お肉  [鴨肉]
 
 
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商品説明価格

鴨肉 胸 鴨 ムネ肉 むね肉 胸肉 ハンガリー産 マグレカナール 1枚 300g ~400g 美味しいお肉 カモ肉 肉 ブロック ロースト 鍬焼き お取り寄せ 美味しいもの ギフト 冷凍 【冷凍便と同梱可】 御中元 お中元 お歳暮 お中元

業務用食材の いわてや
Detail 【名称】 マグレ・カナール 【原材料】 鴨の胸肉 【原産国】 ハンガリー  【重量】 約300g〜400g 【保存方法】 冷凍 【賞味期限】 随時更新 【荷姿】 冷凍パック 【商品情報】 フォアグラを採取した鴨のむね肉のことをマグレ・ド・カナールと呼びます。 ご存知の通り、フォアグラは栄養をたっぷり与えられ育てられます。 だからそのむね肉は普通のフィレ・ド・カナールより肉厚、ジューシーでたっぷりとした大きさがあります。フォアグラを包み込んでいたむね肉ですから味わいも、香りも濃厚!現在のところ、安定供給出来ています。 【店長よりひとこと】 店長は鴨が大好き! フランス産のマグレが高騰した中でも、ハンガリー産はお手ごろな価格と言えます。 特にマグレは肉厚で大き目。ローストもいいし、そばタレに漬け込んで鍬焼き(くわやき)もいい。 勿論鴨すき、鴨鍋もいいですね〜! インフルも落ち着き、やっとフランス産のマグレも出てきましたが、無茶苦茶高い! 家庭で気楽に使えるし、ものすごく凝ったソースを使う献立の時はレストランへ行けばいい。 店長のお勧めは簡単ロースト レシピも載せときます。 >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら 3,218円

【ふるさと納税】鴨焼き 土佐鴨BBQセット バーベキュー カモ肉 鴨肉 かも肉 お肉 スライスロース せせり 首皮 ウインナー ウィンナー ソーセージ ヘルシー アウトドア お取り寄せグルメ 冷凍 美味しい おいしい 27000円 故郷納税 高知 高知県 芸西村 返礼品

高知県芸西村
贅沢な鴨焼きをアウトドアやご自宅でお楽しみいただけます♪鴨肉でちょっとグランピング気分♪ 土佐鴨ロースは、焼肉用にスライス。希少部位の鴨せせり・プリプリの首皮・粗挽きの鴨ウインナーと豪華なラインナップ!ウインナーはもちろん添加物等不使用です。 小さくても元気で輝く村、「芸西村」の山の上で太平洋の海風を受けて、元気イッパイに育った「土佐鴨」です。安心安全は当たり前♪非遺伝子組換でPHFの良質な穀物飼料。食鴨処理の衛生管理もしっかり実践しています。 おいしさを追求した土佐鴨の飼育期間。きれいな肉質、コクと旨味。品質には自信があります。 名称鴨焼き 土佐鴨BBQセット 産地土佐鴨(芸西村産) 内容量スライスロース300g・せせり300g・首皮500g・ウインナー(4本入り)1P 賞味・消費期限約6ヶ月 保存方法冷凍 配送方法冷凍 製造事業者株式会社土佐ナチュラルフーズ高知市北高見町281番地2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちらスライス 土佐鴨ロース肉 300g×2パックヘ22,000円満喫 土佐鴨 お試しセット 4種合計1.4kg26,000円肉だけ土佐鴨かも鍋セット 鴨鍋 カモ鍋 鴨鍋の29,000円土佐鴨 ウインナーと土佐ジロー ウインナー 合11,000円うまうま 土佐鴨 手羽中燻製と土佐鴨ウインナー11,000円 コロナ 緊急支援 土佐鴨手羽中燻製 10パッ16,000円土佐和牛霜降りスライス450g 牛肉 肉 お肉16,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選16,000円土佐和牛 特選クラシタロース スライス Wパッ44,000円新着商品はこちら2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ10,000円2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ20,000円2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ50,000円再販商品はこちら2024/9/11コロナ緊急支援 人気惣菜 本気の高知ブランド鰻26,000円2024/9/11高知ブランド鰻うなぎの蒲焼き・白焼き2尾セット26,000円2024/9/11高知ブランド鰻うなぎの蒲焼き4尾セットオリジナ50,000円2024/10/15 更新 27,000円

合鴨ロースパストラミ 200g×5パック (nh136985) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容鴨ロース賞味期限365日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)主原料合鴨、香辛料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 2,592円

合鴨ロースパストラミ 200g (pr)(63410) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容鴨ロース賞味期限365日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)主原料あい鴨肉、香辛料、食塩、砂糖、紅茶/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 594円

【ふるさと納税】【選べる容量】近大鴨 合計200g or 600g セット 鴨 かも | 肉 お肉 にく 食品 鴨 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

