ナチュール [日本酒・焼酎]
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 仙禽 オーガニック ナチュール 2024 720ml 増田屋本店 | 初回ロットのみ生酒 ◆仙禽 オーガニック・ナチュール 2024 現代の効率化を極めた日本酒造りに対するアンチテーゼ。テロワール、無農薬栽培「亀ノ尾」、木桶仕込み、生もと酒母。多くの不安定な要素がより有機的に、神秘的に作用しあうことで構成された新生「ナチュール」。江戸時代より伝わる清酒造りの伝統に、新たなる歴史が今、刻まれています。 ◆ナチュールの哲学 精米機も酒造用酵母も、酒米すらも存在しなかった、はるか昔の酒造りの再現へ—。 いまの日本酒がおしなべて高い品質をもつのは、革新的に進化した醸造技術の賜物である。あえてそこから遠ざかり、伝統を尊ぶナチュールの哲学。ヴァンナチュール（自然派ワイン）やクラフトビールという一見遠く離れた親戚のような存在すら、ナチュールのもとに繋がりあえる。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超越する。日本酒の新しい未来がここにある。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県さくら市産 亀ノ尾100% (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) 90%以上 - - - 天然蔵付き酵母 14%(原酒) | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール 2024 火入れ 720ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | 《フェミナリーズ世界ワインコンクール2022にて金賞受賞!》フェミナリーズ世界ワインコンクールとは女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、世界の女性ワイン専門家がブラインドで厳正審査をする、国際酒類コンペです。日本酒の輸出拡大に伴い2020年から「日本酒部門」が増設されました。2022年4月6日から8日、フランスのパリ東部ヴァンセンヌの森「パルク・フローラル・ド・パリ」にて「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が開催され、審査の結果、純米酒部門において「仙禽 オーガニック・ナチュール」が金賞を受賞しました。 《「仙禽」の超自然派生もと！その名も「ナチュール」》 薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。 酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。日本酒の未来は生もとが担っているというスローガンのもと、当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の蔵の個性を反映させるものだと確信しています 生もと、山廃を止めて生もと？これだけでは何が何だか分かりません。ナチュールは普通の生もとではありません。完全無添加の超自然派生もとです！酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。目指したのは古式生もと。精米機が無く、米を磨く技術が無かった頃に使用されていた米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。分かりやすく例えると、普段私たちが食べている白米とほぼ同じです。しかも使用されていたのは酒造好適米では無く古代米。精米技術が発達していない為、米粒が大きい上に酒造好適米のように溶けない。こうなると米を擂り潰す(すりつぶす)しかありません。これが生もと造りの工程の1つ、もと擂りです。(ちなみに、もと擂りは別名が山卸しで、酒母造りの工程の中でこの山卸しの作業を廃止したのが山廃造りです。) 「仙禽」ではこれらをオーガニック化した亀ノ尾で再現。麹米・掛米共に精米歩合は90%以上の米で仕込まれた酒母は出来上がるまでに約40日以上も掛かったそうです。40日以上と言ってもピンと来ない方もいらっしゃると思います。現在主流の乳酸、酵母を添加する速醸の酒母が出来上がるまでに約15日掛かりますので、それと比べますと約3倍。3倍です！！かなり手間隙が掛かっていることがお分かり頂けるのではないでしょうか。しかも、タンクではありません。木桶です。昔はタンクなんてありませんでしたから。これでもか！という程昔の酒造りを忠実に再現されたのが「ナチュール」です。 《ナチュールはオーガニック米を使用！》※以前に蔵から届いた案内から引用します。 原料米の亀ノ尾をオーガニック化し、よりナチュラルさを追求しました。本来、すべての農産物はオーガニックでした。そうでない農法が取り入れられたことにより、オーガニックが特別な物になってしまいました。オーガニックを特別な物にしないように、私たちは古代米である亀ノ尾を、出来る限りオーガニック化していく計画を立てています。それが完全無添加の超自然派「生もと」に結びつく物と考えているからです。 《ナチュールは次のステージへ！！》 30BYまでのナチュールはタンクごとに分けて、連番シリーズ物として販売していました。(それぞれに1(アン)、2(ドゥ)、3(トロワ)…と商品名に付いていました。) そのシリーズは完結となり、ナチュールは定番商品として販売される全く新しいナチュールに進化します！ 「昔の生もと造りを忠実に再現する」というコンセプトはそのままに、新たに導入した新木桶で、より有機的に亀ノ尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗礼された生もとを造る。 あらゆる視点から「無農薬米」「生もと」そして「酵母を添加しない蔵付き酵母」と向き合い、長い時間をかけて準備してきた、せんきんさんの日本酒に対する答えの一つが「ナチュール」です。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール 2023 (0:nigori) 720ml 2023年2月詰め 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品 【クール便限定商品】【ギフト包装不可】 日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ | 商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 13度 サイズ 720ml 備考 ・商品特性を予めご了承の上、ご注文をお願いします。 ・ 一升瓶の王冠および四合瓶のスクリューキャップ上部にガス抜き用の穴が空いております。配送時のちょっとした揺れでも液漏れが生じる可能性が非常に高く、実際に液漏れ事故が多発しています。多少の液漏れによる返品、交換はご容赦ください。商品お届け時の明らかな破損や大幅に量が減っていた場合のみ交換対象とさせて頂きます。・王冠にはガス抜きのための穴が空いています。そのためギフトには御利用いただけません。 ・こちらの商品は酵母が生きている活性にごり酒となっております。 その為、開栓時に王冠が飛び出たり、お酒が噴き出す可能性がございます。 ・保存時には【必ず冷蔵庫に立てて】保管して下さい。 ※吹き出し防止のため、発送時には上部をセロハンテープで張り付けますので開栓時にはセロハンテープを外してから開封して下さい。 ※品質保持の為、クール便にさせていただきますご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。 | 2,310円 |
 仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール 生 720ml / 栃木県 (株) せんきん【 6294 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】 酒の番人 ヤマカワ | ●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュールの生酒！ 自然派を超えるもの。 仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した 超自然派日本酒です。 完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りした オーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、 仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、 「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、 「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを 「ボーダレス」にしていくでしょう。 「生もと」「木桶仕込み」「天然酵母」 「オーガニック」「ドメーヌ」「テロワール」という仙禽にまつわる コンセプトがすべて凝縮しているのはこのナチュール・シリーズだけです。 仙禽の本気の酒造りを感じ取ってください。 仙禽 オーガニック ナチュールは これまでの日本酒のアンチテーゼ 自然に任せ、時間をかけて生まれた酒です。 「国策によって淘汰された生もととは何か」 「きれいな酒を造るために米を磨く。それはもはや正しい事ではない」 「長い時間をかけて造る日本酒の正当性」 「進化を遂げた日本酒が失ったもの」 「精米歩合戦争の終焉」 「無農薬米は速醸酒母ではいかされない」 「遺伝子が変化しすぎた現代の米」 上記のようにあらゆる視点から「無農薬米」と「生もと」そして酵母を添加しない 蔵付き酵母と向き合い、新しい「ナチュール」が誕生しました！ 「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を 模索していきます。 「日本酒の未来は生もとが担っている」と確信しているからです。 原 材 料：米（国産）、米麹（国産米） 原 材 米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合：90％ 日本酒度：非公開 酸 度：非公開 度 数：14％（原酒） 使用酵母：無添加(蔵付き酵母) 製 造 元：せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。 こちらもオススメです。 ：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール X スパークリング 2023 720ml 2023年4月詰めクール便限定商品 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品 【クール便限定商品】 日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ | 商品詳細 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 14度 サイズ 720ml 備考 | 3,168円 |
 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル・ポワレ 750ml 【果実酒/栃木県/（株）せんきん】【要冷蔵商品】 美好屋酒店 | 「仙禽 シードル・ポワレ」は 梨の自然な発酵 世界一シンプルな発酵から 誕生する梨のお酒です。 爽やかな香り 口に含むと仄かな甘味と シャープな酸が広がる 瑞々しくドライな味わいです。 仙禽さんが果実酒部門 「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ 日本酒の並行複発酵で積み重ねた 実績をもとに テロワールの影響を大きく受ける 単発酵へチャレンジしたシードルです。 果実本来の自然の美味しさを お楽しみ頂くため 澱の濾過を行ってません。 また酸化防止剤添加は最小限です。 最小規定値、果実の発酵段階で 亜硫酸塩が自然に生成される為 意図的な添加が皆無であってもラベルに 「酸化防止剤含有（亜硫酸塩）と 記載してます。 当店は「仙禽（せんきん）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 仙禽 ドメーヌ・パーラ ナチュール シードル・ポワレ 原材料名 梨（栃木県産） 梨天然果汁 100％ 酸化防止剤含有（亜硫酸塩） アルコール分 6度 産地 栃木県さくら市 醸造元 株式会社せんきん 保管方法 要冷蔵 仙禽（せんきん）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。 ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。 Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。 詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。 領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。 関連商品仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml 【果実酒/...平六醸造 layer ブドウ 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県/...2,200円2,200円仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】...仙禽 グリーンナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要...2,200円2,200円平六醸造 Re:vive 空涯 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県...梅乃宿 あらごしゆず酒 720ml 【奈良県/梅乃宿酒造】...1,980円1,694円平六醸造 Re:vive 無涯 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県...梅乃宿 あらごしゆず酒 1800ml 【奈良県/梅乃宿酒造】...3,300円3,388円 | 2,200円 |
 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml 【果実酒/栃木県/（株）せんきん】【要冷蔵商品】 美好屋酒店 | ギフト対応 「仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル」は リンゴの自然な発酵、世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。 林檎の爽やかな香り、軽めの微発泡感、甘味は控えめで爽やかな酸が広がり ビターさも感じられる清涼感のある味わいとなります。 仙禽さんが果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ 日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに テロワールの影響を大きく受ける単発酵へチャレンジした第一歩が こちらのシードルとなっております。 果実本来の自然の美味しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行ってません。 また酸化防止剤添加は最小限です。 最小規定値、果実の発酵段階で亜硫酸塩が自然に生成される為 意図的な添加が皆無であってもラベルに「酸化防止剤含有（亜硫酸塩）と記載してます 銘柄名 仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 原材料名 ・りんご（栃木県産） ・りんご天然果汁 100％ ・酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール度数 6度 産地 栃木県さくら市 醸造元 株式会社せんきん 「仙禽」の商品一覧ページ（↓） 関連商品仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル・ポワレ 750ml 【...