SEDK [業務用厨房機器・用品]

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商品	説明	価格
貝印低温調理器 AIO The Sousvide Machine スーヴィードマシーン kai house DK-5129 真空調理クックパッド Rica	Sousvide（スービッド）とは・・・フランス語を語源とする低温調理・真空調理の総称です。 1979年にフランスでジョルジュ・プラリュによりフォアグラのテリーヌの調理のため開発された調理法のひとつで、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれています。真空（又は密封）包装した食材を、加熱温度と加熱時間を設定した湯の中で調理して仕上げるシンプルな調理法です。現在、日本国内ではセントラルキッチン方式を採るファミリーレストラン、居酒屋チェーン店では、業務用のスチームコンベクションオーブンが使用されていますが、高価でスペースもとる為、中々家庭では使用できません。しかし、低温調理器なら今までレストランでしか味わえなかった料理や食感を、家庭で失敗無く再現することができます。・簡単な使い方で柔らかい本格的なステーキが簡単に作れます。ローストビーフ作りにもおすすめです。真空調理法、低温調理法、スロークッキングなどと呼ばれ、低温・適温で長い時間をかけて調理する恒温調理法（一定の温度で調理する方法）です。【品名】The Sousvide Machine 低温調理器スーヴィードマシーン貝印 DK-5129 【ジャンル】浸水循環器【寸法、重量】190x77x310mm　2.0kg 【定格消費電力、周波数】100V/50〜60Hz 消費電力：1000W 【原産国】韓国【製造元】貝印株式会社【セット内容】・本体・収納スタンド・専用シーラー・専用袋（M10枚・L10枚）・取扱説明書・基本操作ガイド【保証期間】ご購入日より1年間 (保証書有り) 【広告文責】株式会社アンテル　03-6264-8629お店の味をご家庭で再現できる調理器です。食材を真空包装または密封包装し、温度を一定に保ち低温加熱することで、旨味や栄養素を逃さずおいしく調理できる低温調理器です。今まで難しかった温度・時間管理を徹底できます。使用の際は鍋または耐熱容器に本体を設置します。鍋は同ブランドの低温調理器推奨鍋(ステンレス両手鍋23cm)も同時発売しております。￥10,000(税抜き別売り) ■専用シーラー ■3つのシーリング機能・自動脱気シーリング：水分を含まない時の真空時に「V（バキューム）」ボタンひとつで、脱気とシーリングを行います。・手動脱気シーリング：水分を多く含む食材や、液体調味料（50㎖程度）を入れた際の真空時、「V（バキューム）」ボタンを繰り返し押すことで脱気の調整ができ、最後に「S（シーリング）」ボタンを押すことでシーリングをします。また柔らかい食材の真空時に、食材を潰さないように調整するためにも使用します・シーリングのみ：脱気を必要としない際に、「S（シーリング）」ボタンを押すことでシーリングのみをします。 ■コンパクトサイズ　加温器本体にプラグで接続して操作するため、シーラー機器自体はコンパクトサイズです。　真空のパワーやシーリング機能は劣らず、しっかり真空包装ができます。野菜シーリング前。煮物やピクルス、夏野菜のマリネなども本機で調理可能です。温泉卵やポークソテー、ローストビーフに煮魚も。ポイントは袋の端と食材の間、食材と食材の間に空間をつくることです。　低温調理のメリット ■温度と時間を設定するだけ、失敗なしの仕上がりに。　-肉に含まれるタンパク質は63℃から凝固を始め、68℃から水分を分離し始めますが、この分水作用が始まる温度以下で調理可能です。低温で長時間加熱することにより肉類なども柔らかく仕上げることができます。 ■真空包装することで、少量の調味液や塩分もしっかり浸透。　-浸透圧により少ない量の調味量でも均等にしっかり浸透します。 ■鍋中の湯の対流により、素材へ均一に熱が通る。　-水は空気より熱伝導が良い為、真空にして湯せんすることで熱の伝導率が向上し均一に熱が通ります。 ■肉、魚、野菜、果物、卵料理とバリエーション豊か。　 ■1000Wのハイパワー設定温度は最高で95.0℃まで設定できます。 1000Wのハイパワーなので、一定の温度で保つための湯の対流をしっかりでき、鍋中のどの場所でも均一の温度で加熱することができます。スーヴィードによって均一に熱が伝わり食材の最適加熱温度で調理されたローストビーフやステーキは、旨みが最大限引き出され柔らかくレストランで味わえるような食感や味が楽しめます。 ■オリジナルレシピ 12名のシェフ・料理家の低温調理レシピを、貝印公式HPにて購入者の方限定に公開しています。和食・イタリアン・フレンチ・中華、さらにはスイーツなど幅広いジャンルのレシピを作成されました。使用する食材も、肉・魚・野菜・果物とバリエーション豊かです。クックパッドでの検索数が2017年になり急上昇。また日経トレンディネット等でも【2018年、今年ブームになりそうな調理器具】として掲載。	55,000円
