飲食店包丁 [包丁・ナイフ]

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商品	説明	価格
三徳包丁 165mm ステンレス令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ三徳 165mm三徳包丁三徳モリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理万能包丁本職用料亭レストラン和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館雑貨屋　ココウキ	・令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ。・耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立しました。・ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくい衛生的で耐久性にも優れた口金付き。・高い実用性と充実のラインナップで様々な調理シーンに対応！・野菜、肉、魚がこれ1本でOKの万能包丁。・リーズナブルな価格でプロはもちろん、ご家庭用でも人気です。他の令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り165mm、全長290mm ●商品重量/約165g ●材質/刀身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：POM樹脂、口金：18-8ステンレス鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	4,862円
ティファール三徳包丁三徳ナイフ 12cm フレッシュキッチンチタン強化コーティング K13401 包丁切る調理器具キッチン用品お肉魚野菜長持ち持ちやすいシンプルスタイリッシュ家職場業務用飲食店カフェ喫茶店でんでんショッピング楽天市場店	チタンコーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続きステンレスにチタンコーティングで、食材がくっつきにくく、切れ味長続きエラストマー素材のグリップで滑りにくく持ちやすいハンドル保護カバーつきで、使わないときは安全に収納、アウトドアなど持ち歩きに便利用途に合わせて、使いやすいサイズの製品ラインナップドイツの権威あるデザイン賞、レッドドットデザイン賞を受賞。製品のデザイン、機能が評されたサイズ(約):6.8×1×26cm、刃渡り/12cm素材・材質・刃身/ステンレス鋼ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)生産国:中国	1,910円
ティファール牛刀包丁シェフナイフ 18cm アイスフォース K24201 包丁切る調理器具キッチン用品お肉魚野菜長持ち持ちやすいシンプルスタイリッシュ家職場業務用飲食店カフェ喫茶店でんでんショッピング楽天市場店	アイスフォーステクノロジー鋼を高温で熱した後、-120度で急冷することにより、鋼の硬度が増し、切れ味長続き高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性品質の証、10年保証鋭い切れ味で、肉など大きな食材のカットにも、薄くスライスにもサイズ(約):4.7×2×30.3cm、刃渡り/18cm素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂刃の材料:ドイツ最終加工地:中国	2,710円
【送料無料】薄刃包丁 240mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 240mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	29,563円
送料無料国産日本製燕 Brieto-M1136 角タコ引包丁 30cm オールステンレス包丁／逸品包丁蛸魚刺身タコたこ蛸引きタコ引きたこ引き包丁刺身刺し身お刺身魚鮮魚海鮮魚介家庭用業務用調理飲食店料亭厨房プロ切れ味使いやすい高温殺菌 028943030 調理用品のキッチンよろず	サイズ：刃渡り330mm　材質：刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ生産国：日本Brieto-M1136　角タコ引包丁　30cm　オールステンレス包丁●ハンドルもステンレス鋼なので、水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄が可能です。	22,510円
【2160円以上送料無料】パール金属 Master line ステンレスパン切りナイフホワイト F-2177 ナイフ包丁カットパン食パンケーキ専用ステンレス軽量軽々使いやすい持ちやすいシンプルスタイリッシュ家仕事飲食店カフェパン屋 1,000円以内ショップトレード	丈夫で洗いやすいステンレス包丁■丈夫な三本鋲止めの包丁です■握りやすいハンドル形状のパン専用ナイフですサイズ：350×30×高さmm材質：ステンレス製	782円
京裂包丁 60mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄京裂 60mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理京都型鰻庖丁鰻専用目打ち棒金づちとしても本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 ks 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・京裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・京裂は京都方面で使われる鰻専用包丁です。・目打ち棒（ウナギを固定するため）をまな板に打ち込む場合、金づちとしても使えます。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約60mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	73,975円
ふぐ引包丁 240mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄ふぐ引 240mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理薄造り刺身包丁切れ味てっさ包丁薄く切るフグ河豚本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 fh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・ふぐ引です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	50,600円
