Prototype [日本酒・焼酎]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【900本限定販売】雁木 純米原酒 Prototype 13％ 5BY 720ml 山口 岩国 八百新酒造 限定品 Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ | 八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60％ 【日本酒度】 -8.0 【酸度】 1.7 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 榊田杜氏が務める4期目を迎え6人のスタッフで造り上げるというほんとの手づくりのお酒です。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 ANA国際線ビジネスクラスに今年も「みずのわ」が選ばれ今や日本を代表するブランドまで駆け上がりました。 そんな雁木が先日発売された生もとに続き今度は低アルコール原酒を発表しました。 得意の山田錦を100％使用した加水をしていない13度の原酒です。 香り穏やかでマスカットをかじったような甘さと、ス〜〜っと綺麗に切れる後口です。 アルコールのアタックは少ないのに、雁木らしさの味わいはしっかりあります。 無限ループで飲める飲みやすさです。 | 1,540円 |
 【日本酒】 出羽鶴90 試験栽培米醸造酒 Prototype Y #2 720ml 厳撰美酒 阿部酒店 楽天市場店 | 秋田県産「山田錦」を90％まで磨き、秋田流生もと仕込みで小規模醸造した米だけのお酒です。試験栽培米で未検査の為、酒税法上純米酒など特定名称の表示はありませんが原材料は米と米麹です。 酒米の王と称される「山田錦」。それは気候などの自然条件により北日本で安定した品質を生む栽培は難しいとされています。しかし、秋田清酒ではなんとか秋田県内で収穫出来る方法はないものかと酒米農家と協力し、2020年から試行錯誤して栽培をおこなってきました。 今回、2021年の2回目の栽培で収穫された僅か9俵(540kg)の山田錦を、最低限の精米90％(総米500kg)で醸造に挑みました。なにぶん、通常の食米と同レベルの精米であるため、多様な成分により雑味が出ないよう丁寧な原料処理と低温でゆっくりとした発酵と手間暇惜しまぬ管理で上槽(搾り)しました。 穏やかな果実系と玄米のニュアンスある香り、マイルドでやや重厚感ある口当たり、フルーティーで厚みのある旨味は「磨かない米」イコール「雑味が多い」ではなく豊かな味わいであるとポジティブにとれる仕上がりです。 全体のまとまりよく想像の上をゆく、低精米の米と秋田県産「山田錦」の大きな可能性を感じるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。 ＜秋田流生もと造りとは＞生もと造りは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業を櫂棒(かいぼう)を使用した手作業ではなく、撹拌機(電動ドリル)で砕くようにおこなうのが秋田流の大きな特徴です。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元秋田清酒 熱処理等の状態火入れ(瓶火入れ1回) 原材料米、米麹 アルコール度16.2度 原料米秋田県産米(未検査米 山田錦) 精米歩合90％ 使用酵母--- 日本酒度+1 酸度1.5 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 出羽鶴90 試験栽培米醸造酒 Prototype Y #2 秋田県産「山田錦」の可能性を探りチャレンジした一本 秋田県産「山田錦」を90％まで磨き、秋田流生もと仕込みで小規模醸造した米だけのお酒です。試験栽培米で未検査の為、酒税法上純米酒など特定名称の表示はありませんが原材料は米と米麹です。 酒米の王と称される「山田錦」。それは気候などの自然条件により北日本で安定した品質を生む栽培は難しいとされています。しかし、秋田清酒ではなんとか秋田県内で収穫出来る方法はないものかと酒米農家と協力し、2020年から試行錯誤して栽培をおこなってきました。 今回、2021年の2回目の栽培で収穫された僅か9俵(540kg)の山田錦を、最低限の精米90％(総米500kg)で醸造に挑みました。なにぶん、通常の食米と同レベルの精米であるため、多様な成分により雑味が出ないよう丁寧な原料処理と低温でゆっくりとした発酵と手間暇惜しまぬ管理で上槽(搾り)しました。 穏やかな果実系と玄米のニュアンスある香り、マイルドでやや重厚感ある口当たり、フルーティーで厚みのある旨味は「磨かない米」イコール「雑味が多い」ではなく豊かな味わいであるとポジティブにとれる仕上がりです。 全体のまとまりよく想像の上をゆく、低精米の米と秋田県産「山田錦」の大きな可能性を感じるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。 ＜秋田流生もと造りとは＞生もと造りは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業を櫂棒(かいぼう)を使用した手作業ではなく、撹拌機(電動ドリル)で砕くようにおこなうのが秋田流の大きな特徴です。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：秋田清酒 熱処理等の状態：火入れ(瓶火入れ1回) 原材料：米、米麹 アルコール度：16.2度 原料米：秋田県産米(未検査米 山田錦) 精米歩合：90% 使用酵母：--- 日本酒度：+1 酸度：1.5 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品 | 1,650円 |
