#220 純米大吟醸 [純米大吟醸酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 十四代 龍泉 720ml【詰め日2024年12月】 大阪発！酒商 好川酒店 | 酒造好適米「龍の落とし子」を高精白し、限界低温発酵後、雫取り、斗瓶囲いしたものを氷温貯蔵し熟成させた純米大吟醸酒です。 めったにお目にかかれない幻の逸品です。 麹米 龍の落とし子 精米歩合 40％ | 381,980円 |
 奉献酒 獺祭 三割九分 一升瓶二本縛り ほうけんしゅ だっさい 39 にほんしばり（旭酒造／山口県）｜ギフト対応可｜のし無料｜ 酒の岡田屋 | 地鎮祭などにそのままご利用できます。 2本縛りでお届けします。 箱から出せばそのまま収めることができるようになっています。 獺祭 三割九分 1.8L×2本 | 14,980円 |
 日本酒 地酒 高知 酔鯨（すいげい） 純米大吟醸 長期熟成酒 慎 酔鯨酒造 箱付 720ml FELICITY 地酒 | 和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめる酒 酔鯨酒造は、高知県高知市に本拠を置く酒蔵で1872年創業。高知市長浜にある「長浜蔵」と2018年に隣の土佐市に建てられた「土佐蔵」の2つの蔵で辛口の日本酒を造り続けています。 代表銘柄「酔鯨 純米吟醸」や「酔鯨 特別純米酒」をはじめ、そのすっきりとした飲み口と米の旨味を引き出した風味が特徴で、和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめると全国の日本酒ファンに愛されています。 酔鯨酒造は、「土佐の鯨のように、雄大で味わい深い酒を」を理念のもと、品質にこだわった日本酒を造り続けています。 試行錯誤から生まれた芳醇辛口の酒造り 1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。 「志高く、夢を持つ」創業当初、酔鯨酒造は酒造りの初心者集団でしたが、広島から土居教治氏を迎えたのを機に本格的に大吟醸造りに挑戦、今や世界進出に挑戦するまでになりました。 現在は、食中酒としての可能性を追求するだけでなく、ユニクロとのコラボレーションや海外のフランス料理店との提携など、構想を続けています。 地域に根差した伝統を守りながらも、新しい発想で日本酒の未来を切り開く酒蔵です。 「米、水、人」をつなぐ想いと技術 酔鯨酒造の酒造りは、自家精米による玄米管理から始まります。 土佐蔵に導入された最新設備により、温度・湿度を徹底管理し、発酵環境を仕込みは少量生産に、こだわりもろみの管理を熱心に行っています。 水には、高知市土佐山の「平成の名水百選」に選ばれた軟水使用。 2018年からは自社での米造りに取り組んでおり、高知県の酒造好適米である「吟の夢」を中心に生産を行い年々規模を拡大中です。 そのほかにも食品安全規格ISO22000の取得するなど、蔵人たちの技術と熱意、品質への誠実な姿勢が融合し、すっきりとした酸味と深い旨味を持つ酒を守っています。 日本酒の未来「和醸良酒」の精神を世界へ 太平洋と四国山脈に囲まれた高知県は、暖かく湿潤な気候と清らかな水に恵まれた地域です。 酒造りには、軟水の水質と高知の高い気温が絶妙に作用し、すっきりとした飲み口とキレのある後味が特徴の芳醇辛口の酒が誕生します。 酔鯨酒造の日本酒は、魚介類を中心とした和食との相性が抜群で、高知特有の皿鉢料理のような豪快な郷土料理ともよく合います。 「一杯の酒が生む幸せなひととき」を多くの皆様にお届けすることを目指している酔鯨酒造は、現代の食文化に合う酒造りにも積極的に挑戦し続けています。 その結果、全米の品評会で数々の賞を受賞歴史を誇り、海外でも高い評価を受けています。 ITEM INFORMATION 純米大吟醸・原酒「万」を 低温で静かにじっくりと寝かせた プレミアムな長期熟成酒 SUIGEI Junmai Dai Ginjo Shinn 酔鯨（すいげい） 純米大吟醸 長期熟成酒 慎 純米大吟醸酒 日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨き、低温でじっくり醸した酔鯨を代表する純米大吟醸「万」。 その「万」を氷温付近で静かに貯蔵し、3年以上の時を刻むことで、純米大吟醸の良さを残しながら程よい熟成感の備わった、上品で幅のある深い味わいの長期熟成酒としました。 Tasting Note 長期熟成により備わった「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。 それらの味わいは甘味が少なく、旨味成分の多いお料理と相性が良く、赤身魚のお造りなどと合わせてお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者酔鯨酒造 生産地高知県高知市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度+7 酸度1.8 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米山田錦（兵庫県特A地区産） 精米歩合30% 酵母－ 呑み方冷やして | 16,500円 |
 〈沢の鶴〉純米大吟醸 瑞兆 CDN-20 神奈川の老舗百貨店 さいか屋 | 兵庫県産山田錦を100％使用し、贅沢に47％まで磨きました。「瑞兆」とは幸せの兆しを意味します。 ≪商品説明≫ 【名称】〈沢の鶴〉純米大吟醸 瑞兆 CDN-20 【内容量】純米大吟醸酒720ml×1本 アルコール分：16.5％ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【賞味期間】賞味期間360日間尚、商品到着後の日持ち期間は、配送日数などにより異なりますので、予めご了承ください。 【アレルゲン】 【原材料名】米（日本産）・米麹（日本産） 【販売者】株式会社升喜 【備考】「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」※こちらの商品は産地または工場から先様へお届けする直送品です。以下の承りは出来ませんので予めご了承ください。●弔事のご用途●他の商品との抱合せ●ご進物用のご自宅お届け(二重包装や手提げ袋付き)●のし掛け●のし紙の名入れ●外のし●指定日お届け●完全包装※他の商品と一緒にご注文をいただいた場合、別々のお届けとなります。※離島へのご配送は承れません。 【ご用途シーン】さいか屋のご贈答品 ご挨拶 手みやげ ※当サイトに掲載されている画像および文言の無断転載、使用を禁止いたします。 | 3,025円 |