貝印低温調理器専用袋 Mサイズ 20枚 KaiHouse DK-5130（代引OK）厨房道具・卓上用品shop cookcook	区分サイズ縦300×横200mm重さ：10g●貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129専用の真空袋です。●Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。●食材に最適な加熱温度・時間の設定で旨味が最大限に引き出されます。レストランでしか味わえないような料理や食感を、ご家庭でお楽しみください。［使い方］●水を入れた鍋に本体を設置し、加熱温度・時間を設定してSTART→専用シーラーを本体につなぎ、食材を真空包装する→設定温度に達したら食材を入れる→加熱終了後、袋から取り出して仕上げる［セット内容］●本体、専用シーラー、収納スタンド、専用袋(Mサイズ10枚、Lサイズ10枚)、取扱説明書、簡単操作ガイド［低温調理おすすめポイント］●温度と時間を設定するだけ。シンプルな操作で調理が可能●真空包装することで少量の調味液、塩分もしっかり浸透。●鍋中の湯の対流により、素材への熱の通りが均一でムラなし。〈特徴〉●専用シーラーと専用袋で食材を真空包装することで、本格的な真空低温調理ができます。液体調味液を入れても脱気シーリングできます。●1000Wのハイパワーで、加熱温度の誤差を軽減。鍋中のどの位置でも同じ温度で、食材をムラなく加熱できます。●貝印オリジナルレシピで、肉、魚、野菜、フルーツなどバリエーション豊かにご提案いたします。※耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。●耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。・高さ:20cm以上、・幅:20cm以上、耐熱温度:100℃以上、加温可能容量:20L以下、固定クリップが入り、本体をしっかり固定できるもの。●専用袋：内側の特殊エンボス加工により、袋の端までしっかり脱気できます。7層構造でにおい漏れもなく、耐久性に優れています。（耐熱温度100℃耐冷温度-30℃）※電子レンジでの加熱不可。（解凍は袋を開封すれば可）〈材質〉[低温調理器］本体:ABS樹脂、ポリカーボネートステンレスカバー・ヒーター・ファン:ステンレススチール収納スタンド:ABS樹脂[専用シーラー］本体:ABS樹脂、ポリカーポネート　スポンジパッド:合成ゴム[専用袋M・Lサイズ］外側:ナイロン(耐熱温度100℃)、内側:ポリエチレン(耐熱温度100℃)【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、低温調理器、貝印、原産地：韓国、DK-5130、4901601208962、シーリング、ローストビーフ、コンフィ、コンフィチール、レシピ、】▼こちらもどうぞ▼貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 20枚 KaiHouse DK-5131貝印低温調理器専用袋 Lサイズロールタイプ 2本入 KaiHouse DK-5132貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 100枚 KaiHouse DK-5133	1,480円
貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 20枚 KaiHouse DK-5131（代引OK）厨房道具・卓上用品shop cookcook	区分サイズ縦350×横280mm重さ：16g●貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129専用の真空袋です。●Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。●食材に最適な加熱温度・時間の設定で旨味が最大限に引き出されます。レストランでしか味わえないような料理や食感を、ご家庭でお楽しみください。［使い方］●水を入れた鍋に本体を設置し、加熱温度・時間を設定してSTART→専用シーラーを本体につなぎ、食材を真空包装する→設定温度に達したら食材を入れる→加熱終了後、袋から取り出して仕上げる［セット内容］●本体、専用シーラー、収納スタンド、専用袋(Mサイズ10枚、Lサイズ10枚)、取扱説明書、簡単操作ガイド［低温調理おすすめポイント］●温度と時間を設定するだけ。シンプルな操作で調理が可能●真空包装することで少量の調味液、塩分もしっかり浸透。●鍋中の湯の対流により、素材への熱の通りが均一でムラなし。〈特徴〉●専用シーラーと専用袋で食材を真空包装することで、本格的な真空低温調理ができます。液体調味液を入れても脱気シーリングできます。●1000Wのハイパワーで、加熱温度の誤差を軽減。鍋中のどの位置でも同じ温度で、食材をムラなく加熱できます。