Rings [日本酒・焼酎]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 東鶴 純米酒 Spring Sun (生酒) 720ml 増田屋本店 | ◆蔵元コメント 「春陽」というお米を使ったお酒です。このお米は元々、低タンパク米として糖質制限のある食事用に開発されたものです。タンパク質が少ないうえに易消化性タンパク質（体内に消化されやすい）が少ないことで、雑味が少ないお酒になると言われています。香りも特徴的でライチのような果実香が爽やかに香ります。春を迎えるのに最適な味わいとなっております。 ◆ましだやコメント 今年も登場、ライチな東鶴。今回はかなりフレッシュさが感じられる仕上がりで、スッキリさっぱり、完熟の一歩手前、やや青い果実のようなほろ苦さも感じられるライチ＆マスカットです。旨味はじゅうぶんで料理との相性も素晴らしい。黒胡椒たっぷりのポテトサラダや、蜂蜜がけのクアトロ・フォルマッジと合わせてどうぞ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 春陽 65% -5 2.0 - 佐賀酵母 F401 14% | 1,760円 |
 東鶴 純米酒 Spring Sun (生酒) 1800ml 増田屋本店 | ◆蔵元コメント 「春陽」というお米を使ったお酒です。このお米は元々、低タンパク米として糖質制限のある食事用に開発されたものです。タンパク質が少ないうえに易消化性タンパク質（体内に消化されやすい）が少ないことで、雑味が少ないお酒になると言われています。香りも特徴的でライチのような果実香が爽やかに香ります。春を迎えるのに最適な味わいとなっております。 ◆ましだやコメント 今年も登場、ライチな東鶴。今回はかなりフレッシュさが感じられる仕上がりで、スッキリさっぱり、完熟の一歩手前、やや青い果実のようなほろ苦さも感じられるライチ＆マスカットです。旨味はじゅうぶんで料理との相性も素晴らしい。黒胡椒たっぷりのポテトサラダや、蜂蜜がけのクアトロ・フォルマッジと合わせてどうぞ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 春陽 65% -5 2.0 - 佐賀酵母 F401 14% | 3,410円 |
 東鶴 Spring Sun Spin off 1800ml 増田屋本店 | ◆ましだやコメント 春陽を使用した番外編のお酒です。通常版は「Spring Sun」という名前で発売され、好評のうちに完売いたしました。今回は等外の春陽を含んでいるため、米が割れるのを防ぐよう精米歩合70%での仕込みとなったのが、スピンオフである理由です。テイスティングしてみると、今回のはシャルドネ風味でした。通常版はライチやソーヴィニヨンブラン風味だった印象が強く、それと比べると凝縮感があってジューシーに感じられます。 カプレーゼやサーモンのマリネ、チキンとキノコのフリカッセなんかが良く合うと思います。特にフリカッセ。白ワインを使う代わりにこのお酒を使って作ってみたいですね。なんじゃその料理？と思うかもしれませんが簡単な家庭料理なので、是非調べて作ってみてください。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 春陽（等外米含む） 70% -2 1.9 - 佐賀酵母 F401 15% | 3,410円 |