 日本酒 龍力 (たつりき) 純米大吟醸 米のささやき 秋津 (あきつ) Vintage (ヴィンテージ) 2012 720ml 辰年記念！本田商店【兵庫 地酒】専用木箱入り 1996 年に誕生した『秋津』。毎年度、少量だけVintage 用に確保しております。2024 辰年を記念し2012年Vintage まじめ酒屋 【日本酒 焼酎】 | 純米大吟醸 秋津 Vintage (ヴィンテージ) 2012 720ml 辰年記念！ 純米大吟醸『秋津』12年熟成 2012→2024 1996 年に誕生した『純米大吟醸 秋津』。毎年度、少量だけVintage 用に確保 しております。 この度、辰年を記念し2012 年Vintage を特別限定出荷。 元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 ■ 純米大吟醸『秋津』の始まり 究極の山田錦を求め、兵庫県特A 地区の篤農家による【への字型農法】、【有機肥料】、天日干しで乾燥させる【稲木掛け】による栽培を依頼。 日本初となる「兵庫県特A地区山田錦の農法指定による限定栽培」の書面調印を取り交わしました。 ■「秋津」という地 『秋津』は、兵庫県加東市にあります。 山に挟まれた南北の谷あい、風通りが良く、昼夜で15℃以上の寒暖差。 土壌は、東条川が運んできた堆積物質と、火成岩から成り立ち、CEC（保肥力）が高く、スメクタイト属の粘土に富み、栄養分を多く含む。 礫が少なく、稲の根が地中深くまで伸び、倒れにくい高品質な稲となります。 この最高の地で、究極の山田錦は栽培されています。 ■『秋津米』の特徴と吟醸造り この地で育つ酒米は、香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、全体的に滑らかさを感じるお酒となります。 その味わいの全てが高い水準にあり、長期熟成にも耐えうるお酒になると考えます。 自社にて原形扁平精米を行いこの、手間暇かけた最高級の秋津産山田錦を、贅沢にも35％まで磨きあげました。 低温でゆっくりと発酵させる吟醸仕込。出来上がったお酒は、マイナス3℃の冷蔵庫で、十二年間熟成させました。 ■ 味わい 搾りたての綺麗な香りはそのままに、酒質は角が取れ全体がまろやかに一体となり、品のある堂々とした落ち着き。 マイナス3℃で十二年間熟成させることで、『秋津』のもつ個性が花開き、このお米の素材の良さ、ポテンシャルの高さを思い知らされます。 『特A山田錦』ということだけで終わらない、農法、土壌までこだわり続ける龍力にしかできない、 秋津Vintage。 辰年のお祝いに、貴重な数量限定でのご提供です。 内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 精米歩合・alc 35％ 16％ 味のタイプ 淡麗辛口 / 日本酒度+3・酸度1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。 | 55,000円 |
 滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル720ml×3本セット（箱付） 送料無料 近江うまいもん屋 | 「兵庫県特A地区東条天神」産山田錦を使用。深遠にして風格ある純米大吟醸原酒。●内容量：720ml×3本●アルコール度数：15度●原料米：山田錦●酒質：純米大吟醸酒●精米歩合：40％●日本酒度：+7●酸度：1.4●醸造元：株式会社福井弥平商店滋賀県高島市勝野1387-1●杜氏：中倉恒政（能登杜氏）●創業年：寛延年間（1748年）商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 13,440円 |
 朝日山 洗心 純米大吟醸 720ml テラマチ商店 楽天市場店 | ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。 | 16,253円 |
 宝酒造 特撰松竹梅 純米大吟醸720ml瓶×1ケース（全6本） 送料無料 うまいもん屋 美美健康サルーテ | 精米歩合45％まで磨いた贅沢な純米大吟醸。上品な吟醸香とやわらかい味わいが特徴。●酒質：純米大吟醸●内容量：720ml×1ケース（全6本）●原料米：国産米●アルコール度数：15度以上16度未満●精米歩合：45％●日本酒度：±0●酸度：1.5●販売者：宝酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 7,164円 |
 苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 720ml 要冷蔵 クール便 新潟 HOSHIGULF 楽天市場店 | ※要冷蔵商品です。保存される場合は必ず10度以下にて保存願います。 ※クール便を選択してご注文お願いします。通常便を選択された場合はクール便に変更いたします。 ※この商品はお酒です。20歳未満の方は購入出来ません。 とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 日本酒度：−18 酸度：2.8 アミノ酸度：1.5 | 2,200円 |
 滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル720ml×3本セット（箱付） 送料無料 うまいもん屋 美美健康サルーテ | 「兵庫県特A地区東条天神」産山田錦を使用。深遠にして風格ある純米大吟醸原酒。●内容量：720ml×3本●アルコール度数：15度●原料米：山田錦●酒質：純米大吟醸酒●精米歩合：40％●日本酒度：+7●酸度：1.4●醸造元：株式会社福井弥平商店滋賀県高島市勝野1387-1●杜氏：中倉恒政（能登杜氏）●創業年：寛延年間（1748年）商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 13,440円 |
