V11 [日本酒・焼酎]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 | 《酵母って面白い！甘酸っぱさがクセになる♪》アルコール発酵には酵母が必要不可欠です。ワインや日本酒など、全てのお酒を造っているのは実は酵母です。人はあくまでも酵母の環境を整えてお手伝いをしているだけ。ワインと日本酒を比べると、ワインの方が原料由来の特徴が前面に出ます。日本酒の場合は米よりも酵母の特徴の方が感じ取りやすいです。お恥ずかしい話ですが、自称雄町好きと言っていても、全ての雄町のお酒にセンサーが働く訳ではありません。たぶん、私がまだまだなだけなのでしょうが…。何となくっていうレベルで特徴を掴んでいる米は雄町以外にも幾つかありますが、百発百中ではありません。もっと精進します…。さて、今回ご紹介するお酒の主役は酵母。一般的に用いられている清酒酵母ではなく、ワイン酵母で造られたお酒です。ワイン酵母にも様々な種類があるのですが、今回使用されているのはデンマーク産の「V1116」という名前の酵母。主に白ワインで使用されている酵母です。ワイン酵母で造られた日本酒は全体的に酸がしっかりと出ます。それと、アルコール度数が控え目で甘味があるというのも特徴です。ですから、甘酸っぱくて飲みやすい。「陸奥八仙のワイン酵母仕込み」にもワイン酵母で仕込まれたお酒の特徴がよく表れています。酸を強調したい場合はキリッと冷やして下さい。甘味が全体の味を調えてくれます。逆に少し高めの温度で飲むと、甘味が味わいの中心にあり、酸がバランスを取ってくれます。お好きな温度を探してお楽しみ下さい。酵母が変わるとお酒の香味は大きく変わります。お酒って本当に面白いです。是非、楽しく飲んで下さい♪ | 1,980円 |
 【ふるさと納税】The SAGA認定酒飲み比べ 東一純米酒1.8L ＆おまかせ（DV110） 佐賀県みやき町 | 名称 【ふるさと納税】The SAGA認定酒飲み比べ 東一純米酒1.8L ＆おまかせ（DV110） 内容量 東一純米酒1.8L＆下記よりおまかせ ・東一純米酒1.8L ・矢野肥前蔵心特別純米酒1.8L ・矢野肥前蔵心純米吟醸業務用酒1.8L ・純米東長1.8L ・松浦一純米酒1.8L ・基峰鶴背振湧水1.8L ※おまかせは指定できません。 賞味期限 ラベルに記載 配送方法 常温 販売者 一般社団法人 龍乃 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。東一純米酒:米の旨味を充分に引きだす様に醸造しました。 まろやかな味わいながらスッキリした後口が特徴です。 あらゆるタイプの料理との相性もよく、食中酒としておすすめです。 お燗してもおいしく召し上がれます。 未成年者の飲酒は法律で禁じられています ご周知の通り、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁じられており、酒類を販売する側も未成年者への販売はしないこと、 酒類対象商品ご購入の際の年齢確認は法律で義務付けられています。 | 25,000円 |
 【ふるさと納税】【特別販売店限定】焼酎「燃島」1.8L 2本セット 芋焼酎 ギフト 贈答用 贈り物 鹿児島 南さつま市 送料無料 鹿児島県南さつま市 | 明治時代末期の最古の仕込み製法・どんぶり仕込みで醸した芋焼酎です。 凝縮された芋由来の甘く華やかな香りが個性的で、まろやかな口当たりと輪郭のはっきりとした味わいが広がります。 「燃島」は業界で初めて清酒で使われる黄麹と白麹を併用し、「黒・燃島」は黒麹を使用。 一般的な焼酎に比べ、3～4倍と強い酸度のため、料理ともよく合います。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。 商品説明 名称・内容量 ・本格焼酎「燃島」黒 1.8L ・本格焼酎「燃島」白 1.8L 原材料名芋、米麹保存期間 （賞味期限等） 直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい 製造者丁子屋 鹿児島県南さつま市加世田唐仁原 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご注文ありがとうございます 〈リアルタイム注文状況〉 | 23,000円 |