 ＜2023年8月製造商品です＞amayadori 祝祭 -prototype- 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml【河武醸造】三重県 多気郡 日本酒 清酒 要冷蔵 あまやどり 越乃酒蔵 | 【季節限定】 「AMAYADORI」シリーズの最終商品となる第3弾。青りんごを彷彿とさせる爽やかな香りに続く清らかな引き込み、徐々に芳醇な含み香が花開き、後味はキリッとすっきり。全体的に甘みは抑えめでドライな味わい。じんわりまろやかに完熟メロンたパインの優しい甘みがしみわたります。 商品情報 製造元・商品名 河武醸造 amayadori 祝祭 -prototype- 特別本醸造 無濾過生原酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合65％ アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。 | 1,430円 |
 浅間山 PROTOTYPE 01 720ml あさまやま プロトタイプ 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP | 詳細 蔵元 浅間酒造株式会社 蔵元所在地 群馬県吾妻郡長野原町長野原30-8 アルコール分 13％ 内容量 720ml 原料米 非公開 精米歩合 非公開 火入 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 過去に何度か挑戦したアルコール度数13％原酒ですが、今まで試したことのなかった製法で試験醸造を行ったところ、皆様にお届けできる酒質となりました。 今回先入観なしでお酒そのものを楽しんでいただく為、原料米や精米歩合などのスペックを非公開とさせていただきます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。 | 2,200円 |
 【ふるさと納税】【014-21】黒松仙醸 純米大吟醸プロトタイプ1.8L 長野県伊那市 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。純米酒大賞2018最高金賞受賞 「純米酒大賞2018」純米大吟醸部門において最高金賞を受賞しました。 豊かな香りと口の中に一杯に広がる果実のような深い甘味。 冷やしてワイングラスなど香りが楽しめる器でお楽しみください。 ※お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 ※アルコールが16％含まれます。妊娠・授乳期の方、運転する前にはお召し上がりにならないようご注意ください。 株式会社 仙醸 長野県伊那市高遠町上山田2432 電話：0265-94-2250 FAX：0265-94-2025 [寄附の使い道 ] 1.南・中央の二つのアルプスが育む自然環境・景観の保全 人類共通の財産である豊かな水や緑などの自然環境や美しい景観の保全などに活用します。 ・平成26年6月11日に南アルプスがユネスコエコパークに登録されました。また、南アルプスは日本ジオパークにも認定されています。 この豊かな自然を守るために、希少な動植物の保護や携帯トイレの普及、登山道整備などに取り組んでいます。 いただいた寄附金は、南アルプスの環境保全にも活用します。 2.観光・産業の充実 天下第一の桜「タカトオコヒガンザクラ」の育成や、観光、農林業、商工業などの産業の振興に活用します。 3.歴史・文化、スポーツの振興 文化財や地域芸能の保存・活用や、「春の高校伊那駅伝」などスポーツの振興に活用します。 4.教育・子育ての充実 未来の日本を支える人材の輩出するための環境整備や人材育成などに活用します。 5.医療・福祉の充実 ふるさとの父・母が健康で安心して暮らせるまちづくりに活用します。 6.市政全般 市政全般に活用します。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。 | 14,000円 |
 ＜2023年7月製造商品です＞amayadori 宿雨 -prototype- 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml【河武醸造】三重県 多気郡 日本酒 清酒 要冷蔵 あまやどり 越乃酒蔵 | 【季節限定】 洋ナシを思わせるような穏やかな甘酸っぱい吟醸香と、やわらかい酸を帯びた丸みのある優しい口当たり。しかしながら次第に酸の存在感が増していき、本醸造らしい強さが鼻に抜けてキレ良く終わる。前回の「AMAYADORI 天泣」（第1弾）よりさらにやわらかな味わいに仕上がりました。 商品情報 製造元・商品名 河武醸造 amayadori 宿雨 -prototype- 特別本醸造 無濾過生原酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。 商品スペック 精米歩合65％ アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。 | 1,430円 |
 試作品！和田酒造 あら玉純米直汲み生原酒″Prototipe″（プロトタイプ）1.8L 【要冷蔵】 赤門 | 原料米:山形県産出羽の里100％ 精米歩合:70％ アルコール度:14度 蔵出し年月:令和6年3月 【生原酒】 蔵元コメント・・・ 搾りたての味わいを自宅で楽しんでほしい！しぼりたての風味を逃がさず瓶に閉じ込めました！封を開けたら、目の前に酒蔵の風景が広がります！酸味と旨味の絶妙なバランスがまさにライスワイン。搾って直接瓶詰したため、わずかに残るガス感とうっすらした澱が特徴です。フレッシュな香りもお楽しみください。試作品のため、無くなり次第終了となり、来年の販売は未定となっております。コロナ禍でも前に進み挑戦し続ける酒蔵でありたいとの想いから誕生しました。との事、本当に本数が少ないです！早い者勝ち！売切れ御免！ | 3,080円 |
