鶴の里 [日本酒・焼酎]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 令和5年10月2日蔵出し（エンジラベル）令和4年醸造 菊姫 山廃純米酒 鶴乃里 720ml 石川の地酒専門店 こんちきたい | ★毎年10月1日蔵出！ ◆令和5年10月蔵出し 令和4BY（エンジラベル） 会員店専売酒 菊姫山廃純米 鶴の里 720ml 2,000円(本体価格) 満を持して…。 確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る。 菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。 菊姫 山廃純米 鶴乃里 原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。 そして、その純米酒を環境の整った熟成蔵でじっくりと熟成させ、より旨くしての出荷です。 お燗も旨いです！ ●原料米：AAA山田錦 兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用 ●精米歩合：65％ ●モト：山廃モト ●アルコール度数：16度以上17度未満 ◆チャンピオン・サケ◆ 私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。 ◆化粧箱について 化粧箱がご入用の場合は別にお求めいただきます様お願い申し上げます。 ◆このお酒は普通便での配送となります。 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：330円が必要となります。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。 | 2,200円 |
 令和3年蔵出し（黒ラベル） 菊姫会会員店専売酒 菊姫 山廃純米酒 鶴乃里 720ml 令和2BY 石川の地酒専門店 こんちきたい | ★毎年10月1日蔵出！ ◆令和3年10月1日蔵出し令和2BY（黒ラベル） 会員店専売酒 菊姫山廃純米 鶴の里 720ml 2,000円(本体価格) 満を持して…。 確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る。 菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。 菊姫 山廃純米 鶴乃里 原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。 そして、その純米酒を環境の整った熟成蔵でじっくりと熟成させ、より旨くしての出荷です。 お燗も旨いです！ ●原料米：AAA山田錦 兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用 ●精米歩合：65％ ●モト：山廃モト ●アルコール度数：16度以上17度未満 ◆チャンピオン・サケ◆ 私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。 ◆化粧箱について 化粧箱がご入用の場合は別にお求めいただきます様お願い申し上げます。 ◆このお酒は普通便での配送となります。 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：216円が必要となります。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。 | 2,200円 |
 令和4年10月蔵出酒 菊姫会会員店専売酒 菊姫 山廃純米酒 鶴乃里 720ml R3BY 石川の地酒専門店 こんちきたい | ★毎年10月1日蔵出！ ◆令和4年10月蔵出し令和3BY（濃緑ラベル） 会員店専売酒 菊姫山廃純米 鶴の里 720ml 2,000円(本体価格) 満を持して…。 確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る。 菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。 菊姫 山廃純米 鶴乃里 原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。 そして、その純米酒を環境の整った熟成蔵でじっくりと熟成させ、より旨くしての出荷です。 お燗も旨いです！ ●原料米：AAA山田錦 兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用 ●精米歩合：65％ ●モト：山廃モト ●アルコール度数：16度以上17度未満 ◆チャンピオン・サケ◆ 私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。 ◆化粧箱について 化粧箱がご入用の場合は別にお求めいただきます様お願い申し上げます。 ◆このお酒は普通便での配送となります。 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：216円が必要となります。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。 | 2,200円 |
 令和5年10月2日蔵出し（エンジラベル）令和4年醸造 菊姫 山廃純米酒 鶴乃里 1800ml 石川の地酒専門店 こんちきたい | ★毎年10月1日蔵出！ ◆令和5年10月蔵出し 令和4BY（エンジラベル） 会員店専売酒 菊姫山廃純米 鶴の里 1800ml 4,000円(本体価格) 満を持して…。 確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る。 菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。 菊姫 山廃純米 鶴乃里 原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。 そして、その純米酒を環境の整った熟成蔵でじっくりと熟成させ、より旨くしての出荷です。 お燗も旨いです！ ●原料米：AAA山田錦 兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用 ●精米歩合：65％ ●モト：山廃モト ●アルコール度数：16度以上17度未満 ◆チャンピオン・サケ◆ 私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。 ◆化粧箱について 化粧箱がご入用の場合は別にお求めいただきます様お願い申し上げます。 ◆このお酒は普通便での配送となります。 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：330円が必要となります。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。 | 4,400円 |