●貝印オリジナルレシピで、肉、魚、野菜、フルーツなどバリエーション豊かにご提案いたします。※耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。●耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。・高さ:20cm以上、・幅:20cm以上、耐熱温度:100℃以上、加温可能容量:20L以下、固定クリップが入り、本体をしっかり固定できるもの。●専用袋：内側の特殊エンボス加工により、袋の端までしっかり脱気できます。7層構造でにおい漏れもなく、耐久性に優れています。（耐熱温度100℃耐冷温度-30℃）※電子レンジでの加熱不可。（解凍は袋を開封すれば可）〈材質〉[低温調理器］本体:ABS樹脂、ポリカーボネートステンレスカバー・ヒーター・ファン:ステンレススチール収納スタンド:ABS樹脂[専用シーラー］本体:ABS樹脂、ポリカーポネート　スポンジパッド:合成ゴム[専用袋M・Lサイズ］外側:ナイロン(耐熱温度100℃)、内側:ポリエチレン(耐熱温度100℃)【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、低温調理器、貝印、原産地：韓国、DK-5131、4901601208979、シーリング、ローストビーフ、コンフィ、コンフィチール、レシピ、】▼こちらもどうぞ▼貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129貝印低温調理器専用袋 Lサイズロールタイプ 2本入 KaiHouse DK-5132貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 100枚 KaiHouse DK-5133貝印低温調理器専用袋 Mサイズ 20枚 KaiHouse DK-5130	1,930円
貝印低温調理器専用袋 Lサイズロールタイプ 2本入 KaiHouse DK-5132（代引OK）厨房道具・卓上用品shop cookcook	区分サイズ縦280×横5000mm重さ：260（1本）g●貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129専用の真空袋です。●Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。●食材に最適な加熱温度・時間の設定で旨味が最大限に引き出されます。レストランでしか味わえないような料理や食感を、ご家庭でお楽しみください。［使い方］●水を入れた鍋に本体を設置し、加熱温度・時間を設定してSTART→専用シーラーを本体につなぎ、食材を真空包装する→設定温度に達したら食材を入れる→加熱終了後、袋から取り出して仕上げる［セット内容］●本体、専用シーラー、収納スタンド、専用袋(Mサイズ10枚、Lサイズ10枚)、取扱説明書、簡単操作ガイド［低温調理おすすめポイント］●温度と時間を設定するだけ。シンプルな操作で調理が可能●真空包装することで少量の調味液、塩分もしっかり浸透。●鍋中の湯の対流により、素材への熱の通りが均一でムラなし。〈特徴〉●専用シーラーと専用袋で食材を真空包装することで、本格的な真空低温調理ができます。液体調味液を入れても脱気シーリングできます。●1000Wのハイパワーで、加熱温度の誤差を軽減。鍋中のどの位置でも同じ温度で、食材をムラなく加熱できます。●貝印オリジナルレシピで、肉、魚、野菜、フルーツなどバリエーション豊かにご提案いたします。※耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。●耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。・高さ:20cm以上、・幅:20cm以上、耐熱温度:100℃以上、加温可能容量:20L以下、固定クリップが入り、本体をしっかり固定できるもの。●専用袋：内側の特殊エンボス加工により、袋の端までしっかり脱気できます。7層構造でにおい漏れもなく、耐久性に優れています。（耐熱温度100℃耐冷温度-30℃）※電子レンジでの加熱不可。（解凍は袋を開封すれば可）〈材質〉[低温調理器］本体:ABS樹脂、ポリカーボネートステンレスカバー・ヒーター・ファン:ステンレススチール収納スタンド:ABS樹脂[専用シーラー］本体:ABS樹脂、ポリカーポネート　スポンジパッド:合成ゴム[専用袋M・Lサイズ］外側:ナイロン(耐熱温度100℃)、内側:ポリエチレン(耐熱温度100℃)【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、低温調理器、貝印、原産地：韓国、DK-5132、4901601208986、シーリング、ローストビーフ、コンフィ、コンフィチール、レシピ、】▼こちらもどうぞ▼貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 20枚 KaiHouse DK-5131貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 100枚 KaiHouse DK-5133貝印低温調理器専用袋 Mサイズ 20枚 KaiHouse DK-5130	2,710円