★ポイント5倍★【公式ショップ】京都活具オールステンレス三徳包丁 16cm【弊社オリジナルブランド】包丁ナイフカット調理器具キッチン用品シンプルスタイリッシュステンレス高級感綺麗料理調理家飲食店お店一人暮らし引越し新居送料無料ショップトレード	衛生的でよく切れる、切離れのいいステンレス極薄刃。ステンレス特殊鋼なので硬度が高くサビにくい、粘りがあり扱いやすい。じっくり丁寧に研がれたはまぐり形状の両刃だから、食材の抵抗が少なく、スムーズに刃が入ります。 30.5×16×4.3cm ステンレス特殊鋼日本製	8,800円
TKG-PRO 業務用抗菌カラー包丁カラーバリエーション【カラー6色】【ペティー/牛刀/三徳/菜切】衛生管理の決定版食材別にハンドルカラーを変更 HACCP 一体成型プロ仕様給食センター食品工場調理場飲食店外食産業庖丁調理用ナイフ(1-0335-****) 食器の通販 KYOEI	TKG-PRO 業務用抗菌カラー庖丁の解説多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済み食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化。プラスチック柄の包丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等が染み込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は18-8ステンレスの一体成型。雑菌の住処を作りません。なお抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、衛生的です。 TKG-PRO 業務用抗菌カラー庖丁の詳細メーカーTKG-PRO 商品名業務用抗菌カラー庖丁入り数1本材質刀身/モリブデンバナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装ペティーナイフ(両刃) 【12cm】全長238mm、重量60g、背厚1.7mm 【15cm】全長270mm、重量70g、背厚2.0mm 牛刀(両刃) 【18cm】全長315mm、重量150g、背厚2.0mm 【21cm】全長343mm、重量170g、背厚2.0mm 【24cm】全長374mm、重量210g、背厚2.5mm 【27cm】全長403mm、重量220g、背厚2.5mm 【30cm】全長433mm、重量240g、背厚2.5mm 三徳庖丁(両刃) 【17.5cm】全長316mm、重量170g、背厚2.0mm 菜切庖丁(両刃) 【16cm】全長297mm、重量170g、背厚2.0mm 【18cm】全長304mm、重量180g、背厚2.0mm 納期※メーカー取り寄せ品です。欠品の場合、お時間をいただく場合があります。使用場所用途学校給食給食センター食品工場調理場飲食店外食産業ホテル旅館形状カテゴリ調理用品料理道具庖丁包丁三徳包丁ペティナイフ牛刀菜切包丁業務用 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています	6,793円
江戸裂包丁 150mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄江戸裂 150mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理関東型鰻庖丁切り出し型二段刃背開きアナゴドジョウ本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 es 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・江戸裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・切っ先は切り出し型で二段刃で刃付けをする伝統的な関東型鰻庖丁です。・刃の角度を利用して骨に添わせ真っ直ぐ背開きがしやすいように造られています。・江戸裂の小型のものはアナゴやドジョウを裂くのにも使用されます。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	52,003円
ティファール牛刀包丁シェフナイフ 18cm フィネスト K17908 包丁切る調理器具キッチン用品お肉魚野菜長持ち持ちやすいシンプルスタイリッシュ家職場業務用飲食店カフェ喫茶店でんでんショッピング楽天市場店	高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅5.0×奥行2.0×高さ32.0cm、刃渡り/18cm 本体重量(約):125g 素材・材質:刀身セラミック、柄/ABS樹脂、カバー/ポリプロピレン生産国:中国	3,120円
柳刃包丁 210mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 210mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,452円
むき物包丁 180mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄むき物 180mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理むきもの切っ先菱三角形野菜包丁薄刃包丁飾り切り細工本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 mh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・むき物です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・むき物包丁は関東型の野菜包丁で切っ先の菱三角形が特徴です。・関東型の薄刃包丁では不便な切っ先を使った飾り切りや細工に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約180mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	53,405円
【送料無料】柳刃包丁 330mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 330mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約330mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	27,599円
薄刃包丁 150mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 150mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,265円
