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商品	説明	価格
【送料無料】薄刃包丁 240mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 240mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	29,563円
出刃包丁 150mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ出刃 150mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理手研本刃付キッチン用品魚三枚おろし二枚おろし魚を切る本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 db 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの出刃です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	17,314円
京裂包丁 60mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄京裂 60mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理京都型鰻庖丁鰻専用目打ち棒金づちとしても本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 ks 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・京裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・京裂は京都方面で使われる鰻専用包丁です。・目打ち棒（ウナギを固定するため）をまな板に打ち込む場合、金づちとしても使えます。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約60mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	73,975円
ふぐ引包丁 240mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄ふぐ引 240mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理薄造り刺身包丁切れ味てっさ包丁薄く切るフグ河豚本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 fh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・ふぐ引です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	50,600円
江戸裂包丁 150mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄江戸裂 150mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理関東型鰻庖丁切り出し型二段刃背開きアナゴドジョウ本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 es 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・江戸裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・切っ先は切り出し型で二段刃で刃付けをする伝統的な関東型鰻庖丁です。・刃の角度を利用して骨に添わせ真っ直ぐ背開きがしやすいように造られています。・江戸裂の小型のものはアナゴやドジョウを裂くのにも使用されます。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	52,003円
出刃包丁 210mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ出刃 210mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理手研本刃付キッチン用品魚三枚おろし二枚おろし魚を切る本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 db 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの出刃です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	21,615円
柳刃包丁 210mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 210mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,452円
【送料無料】出刃包丁 225mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄出刃 225mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理キッチンツールキッチン用品魚三枚おろし二枚おろし魚を切る本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kdb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・出刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	29,002円
むき物包丁 180mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄むき物 180mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理むきもの切っ先菱三角形野菜包丁薄刃包丁飾り切り細工本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 mh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・むき物です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・むき物包丁は関東型の野菜包丁で切っ先の菱三角形が特徴です。・関東型の薄刃包丁では不便な切っ先を使った飾り切りや細工に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約180mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	53,405円
むき物包丁 210mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄むき物 210mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理むきもの切っ先菱三角形野菜包丁薄刃包丁飾り切り細工本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 mh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・むき物です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・むき物包丁は関東型の野菜包丁で切っ先の菱三角形が特徴です。・関東型の薄刃包丁では不便な切っ先を使った飾り切りや細工に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	71,638円
薄刃包丁 150mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 150mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,265円
骨すき 150mm ステンレス令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ骨スキ 150mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具肉骨骨から肉を切り剥がす料亭和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館魚屋衛生的実用性リーズナブル雑貨屋　ココウキ	・令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ。・耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立しました。・ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくい衛生的で耐久性にも優れた口金付き。・高い実用性と充実のラインナップで様々な調理シーンに対応！・骨からお肉を切り剥がすために使う包丁です。・リーズナブルな価格でプロはもちろん、ご家庭用でも人気です。他の令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り150mm、全長275mm ●商品重量/約170g ●材質/刀身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：POM樹脂、口金：18-8ステンレス鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	6,050円
鎌形薄刃包丁 225mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄鎌形薄刃 225mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁飾り切り細やかな作業に本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・刃先が尖っている鎌形薄刃包丁です。関西型とも呼ばれております。・飾り切りなどの細やかな作業をする場合は、刃先が尖っている鎌形の方が通常の薄刃より便利です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	84,260円
ふぐ引包丁 270mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄ふぐ引 270mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理薄造り刺身包丁切れ味てっさ包丁薄く切るフグ河豚本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 fh 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・ふぐ引です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約270mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	57,613円
出刃包丁 150mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄出刃 150mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理キッチンツールキッチン用品魚三枚おろし二枚おろし魚を切る本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kdb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・出刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,920円
名古屋裂包丁 105mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄名古屋裂 105mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房用品調理名古屋型鰻庖丁鰻専用背開き腹開きウナギアナゴ本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 ns 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・名古屋裂です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・名古屋裂は鰻を背開き・腹開きどちらでも対応できる鰻専用包丁です。・鰻を捌く際に、手が傷がつかないよう角を丸くしています。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約105mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	38,445円
【送料無料】柳刃包丁 330mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 330mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約330mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	27,599円
