞マルサネ＜br /＞フィサン＜br /＞ジュヴレ・シャンベルタン＜br /＞モレ・サン・ドニ＜br /＞コラム：オート・コートの魅力「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞シャンボール・ミュジニ＜br /＞コラム：恒久のブドウ畑「ロマネ・コンティ」の成り立ちを紐解く＜br /＞ヴジョ＜br /＞コラム：畑や買いブドウの高騰とミクロ・ネゴシアン「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ヴォーヌ・ロマネ＜br /＞ニュイ・サン・ジョルジュ＜br /＞コラム：コート・ドールのヴィンテージ＜br /＞ラドワ・セリニ＜br /＞アロース・コルトン＜br /＞コラム：あれから30年！千砂ちゃんとの出会い＜br /＞ペルナン・ヴェルジュレス＜br /＞サヴィニ・レ・ボーヌ＜br /＞ショレ・レ・ボーヌ＜br /＞ボーヌ＜br /＞コラム：畑名その意味から読み取るコート・ドールの風土＜br /＞ポマール＜br /＞ヴォルネ＜br /＞コラム：ブドウ栽培について 1 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞モンテリ＜br /＞オーセイ・デュレス＜br /＞サン・ロマン＜br /＞ムルソー＜br /＞コラム：ブドウ栽培について 2 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ブラニ＜br /＞ピュリニ・モンラッシェ＜br /＞シャサーニュ・モンラッシェ＜br /＞コラム：コート・ドールで奮闘する日本のヴィニュロンたち＜br /＞コラム：ブドウ栽培について 3 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞サントーバン＜br /＞サントネ＜br /＞マランジュ＜br /＞コート・ドール26村の地図＜br /＞第3部ブルゴーニュを観光する＜br /＞レストラン＆ビストロ＜br /＞コラム：フランスのレストランの歴史、ブルゴーニュの郷土料理とチーズ＜br /＞ワインショップ＆お土産、ホテル＜br /＞コラム：オスピス・ド・ボーヌとチャリティー・オークション＜br /＞コラム：サン・ヴァンサン・トゥルナント輪番制聖ヴァンサン祭り＜br /＞コラム：シテ・ブルゴーニュのクリマ＆ワイン博物館＜br /＞おわりに＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	2,500円
成城石井至極の味！完全ガイド【電子書籍】[ スタジオグリーン編集部 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞ワンランク上の贅沢な品が並ぶ人気スーパー「成城石井」のアイテムを大公開！＜/p＞＜p＞定番から毎日の食卓を彩る拘りのアイテムまで完全網羅。＜br /＞簡単だけど美味しいグロサリー食品、いつもの料理を本格的な味にランクアップさせるオススメ調味料など、この時期に嬉しいアイテムも盛りだくさん！＜/p＞＜p＞【目次】＜br /＞ Chapter1今すぐ買いたい！ベストアイテム15＜br /＞ Chapter2プレゼントにもオススメ！スイーツ＆お菓子＜br /＞ Chapter3本格的な味を楽しめる！パン＆焼き菓子＜br /＞ Chapter4贅沢な味を堪能しよう！スプレッド＆ジャム＜br /＞ Chapter5世界各国の味が楽しめる！デリカ＆おつまみ＜br /＞ Chapter6少しずつ楽しみたいおつまみなどにオススメ！食品の保存方法＜br /＞ Chapter7今だからこそ知りたい！グロサリー食品＜br /＞ Chapter8料理を引き立たせる！調味料＆ドレッシング＜br /＞ Chapter9高クオリティーな味が楽しめる！ドリンク＆リッカー＜/p＞＜p＞世界のワインやウイスキー、さらに本格的な味を楽しめるコーヒーなど、ドリンクのラインナップも豊富！＜br /＞また、お酒の味を引きたたせる、贅沢なデリカやおつまみも充実。＜br /＞成城石井が誇る、極上の逸品をどうぞ！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	601円
ラテアート＆デザインカプチーノ　上達BOOK　新装版　プロが教える本格テクニック【電子書籍】[ 篠崎好治 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞★　プロが教える本格テクニック。＜/p＞＜p＞★　手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。＜/p＞＜p＞★　「本物」の技術をマスターしてもっときれいに、＜br /＞もっと美味しくレベルアップ。＜/p＞＜p＞◆◇◆　監修者からのコメント　◆◇◆＜/p＞＜p＞『ラテアート・デザインカプチーノ』＜br /＞このふたつは、私は日本人のバリスタにとって＜br /＞キーワードであると考えています。＜br /＞日本人のバリスタが作るラテアートは、＜br /＞世界中のどこの国をみてもここまで洗練され、＜br /＞種類の豊富なデザインのコーヒーを提供される国は＜br /＞無いと思っています。