【送料無料】正広包丁薄刃型包丁160mm 11044 MS-400 ／職人向け業務用ステンレス庖丁野菜包丁包丁職人業務用薄刃野菜調理器具高品質ステンレス調理料理厨房料亭飲食店料理店《メーカー取寄／返品不可》 003167016 調理用品のキッチンよろず	サイズ：刃渡り160mm　板厚：（刃厚）1.8mm重量：125g材質：刃…正広オリジナルステンレス（0.9% カーボン　13% クロムモリブデンバナジウム鋼）、ハンドル…黒色積層強化木抗菌剤入サブゼロ処理：あり中子形状：半中子※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁　薄刃型包丁160mm　11044　MS-400メンテナンス性にも優れた、ステンレスブレードの本職用庖丁です。	7,980円
骨すき 150mm ステンレス令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ骨スキ 150mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具肉骨骨から肉を切り剥がす料亭和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館魚屋衛生的実用性リーズナブル雑貨屋　ココウキ	・令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ。・耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立しました。・ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくい衛生的で耐久性にも優れた口金付き。・高い実用性と充実のラインナップで様々な調理シーンに対応！・骨からお肉を切り剥がすために使う包丁です。・リーズナブルな価格でプロはもちろん、ご家庭用でも人気です。他の令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り150mm、全長275mm ●商品重量/約170g ●材質/刀身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：POM樹脂、口金：18-8ステンレス鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	6,050円
鎌形薄刃包丁 225mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄鎌形薄刃 225mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁飾り切り細やかな作業に本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・刃先が尖っている鎌形薄刃包丁です。関西型とも呼ばれております。・飾り切りなどの細やかな作業をする場合は、刃先が尖っている鎌形の方が通常の薄刃より便利です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	84,260円
【2160円以上送料無料】パール金属 Master line ステンレス洋包丁180 F-2172 包丁ナイフカット調理器具キッチン用品シンプルスタイリッシュステンレス丈夫三本鋲止長持ち料理調理家仕事職場飲食店お店一人暮らし家族カップル同棲引越し新居ショップトレード	丈夫で洗いやすいステンレス包丁■丈夫な三本鋲止めの包丁です■刃先が18cmの長いタイプですサイズ：305×40×高さmm材質：ステンレス製	871円
むき物包丁 210mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄むき物 210mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理むきもの切っ先菱三角形野菜包丁薄刃包丁飾り切り細工本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 mh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・むき物です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・むき物包丁は関東型の野菜包丁で切っ先の菱三角形が特徴です。・関東型の薄刃包丁では不便な切っ先を使った飾り切りや細工に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	71,638円
ティファール三徳包丁三徳ナイフ 16.5cm フレッシュキッチンチタン強化コーティング K13402 包丁切る調理器具キッチン用品お肉魚野菜長持ち持ちやすいシンプルスタイリッシュ家職場業務用飲食店カフェ喫茶店でんでんショッピング楽天市場店	【チタン強化コーティング】汚れもつきにくくお手入れ簡単【ハンドル】すべりにくく握りやすい【保護カバーつき】収納時や持ち歩きに便利エラストマー素材のグリップで滑りにくく持ちやすいハンドル保護カバーつきで、使わないときは安全に収納、アウトドアなど持ち歩きに便利サイズ(約):6.8×1×30.5cm、刃渡り/16.5cm本体重量(約):120g素材・材質・刃身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー (耐熱温度70度)生産国:中国	2,140円
アーネスト【日本製】包丁 (三徳包丁) 特許取得技術(永く良い切れ味が続く) 165mm サビに強く粘り強い (永切れ王) 大手飲食店愛用ブランド A-76810 morro	サイズ:(約)全長28.2×高さ4.5×厚み1.7cm 刃渡り16.5cm材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/ポリプロピレン(耐熱温度:160度)生産国:日本サビに強く粘り強い魚やバラ肉もスパッと切れる。野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工(ファインソー加工/特許登録済み)を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。金属加工の生産地「燕」の職人が仕上げた包丁です。	2,342円