平六醸造 layer ブドウ 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県/...2,200円2,200円仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】...仙禽 グリーンナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要...2,200円2,200円平六醸造 Re:vive 空涯 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県...梅乃宿 あらごしゆず酒 720ml 【奈良県/梅乃宿酒造】...1,980円1,694円平六醸造 Re:vive 無涯 生 720ml 【クラフトサケ/岩手県...梅乃宿 あらごしゆず酒 1800ml 【奈良県/梅乃宿酒造】...3,300円3,388円クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと無濾過原酒 720ml 【日本酒/栃木県...モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん...1,950円1,950円仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml 【栃木県】 「仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル」は リンゴの自然な発酵、世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。 林檎の爽やかな香り、軽めの微発泡感、甘味は控えめで爽やかな酸が広がり ビターさも感じられる清涼感のある味わいとなります。 仙禽さんが果実酒部門「ドメーヌ・パーラー」を立ち上げ 日本酒の並行複発酵で積み重ねた実績をもとに テロワールの影響を大きく受ける単発酵へチャレンジした第一歩が こちらのシードルとなっております。 果実本来の自然の美味しさをお楽しみ頂くため、澱の濾過を行ってません。 また酸化防止剤添加は最小限です。 最小規定値、果実の発酵段階で亜硫酸塩が自然に生成される為 意図的な添加が皆無であってもラベルに 「酸化防止剤含有（亜硫酸塩）と記載してます ※数量限定酒となっておりますので在庫が無くなり次第、販売を終了させて頂きます。 | 2,200円 |
 仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 美好屋酒店 | 「仙禽 ナチュール」は 清涼感のある優しい香り 綺麗な旨味と酸が広がる 穏やかな味わいです。 【オーガニック・ナチュール】 酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込み 生もと酒母、古代米使用（亀ノ尾） 磨かない米であることが前提で 精米機も酒造好適米も存在しなかった 遥か昔の酒造りの再現を コンセプトに造られた 超自然派の日本酒です。 「生もと」、「木桶仕込み」、「天然酵母」 「オーガニック」、「ドメーヌ」 「テロワール」という 仙禽にまつわるコンセプトが すべて凝縮しているのは このナチュール・シリーズだけです。 当店は「仙禽（せんきん）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 仙禽 オーガニック ナチュール 原料米 亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 14度 スペック 非公開 産地 栃木県さくら市 醸造元 株式会社せんきん 保管方法 要冷蔵 仙禽（せんきん）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。 ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。 Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。 詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。 領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。 関連商品クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと無濾過原酒 720ml 【日本酒/栃木県...仙禽 グリーンナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要...1,950円2,200円望 bo: とちぎの星 辛口純米無濾過瓶燗火入れ 720ml 【日本酒...甲子 磨き八割 純米 うまから 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼本...1,648円2,200円木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 純米 500ml 【日...クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと無濾過原酒 1800ml 【日本酒/栃木...2,200円3,900円 | 2,200円 |
 仙禽 グリーン ナチュール 720ml 2023年1月詰め 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品 日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ | 商品詳細 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 10度 サイズ 720ml 備考 | 2,750円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール せんきん 720ml 矢島酒店 楽天市場店 | クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 仙禽 オーガニック・ナチュール 原材料名精米歩合 原料米: 栃木県産有機農法・亀ノ尾麹米90%以上、掛米90%以上 内容量アルコール度数 720ml14% 保存方法 要冷蔵 製造者 栃木県(株)せんきん | 2,200円 |
 仙禽 グリーンナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 美好屋酒店 | 「仙禽 グリーンナチュール」は 爽やかな香り 口に含むと綺麗な旨味と 通常の仙禽よりも強めの酸が広がる 軽やかで個性のある味わいです。 【オーガニック・ナチュール】 酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込み 生もと酒母、古代米使用（亀ノ尾） 磨かない米であることが前提で 精米機も酒造好適米も存在しなかった 遥か昔の酒造りの再現を コンセプトに造られた 超自然派の日本酒です。 ナチュール・ファミリーの中でも グリーンナチュールは よりエコをコンセプトにしています。 ナチュールの酒粕を再利用し 再発酵する副原料循環型のスタイル。 ナチュールの持つ 元々の「自然」という大義を さらに進化させた新時代の日本酒です。 「生もと」、「木桶仕込み」、「天然酵母」 「オーガニック」、「ドメーヌ」 「テロワール」という 仙禽にまつわるコンセプトが すべて凝縮しているのは このナチュール・シリーズだけです。 当店は「仙禽（せんきん）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 仙禽 グリーンナチュール 原料米 亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 10度 スペック 非公開 産地 栃木県さくら市 醸造元 株式会社せんきん 保管方法 要冷蔵 仙禽（せんきん）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。 