和歌山県有田川町
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 近畿大学附属農場では、和歌山県産を中心 とした薬草5種と従来廃棄されていた未利用資源を給餌する「近大式鴨肥育法(特許申請中:特 願2023-034162)」を確立し、 鴨肉独特の臭みを抑えた、肉質が軟らかく、脂の甘みが強い鴨肉を開発しました。 今回、この方法で肥育した「近大鴨」を有田川町のふるさと納税返礼品として提供します。 【お問合せ先】 事業者名:一般財団法人有田川町ふるさと開発公社 連絡先:0737-25-1181 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 鴨 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 下記容量よりお選び下さい ・合計200gセット ロース 100g 1パック モモ 100g 1パック ・合計600gセット ロース 300g (100g入り×3パック) モモ 300g (100g入り×3パック) 賞味期限 ラベルに記載 配送方法 冷凍 発送期日 2024年12月中旬〜但し、なくなり次第終了(発送期間中は寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送致します。) アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鴨肉 産地名 和歌山県 消費期限 ラベルに記載 保存方法 冷凍 加工業者 近畿大学附属農場 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2355-2 事業者情報 事業者名 一般財団法人有田川町ふるさと開発公社 連絡先 0737-25-1181 関連商品【ふるさと納税】【 もも むね 選べる部位 & 内容量 】紀州 うめど...【ふるさと納税】厳選 超熟有田みかん3kg+120g(傷み補償分)【自...【ふるさと納税】【農家直送】濃厚な甘さの早生みかん3kg/【厳選小みか...10,000円10,000円10,000円【ふるさと納税】有田みかん 10kg 極早生みかんサイズ2S〜2L混合...【ふるさと納税】紀の国みかんどり 一匹セット...【ふるさと納税】有田みかん しにせの味 約3kg S〜2Lのいずれか ...【ふるさと納税】有田みかん 5kg 2Sサイズ 光センサー使用 高糖度...【ふるさと納税】先行予約 早生みかん 約 5kg サイズ混合 和歌山県...【ふるさと納税】【先行予約】熟成 有田みかん 10kg(約100個)【...【ふるさと納税】厳選 極早生有田みかん4kg+120g(傷み補償分)【...【ふるさと納税】<9月より発送>家庭用 黒潮レモン5kg+150g(傷...【ふるさと納税】化粧箱 手詰め 有田 はっさく 特秀 M サイズ × ...10,000円12,000円10,000円10,000円10,000円10,000円10,000円10,000円10,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)だれもが生き生きと暮らせる福祉社会の実現事業 (2)地域の特性を活かした産業・観光の活性化事業 (3)自然と共生し、快適に暮らせる生活基盤の整備事業 (4)可能性を伸ばしまちを豊かにする教育・学習の推進事業 (5)住民参加とさまざまな交流により開かれたまちづくり事業 (6)町長お任せコース(特に指定事業なし) 10,000円

合鴨骨付もも肉 (外国産) 約400〜600g(2枚入) (pr)(30350) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容合鴨もも賞味期限180日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料合鴨お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。 1,458円

【ふるさと納税】庄内鴨ロース 焼肉用スライス 1kg(500g×2パック)三井農場| 山形県 鶴岡市 山形 鶴岡 返礼品 お取り寄せグルメ 取り寄せ グルメ 肉 お肉 鴨 鴨肉 カモ かも ロース 焼き肉 焼肉 やきにく 1キロ 国産 ロース肉 ご当地グルメ 赤身 bbq バーベキュー キャンプ

山形県鶴岡市
商品説明 商品名庄内鴨ロース 焼肉用スライス 容量1kg(500g×2パック) 産地名山形県鶴岡市 加工・提供事業者有限会社三井農場 発送時期ご入金確認後、1〜3週間程度で発送します。 発送方法冷凍発送 消費期限製造日より4ヵ月 保存方法冷凍 −18℃以下 返品・交換について◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。庄内鴨は、フランスで圧倒的シェアを誇る「バルバリー種」。 鴨特有の臭みがなく、香り高く上質な脂と濃い赤身が特徴です。 ※画像は調理例です。当返礼品に食器や野菜、タレは含まれておりません。 庄内の大自然に囲まれて、のびのびと。 山と海に囲まれた、広大な平野が広がる山形県庄内地方。 三井農場では、庄内平野の西の端、日本海にほど近い鶏舎で「庄内鴨」を育てています。 庄内鴨のこだわり その1 雛の孵化から精肉まで、一貫生産体制 その2 圧倒的なひろびろ飼育でストレス軽減 創業70年。 専門の技術を継承し、進化するよう、日々努めています。 21,500円

【ふるさと納税】合鴨ロースト 320g × 3個 和風 味付け 合鴨 鴨肉 自然解凍 手軽 真空パック 夕食 ホームパーティー 本格的 料理 お肉 肉 はこだて自由市場 やな商店 お取り寄せ お取り寄せグルメ 北海道 送料無料

北海道函館市
北海道の業務用精肉会社が専門調理師を招き完成した逸品です。和風の味付けでタレは少量水を加えとろみを付けて、茹でた葉野菜と合わせお召し上がりいただくのがお勧めです。勿論お蕎麦にも! 合鴨ロースト 内容量 320g×3個 原材料 合鴨(タイ産)、正油、砂糖、酒、葱エキス、ブラックペッパー、(一部に大豆を含む) 賞味期限 冷凍180日解凍後1週間 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍 提供者 やな商店 函館市新川町1-2(はこだて自由市場内) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 詳細はこちら 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 函館市全体のため (2) 子どもたちの未来のために (3) 美しい景観を守るために (4) 活気と賑わいのあるまちのために (5) 福祉の充実のために (6) 大間原子力発電所の建設凍結のために 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 12,000円

【ふるさと納税】 河内鴨コンフィ 1個 、もも肉1.5kgセット、スモーク 1個 大阪 松原 ツムラ本店 河内鴨コンフィ 河内鴨 コンフィ 鴨 肉 お肉 鴨肉 鶏肉 高級鴨 CROSSTOKYO 鴨のもも肉 調理済み スモーク 大阪府 松原市

大阪府松原市
名称 大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kgセット、河内鴨スモーク(1個) 保存方法 冷凍 提供元 有限会社ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kg、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化〜飼育〜精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■内容量/原産地 コンフィ:もも肉1枚 約400g スモーク:約200g 大阪府松原市産河内鴨もも肉500g×3パック 合計1.5kg 原産地:すべて大阪府松原市 ■原材料 もも肉:大阪府松原市産河内鴨もも肉 コンフィ:河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク スモーク:河内鴨もも肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、香料、増粘剤(トラガントガム) ■賞味期限 すべて発送日より90日 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。名称 大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kgセット、河内鴨スモーク(1個) 保存方法 冷凍 提供元 有限会社ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kg、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化?飼育?精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■内容量/原産地 コンフィ:もも肉1枚 約400g スモーク:約200g 大阪府松原市産河内鴨もも肉500g×3パック 合計1.5kg 原産地:すべて大阪府松原市 ■原材料 もも肉:大阪府松原市産河内鴨もも肉 コンフィ:河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク スモーク:河内鴨もも肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、香料、増粘剤(トラガントガム) ■賞味期限 すべて発送日より90日 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 50,000円

