特産品 [純米大吟醸酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【ふるさと納税】9 清鶴 各1800ml 純米大吟醸 天有酒星 1本・純米 ひやおろし 1本・純米原酒 1本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL024] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 大阪府高槻市 | 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料味吟醸の純米大吟醸は山田錦50％を使い旨味豊かな味わいのお酒です。 純米酒はじっくりと蔵元のタンクにて熟成させて旨味を引き出したお酒。 キレもあり呑みやすく仕上げました。 純米原酒はタンクで熟成させ旨味を引き出したお酒。 加水調整せずにそのままのアルコール度数で詰めました。 【製造者】 清鶴酒造株式会社 大阪府高槻市富田町6-5-3 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 日本酒 地酒 高槻 清鶴酒造 きよつる お酒 純米大吟醸 天有酒星 純米酒 ひやおろし 純米原酒 原酒 熟成 詰合せ 飲み比べ その他の返礼品はこちら！ 1 清鶴 純米 ひやおろし 1800ml 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL001] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 7 清鶴 純米吟醸 歴史の散歩路500ml 6本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL022] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 8 清鶴 各720ml 純米大吟醸 天有酒星 2本・純米 ひやおろし 2本・純米原酒 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL023] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 商品説明 名称AOAL024 9 清鶴 各1800ml 純米大吟醸 天有酒星 1本・純米 ひやおろし 1本・純米原酒 1本 高槻ふるさと納税セット清鶴酒造株式会社 内容量純米大吟醸 天有酒星 1800ml×1 純米 ひやおろし 1800ml×1 純米原酒 1800ml×1 【原材料】 純米大吟醸 天有酒星 1800ml 米（国産米）・米麹（国産米） 純米 ひやおろし 1800ml 米（国産米）・米麹（国産米） 純米原酒 1800ml 米（国産米）・米麹（国産米） 原料原産地米（国産米）・米麹（国産米） 加工地高槻市 賞味期限製造年月表記 消費期限冷暗所にて保管 アレルギー表示*特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 配送方法常温 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者清鶴酒造株式会社 酒 お酒 日本酒 地酒 純米酒 純米 大吟醸 天有酒星 ひやおろし 原酒 詰合せ 飲み比べ 清鶴酒造 熟成 ギフト 贈答用 | 30,000円 |
 喜平 超特撰 純米大吟醸 1800ml【日本酒 ギフト 贈り物 内祝い 辛口 一升 プレゼント 還暦 手土産 晴れの国 岡山 おかやま】[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] Sakeiro net shop 栄家本店 | 平喜酒造株式会社は岡山県南西部に位置する岡山県浅口市鴨方町にあります。 酒造りは米と水を主原料としていることは誰でもが知っていることで、米は岡山の自然がはぐくんだ備前米の「雄町」や「あけぼの」を使用しています。 また旨い水は蔵の北にある遥照山の花崗岩質に磨かれて酒造りに適した水を使用しています。 この最高の素材で杜氏と蔵人たちが伝承の技を用い、心をひとつにして生み出してきたのが手造りの喜平の味わいなのです。こうした伝統の技に加えて、最新の技術も積極的に導入し、四季醸造など品質の更なる向上の研究にも全力を傾けています。 厳選したお米だけを原料に、杜氏が精魂込めて醸した純米大吟醸酒です。 平喜酒造株式会社 容量：1800ml アルコール度数：15度 原料米：五百万石100％使用 精米歩合：40％ | 5,000円 |
 利守酒造 酒一筋 純米大吟醸 1800ml【日本酒 ギフト 贈り物 内祝い 一升 辛口 プレゼント 還暦 手土産 晴れの国 岡山 おかやま】[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] Sakeiro net shop 栄家本店 | 利守酒造は、岡山県赤磐市（旧・軽部村）に位置する、1868年創業の蔵です。けっして大きな蔵元ではありませんが、「本物の地酒」にこだわり続け、利守酒造でしか醸すことのできない酒を生み出しています。 利守酒造が精魂込めて醸した「酒一筋」の酒一筋 純米大吟醸です。 利守酒造株式会社 容量：1800ml アルコール度数：15度 原料米：雄町米 精米歩合：50％ 日本酒度：＋2 | 3,560円 |
 十八盛 山田錦純米大吟醸 1800ml【日本酒 ギフト 贈り物 内祝い 一升 辛口 プレゼント 還暦 手土産 晴れの国 岡山 おかやま】[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] Sakeiro net shop 栄家本店 | 十八盛酒造は、瀬戸大橋のかかる倉敷市児島にあります。日本で初めて国立公園として指定された瀬戸内海国立公園にある鷲羽山は多島美による風光明媚な眺めで有名です。そんな海の近くにある蔵では瀬戸内の魚介類にも合う旨味のあるお酒を造っています。 近年では、食の多様化ということで和食・洋食を問わず様々な味わいの料理が作られています。 十八盛では、それぞれの料理に寄り添うように、穏やかな香り・米の旨味を生かした豊かな味わい・呑み飽きしないキレの三つのバランスを大切にした食中酒を造るように心がけています。 フルーティーな香りと口当たりのやさしい上品な味わいをお楽しみください。 まろやかな口当たりとフルーティーな香りをお楽しみ下さい。 低温長期発酵で丁寧に醸した大吟醸です。 十八盛酒造株式会社 容量：1800ml アルコール度数：16度 原料米：岡山県産山田錦100％ 精米歩合：35％ | 7,280円 |
