日本酒 [ウォッカ]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 美泉 ライスウォッカ 25度 720ml 玉泉堂酒造 高級サワー用 ウォッカ 画像は1800mlです。 やなぎ屋酒店 | 【美泉ライスウォッカ】本物のレモンサワーを飲みたい方は是非一度お試し下さい。日本酒蔵が本気で造った米から造ったライスウォッカ！柑橘系との相性が特に良く。グラスに氷を入れ美泉を注ぎます。そこに炭酸を注ぎレモン果汁を絞れば完成です。クリアで雑味がなく嫌なアルコール感はなく柑橘を引き立てます。唯一の欠点は、醸造アルコールや安い甲類焼酎で作るレモンサワーには戻れなくなる事です。笑【美泉ライスウォッカ】本物のレモンサワーを飲みたい方は是非一度お試し下さい。日本酒蔵が本気で造った米から造ったライスウォッカ！柑橘系との相性が特に良く。グラスに氷を入れ美泉を注ぎます。そこに炭酸を注ぎレモン果汁を絞れば完成です。クリアで雑味がなく嫌なアルコール感はなく柑橘を引き立てます。唯一の欠点は、醸造アルコールや安い甲類焼酎で作るレモンサワーには戻れなくなる事です。笑 | 1,375円 |
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美泉 ライスウォッカ 25度 1800ml 6本で全国送料無料 玉泉堂酒造 高級サワー用 ウォッカ やなぎ屋酒店 | 【美泉ライスウォッカ】本物のレモンサワーを飲みたい方は是非一度お試し下さい。日本酒蔵が本気で造った米から造ったライスウォッカ！柑橘系との相性が特に良く。グラスに氷を入れ美泉を注ぎます。そこに炭酸を注ぎレモン果汁を絞れば完成です。クリアで雑味がなく嫌なアルコール感はなく柑橘を引き立てます。唯一の欠点は、醸造アルコールや安い甲類焼酎で作るレモンサワーには戻れなくなる事です。笑【美泉ライスウォッカ】本物のレモンサワーを飲みたい方は是非一度お試し下さい。日本酒蔵が本気で造った米から造ったライスウォッカ！柑橘系との相性が特に良く。グラスに氷を入れ美泉を注ぎます。そこに炭酸を注ぎレモン果汁を絞れば完成です。クリアで雑味がなく嫌なアルコール感はなく柑橘を引き立てます。唯一の欠点は、醸造アルコールや安い甲類焼酎で作るレモンサワーには戻れなくなる事です。笑 | 2,640円 |
 ウォッカ 和スピリッツ 玉泉堂酒造 美泉 ライスウォッカ 25度 720ml FELICITY 地酒 | “垢抜けて品格のある酒”を目指し、蔵元の粋を尽くす醴泉の酒造り 玉泉堂酒造は文化三年（1806年）養老国養老の地（岐阜県養老郡養老町）に創業しました。 「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ豊富に湧き出る養老山系伏流水を仕込水としており、代表銘柄「醴泉」は「養老の滝」の泉の名にちなんで名付けられました。 玉泉堂酒造は昭和50年代後半より、大量生産からこだわりの少量生産へと方針を切り替えます。 経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。 米、精米、処理、蒸米、麹作り、仕込み、品質管理、すべてにこだわりを持ち、伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。 こだわりの少量生産で原料を厳選 高品質の酒造好適米を超軟水で仕込む アルコール生成に必要なデンプン質が多く、お酒に雑味を生じさせる蛋白質の割合の低い米が酒造好適米です。 玉泉堂酒造では兵庫県産「山田錦」、富山県産「山田錦」「雄山錦」、岐阜県産「ひだほまれ」等、厳選した酒造好適米を中心に醴泉の酒造りをしています また、仕込みに使用している養老山系伏流水の特徴はミネラル分30ppm以下の超軟水で、水自身がもつ軟らかな味を、お酒に反映させることができます。 