 【2023年10月入荷商品】【無地720mlカートン（箱）サービス】【R4BY】菊姫 山廃純米限定酒鶴乃里 720ml【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。【ギフト配送をご希望の場合】無地720ml汎用カートン（箱）をサービスしておりますので、このままギフトにご利用いただけます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 720ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 長期保存の場合冷蔵保管をおすすめいたします。 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。年に一度のみ10月に発売されます。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。控えめな濾過で清酒本来の黄金色、食中酒に必要な酸、一夏の低温熟成によるまろやかなコクと旨み、菊姫の個性あふれる純米酒の頂点です。蔵元の妥協しない丁寧な造りがわかる逸品。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール度数16度以上17度未満酒造年度（BY）毎の熟成を楽しんでいただけるよう毎年ラベルの色が変わり、R4BYは濃いめの赤系になっています。【検索用 鶴の里】ギフト対応 写真は25BYの物を使用しておりますが、お届けの商品はR4BYになります。 | 2,200円 |
 令和4年10月蔵出し 菊姫 山廃純米酒 鶴乃里 1800ml 令和3BY 石川の地酒専門店 こんちきたい | ★毎年10月1日蔵出！ ◆令和4年10月蔵出し 令和3BY（濃緑ラベル） 会員店専売酒 菊姫山廃純米 鶴の里 1800ml 4,000円(本体価格) 満を持して…。 確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る。 菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。 菊姫 山廃純米 鶴乃里 原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。 そして、その純米酒を環境の整った熟成蔵でじっくりと熟成させ、より旨くしての出荷です。 お燗も旨いです！ ●原料米：AAA山田錦 兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用 ●精米歩合：65％ ●モト：山廃モト ●アルコール度数：16度以上17度未満 ◆チャンピオン・サケ◆ 私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。 ◆化粧箱について 化粧箱がご入用の場合は別にお求めいただきます様お願い申し上げます。 ◆このお酒は普通便での配送となります。 クール便をご指定の場合は、送料以外にクール料金：216円が必要となります。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。 | 4,400円 |
 出水は鶴の里 25度1800ml 【出水酒造】【芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 楽天 プレゼント ギフト 1.8l あす楽】 焼酎のひご屋 | 出水は鶴の里25度1800ml いずみはつるのさと 出水市 出水酒造 黄金千貫芋を黒麹で醸した1年貯蔵の「九州限定」芋焼酎。シッカリした芋の香りに独特の甘みのある味わいに仕上がっています ●出水酒造は、昭和25年（1950年）に設立されましたが社名を変更し平成25年（2013年）に出水市に新工場を建設し移転されました。 出水市の地名は水が豊富に湧き出ることに由来するそうです。 出水市南部に位置する紫尾山は北薩の名峰と呼ばれています。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで出水平野に豊富に湧き出しています。 この豊かな水を仕込み水に、最先端の醸造設備を備える一方で昔ながらの木樽蒸留機や信楽焼のかめ壷を取り入れ焼酎 造りをはじめています。 ●出水は又、毎年一万羽以上もの鶴が飛来する日本一の鶴の飛来地でもあります。この鶴にちなんで名付けられたのが「出水は鶴の里」です。 黄金千貫芋を原料に黒麹で醸した1年貯蔵の「九州限定」芋焼酎です。 甘く喉越しのよい、口のなかで広がる芳醇な香りが楽しめる本格芋焼酎です。 ○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリした芋の香りが漂います。 ○口に含むと、独特の甘みのある味わい（スタッフがカラメルのような味わい だと評しました）が口中に広がります。 喉越しはなめらかで、旨みがスッ〜と消えていく感じです。 ○ロックでもお湯割り（ぬる燗）でもいけます。 容 量：1800ml 原材料：さつま芋 米麹（黒） アルコール度数：25度 | 2,380円 |