 十八盛 山田錦純米大吟醸 720ml【日本酒 ギフト 贈り物 内祝い 四合瓶 辛口 プレゼント 還暦 手土産 晴れの国 岡山 おかやま】[御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元] Sakeiro net shop 栄家本店 | 十八盛酒造は、瀬戸大橋のかかる倉敷市児島にあります。日本で初めて国立公園として指定された瀬戸内海国立公園にある鷲羽山は多島美による風光明媚な眺めで有名です。そんな海の近くにある蔵では瀬戸内の魚介類にも合う旨味のあるお酒を造っています。 近年では、食の多様化ということで和食・洋食を問わず様々な味わいの料理が作られています。 十八盛では、それぞれの料理に寄り添うように、穏やかな香り・米の旨味を生かした豊かな味わい・呑み飽きしないキレの三つのバランスを大切にした食中酒を造るように心がけています。 フルーティーな香りと口当たりのやさしい上品な味わいをお楽しみください。 まろやかな口当たりとフルーティーな香りをお楽しみ下さい。 低温長期発酵で丁寧に醸した大吟醸です。 十八盛酒造株式会社 容量：720ml アルコール度数：16度 原料米：岡山県産山田錦100％ 精米歩合：35％ | 3,280円 |
 【ふるさと納税】國乃長 大吟醸、純米吟醸セット 日本酒 飲み比べ 2本 セット お酒 アルコール 地酒 晩酌 お祝い ギフト 大阪府高槻市/壽酒造[AOCL003] 大阪府高槻市 | 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料文政5年(1822年)から続く、大阪高槻摂津富田の酒蔵壽酒造が造る逸品。 コンテストで金賞受賞しており、フルーティな香りと米の味わい深さを追求した國乃長大吟醸。 華やかな吟醸香とお米由来の豊かな風味が特徴的な國乃長純米吟醸。 壽酒造が誇る高級清酒のセットです。 【製造地】 大阪府高槻市富田町3-26-12 壽酒造株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 日本酒 お酒 誕生日 御祝い お祝い ギフト 葬式 法事 仏事お酒 おつまみ お祝い 父の日 プレゼント その他の返礼品はこちら！ 【お歳暮対象】大阪焼酎 國乃長2本セット 大阪府高槻市/壽酒造[AOCL001] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 國乃長 大吟醸、とんださけセット 大阪府高槻市/壽酒造[AOCL002] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 國乃長 大吟醸、特撰純米セット 大阪府高槻市/壽酒造[AOCL004] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 商品説明 名称AOCL003 國乃長 大吟醸、純米吟醸セット壽酒造 内容量國乃長 大吟醸(1800ml×1) 國乃長 純米吟醸(1800ml×1) 【原材料名】 國乃長 大吟醸：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 國乃長 純米吟醸：米(国産)、米こうじ(国産米) 原料原産地国産 加工地大阪府高槻市 賞味期限製造日より1年（常温） アレルギー表示* ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 配送方法常温 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者壽酒造 日本酒 お酒 清酒 詰め合わせ 飲み比べ 二本 2本 2本セット 誕生日 御祝い お祝い ギフト 葬式 法事 仏事 お酒 おつまみ お祝い 父の日 プレゼント 金賞 受賞 受賞歴 大吟醸 逸品 フルーティー お祝い 内祝い 結婚祝い 退職祝い 還暦祝い 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 老舗 こだわり 本格 職人技 送料無料 贈答 ギフト プチギフト プレゼント 人気 定番 おススメ おすすめ オススメ ふるさと納税 楽天ふるさと納税 四万 四万円 4万 4万円 40000 40000円 40,000 40,000円五万 五万円 5万 5万円 50000 50000円 50,000 50,000円 42000 42,000 | 42,000円 |
 【ふるさと納税】 甲斐の開運 梅酒・梅のシロップ・蔵元あま酒セット 300ml×各2本 井出醸造店 日本酒 FAK001 山梨県富士河口湖町 | ＜甲斐の開運＞梅酒・梅のシロップ・蔵元あま酒 300ml×6本セット（各2本ずつ）をお届けします！ ＜梅酒＞ 甘さ控えめでスッキリとした梅酒です。焼酎ベースの梅酒の多い中、ちょっと違ったテイストが味わえるのも楽しみの一つ。もともと味わいのある日本酒に梅を漬け込む事で、非常に奥深い味に。また、甘さを控えても梅酒としての味が成り立つのが大きな強み。新感覚の梅酒をぜひ！ よ〜く冷やしてストレートは勿論、寒い日には35度くらいに温めてもおいしいのでおすすめ！ 【おすすめの飲み方】 ●日本酒で割る (非常に人気です。酸味が和らぎ、味のふくらみは増します） ●無糖の炭酸水で割る (梅の香りが弾け飛びます） ＜梅のシロップ＞ 希釈用のシロップです。希釈の参考倍率は、4〜5倍です。(ジュースとして飲む場合） 水、ソーダなどで割ってお飲み下さい。少し濃いめの液にして、ゼリーや寒天もおいしいのでおすすめ！ドレッシングに少量混ぜれば、コクが増します。ぜひお試し下さい。 ＜蔵元あま酒＞ ※清涼飲料ですが、運転者、妊産婦・お子様はご注意下さい。 麹仕立てのあま酒が多い中、日本酒の副産物の酒粕を原料とし、粒々を無くして飲みやすく加工した商品です。 酒粕とは、日本酒の発酵が終わり、液体と固体に分けた時の固体です。簡単に言うと発酵が終わったお米ということです。麹と酵母が作りだす複雑な味と香り、そして必須アミノ酸をはじめとするいろいろな栄養素がたくさん入っています。その酒粕を使って作った甘酒は、お酒の香りはしますが、味わい深い商品になりました。粒々がないのも特徴です。 また、何種類かの酒粕を混ぜることによって、香り高く、味わいも深い特別なあま酒になっていると自負しています。 ※甘酒は、弊社で手造りしており、作り置きせずに在庫が減れば製品を作るというスタイルですので、在庫切れの場合もあり、その際はお届けまでにお時間を頂きます。 準備が整い次第、2週間以内にはお届け致しますので、あらかじめご了承下さい。 冷たいあま酒もおいしいですが、温めると吟醸香が立ち、また違ったおいしさを味わえます。 温める際には、必ず別容器に移してゆっくりと加熱して下さい。 ※12月や繁忙期は、在庫が無く日時指定を頂いていてもお希望に添えない場合や、発送までお時間を頂戴する場合もございます。あらかじめご了承下さい。 ＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞ 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【注意事項】お酒は変化が速いため、なるべく冷暗所に保存いただき、数か月以内にお飲み下さい。 