蔵人の伝統技巧と近代設備を合わせ 透明感とコクのある「旨い酒」造り 醴泉が目指す酒は「清らかな透明感とほんのりとしたコクを持った旨い酒」です。 伝統の技巧と科学的な数値管理の良いところを組み合わせ、手造りと機械化のいいとこ取りを見極めながらこだわりの酒造りを行っています。 自社で精米することにより白米の状態を確認し、空気と水の混気ジェットによる洗米で米の割れを改善。自社開発した蒸米老化装置を使用することで酒の味が重くなるのを防ぎます。そこに受け継いできた蔵人の技と感、柔軟な発想を合わせることで、きめ細かい「求める旨い酒」に仕上げる事ができます。 マグネシウムとカルシウムイオンが平均値の約2倍 「若返りの水」として知られる天然水 養老山地のふもとには、養老の滝水・龍泉の雫：養老の滝の菊水泉から流れている清らかな伏流水たたえる地域があり、「水の郷」とも呼ばれて日本三大銘水に数えられています。 この地域の水は、日本人に適しているといわれる軟水で、硬度は15mg/L。 石灰岩層を通っているため、マグネシウムとカルシウムイオンを平均値の約2倍含有しています。 その美味しさと「若返り」への期待から、遠方からも多くの人が採水に訪れている銘水です。 ITEM INFORMATION 甲類焼酎に代わる新機軸 米アルコールを養老の天然水で仕立てた 焼酎ベースに最適な和スピリッツ BISEN RICE VODKA 玉泉堂酒造美泉 ライス ウォッカ 米から造ったライスアルコールを養老の天然水で仕立て、白樺炭で濾過して造り上げた美泉ライス・ウォッカ。 焼酎ハイベースとして使用し易い、アルコール度数25％にてボトリング。 甲類焼酎に代わる新機軸として誕生した、洋酒ながら米由来の和のテイストを備えた和スピリッツです。 Tasting Note 連続蒸留によるクセのない風味で、レモンやライム、ゆず、グレープフルーツ、オレンジなど柑橘系のサワーに相性抜群。 果実を生搾りにした果汁を使用すると、上質で美味しいサワーが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地日本/岐阜県養老郡 タイプウォッカ 内容量720ml 度数25.00度 | 1,320円 |
 ウォッカ 和スピリッツ 岩手 南部美人 クラフトウォッカ 40度 700ml FELICITY 地酒 | 南部の国の綺麗で美しい酒造り、日本国内外で高い評価を受ける蔵元 創業明治35年（1902年）、岩手県二戸市に蔵を構える日本国内外で高い評価を受ける蔵元です。 「南部美人」という銘柄は、昭和26年（1951年）に命名され「綺麗で美しい酒を造りたい」という想いと、岩手県二戸市がかつて「南部の国」と呼ばれていたことに由来し、地名の南部と美酒のイメージを重ねています。 南部美人の酒造りは、日本三大杜氏の一つである南部杜氏の伝統と技術を受け継ぎながらも新しい挑戦を続けており、その酒質は澄んだ味わいと上品な香りが特徴で、岩手県産の良質な酒米と北上山系の清冽な伏流水を活かした「綺麗で美しい酒」を追求しています。 南部美人の酒造りを支えるのは南部杜氏・松森淳次氏。五代目蔵元・久慈浩介氏とともに「現代の名工」と称えられた先代杜氏・故山口一氏の技術と精神を受け継ぎ「温故知新」を合言葉に酒造りに励んでいます。 伝統と革新を融合させ、さらなる美酒を追求し続ける南部美人。その洗練された味わいは多くの人々に愛されています。 岩手オリジナル酒米と清冽な伏流水による酒造り 原料米は、岩手県と酒造組合と岩手県工業技術センターが共同開発した岩手のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」や「ぎんおとめ」を中心に使用。「吟ぎんが」は吟醸酒専用の米、「ぎんおとめ」は純米酒や本醸造専用の米です。 2012年からは日本最高級の酒米「山田錦」を超えようと、大吟醸専用に開発された岩手のオリジナル酒造好適米「結の香」も使用しています。 