 菊姫 鶴の里 山廃純米 720ml 4BY【年に1度だけの入荷、2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！】 酒専門店 知多繁 楽天市場店 | ■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 原料米に兵庫県吉川町（特A地区）の特上クラスの山田錦を100％使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65％としてあります。 醗酵・醸造は手間のかかる麹蓋で丁寧に仕上げられた麹とじっくり手間をかけた山廃酒母を使用。 菊姫特注の発酵タンクにおいて総米1トン仕込みで「超吟」（菊姫では精米40％の吟・黒吟となる酒を”超吟”と呼ぶ）レベルのきめ細かい温度管理のもと、醸しだされます。 更に、低温でひと夏ゆっくり熟成させることにより旨みとコクがさらに増しています。 また、ラベルの色が毎年変わります。 青→赤→黒→青という順番です。 これは年度の切り替わりを分かりやすくして、熟成や年度ごとの造りの違いを楽しんでもらおう、という蔵元の考えです。 このお酒、2〜3年置いておいても、悪くなるどころか味が乗って旨みがさらに増す、というポテンシャルの非常に高いお酒なんです！ 2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！ 世界も認めたこの旨さ、本物の味わいを求める貴方へ是非！！ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。 | 2,200円 |
 【無地720mlカートン（箱）サービス】【R3BY】菊姫 山廃純米限定酒鶴乃里 720ml【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。【ギフト配送をご希望の場合】無地720ml汎用カートン（箱）をサービスしておりますので、このままギフトにご利用いただけます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 720ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 長期保存の場合冷蔵保管をおすすめいたします。 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。年に一度のみ10月に発売されます。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。控えめな濾過で清酒本来の黄金色食中酒に必要な酸、一夏の低温成によるまろやかなコクと旨み、菊姫の個性あふれる純米酒の頂点です。蔵元の妥協しない丁寧な造りがわかる逸品。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール度数16度以上17度未満酒造年度（BY）毎の熟成を楽しんでいただけるよう毎年ラベルの色が変わり、R3BYは渋く枯れた味わいの青系になっています。【検索用 鶴の里】ギフト対応 写真は24BYのものを使用しております。お届けの商品はR3BYになります。 | 2,200円 |
 【2022年10月入荷商品】【R3BY】菊姫 山廃純米限定酒鶴乃里 1800ml【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】 配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。また菊姫汎用大型ギフト箱（220円）も準備しております。ご希望の場合は上部選択窓または配送ご要望欄からお知らせください。ギフト配送のみご指定の場合は1本用縦入れ箱（135円）を使用いたします。 有料箱使用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 長期保存の場合冷蔵保管をおすすめいたします。 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。年に一度のみ10月に発売されます。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。控えめな濾過で清酒本来の黄金色食中酒に必要な酸、一夏の低温熟成によるまろやかなコクと旨み、菊姫の個性あふれる純米酒の頂点です。蔵元の妥協しない丁寧な造りがわかる逸品。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール度数16度以上17度未満酒造年度（BY）毎の熟成を楽しんでいただけるよう毎年ラベルの色が変わり、このR3BYは渋く枯れた味わいの青系になっています。 【検索用 鶴の里】ギフト対応 写真は24BYの物を使用しておりますが、お届けの商品はR3BYになります。 | 4,400円 |
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菊姫 鶴の里 山廃純米 1.8L 4BY【年に1度だけの入荷、2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！】 酒専門店 知多繁 楽天市場店 | ■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 原料米に兵庫県吉川町（特A地区）の特上クラスの山田錦を100％使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65％としてあります。 醗酵・醸造は手間のかかる麹蓋で丁寧に仕上げられた麹とじっくり手間をかけた山廃酒母を使用。 菊姫特注の発酵タンクにおいて総米1トン仕込みで「超吟」（菊姫では精米40％の吟・黒吟となる酒を”超吟”と呼ぶ）レベルのきめ細かい温度管理のもと、醸しだされます。 更に、低温でひと夏ゆっくり熟成させることにより旨みとコクがさらに増しています。 また、ラベルの色が毎年変わります。 青→赤→黒→青という順番です。 これは年度の切り替わりを分かりやすくして、熟成や年度ごとの造りの違いを楽しんでもらおう、という蔵元の考えです。 このお酒、2〜3年置いておいても、悪くなるどころか味が乗って旨みがさらに増す、というポテンシャルの非常に高いお酒なんです！ 2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！ 世界も認めたこの旨さ、本物の味わいを求める貴方へ是非！！ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。 | 4,400円 |