 宝酒造 特撰松竹梅 純米大吟醸720ml瓶×2ケース（全12本） 送料無料 うまいもん屋 美美健康サルーテ | 精米歩合45％まで磨いた贅沢な純米大吟醸。上品な吟醸香とやわらかい味わいが特徴。●酒質：純米大吟醸●内容量：720ml×2ケース（全12本）●原料米：国産米●アルコール度数：15度以上16度未満●精米歩合：45％●日本酒度：±0●酸度：1.5●販売者：宝酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 13,428円 |
 【ふるさと納税】伯楽星 超特選純米大吟醸『残響』ヴィンテージセット(2021・2022・2023年)【配送不可地域：離島】【1586669】 宮城県川崎町 | 名称 伯楽星 超特選純米大吟醸『残響』ヴィンテージセット(2021・2022・2023年) 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込みから2週間程度でお届け 提供元 有限会社 庄子や 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 〈味わいの特徴と飲み方〉 気品に満ちた香味が、限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻。 高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた我々の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた1本。 そしてTrioで奏でる《残響》も是非ご体感ください。 ■お礼品の内容について ・伯楽星 超特選純米大吟醸『残響』ヴィンテージセット(2021・2022・2023年)[3本(720ml×各1本)] 製造地:醸造地:宮城県川崎町 ■原材料・成分 品目:日本酒 【原材料名】米(国産)、米麹(国産米) 【使用米】宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100% 【精米歩合】7% (精米時間:350 時間) 【アルコール分】16 度 【保存方法】要冷蔵 -5℃～5℃ 【酵母】自社酵母 【酒質】日本酒度/±0 酸度/1.5 アミノ酸度/0.7 【製造】株式会社 新澤醸造店+K ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※時間の変化・熟成を楽しむ場合は15度程度の冷暗所に保管してください。 ※限定酒の為、予定数量に達し次第終了致します。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島 | 350,000円 |
 【受注発注】楯野川 光明 純米大吟醸 出羽燦々 720ml 池野酒店 | 楯の川酒造が作る1％高精米酒「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名されました！■商品詳細【容量】720ml【蔵元】楯の川酒造【県名】山形県【特定名称】純米大吟醸【アルコール度数】15【原材料名】米、米麹【原料米】出羽燦々【精米歩合】1【日本酒度】+3【酸度】1.5【アミノ酸度】0.2■商品説明山形県を代表する酒造好適米「出羽燦々」を使用！米が割れることのないよう、精米歩合20%から4%、そして1%と順を追って磨いていき、約75日（1800時間）もの時間を掛けて丁寧に磨かれた酒米は、非常に美しい球体に仕上がります。わずか1mmにも満たない小さな粒ですが、精米歩合40%まで磨くためにはおよそ50時間が必要と考えると、蔵人のこだわりが垣間見えます。香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。常温に近づくにつれ甘みも広がっていきますので、温度による味わいの変化もお楽しみいただけます。未だかつてない極めて洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。 随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。 そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。 恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。 ※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。ご希望に添える場合もございます。季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚記念日 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 記念日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 栄転 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 出世 昇進 昇任 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼントおしゃれ お洒落 かわいい 可愛い かっこいい お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ 特約 特約店 こんな方に 上司 取引先 お客様 お客さん 目上の方 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後 日本酒 飲み比べセット ギフト セット 辛口 グラス 名入れ おちょこ スパークリング 1800 甘口 パック ぐい飲み 地酒 銘酒 飲食店様 業務用 飲食店 居酒屋 スナック キャバクラ バー ホストクラブ ナイトクラブ 小料理屋 料亭 割烹 仕入 レストラン 卸売 酒屋 | 132,000円 |