また、仕込み水には県立自然公園折爪馬仙峡からの伏流水を使用。 この伏流水は中硬水でカルシウムやリン、マグネシウムが酵母と麹の増殖や発酵を促進し、しっかりとした味とコクのある酒に仕上がります。 この恵まれた環境が育む米と清冽な伏流水によって南部美人の綺麗で美しい酒が生み出されているのです。 こだわりの火入れが生む搾ったままの素晴らしい味わい 南部美人では大吟醸・純米大吟醸と一部の純米吟醸に「ビン燗火入れ」を採用しており、これは一升瓶や720ml瓶に生のお酒を詰めて湯煎で温度を60～65度まで上げ、別の水が入った浴槽で急冷却する方法です。 このビン燗火入れ方式による1回のみの火入れが生酒と変わらないレベルでフレッシュ、フルーティーな味わいを維持しています。 また、火入れのタイミングに関しても重要視しており大吟醸・純米大吟醸クラスで搾ってから3～7日以内。 純米吟醸・吟醸クラスでも7～14日以内と可能な限り早い火入れをする事で、お酒を劣化させる「火落ち菌」を殺菌し、搾った時のあの素晴らしい味わいを実現しています。 マイナス5℃の低温貯蔵によるフレッシュな風味 2019年に新築した大型冷蔵倉庫により、特定名称酒に関しては火入れは1回だけ、ビン燗急冷却火入れをしたお酒を全てマイナス5℃の冷蔵庫で瓶貯蔵しています。 南部美人の目指すお酒は綺麗で美しい酒質。それはフレッシュであることが大事な条件になってきます。 そのため蔵の中では出来るかぎりお酒を熟成させず、搾った時に近いフレッシュな状態で保存するため、生酒・火入れ酒ともにマイナス5℃で管理されます。 この貯蔵へのこだわりが南部美人の日本酒のフレッシュさ、香りと味わいを備えた高い品質を支えています。 コーシャ認証とヴィーガン認証を受けた高品質な酒 1997年、日本酒の海外輸出を志す酒造を集めて海外での日本酒の普及と日本酒の国際化を支援する任意団体「日本酒輸出協会」を立ち上げ、本格的な海外輸出をスタートした南部美人。 2013年には、ユダヤ教の教義に厳格に従った安全な食品の証である「コーシャ（kosher）」認証を取得。コーシャ認証を受けた食品は、海外では最も安全な食品と認知され、何ら心配することがないものであるという最高権威を持って迎えられています。 そして2019年。完全菜食主義者「ヴィーガン」の人々が飲めるお酒としてヴィーガン認証を取得し、日本酒の魅力と価値を世界に高めていくために邁進し続けています。 現在、近年の世界的な日本食ブームも追い風となりニューヨークやロンドンはもちろん、アラブ首長国連邦やロシアなど世界39ヶ国への輸出を行っています。 ITEM INFORMATION 岩手県産の酒米を使用し 平庭高原の白樺林の活性炭で ろ過して造られるクラフトウォッカ NANBUBIJIN CRAFTED VODKA 南部美人 クラフトウォッカ 南部美人クラフトウォッカは、平庭高原の白樺林の活性炭でろ過して造られるクラフトウォッカです。 ウォッカの国際ルールに「白樺の活性炭でろ過する」というルールがある事から、全国的にも有名な岩手県久慈市にある平庭高原の白樺林に注目。その平庭高原の白樺を炭にしたものをろ過に使用しています。 ウォッカをろ過する白樺活性炭の産地を言えるのは、間違いなくこのウォッカだけと言えます。 ベースアルコールに岩手県の契約栽培の酒米を用いて、米由来のうま味やまろやかさを大事にしながら、白樺の炭によるろ過で味を純粋に研ぎすましています。 Tasting Note とても綺麗な透明感のある味わいと、米由来のうま味が特徴です。柑橘類を思わせる心地よい香りも一緒にお楽しみください。 ■ヴィーガンの認定を受けたウォッカ 商品仕様・スペック 生産者株式会社 南部美人 生産地岩手県二戸市 タイプウォッカ 内容量700ml 度数40.00度 | 4,895円 |
 (正規品 日本酒類販売) シロック ウォッカ 40度 700ml ECHIGOYA | JAN:5010103916738 | 4,999円 |