＜br /＞日本人の兼ね備えた丁寧、繊細、器用さの＜br /＞全てがここに詰まっているのではないでしょうか。＜/p＞＜p＞もちろんバリスタの仕事は＜br /＞おいしいコーヒー・ラテアートや＜br /＞デザインカプチーノを作る＜br /＞ことだけでありません。＜br /＞来て頂いたお客様に『また来たい！』と＜br /＞思わせる商品・サービス・空間・雰囲気作りなど、＜br /＞幅の広いスキルが求められます。＜br /＞ラテアート・デザインカプチーノは、＜br /＞その中の大切な一部であることは＜br /＞間違いありません。＜/p＞＜p＞この本はラテアートとデザインカプチーノの＜br /＞両方のプロセスを載せています。＜/p＞＜p＞作りたいデザインを描くのではなく、＜br /＞お客様が求めているものを提供することが、＜br /＞バリスタの仕事だと考えています。＜br /＞既にバリスタとしてお店に立っている方、＜br /＞これからバリスタを目指そうと考えている方の＜br /＞参考になれば幸いです。＜/p＞＜p＞Barista　篠崎好治＜/p＞＜p＞◆◇◆　主な目次　◆◇◆＜/p＞＜p＞☆　CHAPTER1＜br /＞ラテアートの基本知識＜br /＞＊　おいしいラテアートを作るためには＜br /＞　　コーヒー豆を知ろう＜br /＞＊　豆は焙煎で味が大きく変わることを知ろう＜br /＞＊　ラテアートを作るにはエスプレッソを作る＜br /＞　　基本の道具を押さえよう＜br /＞＊　バリスタのパートナー、エスプレッソマシンの＜br /＞　　基本を押さえる＜br /＞＊　豆を挽くマシン「グラインダー」を把握する＜br /＞＊　ポルタフィルターに詰める粉のボリュームが＜br /＞　　おいしさを左右する＜br /＞・・・など＜/p＞＜p＞＜strong＞☆　CHAPTER2＜br /＞ラテアートの実践＜/strong＞＜br /＞＊　ベースのカフェラテは表面の中心に円が＜br /＞　　できるようにミルクを注ぐ＜br /＞＊　カプチーノはミルクピッチャーとカップの角度、＜br /＞　　距離感の調整が肝！＜br /＞＊　耐熱の透明カップを使って層が＜br /＞　　美しいラテマキアートを作る＜br /＞＊　カプチーノのミルクの輪郭をピックでなぞり、＜br /＞　　羊の毛を表現する＜br /＞＊　スプーンの背の先を利用してミルクを引っ張り、＜br /＞　　猫の耳を作る＜br /＞＊　スプーンでフォームドミルクをつけ足し、＜br /＞　　パンダの耳を作る＜br /＞・・・など＜/p＞＜p＞＜strong＞☆　CHAPTER3＜br /＞アレンジコーヒーを知る＜/strong＞＜br /＞＊　氷に這わせてゆっくりと注ぐことで＜br /＞　　美しいグラデーションが作れる＜br /＞＊　シェイカーを規則的に素早く振ると、口当たりよい、＜br /＞　　キメ細かい泡ができる＜br /＞＊　おいしいアイスカプチーノを作るには＜br /＞　　空気を含ませながら＜br /＞＊　レモンの酒とコーヒーのグラデーションが＜br /＞　　美しいカクテル＜br /＞＊　アイリッシュコーヒーはホイップクリームの＜br /＞　　注ぎ方をとにかく丁寧に＜br /＞＊　フレーバーシロップをプラスして＜br /＞　　フレーバーラテのできあがり＜br /＞・・・など＜/p＞＜p＞※ 本書は2015年発行の＜br /＞『ラテアート＆デザインカプチーノ　上達BOOK　プロが教える本格テクニック』＜br /＞を元に、必要な情報の確認と装丁の変更を行い、＜br /＞新たに発行したものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,793円
LOVE 日本酒！【電子書籍】楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞東京オリンピックまでに日本酒に詳しくなろう！　日本酒の「いま」を大々的にフィーチャー。基本のきから注目の酒蔵まで大公開。「最初の一杯は？」「燗酒ならこれ」「肉に合わせるなら？」など、シチュエーション別におすすめの一本をアンケートで紹介する。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	772円
金沢古民家カフェ日和城下町の面影をたどる39軒【電子書籍】[ 川口葉子 ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞人気シリーズ「古民家カフェ日和」第3弾！古都・金沢の記憶をたどる古民家カフェの旅へ。情趣ある街並み、加賀藩の時代から続いてきた美意識、豊かな食文化ーー金沢の魅力を堪能できる古民家カフェへ、ご案内します。建物のかつての姿は、お茶屋、金沢町家、髪結い美容室、診療所など。昔日の面影が色濃く、時を錯覚するようなカフェから、現代的に生まれ変わった洗練されたカフェまで、表情豊かにご紹介しています。古都・金沢の記憶を宿す古民家カフェ、39軒の物語。喫茶写真家・川口葉子さんの美しい写真とともにお楽しみください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,485円