 滋賀県 川島酒造 松の花 純米大吟醸 西近江路〜にしおうみじ〜（箱入り）720ml×2本セット（極寒手造り） 送料無料 うまいもん屋 美美健康サルーテ | 米の芯だけの旨味を引き出した酒の芸術品.日本酒好きの方に満足いただける一本です.●酒質：純米大吟醸酒●内容量：720ml×2本●原料米：山田錦●アルコール度数：16.4度●精米歩合：40％●日本酒度：+3●酸度：1.4●醸造元：川島酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 10,580円 |
 【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 1ケース 6本K&K 四国うまいもんや | 商品情報商品名清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 720ml 原材料名 米、米麹、アルコール分15.4酸度1.5日本酒度+3 販売者 玉乃光酒造【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 1ケース 6本K&K 【送料無料】【地域限定】玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある 8 | 10,387円 |
 日本酒 地酒 高知 酔鯨（すいげい） 純米大吟醸 ダイト 2024 酔鯨酒造 箱付 720ml FELICITY 地酒 | 和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめる酒 酔鯨酒造は、高知県高知市に本拠を置く酒蔵で1872年創業。高知市長浜にある「長浜蔵」と2018年に隣の土佐市に建てられた「土佐蔵」の2つの蔵で辛口の日本酒を造り続けています。 代表銘柄「酔鯨 純米吟醸」や「酔鯨 特別純米酒」をはじめ、そのすっきりとした飲み口と米の旨味を引き出した風味が特徴で、和食だけでなく幅広い料理とのペアリングが楽しめると全国の日本酒ファンに愛されています。 酔鯨酒造は、「土佐の鯨のように、雄大で味わい深い酒を」を理念のもと、品質にこだわった日本酒を造り続けています。 試行錯誤から生まれた芳醇辛口の酒造り 1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。 「志高く、夢を持つ」創業当初、酔鯨酒造は酒造りの初心者集団でしたが、広島から土居教治氏を迎えたのを機に本格的に大吟醸造りに挑戦、今や世界進出に挑戦するまでになりました。 現在は、食中酒としての可能性を追求するだけでなく、ユニクロとのコラボレーションや海外のフランス料理店との提携など、構想を続けています。 地域に根差した伝統を守りながらも、新しい発想で日本酒の未来を切り開く酒蔵です。 「米、水、人」をつなぐ想いと技術 酔鯨酒造の酒造りは、自家精米による玄米管理から始まります。 土佐蔵に導入された最新設備により、温度・湿度を徹底管理し、発酵環境を仕込みは少量生産に、こだわりもろみの管理を熱心に行っています。 水には、高知市土佐山の「平成の名水百選」に選ばれた軟水使用。 2018年からは自社での米造りに取り組んでおり、高知県の酒造好適米である「吟の夢」を中心に生産を行い年々規模を拡大中です。 そのほかにも食品安全規格ISO22000の取得するなど、蔵人たちの技術と熱意、品質への誠実な姿勢が融合し、すっきりとした酸味と深い旨味を持つ酒を守っています。 日本酒の未来「和醸良酒」の精神を世界へ 太平洋と四国山脈に囲まれた高知県は、暖かく湿潤な気候と清らかな水に恵まれた地域です。 酒造りには、軟水の水質と高知の高い気温が絶妙に作用し、すっきりとした飲み口とキレのある後味が特徴の芳醇辛口の酒が誕生します。 酔鯨酒造の日本酒は、魚介類を中心とした和食との相性が抜群で、高知特有の皿鉢料理のような豪快な郷土料理ともよく合います。 「一杯の酒が生む幸せなひととき」を多くの皆様にお届けすることを目指している酔鯨酒造は、現代の食文化に合う酒造りにも積極的に挑戦し続けています。 その結果、全米の品評会で数々の賞を受賞歴史を誇り、海外でも高い評価を受けています。 ITEM INFORMATION 食文化を豊かにする プレミアムな日本酒を表現した こだわりの最高級酒 SUIGEI Junmai Dai Ginjo DAITO 2024 酔鯨（すいげい） 純米大吟醸 ダイト 2024 純米大吟醸酒 日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30％まで磨き使用しました。 酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しました。 また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。 Tasting Note 五味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）のバランスを高度な発酵技術で整え、発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを実現しました。 複雑でバランスのとれた味わいは「お料理との相性」も抜群です。 最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいをお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者酔鯨酒造 生産地高知県高知市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度±0 酸度1.6 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米特上 山田錦 兵庫県加東市東条町（特A地区） 精米歩合30% 酵母－ 呑み方冷やして | 22,000円 |