 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ 仙醸 720ml 1本 ギフト 父親 誕生日 プレゼント 逸酒創伝 楽天市場店 | 商品名 日本酒 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ 仙醸 720ml 1本 メーカー 仙醸 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16度前後 精米歩合度 40% 使用米 長野県産ひとごこち 都道府県 長野県 備考 商品説明 超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。 試作品を意味するプロトタイプの名がついています。 柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。 ●第9回純米酒大賞2017 金賞受賞 ●第10回純米酒大賞2018 最高金賞受賞 [history] 当社は幕末の慶応2年に創業しました。明治維新と廃藩置県の2年前です。江戸時代から150年に渡り、酒造りを通じて米と麹に向き合ってきました。日本酒、あまざけ、米麹、焼酎、酒粕など、米発酵食品を広く取り扱っています。こうした商品を、発酵食品に縁の薄い若い世代にも普及させていくことで、麹文化、米発酵文化を次世代に伝えていきます。 [location] 当社は長野県南部、南アルプスと中央アルプスに挟まれた伊那谷にあります。伊那谷の中央を流れるのは天竜川の支流である三峰川。その源流は南アルプスです。南アルプスの雪どけ水は一年を通じて豊富で、当社も敷地内の地下60メートルからこの伏流水を組み上げて酒造用水としています。地質学的にもその多様性が注目される伊那谷の恵まれた自然、天然水が仙醸の酒造りを支えているのです。 [people] 2016年には創業150周年を迎えましたが、今後も時代とお客様のニーズに合わせて絶えず自己変革していく姿勢を持ち続けたいと思います。廃藩置県で高遠城跡に植えられた桜と共に150年の歳月を歩んできた酒蔵として、これからの150年も地域のために貢献できる会社であり続けたいと願っております。 | 1,824円 |
 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ 720ml瓶 いいもん 楽天市場店 | 1,980円 | |
 【在庫限りの衝撃価格！】 佐多宗二商店 赤屋根 プロトタイプ ワッゼ ハート 芋焼酎 43度 200ml お酒のちゃがたパーク 楽天市場店 | 商品説明[焼酎]＞[焼酎 (芋)]赤屋根プロトタイプとは、オリジナルの商品を造る前に試験的に小仕込みで造ったものや、もう少し寝かせて近い将来商品化しようとするものなどです。中には、生産があまりに少なく、通常販売を断念せざるを得ない可能性もあり、ここだけの販売になるかもしれないものもあります。この焼酎の最大の特長は、蒸留が直火仕上げで、本来得られるアルコール量の5％しか取得できない部分だけを商品にしたものです。一回の仕込みからできる量がとても少ないため、本格的な販売はもう少し先になるかも、というところです。ともかく、焼酎の未来への可能性を是非感じて欲しい逸品です。 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク | 2,000円 |
 amayadori アマヤドリ 宿雨 prototype 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml 生酒 日本酒 鉾杉 河武醸造 三重県多気 【クール便指定】 地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや | 河武醸造が醸す、吟醸酒の様な「新しい本醸造酒」第二弾！ バナナや枇杷、蜜柑などの暖色系フルーツを想わす香り。 滑らかで甘酸っぱくまるみのある味わい。 後味は渋く、余韻を程々に残します。 窓越しに見る雨のパレードを静かな我が家で眺めながら、 人生にそっと寄り添ってくれる様な優しい味わいをお届け致します。 リラックスできる静かな空間、そんな静かなひと時に おすすめな一本です。 【商品詳細】 原料米：麹米 五百万石 精米歩合：65% アルコール度数：15% 『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元 河武醸造。 地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。 昔から人気の高い地酒は普通酒。 純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。 その結果、2020年にフランスで行われたコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』では普通酒として世界一の『グレートバリューサケ』を受賞！ また純米酒や純米吟醸、純米大吟醸なども数々の賞を受賞。 柚子酒も定評があり、受賞多数！！ 現在は写真当時の山口杜氏が率いるチームでチャレンジを重ねながら酒造りを行います。 また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。 蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する 相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。 | 1,430円 |