送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。 もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。 熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。 ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。 Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。 詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。 領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。 関連商品仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】...クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと無濾過原酒 720ml 【日本酒/栃木県...2,200円1,950円クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと無濾過原酒 1800ml 【日本酒/栃木...仙禽 ドメーヌ・パーラー ナチュール・シードル 750ml 【果実酒/...3,900円2,200円Bunraku Reborn Sun Citron 無濾過生原酒 72...モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん...1,760円1,950円 | 2,200円 |
 【箱入】陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリング ブリュット・ナチュール) 750ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | 《「KURA MASTER」にて金賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」スパークリングStandard部門において 「陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE」は金賞を受賞しました。「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。 《awa酒協会認定！選ばれしお酒！DRY SPARKLING！》「陸奥八仙」ではこれまでに様々なスパークリングのお酒をリリースされて来ました。そして、2019年にようやくawa酒協会認定商品が誕生！それが、「DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリング ブリュット・ナチュール)」数々の試験醸造を繰り返し、更にスパークリングワインの本場、フランスのシャンパーニュ地方への研修等を重ねて来られた努力の結晶です。awa酒と他のスパークリング(瓶内二次発酵の活性にごり)との決定的な違い。それは清澄度。awa酒は瓶内二次発酵の後、オリを取り去るのでお酒が濁っていません。では、どのようにして、瓶内のオリのみを抜き去り、ガスを閉じ込めるか。そこに用いられているのがシャンパーニュと同じ製法なんです。瓶内二次発酵の際に溜まったオリを「ルミュアージュ(動瓶)」という作業で瓶の先端に集めます。その後、瓶の先端に集まったオリを冷却し、抜栓。すると、瓶内に溜まったガスによって、先端のオリが勢いよく飛び出します。この作業をデゴルジュマン(オリ抜き)と呼びます。デゴルジュマンで瓶から飛び出すのはオリだけではありません。中身のお酒も多少は出てしまいます。その目減りした分を補うのが「ドザージュ」と呼ばれる作業です。シャンパーニュの場合、ドザージュに用いられるのは主にリキュール(甘味を加えたワイン)で、甘味の調整も行われます。もちろん、甘味を加えないノンドザージュもございます。awa酒で採用されているのはノンドザージュ。オリと一緒に減ってしまったお酒は別の瓶のお酒で補充されます。つまり、補糖は行われていません。これらの作業によって、透明でガス感のあるお酒に仕上がったのがawa酒です。一般社団法人awa酒協会のオフィシャルホームページによると、awa酒にはこんな規定があります。1.米・米麹・水のみを使用した日本酒であること。2.国産米を100%使用し、そのお米の等級は農産物検査法によって3等以上に格付けされた物であること。3.醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有していること。4.外観は視覚的に透明であり、抜栓後、容器に注いだ時に一筋泡を生じること。5.アルコール分は、10度以上であること。6.ガス圧は20度で3.5バール以上であること。品質にも厳しい基準があります。常温で3カ月以上、香味と品質が安定していること。火入れ殺菌を行うこと。そう、awa酒は火入れなんです。これは品質保持の面からもとても嬉しいことではないでしょうか。もちろん、商品到着後は冷蔵庫で冷やして頂きたいのですが。じゃないと、抜栓と共に大掃除をすることになってしまいます…。こんな厳しい基準をクリアーした選ばれしお酒、それがawa酒なんです。白麹のキリッとした酸、お米由来の味の膨らみ、キメの細かい泡。「陸奥八仙のDRY SPARKLING BRUT NATURE」を是非お試し下さい。乾杯のお酒はこれで決まりですね！ | 6,600円 |
 花巴 ナチュール×ナチュール黒500ML美吉野醸造（奈良県吉野町） 米惣よしむら 楽天市場店 | 山廃の仕込みを水もとで仕込んだ特別なお酒。 今までの花巴とは違う酸の新たな表情を楽しめる甘味のある仕上がりです。 藏にいる自然の酵母で醸した酵母無添加の山廃造り。その仕込みに酵母無添加の水もと純米酒を贅沢に使用いたしました。 ほのかな甘い香り立ちがあります。 口中では貴腐ワインのような優しい甘味とジューシーな酸とが凝縮されて絡み合い、独特の柔らかい味わいが楽しめます。 デザート酒としてもお楽しみいただけます。 原料米／吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70％ アルコール分／11度 酒母製法／山廃×水もと水もと製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されています！ | 1,980円 |
 仙禽 グリーンナチュール 無ろ過原酒 720ml せんきん 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 10％（原酒） 内容量 720ml 原料米 栃木県産有機農法 亀ノ尾 精米歩合 麹米：90％以上、掛米：90％以上 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 天然蔵付き酵母 保管方法 要冷蔵 備考 超古代製法、酵母無添加、蔵付き酵母、木桶仕込み、生もと酒母、無ろ過原酒 江戸スタイルのナチュール・ファミリーの中でもグリーンナチュールはよりエコをコンセプトにしています。 長年に渡り試作を行い、アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。ナチュールの持つ元々の『自然』という大義をさらに進化させた新時代の日本酒です。 アルコールも出すぎず、爽やかな香りとアタックの強い『酸』を感じられます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール X 2024 720ml 増田屋本店 | 瓶内二次発酵 スパークリング 開栓注意！！ ※お一人様6本まで ◆蔵元コメント 長年にわたり「瓶内二次発酵」の試作を行ってきました。