 【ふるさと納税】＜3月下旬以降順次発送＞純米大吟醸「鯉川」大吟醸「やまと桜」2本セット（1800ml×2本） ふるさと納税 山形 山形県庄内町 | 返礼品説明 名称 純米大吟醸「鯉川」・大吟醸「やまと桜」2本セット（1800ml×2本） 内容量 純米大吟醸 鯉川1800ml×1本、大吟醸 やまと桜1800ml×1本 精米歩合 どちらも40％ 製造者 やまと桜（庄内町余目町255） 鯉川酒造（庄内町余目字興野42） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 多くのお米のルーツとなっている庄内町発祥のお米の品種「亀ノ尾」を100％使用した逸品「純米大吟醸 鯉川」と酒造好適米の代表ともいわれる山田錦を100％使用した逸品「大吟醸 やまと桜」を一升瓶で1本ずつお届け。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※12月以降のお申込みは年内発送できません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 「楽天ふるさと納税をご利用の皆様へ」およびページ最下部の注意事項を必ずご確認ください。 寄附の申し込みをもって、注意事項に同意したものとみなします。 | 78,000円 |
 〈沢の鶴〉純米大吟醸 瑞兆 CDZ-50 神奈川の老舗百貨店 さいか屋 | 兵庫県産山田錦を100％使用し、贅沢に47％まで磨きました。「瑞兆」とは幸せの兆しを意味します。 ≪商品説明≫ 【名称】〈沢の鶴〉純米大吟醸 瑞兆 CDZ-50 【内容量】純米大吟醸酒1800ml×1本 アルコール分：16.5％ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【賞味期間】賞味期間360日間尚、商品到着後の日持ち期間は、配送日数などにより異なりますので、予めご了承ください。 【アレルゲン】 【原材料名】米（日本産）・米麹（日本産） 【販売者】株式会社升喜 【備考】「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」※こちらの商品は産地または工場から先様へお届けする直送品です。以下の承りは出来ませんので予めご了承ください。●弔事のご用途●他の商品との抱合せ●ご進物用のご自宅お届け(二重包装や手提げ袋付き)●のし掛け●のし紙の名入れ●外のし●指定日お届け●完全包装※他の商品と一緒にご注文をいただいた場合、別々のお届けとなります。※離島へのご配送は承れません。 【ご用途シーン】さいか屋のご贈答品 ご挨拶 手みやげ ※当サイトに掲載されている画像および文言の無断転載、使用を禁止いたします。 | 6,325円 |
 【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 1.8L×6本 1ケース 6本K&K 備前うまいもんや | 商品情報商品名清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 720ml 原材料名 米、米麹、アルコール分15.4酸度1.5日本酒度+3 販売者 玉乃光酒造【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 1.8L×6本 1ケース 6本 【送料無料】【地域限定】玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある 8 | 19,502円 |
 【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 1ケース 6本K&K 備前うまいもんや | 商品情報商品名清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 720ml 原材料名 米、米麹、アルコール分15.4酸度1.5日本酒度+3 販売者 玉乃光酒造【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 1ケース 6本 【送料無料】【地域限定】玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある 8 | 10,387円 |
 西山酒造場小鼓 純米大吟醸フローラマグナム 1500ml/6本eお届けまで14日ほどかかります あきさ | フローラマグナムのお酒は路上有花桃花と同じ兵庫北錦純米大吟醸酒。 優しい味わいから花の女神（フローラ）をイメージした名前です。 気品ある木箱入りで贈答用におすすめです。 アルコール分 15.5度 使用原材料：米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合：50% 保存方法：冷蔵庫で保存 オススメの飲み方：冷酒、常温 産地：兵庫県 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます | 38,980円 |
 辰泉 京の華 純米大吟醸 1800ml 1.8L 開成屋 | 契約栽培による最高の好適米「京の華」を100％使用。独特のまろやかさと深い旨みをお試し下さい。コミック「美味しんぼ」54巻（日本酒の実力）でも紹介されました。 名称 辰泉 京の華 純米大吟醸 蔵元 辰泉酒造 産地 福島県会津若松市 内容量 1800ml 使用米 京の華 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 50% 日本酒度 0 酸度 1.5 味わい 中口 おすすめの飲み方 冷酒 | 7,150円 |
 【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 1.8L×6本 1ケース 6本K&K 四国うまいもんや | 商品情報商品名清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 1.8L原材料名米、米麹、アルコール分15.4酸度1.5日本酒度+3販売者玉乃光酒造【送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 1.8L×6本 1ケース 6本K&K 【送料無料】【地域限定】玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある 8 | 19,502円 |