 amayadori アマヤドリ 祝祭 prototype 特別本醸造 無濾過生原酒 720ml 生酒 日本酒 鉾杉 河武醸造 三重県多気 【クール便指定】 地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや | 河武醸造が醸す、吟醸酒の様な「新しい本醸造酒」第三弾！ じんわりまろやかに完熟メロンやパインの優しい甘みが染み渡り、 すっきりと甘酸っぱさを感じます。 後口はほろ苦く、独特の渋みが夏の疲れを癒します。 天から流れる雫は歌い踊り、遠くで鳴る雷は嵐の予兆。 全ての痛みを優しく洗い流す様な味わいをお届け致します。 ソーダ又はトニックウォーター割り、ロックもおすすめです！ 【商品詳細】 原料米：麹米 五百万石 / 掛米 三重県産酒造米 精米歩合：65% アルコール度数：15% 『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元 河武醸造。 地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。 昔から人気の高い地酒は普通酒。 純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。 その結果、2020年にフランスで行われたコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』では普通酒として世界一の『グレートバリューサケ』を受賞！ また純米酒や純米吟醸、純米大吟醸なども数々の賞を受賞。 柚子酒も定評があり、受賞多数！！ 現在は写真当時の山口杜氏が率いるチームでチャレンジを重ねながら酒造りを行います。 また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。 蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する 相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。 | 1,430円 |
 寒紅梅 日本酒 かんこうばい プロトタイプ J 純米吟醸 720ml 寒紅梅酒造 三重県津市 地酒 【夏季クール便推奨】 地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや | 『寒紅梅』シリーズの中でも『プロトタイプ』と名付けられた特別なシリーズ。 全4種を使用酵母別にコードネームを付けてリリースしています。 火入れをしながらもフレッシュな味わいを追求したシリーズ。 今回の『J』は『1401酵母』を使用して醸されています。 爽やかな和梨やマスカットを想わす香りと味わい。 口当たりは優しくも、後味は渋みの効いた辛味でキレ良く仕上げています。 火入れされていますが、ピリピリと炭酸を感じる口当たりがよりフレッシュな印象を引き上げます。 華やかな味わいの食中酒としてお勧めの一本です。 【詳細】 寒紅梅 かんこうばい 純米吟醸 プロトタイプ-J 原料米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 使用酵母：1401酵母 日本酒度：- 酸度：- 【プロトタイプシリーズに関しまして】 2023年度より1800mlを廃止し、720mlのみのリリースとなります。 全て同時に販売ではなく4種を季節ごとにローテーションしての御案内となります。 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏 増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元 五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて純米大吟醸部門で2位を受賞するまでになり、その後の快進撃へと繋げました。 増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。 今後も目が離せない蔵元です！ | 1,980円 |
 寒紅梅 日本酒 かんこうばい プロトタイプ M 純米吟醸 720ml 寒紅梅酒造 三重県津市 地酒 【夏季クール便推奨】 地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや | 『寒紅梅』シリーズの中でも『プロトタイプ』と名付けられた特別なシリーズ。 全4種を使用酵母別にコードネームを付けてリリースしています。 火入れをしながらもフレッシュな味わいを追求したシリーズ。 今回の『M』は『明利系酵母』を使用して醸されています。 洋梨やマスカットを思わせる華やかな香りが広がり、 口に含むと、さらりとした軽やかな甘味が広がり、 後口に渋みが余韻を残します。 微かなガス感が心地良く、しなやかな酸味も感じます。 とてもフレッシュな仕上がりです。 華やかな味わいの食中酒としてお勧めの一本です。 【詳細】 寒紅梅 かんこうばい 純米吟醸 プロトタイプ-M 原料米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 使用酵母：明利系酵母 日本酒度：- 酸度：- 【プロトタイプシリーズに関しまして】 2023年度より1800mlを廃止し、720mlのみのリリースとなります。 全て同時に販売ではなく4種を季節ごとにローテーションしての御案内となります。 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏 増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元 五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて純米大吟醸部門で2位を受賞するまでになり、その後の快進撃へと繋げました。 増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。 今後も目が離せない蔵元です！ | 1,980円 |