 【2023年10月入荷商品】【R4BY】菊姫 山廃純米限定酒鶴乃里 1800ml【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 宅急便(常温)を使用いたします。クール宅急便への変更希望は(クール料金\300別途必要です)配送ご要望欄へご記入ください。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】 配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。また菊姫汎用大型ギフト箱（220円）も準備しております。ご希望の場合は上部選択窓または配送ご要望欄からお知らせください。ギフト配送のみご指定の場合は1本用縦入れ箱（135円）を使用いたします。 有料箱使用の場合、変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 長期保存の場合冷蔵保管をおすすめいたします。 開封後は早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。年に一度のみ10月に発売されます。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。控えめな濾過で清酒本来の黄金色食中酒に必要な酸、一夏の低温成によるまろやかなコクと旨み、菊姫の個性あふれる純米酒の頂点です。蔵元の妥協しない丁寧な造りがわかる逸品。 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール度数16度以上17度未満酒造年度（BY）毎の熟成を楽しんでいただけるよう毎年ラベルの色が変わり、R4BYは渋く枯れた味わいの赤系になっています。 【検索用 鶴の里】ギフト対応 写真は25BYを使用していますが、お届けの商品は、R4BYになります。 | 4,400円 |
 菊姫 鶴の里 山廃純米2021 3BY 1.8L 【2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！】 酒専門店 知多繁 楽天市場店 | ■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 原料米に兵庫県吉川町（特A地区）の特上クラスの山田錦を100％使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65％としてあります。 醗酵・醸造は手間のかかる麹蓋で丁寧に仕上げられた麹とじっくり手間をかけた山廃酒母を使用。 菊姫特注の発酵タンクにおいて総米1トン仕込みで「超吟」（菊姫では精米40％の吟・黒吟となる酒を”超吟”と呼ぶ）レベルのきめ細かい温度管理のもと、醸しだされます。 更に、低温でひと夏ゆっくり熟成させることにより旨みとコクがさらに増しています。 また、ラベルの色が毎年変わります。 青→赤→黒→青という順番です。 これは年度の切り替わりを分かりやすくして、熟成や年度ごとの造りの違いを楽しんでもらおう、という蔵元の考えです。 このお酒、2〜3年置いておいても、悪くなるどころか味が乗って旨みがさらに増す、というポテンシャルの非常に高いお酒なんです！ 2007インターナショナルワインチャレンジ 第一回チャンピオンSAKE受賞！ 世界も認めたこの旨さ、本物の味わいを求める貴方へ是非！！ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。 | 4,400円 |
 出水は鶴之里 25度 1800ml 芋焼酎 出水酒造 【鶴の里】【薩摩焼酎】【いも焼酎】【芋焼酎】【九州限定】【鶴の里】【薩摩焼酎】【いも焼酎】【芋焼酎】【九州限定】 オーリック | 商品詳細 ■商品番号 075843 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1.8L ■アルコール度数 25度 ■麹菌 黒麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 出水酒造 ■原材料 さつま芋、米こうじ コメント 平成24年1月に発売致しました古酒「泉之國」の1年物。甘く喉越しのよい、口の中で広がる芳醇な香りが楽しめる本格いも焼酎。 | 2,450円 |
 【冷蔵庫にて1年熟成】【R4BY 新酒】菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒1800ml 菊姫会限定酒【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 要冷蔵 5℃以下 生酒のため到着後は必ず冷蔵保管をお願いいたします。万全な冷蔵保管の場合、熟成もお楽しみいただけます。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。火入れは年に一度のみ10月発売、生原酒は2月に一度のみの発売となっています。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％ 精米歩合は65％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。色調には透明感があり、明るく、淡い琥珀色。 香りはバナナのような落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンドのような甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。 口に含むと若々しい上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。 この酸味とアルコール感が、後口のキレにも繋がっています。鶴乃里の火入れは、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール分19度 R4BYのラベルは濃いめの赤系になっています。ギフト対応 写真はR2BYを使用していますが、お届けするのはR4BYになります。 | 4,400円 |