 滋賀県 川島酒造 松の花 純米大吟醸 西近江路〜にしおうみじ〜（箱入り）720ml×2本セット（極寒手造り） 送料無料 近江うまいもん屋 | 米の芯だけの旨味を引き出した酒の芸術品.日本酒好きの方に満足いただける一本です.●酒質：純米大吟醸酒●内容量：720ml×2本●原料米：山田錦●アルコール度数：16.4度●精米歩合：40％●日本酒度：+3●酸度：1.4●醸造元：川島酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 | 10,580円 |
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【2ケース送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 2ケース 12本K&K 四国うまいもんや | 商品情報商品名清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 720ml 原材料名 米、米麹、アルコール分15.4酸度1.5日本酒度+3 販売者 玉乃光酒造【2ケース送料無料】 清酒 玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 720ml×6本 2ケース 12本K&K 【送料無料】【地域限定】玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 辛口 飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある 8 | 18,720円 |
 日本酒 地酒 山形 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 涅槃 2023 専用箱付 720ml FELICITY 地酒 | 創業190余年、品質を追求し日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与する蔵元 楯の川酒造は、創業より山形県酒田市で酒造りを続けて190余年の歴史を持つ蔵元です。 1832年（天保3年）に、上杉藩の家臣が庄内を訪れた際に水の良さに驚き初代平四郎に酒造りを始めることを薦め、平四郎は酒母製造業を興しました。 そして、1854年(安政元年)に酒造業を開始し、翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」とするよう命名したという史実があります。 1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒・食・農」文化の発展に寄与してきました。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々の契約栽培を開始。米と米麹と水のみで造る本当に美味しい品質重視・本物志向の酒を追求するという蔵の方針から、2010年より全量純米大吟醸製造へと特化し日本酒の更なる可能性を探究しています。 持続的成長を実現するTATENOKAWA100年ビジョン TATENOKAWA100年ビジョンとは、楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。 社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造の変化によって柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA100年ビジョンを再策定しました。 楯野川は「美味しい酒への飽くなき探求。そして世界を代表するブランドへ」を掲げ、変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで持続的成長を実現し、MADE IN JAPANを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指しています。 名水あるところに銘酒あり!庄内地方の大自然の恩恵 日本酒の醸造に使われる水は有害成分が少ないことが重要です。 日本酒の成分の約80%は水であり、水質が日本酒の味わいに大きな影響を与えるため、名水あるところに銘酒ありとも言われています。 庄内地方は山々に囲まれており、地表に降り注いだ雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて幾層の地層が自然のフィルターとなってろ過されます。 そのようにできた綺麗な水を、日本酒「楯野川」に使用しています。 酒造用水は総米重量の約50倍も必要と言われ、日本酒の大部分が水であることから、大自然の恩恵で日本酒は造られていると言っても過言ではありません。 全量契約栽培米と全量特別栽培米以上を目指して 自社主体で酒米の確保を目指すためいち早く契約栽培を開始した楯の川酒造。当時は10名の地元の農家に直接依頼し、出羽燦々と美山錦を合わせて作付面積13町でのスタートでした。 それから歳月が流れ、2020年の栽培契約農家は23名にまで増え、作付面積も70町を超えるまでになりました。 楯野川（たてのかわ）では、より高品質で安全な酒米を追及するため2017年の作付けから、出羽燦々と美山錦の契約栽培においては特別栽培米以上の酒米を生産しています。特別栽培とは、慣行栽培と比較して農薬や化学肥料の使用割合を50％以下に抑えた栽培方法です。 全量契約栽培米による醸造、そして全量特別栽培米以上の栽培を目指すため原料米の栽培方法に徹底してこだわっています。 多数の受賞歴を誇る多彩で洗練された日本酒 「清流・本流」を始めとした楯野川の王道となるべく完全手造りで醸された実力派揃いのラインナップを誇る定番酒。 そして「上流・急流」といった高級酒専用の仕込蔵で造られる創業190余年の技術と情熱を注ぎ込んだ極上の日本酒、エクストリームシリーズなど多彩で洗練された日本酒を生産する楯の川酒造。 造られたお酒は全国新酒鑑評会をはじめ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード部門、Kura Master、SAKE COMPETITION、全米日本酒鑑評会などにおいて数々の銀賞・金賞を受賞しています。 