品名 ＜甲斐の開運 富士山の湧水仕込み＞梅酒・梅のシロップ・蔵元あま酒 300ml×6本セット（各2本ずつ） 内容量 ＜甲斐の開運＞ 日本酒で造った梅酒300ml×2本 梅のシロップ300ml×2本（ノンアルコール） 蔵元あま酒300ml×2本 賞味期限 梅酒と梅のシロップは冷暗所にて保管、あま酒は冷蔵庫にて保管して下さい。開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 梱包仕様 --- お届けスピード ご用意でき次第順次配送いたします11月〜3月は常温便、4月〜10月はクール便 名称 リキュール・清涼飲料 原材料名 梅酒：日本酒（国産米）、梅（国産）、糖類梅シロップ：梅(国産)、糖類あま酒：酒粕・砂糖 保存方法 梅酒と梅シロップ：常温 あま酒：10℃以下で保存 製造者 井出與五右衞門山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 梅酒：7度以上8度未満 あま酒：1％未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。甲斐の開運 梅酒・梅のシロップ・蔵元あま酒セット 300ml×各2本 井出醸造店 日本酒 FAK001 【甲斐の開運】香りふわり 飽きない味わい 地域に生きる造り手が、魂こめて醸す酒 山梨県を代表する日本酒銘柄のひとつ「甲斐の開運」。香り高く上品な味わいが多くのファンに愛され、数々の日本酒鑑評会でも高い評価を得ています。醸造元は、富士河口湖町の井出醸造店。江戸時代から続く酒造りの老舗です。今回は、社長で21代目当主の井出與五右衞門（よごえもん）さん＝写真左＝、杜氏（とうじ）の初沢則孝さんにインタビューを行い、おいしさの秘密と、酒造りの舞台裏にクローズアップしていきます。 清らかな水 そして厳しくも豊かな自然が支えるおいしさ 日本酒といえば、新潟や秋田など「米どころ」で醸造されているイメージがありますよね。標高850mを超え、お米が名産とはいえない富士河口湖町で、なぜおいしいお酒を醸すことができるのでしょうか。杜氏の初沢則孝さんに、この疑問をぶつけてみました。 「まずは、きれいな水に恵まれている点です。酒造りにはたくさんの水を必要としますから、気兼ねなく使えるのは大きなメリットですね。よその地域では、水を何度も濾過して使う醸造元もあるくらいですから。また酒蔵では、麹や酵母などの微生物を扱うため、雑菌の存在はマイナスです。このまちの空気は雑菌が少なく、酒造りにはぴったりです」 地下で磨かれた富士山の伏流水と、澄んだ空気。富士河口湖町の豊かな自然環境が、大きな役割を果たしているんですね。 「それに加えて、冬の寒さもポイントです。お酒の発酵過程では、蔵を低い温度に保つ必要が出てきます。温暖な地域では空調を使いますが、均一に冷やすことは難しく、空気が動くことで雑菌が入る可能性も高まります。その点、冬に連日氷点下の冷え込みになるこのまちでは、その心配はいりません」 なるほど、凍えるような厳しい冬の寒さも、酒造りには好都合。このまちの風土そのものが、「甲斐の開運」を支えているようです。 地域に根ざした造り手が、じっくり酒に向き合う 富士五湖エリア唯一の造り酒屋である井出醸造店は、河口湖畔の船津（ふなつ）地区に位置しています。約300年前に醤油や味噌の蔵元として創業し、江戸時代末期に日本酒の醸造を開始。以来160年以上にわたって酒を醸し続ける老舗です。 「地域に育てていただいている私たちには、この土地の『ラベル』になる酒をつくり、地域愛を育てていく使命があります」と話すのは、21代目当主の井出與五右衞門社長。酒造りで最も大切なのは「人」、つまり造り手だといいます。 「もともと気候や環境に恵まれていますから、温度や水質などに余計に気を取られる必要がありません。だからこそ造り手は、じっくりお酒を観察できる。彼らが素材や環境の良いところをすくい取り、それを生かすのが本来の酒造りなのです」 そのために井出醸造店では、造り手たちの「地域密着」にこだわりを持っています。 「昔ながらの杜氏制度は、冬場だけ蔵を訪れて酒を造る、季節労働的な性格がありました。しかし当店では、埼玉県出身の初沢をはじめ、蔵人たちはみな地元に根を下ろしている者たちです。地域の水で顔を洗い、歯を磨き、風土になじんでこそ、その特性を生かした酒造りができるはずです」 二大鑑評会で金賞！ 決意新たに、さらなる高みへ 「甲斐の開運」は、権威ある日本酒鑑評会で数々の賞を授与されています。とくに2019年は、二大鑑評会と称される「全国新酒鑑評会」「南部杜氏組合鑑評会」で金賞を受賞。東京国税局の酒類鑑評会では、4部門すべてで優秀賞に選出される快挙を成し遂げました。 「受賞は造り手へのごほうび。とてもありがたいことです」と井出社長。一方で「あくまで合格点を頂いただけ。それで完璧と思えば先がありませんから、さらに上を目指していかないと」と真剣な表情で語ります。 「ときに言い合いをしながら蔵人たちと頑張ってきたことが、受賞で報われた思いです」と頬を緩ませた初沢さんも、「酒造りに100％はありませんが、つねに『120％』を目指さなければ90％にさえ到達できません。辛くても、面倒でも、手を抜かない。飲んでいただく人を裏切らないことを追求していきたいと思っています」と決意を新たにしていました。 飲み飽きず、料理引き立つ「甲斐の開運」 「甲斐の開運」といえば、ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。井出社長は、「日本酒は、世界に冠たる食中酒。食事を楽しむための『スーパーサブ』と言えます。だからこそ、バランスのとれた飽きのこない味わいを目指しています」と話します。では、どんな飲み方をすればいいのでしょうか？ 「とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったりです。生臭さを消してくれますし、料理の余韻を楽しむこともできる。甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒だからこそ、さまざまな料理に合うんです」と井出社長。 初沢さんのおすすめは、お燗（かん）なんだとか。「とくに暑い季節は、ビールのようにスカッと爽やかなお酒も良いですが、食事にはお燗が一番だと思います。とくに、旬の食材と一緒に楽しんでほしいですね」 さまざまな表情を見せてくれる「甲斐の開運」。飲み比べながら、自分に合った一杯を探すのも楽しそうですね。 160年の伝統を誇る「甲斐の開運」。誉れ高きその味は、清らかな水と自然環境に恵まれた富士河口湖町で、じっくり酒に向き合う造り手たちによって生まれていることがわかりました。香り豊かなのに料理を邪魔せず、飽きのこないおいしさ。この機会に体験してみてはいかがでしょうか。また蔵元では、毎日2回の蔵見学（要予約・不定休）や、蔵開きイベント（毎年2月）を開催しています。現地にもぜひ訪れてみてくださいね。 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。 | 13,000円 |
