#150 バンド [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
2023 バンドールロゼドメーヌタンピエ正規品 ROSE ワイン辛口 750ml Domaine Tempier Bandol Rose 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Domaine Tempier Bandol Rose 2023 蔵元wine maker ドメーヌ・タンピエ / Domaine Tempier 産地terroir フランス/France＞プロヴァンス地方/Provence 格付けclass A.O.C バンドール / Bandol ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ムールヴェードル , サンソー , グルナッシュ etc 種類 / 味わいtype/taste ロゼrose / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店 Izumi Trading 情報information 収量の少ない平均樹齢20年前後の選別した区画のブドウに由来するため、凝縮していて各品種の個性がワインのなかに強烈に表現されています。また、ムールヴェードルの存在がワインに多くの個性とバランス・複雑さを与えます。サーモン・ピンクの反射を持った澄んだ色調と果物や花の力強い香りが魅力的で桃やザクロを思わせる豊満で円やかな味わいのなかに軽いスパイス香があり、バランスの取れた酸とともに味わいにアクセントを加えています。プロヴァンス料理に最適。サーヴィスは11度で。ドメーヌ・タンピエは，ル・プラン・デュ・カストゥレ／Le Plan du Castelletに本拠を置いくドメーヌです。現在の栽培面積は38ヘクタール。畑は複数の区画に分かれており、ボーセ＝ヴュー/Beausset-Vieuxのコミューンにある“ラ・ミグア”，カストゥレ/Castelletのコミューンにある“ラ・トゥルティーヌ”と“カバッソウ”、そしてドメーヌの建物の周囲に広がるラ・バスティッド/La Bastideなどが主要な区画です。なかでも“ラ・バスティッド”は、ドメーヌ・タンピエとペイロー家の魂と呼べるもので、大きな糸杉が船のマストのようにブドウ畑の中で棚引いています。栽培品種【赤ワインとロゼ・ワイン用】ムールヴェードル74.5％　サンソー11.75％グルナッシュ11.25％　シラー1.75％　カリニャン0.75％【白ワイン用】クレーレット60％　ブールブランユニ・ブラン18％マルサンヌ3％ドメーヌ・タンピエのシラーは、リュシアンの親友であるエルミタージュのジェラール・シャーヴ/Gerard Chave(ドメーヌ・ジャン＝ルイ・シャーヴ)からもらった挿し木を植樹したものです。逆にコトー・デュ・ラングドックのプリウレ・ド・サン＝ジャン・ド・ベビアンは、ドメーヌ・タンピエからムールヴェードルの苗木を譲り受けて自身の畑に植樹しました。ドメーヌでは可能な限り自然なブドウ栽培を行っています。除草剤は一切使わずに機械または手作業で伝統的に耕耘を行い、殺虫剤も一切用いずにリュット・レゾネの原則に則って監視を行っています。「自然は自然自身で有機的なバランスを維持することができる」との考えから環境と調和した持続的農業に取り組んでいます。また微生物環境の維持と土のすき返しのためにコンポストを用いており、ブドウはすべて手摘みで収穫され選果台を使い傷んだブドウや未成熟なブドウはすべて取り除かています。発酵は野生酵母のみを用いて温度管理機能付きのステンレス・タンク，またはセメント・タンクで行われます。ドメーヌは木樽による熟成と最低18ヶ月の熟成というAOCの規定（赤ワイン）を厳格に遵守しています。したがって、新ヴィンテージの赤ワインは収穫の翌々年の5月まではリリースされません。このため熟成庫は2ヴィンテージのワインをすべて保管できる広さがあり、湿度と温度は空調と加湿器によって完全に管理されています。品質の追求のために定期的に異なる業者から新樽を購入しますが、熟成に際し新樽は用いらず使用済みの樽（フランス産オークの樽の容量25-75ヘクトリットルまでの様々な容量の樽）が用いられます。瓶詰めは無清澄・無濾過です。 2008年にはラッセル・クロウ主演で大ヒットした映画『プロヴァンスの贈りもの（原題：A good year/監督：リドリー・スコット）』のなかにも登場し、少年時代の主人公が叔父からワイン造りの素晴らしさを教えられる場面で＜真実を伝える美酒＞として印象的に使われ、映画においても高級シャンパーニュに並ぶ演出道具として活用されるに至りました。このようにドメーヌ・タンピエは，今やプロヴァンスのドメーヌとして完全無欠の評価を受けています。「ドメーヌ・タンピエを味わうことなく、バンドールを，いや，プロヴァンス・ワインを語るなかれ」と断言できる所以でありましょう。 ※インポーター様資料より	6,600円