合鴨ローススモーク 200g (pr)(63400) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容合鴨ローススモーク賞味期限366日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)主原料あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、他お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 594円

合鴨ロース 約240g〜280g ブロック(タイ産 ダックキング) (pr)(30010) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容合鴨ロース賞味期限180日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料合鴨ロースお届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。 951円

フランス鴨 砂肝 500g すなぎも 冷凍 北海道産 取り寄せ 美味しい グルメ スナギモ 鶏肉 砂ぎも 鴨肉 希少 国産肉 食材 鳥肉 北海道お取り寄せグルメ 冷凍肉 希少部位 自宅用 贅沢 こりこり おつまみ 北海道グルメ お肉

北の鴨肉専門店
商品説明 名称 フランス鴨砂肝500g 内容量 500g 賞味期限 冷凍で約10か月 解凍後は4~5日を目安にお召し上がりください。 保存方法 -15℃以下で保存してください。 原材料 鴨肉 製造者 会社:株式会社北海道ウイングファーム 住所:北海道岩見沢市毛陽町72-2 2,214円

【ふるさと納税】 河内鴨 コンフィ 2個 ツムラ本店 河内鴨コンフィ 鴨 肉 お肉 鴨肉 鶏肉 かも肉 カモ肉 肉 鴨もも 冷凍 新鮮 自宅で お鍋 高級鴨 CROSSTOKYO 鴨のもも肉 調理済み スモーク 高級食材 大阪府 松原市

大阪府松原市
名称 大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ 保存方法 冷凍 提供元 有限会社ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化〜飼育〜精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■内容量/原産地 河内鴨もも肉コンフィ ・2枚 約800g ・4枚 約1.6kg 原産地:松原市 ■原材料 河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク ■賞味期限 出荷日より60日 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 25,000円

【ふるさと納税】鴨肉 紀州鴨 セット ロースブロック 1kg モモブロック 600g ロース モモ ブロック 臭みが少ない 鴨 鴨鍋 鴨そば お肉 鮮やか 濃厚 脂 コク 最高級 急速冷凍 国産 こだわり 太田養鶏場 産地直送 お取り寄せ お取り寄せグルメ 和歌山県 湯浅町 送料無料

和歌山県湯浅町
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 内容量 ・ロースブロック(約1kg/和歌山県湯浅町) ・モモブロック(約600g/和歌山県湯浅町) 賞味期限 商品ラベルに記載 提供元 太田養鶏場 注意事項 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。紀州の厳選した返礼品はこちら↓詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 28,000円

ぼんぼり マグレ ド カナール 個包装 1個 300 ~ 350g 合鴨 ロース 鴨肉 | 無添加 冷凍 鴨肉 カナール 肉 お肉 個別包装 冷凍食品 プレゼント ギフト 景品 賞品 コンペ 誕生日 お取り寄せ 内祝 お礼 お歳暮 クリスマス 各種 熨斗 カード お付け出来ます bonbori 送料無料

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【 マグレ ド カナール とは】 ミュラー種 の 鴨 から フォアグラ を 採取したあと 食用 にされる 胸肉 の ロース を指します。 【 ミュラー種の鴨 】 バルバリー種 の 雄 と 北京ダック の 雌 を掛け合わせた 品種で 深い コク と 味わい が 特徴です 【 胸肉 なので 調理 しやすい 】 赤身 の しっかりした 肉質 で 濃厚 な 味わい があり フォアグラ との 相性 は 抜群 です 【 フォアグラ採取 の 恩恵 】普通 の 鴨 と比べ 長期 で 豊かな 餌 で 育った 鴨 の為 栄養 たっぷり で 濃厚 な 味わい が 楽しめる のです。 【内容量】マグレドカナール 個包装 1個300~350g ( 冷凍 ) ・保存方法 : 冷凍保存 ・賞味期限 : 納品日より3ヵ月 ・販売者: (株)KZフーズコンサルティング 東京都中野区弥生町3−14−4 【 ご利用 頂ける シーン 】 < 季節のご挨拶 > 手土産 お花見 ゴールデンウィーク お中元 御中元 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い 残暑御見舞い 帰省土産 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 寒中御見舞い バレンタインデー ホワイトデー 挨拶回り ご挨拶 御年賀 新年 年始 春 夏 秋 冬 御正月 御正月 年賀 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 < 日常の贈り物 > 御見舞 お見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引越し お宮参りお祝い 志 進物 < 祝事 内祝 > お祝い 祝い 贈答 贈答用 品 品物 プレゼント 誕生日 記念日 七五三 七五三祝い 七五三お祝い 入学 卒業 成人 就職 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ははのひ ははの日 mother 母の日 father ちちのひ ちちの日 父の日 敬老の日 還暦 長寿 内祝い お返し 御返し お祝い返し 返礼品 御礼 お礼 合格祝い 進学内祝い 就職祝 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 ご結婚お祝い 御結婚御祝 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産お祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースデーパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 正月 昇進祝 昇進祝い 昇進御祝 就任御祝 上棟式 引き出物 < 結婚 出産 > 結婚式 結婚祝い 引き出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い < 弔事 > 葬儀 香典返し 法要 四十九日 満中陰志 粗供養 一周忌 お盆 初盆 お供え 御仏前 法事 < 法人向け > 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答用 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い < ギフト > お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り プレゼント ぶらっくふらいでー ブラックフライデー BlackFriday blackfriday BLACKFRIDAY BLACKFRIDAY ブラック フライデー Black Friday black friday BLACK FRIDAY BLACK FRIDAY ぶらっく ふらいでー サイバーマンデー サイバー マンデー CyberMonday Cyber Monday cybermonday cyber monday CYBERMONDAY CYBER MONDAY CYBERMONDAY CYBER MONDAY < お返し > 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 < 快気 > 快気祝い 快気内祝い お見舞い返し 御見舞御礼 < 新築引越・開店 > 地鎮祭 上棟式 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 引越し挨拶 開店祝い 開業祝い < こんな想い > ありがとう ごめんね おめでとう いつもありがとう お体大切に 長生きしてね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも 宜しくおねがいします 大好き 長い間 お疲れ様でした 感謝の気持ちです お疲れ様でした お世話になりました 感謝 < こんな方に > お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあゃん おじいちゃん 祖父 祖母 義父 義母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 北京 ダック 塊肉 手軽 取り寄せ おいしい 食べ物 人気 食品 おすすめ ぼんぼり ボンボリ ボンボリ bonbori bonbori おいしい アレンジ レシピ 成分表 製造業者 < 熨斗の対応 > 内祝 内祝い 誕生日プレゼント 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御年賀 ハロウィン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 挨拶 お礼 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 御礼 御祝 お誕生日プレゼント 還暦祝い 志 御供 御仏前 香典返し他のカナール商品 類似商品はこちら bonboriの人気商品 3,980円