 【ふるさと納税】【蔵元直送】本坊酒造 源次郎梅酒 19% 750ml 黒麹 本格焼酎 梅酒 ギフト ご贈答 記念品 ロック 水割り お湯割り おすすめ 送料無料 贅沢な味わい 匠の技 上品な香り 限定 人気 家?み かめ壺 梅 本坊酒造 鹿児島県南さつま市 | 本坊酒造の自社梅園「津貫源次郎梅園」の梅実を使用し、原酒を熟成させた「源次郎梅酒」。 黒麹甕壷仕込みの本格芋焼酎に、自社梅園「津貫源次郎梅園」で収穫された梅実と氷砂糖を漬け込み、じっくりと熟成させました。 梅本来の上品な香りと酸味、芋焼酎の持つ旨味のハーモニーをそのまま味わっていただくために、一切割り水をせず、ろ過も軽微にとどめております。 濃厚かつ熟成感のある贅沢な味わいをお楽しみください。 【自社梅園 津貫源次郎梅園】 本坊酒造では、南さつま市加世田津貫にある自社梅園「津貫源次郎梅園」を地元に無償提供し、地域住民の方々に管理を委託しています。 そして、収穫された梅の実を買い取り、自社製の梅酒造りに利用し、県内産梅の活用に積極的に取り組んでいます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。 商品説明名称・内容量 ・源次郎梅酒 19% 750ml×1本 原材料名梅実・本格焼酎（芋）・氷砂糖（原料に由来する香味成分が析出する事がありますが、品質上問題はありません。）保存期間 （賞味期限等）直射日光を避け冷暗所で保存製造者本坊酒造 津貫蒸溜所 寶常 鹿児島県南さつま市加世田津貫 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご注文ありがとうございます 〈リアルタイム注文状況〉 | 13,000円 |
 【ふるさと納税】ヤム芋焼酎ずみ レギュラータイプ、ミニボトルセット 沖縄県宮古島市 | ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 原料のヤムイモは東南アジア・アフリカでは主食としても食べられており、 宮古島にある東急グループの観光農園「まいぱり宮古島熱帯果樹園」では数年前からヤムイモの栽培を始めました。 原料のヤムイモは、宮古島産を使用し、沖縄本島のまさひろ酒造で醸造され販売されています。 「ヤム芋焼酎 ずみ」は宮古島の方言で「いいね」を意味し、 芋焼酎本来のまろやかな風味が特徴でロックやストレート、お湯割りでも美味しく頂けます。 宮古島の農業と農業関連産業の推進を目的として、 2013年に宮古島市、東京農業大学、東急（株）、宮古観光開発（株）は、産官学連携協定を締結し、 宮古島に適した新たな農作物の確立を目指し、ヤムイモ栽培の可能性を探っています。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、【まいぱり宮古島熱帯果樹園（宮古観光開発株式会社）：0980-74-7830】までお願いします。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 ・720ml/1本 ・180ml/1本 配送方法 常温 発送期日 準備が出来次第発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 原材料名 ヤムイモ（ダイジョ） 米こうじ 保存方法 常温 製造者 まさひろ酒造株式会社 特徴など 芋焼酎本来のまろやかな風味が特徴でロックやストレート、お湯割りでも美味しく頂けます。アルコール度数：30度 事業者情報 事業者名 まいぱり宮古島熱帯果樹園（宮古観光開発株式会社） 連絡先 0980-74-7830 営業時間 10：00〜17：00 定休日 4月〜9月：定休日無し 10月〜3月：毎週水曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市長お任せコース （2）エコアイランド宮古島応援コース （3）スポーツアイランド宮古島応援コース （4）宮古島の子育て応援コース （5）宮古島の人材育成応援コース （6）がんずう（ 健康 ）宮古島応援コース （7）芸術・文化振興の宮古島応援コース | 10,000円 |
 【ふるさと納税】The SAGA認定酒飲み比べ 松浦一 辛口純米酒 赤ラベル 1.8L ＆おまかせ（DV114） 佐賀県みやき町 | 名称 【ふるさと納税】The SAGA認定酒飲み比べ 松浦一 辛口純米酒 赤ラベル 1.8L ＆おまかせ（DV114） 内容量 松浦一 辛口純米酒 赤ラベル 1.8L＆下記よりおまかせ ・東一純米酒1.8L ・矢野肥前蔵心特別純米酒1.8L ・矢野肥前蔵心純米吟醸業務用酒1.8L ・純米東長1.8L ・松浦一純米酒1.8L ・基峰鶴背振湧水1.8L ※おまかせは指定できません。 賞味期限 ラベルに記載 配送方法 常温 販売者 一般社団法人 龍乃 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【松浦一 辛口純米酒 赤ラベル 1.8L】 「河伯のミイラ」でおなじみの佐賀県は伊万里市の松浦一酒造。 佐賀県産レイホウ100%使用の純米酒。 旨みと酸のバランスがよくキレがあり、飲みあきしない味わいです。 食中酒として和洋どちらの食事にも良くあいます。 冷からぬる燗までいろいろな温度帯で楽しめるお酒です。 未成年者の飲酒は法律で禁じられています ご周知の通り、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁じられており、酒類を販売する側も未成年者への販売はしないこと、 酒類対象商品ご購入の際の年齢確認は法律で義務付けられています。 | 27,000円 |