「美味しいお酒で世界中の人々を魅了したい」という情熱を秘め、世界を代表するブランドへと日々邁進しています。 ITEM INFORMATION ライスヴィンテージの個性を表現 熟成させることでまろやかに 複雑かつ円熟を帯びた味わいへ TATENOKAWA NEHAN 2023 Junmai Daiginjo 楯の川酒造 楯野川 涅槃 2023 純米大吟醸酒 熟成の起点となるライスヴィンテージの個性と、経年変化を楽しむ日本酒を目指して醸しあげられた楯野川 涅槃（ねはん）。 楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた希少米の「惣兵衛早生（そうべえわせ）」を使用し、精米歩合18％まで磨き上げて造られる贅沢な造りの純米大吟醸です。 惣兵衛早生は熟成に向いた品種で、米が本来持っている奥深い味わいは、熟成させることでさらにまろやかに、複雑かつ円熟を帯びた味わいに変化していきます。 本作品のライスヴィンテージは2023年。 ライス・ヴィンテージとは、原料米の収穫年を表します。熟成前のこの味わいも刻一刻と変化していきますので、1年先はどんな味わいになるか、そんなことも想像しながら心ゆくまでお愉しみください。 Tasting Note 控え目に香る穏やかな吟醸香とほどよいボリューム感を備えた、透明感のあるクリアな味わい。 綺麗さの中にしっかりとした芳醇さを併せ持ち、しなやかな酸味によりスッと消えていきます。 ■ミラノ酒チャレンジ2024/酒テイスティング部門プラチナ受賞 ■ミラノ酒チャレンジ2024/デザイン部門ベストデザイン受賞 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-2 酸度1.5 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米惣兵衛早生 精米歩合18% 酵母山形KA 呑み方冷やして、常温 | 27,500円 |
 〈月桂冠〉鳳麟 純米大吟醸720ml壜詰 神奈川の老舗百貨店 さいか屋 | 高度な技術と独自酵母が醸すマスカットのような香り、きれいな味わいの純米大吟醸酒。 ≪商品説明≫ 【名称】〈月桂冠〉鳳麟 純米大吟醸720ml壜詰 【内容量】鳳麟 純米大吟醸720ml 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【賞味期間】賞味期間300日間尚、商品到着後の日持ち期間は、配送日数などにより異なりますので、予めご了承ください。 【アレルゲン】 【原材料名】米（国産）・米こうじ（国産米） 【販売者】株式会社升喜 【備考】「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」※こちらの商品は産地または工場から先様へお届けする直送品です。以下の承りは出来ませんので予めご了承ください。●弔事のご用途●他の商品との抱合せ●ご進物用のご自宅お届け(二重包装や手提げ袋付き)●のし掛け●のし紙の名入れ●外のし●指定日お届け●完全包装※他の商品と一緒にご注文をいただいた場合、別々のお届けとなります。※離島へのご配送は承れません。 【ご用途シーン】さいか屋のご贈答品 ご挨拶 手みやげ ※当サイトに掲載されている画像および文言の無断転載、使用を禁止いたします。 | 4,125円 |
 日本酒 地酒 山梨 笹一酒造 旦（だん） ブラック プレミアム 山廃純米大吟醸 愛山 720ml Black Premium FELICITY 地酒 | 大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 愛山特有の米の香りを極限まで引き出し 愛山の芳醇濃厚な味わいを 存分に味わえるプレミアムな食中酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Aiyama 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 愛山 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。 水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。 Tasting Note 極上の兵庫県産の愛山を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 38%という高精米に、山廃特有の酸味と米由来の旨みがふくらみます。様々な料理に合うように伝統的な酵母を使用し、愛山特有の米の香りを極限まで引き出しました。 愛山の芳醇濃厚な味わいを存分に味わえるプレミアムな食中酒です。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米愛山 精米歩合38% 酵母－ 呑み方冷やして、常温 | 27,500円 |
 日本酒 地酒 山梨 笹一酒造 旦（だん） ブラック プレミアム 山廃純米大吟醸 山田錦 720ml Black Premium FELICITY 地酒 | 大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 最高級酒米の山田錦を30%まで磨き 山廃仕込みで仕上げた 繊細でエレガントなプレミアムな酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Yamadanishiki 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸酒 富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒が「旦」です。 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。 水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念です。 Tasting Note 全量兵庫県特A地区の極上の山田錦を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 最高級酒米の山田錦を30%まで磨き上げ、贅沢に山廃で仕込みました。酸味と米由来の旨みがふくらみます。口に含むとごく自然に柔らかい旨みがゆっくりと押し寄せてきます。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米山田錦 精米歩合30% 酵母－ 呑み方冷やして、常温 | 27,500円 |