 【ふるさと納税】8 清鶴 各720ml 純米大吟醸 天有酒星 2本・純米 ひやおろし 2本・純米原酒 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL023] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 大阪府高槻市 | 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料味吟醸の純米大吟醸は山田錦50％を使い旨味豊かな味わいのお酒です。 純米酒はじっくりと蔵元のタンクにて熟成させて旨味を引き出したお酒。 キレもあり呑みやすく仕上げました。 純米原酒はタンクで熟成させ旨味を引き出したお酒。 加水調整せずにそのままのアルコール度数で詰めました。 【製造者】 清鶴酒造株式会社 大阪府高槻市富田町6-5-3 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 日本酒 地酒 高槻 清鶴酒造 きよつる お酒 純米大吟醸 天有酒星 純米酒 ひやおろし 純米原酒 原酒 熟成 詰合せ 飲み比べ その他の返礼品はこちら！ 1 清鶴 純米 ひやおろし 1800ml 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL001] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 7 清鶴 純米吟醸 歴史の散歩路500ml 6本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL022] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 9 清鶴 各1800ml 純米大吟醸 天有酒星 1本・純米 ひやおろし 1本・純米原酒 1本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL024] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 商品説明 名称AOAL023 8 清鶴 各720ml 純米大吟醸 天有酒星 2本・純米 ひやおろし 2本・純米原酒 2本 高槻ふるさと納税セット清鶴酒造株式会社 内容量純米大吟醸 天有酒星 720ml×2 純米 ひやおろし 720ml×2 純米原酒 720ml×2 【原材料】 純米大吟醸 天有酒星 720ml 米（国産米）・米麹（国産米） 純米 ひやおろし 720ml 米（国産米）・米麹（国産米） 純米原酒 720ml 米（国産米）・米麹（国産米） 原料原産地米（国産）・米麹（国産米） 加工地高槻市 賞味期限製造年月を表記 消費期限冷暗所にて保管 アレルギー表示*特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 配送方法常温 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者清鶴酒造株式会社 酒 お酒 日本酒 地酒 純米酒 純米 大吟醸 天有酒星 ひやおろし 原酒 詰合せ 飲み比べ 清鶴酒造 熟成 ギフト 贈答用 | 31,000円 |
 【ふるさと納税】 甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 720ml 化粧箱入り ＜富士山の日本酒＞ 井出醸造店 日本酒 FAK013 山梨県富士河口湖町 | 清冽な富士山湧水と精米歩合40％の酒米山田錦を極低温にて丁寧に醸した逸品の＜純米大吟醸 冨麓 720ml×1本＞をお届けします。あふれ出る芳醇な香りとふくよかな味わいが特徴。 純米大吟醸『冨麓』は、甲斐の開運の数ある種類の中でも最高峰のランクのお酒です。最近では海外に輸出されるお酒では当蔵で最も移出数量の多い外国人に人気のお酒になります。純米らしい品のある味の広がりと、香り立つ吟醸香はまさに当蔵を代表するお酒の一つです。 ＜おすすめの飲み方＞ 10度以下に冷やし、ハレの日にお飲みいただくことを想像し醸された、手造りの純米大吟醸酒になります。その馥郁とした味と香りをお楽しみください。 ＜味覚の目安＞ 中口、やや辛口 ■令和元年10月29日 東京国税局酒類鑑評会 純米吟醸部門 優等賞受賞■ ■令和2年10月27日 東京国税局酒類鑑評会 純米吟醸部門 優等賞受賞■ ■令和4年11月 東京国税局酒類品評会 純米吟醸部門 優等賞受賞■ ＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞ 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【注意事項】お酒は変化が速いため、なるべく冷暗所に保存いただき、数か月以内にお飲み下さい。 品名 甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 720ml 化粧箱入り ＜富士山の日本酒＞ 内容量 甲斐の開運 純米大吟醸 冨麓 720ml×1本(化粧箱入り） 賞味期限 冷暗所に保管して、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 梱包仕様 --- お届けスピード ご用意でき次第順次配送いたします 名称 清酒（日本酒） 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 常温 製造者 井出與五右衞門 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 15度以上16度未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 720ml 化粧箱入り ＜富士山の日本酒＞ 【甲斐の開運】香りふわり 飽きない味わい 地域に生きる造り手が、魂こめて醸す酒 山梨県を代表する日本酒銘柄のひとつ「甲斐の開運」。香り高く上品な味わいが多くのファンに愛され、数々の日本酒鑑評会でも高い評価を得ています。醸造元は、富士河口湖町の井出醸造店。江戸時代から続く酒造りの老舗です。今回は、社長で21代目当主の井出與五右衞門（よごえもん）さん＝写真左＝、杜氏（とうじ）の初沢則孝さんにインタビューを行い、おいしさの秘密と、酒造りの舞台裏にクローズアップしていきます。 清らかな水 そして厳しくも豊かな自然が支えるおいしさ 日本酒といえば、新潟や秋田など「米どころ」で醸造されているイメージがありますよね。標高850mを超え、お米が名産とはいえない富士河口湖町で、なぜおいしいお酒を醸すことができるのでしょうか。杜氏の初沢則孝さんに、この疑問をぶつけてみました。 「まずは、きれいな水に恵まれている点です。酒造りにはたくさんの水を必要としますから、気兼ねなく使えるのは大きなメリットですね。よその地域では、水を何度も濾過して使う醸造元もあるくらいですから。また酒蔵では、麹や酵母などの微生物を扱うため、雑菌の存在はマイナスです。