【ふるさと納税】スライス 土佐鴨ロース肉 300g×2パック(合計600g)ヘルシー 健康 美容 お取り寄せグルメ 鴨焼き 鴨鍋 カモ鍋 鴨南蛮 鴨しゃぶしゃぶ 冷凍 食品 お肉 美味しい おいしい 鴨肉 かも肉 22000円 故郷納税 高知 高知県 芸西村 返礼品

高知県芸西村
よく一緒に購入されている商品 コロナ 緊急支援 土佐しらぎく ぼっちり 特13,000円 海鮮丼 真鯛 ブリ カンパチ マグロの漬け丼10,000円 海鮮1食80g×5P+600g以上故郷納税惣8,000円 使いやすい土佐鴨ロース5mmスライスのセットが登場! サッと焼いて鴨焼き、鴨すき、鴨南蛮。もちろん鴨鍋、鴨しゃぶにも。とっても便利♪たっぷり600g。 土佐鴨は、食用あい鴨種の中でも日本人好みの「チェリバレー種」。やわらかくクセもないので、どちらかと言えば和食向きです。いずれの調理方法でも、火の通し過ぎには注意、それが土佐鴨ロースを最大限おいしく食べるコツです♪ 小さくても元気で輝く村、「芸西村」の山の上で太平洋の海風を受けて、元気イッパイに育った「土佐鴨」です。安心安全は当たり前♪非遺伝子組換でPHFの良質な穀物飼料。食鴨処理の衛生管理もしっかり実践しています。 おいしさを追求した土佐鴨の飼育期間。きれいな肉質、コクと旨味。品質には自信があります。 名称スライス 土佐鴨ロース肉 産地土佐鴨(芸西村産) 内容量スライスロース300g×2P 賞味・消費期限約6ヶ月 保存方法冷凍 配送方法冷凍 製造事業者株式会社土佐ナチュラルフーズ高知市北高見町281番地2 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら満喫 土佐鴨 お試しセット 4種合計1.4kg26,000円肉だけ土佐鴨かも鍋セット 鴨鍋 カモ鍋 鴨鍋の29,000円鴨焼き 土佐鴨BBQセット バーベキュー カモ27,000円うまうま 土佐鴨 手羽中燻製と土佐鴨ウインナー11,000円土佐鴨 ウインナーと土佐ジロー ウインナー 合11,000円 コロナ 緊急支援 土佐鴨手羽中燻製 10パッ16,000円土佐和牛霜降りスライス450g 牛肉 肉 お肉16,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選19,000円天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選16,000円新着商品はこちら2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ10,000円2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ20,000円2024/10/12NAMI TERRACE GEISEI 割引チ50,000円再販商品はこちら2024/9/11コロナ緊急支援 人気惣菜 本気の高知ブランド鰻26,000円2024/9/11高知ブランド鰻うなぎの蒲焼き・白焼き2尾セット26,000円2024/9/11高知ブランド鰻うなぎの蒲焼き4尾セットオリジナ50,000円2024/10/15 更新 22,000円

合鴨もも串 40g×10本 外国産 (15cm丸串)(pr)(49231)【カモ かも】 かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容鴨串賞味期限90日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料鴨肉お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。 1,890円

【ふるさと納税】鴨 合鴨 セット 計約720g 肉 お肉 鴨肉 ※配送不可:離島 鳥栖市

佐賀県鳥栖市
名称あい鴨セット(鴨鍋)内容量合鴨ロース120g×3 360g合鴨もも120g×3 360gスープ40g×6 240g■原材料:あい鴨モモ肉(タイ産)あい鴨ロース肉(タイ産)、かも鍋わりした【蛋白加水分解物(国内製造)、砂糖、醤油、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、かつお削り節、かつおエキス、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)】※市内の店舗で原材料の仕入れから調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている肉加工品であるため。原材料あい鴨肉(タイ産)、あい鴨ロース肉(タイ産)、かも鍋わりした[蛋白加水分解物(国内製造)、砂糖、醤油、食塩、未発酵調味料、昆布エキス、かつお削り節、かつおエキス、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限別途記載保存方法-18℃以下で保存製造者株式会社 フレッシュミート 佐賀県鳥栖市田代本町1306-1 事業者ブリーズレイ プライべートテラス配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】鴨 合鴨 セット 計約720g 肉 お肉 鴨肉 ※配送不可:離島 鳥栖市 ※配送不可:離島 あい鴨は、世界中で幅広く養殖されたチェリバレー種で、コクの強い味わいや、肉質の柔らかさが特徴です。是非、このあい鴨セットで鴨肉のおいしさをご堪能ください。 セットのかも鍋わりしたは、最初に濃いめに作るのがポイントです。 ご一緒にネギなどのお野菜をたっぷりお鍋に入れて、薄切り鴨肉で巻いて食べると絶品です! 寄附金の用途について 子育て、教育、福祉に関する事業 産業、観光に関する事業 自然環境、生活環境に関する事業 スポーツ、文化に関する事業 市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2~3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 13,000円

