アメ横 [乾物]

アメ横はすの実

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商品	説明	価格
はすの実漢方薬膳にはすの実 240g ハスの実蓮の実小島屋ドライフルーツナッツ専門店	はすの実 ◆はすの実とは？ハスの実とは、レンコンの地上に出ている花の実の事です。完熟した乾燥ハスの実を乾燥させたこちらの商品は、スープ、煮物、菓子材料等に使われます。「そのまま食べればいいの？」と聞かれる事がありますが、「そのままでは食べれません」調理用食材なので、ご注意下さい。中国では蓮子と言い、カリウム・ナトリウム・リン・カルシウム等に富んでいて子宝に恵まれる食品として珍重されています。 ◆味ホクホクとした百合根の様な食感です。（茹でた後です）クセが少なく、食感を楽しむものなので、お菓子から塩茹でまで幅広くご利用いただけます。 ◆調理方法は？ ◆ 戻し方鍋に蓮の実と水を入れ、一〜二回ゆでこぼし、柔らかくなるまで戻します。実を二つ割ると中にある緑色の芽は、苦いので取り除いた方が良いです。ご飯やおこわには戻したものを、このまま一緒に炊き込んで下さい。また、適量の水と砂糖を入れてとろ火で煮て、シロップ煮を作りお菓子の材料としてもお使い頂けます。内容量 240g 原産国中国原材料ハスの実賞味期限約3ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。栄養成分表示（100g当り）熱量カロリー：85kcal たんぱく質：5.9g 脂質：0.5g 炭水化物：14.9g 食塩相当量：0g この表示値は、目安です。販売者株式会社小島屋（上野アメ横・小島屋）東京都台東区上野6-4-8 ※アレルギー表示※ 小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。デザートやおかゆ、スープにいれても美味しいです♪ あまり日本では買えませんね「　はすの実　」【お召上がり方】完熟した乾燥ハスの実は、スープ、煮物、菓子材料などに使われます。　◆ 戻し方　鍋に蓮の実と水を入れ、一〜二回ゆでこぼし、柔らかくなるまで戻します　実を二つ割ると中にある緑色の芽は、苦いので取り除いた方が良いです。　ご飯やおこわには戻したものを、このまま一緒に炊き込んで下さい。　また、適量の水と砂糖を入れてとろ火で煮て、シロップ煮を作り　お菓子の材料としてもお使い頂けます。はすの実の効果　選び方　栄養　効能　などなどはすの実の栄養　効果効能ハスの実には、ビタミンB1、カリウムやカルシウムなどの体をつくることに必要不可欠なミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。漢方では、ハスの実が「連実（れんじつ）」と呼ばれ、滋養強壮や婦人病、下痢止めなどに効果があるといわれています。　はすの実の選び方やはり一番は鮮度　だと思います。「はすの実」は、一般的な食材ではないので、販売している所も少ないと思います。販売量がある程度あり、きちんと商社から直接買っているお店であれば、在庫回転率もそれなりに早い為、鮮度の良いはすの実を持っていると思います。ですので、弊社の様なナッツの専門卸、もしくは中国食材や漢方食材の専門店や卸問屋でお買い上げになるのがお薦めです。鮮度が悪くなると、色が茶色っぽくなってきます。元々クリームがかった色合いのものですし、実の先端が茶色っぽいものですが、全体が茶色になってきたら、少し古いかなとお考えになられていいと思います。そのままではなく、茹ででお召し上がり下さい＾＾　ホクホクした食感で美味しいですよ。お客様からの嬉しいお便り♪ aliceacasa様アジアンデザートでよく使われていて好物なので、ためしに購入してみました。以外に扱いやすい食材なので、体によさそうなレパートリーが増やせそうです。ただ塩ゆでしただけでも、おいしかったです。 20060614様台湾土産の「蓮の実甘納豆」が大好きなので買ってみました。煮て、お砂糖で味付けしました。栗より美味しい何とかって言うくらいホクホクでした。これを扱ってる所、他にはないかもですね。	2,390円