このまちの空気は雑菌が少なく、酒造りにはぴったりです」 地下で磨かれた富士山の伏流水と、澄んだ空気。富士河口湖町の豊かな自然環境が、大きな役割を果たしているんですね。 「それに加えて、冬の寒さもポイントです。お酒の発酵過程では、蔵を低い温度に保つ必要が出てきます。温暖な地域では空調を使いますが、均一に冷やすことは難しく、空気が動くことで雑菌が入る可能性も高まります。その点、冬に連日氷点下の冷え込みになるこのまちでは、その心配はいりません」 なるほど、凍えるような厳しい冬の寒さも、酒造りには好都合。このまちの風土そのものが、「甲斐の開運」を支えているようです。 地域に根ざした造り手が、じっくり酒に向き合う 富士五湖エリア唯一の造り酒屋である井出醸造店は、河口湖畔の船津（ふなつ）地区に位置しています。約300年前に醤油や味噌の蔵元として創業し、江戸時代末期に日本酒の醸造を開始。以来160年以上にわたって酒を醸し続ける老舗です。 「地域に育てていただいている私たちには、この土地の『ラベル』になる酒をつくり、地域愛を育てていく使命があります」と話すのは、21代目当主の井出與五右衞門社長。酒造りで最も大切なのは「人」、つまり造り手だといいます。 「もともと気候や環境に恵まれていますから、温度や水質などに余計に気を取られる必要がありません。だからこそ造り手は、じっくりお酒を観察できる。彼らが素材や環境の良いところをすくい取り、それを生かすのが本来の酒造りなのです」 そのために井出醸造店では、造り手たちの「地域密着」にこだわりを持っています。 「昔ながらの杜氏制度は、冬場だけ蔵を訪れて酒を造る、季節労働的な性格がありました。しかし当店では、埼玉県出身の初沢をはじめ、蔵人たちはみな地元に根を下ろしている者たちです。地域の水で顔を洗い、歯を磨き、風土になじんでこそ、その特性を生かした酒造りができるはずです」 二大鑑評会で金賞！ 決意新たに、さらなる高みへ 「甲斐の開運」は、権威ある日本酒鑑評会で数々の賞を授与されています。とくに2019年は、二大鑑評会と称される「全国新酒鑑評会」「南部杜氏組合鑑評会」で金賞を受賞。東京国税局の酒類鑑評会では、4部門すべてで優秀賞に選出される快挙を成し遂げました。 「受賞は造り手へのごほうび。とてもありがたいことです」と井出社長。一方で「あくまで合格点を頂いただけ。それで完璧と思えば先がありませんから、さらに上を目指していかないと」と真剣な表情で語ります。 「ときに言い合いをしながら蔵人たちと頑張ってきたことが、受賞で報われた思いです」と頬を緩ませた初沢さんも、「酒造りに100％はありませんが、つねに『120％』を目指さなければ90％にさえ到達できません。辛くても、面倒でも、手を抜かない。飲んでいただく人を裏切らないことを追求していきたいと思っています」と決意を新たにしていました。 飲み飽きず、料理引き立つ「甲斐の開運」 「甲斐の開運」といえば、ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。井出社長は、「日本酒は、世界に冠たる食中酒。食事を楽しむための『スーパーサブ』と言えます。だからこそ、バランスのとれた飽きのこない味わいを目指しています」と話します。では、どんな飲み方をすればいいのでしょうか？ 「とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったりです。生臭さを消してくれますし、料理の余韻を楽しむこともできる。甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒だからこそ、さまざまな料理に合うんです」と井出社長。 初沢さんのおすすめは、お燗（かん）なんだとか。「とくに暑い季節は、ビールのようにスカッと爽やかなお酒も良いですが、食事にはお燗が一番だと思います。とくに、旬の食材と一緒に楽しんでほしいですね」 さまざまな表情を見せてくれる「甲斐の開運」。飲み比べながら、自分に合った一杯を探すのも楽しそうですね。 160年の伝統を誇る「甲斐の開運」。誉れ高きその味は、清らかな水と自然環境に恵まれた富士河口湖町で、じっくり酒に向き合う造り手たちによって生まれていることがわかりました。香り豊かなのに料理を邪魔せず、飽きのこないおいしさ。この機会に体験してみてはいかがでしょうか。また蔵元では、毎日2回の蔵見学（要予約・不定休）や、蔵開きイベント（毎年2月）を開催しています。現地にもぜひ訪れてみてくださいね。 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。 | 16,000円 |
 【ふるさと納税】4 清鶴 各1800ml 純米大吟醸 天有酒星 3本・純米 ひやおろし 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL019] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 大阪府高槻市 | 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料純米大吟醸「天有酒星」は山田錦（精米歩合50％）を使い旨味豊かな味わいです。 純米酒「ひやおろし」はじっくりと蔵元のタンクにて熟成させて旨味を引き出したお酒。キレもあり呑みやすく仕上げました。 【製造者】 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 日本酒 地酒 高槻 清鶴酒造 きよつる お酒 純米大吟醸 天有酒星 純米酒 ひやおろし 飲み比べ その他の返礼品はこちら！ 1 清鶴 純米 ひやおろし 1800ml 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL001] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 2 清鶴 大吟醸 フリーラン 720ml 1本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL017] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 3 清鶴 各720ml 大吟醸 2本・純米大吟醸 天有酒星 2本・純米 ひやおろし 2本 高槻ふるさと納税セット 大阪府高槻市/清鶴酒造株式会社[AOAL018] お取り寄せ 日本酒 地酒 高級 おすすめ 人気 商品説明 名称AOAL019 4 清鶴 各1800ml 純米大吟醸 天有酒星 3本・純米 ひやおろし 2本 高槻ふるさと納税セット清鶴酒造株式会社 内容量純米大吟醸 天有酒星 1800ml×3 純米 ひやおろし 1800ml×2 【原材料】 純米大吟醸 天有酒星 1800ml 米（国産米）・米麹（国産米) 純米 ひやおろし 1800ml 米（国産米）・米麹（国産米) 原料原産地米（国産米）・米麹（国産米） 加工地大阪府高槻市 賞味期限製造年月を表記 消費期限冷暗所にて保管 アレルギー表示*特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 配送方法常温 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者清鶴酒造株式会社 酒 お酒 日本酒 地酒 純米酒 純米 大吟醸 天有酒星 ひやおろし 詰合せ 飲み比べ 清鶴酒造 熟成 ギフト 贈答用 | 52,000円 |