フランツ・ソーモンヴァンドフランツシュナンブラン白ワインフランスロワール 750ml Frantz Saumon Vin De Frantz Chenin Blanc 自然派ワイン La Muno 楽天市場店	22年は非常に暑く、雨が少なく乾燥した年でした。トゥーレーヌ産の買いブドウのシュナンブランを全房でプレス後、木樽やセメントタンク、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、洋梨やカリン、マンゴーやアップルミントのアロマ、拡がる果実味とややおとなしい酸味と程よい甘味、洋梨とカリンの香りが強くなりバランスよく心地の良い仕上がりです。 Information ワイナリーフランツ・ソーモン生産地フランス／ロワールブドウ品種シュナンブラン100％色／飲み口白／辛口アルコール度数 13% 発酵・熟成 9月収穫／全房で空気圧式圧搾。 3/4は木樽・1/4はセメントタンクで発酵。木樽・セメントタンク・ステンレスタンクで熟成。濾過あり・無清澄フランツ・ソーモン　Frantz Saumon フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社を設立し、意欲的に活躍しています。無農薬の農法に興味が有り、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びました。 2019年の3月からフランツは、パートナーのマリー・チボーと醸造所、熟成場所をシェアしています。以前より使用しているモンルイ圏内の自宅兼醸造所から、高速道路を使っても車で1時間程かかるvalleresという村で、洞窟（とても広い）を醸造所と熟成場所にして、様々な種類のタンク、アンフォラ、樽を所有しています。洞窟のすぐ向かいには自宅があり、マリーと二人の娘さんと毎日なんだか楽しそうに暮らしております。　この新カーヴではネゴスものを醸造しており、タンクを置く広い場所があるからこそ為せる技ですが、それぞれのミレジムの特徴やブドウの特性に合わせタンクを使い分ける、かつ各キュヴェに熟成の時間もかけてあげることができる、とても良い環境で醸造を行っています。	3,575円
ドメーヌ・タンピエ / バンドール・ルル・エ・ルシアン [2021]【赤ワイン】ワイン通販ワインホリック	セパージュ:	10,032円
ドメーヌ・タンピエ / バンドール・ブラン [2022]【白ワイン】ワイン通販ワインホリック	セパージュ:	8,448円
クロードネルヴァンドペイデュヴァルドゥロワールグロロー [2013] 750ml 赤　CLAU de NELL Vin de Pays du val de Loire Grolleau WINE NATION 楽天市場店	樹齢60?90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。色・タイプ赤/辛口品種グロロー容量 750ml 産地フランス　ロワール　アンジュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	3,967円
クロードネルヴァンドペイデュヴァルドゥロワールグロロー [2013] 750ml 赤　CLAU de NELL Vin de Pays du val de Loire Grolleau 酒宝庫　MASHIMO	樹齢60?90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。色・タイプ赤/辛口品種グロロー容量 750ml 産地フランス　ロワール　アンジュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日〜5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。赤ワイン	3,808円
オーストラリア産オーガニック赤ワインヴァンドゥツーリズム有機シラーズミディアム 750ml×1本贈り物本舗じざけや	オーストラリア産オーガニック赤ワインヴァンドゥツーリズム有機シラーズミディアム 750ml×1本オーストラリア産オーガニック赤ワインヴァンドゥツーリズム有機シラーズミディアム 750ml×1本	2,980円