合鴨もも串 40g×20本 外国産 (15cm丸串)(pr)(49231)【カモ かも】 かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

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内容鴨串賞味期限90日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料鴨肉お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。 3,651円

合鴨もも正肉 (外国産) 約180〜220g (nh111787) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容合鴨もも賞味期限180日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料合鴨お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。 627円

【ふるさと納税】 紀州鴨 セット ロースライス モモスライス つくね ロース モモ スライス 国産 鴨 鴨肉 鴨鍋 食品 臭みが少ない お肉 鮮やか 濃厚 脂 コク 最高級 手作業 手剥き 太田養鶏場 和歌山県 湯浅町 送料無料

和歌山県湯浅町
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 内容量 ・鴨ローススライス(約300g/和歌山県湯浅町) ・鴨モモスライス (約300g/和歌山県湯浅町) ・鴨つくね (約200g/和歌山県湯浅町) 賞味期限 商品ラベルに記載 提供元 太田養鶏場 注意事項 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。紀州の厳選した返礼品はこちら↓詳細はこちら詳細はこちら詳細はこちら【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 20,000円

【ふるさと納税】 河内鴨コンフィ 2個 、もも肉1.5kgセット 大阪 松原 ツムラ本店 河内鴨コンフィ 河内鴨 コンフィ 鴨 肉 お肉 鴨肉 鶏肉 高級鴨 CROSSTOKYO 鴨のもも肉 調理済み 大阪府 松原市

大阪府松原市
名称 大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgセット 保存方法 冷凍 提供元 有限会社ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 河内顔コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化〜飼育〜精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■内容量/原産地 コンフィ:もも肉2枚 合計約800g 大阪府松原市産河内鴨もも肉500g×3パック 合計1.5kg 原産地:すべて大阪府松原市 ■原材料 もも肉:大阪府松原市産河内鴨もも肉 コンフィ:河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク ■賞味期限 すべて発送日より90日 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。名称 大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgセット 保存方法 冷凍 提供元 有限会社ツムラ本店 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 河内顔コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化?飼育?精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■内容量/原産地 コンフィ:もも肉2枚 合計約800g 大阪府松原市産河内鴨もも肉500g×3パック 合計1.5kg 原産地:すべて大阪府松原市 ■原材料 もも肉:大阪府松原市産河内鴨もも肉 コンフィ:河内鴨もも肉、塩、グラニュー糖、ラード、サラダオイル、ローリエ、タイム、ローズマリー、ニンニク ■賞味期限 すべて発送日より90日 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 50,000円

合鴨むね 白味噌漬 200g×5本 (nh411173) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

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内容合鴨むね賞味期限366日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)主原料合鴨むね肉、白味噌、みりん、砂糖、食塩、水あめ、チキンエキス、しょうが汁、食酢、酵母エキス、こんぶエキス、にぼしエキス、白ごま/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にごま・大豆・鶏肉を含む)【添加物】ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 3,240円

合鴨ローススモーク 200g×5パック (nh127533) かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用

マーちゃんマート
内容合鴨ローススモーク賞味期限366日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)主原料合鴨、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 2,592円

【ふるさと納税】但馬鴨焼肉セット(小)串焼き 但馬鴨 鴨肉 お肉 肉 鴨 焼鳥 焼き鳥 焼肉 バーベキュー 鴨串 つくね つくね串 ささみ 味噌漬け ラー油 国産 真空包装 冷凍 お取り寄せ セット 食べ比べ【配送不可地域:離島】【1435073】 兵庫県 新温泉町 送料無料