 【ふるさと納税】 甲斐の開運 吟醸「雪解流」・純米酒飲み比べ 720ml×各1本 ＜富士山の日本酒＞ 井出醸造店 日本酒 FAK014 山梨県富士河口湖町 | 甲斐の開運 雪解流（吟醸）・純米酒の飲み比べセット（各720ml×1本ずつ）をお届けします。 【雪解流（吟醸）】 100％山梨県産、富士北麓の地で大切に育てあげられた地元酒米を使用おり、富士山の水で育んだ酒米を同じ富士山の水で醸した、文字通り地産地消の地酒です！ 地元の米農家をはじめ、ラベルは書家の故 渡辺寒鴎先生に書いていただいたラベルを使用。 故郷をこよなく愛する人々が、一丸となって造り上げた地酒で、甲斐の開運の中で、一番辛口に感じるお酒となります。爽快な口当たりと、沸き立つ吟醸香が特徴。 【純米酒】 全量山梨県産米を使用しており、柔らかな香り、きめの細かい滑らな口当たり、しっかりとした旨味が食事を楽しく盛りあげてくれます。ぬる燗にすれば、その幅はさらに広がるのでおすすめです！ ■令和2年10月27日 東京国税局酒類鑑評会 純米燗酒部門 優等賞 ＜おすすめの飲み方＞ 雪解流（吟醸）：食前酒として。又、はなやかな香りとキリッとした飲み口は、洋風のスパイスのきいた料理にもよく合います。冷やして（8〜12℃）お召し上がり下さい。 純米酒： しっかりとした旨味が食事の場面を楽しく盛り上げてくれます。冷や（8〜12℃）または、ぬる燗（35〜40℃）でお召し上がり下さい。 ＜味覚の目安＞ 雪解流（吟醸）：中口・辛口 純米酒：やや淡・やや辛口 ＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞ 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【注意事項】お酒は変化が速いため、なるべく冷暗所に保存いただき、数か月以内にお飲み下さい。 品名 甲斐の開運 吟醸「雪解流」・純米酒飲み比べ 720ml×各1本 ＜富士山の日本酒＞ 内容量 甲斐の開運 雪解流（吟醸）・純米酒（各720ml×1本ずつ） 賞味期限 冷暗所に保管して、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 梱包仕様 --- 配送期日 ご用意でき次第順次配送いたします 名称 清酒（日本酒） 原材料名 雪解流：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール純米酒：米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 常温 製造者 井出與五右衞門山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 15度以上16度未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。甲斐の開運 吟醸「雪解流」・純米酒飲み比べ 720ml×各1本 ＜富士山の日本酒＞ 【甲斐の開運】香りふわり 飽きない味わい 地域に生きる造り手が、魂こめて醸す酒 山梨県を代表する日本酒銘柄のひとつ「甲斐の開運」。香り高く上品な味わいが多くのファンに愛され、数々の日本酒鑑評会でも高い評価を得ています。醸造元は、富士河口湖町の井出醸造店。江戸時代から続く酒造りの老舗です。今回は、社長で21代目当主の井出與五右衞門（よごえもん）さん＝写真左＝、杜氏（とうじ）の初沢則孝さんにインタビューを行い、おいしさの秘密と、酒造りの舞台裏にクローズアップしていきます。 清らかな水 そして厳しくも豊かな自然が支えるおいしさ 日本酒といえば、新潟や秋田など「米どころ」で醸造されているイメージがありますよね。標高850mを超え、お米が名産とはいえない富士河口湖町で、なぜおいしいお酒を醸すことができるのでしょうか。杜氏の初沢則孝さんに、この疑問をぶつけてみました。 「まずは、きれいな水に恵まれている点です。酒造りにはたくさんの水を必要としますから、気兼ねなく使えるのは大きなメリットですね。よその地域では、水を何度も濾過して使う醸造元もあるくらいですから。また酒蔵では、麹や酵母などの微生物を扱うため、雑菌の存在はマイナスです。このまちの空気は雑菌が少なく、酒造りにはぴったりです」 地下で磨かれた富士山の伏流水と、澄んだ空気。富士河口湖町の豊かな自然環境が、大きな役割を果たしているんですね。 「それに加えて、冬の寒さもポイントです。お酒の発酵過程では、蔵を低い温度に保つ必要が出てきます。温暖な地域では空調を使いますが、均一に冷やすことは難しく、空気が動くことで雑菌が入る可能性も高まります。その点、冬に連日氷点下の冷え込みになるこのまちでは、その心配はいりません」 なるほど、凍えるような厳しい冬の寒さも、酒造りには好都合。このまちの風土そのものが、「甲斐の開運」を支えているようです。 地域に根ざした造り手が、じっくり酒に向き合う 富士五湖エリア唯一の造り酒屋である井出醸造店は、河口湖畔の船津（ふなつ）地区に位置しています。約300年前に醤油や味噌の蔵元として創業し、江戸時代末期に日本酒の醸造を開始。以来160年以上にわたって酒を醸し続ける老舗です。 「地域に育てていただいている私たちには、この土地の『ラベル』になる酒をつくり、地域愛を育てていく使命があります」と話すのは、21代目当主の井出與五右衞門社長。酒造りで最も大切なのは「人」、つまり造り手だといいます。 「もともと気候や環境に恵まれていますから、温度や水質などに余計に気を取られる必要がありません。だからこそ造り手は、じっくりお酒を観察できる。彼らが素材や環境の良いところをすくい取り、それを生かすのが本来の酒造りなのです」 そのために井出醸造店では、造り手たちの「地域密着」にこだわりを持っています。 「昔ながらの杜氏制度は、冬場だけ蔵を訪れて酒を造る、季節労働的な性格がありました。しかし当店では、埼玉県出身の初沢をはじめ、蔵人たちはみな地元に根を下ろしている者たちです。地域の水で顔を洗い、歯を磨き、風土になじんでこそ、その特性を生かした酒造りができるはずです」 二大鑑評会で金賞！ 決意新たに、さらなる高みへ 「甲斐の開運」は、権威ある日本酒鑑評会で数々の賞を授与されています。とくに2019年は、二大鑑評会と称される「全国新酒鑑評会」「南部杜氏組合鑑評会」で金賞を受賞。東京国税局の酒類鑑評会では、4部門すべてで優秀賞に選出される快挙を成し遂げました。 「受賞は造り手へのごほうび。とてもありがたいことです」と井出社長。一方で「あくまで合格点を頂いただけ。