 寒紅梅 日本酒 かんこうばい プロトタイプ N 純米吟醸 720ml 寒紅梅酒造 三重県津市 地酒 【夏季クール便推奨】 地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや | 『寒紅梅』シリーズの中でも『プロトタイプ』と名付けられた特別なシリーズ。 全4種を使用酵母別にコードネームを付けてリリースしています。 火入れをしながらもフレッシュな味わいを追求したシリーズ。 今回の『N』は『701号酵母』を使用して醸されています。 火入れされていますが、プチプチと湧き上がる炭酸が残り、 フレッシュな果実を想わすスッキリとした柔らかな味わい。 ジューシーな酸味が溶け込んだ甘口タイプのお酒です。 【詳細】 寒紅梅 かんこうばい 純米吟醸 プロトタイプ-N 原料米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 使用酵母：701号酵母 日本酒度：- 酸度：- 【プロトタイプシリーズに関しまして】 2023年度より1800mlを廃止し、720mlのみのリリースとなります。 全て同時に販売ではなく4種を季節ごとにローテーションしての御案内となります。 三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。 『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏 増田明弘氏を中心に造られます。 乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。 2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元 五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。 そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて純米大吟醸部門で2位を受賞するまでになり、その後の快進撃へと繋げました。 増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。 今後も目が離せない蔵元です！ | 1,980円 |
 【越後薬草】THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03 魚沼の里 芳屋 | 株式会社越後薬草THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03700ml 世界で最も権威と歴史のある酒類品評会『IWSC 2022』にて金賞受賞！ 「THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03」の再販が決定しました。 80種類の原料から生まれたYASO SPIRITSにニガヨモギ、アニスシード、スターアニス、フェンネルを加え蒸留し、さらにそこへフレッシュなスペアミント、大葉、ローズマリーを浸漬したお酒です。 浸漬に使用したスペアミント、大葉、ローズマリーは国産のものを使用。 フレッシュで爽やかな香りはもちろん、液色はボタニカル原料由来の自然な色合いが特徴です。 乳白色への変化を理想的なたちあがりになるよう改良された「THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03」をお楽しみください。 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：クラフトジン 醸造元：株式会社越後薬草 生産地：新潟県上越市 アルコール度：58％ 内容量：700ml 保存方法：常温/冷蔵 | 8,580円 |
 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ 1800ml瓶 1.8L いいもん 楽天市場店 | 3,960円 | |
 【秋季限定】七笑 純米酒プロトタイプ 5割こうじ仕込み 720ml瓶 南信州の地酒 木曽の銘酒 七笑 いいもん 楽天市場店 | 上品で甘い香り、活き活きとした白ワインの様な酸味と滋賀県産の酒造好適米「吟吹雪」の旨味が感じられる味わいに仕上げました。 アルコール分：14度 容量：720ml 原材料：麹米 吟吹雪 掛米 吟吹雪 原料米：長野県産美山錦100％ 精米歩合：60％ 酸度：2.3前後 日本酒度：-2.5前後 | 1,650円 |
 浅間山 PROTOTYPE02 720ml 日本酒 浅間酒造 群馬県 はせがわ酒店 | 商品情報 商品説明 R4BYから新たな取り組みとして試験醸造を行っている浅間酒造。グルコースの甘味を抑えた中で薄くならない13％原酒をコンセプトに試験醸造を行った所、納得のいく仕上がりになり、今回リリースする事になりました。先入観なしでお酒そのものを楽しんで頂きたいとの蔵元の意図で、スペックは非公開となっています。 蔵元 浅間酒造 地域 群馬県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。日本一野菜に合うお酒 江戸時代に創業、明治期より本格的に醸造を開始したとされています。地元の技術者による酒造りを行っており、蔵人が酒造りから出荷管理までを一貫して行っています。お客様にできる限りフレッシュな状態で届く様、生産・貯蔵・出荷の管理を徹底しています。奥上州の乾燥した環境とやわらかい水質が影響し、醸される「浅間山」はすっきりした味わいが特徴。海なし県でもある群馬県で、夏の高原野菜や秋のきのこなどに恵まれた土地だからこそ、日本一野菜に合うお酒をコンセプトに酒造りを行っています。 | 2,200円 |