今までのオーガニックナチュールの個性を残しつつ、適度なガス圧へ何度も調整を重ね、今回のリリースへ至りました。これまでのナチュールシリーズに続き5つ目の作品です。ナチュールの持つ元々の「自然」という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過生原酒 【酒成分】 ・原材料…米、米こうじ ・原料米…栃木県産有機農法 亀ノ尾100％ ・精米歩合…90％以上 ・使用酵母…無添加(蔵付き酵母) ・アルコール分…14％(原酒) | 2,500円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール [720ml] [せんきん] [栃木] e−Wine | 商品管理番号：dw769 時を超える日本酒、NATURE 自然派を超えるもの。 仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダーレス」にしていくでしょう。 バナナや白桃を思わせる果実香、スムースでストレスの無い飲み口。 あまりにも自然な液体は体の中に自然に馴染み、超自然な造りはまったくストレスの無い味わいになりました。 [栃木県]せんきん 原材料名：オーガニック米(国産)・オーガニック米こうじ(国産米) 原料米：ドメーヌさくら・オーガニック亀ノ尾(栃木県さくら市産) 100% 精米歩合：90％ アルコール度数：14度(原酒) 仕様：オーガニック純米酒、超古代製法・酵母無添加(蔵付き酵母)・木桶仕込み・火入れ 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞ | 2,200円 |
 仙禽 ナチュール・トリニティ 720ml 増田屋本店 | ※お一人様2本まで 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 UAコレクションにナチュールが登場するのは初めてのことです。「米」「米麹」「水」のみで造られるナチュール。「トリニティ」とは三重、三位一体を意味します。そして本作品の味わいの構成は徹底的に「酸」にフォーカスしました。柑橘系の果物をかじったようなハッキリとした酸味に、上品な甘味が融合し、際立った個性がありながら軽くクリアな味わいに仕上げました。たった3つの原料から生み出される仙禽の哲学が凝縮した味わいをお楽しみください。 今作は仙禽で10年以上ぶりに「白麹」を使用しました。仕込みの段階ではなく、もろみの経過とともに変わる味わいを、常にテイスティングを重ね、甘味とのバランスをとるべく酸との理想的なバランスを模索し、カタチにする事が出来ました。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒（火入）・白麹 【酒成分】 ・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米) ・原料米…ドメーヌさくら・ 亀の尾 ・精米歩合…90% ・アルコール分…12%(原酒) | 3,190円 |
 仙禽 グリーンナチュール 720ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | 《まるで空気のようなふんわり感！青空のように澄み切った味わい！》ほんのりバナナ。一口飲んだ時の空気のようにフワッとした優しい味わい。どこまでも広がる草原のような爽やかさ。もっと深く味わいたい、と思っていたら、雲一つ無い青空のようにスーッと消えている。それが「グリーンナチュール」そう、とにかく自然な味わいが最大の魅力。軽快に味わえる日本酒が飲みたい。そう思っていらっしゃる方に是非ともお試し頂きたいお酒です。甘さでは無く、まるで山頂で深呼吸をした時のような優しい飲み心地を体感してみて下さい。さて、この「グリーンナチュール」には2つのコンセプトがございます。1つ目が、アルコール度数10%への挑戦。これは飲んで頂ければすぐに感じて頂けます。そして、もう1つがエコ。日本酒の副産物である酒粕を産業廃棄物として処分するのでは無く、日本酒造りに生かす。「日本酒を搾る→酒粕が出来る→次の仕込みで酒粕を再利用する→日本酒を搾る…」このサイクルによって「グリーンナチュール」は生み出されています。エコ・SDGsが注目されている今、業界を牽引する蔵元の1つ「せんきん」が取り組まれたことにとても意味があると私は思います。酒粕と言うと、甘酒・粕汁・奈良漬け・酒粕を使用したスイーツなど食品や料理に利用されたり、焼酎の仕込みに使用されたり、家畜の飼料や農作物の肥料等にも使用されていますが、それでもほとんどが処分されています。有機農法で育てた亀ノ尾の約90%精米。低精白の米で仕込まれた酒の粕はどうしても色が茶色くなってしまい、市場での商品価値は見込めません。ですが、こんな稀少な米の酒粕をそのまま処分するというのは余りにも惜しい。そこで、酒造りの工程の搾る少し前に酒粕を加え、再び発酵を促し、出来た醪(もろみ)を搾る。こうして出来たのが「グリーンナチュール」です。エコを意識して、地球に良いことをやってる気分で飲むも良し。澄み切った優しい味わいのお酒を楽しく飲むも良し。皆様のスタイルで「グリーンナチュール」を味わって頂ければ幸いです。製品仕様商品名仙禽 グリーンナチュール 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料栃木県産有機農法亀ノ尾スペック非公開アルコール10度保存方法静かな冷暗所製造元せんきん（栃木県さくら市馬場106） | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール ＜X:sparkling＞ 720ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | 《満を持して登場！仙禽の柱「ナチュール」のスパークリング！》まだ「オーガニック・ナチュール」ににごりも貴醸酒もなかった頃の話です。蔵から今後のナチュールの展開についてのお知らせが届き、そこでにごりや貴醸酒も展開していくことを知りました。そしてその展開していく予定の中には「スパークリング」もありました。その後まもなくして、にごり、貴醸酒が発売されましたが、待てど暮らせどスパークリングの案内が来ることはありませんでした。スパークリングが発売されないまま、次のにごりや貴醸酒が発売されたので、スパークリングはきっと予定にはあったけど取りやめになったのだと思っていました。そして結局スパークリングの案内が来ることなく約3年が経過。存在を忘れかけていた時、遂にスパークリングの案内が来たのです！！その案内を読んで驚きました。この3年間試行錯誤を繰り返してきたというならまだ想定の範囲内。実際は、最初のお知らせをする以前から試行錯誤を繰り返していたようで、ベストなガス圧を生み出し、納得のいく酸味と甘味のバランスにこだわった結果、当商品が商品化するまでに費やした歳月はなんと6年！蔵としても念願の「ナチュール スパークリング」の発売であった事が窺えます。そんな蔵の念願のお酒、早速頂きたいと思います。まず開栓に気を付けてください。私の場合、冷蔵庫でしっかりと冷やしていたにも関わらず、スクリューキャップをパキッと開けた途端、お酒の上面が勢いよく競り上がってきました。急いでキャップを閉めて事なきを得たのですが、思っていた以上に元気の良いお酒のようです。その後はゆっくりと開けて閉めてを繰り返して無事に開栓成功。お酒を注ぐ前から存在をアピールするように、瓶の中でシュワシュワと音を奏でているのが印象的でした。このスパークリングの炭酸は、炭酸ガスを注入しているのではなく「瓶内二次醗酵」に由来するものです。「瓶内二次醗酵」とは発酵途中にもろみを搾ってお酒を瓶詰めし、発酵の続きを瓶の中で行わせるという手法。発酵によって瓶の中で炭酸ガスが発生し、ガス圧の高いお酒が出来上がるのですが、当商品のガス圧の高さは思っている以上でした。口に含むと口の中は泡ブクと爽やかに甘酸っぱいお酒に満たされます。蔵がこだわった酸味と甘味は見事に融合してまるで新鮮ないちごを食しているような気持ちになりました。ただ甘酸っぱいだけでは終わらず、飲み込んだ後はドライな味わいに変化します。