それで完璧と思えば先がありませんから、さらに上を目指していかないと」と真剣な表情で語ります。 「ときに言い合いをしながら蔵人たちと頑張ってきたことが、受賞で報われた思いです」と頬を緩ませた初沢さんも、「酒造りに100％はありませんが、つねに『120％』を目指さなければ90％にさえ到達できません。辛くても、面倒でも、手を抜かない。飲んでいただく人を裏切らないことを追求していきたいと思っています」と決意を新たにしていました。 飲み飽きず、料理引き立つ「甲斐の開運」 「甲斐の開運」といえば、ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。井出社長は、「日本酒は、世界に冠たる食中酒。食事を楽しむための『スーパーサブ』と言えます。だからこそ、バランスのとれた飽きのこない味わいを目指しています」と話します。では、どんな飲み方をすればいいのでしょうか？ 「とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったりです。生臭さを消してくれますし、料理の余韻を楽しむこともできる。甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒だからこそ、さまざまな料理に合うんです」と井出社長。 初沢さんのおすすめは、お燗（かん）なんだとか。「とくに暑い季節は、ビールのようにスカッと爽やかなお酒も良いですが、食事にはお燗が一番だと思います。とくに、旬の食材と一緒に楽しんでほしいですね」 さまざまな表情を見せてくれる「甲斐の開運」。飲み比べながら、自分に合った一杯を探すのも楽しそうですね。 160年の伝統を誇る「甲斐の開運」。誉れ高きその味は、清らかな水と自然環境に恵まれた富士河口湖町で、じっくり酒に向き合う造り手たちによって生まれていることがわかりました。香り豊かなのに料理を邪魔せず、飽きのこないおいしさ。この機会に体験してみてはいかがでしょうか。また蔵元では、毎日2回の蔵見学（要予約・不定休）や、蔵開きイベント（毎年2月）を開催しています。現地にもぜひ訪れてみてくださいね。 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。 | 13,000円 |
 【ふるさと納税】六十餘洲 純米大吟醸 大吟醸 6本セット（各720ml）日本酒 飲み比べ 【今里酒造】 [SA07] 長崎県波佐見町 | ・山田錦を100％使用 ・上品な香りと深い味わいのお酒 ・六十餘洲こだわりのお酒です ・飲みやすいサイズの6本セット！ 〜六十餘洲 純米大吟醸〜 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。 総米750kgの小仕込みで低温にて丁寧に醸造しました。 やわらかい口当たりの後に、やさしい甘みが深い旨みとなって広がります。 綺麗でありながら存在感のある旨味をお楽しみください。 過去、IWC、CBM、福岡国税局酒類鑑評会など多数受賞しております。 〜六十餘洲 大吟醸〜 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。 上品で心地よい香の落ち着いたお酒です。 過去、福岡国税局酒類鑑評会などで多数受賞しております。 ※常温から少し冷やしてお召し上がりいただくことをお奨めいたします。 又、開封後はお早めにお召し上がりください。・六十餘洲 純米大吟醸 720ml 3本 ・六十餘洲 大吟醸 720ml 3本 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 #/飲料/酒/六十餘洲 豪華6本セット！！程よい香りと口の中に広がる旨み。 長崎の清酒をぜひご堪能ください 六十餘洲 大吟醸 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。 上品で心地よい香の落ち着いたお酒です。 過去、福岡国税局酒類鑑評会などで多数受賞しております。 六十餘洲 純米大吟醸 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。 総米750kgの小仕込みで低温にて丁寧に醸造しました。 やわらかい口当たりの後に、やさしい甘みが深い旨みとなって広がります。 綺麗でありながら存在感のある旨味をお楽しみください。 過去、IWC、CBM、福岡国税局酒類鑑評会など多数受賞しております。 こだわりの酒造り長崎県の北東部佐賀県境に位置する波佐見町は周囲を山に囲まれた静かな盆地です。 今里酒造は創業(1772年)以来、こだわりの日本酒を造り続けています。 手造りの酒を追及し、風土に根づいた米、水にこだわり、 味わい深い日本酒を蔵人一丸となって造っています。 銘柄の『六十餘洲』は、以前日本には60余りの国々があったことから、日本全国という意味合いです。 日本中の皆様に飲んでいただきたいという想いをこめて名付けられたました。 ・山田錦を100％使用 ・上品な香りと深い味わいのお酒 ・六十餘洲こだわりのお酒です ・飲みやすいサイズの6本セット！ ※常温から少し冷やしてお召し上がりいただくことをお奨めいたします。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 関連商品はコチラ 【絶品日本酒と割烹のこだわりおつまみ】六十餘洲 おつまみ 至福の宅飲みセット B【割烹堀江】【今里酒店】 37000円 3万7千円 3万円台 【波佐見焼】純米酒2種とかわいいこけし徳利（絣模様）日本酒 六十餘洲 飲み比べ こけし 【今里酒造】【六十餘洲】 22000円 2万2千円 2万円台 六十餘洲 純米大吟醸 木箱入り（720ml）水引 日本酒 【今里酒造】 17000円 1万7千円 1万円台 六十餘洲 3種ちょい飲みセット 化粧箱入り 日本酒 飲み比べ 【今里酒造】 12000円 1万2千円 1万円台 商品説明 名称 六十餘洲 純米大吟醸 大吟醸 6本セット（各720ml）【各種品評会 受賞酒】 内容量 ・六十餘洲 純米大吟醸 720ml ×3本 ・六十餘洲 大吟醸 720ml ×3本 計6本 賞味期限 1年間 配送方法 常温 提供事業者今里酒店 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト #/飲料/酒/ 地場産品基準該当理由 町内醸造所において醸造した日本酒 | 77,000円 |
