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Simonelli Mythos One Clima Pro Coffee Espresso Grinde エスプレッソグラインダー

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Mythos Oneは、コーヒーのスペシャリストや愛好家を対象としたオンデマンドグラインダーです。 Mythos Basicに基づいて、Nuova Simonelliのデザイナーはプロのバリスタと一緒に画板に行き、コーヒーショップが直面する最大の問題のいくつかを解決しました。彼らは一緒にMythos Clima Proを思いつきました。 設計 Mythos Oneは、基本的なモデルの洗練された構造を維持しながら、機械の禁欲と機能を向上させます。たとえば、機械のホッパーは、アクセスしやすくするためにスリム化されており、機械の前面は露出しており、LEDで照らされています。設計の選択により、機械の外観が向上するだけでなく、バ​​リスタが研削中にホッパーのレベルを視覚的に確認できるようになります。 技術 一貫したグラインダーを開発する私たちの研究を通して、1つの問題が再浮上し続けています。 問題:エスプレッソグラインダーは午前中にウォームアップするのに時間がかかり、その日のピーク時に暑くなりがちです。温度変化。これは、挽かれているコーヒーに影響を与え、次にショットが引き出されることに影響します。これを実現するために、デザイナーとプロのバリスタのチームがエスプレッソの理想的な粉砕温度とその温度を維持するための最良の方法を決定するために着手しました。 解決策熱安定性システム、Mythos One。午前中にグラインダーを温めるためのヒーターと、忙しい時間に冷却するための冷却システムを利用して、チームは摂氏35〜45度の温度を維持することができました。コーヒーを挽くのに理想的な温度であることがわかった間隔。 結果は、1日を通して大幅に少ない調整、エスプレッソショットパフォーマンスの改善、およびより安定したグラインドを必要とする機械です。 特徴 所要電力 ボルト:110v ワット:800 アンペアドロー:8 レセプタクル:Nema 5-15 カウンタースペースの要件 高さ:20インチ 奥行き:17インチ 幅:8インチ 重量:53ポンド US正規小売パッケージ。 (国内電源対応) 680,000円

Simonelli MDXS Commercial Coffee エスプレッソグラインダー

ワールドワイド
中小規模のコーヒーショップ最適 MDXSは、MDXを直接進化させたものです。 この進化に含まれるのは、新しいデザイン、豆ホッパー、金属投与レバー、および外部投与量調節器です。 このグラインダーにはいくつかの機能が欠けている場合がありますが、数秒で大量かつ高品質の根拠を提供することができます。 小規模から中規模のショップに最適なグラインダーです。 MDXS機能 マイクロメトリック研削調整 マイクロメトリックの研削調整により、バリスタは研削プロセスのどの時点でも最小の調整で研削を調整できます。 ステンレス鋼65mmバリ このグラインダーには、スチールバーが標準装備されています。 交換が必要になる前に、最大1500ポンドのコーヒーを挽くことができます。 ポルタフィルターホルダー 透明豆ホッパー 大きな1.6 kgのホッパーは、補充が必要になる前に、より多くの豆を挽くことができることを意味します。 US正規小売パッケージ。 (国内電源対応) 270,000円

Baratza Sette 270 コーヒーミル

ワールドワイド
US正規小売パッケージ。 (国内電源対応) 123,000円