喉越しもよく後味も良いので、何杯でもお代わりをしたくなりました♪せんきんが長年の試行錯誤の末に造り上げたナチュールスパークリング！是非ご賞味ください！《「仙禽」の超自然派生もと！その名も「オーガニック・ナチュール」》薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。日本酒の未来は生もとが担っているというスローガンのもと、当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の蔵の個性を反映させるものだと確信しています生もと、山廃を止めて生もと？これだけでは何が何だか分かりません。ナチュールは普通の生もとではありません。完全無添加の超自然派生もとです！酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。目指したのは古式生もと。精米機が無く、米を磨く技術が無かった頃に使用されていた米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。分かりやすく例えると、普段私たちが食べている白米とほぼ同じです。しかも使用されていたのは酒造好適米では無く古代米。精米技術が発達していない為、米粒が大きい上に酒造好適米のように溶けない。こうなると米を擂り潰す(すりつぶす)しかありません。これが生もと造りの工程の1つ、もと擂りです。(ちなみに、もと擂りは別名が山卸しで、酒母造りの工程の中でこの山卸しの作業を廃止したのが山廃造りです。)「仙禽」ではこれらをオーガニック化した亀ノ尾で再現。麹米・掛米共に精米歩合は90%以上の米で仕込まれた酒母は出来上がるまでに約40日以上も掛かったそうです。40日以上と言ってもピンと来ない方もいらっしゃると思います。現在主流の乳酸、酵母を添加する速醸の酒母が出来上がるまでに約15日掛かりますので、それと比べますと約3倍。3倍です！！かなり手間隙が掛かっていることがお分かり頂けるのではないでしょうか。しかも、タンクではありません。木桶です。昔はタンクなんてありませんでしたから。これでもか！という程昔の酒造りを忠実に再現されたのが「ナチュール」です。《ナチュールはオーガニック米を使用！》※以前に蔵から届いた案内から引用します。原料米の亀ノ尾をオーガニック化し、よりナチュラルさを追求しました。本来、すべての農産物はオーガニックでした。そうでない農法が取り入れられたことにより、オーガニックが特別な物になってしまいました。オーガニックを特別な物にしないように、私たちは古代米である亀ノ尾を、出来る限りオーガニック化していく計画を立てています。それが完全無添加の超自然派「生もと」に結びつく物と考えているからです。 | 2,500円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール 2023 無濾過生原酒 720ml 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | こちらの商品は限定の無濾過生原酒です。 《「仙禽」の超自然派生もと！その名も「ナチュール」》 薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。 酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。日本酒の未来は生もとが担っているというスローガンのもと、当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の蔵の個性を反映させるものだと確信しています 生もと、山廃を止めて生もと？これだけでは何が何だか分かりません。ナチュールは普通の生もとではありません。完全無添加の超自然派生もとです！酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。目指したのは古式生もと。精米機が無く、米を磨く技術が無かった頃に使用されていた米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。分かりやすく例えると、普段私たちが食べている白米とほぼ同じです。しかも使用されていたのは酒造好適米では無く古代米。精米技術が発達していない為、米粒が大きい上に酒造好適米のように溶けない。こうなると米を擂り潰す(すりつぶす)しかありません。これが生もと造りの工程の1つ、もと擂りです。(ちなみに、もと擂りは別名が山卸しで、酒母造りの工程の中でこの山卸しの作業を廃止したのが山廃造りです。) 「仙禽」ではこれらをオーガニック化した亀ノ尾で再現。麹米・掛米共に精米歩合は90%以上の米で仕込まれた酒母は出来上がるまでに約40日以上も掛かったそうです。40日以上と言ってもピンと来ない方もいらっしゃると思います。現在主流の乳酸、酵母を添加する速醸の酒母が出来上がるまでに約15日掛かりますので、それと比べますと約3倍。3倍です！！かなり手間隙が掛かっていることがお分かり頂けるのではないでしょうか。しかも、タンクではありません。木桶です。昔はタンクなんてありませんでしたから。これでもか！という程昔の酒造りを忠実に再現されたのが「ナチュール」です。 《ナチュールはオーガニック米を使用！》※以前に蔵から届いた案内から引用します。 原料米の亀ノ尾をオーガニック化し、よりナチュラルさを追求しました。本来、すべての農産物はオーガニックでした。そうでない農法が取り入れられたことにより、オーガニックが特別な物になってしまいました。オーガニックを特別な物にしないように、私たちは古代米である亀ノ尾を、出来る限りオーガニック化していく計画を立てています。それが完全無添加の超自然派「生もと」に結びつく物と考えているからです。 《ナチュールは次のステージへ！！》 30BYまでのナチュールはタンクごとに分けて、連番シリーズ物として販売していました。(それぞれに1(アン)、2(ドゥ)、3(トロワ)…と商品名に付いていました。) そのシリーズは完結となり、ナチュールは定番商品として販売される全く新しいナチュールに進化します！ 「昔の生もと造りを忠実に再現する」というコンセプトはそのままに、新たに導入した新木桶で、より有機的に亀ノ尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗礼された生もとを造る。 あらゆる視点から「無農薬米」「生もと」そして「酵母を添加しない蔵付き酵母」と向き合い、長い時間をかけて準備してきた、せんきんさんの日本酒に対する答えの一つが「ナチュール」です。製品仕様商品名仙禽 オーガニック・ナチュール 2023 無濾過生原酒 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料栃木県産有機農法亀ノ尾スペック非公開アルコール14度保存方法要冷蔵製造元せんきん（栃木県さくら市馬場106） | 2,200円 |
 仙禽 グリーンナチュール 720ml 増田屋本店 | ◆自然派日本酒、Nature 「国策によって淘汰された"生もと"とはなにか」 「現代醸造技術における適切な精米歩合」 「長期化したもろみ日数がもたらす説得力」 「近年の目覚ましい進化の過程で失ってきたもの」 「生もと酒母と無農薬米のシナジー」 「最適化されていないがゆえに高いポテンシャルを持つ酒米」 様々な問答を繰り返し繰り返し行いながら、長いことブラッシュアップを続けてきた「ナチュール」シリーズ。「生もと仕込み」「無農薬米」「清酒用酵母無添加」、これら3つのファクターに重点をおいた自然派な清酒造りを探求する本作は、一つの解答に行き着いたようです。 ◆グリーンナチュール 長年にわたり試作を行ってきたアルコール度数10％へのトライ。ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。ナチュールの持つ元々の自然という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。 昨年より品温経過を高めに推移させ、酵母にストレスをかけることなく発酵。アルコールも出すぎず、香りも穀物香が無くなり、爽やかな香りとアタックの強い「酸」を手に入れることが出来ました。 ◆ナチュールの哲学 精米機も酒造用酵母も、酒米すらも存在しなかった、はるか昔の酒造りの再現へ—。 いまの日本酒がおしなべて高い品質をもつのは、革新的に進化した醸造技術の賜物である。あえてそこから遠ざかり、伝統を尊ぶナチュールの哲学。ヴァンナチュール（自然派ワイン）やクラフトビールという一見遠く離れた親戚のような存在すら、ナチュールのもとに繋がりあえる。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超越する。日本酒の新しい未来がここにある。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒(火入) 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県産・有機農法 亀ノ尾100% 90%以上 - - - 天然蔵付き酵母 10%(原酒) | 2,200円 |