 日本酒 地酒 山梨 笹一酒造 旦（だん） ブラック プレミアム 山廃純米大吟醸 亀の尾 720ml Black Premium FELICITY 地酒 | 大量生産方式から脱却し品質至上を掲げ上質な酒造りに尽力する蔵元 笹一酒造は三百五十年を越す歴史を持つ酒蔵で、1661年(寛文元年)の花田屋創業に始まり、初代蔵元である天野久が1919年(大正8年)に笹一酒造と改名し統合されました。 時代の流れにともない、大量生産方式の設備を導入した酒造りを行っていましたが、2013年酒造年度を最後にそれらを全廃し、日本酒の伝統製法である麹作りと酒母工程を手作りに戻し品質至上へと移行しました。 高品質清酒を製造する設備へ転換するため、最新式の洗米機や乾燥蒸気を出せる吟醸甑、佐瀬式と永田式の2台の酒搾り機を導入し酒質の大幅な改善を実現。 食との関係を何よりも重視した、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを追求し、風格のある王道としての日本酒「旦(だん)」を造り続けることに尽力しています。 明治天皇のご行幸の際に選ばれた由緒ある銘水「御前水」 山梨県大月市笹子町に蔵を構える笹一酒造。 この地には霊峰富士を起点とした地下水が流れ、酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水が使用されます。 その昔、水飛脚が江戸城でお茶会をする際に運んでいたとの記述もあり、また、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい仕込み水です。 この日本最高峰と言える銘水で仕込むことで、酒米の特徴を活かした高い品質を誇る日本酒「旦(だん)」を生み出しています。 世界に誇る日本酒ブランド、旦(だん)の醸造理念笹一酒造では、最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用して酒を醸しています。 素材の良さを余すことなく引き出す伝統的な酵母、乳酸菌の働きを極限まで活かす純米や山廃仕込みを中心に、できる限り水と米の純粋な味の表現を念頭に置いています。 笹一酒造が世界に誇る日本酒ブランド「旦」は、香りと味わいの調和を重視した、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を追求。 ピュアで優しい酸味と甘み・旨みのバランスの取れた日本酒を醸造することが「旦」の目指す王道の酒造りです。 和洋問わず季節の旬の料理と愉しめる究極の食中酒 「旦(だん)」は食との関係を何よりも重視し、個性を全面に出すのではなく飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決定しています。 つまりそれは季節の旬の様々な和食料理、洋食料理などと愉しめる食中酒を意味します。 笹一酒造では、その時々の季節に最適と思われる酒を醸しており、一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届けています。 それには非常に繊細・緻密で丁寧な酒造りが要求されますが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以。 先人より受け継いだ研ぎ登まされた伝統や文化を守り伝え、上質な日本酒を造り続けることに日々邁進しています。 「旦(だん)」が目指すは酒の日本一!ロゴマークに込められた想い 笹一の「笹」は酒を意味し、「一」は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。 1919年(大正8年)から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは八咫の鏡(三種の神器の一つ)に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。 古来より神聖なものとされている八咫の鏡と酒を掛け合わせ、そして大正8年の縁起の良い末広がりの「八」に因み、八咫の鏡をモチーフとして使用。 それは、草創期における酒の日本一たる笹一のこころを、八咫を後世に伝えたいという願いが込められています。 ITEM INFORMATION 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ 山廃仕込みで仕上げた 濃醇旨口なプレミアムな食中酒 DAN Black Premium Yamahai Junmai Daiginjo Kamenoo 旦（だん）ブラックプレミアム 山廃純米大吟醸 亀の尾 純米大吟醸酒 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。 山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。 Tasting Note 全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です。 亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。 山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。 商品仕様・スペック 生産者笹一酒造 生産地山梨県大月市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度ー 酸度ー 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米亀の尾 精米歩合38% 酵母－ 呑み方冷やして、常温 | 27,500円 |