 【R5BY 新酒】菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒1800ml 菊姫会限定酒【検索用 鶴の里 鶴ノ里】 みのしょう楽天市場店 | 配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。変更はできません。この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。【ギフト配送をご希望の場合】配送に有料の1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途135円いただきます。有料箱ご利用の場合、代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。 送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引対象商品※クール料金は割引対象外です。※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。 内容量 1800ml ご注意 旨み成分が非常に多いため、沈殿物が発生する場合がありますが、品質には影響ありません。 保存方法 要冷蔵 5℃以下 生酒のため到着後は必ず冷蔵保管をお願いいたします。万全な冷蔵保管の場合、熟成もお楽しみいただけます。開封後はお早めにお飲みください。 原材料 米、米麹 製造元 菊姫合資会社(石川県) 商品説明 石川県の銘醸蔵 菊姫 の山廃仕込純米限定酒。火入れは年に一度のみ10月発売、生原酒は2月に一度のみの発売となっています。使用米は兵庫県吉川町産特A山田錦100％ 精米歩合は65％。日本酒としては初めての地理的表示である「白山菊酒」の認証酒です。色調には透明感があり、明るく、淡い琥珀色。 香りはバナナのような落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンドのような甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられます。 口に含むと若々しい上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっています。 この酸味とアルコール感が、後口のキレにも繋がっています。鶴乃里の火入れは、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2007日本酒部門最優秀賞受賞酒。この年から始まった日本酒部門の初代チャンピオンです。アルコール分19度 R5BYのラベルは金色を思わせる色になっています。ギフト対応 | 4,400円 |
 【ふるさと納税】出水酒造の薩摩芋焼酎飲み比べ！出水に舞姫(300ml×2本)・出水に黒鶴・赤鶴・真鶴の里(各300ml)＜計5本セット！＞ 焼酎 芋焼酎 5本セット 飲みくらべ お湯割り ロック 水割り 家飲み 宅飲み 【出水酒造 izumi-syuzou】 鹿児島県出水市 | 製品仕様 名称 焼酎 商品名 薩摩芋焼酎飲み比べ300ml×5本（A2） 原材料 出水に舞姫25度：さつま芋（鹿児島県産）・米麹（国産米/黒麹・白麹） 出水に黒鶴25度：さつま芋（鹿児島県産）・米麹（国産米/黒麹） 赤鶴25度：さつま芋（鹿児島県産）・米麹（鹿児島県産米/黒麹） 真鶴の里15度：さつま芋（鹿児島県産）・米麹（国産米/黒麹・白麹） 内容量 出水に舞姫：300ml×2本 出水に黒鶴：300ml 赤鶴：300ml 真鶴の里：300ml 賞味期限 賞味期限はございませんが、開封後は風味をお楽しみ頂くためにお早めにお召し上がりください。 配送 常温 保存方法 常温 製造者 出水酒造 鹿児島県出水市 商品説明 本格焼酎蔵出水酒造を代表する4銘柄を一つで楽しめる飲み比べ5本セット。 女性にも飲みやすいスッキリとした味わいの「出水に舞姫」は2本。木樽蒸留で仕上げた「赤鶴」。焼酎好きにお勧めの「出水に黒鶴」。瓶ごとを冷やしてストレートでお飲みいただける「真鶴の里15度」。 注意事項 20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 お酒は楽しく適量を。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 市におまかせ (2) 海・山・川などの自然環境を守りはぐくむ事業 (3) 教育・文化の振興を図り未来を担う人づくり事業 (4) ツルや武家屋敷など地域資源の保全と活用を図る事業 (5) 地域医療の砦 公立病院支援 (6) その他地域の活性化など目的達成のために必要な事業 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 | 13,000円 |
 出水は鶴之里 25度 1.8L 芋焼酎 【鶴の里】【薩摩焼酎】【いも焼酎】【芋焼酎】【九州限定】 酒どんどん 楽天市場店 | 商品詳細 ■商品番号 075843 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1.8L ■アルコール度数 25度 ■麹菌 黒麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 出水酒造 ■原材料 さつま芋、米こうじ コメント 平成24年1月に発売致しました古酒「泉之國」の1年物。甘く喉越しのよい、口の中で広がる芳醇な香りが楽しめる本格いも焼酎。 | 2,492円 |
 真鶴の里 15度 720ml 出水酒造 【出水】【舞姫】【芋焼酎】【出水】【舞姫】【芋焼酎】 オーリック | 商品詳細 ■商品番号 144647 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml ■アルコール度数 15度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 出水酒造 ■原材料 さつま芋、米こうじ コメント 昔ながらの「甕壺（かめつぼ）」で仕込んだ本格焼酎です。瓶ごと冷やして、そのままの「生」（ストレート）でお飲みください。口当たりまろやか、すっきりとした味わいが楽しめます。 | 1,475円 |
 真鶴の里 15度 720ml 【出水】【舞姫】【芋焼酎】 【出水】【舞姫】【芋焼酎】【出水】【舞姫】【芋焼酎】 酒どんどん 楽天市場店 | 商品詳細 ■商品番号 144647 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml ■アルコール度数 15度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 出水酒造 ■原材料 さつま芋、米こうじ コメント 昔ながらの「甕壺（かめつぼ）」で仕込んだ本格焼酎です。瓶ごと冷やして、そのままの「生」（ストレート）でお飲みください。口当たりまろやか、すっきりとした味わいが楽しめます。 | 1,861円 |