兵庫県新温泉町
◆魅力 鴨肉は近年ビューティーミートとして注目されています。 但馬鴨はエサと飼育環境に気を付け、元気で健康な鴨の飼育をしています。 鴨肉のおいしさ、旨みをより感じて頂ける食べ方は・・・焼きです! 鴨肉好きな方にもお勧めですし、まだ食べたことが無い方にもチャレンジしやすいお肉です。 また、一緒に焼く野菜も美味しくなります。 お勧め野菜はお茄子、玉ねぎ、じゃがいもです。鴨肉の上質な脂が野菜にしみ込みさらに野菜が美味しくなります。 ◆おすすめの食べ方 ホットプレートでおうち焼肉はもちろん、バーベキューで網で焼くのもおススメです。 但馬鴨串は、まずは塩胡椒でお召し上がりいただき、旨さを感じて頂きたいです。 しっかり焼いてお召し上がりください。 また、但馬鴨食べるラー油は、ご飯や、サラダに乗せてサイドメニューの充実を。 ※食べるラー油の味は選べません。マイルド味、中辛、大辛のうち1本になります。ご了承ください。 商品説明 名称 但馬鴨焼肉セット(小) 産地 兵庫県新温泉町 内容量 但馬鴨串:7本 但馬鴨つくね串:5本 但馬鴨ささみ(みそ漬け):100g 但馬鴨ラー油おかわりマン:90g ※食べるラー油の味は選べません。 マイルド味、中辛、大辛のうち1本になります。ご了承ください。 原材料名 【鴨串】合鴨もも肉(国産) 【つくね串】合鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、ニンニク、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、アミノ酸、香料、乳化剤、酸味料、パプリカ色素※小麦、乳成分、ごま、大豆を含む 【ささみ(みそ漬け)】合鴨ささみ肉(兵庫県産)、味噌、砂糖、醤油、米発酵調味料、にんにく、植物油脂、ピーナッツバター、香辛料、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、増粘剤(キタンサン)、PH調整剤、リン酸塩(Na)、※原材料一部に小麦・落花生・大豆・豚含む 【ラー油:マイルド味】原材料名:鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、ニンニク、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む 【ラー油:中辛】原材料名:鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、大豆油、ニンニク、胡麻、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、香辛料、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む 【ラー油:大辛】原材料名:鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、大豆油、ニンニク、胡麻、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、長葱、生姜、香辛料、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む アレルギー 小麦、大豆、乳成分、ごま、落花生、豚肉 賞味期限 発送日から45日 保存方法 冷凍で保存ください。 解凍は冷蔵庫内で約6時間程度、様子を見ながら解凍してください。 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 注意事項 ※冷凍便でお届けします(真空包装)。保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存解凍後は冷蔵保存の上3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※串の先が尖っていますのでお気を付けください。 ※しっかりと火を通してお召し上がりください。 ※鴨ラー油のお味は選べません。マイルド味・中辛・大辛のうち1本が届きます。 ※離島へのお届けは出来ません。 提供者 オーガニックファームたにぐち 工夫やこだわり 私達は自然の営みを大切にした農法に取り組み、美味しくて安全なお米と健康な鴨を育てています。 但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。飼料用米は農地の保全につながり、 鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。 「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家、農業法人です。 いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。私たちは作り手と買う人との信頼関係が一番大切だと思い、消費者を家族の一員と考え、皆様にお礼の品をお届けいたします。 私たちの取り組みに共感してくださる方が一人でも増えると嬉しいです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品■寄附金の使い道について 1.自然環境の保全などに関する事業 2.子供の育成・健康増進に関する事業 3.地域特産物の振興に関する事業 4.伝統文化の振興に関する事業 5.使途指定しない ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ワンストップ特例申請書は、ページ下部「インフォメーション」の「ワンストップ特例制度について」からダウンロードの上、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。 15,000円

ボンカナール 合鴨ギフト 真打ち鴨煮 200gx3 お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴 解凍してスライスしそのままで召し上がれます 噛めばかむほど風味が口中に広がります お歳暮 お中元 ご進物 ギフト 贈り物に最適 ※離島は配送不可

Baby・Sies(ベイビー・シーズ)
タイ産チェリバリー種のロース肉を、特製の薄味だしと合わせ軽く煮込みました。お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴の商品です。解凍してスライスし、そのままで召し上がれます。噛めばかむほど風味が口中に広がり肉汁がジュワ〜と広がります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より180日■規格:真打ち鴨煮 200g×3■サイズ(mm):235×176×114■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安(販売元より直送):ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い ホームパーティー 誕生会 クリスマス会 ハロウィンパーティー 女子会 食事会 集まり 軽食 ブランチ ランチ 朝食 朝ごはん 昼食 昼ごはん 夕飯 夕ご飯 夜ごはん 晩ごはん 夜食 お弁当 おかず 副食 自炊 家ごはん お留守番 休日 春休み 夏休み 冬休み 晩酌 酒の肴 酒のあて つまみ 飲み会 自宅飲み 宅飲み 家飲み ごはんのおとも ご飯のお供 洋食 和食 中華 イタリアン■対象 家族 ご家族 ファミリー 大家族 大人数 核家族 小人数 ひとり暮らし 一人暮らし 二人暮らし 夫婦 パートナー カップル 単身赴任 大人 おとな 子供 子ども こども 小学生 中学生 高校生 大学生 学生 社会人 友人 お友達 ママ お母さん 母親 奥様 奥さん 妻 おばあちゃん おばあさん 祖母 パパ お父さん 父親 夫 旦那さん おじいちゃん おじいさん 祖父 みんな 皆様■その他 お取り寄せ お取り寄せグルメ 販売元より直送 メーカーより直送 ご当地グルメ 簡単 お手軽 簡単調理 時短 便利 常備 アイデア次第 アイデアレシピ アレンジ 無選別 簡易包装 個包装 本格的 満足セット 食べ比べ やみつき リピート リピーター 贅沢 ごちそう ご馳走 ヘルシー 美容 業務用 実用的 シンプル どっさり ちゃちゃっと 白米 白飯 ごはん パン ビール お酒 日本酒 焼酎 ワイン ハイボール チューハイ 炭酸飲料 お茶 ソフトドリンク コーラ ジュース ノンアルコール 小腹が空いたとき 仕事が忙しいとき 急な来客がきたとき 主婦の味方 主夫の味方 レンジ レンチン 湯せん■カテゴリ 食品 加工品 総菜 惣菜 そうざい デリカタイ産チェリバリー種のロース肉を、特製の薄味だしと合わせ軽く煮込みました。お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴の商品です。解凍してスライスし、そのままで召し上がれます。噛めばかむほど風味が口中に広がり肉汁がジュワ〜と広がります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より180日■規格:真打ち鴨煮 200g×3■サイズ(mm):235×176×114■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安(販売元より直送):ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。【返品について】商品が良品であった場合、いかなる理由でも返品はできないものとします。下記の項目に当てはまるものを除く場合は、無料にて返品・交換を承ります。●開梱・開封した商品/イメージと違う/大口注文の商品/商品破損があった商品/その他販売元が返品を受け取ることができないと判断する相当の事由を有する商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※商品到着から翌営業日の営業時間内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。 7,999円