貝印低温調理器 AIO The Sousvide Machine スーヴィードマシーン kai house DK-5129 真空調理クックパッド Antel	Sousvide（スービッド）とは・・・フランス語を語源とする低温調理・真空調理の総称です。 1979年にフランスでジョルジュ・プラリュによりフォアグラのテリーヌの調理のため開発された調理法のひとつで、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれています。真空（又は密封）包装した食材を、加熱温度と加熱時間を設定した湯の中で調理して仕上げるシンプルな調理法です。現在、日本国内ではセントラルキッチン方式を採るファミリーレストラン、居酒屋チェーン店では、業務用のスチームコンベクションオーブンが使用されていますが、高価でスペースもとる為、中々家庭では使用できません。しかし、低温調理器なら今までレストランでしか味わえなかった料理や食感を、家庭で失敗無く再現することができます。・簡単な使い方で柔らかい本格的なステーキが簡単に作れます。ローストビーフ作りにもおすすめです。真空調理法、低温調理法、スロークッキングなどと呼ばれ、低温・適温で長い時間をかけて調理する恒温調理法（一定の温度で調理する方法）です。【品名】The Sousvide Machine 低温調理器スーヴィードマシーン貝印 DK-5129 【ジャンル】浸水循環器【寸法、重量】190x77x310mm　2.0kg 【定格消費電力、周波数】100V/50〜60Hz 消費電力：1000W 【原産国】韓国【製造元】貝印株式会社【セット内容】・本体・収納スタンド・専用シーラー・専用袋（M10枚・L10枚）・取扱説明書・基本操作ガイド【保証期間】ご購入日より1年間 (保証書有り) 【広告文責】株式会社アンテル　03-6264-8629お店の味をご家庭で再現できる調理器です。食材を真空包装または密封包装し、温度を一定に保ち低温加熱することで、旨味や栄養素を逃さずおいしく調理できる低温調理器です。今まで難しかった温度・時間管理を徹底できます。使用の際は鍋または耐熱容器に本体を設置します。鍋は同ブランドの低温調理器推奨鍋(ステンレス両手鍋23cm)も同時発売しております。￥10,000(税抜き別売り) ■専用シーラー ■3つのシーリング機能・自動脱気シーリング：水分を含まない時の真空時に「V（バキューム）」ボタンひとつで、脱気とシーリングを行います。・手動脱気シーリング：水分を多く含む食材や、液体調味料（50㎖程度）を入れた際の真空時、「V（バキューム）」ボタンを繰り返し押すことで脱気の調整ができ、最後に「S（シーリング）」ボタンを押すことでシーリングをします。また柔らかい食材の真空時に、食材を潰さないように調整するためにも使用します・シーリングのみ：脱気を必要としない際に、「S（シーリング）」ボタンを押すことでシーリングのみをします。 ■コンパクトサイズ　加温器本体にプラグで接続して操作するため、シーラー機器自体はコンパクトサイズです。　真空のパワーやシーリング機能は劣らず、しっかり真空包装ができます。野菜シーリング前。煮物やピクルス、夏野菜のマリネなども本機で調理可能です。温泉卵やポークソテー、ローストビーフに煮魚も。ポイントは袋の端と食材の間、食材と食材の間に空間をつくることです。　低温調理のメリット ■温度と時間を設定するだけ、失敗なしの仕上がりに。　-肉に含まれるタンパク質は63℃から凝固を始め、68℃から水分を分離し始めますが、この分水作用が始まる温度以下で調理可能です。低温で長時間加熱することにより肉類なども柔らかく仕上げることができます。 ■真空包装することで、少量の調味液や塩分もしっかり浸透。　-浸透圧により少ない量の調味量でも均等にしっかり浸透します。 ■鍋中の湯の対流により、素材へ均一に熱が通る。　-水は空気より熱伝導が良い為、真空にして湯せんすることで熱の伝導率が向上し均一に熱が通ります。 ■肉、魚、野菜、果物、卵料理とバリエーション豊か。　 ■1000Wのハイパワー設定温度は最高で95.0℃まで設定できます。 1000Wのハイパワーなので、一定の温度で保つための湯の対流をしっかりでき、鍋中のどの場所でも均一の温度で加熱することができます。スーヴィードによって均一に熱が伝わり食材の最適加熱温度で調理されたローストビーフやステーキは、旨みが最大限引き出され柔らかくレストランで味わえるような食感や味が楽しめます。 ■オリジナルレシピ 12名のシェフ・料理家の低温調理レシピを、貝印公式HPにて購入者の方限定に公開しています。和食・イタリアン・フレンチ・中華、さらにはスイーツなど幅広いジャンルのレシピを作成されました。使用する食材も、肉・魚・野菜・果物とバリエーション豊かです。クックパッドでの検索数が2017年になり急上昇。また日経トレンディネット等でも【2018年、今年ブームになりそうな調理器具】として掲載。	55,000円
