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[日本酒・焼酎]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【ふるさと納税】栃木県小山市産 透明タンク醸造酒 CLEAR BREW 純米大吟醸 720ml×2種セット【配送不可地域：離島】【1093806】 栃木県小山市 | 名称 栃木県小山市産 透明タンク醸造酒 CLEAR BREW 純米大吟醸 720ml×2種セット 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後2週間程度で順次発送予定 提供元 西堀酒造 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 CLEAR BREW(クリア・ブリュー)シリーズは、日本酒造業界で唯一の醸造方法、”透明タンク醸造方式”によって丁寧に少量生産する純米大吟醸酒です。(特許第6523366号)(※1) クリア(透明)タンクによる醸造では、側面を含めた3次元方向からの観察によって酵母本来の自然な動きを優先した、繊細できめ細やかな発酵管理をすることができます。 発酵日数や精米歩合、酵母の種類などのスペックによって、泡の大きさや対流の度合い、動きの幅が大きく変化します。 自然発酵に逆らわず、醪(もろみ)の動向を外部から見守りながら温度管理と櫂入れを調整する「クリアタンク醸造酒」は、繊細で優しく、優雅な味わいのお酒に仕上がります。 日本初の透明タンク醸造酒を、ぜひお試しください。 ・門外不出 純米大吟醸 CLEAR BREW:インターナショナル・ワイン・チャレンジの2018年コンテストにて、大会推奨賞(COMMENDED)を受賞した、透明タンク醸造を行った純米大吟醸酒。 ・CLEAR BREW -DREAM-:2019年クラウドファンディングにて誕生、栃木県産米使用。(※2) ※1 特許情報プラットフォーム(J-PlatPat)調べ ※2 栃木県HP調べ ■生産者の声 明治5年(1872)創業、栃木県小山市の酒蔵です。 当蔵は、国登録有形文化財に指定されています。 日光連山より湧き出す天然伏流水を仕込み水として酒造りをしています。 代表銘柄「門外不出」は、地産地消をコンセプトとして始まりました。 「門外不出」は、現在でも9割以上が県内で消費されている「栃木の地酒」です。 最も歴史が長い銘柄は、「若盛(わかざかり)」で、その名の由来は「愛飲してくださる方々が末永く若々しく盛りますように」との思いを込めたものです。 その他、酒米を使わない古代米100%の純米酒「愛米魅(あいまいみー)」や、日本初の「クリアタンク醸造」酒シリーズ(※特許取得済)など、既成概念に囚われない新たな挑戦を積極的に行っています。 伝統を継承しながら常に気を若く保ち、新しい流れを取り入れ挑戦し、「自由闊達な酒造り」をモットーとした酒蔵を目指しています。 ■内容量/原産地 門外不出 純米大吟醸 CLEAR BREW 720ml×1 CLEAR BREW DREAM 720ml×1 原産地:すべて栃木県小山市 ■原材料 米、米麹 ■賞味期限 すべて製造日より365日 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島 | 26,000円 |
 【10/4～5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】彗(シャア) SINGER BREWSTER シンガー ブリュースター 純米雄町 720ml 6本 送料無料 15度 日本酒 酒造好適米 雄町 清酒 長野県 遠藤酒造場 数量限定 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店 | これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出しました。そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。日本酒度＋10.7という、これまでの彗にはなかった最高峰の辛口。口に含んだ瞬間に広がる雄町由来のふくよかなコクと、後から追いかけてくる鋭いキレ味のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。彗が織りなす、新たな物語をぜひお楽しみください。 容量720ml×6本県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数15度日本酒度+10.7酸度2.4精米歩合70％※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 | 8,910円 |
 彗 SINGER BREWSTER 純米 雄町 720ml 遠藤酒造場 | 日本酒度+10.7！ シリーズNo,1の辛口「彗」ここに見参！ これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。 原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出しました。 そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。 アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。 【彗 SINGER BREWSTER 純米 雄町】 仕込み方法 純米酒 アルコール度 15％ 日本酒度 +10.7 酸度 2.4 原料米 岡山県産雄町100％ 精米歩合 70% 保存方法 冷蔵庫での保管をおすすめします 香りの特徴 食中酒として楽しめるよう、穏やかな香りに留めた一本。 味わい 酒米「雄町」由来の奥深いコクを口いっぱいに感じた後、驚くほど爽やかにキレが訪れる。絶妙のコントラストをご堪能ください。 飲み頃温度 冷酒 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 配送方法 通常便 | 1,485円 |
 【10/4～5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】彗(シャア) SINGER BREWSTER シンガー ブリュースター 純米雄町 720ml 3本 送料無料 15度 日本酒 酒造好適米 雄町 清酒 長野県 遠藤酒造場 数量限定 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店 | これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出されています。そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。日本酒度＋10.7という、これまでの彗にはなかった最高峰の辛口。口に含んだ瞬間に広がる雄町由来のふくよかなコクと、後から追いかけてくる鋭いキレ味のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。彗が織りなす、新たな物語をぜひお楽しみください。 容量720ml×3本県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数15度日本酒度+10.7酸度2.4精米歩合70％※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 | 4,780円 |
 【10/4～5限定 全品P3倍・日本酒は5倍】彗(シャア) SINGER BREWSTER シンガー ブリュースター 純米雄町 720ml 15度 日本酒 酒造好適米 雄町 清酒 長野県 遠藤酒造場 数量限定 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店 | これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出されています。そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。日本酒度＋10.7という、これまでの彗にはなかった最高峰の辛口。口に含んだ瞬間に広がる雄町由来のふくよかなコクと、後から追いかけてくる鋭いキレ味のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。彗が織りなす、新たな物語をぜひお楽しみください。 容量720ml県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数15度日本酒度+10.7酸度2.4精米歩合70％※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 | 1,485円 |