ボンカナール 合鴨ギフト 真打ち鴨煮 200gx3 お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴 解凍してスライスしそのままで召し上がれます 噛めばかむほど風味が口中に広がります お歳暮 お中元 ご進物 ギフト 贈り物に最適 ※離島は配送不可

Sies Rosso(シーズ・ロッソ)
タイ産チェリバリー種のロース肉を、特製の薄味だしと合わせ軽く煮込みました。お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴の商品です。解凍してスライスし、そのままで召し上がれます。噛めばかむほど風味が口中に広がり肉汁がジュワ〜と広がります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より180日■規格:真打ち鴨煮 200g×3■サイズ(mm):235×176×114■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安(販売元より直送):ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い ホームパーティー 誕生会 クリスマス会 ハロウィンパーティー 女子会 食事会 集まり 軽食 ブランチ ランチ 朝食 朝ごはん 昼食 昼ごはん 夕飯 夕ご飯 夜ごはん 晩ごはん 夜食 お弁当 おかず 副食 自炊 家ごはん お留守番 休日 春休み 夏休み 冬休み 晩酌 酒の肴 酒のあて つまみ 飲み会 自宅飲み 宅飲み 家飲み ごはんのおとも ご飯のお供 洋食 和食 中華 イタリアン■対象 家族 ご家族 ファミリー 大家族 大人数 核家族 小人数 ひとり暮らし 一人暮らし 二人暮らし 夫婦 パートナー カップル 単身赴任 大人 おとな 子供 子ども こども 小学生 中学生 高校生 大学生 学生 社会人 友人 お友達 ママ お母さん 母親 奥様 奥さん 妻 おばあちゃん おばあさん 祖母 パパ お父さん 父親 夫 旦那さん おじいちゃん おじいさん 祖父 みんな 皆様■その他 お取り寄せ お取り寄せグルメ 販売元より直送 メーカーより直送 ご当地グルメ 簡単 お手軽 簡単調理 時短 便利 常備 アイデア次第 アイデアレシピ アレンジ 無選別 簡易包装 個包装 本格的 満足セット 食べ比べ やみつき リピート リピーター 贅沢 ごちそう ご馳走 ヘルシー 美容 業務用 実用的 シンプル どっさり ちゃちゃっと 白米 白飯 ごはん パン ビール お酒 日本酒 焼酎 ワイン ハイボール チューハイ 炭酸飲料 お茶 ソフトドリンク コーラ ジュース ノンアルコール 小腹が空いたとき 仕事が忙しいとき 急な来客がきたとき 主婦の味方 主夫の味方 レンジ レンチン 湯せん■カテゴリ 食品 加工品 総菜 惣菜 そうざい デリカタイ産チェリバリー種のロース肉を、特製の薄味だしと合わせ軽く煮込みました。お肉の風味や食感を大切にした半生風が特徴の商品です。解凍してスライスし、そのままで召し上がれます。噛めばかむほど風味が口中に広がり肉汁がジュワ〜と広がります。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■賞味期限:出荷日より180日■規格:真打ち鴨煮 200g×3■サイズ(mm):235×176×114■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安(販売元より直送):ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。【返品について】商品が良品であった場合、いかなる理由でも返品はできないものとします。下記の項目に当てはまるものを除く場合は、無料にて返品・交換を承ります。●開梱・開封した商品/イメージと違う/大口注文の商品/商品破損があった商品/その他販売元が返品を受け取ることができないと判断する相当の事由を有する商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。※商品到着から翌営業日の営業時間内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。追ってご返送方法をお知らせいたします。 7,999円

品薄お一人様1点まで【鴨切り出し肉 1kg】送料無料 購入特典多数 鴨のお肉屋さん 大人気 数量限定 お得 国産 高級 最上鴨 鴨鍋 焼肉 ジンギスカン 鴨すき 山形県 大蔵村 生産責任者 加藤貴也

鴨料理と十割蕎麦かもん
商品情報名称鴨切り出し肉1kg産地名国産内容量500g×2パック消費期限別途商品ラベルに記載保存方法マイナス18度以下で保存加工業者株式会社 加藤商事(鴨のお肉屋さん)〒996-0041山形県新庄市鳥越2835-1備考冷凍でお届け致します。品薄お一人様1点まで【鴨切り出し肉 1kg むね もも スライスミックス】送料無料 購入特典多数 鴨のお肉屋さん 大人気 数量限定 お得 国産 高級 最上鴨 鴨鍋 焼肉 ジンギスカン 鴨すき 山形県 大蔵村 生産責任者 加藤貴也 焼肉・鍋など様々なシーンでたっぷり使える切り出し肉です。むね・もも肉をスライスする時に出る端の部分で味や品質には何ら問題のない商品です。 【生産農家からのお知らせ】例年、11〜翌1月末まで鴨の在庫が非常に少なく「注文のお断り・新規受注の停止」になる場合がございます。私たちは管理が行き届く小さな農場を営み、安心安全で高品質な鴨を飼育する事を優先しています。一羽一羽しっかり観察し屠畜、加工・販売まで行っているため、生産数を増やす事が出来ないのが現状です。スライスの鴨肉だと1年、ブロック肉は2年の賞味期限があります。毎年、10月中に準備しておく事をお勧めしています。※特に「切り出し肉・ブロック肉」は品薄になる可能性が高い商品です。 2 8,040円

お試し送料無料1,299円!更に2個で500円OFF!3個で900円OFF!4個で1,600円OFFクーポン!選べる紅茶鴨スライス 2種 【1】スモーク 120g【2】パストラミ 120g 鴨 かも 肉 鴨肉 カモ おつまみ おしゃれ パーティ 母の日 父の日 酒 ワイン よりどりまとめ買いクーポン対象

