モッツァレラチーズ [洋書]

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商品	説明	価格
One-Hour Dairy-Free Cheese Make Mozzarella, Cheddar, Feta, and Brie-Style CheesesーUsing Nuts, Seeds, and Vegetables【電子書籍】[ Claudia Lucero ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞Finally, anyone embracing a dairy-free lifestyle (including vegan, paleo, or allergen-free) can make and enjoy the savory goodness of cheeseーin one hour or less.＜/strong＞＜/p＞＜p＞In ingenious, step-by-step recipes, traditional cheesemaker Claudia Lucero shows how to make 25 delicious plant-based cheeses using your choice of seeds, nuts, and vegetables to achieve rich flavor and creamy texture. There’s buttery Golden Swiss made with cauliflower and tahini pasteーand a Brie made of cashews (or zucchini and potatoes), with a bit of truffle oil to capture its earthy essence. ＜em＞One-Hour Dairy-Free Cheese＜/em＞ also shows how to make spreadable cream cheese, grated Parmesan, a smoky Cheddar, and even gooey cheese sauces.＜/p＞＜p＞PLUS, techniques for making rinds, cheese plate pairings, tips on food allergy substitutions, and a recipe to highlight each dairy-free cheese: Stuffed Shishitos, Cucumber Maki, Creamy Zucchini Noodles, Spicy Beet Salad, and more. It’s a whole new way to indulge in the impossible-to-resist pleasure of cheese, no matter what your dietary restrictions are.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,283円
洋書 Paperback, Instant Pot Cheese: Discover How Easy It Is to Make Mozzarella, Feta, Chevre, and More Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文	3,835円
Make Your Own Cheese 12 Homemade Recipes for Cheddar, Parmesan, Mozzarella, Self-Reliant Cheese, and More!【電子書籍】[ Caleb Warnock ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞The author of ＜em＞Forgotten Skills of Self-Sufficiency＜/em＞ offers a step-by-step guide to making delicious, all-natural cheese from scratch.＜/strong＞＜/p＞＜p＞With his Backyard Renaissance Collection of how-to guides, Caleb Warnock has been helping people rediscover the simple pleasures of self-reliance. In ＜em＞Make Your Own Cheese＜/em＞, Warnock shares expert tips and simple cheesemaking techniques for a healthier, lower-cost alternative to store-bought, processed cheese.＜/p＞＜p＞Warnock teaches readers how to make twelve varieties of cheese using techniques for both the beginning cheese chef and those interested in self-reliant recipes. Featured cheese varieties include mild, medium and sharp cheddar; cottage cheese; cream cheese; queso fresco; and more!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	880円
Instant Pot Cheese Discover How Easy It Is to Make Mozzarella, Feta, Chevre, and More【電子書籍】[ Claudia Lucero ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞The beloved Instant Pot can be used to do just about anything: caramelize onions, boil eggs, steam rice . . . and now, make cheese! Cheesemaking in a multicooker is not only time- and money-saving, but the cooker’s accurate and consistent temperatures make it an ideal tool for the craft. Claudia Lucero, author of the best-selling ＜em＞One-Hour Cheese＜/em＞, presents the cheesemaking basics, then covers classics such as paneer, ricotta, goat cheese, and easy cottage cheese before introducing more sophisticated options like burrata and feta, and even dairy-free alternatives. For multicookers with a “Yogurt” function, there are recipes for cultured dairy products such as buttermilk, ghee, and sour cream, too.＜/p＞＜p＞This publication conforms to the EPUB Accessibility specification at WCAG 2.0 Level AA.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,283円
洋書 Paperback, One-Hour Dairy-Free Cheese: Make Mozzarella, Cheddar, Feta, and Brie-Style Cheeses―Using Nuts, Seeds, and Vegetables Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文	4,358円
One-Hour Dairy-Free Cheese: Make Mozzarella, Cheddar, Feta, and Brie-Style Cheeses--Using Nuts, Seed 1-HOUR DAIRY-FREE CHEESE [ Claudia Lucero ] 楽天ブックス	1ーHOUR DAIRYーFREE CHEESE Claudia Lucero WORKMAN PR2019 Paperback English ISBN：9781523502110 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking	3,009円