牛刀 180mm 日本製 FUJICUT #7000オールステンレスモリブデンバナジウム鋼本割込庖丁シリーズ牛刀 180mm牛刀包丁庖丁業務用家庭用洋包丁肉を切る肉切り家庭用包丁料理包丁肉野菜パン飲食店ホテル食洗機使用OK 熱湯消毒OK フジカット雑貨屋　ココウキ	・FUJICUT #7000 オールステンレスモリブデンバナジウム鋼本割込庖丁シリーズ。・日本製のオールステンレス包丁です。・サビに強い、切れ味長持ち、抜群の耐蝕性と実用性を誇るステンレス鋼本割込。・熱湯消毒ができる、衛生面に優れたオールステンレスタイプ。・お肉を切るのに最適な牛刀包丁。野菜やパンにも！・プロはもちろん、ご家庭用としても人気です。他のFUJICUTシリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り180mm、全長300mm ●商品重量/約135g ●材質/刀身：モリブデンバナジウム鋼、側材：13クロームステンレス鋼、ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） ●食器洗浄機対応 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	8,030円
ふぐ引包丁 270mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄ふぐ引 270mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理薄造り刺身包丁切れ味てっさ包丁薄く切るフグ河豚本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 fh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・ふぐ引です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約270mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	57,613円
ティファール三徳包丁三徳ナイフ 16.5cm フィネストセラミック錆びない K17905 包丁切る調理器具キッチン用品お肉魚野菜長持ち持ちやすいシンプルスタイリッシュ家職場業務用飲食店カフェ喫茶店でんでんショッピング楽天市場店	高いカット力で、鋭い切れ味続く研がずに長く使える鋼やステンレスよりも硬度が高く、摩耗しにくく切れ味が落ちにくいので、頻繁に包丁研ぎをしなくても長く使える食材の繊維を壊さないスパっと鋭く食材に刃が入り正確にカットできるので、食材の繊維を壊さず、美味しくカットできるサビないセラミックは陶器なのでサビることがなく、レモンなどの酸の強い食材を切っても刃が腐食する心配がありません食材に金気がつかない食材に金属独特のにおいがつく心配がなく、お刺身や生野菜も食材本来の美味しさをキープできる丸みをおびた刃先で欠けにくい硬質なセラミックは、固いものを切ったり、落としたり強い衝撃を与えると欠けやすいという性質を持つので、フィネストは刃先を丸くすることで、折れたり刃こぼれしにくい形状です使わないときはカバーで刃を保護ナイフを使わない時は、カバーを付けて刃をしっかり保護できますカバーを付ければ持ち運びも便利キャンプなどのアウトドアへの持ち運びにも便利サイズ(約):幅5.7×奥行2.0×高さ30.1cm、刃渡り/16.5cm 本体重量(約):135g 素材・材質:刀身セラミック、柄/AB樹脂、カバー/ポリプロピレン生産国:中国	3,120円
名古屋裂包丁 105mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄名古屋裂 105mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房用品調理名古屋型鰻庖丁鰻専用背開き腹開きウナギアナゴ本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 ns 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・名古屋裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・名古屋裂は鰻を背開き・腹開きどちらでも対応できる鰻専用包丁です。・鰻を捌く際に、手が傷がつかないよう角を丸くしています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約105mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	38,445円
筋引包丁 270mm ステンレス令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ筋引 270mmモリブデン鋼包丁庖丁職人用厨房道具スライサーカービングナイフ肉筋切り分け肉と筋を切り離すお刺身本職用料亭レストラン洋食料理店飲食店ホテル旅館雑貨屋　ココウキ	・令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ。・耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立しました。・ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくい衛生的で耐久性にも優れた口金付き。・高い実用性と充実のラインナップで様々な調理シーンに対応！・お肉と筋を切り離すときに便利。刺身にも使えます！・リーズナブルな価格でプロはもちろん、ご家庭用でも人気です。他の令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り270mm、全長395mm ●商品重量/約220g ●材質/刀身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：POM樹脂、口金：18-8ステンレス鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	8,525円
【送料無料】牛刀包丁 300mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ牛刀 300mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り肉を切る肉果物野菜パン本職用料亭レストラン和食料理店洋食料理店飲食店ホテル gt 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの牛刀です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・お肉を切るのに最適な牛刀包丁！野菜やパンにも！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約300mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	18,249円
柳刃包丁 180mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 180mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約180mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	11,798円