 【ふるさと納税】 甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 1.8L ＜富士山の日本酒＞ 井出醸造店 日本酒 FAK004 山梨県富士河口湖町 | 純米大吟醸『冨麓』は、甲斐の開運の数ある種類の中でも最高峰のランクのお酒です。最近では海外に輸出されるお酒では当蔵で最も移出数量の多い外国人に人気のお酒になります。純米らしい品のある味の広がりと、香り立つ吟醸香はまさに当蔵を代表するお酒の一つです。10度以下に冷やし、ハレの日にお飲みいただくことを想像し醸された、手造りの純米大吟醸酒になります。その馥郁とした味と香りをお楽しみください。 ＜冨麓の受賞歴＞ ■令和元年10月29日 東京国税局酒類鑑評会 純米吟醸部門 優等賞受賞■ ■令和2年10月27日 東京国税局酒類鑑評会 純米吟醸部門 優等賞受賞■ ■令和4年11月 東京国税局酒類品評会 純米吟醸部門 優等賞 ＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞ 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 品名 甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 1.8L ＜富士山の日本酒＞ 内容量 1.8L × 1本 賞味期限 冷暗所に保管して、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 梱包仕様 --- お届けスピード ご用意でき次第順次配送いたします 名称 日本酒 原材料名 米(国産）、米麹（国産米） 保存方法 常温 製造者 井出與五右衞門山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 15度以上16度未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。甲斐の開運 純米大吟醸「冨麓」 1.8L ＜富士山の日本酒＞ 【甲斐の開運】香りふわり 飽きない味わい 地域に生きる造り手が、魂こめて醸す酒 山梨県を代表する日本酒銘柄のひとつ「甲斐の開運」。香り高く上品な味わいが多くのファンに愛され、数々の日本酒鑑評会でも高い評価を得ています。醸造元は、富士河口湖町の井出醸造店。江戸時代から続く酒造りの老舗です。今回は、社長で21代目当主の井出與五右衞門（よごえもん）さん＝写真左＝、杜氏（とうじ）の初沢則孝さんにインタビューを行い、おいしさの秘密と、酒造りの舞台裏にクローズアップしていきます。 清らかな水 そして厳しくも豊かな自然が支えるおいしさ 日本酒といえば、新潟や秋田など「米どころ」で醸造されているイメージがありますよね。標高850mを超え、お米が名産とはいえない富士河口湖町で、なぜおいしいお酒を醸すことができるのでしょうか。杜氏の初沢則孝さんに、この疑問をぶつけてみました。 「まずは、きれいな水に恵まれている点です。酒造りにはたくさんの水を必要としますから、気兼ねなく使えるのは大きなメリットですね。よその地域では、水を何度も濾過して使う醸造元もあるくらいですから。また酒蔵では、麹や酵母などの微生物を扱うため、雑菌の存在はマイナスです。このまちの空気は雑菌が少なく、酒造りにはぴったりです」 地下で磨かれた富士山の伏流水と、澄んだ空気。富士河口湖町の豊かな自然環境が、大きな役割を果たしているんですね。 「それに加えて、冬の寒さもポイントです。お酒の発酵過程では、蔵を低い温度に保つ必要が出てきます。温暖な地域では空調を使いますが、均一に冷やすことは難しく、空気が動くことで雑菌が入る可能性も高まります。その点、冬に連日氷点下の冷え込みになるこのまちでは、その心配はいりません」 なるほど、凍えるような厳しい冬の寒さも、酒造りには好都合。このまちの風土そのものが、「甲斐の開運」を支えているようです。 地域に根ざした造り手が、じっくり酒に向き合う 富士五湖エリア唯一の造り酒屋である井出醸造店は、河口湖畔の船津（ふなつ）地区に位置しています。約300年前に醤油や味噌の蔵元として創業し、江戸時代末期に日本酒の醸造を開始。以来160年以上にわたって酒を醸し続ける老舗です。 「地域に育てていただいている私たちには、この土地の『ラベル』になる酒をつくり、地域愛を育てていく使命があります」と話すのは、21代目当主の井出與五右衞門社長。酒造りで最も大切なのは「人」、つまり造り手だといいます。 「もともと気候や環境に恵まれていますから、温度や水質などに余計に気を取られる必要がありません。だからこそ造り手は、じっくりお酒を観察できる。彼らが素材や環境の良いところをすくい取り、それを生かすのが本来の酒造りなのです」 そのために井出醸造店では、造り手たちの「地域密着」にこだわりを持っています。 「昔ながらの杜氏制度は、冬場だけ蔵を訪れて酒を造る、季節労働的な性格がありました。しかし当店では、埼玉県出身の初沢をはじめ、蔵人たちはみな地元に根を下ろしている者たちです。地域の水で顔を洗い、歯を磨き、風土になじんでこそ、その特性を生かした酒造りができるはずです」 二大鑑評会で金賞！ 決意新たに、さらなる高みへ 「甲斐の開運」は、権威ある日本酒鑑評会で数々の賞を授与されています。とくに2019年は、二大鑑評会と称される「全国新酒鑑評会」「南部杜氏組合鑑評会」で金賞を受賞。東京国税局の酒類鑑評会では、4部門すべてで優秀賞に選出される快挙を成し遂げました。 「受賞は造り手へのごほうび。とてもありがたいことです」と井出社長。一方で「あくまで合格点を頂いただけ。それで完璧と思えば先がありませんから、さらに上を目指していかないと」と真剣な表情で語ります。 「ときに言い合いをしながら蔵人たちと頑張ってきたことが、受賞で報われた思いです」と頬を緩ませた初沢さんも、「酒造りに100％はありませんが、つねに『120％』を目指さなければ90％にさえ到達できません。辛くても、面倒でも、手を抜かない。飲んでいただく人を裏切らないことを追求していきたいと思っています」と決意を新たにしていました。 飲み飽きず、料理引き立つ「甲斐の開運」 「甲斐の開運」といえば、ふわりとたちのぼる上品な香りが特徴的。井出社長は、「日本酒は、世界に冠たる食中酒。食事を楽しむための『スーパーサブ』と言えます。だからこそ、バランスのとれた飽きのこない味わいを目指しています」と話します。では、どんな飲み方をすればいいのでしょうか？ 「とくに醤油味の料理や魚介類、あっさりとした肉料理にはぴったりです。生臭さを消してくれますし、料理の余韻を楽しむこともできる。甘みや苦み、酸味が少しずつ入ったバランスのとれたお酒だからこそ、さまざまな料理に合うんです」と井出社長。 初沢さんのおすすめは、お燗（かん）なんだとか。「とくに暑い季節は、ビールのようにスカッと爽やかなお酒も良いですが、食事にはお燗が一番だと思います。とくに、旬の食材と一緒に楽しんでほしいですね」 さまざまな表情を見せてくれる「甲斐の開運」。飲み比べながら、自分に合った一杯を探すのも楽しそうですね。 160年の伝統を誇る「甲斐の開運」。誉れ高きその味は、清らかな水と自然環境に恵まれた富士河口湖町で、じっくり酒に向き合う造り手たちによって生まれていることがわかりました。香り豊かなのに料理を邪魔せず、飽きのこないおいしさ。この機会に体験してみてはいかがでしょうか。また蔵元では、毎日2回の蔵見学（要予約・不定休）や、蔵開きイベント（毎年2月）を開催しています。現地にもぜひ訪れてみてくださいね。 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。 | 44,000円 |