Analysis of autochthonous lactic acid bacteria from mozzarella cheese production【電子書籍】[ Floriana Ciarrocchi ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞Mozzarella cheese is one of the most popular members of the Pasta Filata cheeses. Previous investigations on the bacterial community of Mozzarella cheeses made from raw bovine milk showed that lactic acid bacteria (LAB) play a pivotal role in the definition of the characteristics of this unripened cheese. Many genera and species of mesophilic and thermophilic bacteria were found to be responsible for its typical taste and aroma, due to their acidifying, proteolytic and flavouring activities.＜br /＞ The present research was aimed at the study of the microbial population of a Mozzarella cheese produced in the hinterland of the Marche region with raw bovine milk added with a commercial starter culture of thermophilic cocci. To this aim, both molecular and phenotypic assays were performed.＜br /＞ A total of 335 isolates were obtained from raw milk, raw milk curd and raw milk Mozzarella cheese. The molecular identification allowed 252 cultures to be ascribed to the LAB group. Among these, 85 isolates were ascribed to thermophilic and mesophilic species of interest for the dairy industry, while the remaining ones belonged to species not generally used as starter or flavour-producing cultures. The RAPD typing of the isolates belonging to the first group allowed a remarkable genotypic heterogeneity to be highlighted. In several cases, a relationship was seen between RAPD patterns and the source of isolation. In order to achieve a deeper knowledge of the genotype-based heterogeneity among the LAB group, the PFGE analysis was also performed, that proved to be more discriminating than the RAPD approach.＜br /＞ The approach utilised highlighted the high microbial diversity of the lactic acid bacteria population in the raw milk Mozzarella cheese production investigated. Acidification ability, technological feature of the strains of interest for application in Mozzarella cheese processing (Lactobacillus spp., Lactococcus spp. and Streptococcus thermophilus), was evaluated and this study lead to the selection of a certain number of genetically different LAB strains to be potentially used for the manufacture of Mozzarella cheese.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	4,005円
洋書 Extra Cheese Please!: Mozzarella's Journey from Cow to Pizza Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。PC販売説明文	2,371円
One-Hour Cheese: Ricotta, Mozzarella, Chevre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can 1 HOUR CHEESE [ Claudia Lucero ] 楽天ブックス	1 HOUR CHEESE Claudia Lucero WORKMAN PR2014 Paperback English ISBN：9780761177487 洋書 Family life & Comics（生活＆コミック） Cooking	2,692円
Say Cheese! A Kid's Guide to Cheese Making with Recipes for Mozzarella, Cream Cheese, Feta & Other Favorites【電子書籍】[ Ricki Carroll ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞Best-selling author Ricki Carroll ー known around the world as “the Cheese Queen” ー and her daughter, Sarah Carroll, bring easy cheese making right into your kitchen with this fun guide for kids and families. Step-by-step photos take kids ages 8?12 through the cheese making process, then teach them how to make 12 classic favorites, including mozzarella, feta, ricotta, and cream cheese. A hearty helping of kitchen chemistry and math along with bits of international cheese making history add to the education. A bonus log sheet lets young cheese makers keep notes just like the pros, while punch-out labels and colorful flags will embellish homemade cheeses and global cheese platters.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,283円
One-Hour Cheese Ricotta, Mozzarella, Ch?vre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can Make in an Hour or Less!【電子書籍】[ Claudia Lucero ] 楽天Kobo電子書籍ストア	＜p＞＜strong＞Make fresh cheese at homeーin under an hour!＜/strong＞＜/p＞＜p＞Through recipes that are specific, accessible, and rated easy, easier, and easiest, Claudia Lucero shows step-by-stepーwith every step photographed in full colorーexactly how to make sixteen fresh cheeses at home, in an hour or less, using commonly available ingredients and tools. Just as tasty are the recipes that accompany each cheese, from No-Bake Cheese Tartlet (top it with fresh blue berries) to Squeaky “Pasta” Primavera (cheese curds that stand in for the pasta).＜/p＞＜p＞One-Hour Cheese also shows how to make butter, ghee, and yogurt. Plus, all about milk choices, rennet, all-natural flavors, shaping, storage, and moreーit’s a complete beginning cheesemaker’s education.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。	1,283円