飲食店ウェイターユニフォーム制服作業着おしゃれファッション夏ナイトクラブバーホテル半袖メンズレディース大きいサイズポリエステルズボラ美		7,032円
貝印 The Sousvide Machine 低温調理器 KaiHouse DK-5129（送料無料代引OK）厨房道具・卓上用品shop cookcook	区分サイズ190×77×310mm重さ：2000g備考［セット内容］本体、専用シーラー、収納スタンド、専用袋(Mサイズ10枚、Lサイズ10枚)、取扱説明書、簡単操作ガイド●Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。●食材に最適な加熱温度・時間の設定で旨味が最大限に引き出されます。レストランでしか味わえないような料理や食感を、ご家庭でお楽しみください。［使い方］●水を入れた鍋に本体を設置し、加熱温度・時間を設定してSTART→専用シーラーを本体につなぎ、食材を真空包装する→設定温度に達したら食材を入れる→加熱終了後、袋から取り出して仕上げる［セット内容］●本体、専用シーラー、収納スタンド、専用袋(Mサイズ10枚、Lサイズ10枚)、取扱説明書、簡単操作ガイド●オリジナルレシピ付き：購入された方には、12名のプロの肉、魚、野菜、フルーツなどバリエーション豊かなオリジナルレシピを、専用サイトにてご覧いただけます。［低温調理おすすめポイント］●温度と時間を設定するだけ。シンプルな操作で調理が可能●真空包装することで少量の調味液、塩分もしっかり浸透。●鍋中の湯の対流により、素材への熱の通りが均一でムラなし。〈特徴〉●専用シーラーと専用袋で食材を真空包装することで、本格的な真空低温調理ができます。液体調味液を入れても脱気シーリングできます。●1000Wのハイパワーで、加熱温度の誤差を軽減。鍋中のどの位置でも同じ温度で、食材をムラなく加熱できます。●貝印オリジナルレシピで、肉、魚、野菜、フルーツなどバリエーション豊かにご提案いたします。※耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。●耐熱容器としてお使いになる鍋は下記の条件を満たすものをご用意ください。・高さ:20cm以上、・幅:20cm以上、耐熱温度:100℃以上、加温可能容量:20L以下、固定クリップが入り、本体をしっかり固定できるもの。●専用袋：内側の特殊エンボス加工により、袋の端までしっかり脱気できます。7層構造でにおい漏れもなく、耐久性に優れています。（耐熱温度100℃耐冷温度-30℃）※電子レンジでの加熱不可。（解凍は袋を開封すれば可）〈材質〉[低温調理器］本体:ABS樹脂、ポリカーボネートステンレスカバー・ヒーター・ファン:ステンレススチール収納スタンド:ABS樹脂[専用シーラー］本体:ABS樹脂、ポリカーポネート　スポンジパッド:合成ゴム[専用袋M・Lサイズ］外側:ナイロン(耐熱温度100℃)、内側:ポリエチレン(耐熱温度100℃)【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、低温調理器、貝印、原産地：韓国、DK-5129、4901601207842、シーリング、ローストビーフ、コンフィ、コンフィチール、レシピ、】▼こちらもどうぞ▼貝印低温調理器専用袋 Mサイズ 20枚 KaiHouse DK-5130貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 20枚 KaiHouse DK-5131貝印低温調理器専用袋 Lサイズロールタイプ 2本入 KaiHouse DK-5132貝印低温調理器専用袋 Lサイズ 100枚 KaiHouse DK-5133	55,000円
【メール便配送可能】金属サイン締切CLOSED KS448-3【案内プレート】 OPEN キッチン	※当配送方法は同梱、代引き、時間指定不可（ポスト投函）となります。 ※他の商品と同時にご注文頂いた場合には送料が発生致します。 ※商品の配送目安は出荷後2～3日となりますが、北海道や沖縄、離島の場合には1週間程度必要となる場合がございます。【外寸】40×40mm 【厚さ】0.8mm ●ステンレスSUS304（18-8）鏡面仕上げ粘着テープ付 ●腐食エッチング加工店舗用識別コード：4592230	920円
【メール便配送可能】金属サイン締切CLOSED KS448-3【案内プレート】厨房用品専門店！安吉	※当配送方法は同梱、代引き、時間指定不可（ポスト投函）となります。 ※他の商品と同時にご注文頂いた場合には送料が発生致します。 ※商品の配送目安は出荷後2～3日となりますが、北海道や沖縄、離島の場合には1週間程度必要となる場合がございます。【外寸】40×40mm 【厚さ】0.8mm ●ステンレスSUS304（18-8）鏡面仕上げ粘着テープ付 ●腐食エッチング加工店舗用識別コード：4592230 #recommend#	920円