 日本酒 仙禽 オーガニック・ナチュール 火入 720m － せんきん 銘酒しらい屋 | おまたせしました！酒造好適米も精米機も使わずに醸したナチュールが始動です。 大好評だった前シリーズ以上に、生もとにこだわり、亀ノ尾ポテンシャルを引き出すことに力をそそいいで生れたナチュール。 「オーガニック」の名を冠したことからも蔵元の自信がうかがえますね。 商品詳細 銘柄名仙禽 オーガニック・ナチュール 特定名称普通酒 仕様超古代製法：酵母無添加・木桶仕込・生モト酒母・無濾過原酒・火入 醸造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県産 有機農法 亀ノ尾 精米歩合麹米、掛米ともに90%以上 使用酵母天然蔵付き酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※720mlのみの販売となります。仙禽 オーガニック ナチュール 720ml 株式会社せんきん un から cinq まで続いたナチュールシリーズがめざましい進化ととげてかえってきました。 酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加、有機農法で栽培された亀ノ尾と、ナチュール=自然派をの名に恥ないつくりです。 一貫した『日本酒の未来は生もとが担っている』というコンセプトのもと新たに木桶を導入。より江戸時代のスタイルに近づきました。 そして、圧倒的に洗練された味わいは仙禽の代表作といって過言ではありません。 新しい鶴のシンボルマークが描かれたラベルと共に、新時代の生もと、仙禽をお楽しみください。 | 2,200円 |
 【日本酒】仙禽 オーガニックナチュール グリーンナチュール 720ml 栃木県 (株)せんきん やなぎ屋酒店 | 【蔵元のコメントより】 「仙禽 オーガニック・ナチュール」の新作が登場です。 『仙禽 オーガニック・ナチュール』『仙禽 ナチュールZERO』『仙禽 ナチュールW』に続き、四つ目の作品になります。 こちらのグリーンナチュールは長年に渡り試作を行ってきました。 アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。 ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。 私たちのナチュールに対するこだわりと愛着を皆様にも広く知って頂きたい、そんな作品に仕上がっています。 原料米：ドメーヌさくら・有機栽培米亀ノ尾（栃木県さくら市産）、酒粕 アルコール分：10度（原酒） 精米歩合：90％ 仕様：超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込（新木桶）、生酛酒母、火入れ 製造者：栃木県さくら市 せんきん【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【仙禽】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の仙禽を是非一度ご賞味下さい。】 ★☆仙禽 グリーンナチュール★☆ 【蔵元のコメントより】 「仙禽 オーガニック・ナチュール」の新作が登場です。 『仙禽 オーガニック・ナチュール』『仙禽 ナチュールZERO』『仙禽 ナチュールW』に続き、四つ目の作品になります。 こちらのグリーンナチュールは長年に渡り試作を行ってきました。 アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。 ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。 私たちのナチュールに対するこだわりと愛着を皆様にも広く知って頂きたい、そんな作品に仕上がっています。 原料米：ドメーヌさくら・有機栽培米亀ノ尾（栃木県さくら市産）、酒粕 アルコール分：10度（原酒） 精米歩合：90％ 仕様：超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込（新木桶）、生酛酒母、火入れ 製造者：栃木県さくら市 せんきん | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール X スパークリング 生酒 720ml せんきん 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％（原酒） 内容量 720ml 原料米 栃木県産有機農法 亀ノ尾 精米歩合 麹米：90％以上、掛米：90％以上 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 蔵付き酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 瓶内二次発酵・スパークリング、超古代製法、酵母無添加、蔵付き酵母、木桶仕込み、生もと酒母、無濾過生原酒 その名も『X』。瓶内二次発酵したスパークリング。 今までの『仙禽 オーガニック・ナチュール』の個性を残しつつ、適度なガス圧へ何度も調整を重ねました。 ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマをさらにアップデートさせた新時代の日本酒です。 時を超える日本酒、NATURE 自然を超えるもの、仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」につながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。 自然の時間に身をまかせたナチュールの酒造りをめぐる時の旅。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 | 2,499円 |
 仙禽 ( せんきん ) オーガニック ナチュール ドブロク 720ml / 栃木県 (株) せんきん【7619】【 日本酒 】【 要冷蔵 】 酒の番人 ヤマカワ | ※この商品はラッピング不可となっております。 「仙禽 オーガニックナチュール ZERO」が新しく生まれ変わりました！ 新酒のしぼりたてにごりですが、ナチュール ZEROの本当の意味に立ち返り、 原点のドブロクとして生まれ変わりました。 天然酵母により自然発酵でありながら、前作よりも糖度を残し、 テクスチャーもより粒感を残し、江戸時代のドブロクを再現しました。 原 材 料：米（国産）、米麹（国産米） 原 材 米：ドメーヌ・さくら有機農法・亀ノ尾 精米歩合：麹米 90％以上 掛米 90％以上 日本酒度：非公開 酸 度：非公開 度 数：13％（原酒） 使用酵母：天然蔵付き酵母 仕 様：生もと・超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母 木桶仕込み(新木桶)・生もと酒母・活性にごり酒 製 造 元：せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） 【！ご注意！】 ・王冠にはガス抜きのための穴が空いています。 そのためギフトには御利用いただけません。 ・こちらの商品は酵母が生きている活性にごり酒となっております。 その為、開栓時に王冠が飛び出たり、お酒が噴き出す可能性がございます。 ・保存時には必ず冷蔵庫に立てて保管して下さい。 ※吹き出し防止のため、発送時には上部をセロハンテープで張り付けますので 開栓時にはセロハンテープを外してから開封して下さい。 ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。 こちらもオススメです。 ：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール ドブロク 生酒 720ml せんきん 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 13％（原酒） 内容量 720ml 原料米 ドメーヌさくら・有機農法 亀ノ尾 精米歩合 掛米：90％、麹米：90％ 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 天然蔵付き酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 生もと、超古代製法、酵母無添加、蔵付き酵母、木桶仕込み（新木桶）、生もと酒母、活性にごり酒 新酒のしぼりたてにごりですが、ナチュールZEROの本当の意味に立ち返り、原点のドブロクとして生まれ変わりました。技術的には、天然酵母により自然発酵でありながら、前作よりも糖度を残し（日本酒度－20）、テクスチャーもより粒感を残し江戸時代のドブロクを再現してみました。 仙禽が提唱する『EDO STYLE』。文献でしか知る術がありませんが、江戸時代の酒造りに限りなく近いと自負します。この酒造りは、本当に不便であるが、大変やりがいがあります。現代の日本酒造りの便利さを痛感します。しかしながら私たちは、決してただの回顧主義ではありません。その品質や酒質は現代にアップデートされていることを約束します。 時を超える日本酒、NATURE 自然を超えるもの、仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」につながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。 自然の時間に身をまかせたナチュールの酒造りをめぐる時に旅。 私たちの酒造りも日本酒の原点「ナチュール ZERO」から始まります。 天然酵母で木桶を用い、生もとで醸す。途方もない時間が掛かりました。そして江戸時代のスタイルで「にごり酒」として生を受けます。ここまで自然に振り切ったにごり酒はないはずです。私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです。 ★★ 購入前にご確認下さい：取扱い上の注意 ★★ ■瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性がございます。開栓の際には噴き出しに十分お気をつけください。 ■キャップ上部にガス抜口の穴が空いています。横に倒したりしないようお取り扱いください。 ■商品の性質上、縦置きでもお酒が若干漏れる場合がございます。 ■少量の漏れは≪返品・交換対象外≫とさせて頂きます。 ■発酵が進む過程でガス抜口(キャップ上部)が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。噴き出しの原因になりますので、ガス抜口(キャップ上部)より炭酸ガスが抜けるよう管理をお願いいたします。 ■火入れをしていない生酒のため、冷蔵管理をお願いいたします。 以上のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック・ナチュール新酒生 2024 720ml 池田酒店 楽天市場店 | 新酒ナチュールの誕生です。 「無農薬米」と「生酛」そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」と向き合って7年。 年々「美しい生酛」を造ることに成功しています。 今年はさらに軽く。 でもジューシーさを忘れることなく。軽くて記憶に残る味わいです。 とても精米歩合90%とは思えません。衝撃です。 上質でリッチな甘みと優しい酸。スムーズでストレスにない飲み口。 よりライトに、軽さを重視しあまりにも自然な液体は体の中に自然に馴染み、超自然な造りはまったくストレスの無い味わいになりました。 | 2,200円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール 2023 生酒 720ml 2023年2月詰め 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品 日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ | 商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 14度 サイズ 720ml 備考 | 2,750円 |
 仙禽 オーガニック ナチュール 720ml せんきん 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | 詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 亀ノ尾 精米歩合 90％ 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 酵母無添加（蔵付き酵母） 保管方法 要冷蔵 備考 超古代製法、木桶仕込み、生もと酒母 時を超える日本酒、NATURE 自然を超えるもの、仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。 完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。 「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。 ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」につながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 | 2,200円 |
 日本酒 仙禽 グリーンナチュール 無濾過 原酒 720m － せんきん 銘酒しらい屋 | 待望のオーガニック・ナチュールの新作です！ 無農薬米と生もと、蔵付き酵母にこだわり、古来の製法を踏襲しつつ現代にアップデートしたナチュールシリーズ。 日本酒本来の姿を再認識し、未来の可能性を気付かせてくれる作品です。 蔵元では、今後、同一のコンセプトながら異る味わいのシリーズ化を予定しているとのこと。 これからも仙禽 ナチュールから目をはなせませんね。 商品詳細 銘柄名仙禽 グリーンナチュール 特定名称普通酒 仕様超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込・生モト酒母・無濾過・原酒・ナチュールの酒粕で再発酵 醸造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県産 有機農法 亀ノ尾 精米歩合麹米、掛米ともに90%以上 使用酵母天然蔵付き酵母 ALC度数10度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※720mlのみの販売となります。仙禽 グリーンナチュール 無濾過 原酒 720ml 株式会社せんきん 「EDO STYLE」を踏襲し、日本酒の可能性を追求するナチュールシリーズの新作です。 本作は、長年試作を重ね、アルコール度数10％、ナチュールの酒粕の再利用する副原料循環型の採用など、ナチュールのコンセプトをさらにアップデートした作品です。 新たに木桶を導入し、より江戸時代のスタイルに近い環境、技法で造られました。 『自然』をテーマに生み出される新時代の日本酒、ナチュール。 本作からは、蔵元の自然へのこだわりと愛着がストレートに伝わてきます。 今後、木桶をさらに増やし、オーガニック・ナチュールの派生シリーズを計画しているとのこと。 蔵元はどのような新しい日本酒の姿をみせてくれるのか、今から楽しみです。 | 2,200円 |