越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ★鴨肉専門メーカーが生み出した高品質ブランド「紅茶鴨」 ★柔らかな肉質とコクのある味わいが絶品♪ ★日本人の味覚にマッチしたあい鴨「チェリーバレー種」使用! ★旨味をギュッと閉じ込める、鮮度抜群のワンフローズン製法! お酒のお供やお洒落なプラス1品として食卓を彩る「紅茶鴨」をご紹介! 「紅茶鴨」とは、日本人の味覚にマッチしたあい鴨「チェリーバレー種」を採卵から加工まで一貫して生産する高品質のブランド鴨です。 チェリーバレー種のあい鴨を柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、こだわりの「ワンフローズン製法」で凍結することで、臭みのないしっとりとしたコクのある旨味に仕上げました。 さらにパストラミには粗挽きの黒胡椒をまぶし、ワインやお酒好きにはたまらない「ピリッ」とした後を引く辛みをアクセントとして加えています。 鴨肉専門メーカーが生み出した、食肉の新定番「紅茶鴨」をぜひご賞味ください! 商品内容 【1】紅茶鴨スモーク120g 原材料:あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 / ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硫酸Na) 原産国:中国 【2】紅茶鴨パストラミ120g 原材料:あい鴨肉、香辛料、食塩、砂糖、紅茶 / ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硫酸Na) 原産国:中国 賞味期限 出荷日より冷凍−18℃以下で1ヶ月以上。 お召し上がり方 冷蔵庫での解凍後、そのままお召し上がりください。 配送について 注文より4日後以降~30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32 発売日 2024年4月25日 1,299円

マグレカナール ハンガリー産 300g 未調理・生 フォアグラ採取後の鴨胸肉 鴨ロース ダックブレスト 鴨肉 ロースト/鴨南蛮/燻製に -D002

ミートガイ
商品情報 商品名 マグレカナール (鴨の胸肉) 名称 鴨ムネ肉(冷凍食肉) 内容量 300g 原産国 ハンガリー 原材料 鴨肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 マグレカナールとは、フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉のです。 フォアグラ採取後の胸肉なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、繊細で特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあります。 たくさんの旨味が詰まった肉汁と脂身のバランスがよく、高級レストランの味をご家庭でも堪能して頂けると思います。 召し上がり方 定番!マグレカナールのロースト ・ローストする際は、写真のように脂身側に格子状に切り込みを入れ、カリッとなるまで火を入れます。(フライパンには油はひきません。) ・ひっくり返して、出てきた油をスプーンで回しかけながら弱火で3~4分火を入れます。 ・アルミホイルに包み、10分ほど休ませます。(すぐに切ってしまうと美味しい肉汁が出てしまうので我慢!) ・薄くスライスし、完成!断面がキレイなロゼ色になっていたら上出来です!アツアツのうちにお召し上がりください。 ソースはオレンジソースやバルサミコ酢を使ったソースなど、甘味と酸味があるものが良く合います。 レシピ 《鴨肉料理レシピ:鴨胸肉のソテー黄桃風味》 (材料5人分) 鴨胸肉 2〜3枚 黒粒胡椒 大さじ1 コリアンダー粉 塩 ソース材料: 白ワインビネガー 50cc 白ワイン 100cc ポルト酒 100cc 黄桃 半割りで3個 デミグラスソース 50cc 水溶き片栗粉 少々 バター 大さじ2 塩・胡椒 少々 付け合わせ材料: 黄桃 半割り5個 バター じゃが芋 3個 小麦粉 大さじ1 塩・胡椒 セルフィーユ (作り方) 1:ソースを作る。 ・黄桃は水気を拭き、細かく切る。 ・バター大匙1を鍋に溶かし、桃を炒める。 ・少し茶色くなったらワインビネガーを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。 ・白ワイン、ポルト酒を加え5〜6分煮て、裏漉しにかける。 ・再び鍋に戻し、(水分がなくなっていたら、少し水を加える) ・グラスドビアンドを加え、150cc位まで煮詰める。 ・水溶きコーンスターチでとろみをつけバターを加え、塩・胡椒で味を調える。 2:肉を焼く。 ・鴨肉は皮面に切り込みを入れる。黒粒胡椒は鍋底等を使って、潰す。 ・皮面に粒胡椒、粉末コリアンダーをつける。 ・フライパンを熱し皮面から入れ、蓋をして時々返しながら4〜4分30秒焼く。 ・フライパンから出し、保温して5分程休ませる。 3:付け合わせを作る。 ・じゃが芋は皮を剥き、棒状に切る。(水に漬けない) ・ボールに塩・胡椒、小麦粉を入れ、よく混ぜる。 ・フライパンに油を熱し、じゃが芋を入れ、軽く押し付け、蓋をしてやや弱火で焼き、途中ひっくり返して1枚焼きにする。 ・黄桃は半割りをさらに4つ割りにして水気をペーパーで押さえる。 ・フライパンにバターを溶かし、桃に軽く焼き色をつけながら焼く。 4:盛り付けてセルフィーユをあしらう。 《鴨胸肉のロースト マンダリンオレンジソース》 (作り方) 1.鴨肉は筋、羽をきれいに掃除し、塩・コショウする。皮をじっくりと焼いて脂を抜く。冷却し、真空パックして真空調理をする。 2.ソースを作る。温州みかんを絞り、1/5まで煮詰める。みかんが甘いので、ガストリックはしない。フォンドヴォーを加え、さらに煮詰め、バターモンテして、塩で味を調える。 3.付け合せ りんごの賽の目入りマッシュポテト、舞茸の素揚げ、ほうれん草のオリーブ油&ごま油ソテー。 4.鴨胸肉を再加熱し、スライスする。付けあわせを盛り付け、立てかけるように鴨肉を並べる。ソースを流す。 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3~4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく 2,590円