牛刀包丁 270mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ牛刀 270mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り肉を切る肉果物野菜パン本職用料亭レストラン和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館 gt 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの牛刀です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・お肉を切るのに最適な牛刀包丁！野菜やパンにも！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約270mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	15,725円
【送料無料】牛刀包丁 300mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ牛刀 300mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り肉を切る肉果物野菜パン本職用料亭レストラン和食料理店洋食料理店飲食店ホテル gt 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの牛刀です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・お肉を切るのに最適な牛刀包丁！野菜やパンにも！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約300mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	18,249円
柳刃包丁 180mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 180mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約180mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	11,798円
三徳包丁 165mm ステンレス令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ三徳 165mm三徳包丁三徳モリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理万能包丁本職用料亭レストラン和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館雑貨屋　ココウキ	・令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズ。・耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立しました。・ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくい衛生的で耐久性にも優れた口金付き。・高い実用性と充実のラインナップで様々な調理シーンに対応！・野菜、肉、魚がこれ1本でOKの万能包丁。・リーズナブルな価格でプロはもちろん、ご家庭用でも人気です。他の令月口金付モリブデン特殊鋼包丁シリーズはこちら【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り165mm、全長290mm ●商品重量/約165g ●材質/刀身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：POM樹脂、口金：18-8ステンレス鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	4,862円
三徳包丁 180mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ三徳 180mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理手研本刃付野菜肉魚万能包丁お料理包丁本職用料亭和食料理店洋食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 st 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・黒合板シリーズの三徳です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。・野菜、肉、魚がこれ1本でOKの万能包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作・黒合板シリーズ】神田作・黒合板・ペティー神田作・黒合板・牛刀神田作・黒合板・筋引神田作・黒合板・柳刃神田作・黒合板・出刃神田作・黒合板・三徳神田作・黒合板・骨スキ角神田作黒合板シリーズはこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約180mm ●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木） ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	12,265円
鎌形薄刃包丁 150mm 日本製業務用送料無料神田上作和庖丁本霞研水牛桂柄鎌形薄刃 150mm白二鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁飾り切り細やかな作業に本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・刃先が尖っている鎌形薄刃包丁です。関西型とも呼ばれております。・飾り切りなどの細やかな作業をする場合は、刃先が尖っている鎌形の方が通常の薄刃より便利です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田上作和庖丁・出刃神田上作和庖丁・柳刃神田上作和庖丁・薄刃神田上作和庖丁・鎌形薄刃神田上作和庖丁・寿司切神田上作和庖丁・身卸神田上作和庖丁・骨切神田上作和庖丁・むき物神田上作和庖丁・蛸引神田上作和庖丁・ふぐ引神田上作和庖丁・江戸裂神田上作和庖丁・大阪裂神田上作和庖丁・京裂神田上作和庖丁・名古屋裂他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約150mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	46,860円
【送料無料】柳刃包丁 300mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄柳刃 300mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理刺身お刺身切り身薄く切る刺身包丁関東型本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kyb 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・柳刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約300mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	21,428円
【送料無料】薄刃包丁 210mm 日本製業務用神田作和庖丁 PC桂柄薄刃 210mm安来鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具厨房用品調理野菜切り野菜切り包丁せん切り千切りかつらむき本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 kub 雑貨屋　ココウキ	・【日本製】神田作・和庖丁・薄刃です。・安来鋼を使用した、業務用のPC桂柄包丁です。・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。・生の魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われる包丁です。・野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。【神田上作和庖丁シリーズ】神田作・和庖丁・出刃神田作・和庖丁・柳刃神田作・和庖丁・薄刃神田作・和庖丁はこちら他の日本製包丁はこちら【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。	25,729円
【業務用】【堺實光】特製出刃包丁刃渡り:105mm【和包丁】【JIKKO/實光】【送料無料】 /テンポス厨房器具と店舗用品のTENPOS	商品名：特製出刃包丁 105寸法：刃渡り:105mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、日本鋼柄部:PC口輪柄商品コード：bc1-35379JAN：4974158353799商品コメント主に魚を下ろすために作られた包丁です。魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚く重くなっています。三徳包丁などでは出来ない調理が可能なので、必ず魚を調理するときにはこの出刃包丁をお使いください。鳥の小骨程度であれば切ることもできます。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。よく検索されるキーワード包丁庖丁包丁有名包丁業務用包丁プロ用包丁プロ包丁人気	4,160円
【業務用】【堺實光】特製出刃包丁刃渡り:225mm【和包丁】【JIKKO/實光】【送料無料】 /テンポス厨房器具と店舗用品のTENPOS	商品名：特製出刃包丁 225寸法：刃渡り:225mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、日本鋼柄部:PC口輪柄商品コード：bc1-35387JAN：4974158353874商品コメント主に魚を下ろすために作られた包丁です。魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚く重くなっています。三徳包丁などでは出来ない調理が可能なので、必ず魚を調理するときにはこの出刃包丁をお使いください。鳥の小骨程度であれば切ることもできます。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。	12,661円
【業務用】【堺實光】上作刺身包丁刃渡り:210mm【和包丁】【JIKKO/實光】【送料無料】 /テンポス厨房器具と店舗用品のTENPOS	商品名：上作刺身包丁 210寸法：刃渡り:210mmEBMコード：6392300TKG商品コード：8-0288-0101メーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、白鋼2号柄部:水牛口輪柄商品コード：bc1-17551JAN：4974158175513商品コメント刺身やブロック状の切り身などを薄く切るために使われます。刺身包丁のことを柳刃(やなぎば)、正夫(しょうぶ)と呼ぶこともあります。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品や硬い食材は切れません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。	14,456円
【業務用】【堺實光】特製出刃包丁刃渡り:120mm【和包丁】【JIKKO/實光】【送料無料】 /テンポス厨房器具と店舗用品のTENPOS	商品名：特製出刃包丁 120寸法：刃渡り:120mmメーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、日本鋼柄部:PC口輪柄商品コード：bc1-35380JAN：4974158353805商品コメント主に魚を下ろすために作られた包丁です。魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚く重くなっています。三徳包丁などでは出来ない調理が可能なので、必ず魚を調理するときにはこの出刃包丁をお使いください。鳥の小骨程度であれば切ることもできます。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。よく検索されるキーワード包丁庖丁包丁有名包丁業務用包丁プロ用包丁プロ包丁人気	4,319円
【業務用】【堺實光】上作出刃包丁刃渡り:180mm【和包丁】【JIKKO/實光】【送料無料】 /テンポス厨房器具と店舗用品のTENPOS	商品名：上作出刃包丁 180寸法：刃渡り:180mmEBMコード：6392700TKG商品コード：8-0288-0805メーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、白鋼2号柄部:水牛口輪柄商品コード：bc1-17534JAN：4974158175346商品コメント主に魚を下ろすために作られた包丁です。魚の骨を切るために他の包丁と比べて刃が厚く重くなっています。三徳包丁などでは出来ない調理が可能なので、必ず魚を調理するときにはこの出刃包丁をお使いください。鳥の小骨程度であれば切ることもできます。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］冷凍食品は切ることが出来ません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料についてこの商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。	18,680円